آخر

وصفة أسافين الأرضي شوكي المقلية

وصفة أسافين الأرضي شوكي المقلية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

قدمي قطع الخرشوف المقلية والمغطاة بالبقسماط كمقبلات بينما لا تزال ساخنة ومقرمشة.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 12 خرشوف طازج كامل ، منزوع السيقان
  • عصير ليمونة
  • 200 جرام دقيق عادي
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 200 جرام فتات الخبز
  • زيت نباتي للقلي
  • ملح للتذوق

طريقةالإعداد: 25 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 10 دقائق النقع ›الاستعداد: 55 دقيقة

  1. نظف الأرضي شوكي وقم بإزالة الأوراق الخارجية القاسية وقطع الجزء العلوي منها. يقطع نصفين ويغرف الشعر.
  2. قطع قلوب الخرشوف النظيفة إلى أسافين ؛ يوضع في وعاء من الماء مع عصير الليمون ويترك لينقع لمدة 10 إلى 20 دقيقة. هذا سوف يقضي على الطعم المر. صفيها واتركها حتى تجف بورق المطبخ.
  3. سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يسخن بدرجة معتدلة. تُلف قطع الخرشوف في الدقيق ، ثم تُغمس في البيض المخفوق وتُقلب في فتات الخبز.
  4. تقلى قطع الأرضي شوكي بزيت معتدل الحرارة ، عدد قليل في كل مرة ، مع التأكد من أن لديهم الوقت للطهي بالداخل دون احتراق.
  5. يُرفع بملعقة مشقوقة ويُصفى على ورق المطبخ. يرش بالملح ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة الخرشوف الإيطالية المقلية

يكاد يكون من المستحيل التوقف عن تناول الخرشوف المقرمش ، ولهذا غالبًا ما يتم مقارنتها برقائق البطاطس أو البطاطس المقلية. يشار إليها في نابولي بإيطاليا باسم & # 8220dorato fitto & # 8221 مما يعني المقلي الذهبي ، وفي روما ، يُعرفون باسم & # 8220carciofi alla giudia & # 8221. على الرغم من أن هذه الوصفة لا تستغرق وقتًا طويلاً وتحتوي على خمسة مكونات فقط ، إلا أنها ببساطة لذيذة!

تحضير: 10 دقائق

يطبخ: 5 دقائق

مكونات

  • 1 رطل من قلوب الخرشوف المجمدة أو المعلبة ، (مقطعة إلى أرباع إذا كانت كاملة) مذابة ومصفوفة جيدًا
  • 1/2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
  • 4 بيضات
  • 1/2 كوب من بارميجيانو ريجيانو المبشور حديثًا
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت نباتي للقلي

1. يُسخن الزيت في مقلاة. في وعاء منفصل ، اخفقي الجبن والبيض والبرميجيانو والملح والفلفل.

2. قم بتغطية قلوب الخرشوف بالكامل بالدقيق ، وضعها في خليط البيض حتى يتم تغطيتها بالكامل.

3. ضع الأرضي شوكي في الزيت على دفعات حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. (لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب).

4. عندما ينضج الخرشوف ، ضعه على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.


& # x27Oven-Fried & # x27 Artichokes

هذه الوصفة ، التي قدمتها لي صديقتي هيلين روزنر ، هي نسخة أبسط بكثير من الفطائر الإيطالية التي لا تتطلب صنع الخليط أو القلي العميق. تأكد من شراء الأرضي شوكي المنقوع بالزيت فقط إذا كان هناك ماء أو محلول ملحي ، فهذا سيؤثر على تحميصه ويجعله أقل هشاشة. إذا كان عليك استخدام أرباع الخرشوف المليئة بالماء أو المحلول الملحي ، فقم بتصريفها في غربال ، ثم اضغط برفق باستخدام مناشف ورقية. انثرها على مناشف ورقية إضافية واتركها تجف في الهواء لمدة 30 دقيقة على الأقل. قلبي الأرضي شوكي بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في وعاء ، ثم انقليها إلى صينية الخبز المجهزة لتحميصها.

سخني الفرن إلى 425 درجة. ضعي ورق القصدير على صينية الخبز.

ضع مصفاة أو غربال فوق وعاء وأضف أرباع الخرشوف ، واترك الزيت يستنزف في الوعاء. انقل الأرضي شوكي إلى صينية الخبز المعدة. رشي ملعقتين كبيرتين من الزيت من الوعاء.

اخبز الأرضي شوكي ، مع تقليب كل منها بملقط في منتصف عملية الطهي ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا وهشًا بالكامل ، 20 إلى 25 دقيقة.

