آخر

وصفة موس الشوكولاتة سهلة وسريعة

وصفة موس الشوكولاتة سهلة وسريعة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • موس
  • موس الشوكولاته

يُعد موس الشوكولاتة السهل والسريع هذا جاهزًا في غضون ساعة تقريبًا وهو مثالي عندما تحتاج إلى شيء لذيذ. من السهل تحضيرها لحفلات العشاء أو عيد الحب أو المناسبات الخاصة الأخرى.

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 90 جرام من الشوكولاتة الداكنة (85٪ على الأقل من الكاكاو الصلب)
  • 2 ملاعق طعام من شراب الكرز
  • 450 مل كريم مزدوج
  • شوكولاتة مبشورة للتزيين

طريقةالإعداد: ٨ دقائق ›الطهي: دقيقتان› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد في: ٢٥ دقيقة

  1. نكسر الشوكولاتة إلى قطع ونذوبها في غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي بالكاد. أضيفي شراب الكرز.
  2. في وعاء خلط كبير. اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة. تدريجيًا ، أضيفي الشوكولاتة المذابة واخفقيها حتى تصبح خفيفة وجيدة التهوية.
  3. قم بملعقة الموس أو أنبوبه في 4 أكواب حلوى. يرش الشوكولاتة الرقيقة. قدميها مبردة قليلاً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


موس الشوكولاتة السهل

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. أتلقى عمولة صغيرة دون أي تكلفة عليك إذا أجريت عملية شراء باستخدام الرابط الخاص بي.

مع ثلاثة مكونات فقط وبدون بيض ، تعد Easy Chocolate Mousse بلا شك أسهل وصفة نشرتها على هذه المدونة. لكن لا تدع البساطة تخدعك & # 8211 ، فهو يحتوي على كل نكهة الشوكولاتة الغنية لموس الشوكولاتة الكلاسيكي!

في الواقع لم يكن من المفترض أن تكون هذه الوصفة وصفة بمفردها. منذ فترة ، كنت أعمل على وصفة أخرى عندما أدركت أن هذا الموس كان جيدًا بشكل يبعث على السخرية من تلقاء نفسه لدرجة أنني يجب أن أشاركه بهذه الطريقة أيضًا.

بالطبع ، نعلم جميعًا أن صنع موس الشوكولاتة التقليدي على الطريقة الفرنسية يتضمن عادة البيض ، وخفق صفار البيض مع السكر ، وإضافة الشوكولاتة المذابة ، وخفق بياض البيض بشكل منفصل ، ثم برفق شديد ، وقم بطيها برفق حتى لا تفعل ذلك. تدمر كل فقاعات الهواء الصغيرة المثالية لئلا ينتهي بك الأمر بحساء شوكولاتة كثيف.

على الرغم من أن حساء الشوكولاتة قد لا يكون بهذا السوء. يسعدني أن أدرج حساء الشوكولاتة باعتباره الحساء المفضل الثاني بعد الدجاج. لكني استطرادا.

من ناحية أخرى ، فإن موس الشوكولاتة المكون من 3 مكونات هو سهل. إذا كان بإمكانك تسخين الكريمة ، ثم خفقها ، فمن المحتمل أن تتمكن من صنعها وعينيك مغمضتين والقهوة في يدك الأخرى. منزوعة الكافيين ، في حالتي ، لأن الكافيين يجعل قلبي يصاب بالجنون. لذا ، أيًا كان المشروب الذي تتناوله.

إنها ليست وصفة تقريبًا ، إنها نسبة وبعض الإرشادات. مما يعني أنه يمكنك بسهولة زيادة حجم المكونات أو خفضها اعتمادًا على المقدار الذي تريد صنعه.

هل تريد صنع موس لحشد من الناس في حفلة؟ ما عليك سوى ضعف أو ثلاثة أضعاف (أو أربعة أضعاف & # 8230 تحصل على الصورة) الوصفة ، وستحصل & # 8217 على ما يكفي من الموس لجميع أصدقائك.

