آخر

الذرة الإباحية

الذرة الإباحية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2-3 ملاعق طعام من زيت الكانولا
  • 1/2 كوب فشار حبات
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 1/2 كوب شراب القيقب
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
  • 3/4 ملاعق صغيرة ملح كوشير
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

الاتجاهات

سخني الفرن على حرارة 250 درجة.

سخني الزيت على نار متوسطة. نضيف الحبوب ونغطيها بغطاء. بمجرد أن يتباطأ الفرقعة إلى 3 ثوانٍ بين الملوثات العضوية الثابتة ، أخرجها من الحرارة وأزل الغطاء.

تُمزج الزبدة المذابة مع شراب القيقب في قدر. يقلب باستمرار على نار متوسطة حتى لون العنبر. يُرفع عن النار ويُضاف إكليل الجبل المجفف وملح الكوشر وصودا الخبز. اقلب الفشار لتغطيته.

يُوزّع على صينية خبز ويُخبز حتى يجف ويصبح مقرمشًا ، حوالي 45 دقيقة. يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام.

حقائق غذائية

الحصص 12

السعرات الحرارية لكل حصة 113

ما يعادل الفولات (إجمالي) 0.6 ميكروغرام 0.2٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 10.1٪


22 وصفات الفشار لأفلام الوجبات الخفيفة الليلية

الفشار المقرمش والناعم والمليء بالزبدة هو أفضل طعام سعيد. لا عجب في أنها مقبلات حفلات شهيرة ووجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل - والرفيق المثالي ليالي مشاهدة الأفلام.

الفشار له فوائد صحية. إنها حبوب كاملة تحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن مهمة وغنية بالألياف. لسوء الحظ ، الفشار غير صحي مع إضافات في كل منعطف.

في منصات الامتياز ، إنه منقوع في ملح الطعام وشيء يشبه الزبدة إلى حد ما (لكن هل هو كذلك؟). ثم هناك تحذيرات حول بطانات الفشار في الميكروويف.

بينما هو يكون من الممكن العثور على إصدارات أكثر صحة من فشار الميكروويف (تحتوي على الذرة ، والزيت ، والملح ، والزبدة ، والكركم أو الفلفل الحلو للون ، وفيتامين E كمادة حافظة) ، نود تخطي الأشياء المعبأة وصنعها بنفسك.

لقد وجدنا 22 وصفة تخلق النكهات التي نتوق إليها. الاستعداد ليلة الفيلم! على سبيل المكافأة ، قمنا بإقران كل وصفة مع توصية لمشاهدة فيلم أثناء تناول الطعام بعيدًا.


فيما يلي 8 وصفات سريعة وسهلة وبدون ضجة ستجعل وجبتك أكثر سعادة.

1. Baby Corn Bezule مع الفول السوداني الصلصة

ذرة صغيرة متبلة بالبهارات الهندية ومغلفة بدقيق الأرز بجانب ثم تقلى إلى الكمال.

2. بيبي كورن ماسالا

طماطم ، بصل ، بذور كزبرة ، زنجبيل وحفنة بهارات مطبوخة مع ذرة صغيرة منتديات نمط. استمتع بأفضل ما يكون مع الأرز المطهو ​​على البخار أو السادة روتي.

يتم وضع طبق الذرة الصغير هذا في مجموعة متنوعة من الماسالا ، وهو أمر لا بد منه لتناول العشاء أو حفل الغداء في المنزل.

3. فطائر الذرة

ذرة صغيرة مغطاة بخلطة ملح وفلفل خفيفة مقلية مقرمشة وتقدم مع سمك مقلي. يمكنك تقديم هذا مع صلصة التارتار المفضلة لديك.

4. بيبي كورن منشوريان

في مزاج بعض الصينيين؟ جرب هذا الذرة الصغير منشوريا. ذرة صغيرة مقلية مع صلصة الطماطم والخل.

5. بامية مع ذرة صغيرة

إذا كنت تتطلع إلى الإبداع مع الذرة الصغيرة ، فهذه هي فرصتك. هذه الوصفة التي تبلغ مدتها 25 دقيقة سهلة ورائعة تمامًا. ذرة صغيرة مطبوخة مع البامية ، ثلاثة أنواع من البذور: بصل ، خردل ، شمر ومجموعة من البهارات الحماسية.

ذرة صغيرة وبامية مملوءة بثلاثة أنواع مختلفة من البذور والماسالا والمكونات الأساسية الأخرى.