انقل الأرضي شوكي إلى طبق ساخن ورشيها بملح البحر الرقيق. قدميها على الفور مع شرائح الليمون.


ابدأ بخرشوف واحد ، وابدأ في تقليم الأوراق بعيدًا عن القاعدة ، وإزالة الجزء الخارجي القاسي الداكن وترك الجزء الداخلي الأكثر رقة. بينما تشق طريقك إلى أعلى الخرشوف ، سيكون عليك تقليم أقل تدريجيًا لكل حلقة من الأوراق. قم بعمل قطع أفقي لإزالة الربع العلوي أو نحو ذلك من الخرشوف عندما تصل إلى منتصف المسافة من الخرشوف ، حيث تبدأ الأوراق في الانحدار للداخل. بعد ذلك ، قم بقطع الجزء العلوي من الخرشوف ، مع إبقاء السكين عموديًا تقريبًا ، لإزالة أي أشواك قد تكون موجودة في الأوراق الصغيرة باتجاه قلب الزهرة.

بعد ذلك ، قم بقص طرف الجذع ، والذي من المحتمل أن يكون أسود - سترى حلقة في منتصف السطح المقطوع. الطبقة الخارجية من جذع الخرشوف ، خلف الحلقة ، صلبة وليفية. ومع ذلك ، فإن ما في الداخل هو امتداد للقلب: رقيق ولذيذ. قشر أو اقطع الطبقة الخارجية الليفية بعناية ، وافرك الأرضي شوكي بقطع ، وعصر الليمون جزئيًا لمنعه من السواد ، ضعه في وعاء من الماء مع عصير ليمونة واحدة ، ثم قم بقص الخرشوف التالي. استمر حتى تنتهي من تحضير كل الخرشوف.

حان الوقت لطهي الأرضي شوكي ، سخني 3 بوصات (8 سم) من زيت الزيتون ، أو زيت به درجة دخان عالية إذا كنت تفضل ذلك ، في قدر عميق إلى حد ما وواسع إلى حد ما (واحد كبير بما يكفي لاحتواء الخرشوف بشكل مسطح ، و يجب أن يغطيها الزيت تقريبًا).

أثناء تسخينه ، ضع الأرضي شوكي على ورق ماص لتصريفه ، وقم بإعداد وعاء به ملح البحر الناعم والفلفل. تبلي الأرضي شوكي من الداخل والخارج بالملح والفلفل وتخلصي من الفائض.

ضع الأرضي شوكي في الزيت الساخن واطهيه لمدة 10 دقائق مع تقليبهم في الزيت حتى ينضجوا بالتساوي. قم بإزالتها إلى طبق مبطن بورق ماص - في هذه المرحلة ، يتم طهيها جزئيًا ، ويمكنك ، إذا أردت ، استئناف طهيها لاحقًا. بافتراض أنك تريد الاستمتاع بها الآن ، مع ذلك ، قم بإعادة تسخين الزيت - يجب أن يكون أكثر سخونة الآن ، لأن هذه هي مرحلة القلي - قبل أن يتم طهيها ببساطة في الزيت الساخن وإدخال الخرشوف الأول ، بشكل أفقي في البداية.

قم بقلي الخرشوف لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح الجذع بنيًا ثم استخدم زوجًا من الأدوات ذات اليد الطويلة ، مثل شوك الشواء أو زوج من ملقط المطبخ المعدني ، لقلب الخرشوف - يجب أن يكون ساقًا باستخدامه أعلى أسفل القدر. اضغط برفق على الأوراق لتتحول إلى اللون البني بفضل حرارة قاع المقلاة ، وسوف ينفتح الخرشوف مثل الزهرة.

بينما يتحول لون الخرشوف إلى اللون البني ، قم بتبطين الصفيحة الثانية بورق ماص. ضع الخرشوف الأول لتصريف الزهر واستمر في المرحلة التالية. استمر حتى تنتهي من قلي الأرضي شوكي.


عادة ما يكون ممر الزيت في السوبر ماركت وفيرًا ومجهزًا جيدًا ... إذن أي ممر يجب أن تختار لتحقيق أفضل نتيجة؟ اختر زيت الزيتون البكر الممتاز أو ربما زيت الفول السوداني - كلاهما من الزيوت الأكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة.

للحصول على خرشوف مقلي لا مثيل له ، استخدم مقياس حرارة عند قليها. درجة الحرارة المثالية للقلي ما بين 320 و 360 درجة فهرنهايت. أوه ، وبالطبع (وغني عن القول ، أليس كذلك؟) ، لا تغمس الأرضي شوكي في الزيت حتى يسخن!


