آخر

وصفة بيكون شيدر فريتاتا

وصفة بيكون شيدر فريتاتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • وجبة افطار
  • غداء

عندما تحتاج إلى عشاء سريع وسهل وتكون الخزائن شبه عارية ، انتقل إلى هذا الفريتاتا اللذيذة والسهلة التحضير. نسقيها مع سلطة خضراء أو مع رقائق البطاطس لوجبة دسمة في لمح البصر! هذا أيضًا يعمل بشكل رائع كطبق غداء.

674 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 6 بيضات
  • 250 مل حليب
  • 30 جرام زبدة ذائبة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 5 ريش بيكون مطبوخ ومقطع إلى مكعبات
  • 120 جرام جبن شيدر مبشور

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. في وعاء ، اخفقي البيض والحليب والزبدة والملح والفلفل. تصب في طبق خبز 28x28 سم (11x7 بوصة) مدهون بالزبدة. يرش بالبصل ولحم الخنزير المقدد والجبن.
  2. اخبزي ، بدون غطاء ، بدرجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا.

المزيد من الأفكار ...

هذه وصفة أساسية رائعة. بدلاً من إضافة لحم الخنزير المقدد ، يمكنك محاولة إضافة أي مما يلي: لحم الخنزير المطبوخ والمقطع إلى مكعبات ؛ كوريزو مفروم الفطر المفروم والمقلية. السبانخ المفرومة والمقلية. سمك السلمون المعلب؛ الفلفل المفروم والمقلية. الاحتمالات لا حصر لها!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(366)

المراجعات باللغة الإنجليزية (266)

هذا الفريتاتا سهل التحضير ولذيذ للغاية! أحب زوجي ذلك. لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد معرق وجبن شيدر خفيف. delish! -19 مايو 2011

لذيذ جدا وسهل جدا لاستخدام البصل والفطر - 05 أغسطس 2015

لذيذة وسهلة التحضير! -29 يونيو 2015


ثلاث جبن بصل مكرمل و بيكون فريتاتا

وجبة سهلة تنتقل من الثلاجة إلى المائدة في أقل من 30 دقيقة ، هذا البصل المكرمل المكون من ثلاثة أنواع من الجبن ولحم الخنزير المقدد فريتاتا مثالي للإفطار أو الغداء أو العشاء!

قد تكون هذه العطلة الصيفية ، لكنها بالنسبة لي هي أكثر أوقات السنة ازدحامًا. بين تواريخ اللعب في الحديقة ، والاستمتاع ببعض الشمس على الشاطئ أو السباحة في المسبح I & # 8217m يوميًا خارج المنزل. لا يكاد أملك وقتًا لمواكبة الغسيل والاستعداد للعشاء هو دائمًا سباق مع الزمن.

أصبحت وجبات العشاء في وعاء واحد هي وجباتي المفضلة ووجبات العشاء التي تستغرق أقل من 30 دقيقة من الثلاجة إلى المائدة هي المفضلة إلى حد بعيد!

إن تحضير طبق فريتاتا على العشاء لا يوفر لي الوقت فحسب ، بل يجعل الجميع سعداء! عائلتي تحب أطباق البيض!

فريتاتا هو في الأساس كيشي بسيط للغاية وسهل للغاية بدون قشرة. لا يستغرق صنعه & # 8217 الكثير من الوقت ، وهو & # 8217s مدهش. إنه & # 8217s مثل عجة كبيرة مخبوزة. يستغرق طهي المكونات في المقلاة 5-7 دقائق وإنهائها في الفرن.

ميزة أخرى كبيرة لـ frittatas هي أنه يمكنك استخدام مكونات متبقية عشوائية أو أي شيء قد يكون لديك في الوقت الحالي. بالنسبة لهذا الفريتاتا ، استخدمت البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد وجبن جارلسبرغ وشيدر مدخن وجبن أسياجو. ولكن يمكنك تغيير الجبن باستخدام الجبن الذائب المفضل لديك وإلقاء بعض الخضار أيضًا.

