آخر

وصفة شوربة البروكلي قليلة الدسم

وصفة شوربة البروكلي قليلة الدسم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • شوربة بروكلي

هذا الحساء سميك للغاية ودسم. لن يعرف أحد أنها قليلة الدهون ، ما لم تخبرهم بذلك. استمتع بالغداء أو العشاء.

80 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 225 جرام بروكلي طازج مفروم ومبخر ومقسّم
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 300 مل مرقة دجاج مقسمة
  • 30 جم سمن
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 750 مل حليب خالي الدسم
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. في محضر الطعام 75 جرام بروكلي مطهو على البخار ، ثوم و 4 ملاعق كبيرة مرق دجاج.
  2. في قدر كبير على نار متوسطة ، ذوبي السمن. نضيف الدقيق ونقلب حتى يتكاثف الخليط ويبدأ اللون البني.
  3. أضيفي ما تبقى من مرقة الدجاج والحليب ببطء مع التحريك المستمر. اترك المزيج يثخن لمدة 5 دقائق. ثم يضاف خليط الهريس والقرنبيط المتبقي. سخنيها واتركيها تتكاثف لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(60)

المراجعات باللغة الإنجليزية (45)

لقد وضعت الكمية الدقيقة من الثوم ، وبرزت نكهة الثوم أكثر من البروكلي ، ولن أقوم بذلك مرة أخرى - 23 سبتمبر 2014

بواسطة فيليس

بعد قراءة بعض المراجعات / الاقتراحات الأخرى ، إليك رأيي. كان الحساء الأساسي جيدًا ، لكنني أضفت المزيد من الثوم المفروم وتوابل الثوم المحمص إلى البروكلي. لقد لاحظت أن خليط الدقيق / الزبدة يميل إلى التكتل قليلاً ، لكنني قمت بحل ذلك عن طريق رميها مرة أخرى في الخلاط بقطرة أو اثنتين من مرق الدجاج وتنعيمها (ونعم ، لكوني من جنوب لويزيانا ، أعرف كيف لصنع رو!). أيضًا ، استخدمت دقيق القمح الكامل فقط لأنني أحب "أوزة" النكهة والملمس الإضافية التي تعطيها رو - إحدى حيل الطبخ التي لا أفصح عنها عادةً :-). أخيرًا ، لإضافة المزيد من القوام إلى الحساء ، قلّبت حفنة من الفطر المفروم في الزبدة وتوابل الثوم المحمص ورشة أخرى من مرق الدجاج. بعد إضافة الفطر المقلي إلى الحساء ، قمت بطهيه لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة وقدمه ذلك الجرو. لقد جعلها shrooms سميكًا تمامًا ، وأظن أنه سيتذوق طعمًا أفضل غدًا بعد أن تمتزج النكهات أكثر قليلاً. Bon appetit، y'all! -03 Sep 2006

بواسطة TIMEL

تذوق جيد جدا وشوربة سهلة التحضير. الشيء الوحيد الذي سأفعله بشكل مختلف هو هرس نصف القرنبيط فقط ثم تقطيع النصف الآخر ، يبدو أنه يحتوي على الكثير من الحبيبات مع كل القرنبيط المهروس ". - 08 يناير 2002


شوربة البروكلي الصحية & # 8211 بدون أي كريمة

شوربة البروكلي الصحية ذات الدسم الفائق ونكهة البروكلي الرائعة بدون أي كريمة. هذا هو ما يجعل هذا الحساء يذهب لتناول العشاء كلما أردت إطعام الأسرة بطعام صحي ولذيذ.

حساء القرنبيط الجيد بالكريمة & # 8217t لا يحتاج حقًا إلى أي كريم فيه. صدقني ، عندما أقول أنه يمكنك صنع حساء سميك ودسم سيحبه الجميع ويحافظ على صحته.

تبدأ معظم حساءات جبن البروكلي بالرو ، لكننا لا نحتاج إلى القيام بأي من هذا العمل. لطالما كان سر حساء نباتي دسم بدون أي كريمة هو البطاطس. إنه & # 8217s ما أستخدمه في شوربة الفطر كذلك ، ولا أحد يستطيع معرفة الفرق!

ما عليك سوى عدد قليل من المكونات لتحضير حساء البروكلي الصحي هذا ، ومن السهل جدًا صنعه من الصفر. كل ما تحتاجه هو 30 دقيقة!


