آخر

شوربة الفول باللحم المفروم والفلفل الحار

شوربة الفول باللحم المفروم والفلفل الحار

أمطرت !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ....... لا أعرف شيئًا خاصًا في أي مكان آخر إلا في الصحراء؟ !! فضولي في شهر مايو المطر الغزير ، المطر ، تقريبًا يوم كامل ..... بصراحة كنت سعيدًا كطفل جالس على الشرفة حتى كنت جيدًا في وضع العصارة ..... حسنًا عندما دخلت قلت المنزل يشبه الحساء ... وعمل بالفعل على أكمل وجه !!

  • بصلة متوسطة
  • 200 غرام لحم مفروم
  • قطعة من عظم اللحم (فقط إذا تشابكت في المجمد :))
  • أو باستاي الفاصوليا الخضراء
  • علبة فاصوليا بصلصة الطماطم
  • ساق الكرفس الأخضر مع الأوراق
  • جزرة
  • 2-3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • بضع ملاعق كبيرة من الزيت
  • البقدونس الأخضر
  • كاشم
  • ملح
  • فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الشبت
  • نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار أو نصف فلفل حار * - *

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير شوربة الفول باللحم المفروم والفلفل الحار:

لذلك نبدأ بقلي اللحم المفروم في بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، ونسحقه باستمرار بملعقة خشبية. وعندما يصبح لونه بنيًا تقريبًا نخرجه على طبق. وبعد 5 دقائق نضيف الجزر والكرفس ونضع الماء الساخن و دعها تغلي بعد نصف ساعة نضيف اللحم المفروم والفاصوليا المعلبة ومعجون الطماطم ، ونتبل بما سبق ذكره أو ما تشاء ، في النهاية نرش البقدونس الصنوبر وأوراق الكرفس المفرومة ناعماً.


شوربة الفول بالكريمة والثوم والمدخن وصفة ترانسيلفانيان # 8211

قرون الفول بالكريمة والثوم والمدخن وصفة ترانسلفانيان # 8211. حساء أو شوربة خضراء أو صفراء أو عريضة أو فيديليتا أو الفاصولياء مغطاة بالكريمة. يخنة الجوز مع كايزر والخضروات. وصفات الحساء. وصفات الحساء. وصفات مع قرون الفاصوليا الخضراء.

في الصيف ، غالبًا ما أقوم بصنع قرنة الفاصوليا هذه بالكريمة لأنها تطبخ بسرعة وسهولة. أستخدم الخضار الموسمية والخضر: البصل الأخضر والثوم والجزر والطماطم والفاصوليا الطازجة. يمكن أن تكون فاصوليا خضراء أو صفراء ، عريضة أو أسطوانية (إخلاص).

في وصفة Ardennes هذه لحساء الفاصوليا الخضراء (لا نسميها حقًا "حساء") يتم وضع بعض الدقيق المدخن: كايزر ، لحم خنزير ، سيولان ، أضلاع أو حتى شرائح من النقانق المدخنة. ليس كثيرًا ، يكفي فقط للطعم الجيد! في عراد يطلق عليه "ذيل الحصان الأخضر".

بنفس الأسلوب ، صنعت حساء اليقطين مع البطاطس المدخنة والبطاطا ، التي أحبها كثيرًا أولئك الذين جربوها! الوصفة هنا.

في الصيف ، أستخدم قرون الفاصوليا الطازجة ولكن في الشتاء أستخدم الفاصوليا المجمدة أو المعلبة. ابحث عن الوصفات هنا و هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 8-10 حصص من قرون الفول مع الكريمة الحامضة والثوم والمدخن.


فلفل حار باللحم ، تحضير مكسيكي لذيذ ، وصفة فيديو # 8211

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة الفلفل الحار باللحم إنه مثالي لمحبي اللحوم. إذا تحب صلصة البولونيز أو صلصات اللحم المفروم هذه الوصفة لك. أنا حقًا أحب اللحم البقري ، لذلك دائمًا ما أضعه في الفريزر. أشتري المزيد من اللحوم من الجزار المفضل لدي وأقوم بالتجميد. أضع في الثلاجة ما أستخدمه على الفور ، وما لدي فائض ، أضعه في الفريزر. عندما أحتاج إلى اللحم ، أقوم فقط بإذابه ويمكنني تحضيره يخنة مع مرق اللحم او اي شيء اخر. أحب أن يكون لدي طعام متاح يمكنني من خلاله طهي شيء صحي ولذيذ. ولأن لدي طفلي أيضًا ، أحاول الطهي لهما ، خاصة لسارة الأكبر سناً.

