آخر

وصفة فطيرة منفوشة باللحم المقدد والفطر

وصفة فطيرة منفوشة باللحم المقدد والفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة الفطائر الرقيقة

بدأت بالحشوة: قطعت لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ، وجففت الفطر وقطعته أصغر ، ثم قطعت البصل ووضعته على نار هادئة بالزيت والقليل من الماء.

عندما تغلغل البصل ، أضفت لحم الخنزير المقدد ، ثم الفطر. غطيتهم وتركتهم ليقلى لبضع دقائق (حوالي 10) ، ثم قمت بالتتبيل ، أضع البقدونس المفروم وأضعهم في غربال حتى يستنزفوا.

بالنسبة للفطائر ، أخفق البيض بقليل من الملح ، أضع الحليب والدقيق مع مسحوق الخبز.

قمت بتسخين مقلاة التفلون ثم قليت من كلا الجانبين. خرجت 8 فطائر منفوشة. توقفت قليلاً عن تكوين الفطائر للجزء الأخير.

بعد تجفيف الزيت الزائد من لحم الخنزير المقدد والفطر ، قمت بنشر 3 ملاعق كبيرة منهم على الفطائر ، وتدحرجت مع إدخال الحواف قليلاً بالداخل ، وذهبت من خلال التكوين المتوقف عن الفطائر ، ثم من خلال فتات الخبز وقمت بالقلي جميع النواحي.

لقد خدمت كل فرد من أفراد الأسرة مع قطعتين من الفطائر.



مجنون في المطبخ

من المحتم ألا تخطر ببالك الأفكار الساخنة أثناء تناول الطعام المطبوخ في المنزل.

  • طلب ارتباط
  • فيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد إلكتروني
  • تطبيقات أخرى

بان كيك او جراتان محشو بالمشروم و صوص الكريمة الحامضة

لقد اتبعت الوصفة الأساسية بالضبط ، تم تحضير الفطائر وفقًا لوصفة الكريب الخاصة بي.
كما ترون ، الحشوة صائمة ، إذا تركت الصلصة وصُنعت الفطائر أيضًا صائمًا ، فسيكون التحضير أيضًا صائمًا تمامًا ، وبهذا سيكون لديك شهية وتزيد في الطهي والمذاق!

فطائر محشوة بالفطر

المكونات:
جزء من الفطائر ، وصفة هنا
500 غرام فطر
بصلة متوسطة
الثوم والملح
فلفل،
الشبت
نفط،
ملعقة كبيرة من الدقيق
كأس من الماء
جبنه
زبادي

حضري تركيبة البان كيك واتركيها ترتاح أثناء تحضير الحشوة.
قشر الفطر ، أو اغسله بإسفنجة (حسب الرغبة) ، اقطعه وافعل الشيء نفسه مع البصل والخضر ، وطحن الثوم وإضافته إلى التكوين حسب الرغبة.
يقلى في زيت البصل الساخن ، ثم الفطر ، والخضر ، والثوم ،


يُذوب الدقيق في الماء ويُسكب فوق الفطر ، ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يتبل بالملح والفلفل وضع ملعقة كبيرة من الحشوة على كل فطيرة


ولفها. ضعيها في مقلاة مدهونة بالسمن ،


الجبن المبشور في الأعلى.


يُحفظ في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا ويقدم مع صلصة مصنوعة من الزبادي والثوم حسب الرغبة والملح وقليل من زيت الزيتون.


الفطائر المحشوة بالفطر وصلصة البشاميل I طعام فاليري

مرحبا يا عزيزي الشهوات. لقد أعددت اليوم فطائر محشوة بالفطر وصلصة البشاميل. الحشوة كريمية ورائحة ولذيذة جدا. أتمنى أن تنال إعجابكم وتجهزهم بكل سرور. أتمنى لك يومًا لذيذًا وفاتح للشهية!

الوصفة كاملة - https://valeriesfood.md/blog/clatite-umplute-cu-ciuperci-si-sos-bechamel-i-reteta-video/
لمزيد من الوصفات قم بزيارة - https://valeriesfood.md/

Instagram - https://www.instagram.com/valeriesfood/
الفيسبوك - https://www.facebook.com/valeriesfoodmd/
تويتر - https://twitter.com/valeriesfoodmd/
بينتيريست - https://www.pinterest.com/valeriesfood/

موسيقى مقدمة من JQ Maxim - https://soundcloud.com/jqmaxim/

الموسيقى: كيفن ماكلويد - ديلي بيتل

تم ترخيص Daily Beetle بواسطة Kevin MacLeod بموجب ترخيص Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
المصدر: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html؟isrc=USUAN1500025
فنان: http://incompetech.com/

