آخر

وصفة الفطائر الرقيقة بدون سكر

وصفة الفطائر الرقيقة بدون سكر

وصفة الفطائر الرقيقة

قمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، وعندما أصبحت الرغوة صلبة أضفت 40 جرام من السكر الأخضر.

قمت بخلط صفار البيض مع 40 جم من السكر الأخضر وملعقة كبيرة من الماء.

أضفت الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا ، ثم أضفت رغوة بياض البيض قليلاً.

للخبز نحتاج إلى مقلاة بغطاء.

أضع القليل من الزيت وبتلميع ، أضع تكوينًا لفطيرة أصغر ، ووضعت الغطاء على المقلاة وتركته حتى يقلى في الأسفل وينمو قليلاً.

أخذت الغطاء ، وأدرت الفطيرة وأعدت الغطاء.

عادة ، يجب وضع ملمع مركب آخر ثم قلبه.

لقد قلبتهم قليلاً وما إلى ذلك ، وإذا تركتهم ، فسوف يقلى بشدة.

عندما تم خبز البان كيك على كلا الجانبين ، أخرجته واستمر في باقي التكوين.

لم يتبق لدي سوى حوالي 10 قطع ، وهو ما يكفي لإرضاء شهيتنا.


استمتع !!!







وصفة الفطائر الرقيقة بدون سكر - الوصفات

هناك القليل من الناس الذين يمكنهم القول إنهم لا يحبون الفطائر ، أليس كذلك؟ :)

ومع ذلك ، فإن الوصفة التقليدية أقل صحة (تحتوي على دقيق أبيض وحليب وسكر) ويجب تجنبها.

هذه وصفة تسمح لنا بالاستمتاع بالطعم التقليدي للفطائر دون التأثير على صحتك أو شخصيتك:

مكونات

  • 3 بيضات متوسطة أو كبيرة
  • 3/4 كوب (175 جم) خليط دقيق - أرز بني ، دقيق جوز الهند ، دقيق الحنطة السوداء / دقيق التيف
  • 1-2 ملاعق طعام من نشاء التابيوكا / الذرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند المذاب
  • رشة ملح
  • 1.5 - 2 كوب ماء (حسب الحاجة)
  • 1 lgta زيت جوز الهند للطبخ أو زيت آخر
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي - اختياري
  • 1 ملعقة صغيرة علكة - اختياري

تحضير

يخفق البيض بالمضرب في وعاء عميق حتى يصبح ناعمًا ثم يضاف القليل من الماء. تدريجيًا ، أضيفي الدقيق وادمجيه بحركات نشطة ، حتى لا تتكون كتل. يُضاف الماء والدقيق بالتناوب ، بالتناوب ، حتى تصبح العجينة متجانسة وقوامها المطلوب (كريمي ، لكن ليس سميكًا جدًا). أضف ملعقة كبيرة من الزيت والملح. إذا كنت تستخدم الزبادي أيضًا ، فضعه في البداية مع خلطه جيدًا مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء للتخفيف.

سخني مقلاة غير لاصقة ودهنها بقليل من زبدة جوز الهند أو زيت اللب ، ثم ضعي رشة عجين ووزعيها بالتساوي في المقلاة. اتركيها تتحول إلى اللون البني على جانب واحد حتى ترتفع الحواف قليلاً ، ثم اقلبها على الجانب الآخر واخبزيها.

إذا زادت سماكة العجين المتبقية أثناء التحضير ، أضف المزيد من الماء. تخلط العجينة جيداً قبل كل فطيرة. يمكنك استخدام المياه المعدنية للحصول على فطائر منفوشة.

تقدم مع شراب الفاكهة أو المربى أو شراب القيقب أو جبن الأغنام / الماعز والشبت حسب الرغبة.

ملحوظة: إذا كنت لا تريد وصفة خالية من الغلوتين ، يمكنك أيضًا استخدام دقيق القمح الكامل أو الشعير أو الشوفان.


وصفة لنوع آخر من الكعك

لقد صنعت هذه الكعكة بدون خبز ، مع التفاح والجبن الكريمي ، بدافع الحاجة إلى تقديم نفسي. كيك الدايت بالفانيليا الصقيل (بدون سكر ، بدون طحين أبيض & # 8230 كعكة اللوز والتوت الكريمي (بدون سكر) كريسبي ، رايس كرسبيز. Qbebe يقدم لك كريم بروليه للأطفال وصفة تعد حلوى مثالية للأطفال ببساطة لتحضير الكريمة ، ضعي جميع المكونات في الخلاط ، ثم املئيها بالماء تدريجيًا حتى تحصلي على قوام كريمة خالية من السكر.

بدون تفكير ، أضع رغيف خبز وكريمة الجبن على وجهي. كعكة الريكوتا والزبيب (بدون سكر ولا دقيق). لا أعرف نوع وصفات كعكة الجزر التي جربتها حتى الآن ، لكن.

كريمة البرتقال: حليب جوز الهند الكامل ، الكاجو ، زيت جوز الهند البكر ، شراب الصبار ، نشا الذرة ، زيت البرتقال العضوي ، غوجي ، ملح الهيمالايا الوردي.