6. شوربة ذرة صغيرة

إرضاء ذوقك مع وعاء صحي من الحساء المشبع بالبخار جيد القوام المطبوخ مع الذرة الصغيرة وعدد قليل من الخضار الموسمية الأخرى.

فرحة في ليلة شتوية.

7. بيبي كورن باكودا

الذرة المغلفة في ماسالا ثم تغمس في خليط دقيق الجرام وتقلي حتى تصبح ذهبية اللون.

وجبة خفيفة مثالية للاستمتاع بها في يوم ممطر.

8. ذرة صغيرة مقلية

وصفة الذرة الصغيرة سهلة وسريعة ، مصنوعة من مكونات بسيطة. مقلي بالزنجبيل والثوم والملح والفلفل. يُعد هذا الطبق المزين بالبقدونس الجاف طبقًا مثاليًا لتقديمه كطبق جانبي لتناول طعام الغداء.


كيفية صنع الزبدة المصفاة

تُعرف هذه الأشياء أيضًا باسم الذهب السائل. رائحة الزبدة هي مجرد جنون!

وإذا لم يكن ذلك كافياً ، فإن معجزة أخرى هي أنه يمكن تخزين الزبدة المصفاة في المخزن لأشهر وأشهر. إنه سائل عندما يكون دافئًا وقوام الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة (فقط في الميكروويف ليذوب).

ستجد أن السمن مطلوب في كل وصفة هندية تقريبًا. أيضًا ، استخدمه بدلاً من الزبدة المذابة في أي وصفة & # 8211 الزبدة الموضحة هي مجرد زبدة محمرة وهي عبارة عن زبدة على المنشطات!


وصفة حسب المصدر: foodblogs.com.

بالطبع ، بعد كل اختيارات الفشار الذواقة ، ننتهي بأفضل مزيج وأكثرها كلاسيكية. دلو من الفشار بالزبدة ومزيج من الحلوى المفضلة لديك! يمكن & # 8217t الحصول على أفضل من ذلك!

واو ، كانت تلك قائمة طويلة.

ويجب أن أعترف أن الكتابة عن الأطعمة الشهية واللذيذة مثل التعذيب. أنا لا أمزح عندما أقول إنني قد سال لعابي على بعض الوصفات في هذه القائمة.

بقدر ما أستمتع بتجميع هذا من أجلك ، فقد حصلت على عدد قليل من وصفات الفشار الذواقة هذه التي تم تمييزها بنجمة ولا يمكنني الانتظار لتجربتها.

من يدري كم من الوقت سيستغرق مني شطب كل شيء في قائمتي ومعرفة المفضلة.

مع ذلك ، أطلب لك يومًا سعيدًا. اذهب وجرب تلك التي قمت & # 8217 بتمييزها أيضًا. قم بإرضاء فضولك واستخدم التحقق من اشتراكك في Netflix!

هل حصلت على أي وصفات تود & # 8217d مشاركتها؟ واسمحوا لنا أن نعرف في التعليق أدناه!


إجراء

تسخين 6.5 جالون من الماء إلى ما يقرب من 165 درجة فهرنهايت. بمجرد الوصول إلى درجة الحرارة ، قم بقطع الحرارة. لن تكون هناك حاجة إليها لفترة من الوقت. صب كل الذرة المطحونة في الماء وقلّب لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك قلّب لمدة 5-10 ثوانٍ كل 5 دقائق.

سوف تتحول الذرة إلى "هلام" عند تقليبها. لا تنزعج ، هذا طبيعي تمامًا. يتم تكسير الذرة وإخراج النشا ، مما يجعل الخليط كثيفًا جدًا. بمجرد إضافة الشعير وبدء الهرس ، سيخف الخليط إلى حد كبير.

راقب درجة الحرارة أثناء التقليب. بمجرد أن تنخفض درجة الحرارة إلى 152 درجة ، يضاف الشعير المملح ويقلب لمدة 1-2 دقيقة. بمجرد التقليب ، غطي المزيج واتركيه "يرتاح" (الجلوس) لمدة 90 دقيقة.