عادة ما يتم صنع فريتاتا في 10 & # 8243 من الحديد الزهر أو مقلاة جيدة. أنا أحب مقلاة العجة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ Calphalon Tri-Ply. (إنها & # 8217s من نفس المجموعة مثل مقلاة الأطباق العميقة التي صنعت بها تورتيليني بالجبن الكريمي والدجاج فيها). لسهولة الإزالة ، يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة.

فريتاتا واحدة تكفي كثيرًا من أربعة إلى ستة أشخاص ، لكني أحب تناول بقايا طعام على الإفطار في اليوم التالي. تكاد تكون جيدة مثل فريتاتا مباشرة من الفرن.

لعمل هذا البصل المكرمل المكون من ثلاثة أنواع من الجبن ولحم الخنزير المقدد فريتاتا ، تبدأ بطهي البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد ببطء على نار منخفضة حتى تنضج وتبدأ في الكراميل.

أنا أحب البصل بالكراميل. يبرز الحلاوة! فيداليا هو أحد البصل المفضل لدي ولكن يمكنك استخدام كل ما لديك في المخزن! للحصول على وصفات أخرى باستخدام البصل بالكراميل ، يمكنك التحقق من لفائف عشاء البصل بالكراميل وطبقات البصل بالكراميل والهليون.

بمجرد أن ينضج البصل ، يُسكب ببطء في البيض المخفوق قليلاً الممزوج بالجبن المبشور. اطبخي حتى تتماسك الحواف واستمري في طهي الفريتاتا في فرن ساخن.

بمجرد أن ينتفخ البيض ، أخرج الفريتاتا من الفرن وقدمها دافئة أو باردة مع سلطة خفيفة.

وجبة سهلة تنتقل من الثلاجة إلى المائدة في أقل من 30 دقيقة ، هذا البصل المكرمل المكون من ثلاثة أنواع من الجبن ولحم الخنزير المقدد فريتاتا مثالي للإفطار أو الغداء أو العشاء!


سبانخ بيكون وجبنة فريتاتا

السبانخ بيكون تشيز فريتاتا هي الوصفة المثالية لتحضير وجبة فطور وغداء عندما تأتي الشركة أو تريد فقط الاحتفال بعطلة نهاية الأسبوع مع زوجك!

مكونات

  • 6 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل
  • 4 شرائح لحم مقدد ، مكعبات
  • & frac12 كوب بصل مفروم
  • & frac13 كوب شرائح طماطم عنب
  • 4 أكواب سبانخ طازجة
  • & frac12 كوب كريمة ثقيلة
  • 12 كوب جبن شيدر مبشور
  • الثوم المعمر المفروم للتزيين اختياري

تعليمات

  1. سخني الفرن على 350 درجة.
  2. في مقلاة آمنة للفرن ، اطبخي لحم الخنزير المقدد. بمجرد أن ينضج تمامًا ، أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة وضعه جانبًا.
  3. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لبضع دقائق أو حتى يصبح شبه شفاف.
  4. أضيفي الطماطم والسبانخ. يُطهى لبضع دقائق أخرى أو حتى تذبل السبانخ.
  5. أضف لحم الخنزير المقدد مرة أخرى إلى المقلاة وحركه حتى يمتزج كل شيء.
  6. اخفقي البيض مع الكريمة الثقيلة والملح والفلفل في وعاء. يُضاف مزيج البيض مع جبنة الشيدر إلى المقلاة.
  7. يقلب كل شيء معًا ويوضع على الفور في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة أو حتى لا يهتز البيض في المنتصف.
  8. تُزين بالثوم المعمر المفروم إذا رغبت في ذلك.
  9. يترك ليبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا. لا يمكنني ضمان دقتها. إذا كانت هذه البيانات مهمة بالنسبة لك ، فيرجى التحقق من ذلك باستخدام حاسبة التغذية الموثوق بها.