مكونات

للكونترتوب البني

  • 3 بيض عضوي
  • 3 ملاعق كبيرة طحين نوع 650 (100 جرام)
  • 50 مل حليب
  • 1 موزة ناضجة
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الخروب (مسحوق الخروب)
  • 5 غرام من مسحوق الخبز (اختياري)

للكونترتوب الوردي

  • 3 بيض عضوي
  • 3 ملاعق كبيرة طحين نوع 650 (100 جرام)
  • 50 مل حليب
  • 1 بنجر صغير مسلوق
  • 50 جرام من توت العليق الطازج أو المجمد
  • 5 غرام من مسحوق الخبز (اختياري)

لكونترتوب أصفر

  • 6 بيضات عضوية
  • 7 ملاعق كبيرة من الدقيق نوع 650 (210 جم)
  • 100 مل حليب
  • 1 مانجو
  • 10 غ من البيكينغ باودر (اختياري)

للقشدة

  • 400 جرام مسكربون
  • 100 جرام زبادي دسم
  • 2-3 ملاعق كبيرة عسل (فقط فوق سن 1 سنة)
  • 1 حبة فانيليا
  • عصير ليمون دي
  • ½ مانجو
  • 50 جرام توت

7 وصفات حلويات بدون سكر (أو بقليل)

نتعرض كل يوم للهجوم من خلال الحلويات المكررة المليئة بالسكر والمكونات الأخرى التي ليست جيدة تمامًا للصحة. من الصعب مقاومة إغراء الأكل & # 8222 شيء جيد & # 8221 مرة واحدة على الأقل كل بضعة أيام ، إن لم يكن يوميًا. من الأفضل تحضير الكعك والأشياء الأخرى في المنزل ، لكن غالبًا ما تحتوي الوصفات الكلاسيكية على كمية كبيرة من السكر. مع هذه الوصفات ، يمكنك أن تأكل شيئًا حلوًا وطازجًا ، مطبوخًا بنفسك في المنزل ، دون استهلاك كمية كبيرة من السكر في نفس الوقت. في أي مكان آخر يمكنك القول إنها بديل رائع للصغار؟


أولا نقوم بإعداد التكوين.
سحق الجبن القريش بالشوكة.
نضيف البيضتين ونخلط جيداً. أضف 65 جم من الدقيق والسكر والملح.

تخلط جيدا بالشوكة حتى لا تبقى كتل من الدقيق أو الجبن.
يجب أن تكون التركيبة متجانسة وليست رقيقة مثل الفطائر.

يوضع 45 غرام من الدقيق في طبق ويستخدم في دحرجة الباباناسي قبل القلي.

خذ قطعة من التركيبة بملعقة أو ملعقة من الآيس كريم ، ولفها في الدقيق واقليها بالزيت.

بني على كلا الجانبين ، على نار خفيفة إلى متوسطة.

قم بإزالته على مناديل ورقية ماصة.
تقدم مع السكر البودرة أو شراب القيقب أو العسل أو الكريمة المخفوقة.
تقليديا ، يتم تقديمها مع الكريمة والمربى المفضلة.


كيف نحضر وصفة بسكويت خالية من السكر؟

للحصول على 100 مل من العصير ، سنحتاج تفاحتين حلوين. نغسلها ونقشرها ثم نضعها على المبشرة الكبيرة.

نقوم بعصرها ، وسنقوم بتصفية العصير الذي تم الحصول عليه في كوب.

في وعاء ، ضع الزبدة الباردة على المبشرة الكبيرة. فوق الزبدة ، نضع عصير التفاح وصفار البيض والقشدة الحامضة والفانيليا والدقيق (تختلف كمية الدقيق قليلاً حسب حجم البيض).

اعجن العجينة التي يجب أن تكون متجانسة ولا تلتصق بيديك.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين ، ثم نخرجها وننشر منها ورقة بسمك 0.5 سم.

لتسهيل الدهن ، نضع العجينة على قطعة من ورق الخبز.

من الورقة التي نمدها ، سنقطع شكل البسكويت الذي نضعه في صينية مبطنة بورق الخبز.

بعد أن ننتهي من تقطيع البسكويت وترتيبها في الصينية ، سنأخذ عود أسنان ونقوم بعمل اللسعات على كل قطعة ، وبالتالي نعطي البسكويت مظهرًا أقرب ما يمكن إلى البسكويت الذي اشتريناه.

خبز البسكويت بدون سكر

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية واتركي البسكويت يكتسب لونًا ذهبيًا.

عندما يصبح البسكويت ذهبي اللون ، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.

يمكنك حفظ البسكويت لعدة أيام بعد التحضير في وعاء زجاجي.

أوصي بهذه الوصفة لأطفالك. تعد ملفات تعريف الارتباط هذه أكثر صحة من تلك التجارية ، فأنت متأكد من المكونات المستخدمة في تحضيرها.

الكثير من المرح والشهية الجيدة!