تعجبني هذه الوصفة الخاصة بالفلفل الحار لأنها سهلة التحضير ولذيذة جدًا ولأنني أستطيع تقديمها بعدة طرق. بالنسبة للمبتدئين تحتاج لحم بقري مفروم. يمكن أن يكون أيضًا دجاجًا أو حتى ديك رومي. لحم الخنزير غير مناسب لأنه دهني ولا يستخدم عادة. في الأساس ، هذه الوصفة مكسيكية ، لكنها أكثر شهرة في الولايات المتحدة. يحب الأمريكيون هذه الوصفة ويواصلون صنعها. أستخدمه في كل شيء ، حتى مع المعكرونة ، همبرغر أو هوت دوج. كنت أرغب حقًا في القيام بذلك ، ولكن دائمًا ما كان يظهر شيء ولم أفهمه. هذه المرة أردت حقًا مشاركتها معك.


1 كوب فاصوليا مجففة بيضاء
2 بصل ،
2 جزر ،
2 جذور البقدونس ،
1 كرفس صغير ،
1 جزر أبيض ،
1 اتصال طرخون ،
الملح والزيت

تنقع الفول في المساء. يجب أن تكون المياه أكثر من ذلك بكثير ، حيث تنتفخ الحبوب وتمتص الماء.

تُصفى الفاصوليا من الماء وتُغلى بالماء المغلي ، ثلاث مرات ، في كل مرة برش الماء. بهذه الطريقة تتأكد من أنك لن تعاني من مشاكل في المعدة عند تناول الفاصوليا.

ثم يتم غليها في حوالي 4-5 لترات من الماء وتغلي لمدة 1 ونصف.

يُطهى البصل المفروم جيدًا والجزر والكرفس والبقدونس والجزر الأبيض على مبشرة كبيرة معًا لمدة 2-3 دقائق.

قبل 30 دقيقة من طهي الفاصوليا ، أضيفي الخضار المتجمدة واتركيها تغلي.


فاصوليا خضراء مطبوخة

والتي يمكن أن تكون حارة أم لا (حسب التفضيلات) ، مع وجود لوز مقرمش في الأعلى أو بدونه. قرارك.

ولأننا نصوم ، فهي فرصة رائعة لإثراء ذخيرتنا وصفات الصيام.

450 جرام فاصوليا خضراء مجمدة

5-6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا

1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (اختياري)

3 ملاعق صغيرة لوز مفروم (اختياري)

- كميات تكفي 2-3 حصص وندش

كيف ذلك:

نصنع مزيجًا من: صلصة الصويا والزيت والسكر والثوم الحبيبي ونخلط حتى يذوب السكر.

ضعي الفاصوليا الخضراء (غير مجمدة) في وعاء كبير واسكبي الصلصة فوقها.

نخلط جيداً (باليد!) لتغطية جميع الحبوب في الصلصة وتوضع في صينية ، في طبقة رقيقة (لا تتداخل معها لفترة طويلة) ،

نرش اللوز فوقها (أضعها في الفرن وبعد الطهي ، على طبق).

ضع الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة (حسب مقدار ما تفضل طهيه). في 20 دقيقة يخرج أكثر & ldquoal dente & rdquo.


طائر

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والكعك والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، المثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


شوربة الفاصوليا بدون لحم

حساء لذيذ حتى لو كان ciolan المدخن مفقودًا تمامًا :).

  • 1/2 كيلو فول (ليس بالضرورة أبيض)
  • 2 جزر
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جزر أبيض
  • 1/2 كرفس
  • 1 بصلة مناسبة
  • 250 مل من الحليب
  • 2 صفار
  • 150 جرام معكرونة جارلين أي فوسيلي تعني المسمار :) (اختياري)
  • 250 مل بورشت أو عصير ملفوف
  • ليوستين ، طرخون ، بقدونس أخضر
  • ملح

1. نقع الفاصوليا في ماء بارد في الليلة السابقة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فتخلي عن هذه الخطوة :).

2. نضع الفول ليغلي في ماء بارد بعد تصفيته.

3. قشر الخضار وقطّعها إلى مكعبات. تغلي في 5 لترات من الماء.

4. جرب الفول وإذا تشققت الحبوب عندما نخرجها بالملعقة نرمي الماء الذي غليه ونضع الحبوب فوق الخضار المغلي.

5. اتركها تغلي حتى تنضج الفاصوليا جيدًا.

6. أضيفي المعكرونة واتركيها تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة.

