صلاح الدين

سلطة الذرة المكسيكية

سلطة الذرة المكسيكية

المكونات

  1. الذرة الطازجة (أو المبردة) 3 قطع
  2. الطماطم 4-5 قطع
  3. الكزبرة 1 حفنة
  4. البصل الأخضر 1 قطعة
  5. هالابينو و / أو فلفل حار 1 قطعة
  6. الجير 1 قطعة
  7. زيت الزيتون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الذرة والبصل والفلفل والطماطم

المخزون:

قدر ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طهي الذرة.


قشر الذرة ، وإزالة الأوراق ، وتقليم الشعر وشطف الأذنين تحت الماء الجاري.

التقط وعاءًا من الماء واتركه حتى الغليان وأرسل الذرة إليه واطبخي على نار متوسطة الحرارة 7-10 دقائق.

الخطوة 2: اقطع الطماطم.


شطف الطماطم ، وتجفيفها مع المناشف الورقية ، مقطعة إلى شرائح كبيرة وإزالة البذور ، ولم يتبق سوى اللب. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تقشير الطماطم.

قطع اللب إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: اقطع الفلفل.


في الإرادة والذوق ، يمكنك استخدام الفلفل الحار أو الهالابينو ، أو القليل من ذلك ، ومختلف قليلاً.

تحتاج الفلفل ، مثل الطماطم ، إلى قطعها إلى مكعبات صغيرة جدًا.

الخطوة 4: تنظيف الذرة.


ضع مكعبات الذرة المطبوخة على طبق بمنشفة ورقية وامسك به حتى يبرد.

خذ أحد الكتل التي تم تبريدها ، وضعها على السبورة رأسياً وقطع البذور بسكين.

الخطوة 5: يقطع الخضر.


امزج الذرة مع الفلفل والطماطم (لا تضيف جميع الطماطم إلا عندما تخلط باقي المكونات ، ثم حدد ما إذا كنت تحتاج إلى المزيد من الطماطم هنا ، أو إذا كان الجزء الذي أضفته بالفعل كافٍ).
يُقطع البصل الأخضر جيدًا ويُمزج مع الطماطم والذرة.

يقطع الكزبرة ناعما ويضاف إلى الطبق مع المكونات الأخرى.

الخطوة 6: الموسم سلطة الذرة المكسيكية.


شطف الجير ، وتقطيعه إلى نصفين وضغط العصير من نصفين الحمضيات إلى سلطة.

يضاف الملح والفلفل وتتبل بزيت الزيتون. حرك ، حاول وقرر ما إذا كنت تريد إضافة طماطم أخرى ، أو ربما تريد المزيد من الكزبرة أو الفلفل الحار / الهالابينوس.

الخطوة 7: خدمة سلطة الذرة المكسيكية.


يمكن تقديم السلطة المكسيكية مع الذرة مع أطباق اللحوم ، أو يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة أو مع خبز التورتيلا. لذيذ جدا والعصير!
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: سلطة الذرة المكسيكية - ايمان عماري (ديسمبر 2021).