آخر

وصفة شاذة بريطانية رائعة

وصفة شاذة بريطانية رائعة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • لحم الخنزير البطن

Fagots هو طبق بريطاني تقليدي يشبه كرات اللحم ولكنه يستخدم المزيد من المخلفات. يقدم مع مهروس جيد ، بازلاء وخردل إنجليزي ساخن.

98 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • للمثليين
  • 50 جرام زبدة
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 1 حفنة من أوراق المريمية الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة صولجان مطحون
  • 3 ملاعق صغيرة فلفل مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة ملح ناعم
  • 1.5 كجم بطن لحم خنزير مفروم
  • 1 كيلو كتف لحم خنزير مفروم
  • 4 كلى خروف مشذبة ومقطعة ناعماً
  • 500 جرام من لحم الخنزير أو كبد الحملان ، مفرومة ناعماً
  • 300 غ من فتات الخبز المجففة المصنوعة من الخبز البائت
  • 400 غرام دهن (اختياري)
  • للمرق
  • الزيت حسب الحاجة للطبخ
  • 2 بصل كبير مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة خل عصير التفاح
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 2 لتر من مرق اللحم
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة و 30 دقيقة› الاستعداد: 2 ساعة و 15 دقيقة

    للمثليين:

  1. سخني الفرن إلى 250 درجة مئوية / غاز 9 (أو أعلى درجة حرارة للفرن).
  2. في مقلاة على نار متوسطة نذوب الزبدة ونضيف البصل. يُطهى ويُحرَّك لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح طريًا جدًا. في وعاء للخلط ، اخلطي جميع المكونات الأخرى ، ما عدا الجلطة (إذا كنت تستخدمين) وأضيفي البصل. تخلط مع يديك حتى تمتزج جيدًا. اقلي القليل من الخليط الخام حتى يتلاشى اللون الوردي لترى كيف مذاقه ، وصحح التتبيلة وفقًا لذلك.
  3. افتح السدادة وانتشر على سطح عمل نظيف. خذ قبضة من الخليط وضعها على وعاء. قم بطي الكيس فوق الجزء العلوي من كرات اللحم وتقليمها بحيث يتم تغليفها بشكل جيد. كرر حتى تنتهي كلها. رتب على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
  4. قم بشوي اللواط لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة حتى يتحول لونها إلى اللون البني اللطيف ، وتخلص من أي دهون زائدة يتم إطلاقها أثناء الطهي.
  5. للمرق:

  6. في غضون ذلك ، اصنع المرق. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُطهى ويُحرَّك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. يُضاف السكر والخل إلى القدر حتى يتبخر الخل ويتكرمل السكر. أخفضي الحرارة ثم رشّي الطحين واطهيه برفق مع التحريك لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي مرق اللحم البقري ، مغرفة في كل مرة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتجانس كل شيء ويصبح لديك مرق رفيع. الموسم بخفة.
  7. قم بإزالة اللواط من الفرن بعد 30 إلى 40 دقيقة وصبها في المرق حتى يصل السائل إلى ثلثي جوانب اللواط. تُسقط حرارة الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 2/3.
  8. اخبزيها بدون غطاء لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف ويصدر المرق فقاعات. تحقق كل 20 دقيقة أو نحو ذلك ، اقلب الشاذين إذا أصبحوا بنيون جدًا. إزالة من الفرن وتقدم.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

