آخر

خضروات مشكلة مع صلصة الزبادي والشبت

خضروات مشكلة مع صلصة الزبادي والشبت

تحول ملعقتان كبيرتان من الزبادي بأعجوبة وصفة الخل الأساسية إلى صلصة كريمية جديدة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي اليوناني كامل الدسم
  • 8 أكواب من الخضراوات الطرية المختلطة (مثل الميزونا والخس الصغير)
  • كوب شبت مفروم خشن
  • 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص
  • ملح كوشير ، فلفل مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • اخفقي صلصة الخل والزبادي في وعاء كبير. يُضاف الخضر والشبت وبذور السمسم ويُقلب حتى يتغطى ؛ سلطة الموسم بالملح والفلفل.

قسم المراجعات

    • 1 كوب (معبأة) أوراق الجرجير
    • 3/4 كوب (أو أكثر) من الزبادي العادي غير الدسم
    • 1/3 كوب مايونيز خفيف (1/3 دهون أقل)
    • 2 ملاعق كبيرة (معبأة) شبت طازج مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة (معبأة) ريحان طازج مفروم
    • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
    • 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم طازج
    • 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر
    • 1/4 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
    1. يُطهى الجرجير في قدر متوسط ​​من الماء المغلي لمدة 30 ثانية. بالوعة. اشطف الجرجير بالماء البارد. استنزاف مرة أخرى. جفف الجرجير بالمناشف الورقية. نقل الجرجير إلى الخلاط. أضف 3/4 كوب من الزبادي العادي الخالي من الدسم وجميع المكونات المتبقية وهرس حتى يصبح ناعمًا وخفيفًا مع المزيد من الزبادي أو الماء ، إذا رغبت في ذلك. نقل الضمادة إلى وعاء. الموسم خلع الملابس لتذوق مع الملح والفلفل. (يمكن تحضيرها قبل 3 أيام. قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة.)

    التحليل الغذائي المقدم من Bon Appétit


    سلطة الخيار والشبت

    • المؤلف: كوكي وكيت
    • وقت التحضير: 15 دقيقة
    • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
    • المحصول: 4 سلطات صغيرة 1 ×
    • التصنيف: سلطة
    • المطبخ: يوناني

    هذه السلطة المنعشة والخفيفة رائعة بمفردها ، ولكنها أيضًا رائعة مع خبز البيتا (أو التورتيلا) واللبن اليوناني العادي. لقد استمتعت أيضًا به على سرير من الخضار المختلطة ، مع القليل من زيت الزيتون والخل كصلصة.

    مكونات

    • 3 حبات خيار ، منزوع البذور ومفروم
    • 3 حبات طماطم ، منزوعة البذور ومفرومة
    • 1 بصلة حمراء مفرومة
    • & # 8531 كوب شبت طازج مفروم ناعم
    • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض
    • & frac14 كوب زيت زيتون
    • 1 ليمونة معصورة
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
    • & frac12 كوب جبنة فيتا مفتتة
    • الملح والفلفل حسب الذوق

    تعليمات

    1. في وعاء كبير ، اخلطي كل المكونات معًا. يتبل بالملح والفلفل.
    2. إذا كان لديك وقت ، قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة لبضع ساعات حتى تمتزج النكهات. من الأفضل تناول هذه السلطة في غضون يومين.

    تلاحظ

    نصائح للتحضير: تذوق كل خيار قبل تقطيعه! إذا وجدت واحدة بها بشرة مرّة ، قشرها قبل تقطيعها إلى مكعبات. كان أحد خياري الثلاثة ، غريبًا ، مذاقًا مرًا وأتمنى لو أزلته قبل إضافته إلى الباقي. في البداية ، قمت بتقطيع الطماطم والخيار إلى قطع كبيرة جدًا ، لكنني اكتشفت لاحقًا أنني استمتعت بالسلطة أكثر عندما تم تقطيعها جيدًا (انظر سلطة الخيار فوق الخضار المختلطة). أقترح تقطيعها إلى قطع صغيرة من البداية.
    اجعلها خالية من منتجات الألبان / نباتية: تخطي الفيتا.


    سلطة خضراء مشكلة مع صلصة الزبادي والجبن

    هذه سلطة جميلة يمكن أن ترافق أي طبق رئيسي تقريبًا. لا تضيف الصلصة طعمًا خاصًا ونكهة فحسب ، بل يمكن أيضًا استخدامها كغموس.

    تحضير الصلصة أولاً. في وعاء نخلط اللبن والجبن الكريمي والمايونيز والبقدونس والنعناع والشبت والثوم والبصل الأخضر والملح والفلفل. نضيف الزيت وصلصة تاباسكو ونخلط جيداً. إذا كان المزيج كثيفًا جدًا ، أضف الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك طوال الوقت ، حتى يصبح قوامه سائلًا إلى حد ما. أضف جبنة الفيتا المفتتة.

