آخر

جيلي كيك و كريمة التوت

جيلي كيك و كريمة التوت



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كونترتوب:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح والسكر. ندمج الصفار ، والبيكنج بودر ، والسكر مع قرون الفانيليا ، وعند حشو الدقيق الذي نخلله من قبل. دهن صينية قابلة للإزالة بالزبدة ، افرشها بالدقيق واسكب التركيبة فيها. ضعيها في الفرن الساخن لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج الطبقة العلوية. نخرجها عندما تكون جاهزة ونتركها تبرد.

هلام:

نوقف بضع ملاعق كبيرة من عصير التوت المذاب. نخلط الثمار مع السكر وبذور الفانيليا ونضعها على نار هادئة. عندما يذوب السكر ، قم بإذابة النشا مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء وصبه فوق الفاكهة. اتركه يغلي لمدة 3-4 دقائق ثم ارفعه عن النار. قم بتغطية الدرج الذي قمت بخبز الجزء العلوي فيه بورق القصدير ، ثم ضع الجزء العلوي واسكب الهلام الساخن في الأعلى واتركه يبرد.

كريم:

في وعاء ، اخلطي السكر مع النشا وبذور الفانيليا والقليل من الحليب وعصير التوت. نحول كل هذه الأشياء بشكل جيد بهدف حتى لا يكون لديهم كتل. نضع باقي الحليب على النار وعندما يغلي نضع خليط النشا ونخفض الحرارة. يقلب باستمرار حتى يتكاثف مثل البودينغ ثم يرفع عن النار. أضف الزبدة وادمجها جيدًا. اتركي الكريمة تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها فوق الهلام واتركي الكعكة تبرد.

نخرجها من الصينية على طبق ونزينها برقائق الشوكولاتة البيضاء ونقدمها!


آيس كريم بالتوت

لقد رأيت مؤخرًا تقريرًا يدعي أن معظم الآيس كريم الموجود في السوق يحتوي على مواد مضافة ، و E ، ومواد كيميائية وبيض وحليب ومكونات طبيعية أخرى أقل. أعتقد أن هذا صحيح ، ولهذا السبب أقول إن الأمر يستحق الاستثمار في آلة الآيس كريم ، الآلة البسيطة التي تحتوي على بطارية يمكن العثور عليها بأسعار تصل إلى 100 رينغيت ماليزي. يمكن صنع الآيس كريم في المنزل بدون آلة الآيس كريم ، لكنه يخرج بشكل أدق قليلاً مع بلورات ثلج أصغر قليلاً.

هذه الوصفة لذيذة للغاية وبسيطة. وأكثر صحة بكثير من الآيس كريم التجاري. إنه يحتوي على سكر ونعم ، يتم دمج السكر مع الدهون ، ولكن على الأقل التوت حقيقي وغير جاهز عمليًا ، لذلك فهو يحتفظ تمامًا بجميع فيتاميناته وخصائصه! شيء آخر ، هذه الوصفة محضرة بالبيض النيئ. يمكنك أيضًا صنع الصودا وتسخين الحليب والقشدة جيدًا على النار ووضعها برفق فوق البيض. لكنني في مرحلة التجريب وما زلت أبحث عن وصفات مختلفة من الآيس كريم. يأتي مع بعض بلورات الثلج ، خاصة إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم!

مكونات:

  • 2 بيضة زوج
  • 170 جرام سكر ناعم
  • 480 مل قشطة حلوة
  • 250 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • 350 غرام من التوت (مزيج التوت الأسود والتوت البري والعنب البري بنسب متساوية)
  • 160 جرام سكر
  • عصير نصف ليمونة صغيرة

يتم غسل التوت وتنظيفه ، ثم يخلط مع 160 جم ​​من السكر وعصير الليمون. اتركيه يبرد لمدة ساعتين مع التحريك كل 30 دقيقة. لتحضير قاعدة الآيس كريم ، اخفقي البيض بالخلاط على سرعة عالية لمدة دقيقتين حتى يصبح قوامه رقيقًا. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق. بعد إضافة كل السكر ، اخفق لمدة 3-4 دقائق أخرى. يمكنك اختياريا إضافة قطرة من خلاصة الفانيليا. يُضاف الحليب والقشدة الحلوة ويُمزج جيدًا ويُحفظ بارداً.