الفطائر المحشوة بالفطر وصلصة البشاميل I قناة Valerie's Food Valerie's Food


مكونات الفطيرة

  • 3 بيضات
  • 300 جرام دقيق
  • 300 مل من الحليب
  • 250-300 مل. من المياه المعدنية
  • 3 ملاعق كبيرة & # 8211 50 جرام & # 8211 زبدة مذابة (اختياري)
  • رشة ملح
  • اختياري: ١-٣ (كحد أقصى) ملاعق كبيرة من السكر
  • النكهات (فقط إذا كنت تصنع الفطائر بحشوة حلوة): 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 كيس من سكر الفانيليا ، قشر الليمون المبشور (إذا أردت)
  • بالإضافة إلى: حوالي 50 مل. زيت القلي

حول تكوين الفطائر

بادئ ذي بدء ، أود التأكيد على أن خليط البان كيك قابل للتكيف للغاية: أليس لديك حليب؟ لا بأس ، فقط اصنع الفطائر بالمياه المعدنية. سوف يخرجون ربما أكثر رقة من أولئك الذين لديهم الحليب ، سيكون الاختلاف في المذاق ضئيلاً ، فقط الفطائر ستكون أكثر مسامية قليلاً ، ذات ملمس إسفنجي. ليس لديك 3 بيضات؟ سارت الامور بشكل جيد مع 2 كذلك. ربما حتى مع بيضة واحدة كبيرة أو بيضة واحدة وبياض بيضة واحدة وبيضة وصفاران إلخ.

إذا لم يكن لديك مياه معدنية ويمكن استبدالها بالماء العادي أو الحليب. الشيء الرائع هو أن الفطائر الصيام جيدة مثل: التخلي عن البيض ، التخلي عن الحليب ، الاحتفاظ فقط بالدقيق والمياه المعدنية والقليل من الزيت ، بعض الفطائر الجيدة ستخرج مع المربى الجيد سيكون متعة.


- 12 كيلو بطاطس
- 2 بيض
- بقدونس
- ملح
- فلفل

قشري البطاطس النيئة واغسليها وضعيها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. صفيها بيدك ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة والقليل من البقدونس الأخضر المفروم.

تحضير عجينة البان كيك من البيض (2 بيضة لكل و 12 كيلو بطاطس). اخلطي العجينة مع البطاطس.

ضعي مقلاة بملعقة كبيرة من شحم الخنزير أو الزيت على الموقد واتركيها تذوب. نأخذ التكوين بملعقة صغيرة ونضعه في المقلاة ، ونتركه بني لمدة 10 دقائق على كلا الجانبين.

هذه لذيذة وجمالية وسهلة التحضير مقبلات نباتية سوف يسعدونك!


وصفة الفطائر الرقيقة باللحم المقدد والفطر - الوصفات












بواسطة http://retetegg.blogspot.com/
في بعض الأحيان نفد الأفكار ، نشعر بالجوع وليس لدينا الكثير من الطعام في الثلاجة للاختيار من بينها وعمل مجموعات مختلفة.

في إحدى الأمسيات حوالي الساعة 11 مساءً ، كانت صديقتي ريسة في الحالة المذكورة أعلاه. لم يكن يعرف ما الذي يجب دمجه للحصول على عشاء متأخر ولكن لذيذ وطلب مني فكرة (اعتمادًا على المكونات التي أخبرني أنها موجودة في الثلاجة). اقترحت عليها صنع بعض الفطائر السريعة مع البيرة ، والتي أضافت إليها بعض الجبن المبشور للحصول على نكهة إضافية.

بينما كنا نتحدث عن الفوضى (كانت بين دورتي فطيرة) كان لدي أيضًا شغف. نظرًا لأنني لا أتناول الطعام في المساء بعد الساعة 7 صباحًا (وكان الوقت قد اقترب من منتصف الليل تقريبًا) ، فقد اختبرت أيضًا الفطائر في اليوم التالي مع البيرة والجبن. جنون (بطريقة جيدة).

في مقلاة ساخنة ، قمت بخبز الفطائر (جعلتها أسمك قليلاً من المعتاد لذا احتاجوا إلى مزيد من الوقت للخبز). لكن يمكنني أن أقول بصراحة أنها تستحق كل الوقت في العالم لأنها لذيذة للغاية.