7. حامض الحساء مع البرش أو عصير الكرنب واتركه يغلي في قدر منفصل. اختياريا يمكننا إضافة مرق 200ml.

8. نتبّل الحساء مع صفار البيض الممزوج بالحليب ونضيف عليه العصير الساخن ثم نسكب كل شيء في القدر. إذا أردت يمكنك استبدال الحليب بالقشدة الحامضة أو الزبادي.

9. يضاف الخضر المقطعة (اللاريس ، الطرخون ، البقدونس). نحن نطابق الملح.

يجب أن تقدم مع البصل الأحمر :).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


حساء البقر

من وجهة نظري ، يجب أن يحتوي أي غداء صحي أيضًا على حساء أو مرق ، سواء كان قشدة أو بورشت مليئة بالخضروات مع العديد من الفيتامينات أو اللحوم مع نسبة عالية من البروتين.

يعتبر حساء اللحم البقري الذي أقدمه أدناه نجاحًا كبيرًا في منزلي ولا يستمر لأكثر من يومين ، خاصةً إذا كان مصحوبًا ببضعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والفلفل الحار الطازج.

مكونات:

  • 250 غرام مرق اللحم البقري
  • 350 غرام عصفور البقر
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • حاسب شخصي 1. كرفس
  • 2 سيقان كرفس
  • الفلفل الجرس
  • 3 حبات بطاطس
  • 50 غرام الفاصوليا الخضراء
  • 50 غرام حبوب البازلاء
  • 500 مل البرش حساء خضر روسي
  • 1 علبة 400 مل طماطم مفرومة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • ملح
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 1 رابط Leustean

بالنسبة للمبتدئين ، أقوم بإعداد قدر به 3 لترات من الماء أضع فيه قطع اللحم الكاملة ليغلي على نار خفيفة.

أتناول الرغوة المتكونة في الأعلى عدة مرات حتى يبقى العصير نظيفًا جدًا ، وأضيف نصف بصلة مقطعة وبضع مكعبات من الكرفس ، ثم أغطي القدر بغطاء واترك اللحم البقري ينضج لمدة ساعة على الأقل نصف.

في هذه الأثناء ، قطّعي البصل المتبقي والجزر والسيقان وجذر الكرفس إلى مكعبات متساوية قدر الإمكان.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، أخرجه من القدر لعمل قطع أصغر واسكب الخضار المحضرة في الحساء المتبقي.

أضيفي اللحم وملعقة كبيرة من الملح ، ثم اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

حان الوقت لوضع مكعبات البطاطس والفلفل والبازلاء والفول.

بعد 5-10 دقائق ، حضري الطماطم المفرومة والبرش التي غليتها في غلاية منفصلة وأضيفيها إلى الحساء.

لمزيد من الألوان والطعم المميز للطماطم ، أود دائمًا إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من معجون الطماطم.

أقوم بمطابقة طعم الملح ثم أضع الغطاء وانتظر بضع دقائق جيدة حتى الغليان النهائي.

تركت حساء اللحم يرتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل رش الكثير من البقدونس الطازج والأرز للحفاظ قدر الإمكان على رائحتهم الطبيعية التي لا لبس فيها والتي تكمل المذاق المثالي على الطبق.


فاصوليا خضراء بالثوم

من وجهة نظر العرض في السوق ، الآن هي الفترة المفضلة لدي. البازلاء والفاصوليا الخضراء هي الخضار التي أتطلع إليها كل عام وقد وصل كلاهما. عادةً ما تكون الفاصوليا المطبوخة مثل هذا طبقًا جانبيًا ، لكنني أعترف أنني عادة لا أشعر بالحاجة إلى شريحة لحم وأكلها بهذه البساطة.

فيما يتعلق بسلق الفاصوليا الخضراء ، من المهم أن يتم غليها بدرجة كافية ، حتى تبدأ في الحصول على طعم لطيف من الفول ، مما يعني أنها لم تعد عشبية. من هنا ، الأمر يتعلق بالذوق ، فبعضهم يحب أن يظل مقرمشًا قليلاً (بهذه الطريقة يحافظ على شكله ولونه) ، والبعض الآخر يكون أكثر غليانًا وتنعيمًا تمامًا (بهذه الطريقة يغير لونه قليلاً ، يصبح كاكي). اغليها كما تريد.

إذا كنت مهتمًا أيضًا بالوصفة البازلاء الصفراء بالثوم، ابحث عن الوصفة هنا.


فيديو: فول باللحم المفروم. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2021).