آخر

وصفة تفاح التوفي التقليدية

وصفة تفاح التوفي التقليدية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات التفاح

تفاح التوفي هذا ليس سريعًا وسهل التحضير فحسب ، بل طعمه رائع أيضًا! استخدام الحلوى يجعل هذه الوصفة نسيمًا. إذا كنت تشعر بالمغامرة - ضع فوق الحلوى بالمكسرات أو الشوكولاتة. العلاج المثالي لقضاء ليلة البون فاير.

صنع هذا 47 شخصًا

مكوناتيصنع: 6 تفاح توفي

  • 6 تفاح جراني سميث
  • 400 جرام من توفي الألبان الملفوفة بشكل فردي وغير مغلفة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • مكسرات أو شوكولاتة مذابة (اختياري)

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 5 دقائق› الوقت الإضافي: 20 دقيقة ›الاستعداد: 40 دقيقة

  1. أدخل 3/4 العصي المصاصة في نهاية جذع كل تفاحة. ضع التفاح على صينية خبز مغطاة بورق مدهون قليلاً.
  2. يُمزج التوفي والماء في قدر على نار خفيفة. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تذوب الحلوى وتصبح ناعمة. يقلب في مستخلص الفانيليا. اغمس كل تفاحة في الحلوى المنصهرة وقم بتشغيل التفاح برفق حول داخل القدر لتتخلص من بعض التوفي. اكشطي قطع الحلوى الزائدة من قيعان التفاح باستخدام جانب القدر. رشي المكسرات أو رشي الشوكولاتة المذابة إذا رغبت في ذلك. ضعيها على ورق القصدير واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة تفاح التوفي

جيسيكا دادي أكتوبر 7 ، 2020 4:00 مساء

التغذية لكل جزء

لا تكتمل حفلة الهالوين أو Bonfire Night بدون بعض تفاح التوفي التقليدي. لإنشاء هذه الحلوى الكلاسيكية اللزجة والحلوة ، ما عليك سوى اتباع وصفة حلوى التفاح البسيطة الخاصة بنا. لقد قمنا بتضمين مقطع فيديو سهل المتابعة لمساعدتك في الحصول عليها في كل مرة.

جاهزة في غضون 20 دقيقة فقط ، بالإضافة إلى وقت التبريد ، ستكمل هذه التفاح اللذيذ أي حفلة خريفية (لأنها & # 8217re جيدة جدًا بحيث لا يمكن توفيرها لمجرد عيد الهالوين). هذه الوصفة تجعل 6.

إذا كنت ترغب في إضفاء توهج أحمر لهذه التفاحات ، أضف بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر إلى خليط السكر بمجرد إبعادك & # 8217 عن الحرارة. أو تغمس في رقائق اللوز لمزيد من القرمشة.

أحب عيد الهالوين الجيد؟ لدينا الكثير من وصفات الهالوين اللذيذة لتجربتها هنا!


كيف نصنع تفاح التوفي

يمكنك صنعها كتفاح توفي كامل ، لكننا نفضل تقطيع التفاح إلى شرائح.

لقد وجدت صعوبة في الحصول على تفاحة كاملة على الأطفال ، خاصة مع الحلوى الصلبة حول الخارج أيضًا.

في الماضي ، كنت أجد نصف تفاحة من الحلوى تُترك ، لذا فإن هذا يضمن أكل كل شيء - وأن هناك نفايات أقل.

وجود شرائح أصغر يسهل على أفواه الصغار أكلها.


ما هي مدة بقاء تفاح التوفي وكيف يتم تخزينها؟

على الرغم من أنه من الأفضل تناول تفاح التوفي محلي الصنع في أسرع وقت ممكن ، إلا أنه يمكن تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لف كل تفاحة في السيلوفان أو ورق البرشمان أو ورق واحفظها في مكان بارد وجاف. ليس الثلاجة لأن الحلوى تمتص الرطوبة من الهواء ويصبح الغلاف المقرمش ناعمًا ولزجًا. لفهم في السيلوفان ، اربطهم بقوس ووزعهم على شكل عيد الهالوين أو ليلة البون فاير.


تفاح توفي

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

قم بإزالة السيقان من التفاح ووضعها على أعواد خشبية.

في قدر 80 مل من الماء ، احضر السكر وملون الطعام والخل بسرعة حتى يغلي حتى يظهر مقياس حرارة السكر 150 درجة مئوية.

ثم ارفع القدر فورًا من على النار واغمس التفاح في الخليط. اقلبها في الشراب حتى تغطى بالكامل ثم ضعها على طبق لتبرد وتثبت.


لفطائر توفي التفاح سوف تحتاج:

كانت الفكرة الكاملة حول هذه الوصفة لفطائر التفاح هي تذوق تفاح التوفي دون اندفاع السكر (وربما فقدان بضع حشوات من أسناني على طول الطريق).