وصفة بيكون الهليون فريتاتا

بيكون الهليون فريتاتا الوصفة مثالية للإفطار أو الغداء! محشوة بالبيض ولحم الخنزير المقدد والهليون والجبن. منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو ، هذه الوصفة رائعة لأي مناسبة. سواء كانت وجبة فطور وغداء أو عشاء # 8217s ، فإن وصفة Bacon Asparagus Frittata هذه هي وصفة الطعام لدينا للحصول على طبق سهل ومثير للإعجاب منخفض الكربوهيدرات. تحتوي هذه الوصفة على وحدات الماكرو المثالية إذا كنت تتبع نظام كيتو الغذائي مع 3 كربوهيدرات صافية فقط لكل وجبة.


وصفة لحم الخنزير المقدد أسباراجوس فريتاتا

لا يزال الجميع من حولي يشربون Keto Koolaid وأنا & # 8217m أحاول إعداد وصفات رائعة لهم ولذيذة لأي شخص آخر. وصفة بيكون هليون فريتاتا مناسبة لجميع شعبي.

عيد الفصح قاب قوسين أو أدنى وهو يعني تناول وجبة فطور وغداء مع العائلة والأصدقاء. عندما أفكر في وجبة فطور وغداء ، أعتقد أن البيض. حاليًا أنا & # 8217m أحلم ببيض كادبوري ولكن لا تقلق لأنني لم أضعها هنا. كانت أمي تشتري صناديق على صناديق منها (بالطبع لدينا عشرة أطفال في عائلتنا).

اعتادت أمي إخفاء سلال عيد الفصح في الفناء الخلفي وكان علينا البحث للعثور على سلالنا. لدي ذكريات حية عندما وجدت سلتي وفتحت على الفور بيضة كادبوري الأولى (التي بدأت بالفعل في الذوبان في شمس أريزونا) والتهامها على الفور.

ما الذي يجعل وصفة لحم الخنزير المقدد أسباراجوس فريتاتا رائعة؟

أم مرحبا! لحم الخنزير المقدد والجبن والبيض والهليون & # 8230 كيف يمكن أن تخطئ؟

خضروات أخرى منخفضة الكربوهيدرات

أدرك أن الهليون قد لا يكون المفضل لدى الجميع ، لذا إليك بعض خيارات الخضروات منخفضة الكربوهيدرات الأخرى لتحل محل الهليون. يمكنك أيضًا تركها بالخارج.


الأسئلة الشائعة حول الوصفة ونصائح الخبراء

يمكن أن يحتوي فريتاتاس على بعض الكربوهيدرات اعتمادًا على ما يتم تضمينه في الوصفة. تحتوي بعض الخضروات على كربوهيدرات أكثر من غيرها ، لذلك إذا كنت قلقًا بشأن عدد الكربوهيدرات ، التزم بالخضروات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

عادة ، يوصى باستخدام مقلاة من الحديد الزهر لصنع الفطائر. ويفضل عادة أن يكون الرقم 10 "-12". توزع المقالي المصنوعة من الحديد الزهر الحرارة باستمرار ونتيجة لذلك يتم طهي الطعام بالتساوي.

سبب آخر لاستخدام مقالي الحديد الزهر في صنع الفطائر هو أنها يمكن أن تنتقل من أعلى الموقد إلى الفرن ، وهي طريقة طهي الفريتاتا.

لا ينبغي طهي فريتاتاس أكثر من اللازم وإلا ستصبح جافة ومطاطية. أفضل طريقة لمعرفة متى تكون فريتاتا جاهزة هي عندما يتم ضبطها ويكون المركز متذبذبًا قليلاً.

ضع في اعتبارك أن الفريتاتا ستستمر في الطهي لأنها تجلس في المقلاة من الحرارة المتبقية في المقلاة.