يمكنك حتى استبعاد الفانيليا وتحويلها إلى مكونين من موس. لا أعرف لماذا تفعل ذلك ، لأن الشوكولاتة + الفانيليا = السعادة. ولكن إذا كنت عالقًا في جزيرة صحراوية مع الشوكولاتة والقشدة والمضرب فقط & # 8230 ، إذن ، كيف حدث ذلك على الأرض؟

على أي حال ، أين كنا؟ أوه نعم & # 8230


وصفة موس الشوكولاتة سهلة وسريعة للغاية

ليست هناك حاجة لإنفاق ثروة في هذا الوقت من العام وعلى أي حال ، فقد تأثر معظمنا بالتراجع الاقتصادي بطريقة أو بأخرى ، لذلك لا يمكننا ذلك. ومع ذلك ، من المهم أن نمنح أنفسنا بعض الوقت للاستمتاع بصحبة أحبائنا وحتى لو كان هناك ساعة واحدة فقط نوفرها في وقت متأخر من الليل - استفد منها إلى أقصى حد!

هذا مقتطف قصير من بابلو نيرودا* الحب السوناتة السابع عشر مناسب تمامًا ليوم عيد الحب لدرجة أنه يجب تضمينه (اقرأ القصيدة بأكملها ، إنها جميلة). كان شاعرًا تشيليًا موهوبًا ، ومعروفًا في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ، بدأ بنشر الشعر في أوائل العشرينات من عمره. أثر الفقر في تشيلي والاضطرابات المدنية في إسبانيا وبقية أمريكا الجنوبية عليه بشكل رهيب وسرعان ما أصبح شعر الحب سياسيًا - لكننا اليوم اخترنا إعلان الحب البسيط هذا:

أحبك دون أن أعرف كيف أو متى أو من أين.
أحبك بكل بساطة ، بدون تعقيدات أو كبرياء
أحبك لأنني لا أعرف طريقة أخرى
من هذا: حيث لا أكون موجودًا ، ولا أنتم كذلك ،


الإفصاح عن الشركات التابعة: قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لمزيد من المعلومات، انقر هنا.

في وعاء خلاط Kitchen Aid ، أضف مزيج البودينغ ومسحوق الكاكاو وكريمة الخفق الثقيلة.

اخفقي المزيج على نار عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتكاثف وينفش جيدًا. كن حذرًا ، فأنت لا تفرط في التغلب على الكريمة المخفوقة لأنها تميل أحيانًا إلى التكاثف بسرعة.

انظر كيف سُمك بلطف؟


كيفية صنع موس الشوكولاتة

تحتوي موس الشوكولاتة على عدد قليل جدًا من المكونات ، لذا من المهم استخدام أفضل أنواع الشوكولاتة # 8212 ، وسوف تتألق نكهتها. أنا أحب الشوكولاتة شبه الحلوة ، لكن إذا كنت تفضل موسك بنكهة الشوكولاتة الداكنة ، استخدم حلو ومر. تذكر أنه كلما زادت نسبة الكاكاو ، قلت حلاوة الشوكولاتة.

للبدء ، ضع الزبدة في وعاء متوسط ​​آمن للاستخدام في الميكروويف. قسّم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة مباشرة في الوعاء (لا داعي لتقطيعها أولاً وتسخين لوح التقطيع). ضعيها في الميكروويف على فترات مدتها 20 ثانية ، مع التقليب بين كل نوبة حرارة ، حتى تذوب الشوكولاتة بنسبة 75٪. قلّب مع السماح للحرارة المتبقية في الوعاء بإذابة الشوكولاتة تمامًا. هذا يمنع الشوكولاتة من الاحتراق.

(بدلاً من ذلك ، ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء مقاوم للحرارة وضعيهما فوق قدر يحتوي على حوالي 1 بوصة من الماء المغلي بالكاد. قلبي بملعقة خشبية حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعمًا).

اتركي المزيج يبرد لبضع دقائق ، ثم اخفقي صفار البيض واحدًا تلو الآخر ، واخلطي حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة.

في وعاء متوسط ​​آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا. أضيفي كريمة التارتار واخفقي حتى تتكون القمم الناعمة (يجب أن تكون القمم قد بدأت للتو في التماسك وستذوب في نفسها بعد ثانية).

اخفق 1/4 كوب من السكر تدريجيًا واستمر في الخفق حتى تتشكل القمم الصلبة (ستقف القمم بشكل مستقيم عند رفع المضارب عن الخليط).

باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة ، اطوي مزيج بياض البيض في خليط الشوكولاتة.

تخلط فقط حتى تتجانس ، ثم توضع جانبا.

في وعاء آخر ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتكاثف. نضيف ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من السكر والفانيليا.

استمري في الخفق حتى يتماسك الكريم مع قمم متوسطة.