املئي وعاءً كبيرًا بالماء ، اقطعيه إلى نصفين واعصري ليمونتين فيه. قم بقص الخرشوف باتباع إرشادات الخرشوف الرومانية اليهودية الموضحة هنا: قم بإزالة الأوراق الخارجية ذات اللون الأخضر الداكن القاسي لكشف المزيد من الأوراق الخضراء الفاتحة الرقيقة بداخلها ، ثم باستخدام سكين تقشير ، قم بقطع النصف العلوي من كل ورقة وقم بتقليم القاعدة والساق. سيبدو الخرشوف المقطوع مثل برعم الورد المغلق. انقل الأرضي شوكي المقشر إلى وعاء ماء الليمون أثناء عملك ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة لإبقائه مغمورًا تمامًا.

في قدر كبير ، سخني 2 إلى 3 بوصات من الزيت إلى 280 درجة فهرنهايت. أضف الخرشوف (يجب أن ينتج تيارًا ثابتًا ولكن غير عنيف من الفقاعات) واطبخه حتى يصبح طريًا (يجب أن تكون قادرًا على اختراق قلوبهم بسهولة باستخدام شوكة) ، وضبط الحرارة للحفاظ على فقاعة ثابتة ، حوالي 10 دقائق للخرشوف الصغير و 15 دقيقة للأكبر. قلّب الأرضي شوكي بشكل متكرر حتى يتم طهيه.

باستخدام ملعقة مشقوقة أو عنكبوت ، انقل الأرضي شوكي إلى لوح خط منشفة ورقية. دعه يقف حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. باستخدام يديك ، افتح كل "برعم" خرشوف برفق بحيث يشبه زهرة مفتوحة. في حالة استخدام خرشوف كبير ، أزل "خنق" الشعر الموجود في وسط الأرضي شوكي وتخلص منه. ارفع درجة حرارة الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.

يقلى الأرضي شوكي حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، من 2 إلى 5 دقائق. باستخدام ملعقة أو عنكبوت ، انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه. يتبل بالملح على الفور. انقليها إلى الأطباق وقدميها على الفور مع شرائح الليمون المتبقية.


مكونات

  1. لسلو الملفوف:
    • 2 كوب كرنب أرجواني مبروش ناعماً
    • 1 دفعة جالابينو رانش ، مقسمة
    • نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون (حوالي نصف ليمونة)
  2. لتحضير الخرشوف المقلي:
    • 2 & # 82113 كوب زيت نباتي محايد للقلي
    • 10 & # 821112 قلوب خرشوف كاملة معلبة أو مسلوقة (20 إلى 24 نصفين من الخرشوف)
    • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض خالي من الغلوتين ، مقسم
    • نصف كوب نشا
    • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
    • 1 & # 82111 كوب مشروب غازي
  3. للسندويشات:
    • 4 خبز بالسمسم
    • 1 مخلل شبت مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي نصف كوب)

قلوب الخرشوف المخبوزة

  • جرة كبيرة من قلوب الخرشوف في الماء (33 أونصة)
  • دقيق للطلاء
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميجيانو أو بيكورينو مبشور
  • ملح وفلفل
  • فتات الخبز لطلاء
  • زعتر مجفف
  • البقدونس المجفف
  • ملح وفلفل

صفي قلوب الأرضي شوكي في مصفاة ، ثم اعصرها برفق لإخراج الماء منها.


يخفق البيض مع الجبن المبشور ويخفوق الملح والفلفل.


ضعي القليل من الدقيق في وعاء منخفض الحواف ، وضعي بجانبه البيضة المخفوقة وفي وعاء ثالث ، ضعي بعض فتات الخبز الممزوجة مع رش البقدونس والزعتر والملح والفلفل. ابدأ في غمس كل قلب من الخرشوف في الدقيق ، ثم البيض ، ثم فتات الخبز ، حتى يتم تغليفها بالكامل. ضع على طبق.

سخني الزيت ، وعندما يسخن ابدأ بقلي قلوب الخرشوف. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

ضع قلوب الأرضي شوكي المكسوة بالبقسماط على طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفها.

قدميها ساخنة كمقبلات أو طبق جانبي.


إذا كنت تحب هذه ، فربما تحب أيضًا كروكيت البطاطس!

لا تفوّت وصفة أخرى أو سجل بعد السفر للحصول على اشتراكي المجاني أدناه.


Carciofi alla Giudia (الخرشوف على الطراز اليهودي)

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يُعد هذا الخرشوف عنصرًا أساسيًا في الحي اليهودي في روما ، ويتم قليه سريعًا ، مما يجعل الأوراق هشّة وجوزية والقلوب طرية وترابية - بداية مثالية مع كأس من النبيذ الإيطالي الهش.