قدمتها ساخنة مع الجبن المبشور وحوالي 2 نقانق شبه مدخنة مع الكاتشب. أذهب بسيطًا أو مع الصلصة التي تحبها أكثر :)


فطر محشي بالفرن & # 8211 وصفة بالفيديو

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

أعزائي ، ماذا عن البعض فطر محشيلذيذ و معطر؟ أريد أن أشارككم وصفتي ل فطر محشي، التي كنت أجهزها لعائلتي منذ فترة طويلة والتي لن أغيرها أبدًا. يخرج الفطر لذيذ جدا ورائحة ، الحشوة لذيذة جدا وسهلة التحضير جدا ، والنتيجة النهائية مجنونة.

للحصول على بعض فطر محشي ممتاز عليك أن تختار الفطر فطر كبير وطازج أبيض متماسك. يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفطر طالما أردت وهي كبيرة الحجم. من المهم تجربة هذه الوصفة الرائعة لأنني متأكد من أنها ستصبح المفضلة لديك.


إبداعات الطهي من تأليف كريستينا ج.

مرحبًا بكم في عالم إبداعي مليء بالحب حيث الجنة. هو الحد. وصفات تقليدية وجريئة وبسيطة وسريعة وخالية من الغلوتين ونباتي ونباتي وصيامي لك.

الفطائر الرقيقة بالكريمة والفراولة - حلويات الطفولة

أكتب المزيد عن هذا في الكتاب 14 درجة من الأحمر:ذكريات الطفولة الشيوعية & # 8211 العصر الذهبي.

يشعر الأصدقاء والزملاء بالدهشة من سرعة طهيهم ، ولكن عندما تبدأ في الطهي في سن السادسة لعائلة مكونة من 8 إلى 10 أشخاص ، لا يسعك إلا أن تصبح خبيرًا.

لقد نشرت للتو كتاب الطبخ السادس والأخير من سلسلة 41 من وصفات بسيطة.
في هذا الكتاب - 41 وصفات للفطائر والكعك والكعك والحلويات الأخرى - سوف تجد مجموعة رائعة من الفطائر ، الفطائر ، الكعك الرقيق ، الحلو والمالح.
لا تفقدها. ربما تعطيه لشخص ما.

& # 8212 من لا يحب الفطائر؟
& # 8212 إذاً ماذا تفعل هنا ، آه ، ربما تريد أن تفعل ذلك لأحبائك. جيد. ابق إذن ، ابق واستلهم.

فطائر باللبن والقشطة والفراولة
آه ، الفطائر والقشدة والفراولة. ماذا يمكن أن يكون أكثر كمالا؟
ربما بعض الشمس والصحة والحب كما في الأفلام والكثير من المال و. و. وهكذا.

لكننا الآن راضون بما تعطينا الطبيعة الأم بكرم كبير في كل الفصول. لا؟
إذا كنت تحب الفراولة والفطائر ، فهذه الوصفة تناسبك.


كل هذه الوصفات لي ، ولكن إذا كنت تريد وصفات تقليدية أصلية ، فابحث (قريبًا) عن المجلدات الثلاثة من كتاب الطبخ بعنوان: وصفات الجدة المستفادة من الأم - كتاب الأطباق الرومانية التقليدية المنقولة من جيل إلى جيل - عادات قديمة.

على الرغم من أنني أعرف أنك تعرف كيف تصنع الفطائر ، فربما لا يعرف جارك أو ابنة أختك أو زوجة ابنك أو طفلك ويريد التعلم. يبدو من العدل أن أشرح خطوة بخطوة لأولئك الذين ليس لديهم الوقت ولكن لديهم الإرادة.
تأكد من منحهم هذا الكتاب كهدية ، وأنا متأكد من أنهم سيستخدمونه.

المواصفات الفنية
درجة الصعوبة: منخفضة
وقت التحضير: 20 دقيقة
الحصص: 10 فطائر ليست رقيقة جدًا ، كبيرة جدًا. يمكنني أن أحضر لك 12-14


دونات منفوش بالملعقة. الوصفة موروثة من الجدة وتذكرك حتى بمذاق الطفولة.

ندعوكم لمشاهدة الفيديو أدناه وصفة الكعك البسيط المصنوع بالملعقة:

المكونات (50 قطعة):200 غرام زبادي دسم ، 2 بيضة ، 2 كيس سكر فانيليا ، 2 ملاعق كبيرة سكر ، قارورة واحدة من خلاصة الفانيليا ، مسحوق خبز ، 300 غرام دقيق ، قشرة ليمون مبشورة ، كيس واحد من سكر الفانيليا

طريقة التحضير:في وعاء يخفق البيض بكيس من سكر الفانيليا حتى يذوب السكر. نضيف خلاصة الفانيليا واللبن ونخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. تخلط جميع المكونات جيدا وتضاف قشر الليمون المبشور. ستكون النتيجة عجينة كريمية ناعمة جدًا. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة أو في قدر.

