آخر

يخنة لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة

يخنة لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة

اغسلي اللحم وجففيه بمنشفة المطبخ وقطعيه إلى مكعبات. تقلى في القليل من زيت الزيتون. يُضاف البصل المفروم والثوم والفلفل الحلو وأوراق الغار ونصف كوب من النبيذ. دع الحساء يغلي ، عندما ينقص النبيذ ، تضاف الصلصة على اليخنة وبقية النبيذ ، الطماطم المعلبة مقطعة إلى مكعبات. اتركه يغلي حتى يتغلغل اللحم جيدًا. نضيف باقي المكونات ونضبط المذاق ، وأخيرا البقدونس المفروم ناعما.

لتحضير المهروس: قشروا البطاطس وقطعوها إلى أنصاف أو أرباع وضعيها في ماء مغلي ومملح. عندما يصبحون جاهزين للطهي ، يصبحون متفتين ، صفي الماء من البطاطس وصفيهم ، أضيفي الملح حسب الذوق والزبدة والحليب حتى نصل إلى القوام المطلوب من البطاطا المهروسة. نقدم البطاطس المهروسة مع مرق لحم الخنزير. شهية طيبة!!


طريقة التحضير

لتحضير البطاطس المهروسة: قشري البطاطس واغسليها ، اقطعيها إلى قطع مناسبة واغليها في الماء مع رشة ملح. دعهم ينضجوا على نار متوسطة حتى يبدأوا في الانهيار. . قم بإزالة الرغوة التي تتكون. عندما يغلي ، صفي الماء ووزعيه على البطاطس ، أضيفي الزبدة والحليب الدافئ والملح والفلفل حسب الرغبة.

نقطة. الحشوة: نضيف 4 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر ونضع البصل والثوم المفروم ناعماً. يُضاف اللحم المفروم ويُحرَّك حتى يذوب ويُقلى حتى ينخفض ​​العصير. يُضاف الحساء ، ويُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة حتى ينضج اللحم جيدًا. في النهاية ، أضيفي المرق والخضراوات وتبليها بالملح والفلفل واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى. عندما يبرد ، أضيفي البيض واخلطي جيدًا.

دهن وعاء بالزبدة وغطيه بفتات الخبز ، ضعي نصف البوريه ، ثم أضيفي خليط اللحم وغطيه ببقية الهريس. ضعي الوعاء لمدة 15-20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقًا ، ثم أخرجي البيضة المخفوقة واسكبيها. ضعي الوعاء في الفرن مرة أخرى حتى تصبح قشرة البيض بنية خفيفة ، وعندما تصبح جاهزة ، رشي الفلفل الحلو فوقها (اختياري)


طريقة التحضير

شريحة لحم صدر ديك رومي

في قدر الضغط ، سخني زيت الزيتون والبهارات. نضيف الفلفل المسطح

فيليه بتلو مع مقبلات نباتية.

يتبل اللحم بالزعتر والملح والفلفل و 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً ويوضع في الثلاجة.


رقبة لحم خنزير مشوية مع بطاطا مهروسة مشوية

تحذير! لا ينصح بهذه المقالة لمن يعانون من الدهون الثلاثية أو ارتفاع نسبة السكر في الدم أو الكوليسترول (أو أعلى). كما أنه لا ينصح به لأتباع الأطعمة الصحية التي لا تنحرف أبدًا عن معتقداتهم. لا تقرأ في المساء بعد الساعة 18:00!

الآن بعد أن تركنا مع بعضنا البعض ، دعنا نرى ما يمكننا فعله برقبة خنزير بخلاف المشواة المعروفة. يمكننا صنع شريحة لحم على الدرج ، في فئة "الوجبات السريعة البطيئة" (في ترجمتي ، سيعني ذلك أنه يتم ببطء ولكنه يختفي بسرعة من الطبق).