    اغسل وحضر سلطة الخضر. كومة لهم على طبق. تُزين بالطماطم الكرزية والزيتون. رشي الصلصة على السلطة.


    سلطة السلمون مع صلصة الزبادي اليونانية

    ملاحظة: يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة لشركة Amazon.

    إن صلصة الزبادي والشبت اللذيذة هي الإطراء المثالي.

    للسلطة 3 مراحل: تحضير السلطة ، وشوي السلمون ، وخفق التتبيلة. سأوجهك بإيجاز خلال كل مرحلة. (تم نشر الوصفة بأكملها في أسفل هذا الإدخال.)

    المرحلة الأولى هي تحضير جميع الخضروات والخضروات للسلطة. يستغرق هذا معظم الوقت ، لذلك أقوم بذلك أولاً. أقوم بتضمين البيض المسلوق في هذه السلطة ، لذا تفضل بوضع البيض على النار حتى يغلي بينما تقوم بمعالجة الخضر. بالنسبة للخضروات ، استخدمت مزيجًا من الخضروات العضوية المختلطة والسبانخ الصغير. اشطفيهم جيدًا واستخدمي دوار السلطة لتجفيفهم. لديّ هذا الفولاذ المقاوم للصدأ بالضبط الذي يدور سلطة وأنا أحب ذلك! السعة الكبيرة مفيدة بشكل خاص. أحب أن الوعاء الخارجي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بينما السلة الداخلية خالية من مادة BPA. تحقق من ذلك إذا كنت & # 8217re تبحث عن سبينر سلطة فاخر!

    بعد ذلك ، اغسل الخضار وأعدها. في هذه السلطة ، قمت بتضمين الطماطم والفجل والخيار. اغسلهم وقطّعهم وقطّعهم إلى مكعبات وأضفهم إلى الخضر. تفقد بيضك. إذا كانت جاهزة ، فاستمر في تبريدها وقشرها وأضفها إلى السلطة.

    بمجرد اكتمال السلطة ، قم بإعداد السلمون لتحميص المقلاة. سوف ينضج السلمون بسرعة بهذه الطريقة. أقوم بشطف السلمون وتجفيفه وتتبيله بكمية كبيرة من التوابل السوداء ثم أقوم بتحريكه في مقلاة ، مع وجود جانب اللحم لأسفل ، في مقلاة جيدة التزييت لبضع دقائق حتى تتكون قشرة. أقوم بتقليل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف كمية صغيرة من الماء أو النبيذ الأبيض إلى المقلاة ، أيهما سهل ، وأضع غطاءًا عليها لإنهاء طهي السلمون بالكامل. بمجرد طهيها ، اقلبها على طبق للراحة ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.

    الخطوة الأخيرة هي صنع تتبيلة سلطة الزبادي والشبت اليوناني. ستحتاج إلى الزبادي والشبت الطازج وعصير الليمون الطازج وفص ثوم (أو مسحوق الثوم) ومسحوق البصل والملح. ستحتاج أيضًا إلى خلاط عالي المسحوق. أنا أستخدم فيتاميكس. ضعي جميع المكونات في فيتاميكس وامزجيها معًا.

    سيكون لديك & # 8217 صلصة كريمية لذيذة جاهزة لتوابل السلطة الخاصة بك.

    لكن أولاً & # 8230 إزالة الجلد من سمك السلمون الذي كان يستريح على الطبق. ضع فيليه السلمون بعناية فوق السلطة. أحب أن أترك المنجم كما هو ، لكن يمكنك تقسيمه إذا كنت تفضل ذلك.

    ضع القليل من الزبادي اليوناني الكريمي مع صلصة الشبت فوق السلطة.

    تأكد من إعطاء السلمون بعض الصلصة أيضًا!

    انطلق واستمتع بسلطة السلمون الأسود المشوية مع صوص الزبادي اليوناني بالشبت!


    & ldquo ما هو بالضبط في سلطة كوب؟ & rdquo

    جعلني أتساءل. ما تذكرته من التسعينيات كان سلطة مقذوفة ثقيلة على لحم الخنزير المقدد والجبن وقطع لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق المنقوع في صلصة الرانش. لا شيء ملهم للغاية!

    عندما تحققت من المكونات الصحيحة ، أدركت أن ما كنت قادرًا على تحمله من ميزانية الطلاب الخاصة بي لم يكن في الحقيقة تكنولوجيا المعلومات. سلطة الكوب الأصلية كانت مصنوعة من الدجاج والجبن الأزرق والأفوكادو!

    يقول ما!! هذا & rsquos السلطة التي يمكنني الحصول عليها على متن الطائرة!