خلال بقية الإنزيمات الموجودة في الشعير المملح ستحول النشويات الموجودة في الذرة والشعير إلى سكر. لاحقًا ، أثناء عملية التخمير ، ستُضاف الخميرة وتحول السكر في الواقع إلى كحول. لذا ، لإعادة صياغة ذلك ، ما نحاول فعله في النهاية أثناء الهرس هو تحويل نشا الحبوب إلى سكر حتى نتمكن من إضافة الخميرة وتحويل السكر إلى كحول أثناء عملية التخمير. الإنزيمات الموجودة في الحبوب المملحة (أي الشعير المملح) هي التي تجعل هذا التحويل. بدون الإنزيمات ، لن يتم تحويل أي من النشا إلى سكر وسيفشل التخمير. لذلك ، من المهم للغاية استخدامه ممل الشعير ، وليس الشعير العادي ، لهذه الوصفة.

أثناء استراحة الهريس ، سيكون من الأفضل عمل "بادئ الخميرة" عن طريق إعادة ترطيب الخميرة في كوب من الماء. لهذه الوصفة ، أضف عبوتين من خميرة الخبز الجاف النشط إلى 1/2 كوب ماء 110 درجة فهرنهايت مع 1 ملعقة صغيرة. من السكر.

يتيح لك إكمال هذه الخطوة التحقق من أن الخميرة جيدة (ستتشكل "كعكة الخميرة" وتتوسع فوق الماء إذا كانت تعمل). تسمح هذه الخطوة أيضًا للخميرة بالحصول على "السبق". بمجرد إضافتها إلى الهريس ، ستتمكن الخميرة من بدء التخمير السريع على الفور. هذا يقلل من فرص تلوث الهريس بالبكتيريا المحيطة.

بعد 90 دقيقة من الراحة ، يجب تبريد الهريس إلى درجة حرارة مناسبة لإضافة الخميرة. هذا بشكل عام في مكان ما بالقرب من 70 درجة. إما أن تستخدم مبرد غاطس لتبريد الهريس بسرعة ، أو ببساطة اتركه لعدة ساعات. بمجرد أن تبرد ، ستحتاج إلى صب الهريس من خلال قطعة قماش قطنية أو مصفاة دقيقة جدًا لفصل المواد الصلبة عن السوائل.

يجب دائمًا تبريد الهريس بأسرع ما يمكن لتقليل احتمالية تلوث الهريس بالبكتيريا المحيطة أثناء جلوسه. تعمل مبردات الغمر بشكل رائع لهذا الغرض.

نحب استخدام القماش القطني وسنغرف قليلاً في مضرب القماش القطني في كل مرة ثم نخرج الجحيم منه. إذا كنت تستخدم كميات صغيرة ، فيمكنك عصر الكيس واستعادة معظم السائل (مما يعني أنك ستنتهي بمزيد من المنتج النهائي).


بعد تبريد وإزالة المواد الصلبة من الحبوب ، قم بتهوية الهواء وخذ قراءة جاذبية معينة باستخدام مقياس كثافة السوائل أو مقياس الانكسار. أسهل طريقة للتهوية هي صب الهريس ذهابًا وإيابًا بين دلاء معقمين. إذا رأيت رغوة وفقاعات تتشكل عند القيام بذلك ، فأنت تفعل ذلك بشكل صحيح. صب ذهابا وإيابا 10-15 مرة. خذ قراءة جاذبية محددة عن طريق ملء أنبوب اختبار واستخدام مقياس كثافة السوائل أو عن طريق إسقاط القليل على لوحة تجميع مقياس الانكسار.

التهوية مهمة للغاية. تحتاج الخميرة إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. بدون التهوية يمكن أن يفشل التخمير ولن تفعل الخميرة أي شيء. مهواة!

تُستخدم قراءة الجاذبية النوعية لتحديد كحول البدء المحتمل. في الأساس ، يسمح للمرء بتحديد كمية الكحول في الغسيل إذا سارت الأمور على ما يرام أثناء التخمير. بعد التخمير ، سيتم أخذ قراءة أخرى لتحديد محتوى الكحول الفعلي للغسيل. كلتا القراءات مطلوبة لحساب هذا الرقم.

بعد التهوية وأخذ قراءة جاذبية معينة ، أضف كامل محتويات بادئ الخميرة إلى الهريس. أخيرًا ، انقل الهريس إلى وعاء التخمير.

نستخدم عبوتين صغيرتين من خميرة الخبز لكل 5 جالون من الهريس

الحاوية المفضلة لدينا للتخمير هي عبارة عن دلو زجاجي سعة 6.5 جالون.

الخطوة الأخيرة في عملية الهرس هي التخمير. بمجرد نقل الهريس إلى المخمر ، أغلقه بغرفة معادلة الضغط واتركه لمدة أسبوع واحد على الأقل وحتى 3 أسابيع. إذا كان لا يزال يتدفق ، فإنه لا يزال يتخمر. اتركه وشأنه حتى لا ترى أي فقاعات.

