آخر

وصفة تيراميسو بالكريمة المخفوقة

وصفة تيراميسو بالكريمة المخفوقة

وصفة تيراميسو بالكريمة المخفوقة

سريع جدا وبسيط:

لقد صنعت القهوة وأضفت القهوة سريعة الذوبان والسكر حسب الرغبة وخلاصة الروم والروم.

لقد أعددت كريم:

وضعت 150 جرامًا من السكر مع 50 مل من الماء في قدر وسخنته حتى أصبح شرابًا شفافًا. أخذته بين أصابعي ورأيت أنه يمكن تشكيله (وهذا يعني أنه وصل إلى 121 درجة كما هو مطلوب في صناعة الحلويات وبالتالي يتم بسترة الصفار بأي بكتيريا) ، ثم أضفت الشراب إلى الصفار وأخلطه جيدًا وخلط حتى تصبح كريمة رغوية.

لقد جلدت الكريمة المخفوقة بقوة. لقد قمت بخلط بضع ثوانٍ مع الماسكاربوني لأصبح كريميًا ومختلطًا بالخشب من الأسفل إلى الأعلى لأظل مزبدًا.

قمت بخلط الكريمة المخفوقة مع الماسكاربوني معًا ، أضفت كريمة الصفار وكيس الفانيليا والليمونسيلو. لقد تذوقته ليكون حلوًا جدًا (في حالة إضافة سكر بودرة إضافي). أضعها جانبا.

أعددت شكلاً ، نقع البسكويت في القهوة ونقعها جيدًا ثم أعصرها جيدًا حتى لا تتدفق ، ثم وضعت صفًا من البسكويت المنقوع وصفًا من الكريمة وصفًا من البسكويت وصفًا من الكريمة ، قمت بدهن مسحوق الكاكاو فوق الكريمة وزينته بالتوت.

اتركه في الثلاجة لبضع ساعات ليبرد ثم قدمه! شهية كبيرة!