آخر

وصفة شوربة الكرنب والبطاطس والجزر

وصفة شوربة الكرنب والبطاطس والجزر

وصفة سريعة وسهلة للتسرب بالكاري ، وصفة حساء البطاطس والجزر لآلة صنع الحساء الخاصة بك ومناسبة للنباتيين. قدميها مع خبز جديد أو لفات مسخنة في الفرن.


سومرست ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

4 أشخاص صنعوا هذا

مكونات

  • 500 جرام كراث
  • 250 غ جزر
  • 200 جرام بطاطس
  • 2 ميد بصل
  • رشة أعشاب مشكلة مجففة
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري خفيف
  • 1 فص ثوم
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • قليل من الملح
  • ماء

طريقة

  1. تحضير وإضافة جميع المكونات إلى صانع الحساء. غطيه بالماء حتى علامة 1.6 لتر.
  2. قم بتشغيله واضبطه بسلاسة لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

أحب هذا !!!! لقد استخدمت آخر الخضروات المزروعة في منزلي ... واستخدمت جميع المكونات وأضفت زوجين من البصل لإنهائها ، حتى ابني كان لديه بعض .... لقد حصلت على شوربة جديدة شكرًا !!!! !!!!!!!! - 22 فبراير 2017


شوربة البطاطس بالكاري والكاري

ارتدي جواربك القطيفة ، ولف نفسك ببطانية دافئة ، وقم بتدفئة يديك حول وعاء من هذا الحساء الشتوي الرائع. هذه الوصفة تعدك بالقشعريرة.
بقلم ليلي أنصاري ووي تشانغ تشين

لنتحدث عن طعام الشتاء. لم أجرب وصفة حساء جديدة منذ فترة والآن بعد أن تساقطت الثلوج أخيرًا على الأرض ، أعتقد أننا جميعًا جاهزون لوعاء تبخير من شيء دسم. بدون المساومة على قائمة المهام الجديدة الخاصة بك في بداية هذا العام ، أقدم لك حساء الكراث والبطاطا بالكاري.

هذا الحساء اللذيذ هو القليل من كل شيء - إنه حار قليلاً ، ولذيذ ، ومليء بالنكهات ، وخالي من الغلوتين ، ونباتي. إنه سهل الصنع بشكل لا يصدق ولا يتطلب سوى القليل من المكونات. لا تخف من استخدام أنواع مختلفة من البطاطس ، فـ Yukon Gold أو البطاطس ذات اللون الخمري خيارات رائعة أيضًا. إذا كانت براعم التذوق لديك حساسة ، قلل من كمية الكاري للحصول على حساء أكثر اعتدالًا. ورجاءً لا تنسى تزيين الكراث المقرمش - فهي تجلب دخانًا خفيفًا عند إضافتها.

يضيف حليب الكاري وحليب جوز الهند مظهرًا جديدًا إلى الكلاسيكية المحبوبة. أتمنى لكم جميعًا تجربة هذا الطعم وتذوق ما أتذوقه.


شوربة الكراث والبطاطا بالكاري الأحمر

أنا & rsquove كنت جالسًا على حساء البطاطس بالكاري هذا لأشهر. لقد نسيت في الواقع أنني كنت جاهزًا للذهاب!

بعد أن أحببت عائلتي حساء البطاطا الخالية من منتجات الألبان التي صنعتها ، أردت & ldquodress it up & rdquo وإضافة بعض الجاذبية الإضافية.

كان معجون الكاري الأحمر الطريقة المثلى لعمل ذلك بأقل قدر من المكونات وبأقل جهد.


أحب المستخدمون الآخرون أيضًا.

شوربة لذيذة جدا تستخدم اكليل الجبل المجفف و مضاف.

شوربة لذيذة جدا ، تستخدم إكليل الجبل المجفف مع 1/4 كريمة جوز الهند قبل الخلط.

محبوب من جميع أفراد الأسرة.

محبوب من جميع أفراد الأسرة.

لذيذ جدا!

وصفة رائعة يستمتع بها

وصفة رائعة يستمتع بها جميع أفراد الأسرة (بما في ذلك طفل عمره 9 سنوات تقريبًا). لقد صنعته باستخدام TM5. أضع مخزونًا أقل مما في الوصفة لتقليل كمية الملح. الخضار في حد ذاتها تعطي نكهة كافية ، في رأيي. بدلاً من إعداد Varoma ، أميل إلى ضبطه على 100 أو 120 درجة ، لأنني قلق قليلاً بشأن استخدام Varoma مع الغطاء بدلاً من طبق Varoma. أيضًا ، قد أضيف بعض العدس الأحمر في المرة القادمة ، لجعله وجبة كاملة بالبروتين.