لقد صنعنا قفل غرفة معادلة الضغط الخاص بنا باستخدام سدادة مطاطية ، وبعض الخرطوم البلاستيكي الشفاف ، وبعض الروابط المضغوطة. قم بلف الخرطوم عدة مرات وأضف بعض محلول المطهر حتى يمتلئ الجزء السفلي من بعض الحلقات ، مما يجبر الهواء على الخروج مع عدم السماح بدخول أي هواء.


كيفية صنع 25 طبقة من الفشار اللذيذ

وصفات الإضافات هذه بسيطة ويمكن تخزين معظمها إذا قمت بعمل ما يكفي في المرة القادمة. الوصفات التالية تكفي لأربعة أكواب من الذرة المنبثقة.

إضافات الفشار الحلوة

كورو

1 ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر 1 ملعقة صغيرة قرفة

غلاية الذرة

2 ملاعق صغيرة من السكر أو بدائل السكر ، ½ ملعقة صغيرة ملح

ازتيك

1 ملعقة صغيرة مسحوق كاكاو ، ملعقة صغيرة قرفة ، ملعقة صغيرة فلفل حريف ، ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر ، ملعقة صغيرة ملح

الكراميل المملح

1 ملعقة كبيرة سكر بني ونصف ملعقة صغيرة ملح بحر

بهار قرع

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

فطيرة الفريز

1 ملعقة صغيرة من الفراولة المجففة بالتجميد (مسحوقة) ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الحليب المجفف (أو مسحوق حليب جوز الهند أو مسحوق حليب اللوز) ، ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر

نورثوودز

1 ملعقة صغيرة مسحوق سماق مجفف ، 1 ملعقة صغيرة توت مجفف مجمد (مهروس) ، 1 ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر ، ملعقة صغيرة ملح مدخن

نعناع الشوكولاته

1 ملعقة كبيرة كاكاو أو مسحوق كاكاو ، 1 ملعقة صغيرة أوراق نعناع مجففة ، نصف ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر

شوكولاتة زبدة الفستق

1 ملعقة كبيرة مسحوق زبدة الفول السوداني ، 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو مسحوق كاكاو ، 11 ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر

القيقب بيكون

1 ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المقدد (مطبوخ ومهروس للغاية) ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق شراب القيقب أو السكر البني

الكمأة التوت

1 ملعقة كبيرة من توت العليق المجفف بالتجميد (مهروس) ، 1 ملعقة صغيرة كاكاو أو مسحوق كاكاو ، ملعقة صغيرة سكر أو بديل السكر

إضافات الفشار اللذيذة

إيطالي

1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان ، 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف (مهروس)

1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري ، 2 ملعقة صغيرة رقائق جوز الهند

مزرعة

1 ملعقة كبيرة من مسحوق اللبن ، ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ، ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، ½ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ، ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة كمون ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار ، ملعقة صغيرة ملح كرفس

بابريكا مدخن و بقدونس

بيستو

1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم طازج ، 1 ملعقة صغيرة صنوبر مطحون ، قليل من زيت الزيتون للتغليف

الجاموس

2 ملاعق كبيرة من الصلصة الحارة ، 1 ملعقة كبيرة زبدة تذوب الصلصة الحارة والزبدة معًا ، تُسكب فوقها وتُمزج جيدًا

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، 1 ملعقة صغيرة سكر بني غامق ، ملعقة صغيرة فلفل أسود ، ملعقة صغيرة فلفل حريف ، ملعقة صغيرة ملح كرفس

شرقية

ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، ملعقة صغيرة من مسحوق الوسابي ، ملعقة صغيرة من السكر أو بديل السكر ، ملعقة صغيرة من صلصة الصويا أو بونزو

شبت الليمون

1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المجفف أو عصير الليمون المجفف ، 1 ملعقة صغيرة من أعشاب الشبت المجففة

جوز صحي

1 ملعقة كبيرة كرنب مجفف (مسحوق) ، ملعقة صغيرة ملح وردي هيمالايا ، ملعقة صغيرة خميرة غذائية

الكزبرة الجير

1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة طازجة ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق عصير ليمون ، نصف ملعقة صغيرة ملح

كل شيء بيجل

1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم ، 1 ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو رقائق الثوم المجفف ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو رقائق البصل المجفف ، نصف ملعقة صغيرة ملح

جبنة الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار ، 1 ملعقة صغيرة خميرة غذائية

ملحوظة: استخدم هذه الروابط للعثور على أعشاب عالية الجودة وأملاح ذواقة للوصفات أعلاه.

