آخر

سلطة الكوسا والطماطم والبانزانيلا المشوية

سلطة الكوسا والطماطم والبانزانيلا المشوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

البانزانيلا (ترجمة ورقة الغش الإيطالية الإنجليزية: سلطة مع خبز عمره يوم واحد وخضروات طازجة وتوابل خفيفة) تشمل شرائط كوسة طازجة ، والكثير من الأعشاب وصلصة الخل الخفيفة. هل يسيل فمك بالفعل؟ ها هي الوصفة.

مكونات

  • 3 حبات كوسة مقطعة طولياً
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 1 كوب خبز مكعّب عمره يوم
  • 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر
  • 1/2 حزمة زعتر مفروم
  • 1/2 حزمة نعناع ، مفرومة
  • 1/2 كوب من خل النبيذ الأحمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 8 أوراق ريحان ، شيفوناد
  • نصف لتر طماطم كرزية

الحصص 4

السعرات الحرارية في كل حصة 565

ما يعادل الفولات (إجمالي) 65 ميكروغرام 16٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 11.9٪


طماطم و # 038 كوسة مشوية بانزانيلا

لقد مرت أسابيع قليلة منذ بدء الجامعة مرة أخرى في ملبورن ، ويجب أن أعترف أنني استمتعت حقًا بالعودة إلى الروتين. إن الروتين القوي بالإضافة إلى سميدج (حسنًا ، أكثر قليلاً من سميدج) من ضغط العمل يساوي مستويات الإنتاجية من خلال السقف & # 8211 على الأقل طالما أنني توازن ذلك مع التنظيم (يوميات + قائمة مهام ، أنا أنا على حق؟) ونومًا كافيًا (هل سبق أن ذكرت أنك بحاجة إلى الذهاب والقراءة لماذا ننام؟)). السلبية الوحيدة هي أن وقت القراءة التقديري قد اختفى. هذه أخبار سيئة بالنسبة لقراري للعام الجديد ، وهو قراءة كتاب أسبوعيًا في عام 2019 (أي ما مجموعه 52 كتابًا على مدار العام). من السهل التمسك بها خلال العطلات ليس كثيرًا الآن. إن نافذة الساعة قبل النوم والتي يمكن أن تختفي بسهولة في وسائل التواصل الاجتماعي (أو Netflix) هي ما أحتاجه لبدء الاستخدام. بالحديث عن ، لقد انتهيت للتو الحارس الشخصي و LOVED it & # 8211 نوصي بشدة إذا كنت تبحث عن سلسلة جديدة يمكن التحكم فيها (6 حلقات).

من ناحية أخرى ، كنت أعاني من مشاكل في الانستغرام مؤخرًا. كانت المشاركة (عدد الأشخاص الذين يرون المنشورات ويبدون إعجابهم بها / يعلقون عليها) منخفضة للغاية ، وأنا أعلم أنه ينطبق أيضًا على العديد من الأشخاص الآخرين. أعلم أنه لا ينبغي أن أترك شيئًا تعسفيًا مثل هذا يزعجني ، لكنه يفعل ذلك. عندما تضع وقتًا وجهدًا كبيرًا في شيء ما ، من الصعب أن ترى خوارزمية عبر الإنترنت تقرر أنه لا يستحق أن يراه الناس ، أو لا تقارن نفسك بالحسابات الأخرى التي تبدو أفضل حالًا. أي نصائح أو نصائح موضع تقدير كبير! هذا جزء من سبب صيانة هذا الموقع أيضًا & # 8211 لا أريد قيمة The Brick Kitchen بالكامل تحت رحمة عمالقة التكنولوجيا المتقلبة.

وإلى الوصفة & # 8211 ، إنها بانزانيلا طماطم وكوسا طازجة ، وواحدة من السلطات الصيفية المفضلة لدي. الطماطم النابضة بالحياة مهمة & # 8211 إذا كان بإمكانك رش بضعة دولارات إضافية ، فهذا هو المكان الذي يستحق ذلك. يتم رميها مع شرائح ذهبية من الكوسا المقلية وزيت الزيتون المقرمش وقطع الخبز المحمص بالملح وقطع من الفليفلة المحمصة والكثير من البقدونس الطازج والريحان ونبات الكبر المالح وشظايا الهامس الرقيقة من البارميزان والبوكونسيني الكريمي الممزق (البوراتا والموزاريلا رائع أيضًا). الصلصة عبارة عن مزيج بسيط من زيت الزيتون والخل البلسمي عالي الجودة. لقد كنت أقدمه مع السمك الطازج المفتت بالبانكو ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام السردين المعلب أو أي نوع آخر من البروتينات المتوفرة لديك. نظرًا لأن كل شيء طازج ، فهو نوع السلطة الذي تحدث فيه المكونات عالية الجودة فرقًا إذا كانت متوفرة وبأسعار معقولة.


سلطة الراديكيو المشوية مع صلصة الشيري والخردل

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


الخبز

اختيار الخبز المناسب لهذه السلطة ، سيجعل أفضل بانزانيلا مشوية.

