آخر

رول الجبن (مقبلات)

رول الجبن (مقبلات)

نذوب الزبدة ونضيف الطحين ونقلي قليلا ثم نرويها بالحليب

يُضاف الملح ويُغلى حتى يصبح عجينة

تبرد قليلاً وأضف الصفار وحفنة من الجبن وبياض البيض

تصب في مقلاة مدهونة (أو ورق) وتخبز لمدة 30-40 دقيقة على 170 درجة

يُقلب دافئًا ، يُدهن بالقشدة الحامضة ، يُرش بالجبن ، ويُبرد ويُبرد

عند التقديم ، يُدهن بالقشدة الحامضة ، ويُرش بالجبن ويُخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا

(أو حضري مقدمًا وقدميه ساخناً قليلاً في الميكروويف)


مآثر أنجيلا

. وليس فقط مع الفطر. مقبلات لذيذة وليست معقدة للغاية!
عجينة سريعة ، حشوة بقليل من الجبن وشيء آخر لدينا في الثلاجة ، كريمة الكريمة بالفطر والطيبة جاهزة!
لنبدأ العمل ونجهز قشرة العجين أولاً:
50 جرام زبدة باردة أو مارجرين
1 أو
250 جرام دقيق
1/2 بيكنج بودر
4 ملاعق كبيرة ماء بارد
ملح غبار
يتم عمل العجينة بسرعة ولا تعجن كثيراً ، فقط حتى يمتزج الطحين جيداً وتشكل كرة ، وتلف في ورق القصدير وتبرد لمدة 30 دقيقة.
خلال هذا الوقت نقوم بتحضير الحشوة:
200 جرام من الجبن (كاس ، تيليميا ، أوردا).
2 بيض
حفنة من السبانخ
2 بصل أخضر
توابل حسب الرغبة

نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونقليها بسرعة في القليل من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يخفق البيض جيدًا ويخلط مع الكريمة الحامضة والقليل من الملح.

وبعد مرور نصف ساعة ، ننتقل إلى تجميع التورتة. انشر العجينة بشكل دائري قدر الإمكان بحيث تنعكس لأعلى على حافة الشكل بحوالي 2 سم ، واقلب حشوة الجبن ، وقم بتسويتها جيدًا ، ثم وزعها فوق قشدة البيض بالقشدة الحامضة وأخيراً وزع الفطر بالتساوي ورشها. البقدونس الأخضر.

بعد ذلك ، يذهب كل "العمل" إلى الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ويخبز لمدة 30-35 دقيقة.

ندرك عندما تكون جاهزة للرائحة وخاصة اللون البني الجميل للخير.
استمتع في كل شيء!


ما الحشوة التي تستخدمها لفائف السبانخ؟

قم بفرد سطح المنضدة وقم بإزالة ورق الخبز بحيث لا يلتصق به مرة أخرى. كن حذرًا جدًا حتى لا تكسر الورقة ، ثم اقلب كل شيء بحركة واحدة بحيث يكون السطح الأخضر الجميل للفة للخارج. دهن سطح العمل على السطح بالكامل بالجبن الكريمي ، والذي يمكنك اختياره وفقًا لتفضيلاتك: الجبن الكريمي ، كريم الريكوتا ، الجبن الكريمي بالخضار ، الجبن الناعم أو الجبن الكريمي.

مزيج مثالي للفائف السبانخ هو الجبن الكريمي والسلمون المدخن ، لذا أضف فيليه السلمون فوقه ، ثم لف الجزء العلوي بإحكام قدر الإمكان. ضعي لفافة السبانخ في ورق خَبز في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعد ذلك ، قم بتقطيع الطبق إلى شرائح واستمتع بألوان نابضة بالحياة وقوام لطيف وطعم لذيذ.

السبانخ رول هي مقبلات مناسبة لوجبات العطلات أو الذكرى السنوية أو غيرها من المناسبات الاحتفالية. هناك الكثير من وصفات السبانخ اللذيذة ، ولكن هذا بالتأكيد سيكون محبوبًا لجميع أحبائك ، لذلك يجب أن تجربها بالتأكيد!