تعليمات لتزيين الفشار

مع كل هذه المكونات ، اخلطي المكونات الجافة أو الطازجة أولاً ، ثم اتركيها جانبًا.

إذا كانت الوصفة تتطلب زيتًا أو سائلًا آخر ، قم برش الفشار أولًا ، ثم اخلط المكونات الجافة أو الطازجة.

إذا كانت الوصفة لا تستدعي وجود سائل ، فقم ببساطة بخلط المكونات الجافة في الفشار. بالنسبة للمكونات الجافة التي تميل إلى السقوط في القاع ، قم برش القليل من الزبدة أو زيت الزيتون ، ثم أعد مزجها.

ملاحظات لتزيين الفشار

عند استخدام بدائل السكر ، تذكر أن بعضها ، مثل الستيفيا ، أحلى بكثير من السكر. ابدأ باستخدام كمية أقل مما تتطلبه الوصفة ، وتذوقها ، ثم أضف المزيد إذا لزم الأمر.

يمكن تغيير مقادير أي مكون لتناسب ذوقك. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد المزيد من التوابل ، أضف المزيد من الفلفل الحار. إذا كنت تريد تخفيفه ، أضف القليل من الفلفل.

إذا كنت تقدمها كهدايا أو تبيعها ، فتذكر لصق المكونات على الحاوية ، خاصةً إذا كانت تحتوي على جوز الهند أو المكسرات أو زبدة الفول السوداني.

هل لديك أي أفكار فريدة لطبقة الفشار؟ إذا كان الأمر كذلك ، شاركهم معنا!

حول ديبرا ماسلوفسكي

ديبرا هو بستاني رئيسي ، وأخصائي أعشاب معتمد ، ومدرب طبيعي للحياة وأكثر من ذلك. لقد علمت مات وبيتسي كيفية صنع الصابون لذلك قرروا إحضارها ككاتبة في فريق العمل! بدأت ديبرا مؤخرًا مزرعة أعشاب عضوية في جبال غرب ولاية كارولينا الشمالية. يمكنك حتى شراء منتجاتها المصنوعة يدويًا من Amazon! تواصل مع Debra Maslowski على G +.

الإفصاح عن المصادقة المدفوعة: من أجل دعم أنشطة موقعنا على الويب ، قد نتلقى تعويضًا ماليًا أو أنواعًا أخرى من المكافآت لتأييدنا و / أو توصيتنا و / أو شهادتنا و / أو ارتباط بأي منتجات أو خدمات من هذا الموقع.

إخلاء المسؤولية: لم تتم مراجعة المعلومات الخاصة بـ DIY Natural ™ أو اعتمادها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ولا يُقصد بها أن تحل محل مشورة أخصائي الرعاية الصحية الخاص بك. إذا كنت تعتمد فقط على هذه النصيحة ، فإنك تفعل ذلك على مسؤوليتك الخاصة. اقرأ بيان إخلاء المسؤولية والإفشاء الكامل هنا.


كيف تغلي الذرة على قطعة خبز

إنه ليس الصيف حتى يكون لديك ذرة على قطعة خبز. إنه في كل حفلة شواء ، فهو يُعد طبقًا جانبيًا مثاليًا لكل شيء ، وما لم تكن مايكل بوبل ولطيفًا ، فلن يحكم عليك أحد أثناء التهام أحدهما بكلتا يديه. لحسن الحظ ، فإن العنصر الأساسي في الصيف سريع وسهل ولا يحتاج حتى إلى طبقات متقنة (إلا إذا كنت تريدها و [مدش] ، لدينا الكثير من الأفكار الممتعة حول كيفية وضع أعلى الذرة). مجرد قطعة من الزبدة وتوابل سخية من الملح والفلفل.

1. يغلي في ماء مالح جدا.

استخدم أكبر قدر لديك واملأه بالماء والملح حقا نحن سوف. أحد الدروس الأولى التي أتذكرها في مدرسة الطهي كان الشيف الذي اتصل بنا جميعًا وجعلنا نتذوق ملعقة من وعاء الماء المملح. طعمها مثل المحيط وصرح بفخر أن كل وعاء من الماء المملح نستخدمه لغلي أي شيء يجب أن يكون طعمه هكذا. لذلك لا تخجل. لن تتذوق الذرة في النهاية وسيساعد الملح في إبراز مذاقها. اجلب الماء المملح جيدًا ليغلي.