بسكويت بسيط ، بسكويت للأطفال

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


الوصفات ذات الصلة


الفطائر مع الكفير - يمنحنا الأطفال الدافع لتناول الطعام الصحي

لقد قيل ذلك بحق نتعلم من الأطفال. على سبيل المثال ، ابني البالغ من العمر عامين وشهرين يفضل الفطائر البسيطة بدون أي شيء. ولديه مثل هذا الفرح في عينيه عندما نجهزهم ، عندما أقلب الفطائر بطريقة "halei-hap" (الملتوية في الهواء ، كما قلت) - على مسافة كبيرة منه ، من الواضح. يركض الصغير في أرجاء المنزل ثم يأتي إلى المطبخ ويمد يده لـ "سرقة" ورقة فطيرة مصنوعة حديثًا. إذا شعر بالحرارة يتوقف ويقول "احترق". بسبب هذا الموقف ، ظللت أفكر في كيفية تحضير العجين بأبسط ما يمكن ، بدون مسحوق الخبز (وهناك حرف E في مسحوق الخبز) ، لا نكهات ولا سكر ولدهشتي من دقيق خالٍ من المواد الكيميائية (لم أكن أعتقد أن دقيق القمح يمكن أن يحتوي المضافات).


وصفة فطيرة خالية من الحليب اترك تعليقًا

لأن الكثيرين يتساءلون كيف يمكنك القيام بذلك الفطائر بدون حليب، اخترت وصفة نموذجية يمكنك تجربتها. البعض ينظر وصفة فطيرة خالية من البيض أو خالية من السكر، بينما يتوق الآخرون لمعرفة ما يمكنهم استبدال الحليب به.

لماذا قد يرغب أي شخص في التخلي عن هذا المكون ، وهو عنصر أساسي تقريبًا في هذه الوصفة ، فلديك بالتأكيد أسباب وجيهة. من المحتمل أنك لا تتحمل اللاكتوز أو تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا.

أو ربما تشتهي الفطائر فقط ولكن ليس لديك قطرة حليب في المنزل! الخبر السار هو أنه يمكنك الحصول على مجموعة من الفطائر الرقيقة الخالية من الحليب.

وصفة فطيرة خالية من الحليب

المكونات 4 حصص

• 1 أو
• 2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
• 1 كوب ماء
• 1 كوب دقيق

طريقة تحضير الفطائر بدون حليب

يمكن استخدام أي سائل بدلاً من الحليب. الجانب السلبي الوحيد هو أنه لن يكون لهما نفس القوام أو نفس الطعم الغني إذا كنت تستخدم الماء. لكن يمكنك دائمًا استخدام حليب نباتي إذا أردت.

ضعي البيضة في وعاء بالزيت أو الزبدة والماء. تغلب على المكونات حتى تصبح رغوية.

في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والبيكنج باودر والسكر. يُضاف المزيج السائل فوق المزيج الجاف ويُمزج جيدًا. لا تضغط على التركيبة بشدة ، لأن الفطائر لن تخرج على شكل رقيق.

ضعي مقلاة على النار بقليل من الزيت أو الزبدة. عندما تكون ساخنة ، اسكب نصف كمية التلميع في المقلاة واخبز البان كيك على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. 1-2 دقيقة كافية.

بدائل الشطف الخالية من الحليب

  • إذا لم يكن لديك بيض في المنزل ، يمكنك استبداله بـ 60 مل من الزيت.
  • إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز ، فاستخدم المياه المعدنية الغازية بدلاً من الماء العادي. بهذه الطريقة ستخرج الفطائر منفوشة دون أي جهد! إذا لم يكن لديك مياه معدنية ، فاستخدم البيرة. سيكون لها نفس التأثير.
  • إذا كنت تحضر فطائر الأطفال ، استبدل الماء بعصير الفاكهة (تفاح أو عنب). في هذه الحالة ينصح بتقليل كمية السكر.
  • استخدم الحليب النباتي بدلًا من حليب البقر. الخيارات الجيدة هي حليب اللوز وحليب الصويا ، حليب جوز الهندأو حليب الشوفان أو حليب الأرز.
  • حول هذه الفطائر الخالية من الحليب إلى حلوى أكثر جاذبية للأطفال ، مع إضافة بعض التوت الأزرق ورقائق الشوكولاتة وقطع المكسرات أو اللوز.
  • نكهة تكوين الفطائر مع مسحوق القرفة وجوزة الطيب وجوهر الفانيليا والليمون أو الروم.

تعتبر الفطائر دائمًا خيارًا ملهمًا لتناول الإفطار ، سواء اخترت ذلك الفطائر بدون حليب، أو للوصفة الكلاسيكية. يتم تحضيرها بسرعة ، وتخبز بسرعة ويمكن أيضًا تناولها في عبوة. يمكن حشوها بالمربى أو الجبن أو الكريمات المختلفة.


فيديو: السفة المدفونة لذيذة بتقديم مميز للاعياد العراضات والمناسبات وباسرع طريقة لتحضير الشعرية (شهر اكتوبر 2021).