    طريقة عمل سلطة البروكلي بالشبت

    طبخ البروكلي: يمكن طهي البروكلي في إناء سريع التحضير أو وعاء طهي أو حتى في الميكروويف.

    في وعاء سريع - يعد طهي البروكلي الطري تمامًا في وعاء سريع التحضير نسيمًا. انظر إلى الوصفة التفصيلية لـ تبخير البروكلي في وعاء سريع التحضير.

    على قدر الطبخ - في قدر كبير مغطى ، يُطهى البروكلي في كمية قليلة من الماء المغلي لمدة دقيقتين أو حتى ينضج. صفيها وشطفها بالماء البارد. ثم انقله إلى وعاء مبطن بمنشفة ورقية حتى يجف تمامًا.

    يجعلون الصلصة: في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، اخفقي المزيج لخلط الزبادي اليوناني وعصير الليمون أو الخل والملح والفلفل وأوراق الشبت. اجلس جانبا.

    رمى: ثم أضيفي البروكلي المطبوخ وبذور اليقطين إلى التتبيلة وقلبي جيداً حتى يغطى بالتساوي.

    قم بتبريد هذه السلطة لمدة ساعة على الأقل حتى يحصل البروكلي على فرصة لامتصاص بعض الصلصة وإضافة المزيد من النكهة إلى السلطة!


    المكونات في وصفة تتبيلة الآلهة الخضراء:

    يبدو أنه لا يوجد وصفتان متماثلتان لخلع الملابس للآلهة الخضراء. كل شخص لديه نسخته الخاصة من أفضل مذاق الأعشاب ، والمكونات الكريمية التي يجب تضمينها (المايونيز والقشدة الحامضة والزبادي اليوناني وما إلى ذلك) وما هو الحمض الذي يجب إضافته إن وجد على الإطلاق.

    أود أن أشجعك على تجربة هذه الوصفة لأنني أعتقد أن مذاقها مذهل ولكن بكل الوسائل إذا لم تستمر في البحث حتى تجد واحدة تحبها. أحب استخدام مكونات بسيطة يسهل العثور عليها وسهلة الاستخدام.

    1. مايو - للدسم بالطبع
    2. الكريمة الحامضة - كريمي ومنعش. إذا كنت تبحث عن نسخة صحية من هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من القشدة الحامضة.
    3. نعناع وريحان وشبت - أحب هذه الأعشاب ومدى توافقها مع هذه الضمادة.
    4. جير - الجير هو الحمض المفضل لدي طوال الوقت لاستخدامه في الضمادات والتغميس. فقط تأكد من شراء الجير الفعلي. عصير الليمون في الحاوية الخضراء مناسب ولكنه ممتاز للغاية.
    5. عسل - فقط كمية صغيرة لإضافة لمسة خفيفة من الحلاوة. أحب أن أفعل ذلك في أطباق دسمة وحارة. إنه حقا يبرز النكهة.

    لقد جعلت هذا عمدًا تناسقًا في صلصة السلطة. هذه الضمادة ليست سميكة مثل غمس آلهة خضراء. إذا كنت تفضل أن تكون أكثر غوصًا ، فسأضيف كمية صغيرة من المايونيز في كل مرة حتى تحقق الاتساق الذي تريده. سوف يثخن كمية صغيرة في الثلاجة أيضًا ، لذا ضع ذلك في الاعتبار.


    تأنق لتعجب

    صلصات السلطة التي طعمها مثل مليون دولار لكنها ليست قنابل ملح؟ من يعرف؟ حسنًا ، هنا أربعة. قد لا تضرب الزجاجة مرة أخرى.

    الاتجاهات؟ ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. يمكنك تبريد ما لا تستخدمه لمدة تصل إلى أسبوع.

    وصفة تتبيلة سلطة الطماطم المجففة بالشمس صحية

    نصف كوب طماطم كرزية
    نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    نصف كوب زبادي عادي غير دسم
    4 قطع معبأة بالزيت ومُجففة بالشمس
    طماطم مصفاة
    2 تيرابايت. خل النبيذ الاحمر
    ½ ملعقة صغيرة. الملح كوشير
    ¼ ملعقة صغيرة. توابل المجففة

    تصنع 1 كوب لكل 2 تيرابايت: 70 سعرة حرارية ، 130 مجم صوديوم

    وصفة تتبيلة سلطة التفاح والخردل الصحية

    ربع كوب صلصة تفاح غير محلاة
    نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
    1 تيرابايت. خل التفاح
    1 تيرابايت. مايونيز
    2 تيرابايت. خردل كامل الحبوب
    1 ملعقة صغيرة. عسل
    ¼ ملعقة صغيرة. الملح كوشير