ماذا تحتاج؟

  • شريحتان من رقبة الخنزير المخلية ، سميكة بشكل مناسب (حوالي 1.5 سم) ، حوالي 200 جرام لكل منهما
  • بضع فصوص من الثوم (حوالي أربعة): نظف اثنتين منها وقطعيها بالطول إلى 3-4 شرائح ، ثم اسحق اثنتين منها قليلاً في القشرة ، بعد أن تكون قد غسلتها مسبقًا (بدون منظف)
  • 2-3 خيوط زعتر (وجدت: خضراء أو جافة)
  • دزينة من الفلفل الأحمر
  • طرف سكين حاد
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (إذا لم يكن لديك واحدة ، افعل ما أفعل: استبدله بالفلفل الحلو المجفف)
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ملعقة كبيرة من زيت بذور العنب
  • 100 مل من النبيذ الأبيض ، ثانية
  • 100 مل من الماء.
  • 4-5 حبات بطاطس من نفس الحجم
  • 30-40 جم زبدة
  • 50-60 جم ​​زبادي دسم يوناني (10٪ دسم)
  • نصف حفنة من البقدونس الأخضر (أوراق فقط ، بدون كروم)
  • ملح للتذوق.

كيف ستمضي قدما؟

  • سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي البطاطس حسب الطريقة الموضحة هنا. نظرًا لانخفاض درجة الحرارة ، ستكون أبطأ من اللحم ، لذلك عليك خبزها في الوقت المناسب ، حوالي 30-45 دقيقة قبل خبز الصينية بشريحة لحم.
  • دهن مقلاة بالزيت وضع قطع العنق المتبل على الجانبين بالملح والفلفل.
  • اصنع بضع شقوق في كل قطعة من مؤخرة العنق وأدخل شرائح الثوم المقشر فيها
  • ضع الجراء غير النظيفة في الصينية بجانب قطع اللحم
  • نرش الفلفل الحلو والفلفل الأحمر الحار والحلو على اللحم
  • ضعي غصن الزعتر على كل قطعة ورميها في الصينية بجانب الثوم
  • اسكب النبيذ بعناية على اللحم (حتى لا تتطاير البهارات) واملأ السائل في المقلاة بالماء.
  • ضعي صينية خبز منقوعة في الماء وعصريها جيدًا وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 60-90 دقيقة
  • تحقق من وقت لآخر لوجود سائل في المقلاة مملوء بالماء ، إذا لزم الأمر (عادة لا)
  • عندما ينضج اللحم (أدخل الشوكة قليلاً فيه) ، اترك صينية الخبز جانبًا ، ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية واترك شريحة اللحم بنية اللون لمدة 10-15 دقيقة
  • قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة.
  • أضف الزبدة والملح واللبن وأوراق البقدونس
  • امزج كل شيء جيدًا باستخدام مضرب يدوي.

بالإضافة إلى العنق المهروس ، فإن المخللات والنبيذ الأحمر الأكثر جفافاً والأكثر قسوة يذهبان جيدًا.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


البطاطس المهروسة مع البطاطس المهروسة في Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط

نطبخ اليوم مزيجًا كلاسيكيًا محبوبًا من قبل الرومانيين في كل مكان وخاصة الأطفال - البطاطس المهروسة مع البطاطس المهروسة! كل ما في الأمر أننا نعد كرات اللحم اللذيذة والعصرية والبطاطس المهروسة مع نكهة الثوم اللذيذة في نصف وقت الطهي الكلاسيكي! كيف؟ لأننا سنطبخ Chifltelute مع البطاطس المهروسة في Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط!

البطاطس المهروسة في Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • نحن نستخدم مزيجًا من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ، لذا فإن كرات اللحم ستكون غنية بالدهون من لحم الخنزير ولكنها أيضًا لذيذة جدًا من اللحم البقري.
  • لمزيد من النكهة ، أضيفي كرات لحم البارميزان المبشورة حديثًا.
  • خدعة تعلمتها من والدتي وأشاركها معك بكل سرور؟ دائماً ما أضع البصل المبشور في كرات اللحم ، وليس فقط المفروم ناعماً من السكين. إعطاء مثل هذه الرائحة الخاصة لكرات اللحم ، يجب أن تجرب!

