آخر

فريكو (مقرمشات جبنة مشوية)

فريكو (مقرمشات جبنة مشوية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • بينتيريست

    0

  • مطبعة

    1

  • يحفظ

    3

  • فيسبوك

    1

  • بريد إلكتروني

    0

    • التحضير 15 دقيقة
    • الإجمالي 30 دقيقة
    • الحصص 10

    رقائق البارميزان المذابة المخبوزة هي مقبلات أنيقة ولذيذة للسلطة أو الحساء أو حوالي مليون شيء آخر ...المزيد +أقل-

    بواسطةMichelle P.

    تم التحديث في 28 سبتمبر 2014

    مكونات

    2

    أكواب جبن بارميزان مبشور

    خطوات

    إخفاء الصور

    • 1

      يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

    • 2

      افرد جبن البارميزان المبشور إلى كتل بسمك 1/4 بوصة على المقلاة / السيلبات.

    • 3

      اخبزيها حتى تذوب الكتل وتتحول إلى اللون البني عند الأطراف.

    • 4

      أخرجه من الفرن ، واعمل بسرعة ، وشكله حسب الرغبة.

    معلومات التغذية

    لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

    نحن نحب أيضا

    • بيتزا رول ستافت كراست بيتزا

    • بوربون تفاح كريسب

    • من السهل تغميس الجبن البيرة

    • فطيرة آيس كريم تفاح كريسب

    • طاجن كوسة بارميزان

    • أوعية كيساديا الكيمتشي الصغيرة مع كريمة الفلفل الحار

    جرب هذه التالي

    • رقائق الشيدر

    • رقائق الجبن الفلفل الحار

    • فطيرة التفاح الهولندية رول القرفة

    • ميني بصل فرنسي بارميزان مقرمشات

    • سمر بيري كريسب

    • ألواح خبز شورت بريد مقرمشة من التفاح والشوفان


    ملخص الوصفة

    • 10 أونصات جبن شيدر أبيض حاد ، مبشور (حوالي 5 أكواب)
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي الجبن والدقيق. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة. رشي حوالي 1 1/2 ملعقة طعام من خليط الجبن في مقلاة لتشكيل 4 بوصات دائرية.

    اطبخي حتى يبدأ الجبن في الذوبان ويصبح متماسكًا ، لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بتحويل الطهي إلى أن يصبح صلبًا وذهبيًا قليلاً ، 15 إلى 30 ثانية أخرى.

    لف فريكو على الفور فوق نشوب ، واتركه يبرد قليلاً لضبط الشكل. كرر مع خليط الجبن المتبقي. إذا أصبحت المقلاة ساخنة جدًا وبدأت الفريكو في التلوين بسرعة كبيرة ، ارفعها من على النار لعدة دقائق قبل المتابعة.


    كيف تصنع فريكو؟

    فريكو بسيطة الصنع، ولكن يجب مراقبتها عن كثب أثناء الطهي حتى لا تحترق. في الأساس ، يمكنك إضافة القليل من جبن البارميزان إلى مقلاة ساخنة ومشاهدتها تتحول إلى رقاقة لذيذة ومليئة بالجبن.

    نصيحة أخرى للطهي: استخدم مقلاة غير لاصقة حتى لا يلتصق الجبن بالمقلاة. استخدمت مقلاة عجة صغيرة وصنعت ثلاث رقائق بطاطس بارميزان في المرة الواحدة. استخدم ملعقة بلاستيكية لقلب رقائق البطاطس حتى يذوب كلا الجانبين.

    هذه المرة تصدرت فريكو بالفلفل الأسود لكنهم يمكن صنعه بأي نوع من الأعشاب أو التوابل. يمتزج الروزماري جيدًا أيضًا مع جبنة البارميزان.


    قبل ان تذهب.

    كل أسبوع ، يقدم لك The Splendid Table قصصًا توسع رؤيتك للعالم ، وتلهمك لتجربة شيء جديد وإظهار كيف يجمعنا الطعام معًا. نحن نعتمد عليك للقيام بذلك. وعندما تتبرع ، ستصبح عضوًا في The Splendid Table Co-op. إنه مجتمع من الأفراد المتشابهين في التفكير والذين يحبون الطعام الجيد والمحادثة الجيدة والرفقة في المطبخ. سيحصل أعضاء Splendid Table Co-op على محتوى حصري كل شهر ولديهم فرص خاصة للتواصل مع فريق Splendid Table.