من اختياراتي المفضلة للخبز المشوي لفائف سياباتا. تبيع كوستكو لفافة من طراز سياباتا تسمى أيضًا لفة تورتة. هذا النمط من الشوايات الملفوفة بشكل جيد. إذا لم تكن متوفرة ، فاختر الخبز الكثيف والمجفف. ابتعد عن أنواع الخبز الخفيفة مثل الخبز الفرنسي. بينما يشويون بشكل جيد ، سوف يمتصون السائل من الخضار وسرعان ما يصبحون رطبًا.

ابدأ بدهن الخبز برفق بالزيت على كلا الجانبين. يتبل مع رش الملح والفلفل. اشوي جانب الخبز المقطوع أولاً لمدة 3-4 دقائق. اقلبها واستمر في شوي جانب القشرة لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين. بمجرد أن يبرد الخبز المشوي ، قطعيه إلى مكعبات صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، أضيفي الخبز قبل التقديم مباشرة. سيساعد ذلك على منعه من أن يصبح رطبًا من العصائر التي تخرج من الخضار.


بانزانيلا خضار مشوي

  • المؤلف: كريستا
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
  • المحصول: 6 - 8 1 x
  • التصنيف: نباتي، أطباق جانبية، سلطات

مكونات

  • نصف رغيف خبز سياباتا مقطع إلى أنصاف
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل برتقال
  • 1 كوسة مقطعة إلى نصفين
  • 1 حبة قرع صفراء ، مقطعة إلى نصفين
  • 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى شرائح نصف سميكة
  • 1 لتر من الطماطم الكرزية
  • 1/2 كوب ريحان طازج مفروم خشناً
  • زيت الكانولا للفرشاة
  • ملح وفلفل

صلصة البلسميك:

  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

  1. سخن الشواية على حرارة متوسطة عالية.
  2. ادهني الخضار بزيت الكانولا وتبليها بالملح والفلفل.
  3. ضع الخضار على الشواية. بالنسبة للفلفل ، ضعيها على الشواية كاملة واشوي كل جانب لمدة 3-4 دقائق. اشوي الكوسة والكوسا والبصل الأحمر حوالي 3-4 دقائق لكل جانب. (حتى تحصل على علامات شار) وأخيراً ضع الطماطم الكرزية في سلة شواء واشويها لمدة 3 دقائق. تُرفع جميع الخضروات وتوضع في وعاء حتى تبرد.
  4. بمجرد أن تبرد ، تقطع جميع الخضروات تقريبًا. ضع في وعاء كبير.
  5. بعد ذلك ، قم بتتبيل خبز سياباتا بزيت الكانولا.
  6. ضعي الجزء الداخلي من الشواية ، اشوي الخبز لمدة 2-3 دقائق حتى يتفحم قليلاً.
  7. يُرفع عن الشواية ويقطع الخبز إلى مكعبات. اجلس جانبا.
  8. في وعاء صغير نضيف الخل البلسمي الأبيض وزيت الزيتون والخردل والعسل والملح والفلفل. اخفقي معًا حتى يتجانس.
  9. يُضاف الخبز إلى الوعاء الكبير مع الخضار المقطعة ، ويُسكب التتبيلة فوقه ويُضاف الريحان المفروم.
  10. اجمع كل شيء معًا وخدم!

هل صنعت هذه الوصفة؟

إذا أجريت هذه الوصفة ، فتأكد من التقاط صورة وهاشتاجها #JOYFULHEALTHYEATS. أحب رؤية ما تصنعه!


هذه السلطة بسيطة للغاية ، وكان الجزء الأكبر منها ينتظر في مخزن المؤن والحديقة.

  • خبز ايطالي
  • كوسة
  • نعناع طازج
  • ريحان طازج
  • زيت الزيتون
  • خل النبيذ الاحمر
  • توابل المجففة
  • ملح وفلفل

كالعادة ، احصل على المبالغ الكاملة والتعليمات في أسفل المنشور.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل ستيك لحم بقري ثلاثي الرؤوس ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم
  • 1 (14 أونصة) يمكن أن تكون قلوب الخرشوف ، مجففة
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 1 كوسة مقطعة إلى شرائح
  • ½ بصل أحمر مفروم
  • 16 كرة موزاريلا صغيرة طازجة (بوكونسيني)
  • 3 شرائح سميكة من خبز إكليل الجبل على طريقة الفلاحين ، مكعبات
  • 8 أسياخ من الخيزران ، منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مقطع إلى شرائح

قم بتسخين شواية الفحم للحرارة المتوسطة وزيت الشبكة بقليل من الزيت.

ضعي اللحم البقري وقلوب الخرشوف والفلفل الحلو والكوسة والبصل والموزاريلا والخبز في أسياخ ، وضعي الجبن والخبز بالقرب من الأطراف.

يُمزج الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل معًا في وعاء ويُسكب فوق الكابوبس.