2. قشر جيدا.

أثناء تسخين المياه ، اسحب قشور الذرة. يمكن أن يصبح هذا فوضويًا بفضل كل الخيوط الصغيرة ، لذلك نوصي بالقيام بذلك فوق سلة المهملات. بدءًا من الحافة ، أمسك كل القشرة وأكبر قدر ممكن من الخيوط وقم بتمزيقها. كرر حتى يتم إزالة كل القشرة. افرك أكبر قدر ممكن من الأوتار العالقة. (سترى غالبًا أن الاختراق لإزالة الخيوط هو استخدام فرشاة أسنان نظيفة و mdash لا نشتريه.)

3. غليها بسرعة.

كم من الوقت يغلي الذرة هو أكبر مشكلة هنا. لا توجد مؤشرات جيدة لوقت الانتهاء ، لكنها ستبدو ممتلئة قليلاً وستكون طرية ورائعة. اسقط الذرة في الماء المغلي باستخدام الملقط. أعد الماء ليغلي ، ثم اطبخ الذرة لمدة 5 دقائق. اضبط مؤقتًا لأنك إذا تركت الذرة تطهى أكثر من اللازم ، فقد تصبح الحبوب قاسية. الهدف هو حبات مقرمشة ولذيذة ، وليس حبات جافة طرية.

4. الزبدة.

ادهنيها بالزبدة المذابة ، وتبليها بالملح والفلفل ، ودع الصيف يبدأ.

هل جربت هذه الطريقة حتى الآن؟ أخبرنا برأيك في التعليقات أدناه!


فشار كراميل

أصنع فشار الكراميل كثيرًا طوال العام. أنا أصنعها من أجل:

الإهداء & # 8211 مجرد عمل طيب خالص دون أي دوافع خفية

الرشوة & # 8211 عندما أحاول التأثير على القرارات / الدخول أو البقاء في نعمة جيدة لشخص ما. (هذا يحدث أكثر مما يهمني أن أعترف) و

حلوى للتجمعات & # 8211 it & # 8217s خيار رعي رائع للحلوى ، لذا لا يحتاج أفراد عائلتك وأصدقائك إلى الالتزام بشريحة ضخمة من كعكة الشوكولاتة لأنهم محشوون بالكامل من العشاء!

السبب في ظهوره المنتظم هنا هو أنه يحدد الكثير من المربعات:

صلاحية طويلة & # 8211 100٪ مقرمش لمدة 2 & # 8211 3 أسابيع

جهد ضئيل للحصول على حجم معقول (هذا يجعل حوالي 11 & # 8211 12 كوبًا)

إنه & # 8217s خالٍ من الغلوتين (مفيد للتجمعات / الهدايا) و

الجميع يحبها & # 8211 الصغار والكبار!

هذه الاشياء الادمان مجنون !! تحديث: في هذا العام (2020) ، صنعت أيضًا نسخة خاصة لعيد الميلاد من فشار الكراميل تسمى حلوى الفشار الكريسماس ، بنكهة التوابل الكلاسيكية الدافئة واللوز!


كيفية صنع الفشار على الموقد

يعد صنع الفشار فوق الموقد أمرًا سهلاً ، ولكن عليك اتباع هذه التعليمات البسيطة بعناية للتأكد من أنك لن ينتهي بك الأمر بالفشار المحترق!

من إيريكا كاستنر من زبدة سايد أب.

زيت طبخ عالي الحرارة ، مثل زيت الأفوكادو

الزبدة والملح للتقديم (اختياري ، لكن ليس حقًا)

في قدر رقيق وضحل 3 1/2 لتر ، سخني الزيت على نار عالية. ضع حبتين من الفشار في المقلاة ، وقم بتغطيتها ، وانتظر حتى تسمعها تنفجر. ارفعي المقلاة عن النار ، أخرجي حبات البوب ​​المتناثرة ، أضيفي الحبات المتبقية ، غطيها ، واتركيها لمدة دقيقة واحدة.

ضع القدر مرة أخرى فوق الموقد على نار عالية. في غضون بضع دقائق ، يجب أن يبدأ الفشار في الظهور. هز المقلاة جيدًا بين الحين والآخر لضمان تسخين متساوي.