    تبرع اليوم بمبلغ ضئيل يصل إلى 5.00 دولارات شهريًا. لا تستغرق هديتك سوى بضع دقائق ويكون لها تأثير دائم على The Splendid Table وسيتم الترحيب بك في The Splendid Table Co-op.


    كيفية صنع أكواب فريكو

    اليوم نجيب على أحد أقدم الأسئلة التي عرفتها البشرية:

    كيف تجعل الأطفال الذين يصعب إرضائهم (أو الكبار) يأكلون السلطة؟

    إذا اقتلك وضع السلطة على مائدة العشاء ليلًا بعد ليلة ، مع الأمل الخافت في أن أطفالك (الزوج أو الصديقة والهيليب) قد يجربونها في يوم من الأيام ، فقد حصلت على خدعة قد تساعد.

    قدم السلطة الخضراء النيئة في أكواب فريكو!

    أكواب فريكو عبارة عن أكواب صغيرة مصنوعة بالكامل من الجبن. فهي منخفضة الكربوهيدرات بشكل طبيعي وخالية من الغلوتين ولا تقاوم تمامًا.

    هل تعلم أن القليل من الجبن الذي يرش على المقلاة عند صنع شطيرة الجبن المشوي؟ الأشياء التي تصبح داكنة ومقرمشة ومثالية للفرقعة في فمك؟ أكواب فريكو عبارة عن وعاء تقديم كامل مصنوع من الجبن المقرمش الغني.

    يمكنك صنعها بأحجام مختلفة. ومع ذلك ، اكتشفت أنا & rsquove أنه إذا كنت تخبزهم بحجم بطانة الكعك الورقية وتملأهم بحصة أصغر من السلطة ، فمن المرجح أن يختفوا!

    كل ما تحتاجه هو جبن بارميزان مبشور ، وربما بعض الفلفل الحار.

    قم بقياس جبن البارميزان ، في حصص كوب و frac14 ، على صينية خبز مبطنة بورق من الورق. اترك مساحة كبيرة حول كل كومة.

    انشر الجبن في دوائر مسطحة بعرض 4 و 12 بوصة. يرش بالفلفل حسب الرغبة.

    اخبزيها لمدة 6 إلى 7 دقائق ، حتى تذوب وتصبح ذهبية حول الحواف. يجب أن تظل مرنة في هذه المرحلة.

    اقلب صينية المافن. ثم انقل كل قرص جبن بحذر على قالب مافن مقلوب ، واتركه يتدلى على الجوانب. في غضون 5 دقائق ، تجف الأكواب بدرجة كافية للرفع والتعبئة.

    اصنع أكوابًا أصغر قليلاً عن طريق تركيب أقراص الجبن المرنة الساخنة لأسفل في صينية المافن ، بحيث يكون الجانب الأيمن لأعلى.

    اصنع أكواب صغيرة باستخدام ملعقتين كبيرتين من الجبن وصينية مافن صغيرة.

    يمكنك حتى صنع أكواب فريكو كبيرة جدًا باستخدام أطباق الحبوب!

    تشبه أكواب فريكو سحر للحصول على أكلة من الصعب إرضاءهم لتجربة السلطة. يمكنك أيضًا ملئها بمقبلات للمقبلات الأنيقة البسيطة!


    مكونات

    اجمع المكونات. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.تبطين صينية خبز كبيرة مع ورق زبدة أو بساط سيليكون.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني وأمبير إريك كلاينبرغ

    العمل على دفعات ، ضع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور ناعماً على صينية الخبز المحضرة. انشر كل كومة بالتساوي بعرض 3 بوصات ومسافة لا تقل عن 1 بوصة.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني وأمبير إريك كلاينبرغ

    اخبزيها حتى تصبح بنية فاتحة وذابة ، من 5 إلى 6 دقائق (تحقق من حين لآخر أثناء الخبز للتأكد من أنها لا تتحول إلى اللون البني). نخرجه من الفرن. كرر مع الدُفعات المتبقية.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني وأمبير إريك كلاينبرغ

    من الممكن تشكيل فريكو بأشكال مختلفة. من الضروري العمل بسرعة وهي لا تزال دافئة لأنها تتصلب عندما تبرد. لتشكيل أشكال تشبه التويل ، قم بلف فريكو دافئ برفق حول مقبض ملعقة خشبية.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني وأمبير إريك كلاينبرغ

    لتشكيل الأكواب ، ضعي فوق صينية مافن صغيرة مقلوبة أو فوق أوعية تحضير مقلوبة صغيرة.