ربما نضيف بعض التفاح المفروم -20 سبتمبر 2015


الشواذ الويلزية

ما زلت أتذكر ، عندما كنت في السادسة أو السابعة من عمري ، سافرت إلى بونترداوي في جنوب ويلز لقضاء عطلة نهاية الأسبوع لرؤية جدتي. كنا نصل في الوقت المناسب لتناول طعام الغداء يوم السبت. كان لديها كلب Bullmastiff يسمى Gellert. كانت المشكلة هي أنها كانت تغذيه دائمًا من على الطاولة - خطأ كبير لأن هذا يتسبب في سيلان الكلب طوال الوقت. في تلك الأيام ، اعتاد جميع الأولاد الصغار على ارتداء السراويل القصيرة! سيكون الغداء دائمًا عبارة عن حطام مصنوع في المنزل مع البازلاء ، وكلها مخفوقة في مرق بوفريل مع ألواح من الخبز الأبيض الطازج ، سميكًا بالزبدة الحقيقية. بالطبع ، كان غيليرت يتخذ موقفًا تحت الطاولة ، عادة حول ساقي. . . لكن اللواط كانوا رائعين. هذه هي وصفة Fagots منذ ذلك الحين ، طعام مريح حقيقي ، يمكن الاستمتاع به اليوم كما كان في ذلك الوقت. . . وهي حقًا وجبة سهلة التحضير منخفضة التكلفة. ستحتاج إما إلى مفرمة أو خلاط كهربائي للقيام بالتحضير. أقوم دائمًا بطهي الحفلات الخاصة بي مسبقًا ثم أحميها عندما أرغب في تناولها. هذا يسمح للنكهات أن تتكثف ويجعل المثليين أكثر ثراءً.


مكونات

  • 2 بصل، مفرومة فرما ناعما
  • 1 القرنفل والثوم، مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة
  • ½ ملعقة صغيرة مفرومة حكيم طازج
  • ½ ملعقة صغيرة مفرومة البقدونس الطازج
  • 50 جرام (2 أونصة) زبدة غير مملحة
  • 300 مل (10 أوقية سائلة) لحم العجل أو شراء بديل
  • 175 جم (6 أونصات) ردف اللحم البقري أو الجزء العلوي، قلصت بشكل جيد
  • 175 جم (6 أونصة) قلب ثور ، مشذب
  • 175 جم (6 أونصات) كلية الثور، قلص
  • 175 جم (6 أونصات) كبد الحملان، قلص
  • ملح وطازجة فلفل اسود
  • 1 بيضة
  • 450 جرام (1 رطل) يسد الخنزير، منقوع في ماء بارد لمدة 24 ساعة

لانهاء

  • 1.2 لتر (2 مكاييل) رقيقة لحم العجل جوس أو الأسهم
  • 25 جم (1 أونصة) تقطر اللحم البقري
  • 1 كمية مرق البصل

ما هي الأطعمة الإنجليزية التقليدية حقًا

يشمل المطبخ الإنجليزي أساليب الطهي والتقاليد والوصفات المرتبطة بإنجلترا.

لها سمات مميزة خاصة بها ، ولكنها أيضًا تشترك كثيرًا مع المطبخ البريطاني الأوسع ، جزئيًا من خلال استيراد المكونات والأفكار من الأمريكتين والصين والهند. أصبحت هذه شعبية في عهد الإمبراطورية البريطانية ونتيجة لهجرة ما بعد الحرب.

بعض الأطعمة التقليدية في إنجلترا ، مثل الخبز والجبن واللحوم المشوية والمطهية واللحوم وفطائر الطرائد والخضروات المسلوقة والمرق وأسماك المياه العذبة والمياه المالحة لها أصول قديمة.

تأثر الطبخ الإنجليزي بالمكونات الأجنبية وأساليب الطهي منذ العصور الوسطى. تم تقديم الكاري من شبه القارة الهندية وتكييفه مع الأذواق الإنجليزية من القرن الثامن عشر. أثر المطبخ الفرنسي على الوصفات الإنجليزية طوال العصر الفيكتوري.

بعد تقنين الحرب العالمية الثانية ، كان لكتاب & # 8216 of Mediterranean Food & # 8217 تأثير واسع ، حيث جلب المطبخ الإيطالي إلى المنازل الإنجليزية.