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة.

قم بطي الكريمة برفق في خليط الشوكولاتة ، وتأكد من عدم خلط أكثر من اللازم.

قسمي الموس على 6 أكواب فردية ، غطيها واتركيها تبرد حتى تماسك ، لمدة ساعتين على الأقل.

حتى بضع ساعات قبل التقديم ، اخفقي الكريمة حتى تبدأ في التكاثف. يضاف السكر ويخفق إلى القمم المتوسطة. تُسكب الكريما المخفوقة فوق الموس ويوضع فوقها نشارة الشوكولاتة.


ماذا تقدم مع الموس:

موس الشوكولاتة غني جدًا لذا فهو مثالي مع التوت الذي لاذع ولكنه حلو أيضًا. توت العليق وشرائح الفراولة جميلة ولذيذة!

تعد الكريمة المخفوقة دائمًا خيارًا جيدًا وإضافة بعض تجعيد الشوكولاتة أو نشارة الشوكولاتة يضيف حقًا إلى عامل & # 8220wow & # 8221.

بالنسبة إلى Chocolate Mouse الممزوج بمهروس التوت ، توجه إلى موقع Driscoll & # 8217s لتجربة موسي Raspberry Chocolate Mousse.

إليك المزيد من حلويات الشوكولاتة:

الأدوات المستخدمة لعمل موس الشوكولاتة:

Kitchen Aid Mixer # 8211 سهل الاستخدام في المطبخ. أستخدمه في ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والصقيع ، والخبز ، والكريمة المخفوقة & # 8230 LOVE IT!

خلاط يدوي كهربائي & # 8211 هذه واحدة من أدوات المطبخ الأكثر استخدامًا. إنه & # 8217s رائع للصقيع ، وخفق بياض البيض ، وعجينة البسكويت & # 8230

مجموعة القدر والمقلاة & # 8211 هذه هي المقالي والأواني التي أستخدمها. لديهم قاع ثقيل يجعلهم متينين ويطبخون الطعام بالتساوي. أستخدم هذه عدة مرات في اليوم.

Microplane Zester & # 8211 هذا رائع للبشر ولكن أيضًا لحلق الشوكولاتة أو جبن البارميزان.


مكونات

تعليمات

  • تذوب الكريمة الثقيلة ورقائق الشوكولاتة حتى تتماسك وتتجانس. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
  • تُخفق الكريمة الثقيلة والسكر البودرة والفانيليا حتى تتشكل قمم صلبة.
  • أضيفي نصف الكريمة المخفوقة إلى الشوكولاتة المذابة (احتفظي بالباقي من الكريمة المخفوقة للتزيين). انقله إلى أطباق تقديم فردية (إذا رغبت في ذلك) وقم بتبريدها.


موس الشوكولاتة السريع

مكونات موس الشوكولاتة السريع

4 أونصات جبن كريمي قليل الدسم أو خالي من الدسم

1 1/2 كوب حليب خالي الدسم (منزوع الدسم)

1 عبوة (1 أونصة) مزيج بودنغ الشوكولاتة الخالي من الدهون / السكر

3/4 كوب خفق بارد قليل الدسم

يُمزج الجبن الكريمي والحليب في وعاء صغير

اضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي خليط البودينغ تدريجياً.

بمجرد أن يصبح خليط البودينغ والجبن الكريمي والحليب ناعمًا ، قم بطيه في الطبقة العلوية المخفوقة.

تُسكب الملعقة في أطباق الحلوى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك الموس. زيّنيها بالكول ويب ، أو فتات البسكويت ، أو التوت الطازج إذا كنت ترغب في ذلك! فقط تذكر أن تضيف النقاط الذكية الإضافية إذا لزم الأمر!


أضف الفاكهة إلى وعاء محضر الطعام. تُطهى حتى تصبح هريسًا خشنًا ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف السكر أو مُحلي آخر ويُخفق المزيج قليلاً حتى يمتزج. إذا كنت تستخدم مُحليًا مختلفًا ، فأضف كمية صغيرة في كل مرة حسب الرغبة.

نضيف بياض البيض ونخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا ويخف لون الخليط ويتضاعف أو يتضاعف ثلاث مرات في الحجم ، من 2 إلى 3 دقائق.