  • بعد خلط جميع مكونات كرات اللحم ، يُنصح بترك التكوين يرتاح ، بحيث تمتزج جميع النكهات ، وتنتفخ فتات الخبز وتكون التركيبة مرتبطة جيدًا. لهذا السبب ، في معظم الأوقات ، عندما أعلم أنني أريد صنع كرات اللحم ، أقوم بإعداد التكوين في الصباح واحتفظ به في الثلاجة حتى الاستخدام أو حتى الليلة السابقة.
  • بعد تشكيل كرات اللحم ، قم بقليها قليلاً في Multicooker Crock-Pot Express ، باستخدام وظيفة BROWN / SAUTE ، حيث يعمل الجهاز مثل مقلاة. من المهم جدًا إعطاء كرات اللحم قشرة قبل سلقها تحت الضغط في الصلصة اللذيذة.

  • البطاطس المهروسة؟ لم يكن التحضير أسهل من أي وقت مضى! يصبح جاهزًا في حوالي 15 دقيقة وهو كريمي ونكهة قليلاً بالثوم.
  • لقد أخبرتك عن Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط وما زلت أوصي به لجميع أولئك الذين يرغبون في طهي طعام لذيذ في وقت قياسي! إنه جهاز معقد للغاية ، يطبخ اليخنات ، الأرز / الريزوتو ، يغلي الفول ، يصنع الزبادي أو الكعك محلي الصنع! إنه يعمل مثل وعاء ، أو مقلاة ، أو مقلاة ، أو طباخ أرز ، أو طباخ بطيء ، مثل قدر بخاري. كل هذا في وقت قياسي!

لأنني أخبرتك كثيرًا عن Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط وأعتقد أنه جهاز مفيد للغاية في منزل أي شخص ، بدءًا من اليوم ، ولمدة أسبوع ، يمكنك الاستفادة من خصم إضافي بنسبة 10٪ عند شراء طباخ متعدد الطهي بوت اكسبريس من www.crockpot-romania.ro. استخدم الكود TEO10 في عربة التسوق هنا & # 8211 http://bit.ly/2X4gTN2 & # x1f5a4

بطاطس مهروسة مع الضغط في وعاء الفخار متعدد الطهي السريع مع الطهي بالضغط - المكونات لـ 6 حصص:

مكونات كرات اللحم:

  • 500 جرام لحم بقري مفروم وخليط من لحم الخنزير
  • 100 جرام بيسميت
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور طازج
  • 2-3 ملاعق صغيرة مزيج التوابل لكرات اللحم
  • بصلة بيضاء كبيرة ، مبشورة
  • 1 أو
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس

مكونات الصلصة:

  • 300 مل معجون طماطم
  • 150 مل شواء
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • الملح والفلفل حسب الذوق

لكرات اللحم ، اخلطي اللحم المفروم والبهارات والبصل والبيض وفتات الخبز والبارميزان. اعجن حتى نحصل على تركيبة متجانسة ، نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام. أنا نموذج كرات اللحم. حدد وظيفة BROWN / SAUTE في الجهاز ، ثم ضع الزيت ، وانتظر حتى يسخن. تقلى كرات اللحم بالزيت الساخن حتى تحمر من جميع الجوانب. صفي الزيت من وعاء الجهاز.

ضع كرات اللحم في القدر. اخلطي جميع مكونات الصلصة. اسكب الصلصة فوق كرات اللحم. نضع غطاء وعاء طهي الفخار متعدد الوظائف السريع بالطهي بالضغط. نغلق صمام الضغط. نختار الوضع اليدوي والضغط العالي ووقت الطهي 10 دقائق. سيقوم الجهاز تلقائيًا بتجميع الضغط وسيظهر HEAT على الشاشة. عندما يتراكم الضغط اللازم ، ستبدأ الدقائق العشر في الانخفاض.