    شجرة التنوب / كريستينا فاني وأمبير إريك كلاينبرغ

    تبرد تمامًا على ورقة الخبز واستمتع!

    اختلافات الوصفة

    • يمكن إضافة بضع لفات من الفلفل الأسود الطازج المتشقق للحصول على "كاسيو إي بيبي"اختلاف النمط.
    • استخدم جبنة جرانا بادانو لنكهة مختلفة قليلاً.

    كيفية تخزين

    اترك الفريكو يبرد تمامًا واحفظه في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تناولها طازجة للحصول على أفضل النتائج.

    ماذا يعني فريكو؟

    يشير Frico إلى طبقين إيطاليين: الفريكو الرقيق والمقرمش ، وهو عبارة عن بسكويت مصنوع فقط من الجبن المذاب ، وفريكو فريولانو من المنطقة الشمالية الشرقية لإيطاليا. تم إنشاء هذه النسخة التقليدية اللينة من الفريكو كطريقة لإعادة استخدام قشور الجبن المتبقية في طبق جديد. يتم تحضيره مع جبن عالي الدسم مثل مونتاسيو ويجمع مع مكونات أخرى مثل البطاطس والبصل وأحيانًا بقايا خضروات أخرى. تُقطع البطاطس والبصل إلى شرائح رقيقة وتُطهى في مقلاة كبيرة بالزبدة أو زيت الزيتون. تُضاف كمية متساوية من الجبن المبشور إلى المقلاة ثم يُضغط الخليط لتشكيل كعكة رقيقة. ينضج حتى يذوب الجبن ويصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. ثم تُقلب الكعكة بحذر لتحمير الجانب الآخر. ثم يتم تقطيع فريكو فريولانو إلى أسافين ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وكأس من النبيذ الأحمر الإيطالي.


    إليكم حصيلتي الجارية لما صنعته لتحدي تاباسكو:

    اليوم 1 : مقرمشات جبنة فريكو الناري
    اليوم الثاني :؟ (تلميح: بهار!)
    يوم 3 :؟ (تلميح: سلطة!)
    اليوم الرابع :؟ (تلميح: غاضب!)
    يوم 5 :؟ (تلميح: bawk ، bawk!)

    يرجى العودة غدًا للحصول على وصفة أخرى مستوحاة من تاباسكو!


    فريكو مع البطاطس و # 038 بانسيتا

    فريكو عبارة عن رقائق بطاطس بالجبن ، وغالبًا ما تُصنع من جبن البارميزان المبشور أو جبن مونتاسيو ويمكن استخدامه ببساطة لتناول كوب من النبيذ ، أو لتزيين السلطة أو الريزوتو. لقد صنعت الفريكو بشكل متكرر على مر السنين ، لكنني عثرت مؤخرًا على وصفة إيطالية تتضمن البطاطس والبانسيتا والبصل جنبًا إلى جنب مع الجبن المبشور. إن الفريكو المصنوع من إضافة هذه المكونات الأخرى أكبر بكثير ، ثم يتم تقطيع الفريكو إلى أسافين وتقديمها ، مما يجعلها مقبلات أكثر قلبًا من الفريكو المعتاد. مونتاسيو هو جبن مصنوع من حليب البقر ، ويتم إنتاجه في منطقتي فريولي فينيتسيا جوليا وفينيتو في شمال شرق إيطاليا.

    لقد قمت بتكييف الوصفة الخاصة بي لتشمل البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر بدلاً من البصل العادي حيث شعرت أنهم يضيفون نضارة ، وكذلك لونًا إلى الطبق. تُغطى البطاطس والبانسيتا والبصل على الجانبين بالجبن المبشور ، الذي يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا عند طهيه. من السهل جدًا صنع هذه الفريكو ، على الرغم من أنك تحتاج إلى الانتظار حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني الذهبي قبل أن تقلب الفريكو. من الأفضل الاستمتاع بهذه الفريكو بعد وقت قصير من صنعها لأنها تميل إلى أن تصبح قاسية إذا تركت جالسة لفترة طويلة.