معدات خاصة: ستحتاج إلى ميزان حرارة للحلوى / الدهون لهذه الوصفة.

تعليمات

  1. 1 اعصروا عصير نصف ليمونة في وعاء كبير غير متفاعل واملأوا نصف الوعاء بالماء جانباً. نقطع نصف الليمون المتبقي إلى 4 أسافين ونتركها جانبًا.
  2. 2 اعمل باستخدام خرشوف واحد في كل مرة ، وقم بقص الثلث العلوي المورق بسكين مسنن. اسحب الأوراق الخارجية الداكنة واحدة تلو الأخرى لتكشف عن الأوراق الداخلية الصفراء الرقيقة. تقليم قاع الساق.
  3. 3 قطع حول الجزء الخارجي من الأرضي شوكي بسكين تقشير لإزالة قاعدة الأوراق الصلبة المتبقية. باستخدام مقشرة خضروات ، احلق الجلد الأخضر الداكن من الساق ، وصقل الحواف حيث تلتصق الأوراق.
  4. 4 قطع الأرضي شوكي من المنتصف بالطول من خلال الأوراق والساق. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بإخراج الخانق الأرجواني القاسي والزغب الموجود بين الأوراق وتجاهل الساق برفق.
  5. 5 اقطع كل نصف خرشوف إلى نصفين مرة أخرى بالطول وضعها في ماء الليمون المحفوظ. كرر مع الخرشوف المتبقية.
  6. 6 في هذه الأثناء ، قم بغلي قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح بسخاء. تحضير حمام ماء مثلج عن طريق ملء وعاء كبير حتى المنتصف بالثلج والماء جانباً. أخرجي أرباع الخرشوف من ماء الليمون ، وضعيها في الماء المغلي ، واتركيها حتى تنضج ، لمدة 3 إلى 4 دقائق. صفيها وانقليها إلى حمام الماء المثلج المجهز حتى يبرد. صفيها مرة أخرى واتركيها تجف بين المناشف (كلما كان الجفاف أفضل).
  7. 7 ضع الدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم واتركه جانبًا. ضعي منديل ورقي جانباً في وعاء متوسط ​​آخر.
  8. 8 امسح القدر المستخدم لغلي الأرضي شوكي حتى يجف تمامًا ، ثم اسكبه في الزيت ، واضبطه على نار عالية حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة للحلوى / الدهون. ضع نصف قطع الأرضي شوكي في وعاء الدقيق ، وتخلص من أي فائض ، وباستخدام ملعقة مثقوبة ، اخفضها ببطء في الزيت الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 1 1/2 إلى 2 دقيقة. باستخدام الملعقة المثقوبة ، انقل الأرضي شوكي إلى الوعاء المبطن بمنشفة ورقية ، ورشي الملح بكمية كبيرة ، ثم ارميه حتى يتغطى. كرر مع الخرشوف المتبقية. قدميها على الفور مع قطع الليمون المحفوظة.

الخرشوف الروماني المقلي

إن حضور التذوق في مطعم Williams-Sonoma Test Kitchen هو دائمًا تجربة ممتعة & # 8212 ولذيذة & # 8212 ، لكن الطهاة تفوقوا على أنفسهم أثناء تطوير وصفات خاصة بنا. إحضار موضوع روما إلى المنزل . أحد الأطباق البارزة التي جربناها كان Roman Fried Artichokes & # 8212 خرشوف مقلي بالكامل مقلي مرتين وتحطيمه ليبدو كزهور ذهبية.

حتى أن البعض منا أعلن أنه أفضل طبق تذوقناه على الإطلاق من المطبخ (والذي ، في ضوء العروض اليومية اللذيذة ، يقول شيئًا ما). لقد تحدثت مع طاهية Test Kitchen ساندرا وو ، التي كانت لديها بعض النصائح لصنع هذا المقبلات.

& # 8220 كان الخرشوف أحد الأطباق التي تذوقها مشترو ويليامز سونوما عندما زاروا روما ، وقد أعجبوا بها حقًا ، & # 8221 يقول Wu. & # 8220It & # 8217s بسيط جدًا وريفي ، والإعداد سهل. & # 8221

لتحضير الطبق ، يوضع الأرضي شوكي المقطّع في ماء حامض ثم يُقلى مرتين & # 8212 في المرة الأولى على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج بالكامل ، والمرة الثانية على درجة حرارة أعلى للحصول على مظهر خارجي مقرمش وبني. مباشرة بعد القلي الثاني ، تقوم بتحطيم الخرشوف برفق بين غطائين معدنيين لتسطيحهما & # 8212 دون الحاجة إلى معدات خاصة.