يتعلم أكثر

على eatrightPRO.org

روابط شعبية

اتصل بنا

هذا الموقع يستخدم الكوكيز.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك وإضفاء الطابع الشخصي عليها ، وتوفير المحتوى ذي الصلة وتحليل حركة المرور على الإنترنت. نشارك أيضًا المعلومات مع شركائنا في التحليلات والمواقع الإلكترونية ، والذين قد يستخدمونها لإبلاغ القرارات حول الخدمات الحالية أو المستقبلية. بالنقر فوق "موافق" ، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط إذا تابعت زيارة موقعنا على الويب. يمكنك إدارة إعدادات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك عن طريق النقر فوق & quot تفضيلات ملف تعريف الارتباط & quot زر.

هذا الموقع يستخدم الكوكيز.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك وإضفاء الطابع الشخصي عليها ، وتوفير المحتوى ذي الصلة وتحليل حركة المرور على الإنترنت. نشارك أيضًا المعلومات مع شركائنا في التحليلات والمواقع الإلكترونية ، والذين قد يستخدمونها لإبلاغ القرارات حول الخدمات الحالية أو المستقبلية. بالنقر فوق & ldquoAgree & rdquo أدناه ، فإنك توافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط إذا واصلت زيارة موقعنا على الويب.

يمكنك تخصيص تفضيلات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك باستخدام الإعدادات الموجودة بجوار "ملفات تعريف الارتباط التحليلية" و "ملفات تعريف الارتباط التسويقية". انقر فوق الزر "حفظ التفضيلات" لحفظ إعداداتك المخصصة. يمكنك الوصول إلى تفضيلات ملفات تعريف الارتباط وتغييرها في أي وقت عن طريق النقر فوق رمز "إعدادات حماية البيانات" في الزاوية اليسرى السفلية من موقعنا على الويب. لمزيد من المعلومات التفصيلية حول ملفات تعريف الارتباط التي نستخدمها ، يرجى زيارة سياسة الخصوصية للأكاديمية.

ملفات تعريف الارتباط الضرورية

تعمل ملفات تعريف الارتباط الضرورية على تمكين الوظائف الأساسية. لا يمكن أن يعمل موقع الويب بشكل صحيح بدون ملفات تعريف الارتباط هذه ، ويمكن عرضه فقط عن طريق تغيير تفضيلات المستعرض الخاص بك.

ملفات تعريف الارتباط التسويقية

تساعدنا ملفات تعريف الارتباط التحليلية على تحسين موقعنا على الإنترنت من خلال جمع المعلومات والإبلاغ عن استخدامها.

ملفات تعريف الارتباط الاجتماعية

نستخدم بعض المكونات الإضافية للمشاركة الاجتماعية ، للسماح لك بمشاركة صفحات معينة من موقعنا على وسائل التواصل الاجتماعي. تضع هذه المكونات الإضافية ملفات تعريف الارتباط بحيث يمكنك عرض عدد المرات التي تمت فيها مشاركة الصفحة بشكل صحيح.


وصفة شوربة البروكلي الكريمية

  • السعرات الحرارية: 100
  • البروتين: 6 جرام
  • إجمالي الدهون: 0.5
    • الدهون غير المشبعة: 0.5 جرام
    • الدهون المشبعة: 0 جم
    • سكر طبيعي: 3 جم
    • السكر المضاف: 0 جم

    شوربة كريمية وممتعة يمكن أن تساعد في تبييض وسطك؟ نعم! حساء البروكلي الكريمي الخاص بي يحتوي على ثلاثة مكونات تعمل على تقشير دهون البطن - البروكلي واللبن الزبادي اليوناني والبصل - للمساعدة في محاربة الدهون الحشوية الخطرة والمزعجة. احصل على الملعقة واستمتع!

    • 1 بصلة صفراء مفرومة
    • 1/2 كوب كرفس مفروم (حوالي 2 سيقان)
    • 1 فص ثوم مفروم (أو 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم)
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
    • 4 أكواب مرق أو مرق نباتي قليل الصوديوم
    • 5 أكواب من زهور البروكلي المفرومة خشنة (كيس واحد سعة 12 أونصة)
    • 1 (15 أونصة) علبة فاصوليا بيضاء ، مصفاة ومغسولة (يفضل أن تكون منخفضة الصوديوم)
    • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    • 1/2 كوب زبادي يوناني عادي خالي الدسم أو قليل الدسم

    غلف قدرًا كبيرًا برذاذ الزيت ودفئه على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يلين ويصبح لونه بنيًا قليلاً ، حوالي 7 دقائق.

    يُضاف الكرفس والثوم والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. أضف المزيد من رذاذ الزيت إذا أصبحت المقلاة جافة جدًا.

    يُضاف المرق ويُغطى ويُترك حتى الغليان. أضيفي البروكلي وخففي النار إلى غطاء متوسط ​​واطهيه لمدة 5 دقائق.