  • إذا كان هناك كمية زائدة من دهن لحم الخنزير المقدد ، فقم بتصفية معظمها قبل إضافة البيض إلى المقلاة.
  • لا تفرط في خلط البيض. يمكن أن يؤدي ذلك إلى دمج الكثير من الهواء في البيض مما يؤدي إلى انتفاخ فريتاتا وانهيارها في النهاية. نتيجة لذلك ، ستصبح فريتاتا كثيفة بدلاً من خفيفة ورقيقة.
  • يتجمد Keto Frittata جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق ، لمدة تصل إلى بضعة أشهر.
  • لإعادة تسخين فريتاتا المجمدة ، قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل ثم إعادة تسخينها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق تقريبًا.
  • تصبح فريتاتا المجمدة رطبة ومطاطية إذا أعيد تسخينها في الميكروويف ، لذا إذا أمكن ، استخدم الفرن.
  • هذا Keto Frittata ليس فقط لتناول الإفطار. إنه ممتلئ بما يكفي ليتم تقديمه على الغداء أو العشاء.


سهل ، منسم ، جبني: شيدر ، بيكون ، وكراث فريتاتا

مع طقس الربيع والصيف يأتي موسم النزهة. بشكل عام ، هذه الأمسيات المبهجة التي تقضيها مسترخية في الحديقة تغذيها التوقف في متجر الأطعمة المتخصصة المفضل لدي للحصول على بعض الجبن والخبز والنبيذ والفاكهة ، لكن في بعض الأحيان أقوم بإعداد انتشار أكثر انخراطًا وأقل تلقائية. غالبًا ما يتمحور هذا حول طبق محمول قليل الضجة وصديق لدرجة حرارة الغرفة ، والأهم من ذلك أنه طبق لذيذ: فريتاتا.

لن يكون هذا التكرار المجمّع المرصع باللحم المقدد استثناءً. يمكنني بالفعل أن أتخيل ذلك: أنا ، عدد قليل من الأصدقاء ، زجاجة أو اثنتين من الورد ، شرائح لذيذة من فريتاتا ، سلة من التوت ، وفي النهاية ، نعيم مشمس.


بروكلي ، بيكون & # 038 شيدر فريتاتا

لقد كنا جميعًا هناك. إنه & # 8217s Dinnertime ، ولا يكاد يوجد أي شيء في الثلاجة. إذا كنت & # 8217 في أي وقت مضى في حيرة مما تفعله عند ظهور مثل هذا السيناريو ، فإن فريتاتا المؤمن دائمًا ستكون منقذك! قمنا بتحميل فريتاتا هذا مع البروكلي ولحم الخنزير المقدد والجبن الشيدر. إذا كان لديك مزيج آخر من الخضار لاستخدامه ، فابحث عنه! تعرف على كيفية صنع هذا الفريتاتا ، وقبل أن تعرفه ، ستخرج بمزيج من النكهات الخاصة بك. هل تريد استخدام بعض الاحتمالات والنهايات التي لديك في الثلاجة؟ فريتاتا طريقة رائعة للقيام بذلك!

هذا البروكلي بيكون و شيدر فريتاتا هو عجة مفتوحة الوجه. لا تفهموني خطأ ، فأنا أحب عجة قديمة الطراز جيدة ولكن عندما يحين وقت إخراجها من المقلاة. حسنًا ، في بعض الأحيان ، يصبح هذا مشهدًا. إما أن أقوم بتقسيمها إلى نصفين لأنني أقوم بإخراجها من المقلاة أو تتدحرج وتغطس على اللوحة وينتهي بها الأمر وكأنها بيع مرآب. لهذه الأسباب ، أميل إلى الانجذاب إلى صديقي فريتاتا. & # 8217s لا تنطوي على طي أو المتداول!