بمجرد أن يتباطأ الفرقعة إلى ما يقرب من التوقف ، أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لمدة دقيقة أخرى لإعطاء أي حبات عنيدة فرصة للفرقعة. تصب في وعاء تقديم كبير.

ضع الزبدة والملح فوقها إذا رغبت في ذلك. قم بتخزين أي بقايا طعام (هكتار!) في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

إذا كنت سأكتب قائمة بمهاراتي الحياتية ، فإن صنع الفشار الممتاز سيكون بالتأكيد هو الحل. أنا فخور جدًا بصنع وعاء من الفشار يمكنك & rsquot التوقف عن تناوله. وربما آخذ الأمر على محمل الجد بعض الشيء.

يعتبر الفشار مثاليًا عندما تضرب الوجبات الخفيفة فجأة ولا تريد قضاء الكثير من الوقت في إعداد وجبتك الخفيفة (اقرأ: تحتاج إلى طعام الآن). إنه & rsquos سريع جدًا وسهل الإعداد بمجرد معرفة بعض الحيل. ولكن إذا كنت لا تعرف السر ، فقد ينتهي بك الأمر بوعاء من الحبوب المحترقة.

اسمحوا لي أن آخذك خلال هذه العملية!

تحتاج حقًا إلى ثلاثة أشياء فقط لفرقعة الفشار فوق الموقد: مقلاة بغطاء ، وفشار (من الواضح) ، وزيت. ولكن دعونا نذهب إلى أعماق & rsquos & hellip

اختيارك للوعاء مهم. يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لتفسير توسع الفشار. يجب أن يكون أيضًا على الجانب الرفيع. ليس هذا هو الوقت المناسب لسحب فرنك الهولندي: لديك و rsquoll الكثير من الذخائر الفاشلة إذا كنت تستخدم قدرًا شديد التحمل.

هذا هو وعاء صنع الفشار المفضل لدي. لها مساحة سطح كبيرة ، وهي ثقيلة جدًا ، لذا فهي تسخن بسرعة ، وتكون ضحلة. أنا & rsquom غير متأكد من السبب ، لكن هذا القدر يعمل بشكل أفضل من وعاء مخزني الذي له نفس القطر ولكنه أعمق.

إذا كان لديك وعاء عميق فقط ، فسيظل يعمل تمامًا. ليس تمامًا مثل وعاء ضحل.

هناك العديد من أنواع الزيوت المختلفة التي يمكنك استخدامها في صنع الفشار. بعض من مفضلاتي هي زيت الأفوكادو والسمن وزيت جوز الهند وزيت النخيل الأحمر. يعطي زيت النخيل الأحمر الفشار لونًا ذهبيًا جميلًا ومداشكيند مثل الفشار المسرحي. ومع ذلك ، علمت مؤخرًا أن زيت النخيل الأحمر له نقطة تدخين فقط 302 & ordmF ، لذلك سأختار زيت الأفوكادو (الذي يحتوي على نقطة تدخين 500 & ordmF) على زيت النخيل الأحمر في المستقبل. لا يزال بإمكانك صب زيت النخيل الأحمر (الممزوج بالزبدة) فوق الفشار في النهاية لمنحه ذلك اللون المميز.

إلى عملية الفرقعة!

الأمر & rsquos بسيط حقًا ، ولكن عليك اتباع هذه الخطوات بعناية.

ضع الزيت في المقلاة (أستخدم حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت لنصف كوب من الحبوب غير المفرومة). ارفعي الحرارة وأضيفي حبتين من الفشار.

قم بتغطية الوعاء وانتظر حتى تنفجر هذه الحبتين. بمجرد أن تنفجر ، ارفع القدر من على النار ، وأزل حبات الفشار وأضف الحبات المتبقية غير المفكوكة.

قم بتغطيته ، ورجه جيدًا ، واتركه لمدة دقيقة واحدة. هذا يسمح لحبوب الفشار بالتسخين بالتساوي. خلاف ذلك ، سوف تنفجر بعض الحبات في وقت مبكر جدًا وتحترق قبل أن تتاح للباقي فرصة للفرقعة.

ضع القدر مرة أخرى على الموقد ، وأشعل النار مرة أخرى وانتظر. هز الوعاء جيدًا بين الحين والآخر.

في غضون بضع دقائق ، يجب أن يبدأ الفشار في الظهور ببطء في البداية ثم بسرعة جنونية! قد يبدأ حتى في دفع غطاء القدر لأعلى.