اشوي الكابوبس مع التقليب المستمر حتى تنضج الخضار ويصبح لحم البقر جامدًا وساخنًا في المنتصف ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نرش الريحان الطازج فوق الكابوبس.


صلصة سلطة بانزانيلا

بالحديث عن ... الصلصة الخاصة بوصفة سلطة البانزانيلا هي صلصة الخل الإيطالية المحضرة من خل النبيذ الأحمر والثوم والكراث والأوريغانو المجفف والأنشوجة. يضيف الأنشوجة العمق والتعقيد ولكنك لن تتذوقه (يمكنك حذفه للحصول على نسخة نباتية). أنا أستخدم كميات متساوية من الخل وزيت الزيتون بحيث يكون للخلع القليل من الحافة ، مما يسمح له بتقطيع ثراء الخبز والخضروات.


مقايضات سهلة

  • يمكنك ذلك بسهولة استبدل أي نوع من الخضار انت تفضل. أوصي بالالتصاق بالطماطم لأنها & # 8217 هي أساس الوصفة ولكن لا تتردد في إجراء تغييرات على ما لديك!
  • إذا كنت & # 8217 مستعدًا لذلك ، ارمي شرائح الخوخ على الشواية لمزيد من النكهة
  • خالي من الغلوتين؟ يمكنك استخدام أي شيء خبز منزوع الجلوتين لديك في متناول اليد.
  • مبادلة أو إضافة النعناع للريحان لنكهة فائقة النضارة.
  • أنا أحب استخدام طماطم الكرز الموروثة للحصول على مجموعة من الألوان ولكن استخدم ما يمكنك العثور عليه & # 8211 الطماطم العادية تعمل أيضًا!

مكونات أخرى لإضافتها إلى سلطة الخبز

بعض الناس لديهم قواعد صارمة حول ما يمكنك أو لا يمكنك استخدامه لصنع سلطة الخبز. أقول & # 8211 أيا كان! فكر في الأمر ، تم إنشاء هذه السلطة من قبل الفلاحين الذين اضطروا إلى إيجاد طريقة لجعل طعم الخبز القديم جيدًا باستخدام ما لديهم من خضروات في الحديقة # 8211. هل كان لديهم دائمًا نفس المكونات؟ اه لا! المكونات تتغير مع الموسم والمكان الذي يعيش فيه الطباخ. فهيا ، استخدم هذه الوصفة كنقطة بداية واجمع أو اطرح كما تريد بناءً على ما لديك.

الفواكه والخضروات

فكر في الخضروات سهلة المضغ & # 8211 لا شيء صعب أو مقرمش.

كوسة
خوخ مشوي
الفلفل المشوي
الخرشوف المعلب
الفاصوليا الخضراء أو الهليون على البخار
طماطم شيري ملونة مشكلة

معززات النكهة

جبنه

موزاريلا
بارميزان
بوكونسيني
فيتا
جبن الماعز

بروتين

حمص
دجاج مشوي
التونة المعلبة
شرائح ستيك مشوية

الخضر

فقط عدد قليل من الخضر لإضافة اللون والملمس ، لا يكفي لتحويل هذا إلى سلطة عادية. استخدم الخضر القوية باعتدال.

سبانخ
جرجير
راديكيو
ميزونا

بأي حال من الأحوال هذا هو! أضف مفضلاتك.

هل ستجربها؟ أم أنك بالفعل معجب؟ إذا كان الأمر كذلك & # 8211 ما هي المكونات المفضلة لديك؟ قم بالحذف أدناه أو شارك بصورك وأفكارك معي على instagramgetgettys أو Facebook @ GettyStewart.HomeEconomist.

جيتي ستيوارت خبير اقتصادي منزلي محترف ومتحدث وضيف إعلامي متكرر وكاتب مكرس لوضع الطعام الجيد على الطاولات وجداول الأعمال. وهي مؤلفة العديد من كتب الوصفات حول الاستمتاع بالفواكه والحفاظ عليها ، ومؤسس شركة Fruit Share ، وهي أم وبستاني نباتي.

قم بالتسجيل للحصول على مقالات من Getty يتم تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك. ستحصل على وصفات ونصائح عملية ومعلومات طعام رائعة مثل هذه.


شاهد الفيديو: سلطة الكوسا المشوية بطريقة شهية (قد 2022).


تعليقات:

  1. Nirisar

    أعتقد أنك لست على حق. أدعوك للمناقشة. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  2. Spere

    عزيزتي مدونة ، من أين أنت؟

  3. Senet

    أعتذر ، لكني أعتقد أنك مخطئ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  4. Yedidyah

    احترام !!! أنت تنشر منتجات عالية الجودة!

  5. Mickey

    أوافق ، هذا رأي رائع

  6. Patten

    نعم بالفعل. يحدث ذلك. دعونا نناقش هذه القضية. هنا أو في PM.

  7. Fearchar

    أهنئ ، هذه الفكرة الرائعة يجب أن تكون عن قصد فقط



اكتب رسالة