هل يجب أن أمتلك مقلاة من الحديد الزهر لهذه الوصفة؟

لا! إذا كان لديك مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات ، فأنت تعمل! أطبخ فريتاتاس في مقلاة من الحديد الزهر لأنني أحب كيف يبدو ريفيًا ، لكنه اختياري تمامًا. (الرابط أعلاه هو رابط تابع. إذا قمت بشراء المقلاة عبر الرابط ، فقد أتلقى عمولة من أمازون دون أي تكلفة إضافية عليك. شكرًا لك على الدعم إذا قررت الشراء).

ماذا لو لم أكل لحم الخنزير المقدد؟

لا شكر على واجب! تجاهل لحم الخنزير المقدد وإضافة المزيد من الخضار إلى الخليط! ستظل فريتاتا لذيذة!

كيف يطبخ الجزء العلوي من فريتاتا؟

سنقوم بطهي الجانب السفلي على الموقد ثم نضع المقلاة أسفل شواية الفرن لبضع دقائق لطهي الجانب العلوي. إذا لم تستخدم مقلاة من الحديد الزهر & # 8217t ، فتأكد من أن المقبض آمن في الفرن. في السؤال ، قمت بلف عدة طبقات من رقائق الألومنيوم حول المقبض إذا لم أكن متأكدًا من أنه يمكن أن يأخذ الحرارة من الفروج.

إذا كنت تخطط لتقديم فريتاتا لوجبة فطور وغداء ، فإنني أوصي بشدة بإعداد تريبل بيري وأمبير أنشو تشيلي سانجريا! ستكون كعكة القهوة بلوبيري ليمون إضافة رائعة أيضًا! ماذا تحب أن تقدم في الغداء؟ اسمحوا لي أن أعرف في قسم التعليقات أدناه! أحب أن أسمع عن الأطباق التي تستمتع بها أنت وعائلتك! إذا كنت ترغب في تلقي النشرة الإخبارية لدينا ، يمكنك التسجيل عبر مربع الاشتراك في أسفل الصفحة. نقوم بإنشاء وصفتين جديدتين كل أسبوع ، وسيتم إرسالها مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك إذا قمت بالاشتراك! نتمنى لكم يوم شجيرة البيض!


وصفة الإفطار فريتاتا:

تعد فريتاتاس والعجة طريقة رائعة لاستخدام مجموعة من البيض ولحم الخنزير المقدد على عجل.

فريتاتا الطماطم ولحم الخنزير المقدد والجبن منخفضة الكربوهيدرات وخالية من الغلوتين. ويستخدم بقايا الطعام!

  • ضع أي شيء تعتقد أنه سيضيف نكهة.
  • هل لديك كزبرة؟ اقطعها وضعها هناك
  • نفدت الطماطم؟ ربما لديك صلصة بدلا من ذلك؟ .
  • البصل والثوم وحتى الكرفس سيكونان رائعين في هذه الوصفة. فقط قم بطهيها مع لحم الخنزير المقدد قبل إضافتها إلى المزيج.
  • ماذا لديك أيضا معلقة في الثلاجة؟ قد يكون مجرد إضافة ممتازة.

وصفة فريتاتا البيض سهلة التحضير. النسخ التي يمكنك إنشاؤها لا حصر لها!

الطماطم المجففة في الشمس كالاماتا الزيتون فريتاتا مثال على ذلك. لقد استخدمت الكثير من بقايا الطعام في طاجن البيض هذا لتناول العشاء والفطور. كن مبدعا مع التوابل الخاصة بك أيضا!

كل ما يتطلبه الأمر هو تقطيع الخضار. من المهم أيضًا طهي لحم الخنزير المقدد على الموقد قبل الخبز. تريد أن يتم طهيه تمامًا قبل إضافته إلى فريتاتا للحصول على ملمس ونكهة مثالية.

عن لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة الأخرى:

لقد أمضينا سنوات وسنوات بدون لحم مقدد في قوائم الطعام لدينا. أصر ديف على تجنب المواد الكيميائية السيئة التي يحتوي عليها لحم الخنزير المقدد. نترات الصوديوم على وجه الخصوص.