بعد انتهاء مدة العشر دقائق ، افتح صمام الجهاز باستخدام الزردية أو قفاز المطبخ. انتظر حتى يتلاشى الضغط ، ثم افتح الغطاء. نقوم بنقل كرات اللحم في طاجن محكم الإغلاق ونبقيها دافئة حتى نعتني بالخليط.

مكونات البطاطس المهروسة بالثوم في وعاء الفخار متعدد الطهي السريع مع الطهي بالضغط:

  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • 125 مل حليب
  • 125 مل ابا
  • 150 جرام زبدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3-4 فصوص ثوم

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات بالحجم المناسب. نضعها في قدر الجهاز ، نسكب الحليب والماء في الأعلى ، نضع فصوص الثوم. تبلي كل شيء بالملح والفلفل. نغلق الغطاء ونغلق صمام الضغط. نختار الوضع اليدوي والضغط العالي ووقت الطهي 10 دقائق. بعد انتهاء مدة العشر دقائق ، افتح صمام الجهاز باستخدام الزردية أو قفاز المطبخ. انتظر حتى يتلاشى الضغط ، ثم افتح الغطاء. نضيف الزبدة فوق البطاطس الساخنة. نستخدم معصرة البطاطس للحصول على الهريس. إذا كنت تريد هريسًا أكثر نعومة ، يمكنك أيضًا إضافة الحليب الساخن أو الزبدة.

ستكون البطاطس المهروسة مع البطاطس المهروسة وصفة يحبها جميع أفراد الأسرة! مسلوقة في صلصة عطرية ، تحت الضغط ، تذوب كرات اللحم في فمك ولها طعم فريد. قرر لوكا أنها أفضل كرات اللحم التي أكلها! وبالنسبة للطفل الذي يحب كرات اللحم ، أقول لك أن & # 8230 شيء رائع!

البطاطس المهروسة بالثوم مثالية كطبق جانبي ولكنها لذيذة بحد ذاتها كطبق رئيسي! رائحة الثوم تجعله الحليف المثالي ، كريمي ولذيذ ، لأيام الشتاء. ومع Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط ، لم تكن البطاطس المهروسة أسهل من أي وقت مضى! لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة البطاطا الحلوة أو جذر الجزر الأبيض. قد تكون الأفضل!


بطاطا مهروسة مع بصل مكرمل وجبنة بارميزان

بعد كل شيء ، البطاطس المهروسة هي أكثر الأطباق الجانبية المفيدة التي يمكننا صنعها. حتى نتمكن من التوفيق بين المكونات وفقًا لإلهامنا وذوقنا.
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 كيلو بطاطس بيضاء
  • الماء
  • ملح
  • أوراق الريحان
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 150 جرام زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 100 جرام جبن بارميزان
  • 200 مل من الحليب الساخن
  • الشبت الأخضر

الحصص: 6-8
وقت التحضير: 35 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد صلصة البصل بالكراميل

تُذوّب الزبدة وتُضاف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويُقلى البصل الأحمر المفروم ناعماً.

عندما يتغلغل البصل ويتغير لونه نضيف السكر.

يقلب بقوة لكراميل البصل بالتساوي ، اتركه يطهى لفترة ثم أطفئ النار.

تحضير البطاطس المهروسة مع البصل المكرمل وجبنة البارميزان

قشري البطاطس واغسليها جيداً وقطعيها إلى مكعبات ثم اسلقيها في ماء بارد ومملح.
عندما تغلي البطاطس بدرجة كافية ، حتى تبدأ بالمرور ، صفي الماء وأضف 100 جرام من الزبدة وضع الخلاط فيها.

نمررها جيدًا ونخففها بالحليب الساخن حتى نحصل على القوام المطلوب.

إذا لم يمر جيدًا ولم يكن دسمًا ، فمرر المهروس عبر منخل.

أخرجي الخلاط وأضيفي البصل المكرمل وأوراق الريحان الطازجة وجبن البارميزان المبشور.