    تصنع 1 كوب لكل 2 تيرابايت: 90 سعرة حرارية ، 150 مجم صوديوم

    وصفة تتبيلة سلطة الأفوكادو الصحية باللبن والليمون

    ½ حبة أفوكادو ناضجة
    نصف كوب زبادي عادي غير دسم
    2 تيرابايت. مايونيز
    2 تيرابايت. أغصان الشبت الطازجة
    2 تيرابايت. قطع البصل الأبيض
    2 تيرابايت. عصير ليمون
    ½ ملعقة صغيرة. الملح كوشير

    يصنع 1 كوب لكل 2 تيرابايت: 45 سعرة حرارية ، 150 مجم صوديوم

    وصفة تتبيلة سلطة الجزر والزنجبيل الصحية

    1 كوب جزر مبشور
    نصف كوب زيت كانولا
    2 تيرابايت. صلصة الصويا قليلة الصوديوم
    2 تيرابايت. أرز أو خل عصير التفاح
    2 تيرابايت. زنجبيل مفروم
    2 تيرابايت. ماء
    1 تيرابايت. زيت السمسم المحمص
    2 ملعقة صغيرة. السكر

    تصنع 1 كوب لكل 2 تيرابايت: 90 سعرة حرارية ، 150 مجم صوديوم

    هل لديك أي وصفات سلطة صحية تود مشاركتها مع قرائنا & # 8217d؟

    اترك رد إلغاء الرد


    الوصفة: سلطة بورتوبيلو المحمصة مع صلصة الزبادي والشبت

    احتفل بنكهات الربيع مع البورتوبيللو الدافئ والجرجير الحار وصلصة الزبادي المفضلة لدينا بالليمون والشبت.

    مع الطقس الدافئ في الهواء الطلق علينا ، من الرائع دائمًا الحصول على سلطة لذيذة في ترسانة الوصفات الصحية الخاصة بك. وما هي أفضل طريقة للاحتفال بالربيع من الخضار الطازجة من سوق المزارعين المحليين؟

    تجمع هذه الوصفة بين بعض من أفضل منتجات الربيع ، وكلها مغطاة بالليمون محلي الصنع والشبت واللبن. إن اللون الكريمي لزبادي siggi & # 8217s العادي المقترن بالحمضيات والأعشاب الطازجة يجعله رفيقًا ممتازًا لبورتوبيلوس الدافئ ، وكل ذلك معًا يصنع وجبة مستوحاة من الأرض تغذي العقل والجسم.

    بورتوبيللو محمص وسلطة خضراء مشكلة مع الفجل وصلصة الزبادي والشبت

    مكونات

    سلطة
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    2 حبة فطر بورتوبيللو
    1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
    رشة ملح البحر
    رشة فلفل
    3 حفنات جرجير أو سلطة خضراء أخرى ، مغسولة ومجففة
    2 فجل بطيخ مقطع إلى شرائح رفيعة
    حبة أفوكادو مقطعة إلى نصفين ، منزوعة القشرة ومقطعة إلى شرائح

    صلصة
    1/2 كوب زبادي عادي (يوصى بزبادي سيجي)
    1 فص ثوم صغير مفروم
    1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
    عصير 1 ليمونة
    2 ملعقة صغيرة شبت طازج مفروم
    ملح للتذوق
    فلفل للذوق
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

    سخني الفرن على 400 درجة. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. ادهن الفطر بزيت الزيتون والخل البلسمي. يرش بالملح والفلفل. ضعي الفطر على صينية الخبز ، ثم ضعي الخياشيم. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.

    أثناء خبز الفطر ، قم بإعداد صلصة الزبادي والشبت قليلة السكر. يُمزج الزبادي العادي مع الثوم وقشر الليمون وعصير الليمون والشبت والملح والفلفل في وعاء صغير. نضيف زيت الزيتون ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من عصير الليمون و / أو زيت الزيتون حتى تصل إلى القوام المطلوب.

    أضيفي الخضار معًا في وعاء وفعليها بالفجل والصلصة. إرم إلى معطف. أخرجي البورتوبيللو من الفرن وضعيه فوق السلطة. ضعي فوقها الأفوكادو وقدميها.

    هذه الوصفة مأخوذة من كتاب Summer & # 8217s الجديد SugarDetoxMe. لمزيد من المعلومات وللشراء ، انقر هنا .

    مُقدم من siggi & # 8217s

    في siggi نصنع الزبادي بمكونات بسيطة وليس بالكثير من السكر. تعتمد منتجاتنا على تقاليد الألبان الاسكندنافية ، مثل الزبادي الأيسلندي التقليدي skyr. منتجاتنا لا تحتوي على أي من تلك المحليات الصناعية الرهيبة. نحن نستخدم فقط الحليب من المزارع العائلية التي لا تستخدم هرمونات النمو مثل rBST.


    شاهد الفيديو: صلصة الزبادي التركية الشهيرة صلصة الدقوز الكويتية (شهر اكتوبر 2021).