    بون أبيتيتو!
    ديبورا ميلي 2012


    المرح مع فريكو (مقرمشات جبنة البارميزان الإيطالية)

    مع اقتراب عيد الشكر وعطلة الكريسماس سريعًا ، نبحث جميعًا عن أفكار ممتعة واحتفالية للوجبات الخفيفة من نوع الأطعمة التي تعتمد على الأصابع والمأكولات الخفيفة. & # 0160 نظرًا لأن جميع من قابلتهم على الإطلاق يتمتعون بجبن مقرمش للوجبات الخفيفة ، اعتقدت أنني & # 39d أقوم بإطلاق منشورات العطلة مع هذه العائلة المفضلة من عائلة بريشوتي! & # 0160

    يعود أصله إلى منطقة فريولي الإيطالية ، ويتم خبز & quotfrico & quot في المخبوزات أو المقلية ، ذات المظهر اللاسي ، تشبه الويفر ، رقائق الجبن الإيطالية الرقيقة. & # 0160 يتم تقسيمها عادةً إلى قطع ثم رشها فوق طبق رئيسي أو سلطة لتحضير قرمشة لذيذة ، أو تُستخدم لتزيين الحساء أو اليخنة! & # 0160

    من السهل حقًا صنعها وعندما تكون ساخنة خارج الفرن تكون مرنة للغاية ، مما يسهل تشكيلها في سلال صغيرة أو أوعية سلطة أكبر. & # 0160 هنا في الولايات المتحدة الأمريكية ، تُصنع الفريكو عادةً من جبن بارميجيانو-ريجيانو المبشور وغير المبشور. & # 0160 ومع ذلك ، يتم صنعها في إيطاليا تقليديًا من جبنة مونتاسيو المعتقة ، والتي يتم إنتاجها في منطقة فريولي فينيتسيا غوليا بإيطاليا. & # 0160 حول هذه المنطقة والجبن ، كتب ماريو باتالي ببراعة:

    & quot هي منطقة إيطاليا التي تقع بين عالمين. & # 0160 هي منطقة متواضعة ذات أهمية مدوية ، وتقدم وفرة من كنوز تذوق الطعام والجمال الطبيعي المذهل ، حيث يصطدم كل ما هو إيطالي بأوروبا الوسطى والشرقية. & # 0160 تلتقي التقاليد اللاتينية والرومانية وتختلط مع العادات والثقافة النمساوية والسلوفينية ، ومن هذا المزيج الرائع تأتي بعض أرقى وأغلى المنتجات الإيطالية: الجبن ، مونتاسيو. & quot & # 0160 & quotMontasio هي جبنة رائعة للمائدة ، ومثالية للاستمتاع بأحد أنواع نبيذ فريولي فينيتسيا غوليا الممتازة ، أو موستاردا اللذيذ ، أو إحدى الفواكه ذات النواة اللذيذة التي تزرع في فريولي ، مثل الخوخ ، الخوخ والكرز. & quot & # 0160 & quotMontasio هو أيضًا الجبن المستخدم في صنع الفريكو ، وهو طبق محبوب غير معروف نسبيًا خارج فريولي فينيتسيا جوليا ، ولكنه إلى حد ما رمز للمطبخ الفريولي. & quot

    مجرد قراءة هذا الوصف جعلني أتصل بالإنترنت وأطلب رطلًا من هذا الجبن الشهير ، ووصل إلى عتبة بابي هذا الصباح. & # 0160 للتسجيل ، اتصلت بمصدري الجبن المحليين Happy Valley أولاً. & # 0160 لم يكن لدى أحد ، ولم يكن أحد على دراية به أيضًا. هذا ليس انتقادًا ، أذكره لأنه ، ما لم تكن تعيش في المدينة ، فهذا ما أظن أنك ستجده إذا ذهبت للبحث عن مونتاسيو أيضًا!

    للوهلة الأولى ، يشبه لونه إلى حد بعيد Parmigiano-Reggianno مع قوامه ليونة قليلاً ، أو ليس محببًا / متفتتًا تمامًا. & # 0160 من ناحية السعر ، دفعت 16.99 دولارًا للرطل للحصول على Montasio عبر الإنترنت ، مقابل 12.39 دولارًا للرطل مقابل Parm-Regg في متجر البقالة المحلي الخاص بي. & # 0160 ومع ذلك ، تم بيع Parmigiano-Reggiano عبر الإنترنت مقابل 18.49 دولارًا للرطل ، مما يقودني إلى الاعتقاد بأن سعرهما متماثل. & # 0160 الآن للتذوق: & # 0160 مونتاسيو هو جوزي بشكل رائع وأقل منعشة قليلاً من Parm-Regg. & # 0160 تمامًا مثل Parmigiano-Reggiano ، لن أتردد في صهر هذا الجبن فوق المعكرونة الساخنة أو إذابتها فوق حصن & # 39oeuvres. & # 0160 كما ذكر ماريو ، سيكون هذا الجبن رائعًا لتقديمه تمامًا كما هو ، جنبًا إلى جنب مع بعض اللحوم الإيطالية المحلاة والخضروات المتبل وجبن الموزاريلا الطازج وحليب الجاموس مثل طعام & quotbar & quot؛ لتناوله مع الكوكتيلات. & # 0160I & # 39m أخذ هذه الخطوة إلى الأمام اليوم:

    سواء كنت تصنع فريكو مع جبنة مونتاسيو أو بارميجيانو-ريجيانو ، فستحتاج إلى جبن مبشور وليس مبشور ناعماً. لن تسمعني أقول هذا كثيرًا ، ولكن إذا كنت مضغوطًا حقًا للوقت أو لم يكن لديك مبشرة ذات فتحات أو شقوق بالحجم المناسب لإنتاج قطع صغيرة ، فإن الجبن المبشور المعبأ مسبقًا والمشتري من المتجر يعمل بشكل جيد أيضا!

    ضعي صينية خبز 17 1/2 & quot × 12 1/2 & quot مع ورقة من ورق الزبدة. مساحة متساوية وملعقة 8 ، مستوية تلال بحجم ملعقة كبيرة من الجبن المبروش & # 0160 على صينية الخبز المبطن. & # 0160 باستخدام أطراف أصابعك ، انشر كل تل إلى سمك رقيق متجدد الهواء وشكل الشريط.

    تُخبز على الرف المركزي من فرن محمّى على 350 درجة 5 1 / 2-6 دقائق ، أو حتى تذوب الجبن وتتحول الفقاعات إلى قشرة بنية ذهبية فاتحة. & # 0160 لا تفرط في الخبز لأن الإفراط في التحمير سيؤدي إلى تذوق الفريكو المر! & # 0160 أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على صينية الخبز ، أو لعمل سلال بحجم الأحجام:

    أخرجها من الفرن ، وباستخدام ملعقة ، انقل الفريكو الذي لا يزال طريًا على الفور إلى صينية مافن مصغرة. باستخدام مدك خشبي ، اضغط عليها برفق في شكل سلة. اتركي الفريكو لتبرد تمامًا في صينية المافن. & # 0160

    يمكن تحضير فريكو (من أي شكل) عدة ساعات وحتى يوم أو يومين قبل التقديم. توضع على صينية أو في سلة وتخزينها قليلاً / شبه مغطاة بغلاف بلاستيكي حتى وقت التقديم. & # 0160

    لمرافقة كل كوكتيل عطلة تقدمه ، ضع بعض الأشياء الصالحة للأكل على طبق بجانب بعض رقائق الفريكو أو في سلال فريكو صغيرة (مزيجي المفضل هو شريحة من الأعشاب أو السلامي الفلفل ، كرة صغيرة من جبن الموزاريلا الطازجة ، وثوم ذ زيتون وشريط فلفل أحمر محمص # 0160 يا لها من بداية سعيدة لموسم الأعياد:

    المرح مع Frico (مقرمشات جبنة البارميزان الإيطالية): & # 0160 تعطي الوصفة تعليمات لإعداد أكبر عدد ممكن من رقائق البطاطس أو السلال ويمكن لعطلتك التعامل معها!

    قائمة المعدات الخاصة: & # 0160 صينية خبز (أوعية) الخبز ورقة برشمان مدك خشبي (اختياري)

    ملاحظة Cook & # 39s: & # 0160 لصنع سلال سلطة صالحة للأكل ، فإن العملية هي نفسها تقريبًا. & # 0160 انشر 4 ملاعق كبيرة من الجبن المبشور في طبق فطيرة 9 & quot مبطنة بالورق. & # 0160 خبز كما هو موضح أعلاه. & # 0160 أخرجه من الفرن ، وباستخدام ملعقة كبيرة ، أخرجه من الرق وضعه فوق وعاء مقلوب من نوع الحبوب. & # 0160 اضغط برفق على الوعاء واتركه ليبرد تمامًا.