إذا لزم الأمر ، نضيف المزيد من الحليب الساخن ، اعتمادًا على الطريقة التي نريد بها اتساق الهريس ، نفضله طريًا قليلاً.
أثناء التقديم ، أضيفي الشبت المفروم أو البقدونس.

لقد قدمناها كزينة لكبد الدجاج في صلصة الطماطم وكان لذيذًا جدًا!

آمل أن تكون وصفتي البطاطا المهروسة مع البصل المكرمل والبارميزان مفيدة!


مدعوم من Juicer.io

مونيكا ميهالي منذ ٥ سنوات - ١٧ كانون الأول ٢٠١٢ ١١:٣٤

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

كل ما يعجبني أكثر ما تضعه على هذه اللوحة

ماري آنا منذ ٥ سنوات - ١٧ ديسمبر ٢٠١٢ ١٢:٢٤

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

إنه يستحق صنعه في عيد الميلاد ، فهو فعال ولذيذ بالتأكيد.

إيرينا منذ ٥ سنوات - ٢٧ ديسمبر ٢٠١٢ ١٣:١٣

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

أعيادا سعيدة للجميع!
إيوانا ، لدي حيرة بشأن وردة البطاطس ، حاولت صنعها ، لقد احترمت الكميات تمامًا ، لكن لسوء الحظ لم أتمكن من تربيتها بشكل جيد مثلك. كان خليط البطاطس طريًا في البداية بعد أن تغلبت على كل شيء في الخلاط ، لكن عندما وضعت البيض بشكل عام لم يكن من الممكن منحهم أي شكل. هل يمكنك أن تخبرني ما يمكن أن يكون السبب؟ كانت البطاطس طحين بالتأكيد ، ربما كانت البيضة كبيرة جدًا أو ربما لم يكن علي استخدام الخلاط في هذه الحالة؟
شكرا لكم مقدما ومرة ​​أخرى أتمنى لكم سنة جديدة سعيدة!

إيوانا منذ 5 سنوات - 30 ديسمبر 2012 11:59

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

النصيحة الأولى: توقف عن الهرس في الخلاط أو الروبوت أو الخلاط. شراء كسارة أو مكبس. بعد إصلاح هذه المشكلة ، أخبرني ما إذا كان هريسك قد خرج طريًا.

Candy منذ 5 سنوات - 2 يناير 2013 15:21

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

أتمنى أن تجلب لك السنة الجديدة إنجازات على جميع المستويات ، الصحة ، الفرح ، الرفاهية والسلام في الروح!
شكرا لجميع الوصفات المقدمة. لقد كانت مفيدة للغاية عندما كنت أقل إلهامًا أو كنت أرغب في طهي شيء مميز.

إيرينا منذ ٥ سنوات - ٣ يناير ، ٢٠١٣ ١٤:١١

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

شكرا على النصيحة ، إيوانا. لقد قمت بمحاولة ثانية مع ريدات العام الجديد ، واتضح أنها رائعة. هذه المرة استخدمت كسارة وكان كل شيء على ما يرام. تشققت بعض الورود قليلاً ، لكنني أعلم أنه بسبب الفرن الخاص بي ، وإلا فإن الوصفة كانت موضع تقدير. شكرا لك !

mihaela منذ ٤ سنوات - ٢٥ أبريل ٢٠١٣ ١٤:٢٢

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

هل هم جيدون في اليوم التالي؟ ريدات يعني.

إيوانا منذ 4 سنوات - 25 أبريل 2013 14:57

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

ليس تمامًا كما هو الحال في اليوم الأول ، ولكن إذا وضعتهم في الفرن / الميكروويف لإعادة التسخين ، فسيكونون جيدًا.

Alina منذ 3 سنوات - 19 نوفمبر 2014 3:15 مساءً

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

أمي ، إنها تبدو جيدة ... أريد أن أجربها أيضًا

لورا دياكونو منذ 3 سنوات - 29 ديسمبر 2014 18:35

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس

لقد صنعت هذه الوصفة اليوم. إنه جيد للغاية.