البطاطا الحلوة & # 038 حساء الكراث مع الكاجو بالكاري

باعتراف الجميع ، لقد جننت قليلاً على الخضار في المرة الأخيرة التي كنت أتسوق فيها من البقالة. اشتريت كيلو من البطاطا الحلوة وبعض الجزر الأصفر وخيارين بالإضافة إلى أشياء أخرى جيدة ...كل شيء من أجل وزارة الداخلية. قررت استخدام بعض الخضروات لصنع حساء الكريمة هذا ، والذي كان موجودًا على مدونتي منذ 4 سنوات. اعتقدت أن الوصفة يمكن أن تستخدم القليل من التحديث ... ولا تجعلني أبدأ في الصور. (هنا يمكنك إلقاء نظرة على إحدى الصور القديمة!)

لقد قمت بتعديل قاعدة الحساء قليلاً لإضفاء المزيد من النكهة عن طريق إضافة بعض الكمون. أضفت أيضًا وصفة إضافية للكاجو بالكاري ، مما يجعلها طبقة لذيذة للشوربة الحلوة والقشدية. أنا سعيد للغاية بمذاقها اللذيذ!

أسباب مثل هذا الحساء

  • سريع وسهل
  • نباتي ومغذي
  • مناسبة لتحضير الوجبات
  • صديقة للفريزر

كاجو بالكاري

اختياري تمامًا ، لكن موصى به تمامًا!

لإضافة ملف إضافي الجاذبية إلى حساءنا ، نحن نزينه ببعض الكاجو بالكاري محلي الصنع. تستغرق الخضار حوالي 15 دقيقة للطهي - فقط مقدار الوقت المناسب للطهي

تحضير المكسرات المنكهة. كل ما تحتاجه هو زيت زيتون ، مسحوق كاري ، بابريكا حلوة ، فلفل حريف ، مسحوق بصل وملح. لا تتردد في زيادة كمية الفلفل الحار إذا كنت ترغب في ذلك.

تأكد من مراقبة الكاجو بالكاري عن كثب أثناء تحميصه لأن التوابل تميل إلى الاحتراق بسرعة. إذا قمت بتحضيرها كوجبة ، اتركها تبرد تمامًا ثم قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق.

إضافات أخرى

بصرف النظر عن الكاجو بالكاري ، عادةً ما أستمتع بهذا الحساء مع بعض الكريمة النباتية والكزبرة الطازجة وزيت الليمون أو الفلفل الحار. لا تتردد في تبديلها بإضافات أخرى لذيذة مثل:

شوربة التجميد

كما ذكرنا ، يتجمد هذا الحساء جيدًا. هذا لأننا لا نضيف أي بدائل ألبان أو ألبان إلى قاعدتنا. عادةً ما يتم إثراء حساء الكريمة بحليب جوز الهند أو الكريمة (نباتي). ومع ذلك ، فإن حساءنا سميك ودسم بالفعل بدون أي إضافات ويمكن الاستمتاع به بدونها. إذا كنت تفضل إضافة القليل من الكريم ، يمكنك تحريكه في الحساء قبل التقديم بوقت قصير.

أفضل طريقة لتجميد الحساء هي ملئه في وعاء بحجم مناسب للكمية التي تقوم بتجميدها. تجنب الإفراط في الملء ، حيث يتمدد الحساء عندما يتجمد وقد يتسبب ذلك في تلف الحاوية الخاصة بك. ومع ذلك ، يجب أيضًا تجنب نقص الملء ، لأنه يترك الكثير من الهواء في الحاوية ويعزز حرق المجمد.


تفاعلات القارئ

تعليقات

تبدو رائعة. فقط نوع حساء بلدي. مشترك على Twitter.

يبدو هذا حقًا جيدًا جدًا وخريفيًا جدًا & # 8230 أحب هذا الوقت من العام & # 8230 فقط جعلني بعض الخضار المشوية مع حساء القرع من الجوز الذي طعمه إلهيًا ، لذلك أنا هناك معك على واجهة الحساء & # 8230 جميلة جدًا x

شكرا دوم! مثلك ، أنا من عشاق الخريف ، أعتقد أنه موسمي المفضل & # 8230 & # 8230. أما بالنسبة للحساء ، فأنا حقًا أحب أيام الحساء التي وصلت!