    أضيفي الفاصوليا واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر. اخلطي جوزة الطيب.

    ضع خلاطًا في الحساء واخلطه حتى الوصول إلى القوام المطلوب ، أو انقل الحساء بعناية إلى الخلاط أو معالج الطعام. أضيفي الزبادي لمزيد من القشدة واستمري في الخلط. يمكنك جعل الحساء ناعمًا تمامًا أو ترك بعض القوام ، حسب تفضيلاتك. أيضًا ، يمكنك بالتأكيد تخطي الزبادي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان (كوب واحد من الحساء بدون زبادي يحتوي على 90 سعرة حرارية فقط).


    ملخص الوصفة

    • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
    • 1 كوب بصل مقطع
    • ربع كوب كراث مقطع
    • 2 فص ثوم مفروم
    • 3 أكواب مرق نباتي عضوي
    • 2 كوب ماء
    • 1 1/2 كوب (1 بوصة) مكعبات بطاطس حمراء مقشرة
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
    • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
    • 1 كيس (12 أونصة) من زهيرات البروكلي ، مفرومة بشكل خشن
    • 1 (15 أونصة) من حبوب الكانيليني الخالية من الملح ، مغسولة ومصفاة
    • 6 ملاعق كبيرة جبن بارميزان طازج مبشور

    سخني فرن هولندي كبير على نار متوسطة. أضف الزيت إلى الغلاف. يُضاف البصل والكراث والثوم ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك باستمرار. أضيفي المرق والمكونات الأربعة التالية (من خلال الملح). يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس مع التحريك من حين لآخر. يُضاف البروكلي والفاصولياء إلى النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج البروكلي.

    ضع ثلث خليط الحساء في الخلاط. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط (للسماح للبخار بالخروج) ، قم بإغلاق غطاء الخلاط على الخلاط. ضع منشفة نظيفة فوق فتحة غطاء الخلاط (لتجنب تناثر السوائل). حتى مزيج سلس. تصب في وعاء كبير. كرر العملية مرتين مع خليط الحساء المتبقي. امسح المقلاة بمناشف ورقية.

    أعد الحساء إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى يسخن تمامًا مع التحريك من حين لآخر. حساء مغرفة في وعاء رش بالتساوي مع الجبن.


    الوصفة: شوربة بروكلي كريمية أخف

    لا يجب أن يكون طعام الراحة & # 8217t عالي السعرات الحرارية! حصة من شوربة الجبن الشيدر الكريمية والخضروات تحتوي على 110 سعرة حرارية فقط.

    كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

    مكونات

    1 1/2 كوب من البروكلي المفروم أو 10 أونصات مجمدة من البروكلي المفروم
    نصف كوب كرفس مقطع إلى مكعبات
    نصف كوب بصل مفروم
    1 كوب مرق دجاج غير مملح
    2 كوب حليب خالي الدسم
    2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    داش الفلفل
    داش الكركم المطحون
    ربع كوب جبن شيدر مبشور
    اندفاعة من الفلفل الحلو

    الاتجاهات

    1. ضعي الخضار والمرق في قدر. يُغلى المزيج ، ويُخفّف النار على نار هادئة ، ثم يُغطّى ويُطهى حتى تنضج الخضار - حوالي 8 دقائق.
    2. اخفقي الحليب ونشا الذرة والملح والفلفل والكركم معًا في وعاء صغير واخلطيهم مع الخضار المطبوخة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الحساء قليلاً ويبدأ المزيج في الغليان.
    3. ازالة من الحرارة. حصة في 4 سلطانيات شوربة. رشي ملعقة كبيرة من الجبن المبشور فوق كل وجبة. ضعي عليها رش الفلفل الحلو.

    معلومات التغذية

    كل كوب يحتوي على:

    السعرات الحرارية 110
    إجمالي الدهون 3 جم
    الدهون المشبعة 1.5 جرام
    الدهون المتحولة 0 جم
    كوليسترول 15 ملغ
    صوديوم 290 ملجم
    إجمالي الكربوهيدرات 13 جم
    الألياف 1 جم
    السكريات 7 جم
    بروتين 8 جم

    وصفة مجاملة لأخصائيي التغذية في فريق صحة أمراض الجهاز الهضمي

    كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


    تحضير

    غلف قدرًا كبيرًا برذاذ طهي غير لاصق ودفئه على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يلين ويصبح لونه بنيًا قليلاً ، حوالي 7 دقائق. يُضاف الكرفس والثوم والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر. أضف المزيد من رذاذ الطهي إذا أصبحت المقلاة جافة جدًا.