شجع نجاحه كتاب الطبخ الآخرين على وصف أنماط أخرى ، بما في ذلك المطبخ الصيني والتايلاندي. تواصل إنجلترا استيعاب أفكار الطهي من جميع أنحاء العالم.

بعض الناس يأكلون في بعض الأحيان بعض الأطعمة الغريبة التي قد يعتقد الأمريكيون أنك ببساطة لا يجب أن تأكلها. لا يثير Spotted Dick و Black Pudding وغيرهم بالضرورة رؤى عن طبق لذيذ ولكن لكي نكون صادقين ، فهي رائعة.

للتأكد من أن بعض طعامهم ليس لذيذًا ولكن في معظم الحالات ، فإن القليل من الملح والفلفل سيغير المفهوم بأكمله. بالنسبة للمعجنات والحلويات الرائعة ، فإن اللغة الإنجليزية لها مكانة بارزة في العديد من البلدان.


  • 10 شرائح لحم مقدد ، مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة. حكيم مفرومة ناعماً
  • 1 1 ⁄2 ملعقة شاي. زعتر مفروم ناعم
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 رطل لحم خنزير مفروم
  • 4 أوقيات. خنزير & # 8217 s الكبد ، المفروم ناعما
  • 1 1 ⁄2 أكواب فتات الخبز
  • 1 ⁄2 كوب حليب
  • 1 ⁄4 ملعقة شاي. جوزة الطيب المبشور الطازج
  • 1 ⁄2 كوب نبيذ أبيض جاف
  1. اصنع مرق البصل: تذوب الزبدة في 4 كوارت. يُضاف البصل إلى القدر على نار متوسطة منخفضة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 40 دقيقة. يقلب في الطحين لمدة 2 دقيقة. يُضاف المرق ، والماكديرا ، والورسيسترشاير ، والملح ، والفلفل ويُغلى المزيج. يُطهى حتى يصبح سميكًا قليلاً ، حوالي 5 دقائق يُترك المرق جانبًا ويُترك دافئًا.
  2. اصنع كرات اللحم: سخني الفرن حتى 350 درجة. يُسخن لحم الخنزير المقدد في مقلاة 12 & # 8243 على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يتحول الدهن ويصبح لحم الخنزير المقدد هشًا قليلاً ، 4-6 دقائق. يُضاف الميرمية والزعتر والبصل والملح والفلفل ويُحرَّك من حين لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة 7-9 دقائق. انقله إلى وعاء واتركه يبرد.
  3. يُضاف لحم الخنزير ، والكبد ، وفتات الخبز ، والحليب ، وجوزة الطيب ، والملح ، والفلفل إلى مزيج لحم الخنزير المقدد ، ويُمزج المزيج برفق. شكل الخليط في ثمانية 4 أونصات. كرات. ضعها في طبق خبز 9 & # 8243 × 13 & # 8243 وأضف نبيذ الخبز ، مع التحميص من حين لآخر بعصائر البان ، حتى ينضج بالكامل ، حوالي 25 دقيقة. تقدم مع مرق البصل.

المزيد للقراءة

جين جيمليت

للحصول على كوكتيل مثالي في المنزل ، انظر إلى الكلاسيكية الإنجليزية المكونة من ثلاثة مكونات.