عندما تريد صنع الآيس كريم ، قم بتصفية العصير الذي يتركه التوت في الكريمة الأساسية. اعصر التوت بقوة في هريس لتترك فيه قطعًا أكبر من الفاكهة. يمكنك استخدام الإناء الذي تستخدمه لهرس البطاطس المهروسة أو شوكة. اخلطي الهريس الذي تم الحصول عليه مع كريمة الأساس ، ثم اسكبي التركيبة في صانعة الآيس كريم وحضريها وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. صب الآيس كريم في وعاء وضعه في الفريزر. لمدة 4 ساعات ، اخلطي جيدًا باستخدام شوكة كل ساعة لكسر بلورات الجليد. شهية وصحة جيدة!


كعكة الشوكولاتة والتوت

اضطررت للاختيار بين كعكة فردية أو كعكات & # 8230 وأخيراً اخترتها لمفاجأة بعض الأشخاص الأعزاء الذين قضيت معهم يومًا جميلًا في البلد أمس ، في الهواء الطلق.
مزيج ناجح للغاية من الشوكولاتة والتوت حسب ذوق كل من قضينا اليوم معهم.

قم بالتعليق باستخدام حسابك على Facebook


كيك كريمي مع جيلي آيسنج و توت

مكونات جيلي الفاكهة:علبة من جيلي الفاكهة (دكتور أوتكر) ، 10 جرام سكر ، 250 مل عصير توت لتحضير جيلي الفاكهة ، ملعقتان كبيرتان كرز حامض ، 500 جرام توت طازج

مكونات الكريمة والتزيين:5 صفار بيض ، 5 ملاعق كبيرة سكر ، 200 مل حليب ، 20 جرام جيلاتين ، 400 مل كريمة مخفوقة ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 200 جرام توت للتزيين ، 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

طريقة التحضير :إعداد كونترتوب. افصل بياض البيض عن الصفار. تُفرك الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة بنصف كمية السكر مع سكر الفانيليا ويضاف الصفار واحدًا تلو الآخر. اخلطي بياض البيض حتى يتقلب مع باقي السكر وأضيفيه إلى التكوين. تخلط حتى تصبح ناعمة ومكياج مع الدقيق المضاف في المطر الممزوج مع مسحوق الخبز. تُمزج العجينة جيداً وتُسكب في صينية دائرية بقطر 25 سم ، تُبطن بورق الخبز وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة ، ثم تُترك لتبرد حتى تحضر الكريمة.

تحضير الكريم. في وعاء معدني ، ضعي الصفار مع إضافة السكر والحليب تدريجيًا ، وضعي الوعاء في حمام ماري. قلب باستمرار حتى يتكاثف ويذوب السكر. يتم ترطيب الجيلاتين في وعاء بقليل من الماء البارد ويترك لمدة 10 دقائق. انزع الجيلاتين وادخله في الكريم ، ثم اخلطه لمدة 2-3 دقائق واتركه ليبرد. تُضاف الكريمة المخفوقة المختلطة إلى الكريمة وتُمزج مع عصير الليمون وتُمزج.

تحضير الهلامط- يتم تحضير الجيلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة ، ولكن بدلاً من الماء ، يتم استخدام عصير الفاكهة الممزوج بالكرز الحامض. عندما يبرد قليلاً ، اخلطه مع التوت.

تجميع الكعكة. شراب الجزء العلوي مع القليل من عصير كومبوت ، انشر الكريمة بالتساوي وصب الجيلي الدافئ فوق الكريمة. دع الكيك يبرد لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم يمكن تقطيعه وتقديمه.


مطبخ منزلنا

تم إحباط خططي مع الكيك 2 ليوم اسم ألكسندرا بسبب المساحة الصغيرة التي توفرها أدراج الفريزر (كنت أرغب في تجربة كعكة مع سطح عمل رأسي مزين) ، لذلك كان عليّ أن أختار الإصدار الكلاسيكي بالفعل: كعكة الجبن ، الزبادي وكريمة مخفوقة ، كريمات فواكه ، وبناء على طلب خاص من المحتفل ، بلاك بيري جيلي.