    & quot كلنا في عالم الطعام هذا معا. & quot

    (الوصفة والتعليق والصور مقدمة من Melanie & # 39s Kitchen / حقوق الطبع والنشر 2011)


    فريكو فريولانو

    الجبن والبطاطس: أيهما أفضل؟ هذه الوصفة البسيطة من Friuli Venezia Giulia هي مثال لذيذ على كوسينا بوفيرا ، مطبخ متواضع يجمع بين المكونات اليدوية بطرق عبقرية. تم تطوير Frico لأول مرة كطريقة رائعة للحفاظ على ما تبقى من مونتاسيو الثمين الذي لا يزال مطبوخًا على نطاق واسع في المنطقة (وخارجها) اليوم.

    مونتاسيو ، جبنة قديمة ، تفتخر بباقة عطرية ونفحات فاكهية وعشبية. تم صنعه لأول مرة من قبل الرهبان من حليب الأبقار التي ترعى في سفوح جبال الألب. بعد مئات السنين ، أصبحت "الوصفة" هي نفسها تقريبًا. في الواقع ، في عام 1986 ، مُنحت Montasio تسمية المنشأ المحمية (DOP: قم بتحديث خبرتك في الاعتماد هنا) ، مما يعزز طرق الإنتاج. بعد أن يتم نقعها في الماء والملح ، يبلغ عمر مونتاسيو 60 يومًا على الأقل (وحتى أكثر من 18 شهرًا) ، مما يسمح للنكهات بالتكثيف بمرور الوقت.

    هل أنت جائع بعد؟ فكر مثل الفريوليين القدامى: قم بتغذية الخزانة بالجبن والبطاطس ، واصنع الوصفة التقليدية أدناه!

    فريكو فريولانو (جبنة فريوليان وبطاطس مقرمشة)
    وصفة مقدمة من إيتالي

    ½ رطل من مونتاسيو مبشور
    1 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومبشورة
    1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
    2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
    ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

    يُسكب زيت الزيتون في المقلاة ويُوضع على نار متوسطة ويُنثر في شرائح البصل. اطبخي لمدة دقيقة ، ثم انشري البطاطس في المقلاة. تقلب البطاطس مع البصل وتتبل بالملح وطحن الفلفل الأسود. يُطهى لمدة 5-10 دقائق ، مع التقليب المتكرر حتى تصبح البطاطس مقرمشة قليلاً وذهبية.

    أضف مونتاسيو. يُمزج مع البطاطس والبصل حتى يتوزع الجبن جيدًا. باستخدام الملعقة ، نظف جوانب المقلاة وسلس الخضار والجبن في قرص أنيق يشبه البانكيك ، واملأ قاع المقلاة.

    اخفض الحرارة واترك الفريكو يطهى دون أي إزعاج ، حيث يذوب الجبن ويصبح مقرمشًا ، حتى يصبح القاع بنيًا جدًا ومتقشرًا جيدًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. هز المقلاة لفك القرص ، ضع طبقًا كبيرًا في الأعلى وعكسه ، ثم اسقط الفريكو على الطبق ، ثم حركه مرة أخرى في المقلاة ، والجانب العلوي لأسفل. يُطهى حتى يصبح الجانب الثاني هشًا وبنيًا ، حوالي 5 دقائق أخرى.

    حركي الفريكو في طبق ، قطعيها إلى 6 أسافين وقدميها على الفور.

    بون شهية!

    فقط مونتاسيو في متناول اليد؟ جرب نسخة أبسط من هذه الوصفة: Frico Friabile!

    اكتشف طعم مونتاسيو بنفسك دون مغادرة المدينة في مطعم إيتالي المحلي! نحن نقدم أفضل الأطعمة والنبيذ من Friuli Venezia Giulia للشهر المقبل. بون فياجيو!


    شاهد الفيديو: مقرمشات الجبن. لذيذ بشكل لا يوصف (قد 2022).


    تعليقات:

    1. Keenon

      نعم بالفعل. أنا متفق على كل ما سبق. دعونا نناقش هذه القضية.

    2. Bradene

      بشكل ملحوظ ، هذا هو الجواب القيم

    3. Yorn

      عبارة رائعة وقيمة جدا

    4. Ciarrai

      انتظر ، IMHO

    5. Yoman

      ما هي الكلمات المناسبة ... الفكرة الرائعة والرائعة

    6. Keanu

      أعتقد، أنك لست على حق. أنا متأكد. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنناقش.

    7. Mustafa

      هذه الرسالة رائعة))) ، أنا أتساءل :)



    اكتب رسالة