باستخدام ملعقة صغيرة نأخذ العجينة بالملعقة ونضعها في الزيت الساخن. في كل مرة نضع الملعقة في الزيت الساخن أولاً ثم نأخذ العجينة حتى لا تلتصق. بعد خبز الدونتس على كلا الجانبين ، قم بإزالته بملعقة على منديل المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ، ثم قم بمسحوقها بسكر الفانيليا وهي لا تزال ساخنة. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من وصفة طبخك للكعك الرقيق المصنوع من الملعقة!


إبداعات الطهي من تأليف كريستينا ج.

مرحبًا بكم في عالم إبداعي مليء بالحب حيث الجنة. هو الحد. وصفات تقليدية وجريئة وبسيطة وسريعة وخالية من الغلوتين ونباتي ونباتي وصيامي لك.

كورنليتس مع شحم الخنزير والبرشت: وصفة الجدة: حلويات الطفولة

عزيزي القارئ الأمين والخائن ،
إذا كنت قد ولدت خلال الحقبة الشيوعية ، فلا بد أنك أكلت مخاريط شحم الخنزير التي صنعتها جدتك أو غيرها.

يُصنع كرواسون شحم الخنزير عادة في عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة لأنه عندما يتم تقطيع لحم الخنزير ويكون شحم الخنزير طازجًا.
ربما بعد ذلك لم تلاحقهم. لم أستسلم أيضًا ، لكنني الآن أعشقهم.
المصاصات مع شحم الخنزير / العظام هي رمز للطفولة الشيوعية.
أولئك الذين لم يأكلوا بعد ذلك مدعوون للقيام بذلك الآن.

إذا كنت نباتيًا ، فإليك وصفة بدون مكونات فواكه. على https://reteteindraznete.blogspot.com يمكنك العثور على العديد من وصفات الصيام التقليدية ولكن الأصلية أيضًا أم لا.

تم نشر هذه الوصفة لأول مرة على https://reteteindraznete.blogspot.com ، مدونة الوصفات الأولى الخاصة بي ، ثم تم تضمينها (جنبًا إلى جنب مع العديد من وصفات الأجداد الأخرى) في مجموعة كتب الطبخ التقليدية المسماة: وصفات الجدة التي تعلمتها الأم - المجلد ثانياً- الأطباق الحلوة.

يتم نشر جميع كتب وصفاتي في شكل إلكتروني وورقي ويمكن العثور عليها في كل مكان عبر الإنترنت.
ابحث عن اسم مؤلفي - Cristina G. (بالضرورة مع نقطة بعد G) - وستظهر العديد من النتائج على كتب Google و Apple و Books2Read وما إلى ذلك.

أخت زوجي ، سيسيليا ، تصنع أفضل كرواسون أصيل على وجه الأرض. بدون مبالغة.

أنا حامل للتقاليد ، لكن في نفس الوقت أحب تغيير ما تعلمته عندما كنت طفلاً ، لذلك لأنني أجرب باستمرار ، أجدهم أقوياء في معظم الأوقات.

درجة الصعوبة: متوسطة
وقت التحضير: 50-60 دقيقة
غيتس: لا أستطيع أن أقول

  • 2 كوب من شحم الخنزير النظيف غير المملح وغير المذاب (10 ملاعق كبيرة). كلما وضعت شحمًا أكثر ، كلما كانت أكثر رقة. لذلك يجب أن يكون شحم الخنزير (بالنسبة المئوية) أكثر من البرش. هذا هو سر الرقة. (نسيت أن أذكر)

  • 1 كوب بورشت طازج (200 مل - أو أقل لجعلها أصغر سنا)
  • 1 كوب سكر (أنا فقط أضع النصف (لا أحب الحلو جدًا)
  • 4-5 أكياس من سكر الفانيليا
  • الخميرة مثل الجوز
  • دقيق القمح كم يحتويه (يعتمد على الدقيق الخاص بك)
  • خلاصة الروم / الفانيليا (2-3) أو قشر الليمون / البرتقال المبشور جيدًا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح - حسب الرغبة (لا تنسى ، مثلي)
  • للحشوة: نواة الجوز المقلية و / أو القرف ، المربى ، اللوز ، الزبيب أو أي شيء تريده
  • قم بإذابة الخميرة في بورشت فاتر (ليس ساخنًا - إذا كان ساخنًا ، فلن ينمو الكرواسان) حيث تضع الملح.

  • ضعي شحم الخنزير والسكر والبرش والجوهر في وعاء وأضيفي الدقيق تحت المطر حتى يخرج عجين مرن غير لزج ولا ينكسر. حوالي 5-7 دقائق. لا مزيد من التليين.
  • اتركه باردا قليلا أم لا. أنا لم يتركوا.