مكونات المائدة تكفي لـ 20 حصة (28 سم):
5 بيضات للزوج
130 جرام قديم
2 كيس من سكر الفانيليا
150 جرام طحين
قليل من الملح

كريم:
500 جرام جبنة كريمية
450 جرام زبادي سادة
200 جرام من العمر
2-3 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
2 كيس جيلاتين
400 جرام كريمة سائلة
1 كيس كريمة خفق
1 حبة مانجو كبيرة (للحصول على لون أكثر كثافة ، تعمل ثمارتان بشكل أفضل)

هلام:
450 جرام مور
120 جرام من العمر
1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
150 مل ماء
4 شرائح جيلاتين

هلام من توت العليق بدءًا من بلاك بيري كوليس المحضر على شكل هنا.
لأنني استخدمت بعضًا من مكونات الجيلي لتقطير الجزء العلوي ، فقد أعددت الكولي مع بقية الكعكة ، على الرغم من أنني أعددت الهلام ووضعته على الكعكة فقط بعد أن تصلب الكريمة (في هذه الحالة ، في اليوم التالي).
قبل تمرير خليط الفاكهة المسلوقة ، يُحفظ حوالي 10 ملاعق كبيرة من العصير الناتج عن الغليان. سيتم استخدامه لشراب كونترتوب.
يتم تمرير ما تبقى من العصير والفاكهة ، ثم غربلة لإزالة البذور.

ورقة الشجر يتم تحضير pandispan كـ هنا.
قطع الجزء المحدب من سطح العمل ، ثم ضعه على صينية الكيك.

إلى عن على كريم اخلطي في وعاء كبير الجبن والزبادي والسكر وخلاصة الفانيليا.
ينقسم الكريم الذي تم الحصول عليه إلى قسمين: جزء أصغر لكريمة المانجو وجزء أكبر للجزء الأبيض (بسيط). يوضع الوعاء مع خليط الجبن الكريمي البسيط في الثلاجة.

نقع (معًا أو منفصلين) كيسين من الجيلاتين في 100 و 200 مل من الماء البارد ، على التوالي. إذا تم نقعهما معًا (كيسان في 200 مل من الماء) ، يجب الحرص على توزيع الجيلاتين بالتساوي على سطح الماء بحيث يمكن تقسيمه بسهولة إلى نصفين للخطوة التالية ، عندما يذوب على النار قليلا.
بمجرد أن يذوب الجيلاتين ، يُرفع عن النار ، وبينما لا يزال ساخنًا ، اسكبه برفق فوق الجبن الكريمي المتبقي مع التحريك باستمرار.

تُخفق الكريما السائلة لبضع دقائق ، وبعد أن تبدأ في التماسك قليلاً ، أضف مسحوق التقسية شيئًا فشيئًا.

يضاف نصف الكريمة المخفوقة فوق كريمة الجيلاتين.

تحضير مهروس المانجو بشكل منفصل عن شرائح الفاكهة المقشرة. يتم دمج الهريس في التركيبة المعدة مسبقًا.

الجزء العلوي مغطى بشراب التوت الأسود جانباً من تحضير كوليس.

تُسكب كريمة المانجو على سطح القطر ثم تُسوّى كريمة المانجو ، ثم توضع الكعكة التي لم تكتمل بعد في الثلاجة وتُزيل باقي الجبن الكريمي.

حضري باقي الجيلاتين على النار وادمجيه في باقي الجبن وأخيرًا أضيفي باقي الكريمة المخفوقة.
تُسكب الكريمة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق المانجو ، ثم تُغطى القوام بورق الطعام وتُبرد لمدة 6 ساعات تقريبًا (طوال الليل).

تحضير الهلام 2-3 ساعات قبل التقديم.
تسخن الكولي بدون غليان.
انقعي رقائق الجيلاتين في ماء بارد واتركيها لمدة 10 دقائق.
في نهاية الفاصل الزمني ، أخرجه من الماء ، وصفي ، ثم أضف إلى الوعاء مع هريس بلاك بيري (كوليس) ، واخلط قليلاً (بضع ثوان) ، حتى لا تشعر بالصفائح في التكوين.
يتم تبريد وعاء الهلام الساخن في حمام مائي بارد ، حتى يصبح دافئًا قليلاً ، وبعد ذلك يُسكب فوق الكعكة.

لأنه بدا لي أن الجزء العلوي من الكعكة داكن جدًا ، أضفت بضع قطع من الشوكولاتة البيضاء في الهلام.

