آخر

ملفوف في كلوج

ملفوف في كلوج

نقطع الكرنب ونفرك بالملح ونضع الملفوف في 4 ملاعق كبيرة من الزيت .. يقلب حتى لا يلتصق. ضع القليل من الماء في كل مرة يبدأ فيها بالالتصاق. وعندما يتصلب الملفوف ، ارفعه عن النار .

نصنع خليط اللحم: نطهى البصل المفروم ونضيف اللحم المفروم والملح والبابريكا ونطهى حتى يصبح اللحم غامق ويغلى الأرز فى 200 ماء ثم يصفى ويوضع فوق اللحم ثم يضاف بيضة نيئة.

في قدر ، نضع صف من مخلل الملفوف ، واحد من اللحم المفروم وآخر من الملفوف ، نرش الزعتر والشبت.

اصنع مزيجًا من 200 ماء وملعقتين كبيرتين من المرق نضعه فوق الخليط ، ثم نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة.


فيديو: Cluj-Napoca, Romania Travel Guide. Exploring the Transylvanian Capital! (شهر اكتوبر 2021).