وصفة Ultimate Fagots and peas

التاريخ: 2020-11-07T21: 27: 14.651Z
الصورة: https://img-global.cpcdn.com/recipes/d3861503a9749c73/751x532cq70/faggots-and-peas-recipe-main-photo.jpg
الصورة المصغرة: https://img-global.cpcdn.com/recipes/d3861503a9749c73/751x532cq70/faggots-and-peas-recipe-main-photo.jpg
الغلاف: https://img-global.cpcdn.com/recipes/d3861503a9749c73/751x532cq70/faggots-and-peas-recipe-main-photo.jpg
المؤلف: لويز ساندرز
تصنيف القيمة: 4.3
عدد المراجعة: 34896
وصفةالمكونات:
& # 8221 & # 8221 # 8221 صودا بيكربونات & # 8221 & # 8211 & # 8221 بيكون & # 8221 & # 8211 & # 8221 لحم مفروم & # 8221
إرشادات الوصفة:
& # 8211 & # 8220 تقليم القلب وقطع اللحم بعيدا ، خذ الكبد وقطع الأوردة ، الكلى تزيل الأوردة. # 8211 & # 8220 عندما يتحول الشكل إلى كرات ولفها في لحم الخنزير المقدد حتى تحافظ على شكلها. قم بقليها لإضفاء اللون عليها وجعلها متماسكة ثم قم بإنهائها في الفرن على 180 & # 8221 & # 8211 & # 8220 ، توضع البازلاء في مقلاة مع بعض الماء وتضاف إليها البيكارب حتى تنضج وتتركها تطبخ لبعض الوقت حتى يصبحوا طريين. & # 8221 & # 8211 & # 8220 بمجرد الانتهاء ، أخرجوا بعض مرق اللحم البقري بالماء وأضيفي العصائر من الشاذ للحصول على النكهة. & # 8221 & # 8211 & # 8220 ضع البازلاء واجلس اللواط في الأعلى حتى يمتصوا العصائر ويصطدمون بالمرق & # 8221
التصنيفات:
& # 8211 وصفة
العلامات:
& # 8211 الشواذ & # 8211 و & # 8211 البازلاء
katakunci: الشواذ والبازلاء
التغذية: 166 سعرة حرارية
المتلقي: أمريكي
preptime: & # 8220PT22M & # 8221
cooktime: & # 8220PT46M & # 8221
المتلقي: & # 82203 & # 8221
فئة الاستلام: عشاء

! [Fagots and peas] (https://img-global.cpcdn.com/recipes/d3861503a9749c73/751x532cq70/faggots-and-peas-recipe-main-photo.jpg)

مرحبًا بالجميع ، إنه Jim ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بي. اليوم ، سنصنع طبقًا مميزًا من اللواط والبازلاء. واحدة من وصفات الطعام المفضلة لدي. بالنسبة لي ، سأجعلها لذيذة بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

يأتي الاسم & # 39faggot & # 39 من كلمة إنجليزية قديمة لحزمة من شيء ما. في هذه الحالة ، حزمة من لحم الخنزير ومخلفاته. الشيف Keith Floyd في Black Country لتذوق الوصفات التقليدية للبازلاء والبازلاء. فيديو رائع للطعام من برنامج الطبخ الكلاسيكي في BBC & # 39Floyd on.

Fagots and peas هي واحدة من أكثر الوجبات المفضلة حاليًا في العالم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. هو موضع تقدير من قبل الملايين يوميا. إنهم بخير ويبدو أنهم رائعون. الشواذ والبازلاء هو شيء أحببته طوال حياتي.

للبدء بهذه الوصفة ، يجب أن نعد بعض المكونات. يمكنك طهي اللواط والبازلاء باستخدام 8 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف تطبخ ذلك.

##### المكونات اللازمة لصنع Fagots والبازلاء:

1. تحضير الكلى 1. تحضير القلب 1. تحضير الكبد 1. تحضير مرق اللحم البقري 1. تحضير البازلاء 1. الحصول على بيكربونات الصودا 1. تحضير لحم الخنزير المقدد 1. الحصول على اللحم المفروم

تقليديا ، يتم صنع المثليين من مخلفاتها ، وعادة ما تكون لحم الخنزير ، ومن أجزاء الحيوان الموجودة. كان Fagots and peas هو عشاء كرات اللحم الذي نشأت معه في ميدلاندز البريطانية ، هذه الوصفة هي Fagots كانت كرات اللحم التي نشأت معها ، وهي قطعة أساسية في ميدلاندز في المملكة المتحدة قد سقطت منها للأسف. لقد خطر لي مؤخرًا أنه لا توجد مدونة (أعرفها & # 8211 بعد أن أجريت بحثًا كاملاً عن صفر مواقع) تناقش الرتابة والمرحة وفي. صور مخزون Fagots Peas جاهزة.

