آخر

باذنجان مقرمش مع صلصة مارينارا

باذنجان مقرمش مع صلصة مارينارا

8

الباذنجان الياباني (نوع طويل من الباذنجان)

الملح والفلفل حسب الذوق

1/2

فتات الخبز أو البقسماط كوب

1/4

جبن بارميزان مبشور

1

كوب صلصة معكرونة كابيرنت مارينارا العضوية من Muir Glen ™

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. غطي صينية الخبز بورق زبدة أو ورق ألومنيوم.

  • 2

    اغسل الباذنجان وجففه.

  • 3

    قطع الأطراف ، ثم قطع كل باذنجان إلى 4 قطع.

  • 4

    اخفقي البيض بالملح والفلفل والزيت.

  • 5

    في طبق ، اخلطي فتات الخبز وجبن البارميزان.

  • 6

    تُغمس كل قطعة من الباذنجان في البيض ثم تُغطى بخليط فتات الخبز. رتبي شرائح من قشر الباذنجان لأسفل على صينية الخبز.

  • 7

    اخبزيها لمدة 11 دقيقة ، اقلبها واخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية. يجب أن يكون الباذنجان ذهبي اللون ومطبوخًا جيدًا.

  • 8

    قدميها ساخنة مع صلصة المارينارا.

نصائح الخبراء

  • أوصي أيضًا باستخدام المايونيز بالثوم كصلصة غمس.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أشارك أنا وعائلتي في برنامج سلة الخضار الأسبوعي الذي تقدمه مزرعة حضرية. الخضروات طازجة ومستدامة ومزروعة على بعد 10 دقائق من منزلنا. لقد قمت أنا وبناتي بزيارة المزرعة عدة مرات ونعرف المزارع وعائلته. إذا أتيحت لك الفرصة للمشاركة في هذا النوع من البرامج ، فهذه المبادرات رائعة. كل أسبوع بينما نضع الخضروات جانباً ، نكتشف ما سنقوم به معهم. الحقيقة هي أن بناتي لم يشعرن بالسعادة على الإطلاق عندما رأين الباذنجان. انها ليست الخضار الأكثر شعبية ونحن الأمهات نعرف ذلك. ومع ذلك ، عند تحضيرها مقرمشة وتقديمها مع الصلصة المفضلة لديهم ، المارينارا ، فإن الطبق حقًا يرقى إلى المستوى المطلوب ، أدعوك لتجربة وصفة الباذنجان المقرمشة.

بارما الباذنجان

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هذه بارما الباذنجانمحشوة بطبقات من الباذنجان المقرمش والصلصة وبالطبع الكثير من الجبن. كل قضمة راحة تامة! لقد صُنعت نباتية تمامًا ، وأعدك بأنك لن تفقد اللحم عندما تقضم ذلك الباذنجان الطري.


بعد تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتمليحها ، اتركه لمدة نصف ساعة على الأقل بينما يسحب الملح الرطوبة من الباذنجان. ثم نشف السائل عن شرائح الباذنجان بمنشفة ورقية.

ادهني صينية الخبز بزيت الزيتون وسخني الفرن إلى 400 درجة.

تُغمس كل شريحة من الباذنجان في البيض ، ثم تُغطى بخليط فتات الخبز.

اخبز لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبها واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى.

عندما يصبح الباذنجان طريًا ويكون السطح الخارجي ذهبيًا ، يُرفع من الفرن ويُغطى بصلصة المارينارا والجبن.

يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعات. ننتهي تحت الشواية لمدة 1-2 دقيقة إذا رغبت في الحصول على الجبن البني والفقاعات.


وصفة: الباذنجان سهل الخبز مع المارينارا

هل سئمت من نفس روتين الخضروات القديم؟ هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير ، وتجلب الكثير من النكهة إلى المائدة. غني بمضادات الأكسدة مثل الفينولات والفلافونويد ، يوفر الباذنجان حجمًا وملمسًا لطيفًا لمساعدتك على ملئك بسعرات حرارية أقل. نظرًا لأن قشرة الباذنجان توفر الكثير من الألياف والمغذيات النباتية مثل الأنثوسيانين ، فلا تقشرها!

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

مكونات

1 باذنجان كبير
مسحوق الثوم
بودرة البصل
نصف كوب من صلصة المارينارا منخفضة الصوديوم
كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا

الاتجاهات

  1. رش طبق زجاجي للخبز بزيت الزيتون. أضف مكعبات الباذنجان والبهارات والمارينارا. تخلط معا.
  2. يرش الجبن ويخبز على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة. يقدم ساخنا.

معلومات التغذية

السعرات الحرارية 70
إجمالي الدهون 2.5 جرام
الدهون المشبعة 1 جم
الدهون المتحولة 0 جم
الكوليسترول 5 ملغ
صوديوم 100 ملجم
إجمالي الكربوهيدرات 10 جم
الألياف 4 جم
سكريات 6 جم
بروتين 4 جم

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


كيفية جعل هذه قبل الوقت

ليس من السهل تحضير المقبلات الدافئة مقدمًا لأنها إما تصبح رطبة أو جافة. أفضل طريقة لعمل هذه في وقت مبكر دون فقدان الهشاشة من الخارج والحنان من الداخل هو اخبزهم 75٪ من الطريق!

ثم توضع في الثلاجة على ورقة خبز باردة أخرى وتغطى بورق الألمنيوم. عندما يصل ضيوفك ، ضع الصينية بأكملها في الفرن وانتهي من خبزها بنسبة 25٪ المتبقية! سوف ينقرون احتياطيًا!


شاهد الفيديو: باذنجان مشوي مع صلصة المارينارا - ديما حجاوي وغادة الحاج (شهر اكتوبر 2021).