لا يمكن أن أصدق & # 8217t الحساء قد انتهى بالفعل! أحب حساء الكراث ولكني & # 8217 لم أضف التفاح أبدًا. سيحاول هذا الخروج من x

جرب هذا مع تفاحة دينا ، لأنها تضيف حلاوة جميلة إلى الحساء! كارين

كم هو رائع أن يكون لديك الكثير من أشجار الفاكهة في ممتلكاتك! أراهن أنهم يبدون رائعين الآن (مشاركة الصور.) يا له من حساء رائع أيضًا. & # 8217m ذاهب إلى وضع إشارة مرجعية على هذا. بعد عدم نشاطي أثناء التعافي من إصابة في قدمي ، تراكمت على بضعة أرطال ، لذلك أحاول أن أكون جيدًا في الغالب الآن ، ويبدو هذا الحساء مثاليًا! شكرًا لك على المشاركة مع #ShopLocal xx

شكرا إليزابيث! أنا مدمن حساء قليلًا على أي حال ، ولكن بالنسبة للنظام الغذائي 5: 2 ، فهو يمثل الوجبة المثالية منخفضة السعرات الحرارية في كتابي! أحب التحدي الجديد الخاص بك ، وسوف ترى الكثير مني هناك! كارين

حساء / وصفة أخرى منخفضة السعرات الحرارية منك. كما ذكرت على موقع فيسبوك ، يجب أن أبدأ هذا النظام الغذائي بعد قراءة كل منشوراتك الرائعة منخفضة الدهون


  • 150 جم / 5 أونصة زبدة غير مملحة
  • 150 جم / 5 أونصة بصل مفروم (حوالي 2 بصل)
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 500 جم جزر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق كاري مدراس
  • 300 مل / نصف لتر من مرق الدجاج (أو مرق الخضار)
  • 1 باقة قرني
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة للتقديم
  • ملح

أذيبي الزبدة في قدر وعرقي البصل والثوم والجزر مع رشة ملح لمدة 5-6 دقائق أو حتى تنضج.

في هذه الأثناء نخب بذور الكمون في مقلاة جافة حتى تفوح رائحتها. أضيفي بذور الكمون ومسحوق الكاري إلى الخضار واطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يُضاف المرق ، وباقة الجارني ، و 500 مل / 18 أونصة سائلة من الماء ويُغلى المزيج. تُخفّف المزيج على نار هادئة ويُطهى لمدة 30 دقيقة.

أخرجي باقة القرني ، ثم اخلطي الشوربة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. مرري من خلال مصفاة في قدر نظيف وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

للتقديم ، ضعي الحساء في أوعية التقديم ورشي الكزبرة.

نصائح حول الوصفة

لجعله نباتيًا ، اقلي البصل في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون واستخدمي مرق الخضار.


طريقة عمل شوربة الجزر بالكاري

مثل معظم أنواع الحساء التي تجدها هنا ، فإن وصفة حساء الجزر الكريمية هذه سهلة التحضير. التفاصيل الكاملة موجودة في بطاقة الوصفة أدناه ، ولكن إليك الأساسيات:

  1. يُطهى البصل قليلاً في زيت جوز الهند مع القليل من الملح والفلفل
  2. أضف العطريات ، مثل الثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل الحار ومعجون الكاري
  3. بعد ذلك يذهب الخضار والمرق وحليب جوز الهند
  4. بعد أن تنضج الخضار ، امزجها بخلاط الغمر (أحد أدوات المطبخ الصغيرة المفضلة لدي)
    أضيفي لمسة من عصير الليمون لتفتيح (أوصي بهذا بشدة). جيد جدا!
  5. مقبلات والتمتع بها!


مكونات

  • 3 جزر (قجار) مفروم
  • 4 سيقان كرفس مفروم
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون (الجيرة)
  • 1 ورقة غار (تيج باتا)
  • 2 عود قرفة (دالتشيني)
  • 2 قرنفل (لونغ)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة (ضانية) أوراق مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور عباد الشمس للتزيين

وصفة THERMOMIX®

هذا الحساء هو إذا كنت تحب الكثير من المرق ونسخة من حساء الخضار السبعة القلبية على كوكيدو. إذا كنت تفضل حساءًا أكثر سمكًا ، جرب هذا الإصدار على cookidoo بدلاً من ذلك.

وصفة معجون مرقة الخضار موجودة في كتاب الطبخ الأساسي.

أنا أحب الكثير من الثوم والزنجبيل .. إذا لم تكن من كبار المعجبين بالعطور ، فاضبطها لتناسب الذوق. كما هو الحال دائمًا ، اضبط ليناسب أذواقك.

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


شاهد الفيديو: Fluwelige wortelsoep (شهر اكتوبر 2021).