##### خطوات صنع اللواط والبازلاء:

1. تقليم القلب وقطع اللحم بعيدا ، وإزالة الكبد وقطع الأوردة ، والكلى إزالة الأوردة. 1. قم بخلطها مع اللحم المفروم وبعض فتات الخبز 1. عندما يتم تقليبها على شكل كرات ولفها في لحم الخنزير المقدد حتى تحافظ على شكلها. قم بقليها لتضفي عليها اللون وتجعلها متماسكة ثم انتهي في الفرن عند 180 درجة 1. بالنسبة للبازلاء ، توضع في مقلاة مع بعض الماء وتضاف البيكارب حتى تنضج وتتركها تطبخ لبعض الوقت حتى تصبح طرية. 1. بمجرد الانتهاء من إخراج اللواط ، ضعي بعض مرق اللحم البقري بالماء وأضيفي العصائر من الشاذ للحصول على النكهة. 1. ضعي البازلاء في طبقات وضعي الشوائب فوقها حتى تمتص العصائر وتصل إلى المرق

لقد خطر لي مؤخرًا أنه لا توجد مدونة (أعرفها & # 8211 بعد أن أجريت بحثًا كاملاً عن صفر مواقع) تناقش الرتابة والمرحة وفي. صور مخزون Fagots Peas جاهزة. قم بتنزيل جميع الصور والمتجهات المجانية أو الخالية من حقوق الملكية. استخدمها في التصميمات التجارية بموجب حقوق مدى الحياة ودائمة وفي جميع أنحاء العالم. فاجوتس ، مهروس وبازلاء مع مرق البصل.

لذلك سوف يختتمها مع هذه الوصفة الاستثنائية للطعام اللذيذ والبازلاء. شكرا جزيلا على القراءة لك. أنا واثق من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s طعامًا مثيرًا للاهتمام في وصفات منزلية قادمة. لا تنسَ وضع إشارة مرجعية على هذه الصفحة على متصفحك ، ومشاركتها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا لقرائتك. استمر في الطبخ!


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


عرض الخبز البريطاني العظيميشاركك بول هوليوود وصفته الإسفنجية من فيكتوريا

بين الحين والآخر نريد أن نفعل أكثر من مجرد إفراز اللعاب أثناء المشاهدة عرض الخبز البريطاني العظيم & # x2014 نريد تذوق تلك الحلوى بشكل حقيقي! لذلك طلبنا من بول هوليوود مشاركة إحدى الوصفات البريطانية الكلاسيكية المفضلة لديه. (أنت & # x2019 مرحبًا بك جدًا.)

لماذا لا تدعو زملائك إلى حفلة شاي بعد الظهر فاخرة؟ أظهر لهم وقتًا ممتعًا مع قطعة من الإسفنج فيكتوريا من GBBS& # x2018s هوليوود. نحن نعدك & # x2019s كعكة تناسب ملكة! & # x201C هذا هو الذهاب إلى البريطانيين لأنه & # x2019s سهلة الصنع ، & # x201D تقول هوليوود. & # x201C شرب إبريق جميل من الشاي ودس فيه. & # x2019s لا شيء أفضل. & # x201D

مكونات:
1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى الزبدة الزائدة للدهن
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. رقيق السكر
4 ملاعق صغيرة. مسحوق الخبز
رشة ملح طعام
4 بيضات متوسطة
1/3 كوب مربى توت بري
3/4 كوب كريمة خفق
سكر ناعم أو مسحوق ، للغبار

