آخر

كعكة الخشخاش

كعكة الخشخاش

لتحضير العجينة اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر وقشر الليمون وصفار البيض والزبدة الطرية والحليب في وعاء. العجين المشكل مقسم إلى قسمين متساويين. إنه يعمل بشكل أصعب قليلاً لأنه ينكسر قليلاً ، ولهذا فضلت صنع قضبان في الأعلى ، وليس عناء تمديد الورقة. ربما يكون من الأسهل وضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، لكن الآن لم يكن لدي وقت للانتظار.

لملءاخفقي بياض البيض بالرغوة الصلبة. تُمزج بذور الخشخاش المطحونة بشكل منفصل مع السكر والدقيق ومسحوق الخبز وقشر الليمون والفانيليا والحليب. أخيرًا ، أضيفي رغوة بياض البيض ، واخلطيها برفق باستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق ، وزعي الورقة الأولى ، ثم أضيفي حشوة بذور الخشخاش ، ثم اصنعي العجين المبشور فوقها. اخبزي الكيك لمدة 30 دقيقة ، حتى يبدأ اللون البني من الأعلى.

دعيه يبرد ، بودره مع السكر وقطعيه بسكين حاد. ملاحظة صغيرة ، في المرة القادمة سأضيف الزبيب أو الكرز (ربما من الكرز) ، لأنني أجده جافًا قليلاً.


فيديو: كيكة الخشخاش التركية الرائعه (شهر نوفمبر 2021).