نظرًا لأنني لم أترك الوقت لتصلب الجيلي على الإطلاق ، فعندما قمت بنقل الكعكة ورفعها لوضعها على رف الثلاجة ، كان علي أن أتحرك بسهولة شديدة ، حتى لا أنقل الشوكولاتة من مكانها. لذلك ، من أجل عدم الإزعاج بمشي الحلزون ، في المرة القادمة سأترك الهلام لمدة 5 دقائق في البرد ، ثم سأضيف الزخرفة. :)


وصفة كعكة بالزبادي والفواكه

الكيك الحلويات المعجنات فطائر الزبادي المجمدة. بودينج السميد بالتوت حلويات بدون خبز، وصفات. اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة ، ثم أضيفي خلاصة الفانيليا ولبن الخوخ والجيلاتين المذاب والكريمة المخفوقة. حلويات كريسبي ، رايس كرسبيز ، مخبوزات ، خبز. وإلا فإننا نتعامل مع نوعين من كريمات الزبادي أحدهما بسيط والآخر بالفراولة مثبت بالجيلاتين ومربى الفراولة. ذوبي الجيلاتين في الماء البارد ، واخفقي الكريمة المخفوقة ، وأضيفي كمية زبادي التوت ثم الجيلاتين وقبل صب هذا الكريم. الفطائر مع الجبن الحلو والزبيب وكريمة الفانيليا والمرينغ. ثلاثة آيس كريم مع فواكه طازجة وفاكهة مسكرة. كعكة بأوراق طرية مع الجوز والقشدة. شوربة كريمة الشمندر مع حليب جوز الهند.

سلطة كوسة مع مايونيز ولبن. اقرأ الوصفة أيضًا: Chef. كانت كيكة بياض الثلج رائعة وناعمة وكريمة الفانيليا ، حامضة.

عندما يغلي الحليب ، يُسكب مزيج البيض والسميد ويخلط. تُغطّى الكريما بالورقات الستّ المتبقية من العجين ، كلّ منها مدهون بالزبدة.


العودة إلى ميكي

كعكة أنصح بها لوجبات الأعياد ، لأنها كعكة خفيفة ، كما أنصح بها لأيام الصيف الحارة أو عندما تريد شيئًا حلوًا ولذيذًا.

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 350 مل كريم سائل محلى
  • 300 مل زبادي
  • 1 كيس جيلاتين
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 5 ملاعق كبيرة من السكر (أو كم تحب الحلو)
  • 500 جرام توت
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 100 مل كرز الكرز أو ليكيور الكرز
  • 2 مغلف جيلي كيك
  • 4 ملاعق كبيرة سكر

نفصل بياض البيض عن الصفار ونخلط بياض البيض مع ملعقتين كبيرتين من السكر حتى يتماسك ونخلط الصفار مع ملعقتين كبيرتين من السكر وسكر الفانيليا والزيت والملح والبيكنج باودر حتى نحصل على بياض. تركيبة صفراء نسكبها فوق بياض البيض.

بملعقة ، اخلط الدقيق تدريجيًا مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى.

نضع التركيبة التي تم الحصول عليها على شكل كعكة ، وضعنا فيها مسبقًا ورق الخبز ودهنها بالزيت. ضعي القالب في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة حسب الفرن ، وعندما يصبح جاهزًا أخرجه من القالب وضعه على الشواية ليبرد.

في وعاء نضع الثمار (كنت قد جمدت) والسكر البودرة والمسكرات وتوضع في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب السكر ، ولكن دون تليين الثمار كثيرًا ، ثم اتركها تجف.


تارت زبدة الفول السوداني مع كريمة البرتقال والتوت

180 جرام دقيق
60 جرام سكر بودرة
50 جرام من البندق المطحون
100 جرام زبدة
1 ألبوم
1 صفار.

400 جرام من التوت
10 جرام سكر بودرة
250 جرام من الماسكاربوني
10 جرام سكر بودرة
150 مل كريما حامضة
عصير مبشور وقشر برتقال.

طريقة تحضير تارت البندق والتوت

سخني الفرن على 190 درجة. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع السكر والبندق المطحون. أضيفي صفار البيض وملعقتين كبيرتين من الماء البارد واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

ثم افردي العجينة في شكل دائري واتركيها تبرد مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. ثم غطي بورق الخبز واخبزيه لمدة 15 دقيقة.

للقشطة ، اخلطي التوت مع السكر البني. في وعاء ، اخلطي الماسكاربوني مع السكر البودرة والقشدة الحامضة. نضيف عصير البرتقال والقشر ونخلط جيداً. يُسكب المزيج في المقلاة ويُضاف التوت فوقه. اتركها تبرد لبضع ساعات. مسحوق مع سكر.

كيفية تقديم تورتة البندق والتوت

يتم تقديم تورتة الفول السوداني والتوت على هذا النحو.