  • تفاح طازج
  • حليب
  • زبدة
  • دقيق
  • (شركة تابعة) *شراب القيقب
  • فتات جراهام تكسير
  • بيض
  • مسحوق الخبز
  • ملح
  • قرفة
  • (شركة تابعة) *سكور بت(تتصدر الحلوى الرائعة)

بتات توفي جيدة جدا. يمكنني أن آكلهم بالحفنة (وأفعل). يا لها من طريقة رائعة للحصول على مذاق التوفي في الوصفات ، والتزيين المثالي على الكعك. يجعلهم يتذوقون مثل كعكة التفاح التوفي.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك دائمًا اختيار إضافات أخرى من الكعك. ستكون فطائر التفاح الطازجة لذيذة أيضًا مع طبقة علوية أو طبقة ستريوسل.

لا يمكنك أن تخطئ أبدًا في استخدام القرفة والسكر البني كإضافة. إذا كان يعمل بشكل مثالي على كعكة القهوة بالقرفة.

هل سبق لك أن جربت التفاح المشوي المدخن؟ هذه حلوى سهلة ، و سووو لذيذة. يجعل حلوى عيد الشكر رائعة. ضيوفك سيكونون منبهرون تمامًا.


أولاً ، أنت تريد غسل التفاح وتجفيفه جيدًا. كما يجب أن تكون جافة بنسبة 1000٪ قبل دهانها!

ثم سترغب في إدخال عصا تفاح الحلوى في الجانب العلوي من التفاحة.

جهز ورقة الخبز الخاصة بك عن طريق وضع ورق الشمع الذي تم رشه برذاذ الطهي.

في قدر صغير ، اخلطي السكر وشراب الذرة والماء. اربط ميزان حرارة الحلوى على جانب المقلاة. تأكد من أن القاع في الخليط.

ستطهو بعد ذلك هذا المزيج على نار متوسطة حتى يقول مقياس حرارة الحلوى 300 درجة. يشار إلى هذا باسم مرحلة الكراك الصلب.

سيستغرق هذا بعض الوقت للوصول إلى هذا ، لا تتعجل برفع درجة حرارة الموقد. صنع طلاء الحلوى عملية بطيئة ، تحلى بالصبر وابقى بالقرب منك! الأشياء تتحرك بسرعة كبيرة نحو النهاية.

إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للحلوى ، يمكنك تخمين قريب جدًا عندما تنتهي الحلوى من الطهي عندما تشكل الملعقة خيطًا رفيعًا عند رفعها من الخليط. إذا انسكب بسهولة ، فلن يتم ذلك ، ولكن بجدية أسهل بكثير باستخدام مقياس حرارة ويستحق الاستثمار.

بعد أن يصل خليط الحلوى إلى 300 درجة ، نرفع المقلاة عن النار ونقلب لون الطعام الأحمر حتى الوصول إلى اللون المطلوب. أنا أحب تلوين الطعام الأحمر هذا لأنه يجعله حقًا أحمر بدلاً من ظل من اللون الوردي.

للحصول على اللون الأحمر لهذه التفاحات ، استغرق الأمر حوالي نصف ملعقة صغيرة من ألوان الطعام بهذه العلامة التجارية.

بمجرد أن يصبح خليط التفاح التوفي باللون المطلوب ، فقد حان الوقت لبدء غمس التفاح!

اغمس كل تفاحة في السكريات المذابة ، مما يسمح بالوصول للتقطير مرة أخرى في الخليط.

اغمس كل تفاحة 2-3 مرات قبل وضعها على ورق الشمع المرشوشة لتثبيتها. إذا بدأ المزيج في التماسك كثيرًا في أي وقت ، ضعه مرة أخرى على نار متوسطة وتسخينه مرة أخرى إلى 300 درجة ثم انسحب مرة أخرى.


لطالما بدت التوفي وكأنها متعة ربما لأننا لم نحصل عليها في المنزل أبدًا إلا إذا جاء شخص من الحي لبيعها & # 8230 أو كنت & # 8217d في إحدى المناسبات المدرسية.

المكان الآخر الوحيد الذي أتذكره عندما رأيت توفي في أوراق فطيرة ملونة كان في حفلات أعياد الميلاد وحفلات أعياد الميلاد القديمة في المنزل.

تعتبر Toffee Old School Fete Style وصفة مثالية لتحصلي على جعبتك إذا طلبت منك & # 8217re الخبز لبيع المخبوزات! والأفضل من ذلك ، أن تكون & # 8217ll نجمًا ولن يتم تشغيل الفرن حتى & # 8217t. مضمون للبيع وبسرعة في أكشاك كعكة الأطفال ، فهؤلاء هم الفائزون دائمًا.

إذا كان لديك & # 8217re عيد ميلاد ، فإن Toffee Old School Fete Style هي طريقة بسيطة لإضافة علاج طاولة بلون موضوع الحفلة أيضًا. لقد مزجنا الأحمر والأخضر والأزرق في شارع سمسم!