بمجرد أن يتباطأ الفرقعة إلى ما يقرب من التوقف ، قم بإزالة القدر من الموقد واتركه لفترة أطول قليلاً للسماح لأي حبات عنيدة بالظهور. صب الفشار في وعاء تقديم كبير.

الآن ، إذا سألتني ، يحتاج الفشار إلى الزبدة. إذا كنت & rsquom حقا جائع ، أنا و rsquoll أتناول الفشار العادي. ولكن لا يوجد شيء مثل الفشار المغطى بالزبدة المذابة. آه ، يمكنني أن آكل بعضًا الآن!

نوع الزبدة المفضل لدي هو الزبدة المستنبتة (تسمى أحيانًا الزبدة الأوروبية). لها نكهة لاذعة ، تشبه الجبنة. إنه حقًا يجعل الفشار يذكرنا بالفشار المسرحي أو الميكروويف (باستثناء تذوق أكثر واقعية ، إذا كان ذلك منطقيًا). يجب أن تجربها!

أعلم أن البعض سيختلف معي ، لكني أحب الفشار عمليًا منقوع في الزبدة. لنصف كوب من الحبات غير المفرومة (حوالي 15 كوبًا برزت) ، أستخدم 7 ملاعق كبيرة من الزبدة. لا أكثر ولا أقل.

حسنا حسنا. أحيانًا أمضي قدمًا وأذوب عصا كاملة.

إذا كنت قد بدأت للتو ، فيمكنك استخدام نصف قطعة من الزبدة ، وربما في يوم من الأيام يمكنك العمل ببطء حتى تصل إلى 7 ملاعق كبيرة كاملة (غمزة).

صب الزبدة مهم أيضًا (أخبرتك أنني آخذ الفشار على محمل الجد). يجب أن ترشه ببطء فوق الفشار بحركة دائرية. من المفيد إذا كان لديك شخص ما يقلب الفشار أثناء سكبه ، لكن هذا ليس ضروريًا تمامًا.

بعد ذلك ، اقلب الوعاء جانبًا واقلب الفشار بملعقة لتوزيع الزبدة بالتساوي.

عنصر آخر مهم للغاية: الملح! الفشار غير المملح هو فقط لطيف. يقول زوجي إنه & rsquod يأكل الفشار المملح أكثر من تناوله غير المملح. لكن تذكر: يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، ولكن يمكنك & rsquot إضافة أقل جيدًا ، هل يمكنك الآن؟

نقطتي: تذوق كما تذهب. أعط الفشار بضع رشات من الملح وطعمه لترى ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد. تأكد من رميها جيدًا بين الرشات.

وها هو لديك: وعاء فشار رائع!

أنا & rsquom نوعا ما جزئية للزبدة والملح فقط ، لكن الفشار هو قماش فارغ مثالي للوظائف الإضافية. تأكد من إطلاعك على Natalie & rsquos post حول Elevating Popcorn لبعض الأفكار. أو يمكنك تحويله إلى جوز البقان المملح أو ذرة الكراميل بزبدة الفول السوداني ، أو حلوى القطن أو كرات الفشار بالذرة الحلوة.

الفشار هو الرفيق المثالي لبرنامجك المفضل. من تقاليدنا أن نصنع الفشار لتتناوله بينما نلحق بـ American Ninja Warrior. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لإقناع روبن بمشاهدة عرض طبخ معي ، فإنه يصر على تناول الفشار (أو نوع من الوجبات الخفيفة) حتى لا يشعر بالجوع الشديد وهو يشاهد الناس وهم يعدون الطعام.

ويا! إذا كانت خططك هذا الأسبوع تتضمن تناول وعاء من الفشار لقضاء ليلة في السينما ، فهل يمكنني تقديم اقتراح؟ أعتقد أن هذا سيكون الوقت المثالي للذهاب مع كلاسيكي رائع: العروس الاميرة! إنها & rsquos واحدة من المفضلة لدينا على الإطلاق (الكثير من الاقتباسات الجيدة!) وهذا العام هو في الواقع الذكرى الثلاثين لإطلاقه. يمكنني & rsquot التفكير في طريقة أفضل للاحتفال بدلاً من صنع مجموعة كبيرة من الفشار واستعادة كل تلك اللحظات الرائعة.

هل لديك طبقة فشار مفضلة؟ تأكد من مشاركتها معنا في التعليقات!


شاهد الفيديو: فيلم تونسي نادية و سارة بطولة درة للكبار فقط +18 Film Tunisien Nadia et Sara HD (قد 2022).