إذا كان المزيج عالقًا بجوانب وعاء محضر الطعام كثيرًا (قد يحدث هذا إذا لم تمتد الشفرة حتى جوانب الوعاء) ، انقل الخليط إلى وعاء عادي متوسط ​​الحجم واضرب بقطعة قماش. خلاط مزود بملحق الخفاقة حتى يصبح رقيقًا.

يُسكب الموس في الكؤوس ويوضع فوقها أو طبقة من التوت الطازج و / أو الكريمة المخفوقة (اختياري). قدميها على الفور أو خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين (نظرًا لأن هذا الموس يحتوي على القليل جدًا من السكر ، فهو غير مستقر جدًا ولن يستمر لفترة أطول من ذلك).


موس الشوكولاته

  • المؤلف: ديبورا هارون
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 5 دقائق
  • الوقت الإجمالي: 1 ساعة
  • المحصول: 4 حصص 1 ×
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: موقد علوي
  • المطبخ: فرنسي

وصف

خفيف ورقيق ومثالي لقضاء ليلة في التاريخ ، موس الشوكولاتة هذا هو الطريقة المثلى للحصول على حل الشوكولاتة. قدميها مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج ولديك مطعم يستحق الحلوى!

مكونات

  • 6 أونصة شوكولاتة شبه حلوة ذات نوعية جيدة ، مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • قليل من الملح
  • 2 بياض بيضة *
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • كريمة مخفوقة للتزيين
  • التوت الطازج ، لتحتل المرتبة الأولى

تعليمات

  1. املأ قدرًا بحوالي 2.5 سم من الماء. اجلب الماء على نار هادئة. ضع وعاءً عازلًا للحرارة فوق المقلاة ، وتأكد من أن القاع لا يلمس الماء.
  2. ضعي الشوكولاتة والزبدة في الوعاء فوق المقلاة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب وينعم. يرفع عن النار.
  3. في هذه الأثناء ، نضع بياض البيض في وعاء كبير ونخفق بمضرب كهربائي حتى تتشكل قمم ناعمة. اخفق السكر تدريجيا.
  4. في وعاء آخر ، اخلطي الكريمة والسكر البودرة والملح. اضرب بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى تتشكل قمم قاسية.
  5. أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى بياض البيض المخفوق. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الخليط.
  6. ضعه في الثلاجة حتى يتم إعداده ، حوالي 30 دقيقة. تقدم مع الكريمة المخفوقة والتوت الطازج.

ملاحظات الوصفة:

* إذا كنت قلقًا بشأن بياض البيض النيئ ، يمكنك استخدام بياض البيض المبستر. يمكنك عادة العثور عليها في متجر البقالة في علبة كرتون بجانب البيض.

تقول هذه الوصفة أنها تقدم 4 حصص ، لكنها غنية جدًا ويمكن تحضيرها لأجزاء أصغر. لقد قسمتها إلى 5 حصص (حتى نتمكن من الحصول على حصة واحدة). كانت هذه الوجبة المثالية للبالغين ، وربما كبيرة جدًا للأطفال.

معلومات التغذية المقدمة كتقدير فقط. يمكن للعلامات التجارية والمنتجات المختلفة تغيير التهم. يجب استخدام أي معلومات غذائية فقط كدليل عام.

لا تتضمن معلومات السعرات الحرارية الكريمة المخفوقة أو التوت.

تغذية

  • حجم الوجبة: 1/4 وصفة
  • سعرات حراريه: 418
  • سكر: 33 جرام
  • صوديوم: 167 مجم
  • سمين: 29 جرام
  • الدهون المشبعة: 18 جرام
  • دهون غير مشبعة: 6 جرام
  • الدهون غير المشبعة: 0 غ
  • الكربوهيدرات: 39 جرام
  • الأساسية: 3 غ
  • بروتين: 5 جرام
  • الكوليسترول: 56 مجم

كلمات مفتاحية: موس شوكولا

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة على Instagramtasteandtell وهاشتاج #tasteandtell أو اترك لي تعليقًا وتقييمًا أدناه.


شاهد الفيديو: موس الشوكولا في 5 دقائق بأسهل طريقة و بدون بيض ناجحة 1000 % (قد 2022).


تعليقات:

  1. Valkoinen

    آسف لتدخلي ... أنا أفهم هذا السؤال. ادعو الى المناقشة.

  2. Nelkis

    وهل هناك مثل هذا التناظرية؟

  3. Ben

    رائع ، من أين يمكنني الحصول عليه؟



اكتب رسالة