مانارونس

دعني أخبرك بما تقوله ويكيبيديا عن كعكة ميدوفيك. & # 8220 ميدوفيك هي كعكة ذات طبقات ، تحظى بشعبية في دول الاتحاد السوفيتي السابق. المكونات المميزة هي العسل أو القشدة الحامضة أو الحليب المكثف. إنها حلوى معروفة بوقت الطهي الطويل. يتكون من طبقات من حشوة البانديسبان والكريمة وغالبًا ما يتم تغطيتها بالمكسرات أو الفتات [& hellip]

ماكرون مع كريمة الفانيليا وجيلي الفراولة

إذا كان لا يزال موسم الفراولة ، فلننغمس في حلوى الماكرون مع كريمة الفانيليا وجيلي الفراولة

ماكرون مع توت العليق والليمون الرائب

ما زلت آمل أن يأتي الصيف. وما زال مستيقظا ومستقبلا. وعند التفكير في الحرارة ، بالنظر إلى المعكرونة في الفرن ، تذكرت عصير الليمون. لذلك صنعت المعكرونة مع توت العليق وخثارة الليمون. هل الصيف قادم الآن؟

سلطة الفراولة والسبانخ

أنا أحب السلطات. لكن ليس البسطاء ولكن تلك التي تجمع بين الفواكه والخضروات واللحوم والحلويات والملح والحامض. الليلة الماضية أعددت سلطة بسرعة ، تمامًا كما أخبرتك أعلاه. سأترك لك الوصفة ، ربما تلهمك.

حول المدونة

أنا آن! احب ذلك؟ أحب العمل مع الأطفال وأحب الطبخ. اى شى! لكني أفضل صنع الحلويات.

المشاركات الاخيرة

فئات

أرشيف

احدث التعليقات

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن هويتك.

يطبخمدةوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف ارتباط القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكوّن الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


فرحة نباتية خام ، صحية ، نكهات ولون

احتفلت بالأمس بعام من الاجتماعات النباتية الخام في كلوج.
لقد كان اجتماعًا دافئًا وحميميًا مليئًا بالأشياء الجيدة الخام. لقد شعرنا بالراحة معًا ، كما يتضح من الساعة المتأخرة من الليل عندما غادرنا Samsara Tea House. يمكن العثور على بعض الصور من الحدث هنا.
لقد أعددت لهذا الطائر بيستو الريحان وكافيار بذور الشيا وكعكة التوت هذه.
لقد قلت في مناسبات أخرى إنني أتناول الطعام بكل بساطة ، وأعالج أقل قدر ممكن من الطعام ، ولكن بمناسبة هذه الاجتماعات ، لأنني أعرف أن قلة من الناس صارمون مثلي ، ولأنني أريد تدليلهم ، أطلق العنان لإبداعي من حيث الحلويات النيئة. هذه هي الوصفة لأفضل كعكة صنعتها حتى الآن:

المكونات:

  • روكس - 500 جم - 300 جم - 500 جم - 70 جم
  • كريمة فواكه - 500 جم - 200 جم - 100 جم - 500 جم - 5 ملاعق كبيرة - 4 قطع (من الداخل) - 3 ملاعق كبيرة - رأس سكين واحد
  • تتصدر - 200 جم

تعليمات:

لقد غيرت مؤخرًا بعض الأشياء في طريقة تحضير المكونات للحلويات النيئة. في هذه الحالة ، بالنسبة للكونترتوب ، قمت بسحق الكاجو واللوز بمساعدة مطحنة (تحتوي العصارة أيضًا على هذا الخيار).
عجن دقيق اللوز ودقيق الكاجو وزيت جوز الهند والتمر حتى تجانس التكوين بالكامل جيدًا ، ثم ضغطته في دائرة طهي.
بالنسبة للكريمة ، في البداية أضع التوت والكرز في الخلاط وأفرمهم باستخدام خيار الثلج. قمت بتسخين زيت النخيل في حمام ماري إلى 40 درجة. كان الكاجو مطحونًا بالإضافة إلى كونترتوب. بعد ذلك قمت بخلط جميع المكونات في الروبوت بشفرة على شكل S حتى يصبح كل شيء قوامًا كريميًا. صببت الكريم على المنضدة وتركت الكعكة في الفريزر لبضع ساعات. قمت بتزيينها بالتوت المجمد. يجب إخراجها من الفريزر قبل ساعتين ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يومين.