آخر

تاراموسالاتا اليونانية: كريمة بطارخ السمك

تاراموسالاتا اليونانية: كريمة بطارخ السمك

مكونات

  • 90 جرام خبز أبيض
  • ماء
  • 100 جرام بطارخ سمك (أحمر أو أبيض)
  • 1 فص ثوم صغير مقشر ومفروم
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

الاتجاهات

تقطع القشور من الخبز ، وتقطيعها إلى قطع كبيرة ، وتوضع في وعاء متوسط ​​الحجم. غطيها بالماء ، ثم امسك قطع الخبز على الفور واعصر معظم الماء منها بيديك.

ضعي الخبز وبطارخ السمك والثوم في الخلاط أو محضر الطعام. شغل الخلاط لدمج البطارخ والخبز جيدًا.

اخلطي زيت الزيتون والزيت النباتي معًا في إبريق قياس.

أثناء تشغيل المحرك على الخلاط ، اسكب الزيوت تدريجيًا في خليط بطارخ السمك حتى تتم إضافته بالكامل. نضيف عصير الليمون والفلفل الأبيض. تذوق وأضف المزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

تُكشط في وعاء وتُقدّم.


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

يُضاف باقي الليمون ويُمزج حتى يصبح مستحلبًا ويُقدّم.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف 1/3 الخبز ونخلط.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

أضيفي باقي الليمون واخلطي حتى يتحلل وقدميها.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف 1/3 الخبز ونخلط.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

أضيفي باقي الليمون واخلطي حتى يتحلل وقدميها.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والطعم أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

يُضاف باقي الليمون ويُمزج حتى يصبح مستحلبًا ويُقدّم.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

أضيفي باقي الليمون واخلطي حتى يتحلل وقدميها.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

يُضاف باقي الليمون ويُمزج حتى يصبح مستحلبًا ويُقدّم.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والطعم أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

أضيفي باقي الليمون واخلطي حتى يتحلل وقدميها.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

أضيفي باقي الليمون واخلطي حتى يتحلل وقدميها.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف 1/3 الخبز ونخلط.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

أضيفي باقي الليمون واخلطي حتى يتحلل وقدميها.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والمذاق أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


تاراموسالاتا اليونانية التقليدية (سمك القد سمك رو / غمس)

Taramosalata هو غمس يوناني تقليدي لذيذ ، مصنوع من نوع من الكافيار (بطارخ السمك) يسمى Tarama. يكون بطارخ السمك دائمًا تقريبًا بطارخ سمك القد. يتوفر بطارخ سمك القد باللونين الأحمر والأبيض (البيج). أفضل نوعية من الطرامة هي الطارامة البيضاء.

يقدم هذا الغمس الكريمي كفاتح للشهية مع الخبز الطازج والمخللات. إذا لم تجربها من قبل ، فهذه هي الطريقة التقليدية لصنعها. إنه طبق يوناني تقليدي موجود دائمًا على الطاولة يوم الإثنين النظيف (الرماد) في اليونان (Kathara Deftera) وعادةً ما يكون هو المقبلات التي ذهب أولاً.

الوصفة أدناه هي الوصفة اليونانية التقليدية لصنع Taramosalata! استمتع!

- 120 غرام / 4.2 أوقية من الطرامة البيضاء (بطارخ سمك القد)
- 180 غرامًا / 6.3 أونصة من الخبز ، منزوع القشرة (حوالي 8 شرائح من الخبز الأبيض). عندما تزيل القشرة ، تزن حوالي 120 غرام / 4.3 أونصة
- بصلة صغيرة (حوالي 60 جم ​​/ 2 أونصة) ، ويفضل أن تكون بيضاء ، مفرومة
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
- 130 مل زيت زيتون (نصف كوب)

تحضير: في وعاء مملوء بالماء ، نضيف الخبز ونتركه منقوعًا. قبل استخدامه ، اعصر الماء بيديك.

باستخدام محضر الطعام أو الخلاط ، أضيفي البصل وحوليه إلى عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام ملعقة لدفع أي قطع غير مقطوعة إلى الشفرات. قم بإخراج الملعقة وتشغيلها مرة أخرى.

نضيف الطرامة ونمزجها مع البصل حتى يصبح المزيج ناعما.
نضيف ثلث كمية الخبز ونمزجها.
يُسكب ثلث زيت الزيتون ويُمزج.

استمر في إضافة الخبز وزيت الزيتون بنفس الطريقة حتى تستخدمهم جميعًا. & amp
أضف نصف عصير الليمون إلى الخلاط واخلطه.

يُضاف باقي الليمون ويُمزج حتى يصبح مستحلبًا ويُقدّم.
كالي أريكسي!

1. يجب إضافة المكونات بكميات صغيرة للحصول على نتيجة جميلة وسلسة.
2. من الأفضل شراء الطرامة البيضاء. الجودة والطعم أفضل من النوع الأحمر
3. يمكن حفظ Taramosalata في الثلاجة لمدة 1-2 أيام.
4. من الأفضل تقديمها مع زيتون كالاماتا والمخللات والخبز الطازج.


هل اعجبتك هذه الوصفة؟
أدخل بريدك الإلكتروني واحصل على وصفات أكثر واقعية مثل هذه ، بمجرد نشرها مباشرة في صندوق البريد الخاص بك.
بالإضافة إلى: ملفات PDF قابلة للطباعة مجانًا لمطبخك مع الخضار والفواكه الموسمية والمزيد!


شاهد الفيديو: بدون تفتح أو أنفجار البطروخ الشيف : أحمد شعره طهي لكم طاجن البطارخ بالجمبري والزبدة (شهر اكتوبر 2021).