  • انشر ورقة بسمك حوالي 3 مم. لا تمدها بشكل كثيف لأنها ستنمو في الفرن وتصبح ضخمة. لن يكون هناك أي خطأ في ذلك إذا لم يخبز بقوة. أنت تخاطر بأن تكون قاسيًا في الداخل

  • بعجلة. أو كما يسمى هذا الكائن في الصورة أعلاه ، قسّم الورقة إلى صفوف (انظر إلى الصورة) ثم قم بعمل مربعات أو مثلثات. كيف يكون مفيدًا (انظر إلى الصور)

  • خبز - ينضج (درجة حرارة 180-200 درجة) لمدة 10-20 دقيقة. يعتمد ذلك كثيرًا على الفرن ودرجة الحرارة. أقترح ألا تدع النار تحترق إلى أقصى حد لأنها تحترق بسرعة أعلى / أسفل ، لكنها تظل خامدة في الداخل. من الأفضل ترك النار بطيئة.

  • تحاول كسر واحد إلى اثنين ، لكن كن حذرًا ، عندما يكون الجو حارًا ، يبدو قليلاً من الداخل. إنه أمر طبيعي تمامًا ، شحم الخنزير له هذا التأثير. فهي ليست نيئة (ما لم يتدفق العجين). قم بإزالتها ، على الفور ضع السكر البودرة فوقها. يجب سحق السكر البودرة عندما يكون ساخنًا ، وإلا فلن يلتصق. دعهم يبردوا قليلاً و يم يم.
  • كنت آكل حوالي 100 الآن وعندما أفكر في كيفية لوي أنفي في الأعياد. يا له من طفل كسول! الآن نحن نصنع الكعك بشكل شبه حصري. وما الفرح.

المطالبات
لقد صنعته من المارجرين و / أو الزبدة. إنه ليس نفس الشيء. من يقول إنهما متماثلان تمامًا فهو كاذب أو لا يعرف مذاق الأصل وثباته. من الأفضل الامتناع!
ذات يوم قرأت وصفة تحتوي على مكونات: 100 غرام من شحم الخنزير أو الزيت. كنت مجنونا! أخي ، الزيت يتصاعد. لا أستطيع حتى أن أتخيل ما قد يخرج. شحم الخنزير ليس زيت. ليس تقريبا. يمكنك المحاولة إذا كنت تريد.
مربى مربى متاحة تجاريا اليوم. ليس لدي أي فكرة عن طعمهم ولكن الفكرة ليست سيئة. على أي حال ، يجب أن يكون المربى سميكًا جدًا (المربى سميك ولكن من يدري ما يحتويه): ربما مربى البرتقال أو الكرز / الكرز / الفراولة من المربى. يمكنك أيضًا وضع الفواكه المجففة / المسكرة: التين والأناناس والخوخ والتوت البري. كل ما يتبادر إلى الذهن ولديك في المنزل.
ضعي العجينة وقشر البرتقال / الليمون المبشور على مبشرة صغيرة. سيعطي طعمًا دقيقًا وطازجًا يغطي طعم شحم الخنزير.


تريجون مع الفطر ولحم الخنزير المقدد

تريجون مع الفطر ولحم الخنزير المقدد & # 8211 نوع من العجينة الرقيقة المصنوعة من العجين المخمر ، مع حشوة غنية من الفطر ولحم الخنزير المقدد والكراث. هذه المرة قطعت المسجات على شكل قمح. يمكن استخدام النقانق الحارة أو غيرها من النقانق المدخنة بدلاً من لحم الخنزير المقدد.

أعتقد أنك تعرف بالفعل أن لدينا مختلف وصفات ل pogacele على المدونة & # 8211 مع الجماري والجبن و telemea إلخ. كلها لذيذة جدا ونحن ندعوك لتجربتها!

من عجينة مماثلة صنعت قمحًا رقيقًا باستخدام telemea أو منفاخ & # 8211 انظر هنا.

لقد كنت أتوق إلى البعض لفترة طويلة حقول القمح مع الفطرولكن مع الكثير من الحشوة واليوم أخذت قدرًا كبيرًا من الفطر ، حتى لعمل هذه الوصفة. كلاسيكيا يصنعون برطمانات القمح أو الفطر عجينة المعجنات او من صفائح الفطيرة. هذه المرة فعلت هذا الفطر مع الفطرومن عجين مخمر.


فيديو: طريقة تحضير الفطائر التركية الشهيرة باللحم والجبن - Pide (أغسطس 2022).