& # 8220 قدمنا ​​خيار تقديم الأرضي شوكي مع شرائح الليمون والأيولي ، & # 8221 يقول Wu. & # 8220 هم فقط يأخذون القليل من الملح والفلفل في الأعلى & # 8212 simple! & # 8221

فيما يلي نصائح Wu & # 8217s للخرشوف المقلي تمامًا:

  • في السؤال ، ابدأ مبكرًا. يمكنك ترك الأرضي شوكي في الماء الحمضي لبضع ساعات حتى تكون جاهزًا لقليها.
  • العمل على دفعات. لا تزدحم المقلاة العميقة بكل أنواع الأرضي شوكي دفعة واحدة وإلا فلن يظل الزيت ساخنًا بما يكفي للقلي.
  • احصل على النكهة بدون ثمن. تستخدم هذه الوصفة نصف زيت زيتون ونصف زيت كانولا ، لذلك تحصل على نكهة ثمار الزيتون دون إنفاق الكثير.

& # 8220 الناس كانوا متحمسين حقا لهذه! & # 8221 يقول وو. & # 8220 الجميع يحب شيئًا مقليًا ، لكن لا يزال لديهم نكهة الخرشوف الطازجة اللطيفة & # 8212 طرية ولكن مقرمشة من الخارج. & # 8221

الخرشوف الروماني المقلي

ملح كوشير وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

1 تيرابايت. البقدونس المفروم الطازج

أيولي للتقديم

املأ المقلاة العميقة حتى خط الملء بمزيج نصف ونصف من زيت الزيتون وزيت الكانولا. قم بتسخين القلاية مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة & # 8217s. ضع رفًا سلكيًا على صينية الخبز.

اعصري عصير أنصاف الليمون في وعاء كبير من الماء البارد. العمل مع خرشوف واحد في كل مرة ، قم بإزالة الأوراق الخارجية القاسية لكشف اللب الأصفر الباهت. قشر نهاية الساق ، مع الحفاظ على حوالي 1 بوصة من الساق سليمة. تقليم 2 بوصة من أعلى الخرشوف. باستخدام الملعقة ، قم بإخراج الخانق الفروي في المنتصف. أضف الخرشوف إلى ماء الليمون. كرر مع الخرشوف المتبقية.

العمل على دفعات ، وصفي الخرشوف واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. ضعي الأرضي شوكي في الزيت الساخن واقليها مع تدويرها من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق. انقل الأرضي شوكي ، السيقان ، إلى صينية الخبز المبطنة بالرف. كرر مع الخرشوف المتبقية.

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. ضع رفًا سلكيًا ثانيًا على صينية خبز منفصلة وضعها في الفرن.

ارفع درجة حرارة المقلاة إلى 375 درجة فهرنهايت. العمل على دفعات ، اقلي الخرشوف مرة أخرى ، من 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة. أعدهم إلى صينية الخبز المبطنة بالرف.

باستخدام غطائين معدنيين مع مقابض ، سحق الأرضي شوكي برفق: أمسك غطاءً واحدًا ، بحيث يكون الجزء الداخلي متجهًا لأعلى ، في يد واحدة. ضع 1 خرشوف في المنتصف. باستخدام يدك الأخرى ، اضغط برفق على الخرشوف لأسفل بالغطاء الثاني لإنشاء تأثير زهرة مضغوطة. يتبل الخرشوف بالملح والفلفل ويوضع على صينية الخبز المبطنة بالرف في الفرن. كرر مع الخرشوف المتبقية.

للتقديم ، ضعي الأرضي شوكي في طبق كبير وزينيه بالبقدونس. قدميها مع شرائح الليمون والأيولي. 6 خدمات.

نبذة عن الكاتب: نشأت أوليفيا تيرينزيو في ولاية ميسيسيبي ، حيث كانت تحب البطاطا الحلوة وجراد البحر والمناديل القماشية في سن مبكرة. قادها شغفها بمشاركة الطعام مع الأصدقاء والعائلة إلى المطبخ وبعد ذلك إلى مدرسة الطهي ، حيث تعلمت كيفية تحميص دجاجة وتزيين كعكة مثل المحترفين. بصفتها محررة مدونة Williams-Sonoma ، فهي الآن محظوظة بما يكفي للتحدث والكتابة والتفكير في الطعام طوال اليوم.


شاهد الفيديو: How to cook Artichokesartichoke stewطريقة عمل يخنة الارضي شوكي الشهية (قد 2022).