إيوانا منذ 3 سنوات - 30 ديسمبر 2014 12:27

رد: لحم الخنزير المتن مع هريس البازلاء وورد البطاطس


يخنة لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة

- نضع مكعبات اللحم ونتركها تقوى لمدة 2-3 دقائق

- عندما ينخفض ​​الماء ، أضف المزيد من الماء واستمر في الغليان

- عندما يكاد اللحم ينضج ، ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من المرق / معجون الطماطم ، أوراق الغار
- في النهاية نضيف البهارات (الفلفل ، الزعتر ، إكليل الجبل ، المريمية ، البقدونس المجفف).

- وصفة سريعة ولذيذة جدا يمكنك تقديمها مع أي نوع من التزيين
- اخترت البطاطس المهروسة :)

3 تعليقات:

جميل جميل ، لكنني لا أعرف كم هو جيد ، رائحته طيبة.

لقد أدخلنا مدونتك وأحببناها حقًا - لديك وصفات لذيذة من YUM. يم.
يسعدنا انضمامك إلى عائلة بيتيتشيف

سنكون سعداء إذا كنت ترغب في إضافة مدونتك إلى http://ro.petitchef.com حتى يتمكن كل من مستخدمينا ونحن من الاستمتاع بوصفاتك.

Petitchef هي بوابة فرنسية تعتمد على الوصفات. تم تسجيل عدة مئات من المدونات بالفعل وتستفيد من الظهور على Petitchef.


ضلوع لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة

لأضلاع لحم الخنزير
اغسل الضلوع وضعها في قدر. صب ما يكفي من البيرة لتغطيتها (يمكنك وضع بيرة و ½ ماء).
نضيف أوراق الغار المقطعة والزعتر والفلفل ورشة ملح.
نضع القدر المغطى حتى يغلي على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ، ثم اشعله على نار خفيفة واتركه لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج الضلوع ، لكن اللحم لا يزال متماسكًا.
يُرفع من المقلاة ويُصفى ويُبرد.
نسكب فوق الضلوع المبردة الموضوعة في وعاء كبير وتوضع في الثلاجة حتى اليوم التالي.
غلف صينية بشواية بورق الألمنيوم ، بما في ذلك الجدران الجانبية (ستعكس رقائق الألومنيوم الحرارة على اللحم ولن تضطر بعد ذلك لقلب اللحم أثناء الطهي ، وسوف تطهى / تحمص بالتساوي).
تُقطّع الضلوع من التتبيلة وتُوضع القطع على شواية الصينية ويُسكب التتبيلة فوقها.
ضعيها في الفرن الساخن لمدة 50-60 دقيقة ، عند 160 درجة أو حتى ينضج اللحم ، تنخفض التتبيلة وتتحول الضلوع إلى اللون البني بشكل جيد.

* إذا لم يكن لديك مقلاة شواء ، ضع اللحم على الشواية وضع تحتها صينية تسكب فيها كوبين من الماء.

للتتبيلة
تخلط مكونات التتبيلة وتخلط جيدا.

للبطاطس المهروسة
تُنظف البطاطس وتحفظ في ماء بارد وتُصفى جيدًا ثم تُسلق حتى تصبح طرية. يصفى الماء ويمرر البطاطس جيداً. إذا كنت بحاجة إلى بعض السوائل لإطعامهم ، أضف 100 مل من الحليب. ثم نضع الهريس على النار ونضع الحليب والقشدة والزبدة ونخلط جيداً حتى يتم دمجها في كل شيء ويصبح كل شيء كاملاً. عندما يكون الهريس الناتج ساخنًا ، يُضاف البصل الأخضر أو ​​الكراث ، ويُقطع إلى شرائح رفيعة. اخلط جيدا.

قدمي أضلاع لحم الخنزير مع البطاطا المهروسة وسلطة الخضار الكلاسيكية.


فيديو: 潢川胡辣汤正宗做法分享三十年的商业技术希望帮助创业的人们 (شهر اكتوبر 2021).