يتطلب صنع التوفي يدًا حذرة للغاية واتباع الوصفة عن كثب. كن حذرًا جدًا لأن الحلوى المنصهرة يمكن أن تحترق بشدة. نوصي بالتأكيد ألا يكون الأطفال بالقرب منك عند صنع الحلوى & # 8211 فقط في حالة ما إذا كانوا يميلون إلى الوخز بإصبع صغير للاختبار!

اختر ألوانًا ذات جودة جيدة لطوفي & # 8211 ، تصبح الألوان ساطعة وواضحة.


كيفية صنع حلوى التفاح

ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير تفاح التوفي:

  • ثمانية تفاحات حمراء
  • 400 جرام سكر ناعم
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • أربع ملاعق كبيرة من القطر الذهبي
  • تلوين طعام أحمر أو خلفي (اختياري)
  • بريق أحمر أو أسود صالح للأكل (اختياري)

ستحتاج أيضًا إلى ثمانية أصابع أو شوكات لتلتصق بنهاية التفاح.

ابدأ بتثبيت التفاح في أعوادك عن طريق غلقها في نهاية ساق التفاحة ، وتأكد من وجودها هناك بإحكام.

ضع قطعة كبيرة من ورق الخبز على لوح خشبي.

في قدر كبيرة ، أضيفي السكر وعصير الليمون و 100 مل من الماء واتركيها على نار هادئة - اطبخي حتى يذوب السكر.

يمكنك تحريك المقلاة برفق لتحريك السكر ، لكن لا تقلبه بالملعقة.

أضيفي الشراب الذهبي وضعي المزيج على شكل فقاعات ، مع التأكد من عدم الغليان. تريد أن تفعل هذا حتى تصل إلى ما يسمى بمرحلة "الكراك الصلب" ، والتي ستكون 150 درجة مئوية على مقياس حرارة السكر.

ومع ذلك ، هناك طرق للتحقق مما إذا كانت قطعة التوفي الخاصة بك في المرحلة الصحيحة بدون مقياس حرارة خاص للسكر - ما عليك سوى الحصول على وعاء صغير من الماء وإسقاط بعض قطع التوفي فيه.

إذا تصلب الحلوى على الفور ، وعندما يتم إزالته من الماء ، يصبح هشًا ، فهو جاهز.

إذا كانت الحلوى طرية ، فعليك الاستمرار في غليها.

بمجرد أن يصبح التوفي جاهزًا ، أضف بعض ألوان الطعام التي تختارها إذا كنت تريد ، ونفس الشيء مع اللمعان ، وأطفئ النار.

ستحتاج إلى التحرك بسرعة في هذه المرحلة ، ولكن تأكد من توخي الحذر.

باستخدام العيدان ، اغمس كل تفاحة في خليط التوفي وحرك المقلاة لتغطية كل مساحة سطح التفاحة.

بمجرد تغطيتها ، أخرج التفاح من التوفي واترك أي من الخليط الزائد يسقط قبل وضعه على ورق البرشمان.

كرر ذلك مع التفاح المتبقي وأعد تسخين مزيج التوفي برفق مرة أخرى إذا احتجت إلى ذلك.

بمجرد الانتهاء من كل ما تبذلونه من التفاح ، اتركهم ليبرد قبل الأكل ، ويفضل أن يكون ذلك في مكان بارد وجاف.


كيفية صنع تفاح التوفي الكلاسيكي بثلاثة مكونات فقط

تفاح التوفي هو علاج كلاسيكي لعيد الهالوين و Bonfire Night وهو أسهل بكثير مما تعتقد.

قد تشعر بالذعر من فكرة غليان التوفي الساخن ولكن الخليط يحتاج فقط إلى مكونين.

أضف التفاحة نفسها ويمكنك أن تفعل ذلك بثلاثة أشياء فقط.

لتحضير الحلوى ، ستحتاج إلى شراب ذهبي وسكر ناعم.

إذا كنت ترغب في الإضافة إلى الوصفة التقليدية ، يمكنك أيضًا التقاط بعض المكسرات أو الرشات لتدحرج التفاح فيها ولكن هذا اختياري.

وبالطبع ، إذا لم تكن من محبي التوفي ، يمكنك دائمًا تجربة غمس التفاح في الشوكولاتة المذابة بدلاً من ذلك ، أو إنشاء مزيج من الاثنين معًا.

ستحتاج إلى شيء لتثبيته بالتفاح لتسهيل غمسه وتثبيته أثناء تناوله.

إذا كان لديك بعض عصي المصاصة ، فإنها تعمل بشكل جيد ، أو جرب أسياخ الشواء أو إذا كنت تجعلها تأكل في المنزل ، فإن وضع شوكة في الأعلى هو بديل جيد.


شاهد الفيديو: How To Make Crispy Tofu Crispy. Keep it Simple. CAN BE A SMALL CAPITAL BUSINESS IDEAS (شهر اكتوبر 2021).