الاتجاهات:
1. سخن الفرن إلى 350 & # xB0F. ضعي قاع قالبين دائريين مقاس 8 بوصات بورق زبدة وزبدي الجوانب بقليل من الزبدة.
2. يُمزج الزبدة والدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح والبيض في وعاء ، ويُخفق باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج بشكل متساوٍ (لا تفرط في الخلط ، لأن هذا سينتج قوامًا مطاطيًا) ، حوالي دقيقتين.
3. يُقسّم المزيج بين قوالب الكيك ، ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومنكمشًا قليلاً من جوانب القالب ، من 22 إلى 25 دقيقة. اتركيه يبرد في المقالي لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
4. حدد أفضل كعكة إسفنجية للطبقة العلوية وضعها جانباً. توضع طبقة الكيك الأخرى على الجانب العلوي لأسفل في طبق التقديم وتُوزّع المربى بالتساوي على الكيك.
5. اخفقي الكريما في وعاء بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة ووزعي الكريمة المخفوقة فوق المربى. يُغطى بطبقة الكيك المتبقية ، ويُرش بالسكر الناعم أو البودرة.


الشواذ البريطانيين العظماء

Fagots هو طبق بريطاني تقليدي يشبه كرات اللحم ولكنه يستخدم المزيد من المخلفات. إنه طبق صحي وشهي ورخيص كان شائعًا منذ القرن التاسع عشر وحتى نهاية التقنين بعد الحرب العالمية الثانية. لقد تراجعت ببطء عن الموضة منذ ذلك الحين ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى انزعاج الجمهور # 8217s على مخلفاتها ولا شك بسبب اسمها & # 8217s استخدام مسيء آخر. تعتبر واحدة من أولى الأطعمة الجاهزة في هذا البلد ، وقد تم تقديم كرات اللحم ساخنة في المرق مع البازلاء من محلات الجزارة.

في اللغة الإنجليزية القديمة ، يشير & # 8216faggot & # 8217 إلى حزمة من العصي مرتبطة ببعضها البعض بخيط من أجل الحطب. في مصطلحات الطهي ، تشير إلى النسخة الإنجليزية من باقة غارني (مجموعة من الأعشاب مرتبطة ببعضها البعض بخيط.) ومن الواضح إذن أن هذا الطبق أصبح يُعرف باسم لوطي اللحم. مرتبطة ببعضها البعض ، ليس بالخيط ولكن بدهن الكولون ، وهو غشاء دهني يحيط بمعدة الخنازير والماشية والأغنام. الشاذ يعني ببساطة الطرد.

في عام 2004 ، حظرت Ofcom إعلانًا تجاريًا لـ Somerfield ، حيث يرفض رجل زوجته & # 8217s التي اقترحت العشاء قائلاً & # 8220I & # 8217 لم أحصل على أي شيء ضد المثليين ، أنا فقط لا أتخيلهم. & # 8221 تبين أنها انتهكت الإعلانات رموز. مقال التلغراف عن القصة هنا

في نوفمبر 2013 ، تم حظر مستخدمي Facebook لاستخدام الكلمة ، بمعناها الطهي ، على الموقع. قال Facebook أن الكلمة كانت & # 8220mis Interpreted. & # 8221

أتمنى ألا يكون ممنوعًا من استخدام ووردبريس لهذه الوصفة! إنه لأمر مخز أن تكون اللغة العامية الأمريكية الإنجليزية الهجومية قد شوهت هذا الطبق الرائع واسم # 8217s. ربما يجب أن نعيد تسميتها باسم & # 8216Savoury Ducks & # 8217 كما هي معروفة في يوركشاير. لسوء الحظ ، قد يضعنا ذلك في المياه العميقة تحت قانون وصف التجارة.