مقبلات مع الخضار والفطر

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 2 كوب طحين كبير
  • 350 غرام فطر بني
  • 2 جزر
  • 1/2 قرنبيط
  • 1 / فلفل أصفر
  • أوراق البقدونس
  • 150 مل زبادي الصويا العادي
  • 50 مل من حليب الصويا
  • ملح
  • فلفل
  • 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • كيس واحد من الصلصات (مذاقها جيد حقًا)

طريقة التحضير:

تحرق جميع الخضار المقطعة وتوضع على منديل لتصريفها. يخلط الطحين مع الحليب وقليل من الملح وسكين. جميع المكونات متجانسة جيدًا وتوضع في قالب كعك ، دون تغطيتها بأي شيء ، في فرن يجب تسخينه مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نخرج الصينية من الفرن ونضع الخضار والشرائح (مشروم مقطّع إلى نصفين وباقات القرنبيط والبطاطس). توضع جميع الخضروات في طبقات تبدأ بالبطاطس وتنتهي بها.

يُسكب فوق جميع الخضار تركيبة مصنوعة من الزبادي والتوابل (إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل) ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ورشة من الصلصة.

بعد صب تركيبة الزبادي ، زينيها بقليل من الخضار للحصول على مظهر لطيف.

توضع الكعكة في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة تقريبًا ، ويستغرق تحضيرها الحراري حوالي 30 دقيقة حتى تنضج جيدًا.


لفائف الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والفطر! رائحة لا تصدق ، والطعم لا يمكن التعبير عنه بالكلمات!

نقدم لكم وصفة لفائف الدجاج بالفطر & # 8211 نجم حقيقي على طاولة العطلة! لفائف الدجاج هي طعام شهي لا يترك أي شخص غير مبال. يمكن تحضير الرول بأي حشوة حسب الذوق. يمكن تقديمه ساخنًا مع مقبلاتك المفضلة أو كمقبلات لعشاء رومانسي أو وجبة احتفالية.

مكونات

& # 8211 1 كوب من الفطر المجفف

طريقة التحضير

1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها بمفرمة اللحم.

2. قشر البصل والثوم. مررهم عبر مفرمة اللحم. نضيفها إلى وعاء اللحم وتتبل بالملح والفلفل والبهارات. يقلب.

3. نقع الفطر في وعاء صغير لمدة 2-3 ساعات. يقطع الفطر ويقلى في مقلاة لمدة 15-20 دقيقة (مع قليل من الماء).

4. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات ونمرر الجزر عبر مبشرة كبيرة.

5. بعد أن يتبخر السائل من مقلاة الفطر ، أضيفي الزبدة والبصل والجزر. قلّب الخضار. يتبل بالملح ويقلى لمدة 10 دقائق.

6. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة واسلقيها. اصنع بطاطس مهروسة. اخلطي الفطر مع البوريه. تحصل على حشوة فاتحة للشهية ورائحة.

7. رتب رقائق الألومنيوم على سطح العمل. ضعي لحم الخنزير المقدد المقطّع إلى شرائح ولحم مفروم وحشوة.

8. لف لحم الخنزير المقدد بورق الألمنيوم. رتبي الرول على صينية الخبز.

9. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم قبل 10 دقائق من أن تصبح اللفة جاهزة وشوي. رتبي لفة المقبلات على طبق.


أبسط وألذ مقبلات رول - لحم الخنزير والجبن ولفائف النقانق

لفة لحم الخنزير والجبن والسجق - أبسط وألذ مقبلات

• عجينة المعجنات
• كاتشب
• ثوم
• توابل
• لحم خنزير
• جبنه
• أردي كابيا
• النقانق أو النقانق
• بيض مدهون
• الفلفل الحلو في الأعلى

اخلطي الكاتشب مع الثوم المهروس.

نضع عجين الفطير على سطح العمل وندهنها بخليط الكاتشب.

نرش الزعتر ونضع اللحم والجبن وقطع الفلفل ونضع النقانق في المنتصف.

لفة ، دهن لفة بالبيض المخفوق ورش الفلفل الحلو على الوجه.

انقل اللفافة إلى صينية مبطنة بورق الخبز.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الرول حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.

استمتع بحماسة! شهية طيبة!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


لفة لحم مفروم

المكونات الضرورية:

  • 6 بيضات مسلوقة
  • 600 جرام لحم مفروم (لحم خنزير)
  • 5 شرائح خبز
  • 3 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 3 فصوص ثوم (مهروس)
  • 2 بيض
  • الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

نضع شرائح الخبز في الماء. تخلط جميع المكونات ما عدا البيض المسلوق. نضيف الخبز من الماء (لكن بدون ماء) ويخلط جيدا.

دهن صينية الكيك بالقليل من الزيت وضعي نصف كمية الخليط. ضعي البيض (على التوالي ، في منتصف الصينية) ، ثم ضعي خليط اللحم المتبقي ... اضغطي جيدًا ، ووزعي التركيبة في جميع أنحاء الصينية ...

ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز مع صينية الكيك واخبزيها لمدة ساعة إلى ساعتين على حرارة 200 درجة مئوية. بعد هذا الوقت ، أخرجي ورق الخبز من صينية الكيك واتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.


وصفة موصى بها لتحضير مقبلات رائعة & # 8211 جبنة بالبقسماط

وصفة المقبلات - الجبن بالبقسماط

خبز الجبن هو الخيار المثالي لكل من الغداء والعشاء لعائلتك.

يمكن تقديمه مع السلطة أو البطاطس المهروسة.

وصفة المقبلات المكونة & # 8211 خبز الجبن

  • 6 شرائح جبن
  • 8 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 12 ملاعق طعام طحين
  • 50 مل حليب
  • ملح للتذوق
  • نفط
  • 1 أو

طريقة التحضير

شرائح الجبن متبلة بالملح ويتم تقديمها من خلال الحليب على كلا الجانبين. يليها الدقيق ، ثم البيض المخفوق بالملح ، ثم الدقيق ، والبيض المخفوق ، وأخيراً فتات الخبز.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الجبن واقلي من الجانبين.

بعد القلي ، قم بإزالته على منشفة المطبخ لإزالة الزيت الزائد.

0. مكون مع الخبز 1. يتبل بالملح 2. يخفق البيض بالملح 3. نعطي شرائح الجبن من خلال الحليب 4. ثم نعطيهم فتات الخبز 5. مرر الجبن عبر البيضة المخفوقة 6. ومرة ​​أخرى من خلال الدقيق 7. مرة أخرى من خلال البيض المخفوق 8. وأخيراً من خلال فتات الخبز 9. تقلى الشرائح 10. قم بإزالته على منشفة المطبخ 11.الداخلية 12. وصفة المقبلات & # 8211 خبز الجبن 13- شهية جيدة!


رول لحم مفروم مع جبن وفلفل

عندما نقول لحمًا مفرومًا ، نفكر تلقائيًا في sarmale أو Small أو Parjoale. لكن ألا يمكننا استخدامها لشيء أسهل؟ مثل لفة. وليس من أي نوع. أقترح اليوم وصفة سهلة لعملها ، لفة اللحم مقطعة بالجبن والفلفل.

يمكن اعتباره مقبلات ولكنه أيضًا طبق رئيسي. يعتمد الأمر عليك ولأي غرض تستخدمه وما الدور الذي تمنحه إياه في القائمة :)


لف مع الفطر والجبن

لفة الفطر والجبن هي مقبلات مثالية لوجبات الأعياد. إنه لذيذ حقًا ، ويمكننا تقديمه لكل من البالغين والأطفال.

المكونات:

للكونترتوب:
200 جرام زبدة
350 جرام حليب
4 بيضات
200 غ دقيق
رشة ملح

لملء:
1 ملعقة طعام زيت زيتون
400 جرام فطر معلب
250 جرام جبن
ملح
فلفل
1 وصلة الشبت

لتتصدر:
100 جرام جبن مبشور

نذوب الزبدة في قدر أكبر ، ثم نضيف الدقيق. منذ هذه اللحظة لم نعد نعمل على النار ، واصلت العمل في المقلاة من أجل الراحة.

أضف الصفار واحداً تلو الآخر واخلط حتى يصبح التكوين متجانسًا. ثم اسكب الحليب الدافئ واخلطه بلطف.

في النهاية نضيف بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح.

نسكب العجينة في صينية الفرن ، والتي أضع فيها ورق الخبز. اخبزي الرول لمدة 35-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

أثناء الطهي ، اقلي الفطر في زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق. نضيف الشبت المفروم ناعماً ويتبل بالملح والفلفل.

عندما يتم خبز سطح العمل ، أخرجه عن طريق سكبه على منشفة مبللة. قشر ورق الخبز برفق وقم بتغطيته بمنشفة رطبة. اتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم ضع الفطر الساخن على المنضدة. غطيها بطبقة من الجبن المبشور.

لفها برفق بمنشفة ، ورش الجبن المبشور على الطبقة العلوية ولف اللفافة بغشاء بلاستيكي أو ورق قصدير. دعها تبرد لبضع ساعات ، ثم يمكننا تقطيعها إلى شرائح وتقديمها.


فيديو: fantastičan PICA ROLAT idealan za doručak ili večeru (شهر نوفمبر 2021).