    يُضاف المرق ويُغطى ويُترك حتى الغليان. أضيفي البروكلي وخففي النار إلى غطاء متوسط ​​واطهيه لمدة 5 دقائق.

    أضيفي الفاصوليا واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء مع التحريك من حين لآخر. اخلطي جوزة الطيب.

    ضع خلاطًا في الحساء واخلطه حتى الوصول إلى القوام المطلوب ، أو انقل الحساء بعناية إلى الخلاط أو معالج الطعام.

    أضف الزبادي لمزيد من القشدة واستمر في الخلط حتى يصل الحساء إلى القوام المطلوب.


    • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
    • 2 حبة متوسطة الحجم ، بيضاء وخضراء فاتحة فقط ، مقطعة إلى شرائح ومشطوفة
    • نصف كوب كرفس مقطع رقيقًا
    • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
    • 8 أكواب من زهور البروكلي
    • 4 أكواب من مرق الخضار منخفض الصوديوم أو مرق الدجاج منخفض الصوديوم
    • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة كاملة
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب ونصف
    • 2 ملاعق صغيرة من الثوم المعمر شرائح رقيقة

    تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث ويُطهى الكرفس مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، من 6 إلى 8 دقائق. يُضاف الثوم ويُحرَّك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة تقريبًا.

    يُضاف البروكلي والمرق ويُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى غطاء متوسط ​​واطهيه حتى ينضج البروكلي ، حوالي 12 دقيقة. يضاف الزعتر والملح ويقلب. اهرس الحساء بخلاط غمر حتى يصبح ناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. (بدلاً من ذلك ، انقل الحساء ، على دفعات إذا لزم الأمر ، إلى الخلاط. قم بإزالة القطعة المركزية من غطاء الخلاط للسماح للبخار بالهروب من الغطاء الآمن للخلاط. ضع منشفة مطبخ نظيفة فوق الفتحة في الغطاء. قم بمعالجة حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقتين. استخدم احذر عند مزج السوائل الساخنة.) أضف نصفًا ونصفًا وقلبي حتى يتجانس ، حوالي 15 ثانية. قدميها على الفور مع الثوم المعمر.


    الاتجاهات

    سخني كوبين من الماء في قدر كبير حتى الغليان.

    أضيفي الخضار ، وغطّيها واطبخيها حتى تنضج (حوالي 10 دقائق).

    تُمزج الخضار مع جزء من ماء الطهي في الخلاط أو محضر الطعام.

    سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة غير لاصقة. أضف 2 تيرابايت. من 2½ كوب ماء ورش الدقيق.

    يُطهى ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الماء المتبقي والحرارة إلى درجة الغليان مع التحريك باستمرار. يغلي ويقلب لمدة دقيقة.

    خليط البروكلي ، مرق سريع التحضير ، ملح ، فلفل وجوزة الطيب. سخنيها حتى الغليان.

    امزج حتى القوام المطلوب.

    قلب الحليب المبخر منزوع الدسم وسخنيه دون أن يغلي مرة أخرى.

    قدميها مع قطع الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك.

    لكل 2½ كوب: 86 سعرة حرارية 1 مجم. الكوليسترول ، 5 جم. ألياف غذائية 3 جم دهون 371 مجم. صوديوم.


    المكونات (13)

    المكونات الرئيسية

    1 16 أونصة (450 جرام) كيس البروكلي المجمد (لا حاجة للتذويب أولاً)

    1 بصل أصفر كبير مفروم

    1 قرع أصفر مقشر ومقطع

    1 كوسة مقشرة ومقطعة

    2 ملعقة طعام زيت زيتون بارتينورا

    1/2 بطاطا ذهبية صغيرة

    6 مكعبات جيفين ثوم مجمد

    1/2 ملعقة كبيرة بودرة البصل

    1 و 3/4 ملعقة صغيرة ملح

    1 / 4-1 / 2 ملعقة شاي الفلفل الأبيض

    1 ورقة الغار

    1/2 كوب ماء


    المزيد من وصفات الحساء

    أهلا بك! ستجد هنا وصفات عائلية سهلة بلمسة صحية ، جنبًا إلى جنب مع السفر والحياة المنزلية والأسرية والسعادة العامة.
    تأسست Hungry Healthy Happy في عام 2011 ، وأصبحت واحدة من أشهر مدونات الأطعمة ونمط الحياة في المملكة المتحدة.


    شاهد الفيديو: طريقه عمل شوربه البروكلي الدايت. مسموح به اثناء التخسيس ولمن يتبع نظام غذائي متوازن (شهر اكتوبر 2021).