الآن بعد أن عاد & # 8216 إلى الذيل & # 8217 إلى الموضة وأصبح جيلي أكثر ميلًا إلى المغامرة بالطعام ، آمل أن يعود المثليون جنسياً. إنه حقًا طبق شتوي مثالي مليء بالمكونات الصحية ويستخدم أجزاء من الحيوان غالبًا ما يتم تجاهلها ، كما أنه يتجمد جيدًا للغاية ، لذا قم بتكوين دفعة كبيرة وستحصل على وجبة سهلة تمنعك من طلب الوجبات الباردة. ، ليالي مظلمة.

ليس من السهل الحصول على الدهون. يمكنك طلبه عبر الإنترنت ويقوم بعض الجزارين الجيدين بتخزينه ولكن ليس كثيرًا. إذا وجدت صعوبة في الحصول عليها ، فإن الوصفة تعمل بشكل جيد بدونها. يوجد السدادة لمنع اللحم من الجفاف طالما أنك لم تطبخ أكثر من اللازم ، فستكون بخير.

  • 50 جرام زبدة
  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • حفنة من أوراق المريمية الطازجة
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 2 ملعقة صغيرة صولجان مطحون
  • 3 ملاعق صغيرة فلفل مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة ملح ناعم
  • 1.5 كجم بطن لحم الخنزير المفروم *
  • 1 كجم كتف لحم خنزير مفروم *
  • 4 كلى غنم مقطعة ومقطعة ناعماً *
  • 500 غ من كبد الخنزير أو لحم الضأن ، مفرومة ناعماً *
  • 300 جرام فتات خبز مصنوعة من خبز قديم
  • 400 جرام كلفات (اختياري)

*يمكنك التلاعب بكميات اللحوم بقدر ما تريد ، واستبدال المزيد من المخلفات بأكتاف لحم الخنزير وما إلى ذلك. لا توجد قاعدة صارمة وسريعة. يمكنك إضافة قلب أيضًا إذا أردت!

  • 2 بصل كبير مقطع ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق عادي
  • 2 لتر مرقة لحم بقري
  • ملح وفلفل أسود

تذوب الزبدة وعرق البصل لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح طريًا جدًا. أضيفي البصل إلى جميع المكونات الأخرى (ماعدا الكاول إذا كنت تستخدمين) في وعاء كبير ، واخلطيهم معًا بيديك حتى تمتزج جيدًا. اقلي القليل من الخليط الخام لترى كيف مذاقه ، وصحح التتبيلة وفقًا لذلك.

افتح السدادة وانتشر على سطح عمل نظيف. خذ قبضة من الخليط وضعها على وعاء. قم بطي الكيس فوق الجزء العلوي من كرات اللحم وتقليمها بحيث يتم تغليفها بشكل جيد. كرر حتى تنتهي كلها.

سخني الفرن إلى أعلى درجة حرارة ، ضعي جميع قطع اللحم في صينية تحميص عميقة وشويها لمدة 30-40 دقيقة ، مع التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، وتخلصي من أي دهون زائدة يتم إطلاقها أثناء الطهي. في غضون ذلك ، اصنع المرق.

يُقلى البصل قليلاً من الزيت على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو نحو ذلك حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. يُضاف السكر والخل إلى المقلاة حتى يتبخر الخل ويصبح السكر متماسكًا. أخفضي الحرارة ثم رشّي الطحين واطهيه برفق مع التحريك لمدة دقيقة أو نحو ذلك. أضيفي مرق اللحم البقري ، مغرفة في كل مرة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتجانس كل شيء ويصبح لديك مرق رفيع. الموسم بخفة.

بعد 30-40 دقيقة في الفرن ، يجب أن يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد. أضف مرق اللحم بحيث يصل السائل إلى ثلثي جوانب الشذوذ. تُسقط حرارة الفرن إلى 160 ويُطهى بدون غطاء لمدة ساعة. تحقق كل 20 دقيقة أو نحو ذلك ، اقلب الشاذين إذا أصبحوا بنيون جدًا.


شاهد الفيديو: معلومات عن بريطانيا 2021 England. دولة تيوب (شهر اكتوبر 2021).