يمكنك الآن العثور على لحم الخنزير المقدد بدون الإضافات السيئة في متجر البقالة المحلي.

هل تكافح من أجل العثور على لحم الخنزير المقدد المدخن غير المعالج واللحوم الأخرى من مصادر مستدامة؟ جرب صندوق الجزار (رابط الإحالة).

ابحث عن علامة تجارية محلية جيدة في منطقتك للحوم المدخنة الطبيعية إذا استطعت. إنه & rsquos لذا يستحق كل هذا العناء لدعم المزارعين المحليين.

اقرأ هذه المقالة عن لحم الخنزير المقدد الطبيعي للحصول على مزيد من المعلومات حول سبب كون اللحوم المدخنة غير المملحة هي الأفضل لعائلتك.

ابحث عن مصدر لحوم منخفضة الملح غير مخمرة وذات نوعية جيدة. ضع لحم الخنزير المقدد في نظامك الغذائي.

لحم الخنزير المقدد والبيض = السعادة. وصفة فريتاتا هذه طريقة رائعة للاستمتاع بكليهما!

منخفض الكربوهيدرات والكيتو:

وصفة فريتاتا منخفضة الكربوهيدرات. مع حوالي 9 فريتاتا كربوهيدرات لكل حصة حسب الوصفة. يمكنك تقليل الكربوهيدرات عن طريق استبدال الحليب بالقشدة المكثفة. ستعمل الخضار منخفضة الكربوهيدرات أيضًا على تقليل الكربوهيدرات في هذه الوصفة لجعلها فريتاتا كيتو.

البيض غني بالبروتين والدهون بشكل طبيعي مع القليل من الكربوهيدرات. هم دائمًا خيار رائع لأخصائيي الحميات منخفضة الكربوهيدرات. يعتبر لحم الخنزير المقدد مثاليًا لبناء النكهة والحفاظ على الدهون التي تتطلبها وصفة كيتو فريتاتا.

سوف يفيض منزلك برائحة الإفطار اللذيذة من لحم الخنزير المقدد وتملأ البطن بفريتاتا البيض الشهية منخفضة الكربوهيدرات. استمتع!

إذا قمت بشراء عناصر من الروابط التابعة لنا ، فقد نتلقى عمولة صغيرة بدون أي رسوم إضافية عليك. شكرًا لك على دعم مدمن الطعام محلي الصنع.


وصفة فريتاتا الشيدر المخبوزة

لا شيء يضاهي فطيرة الشيدر المخبوزة. هذا الطبق اللذيذ الغني بالبروتين مليء بالنكهة ، كما أنه سهل التحضير. هذه وصفة فريتاتا المخبوزة بالفرن يقدم ست حصص ، وهو & rsquos طبقًا رائعًا للطهي إذا كنت تخطط لتناول غداء عائلي ممتع أو تجمع كبير. محشوة بالبيض الغني بالبروتين والخضروات الصحية والكثير من شيدر كابوت اللذيذ. بعد تجربة هذه الوصفة ، يرجى التأكد من تقييمها ومراجعتها. نحن & rsquod نحب ملاحظاتك!

لتجميع هذا شيدر فريتاتا تحتاج أنت و rsquoll إلى المكونات التالية: ثماني بيضات كبيرة ، حليب ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، خضار مطبوخة (يمكنك أيضًا استبدالها بالبطاطس المطبوخة أو حتى المعكرونة المطبوخة) وثمانية أوقية من كابوت شارب شيدر (يمكنك أيضًا استبدال هذا الجبن المعين بالكابوت شيدر شارب إضافي ، كابوت بيبر جاك ، أو كابوت لايت 50 شيدر شيدر). ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، ثم اخلطي البيض والملح والفلفل معًا. أضف الخضروات الخاصة بك إلى طبق الخبز الذي تدهنه بالزيت ، ثم اسكب البيض فوقه. اخبزي كل شيء لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يمكنك تقديمه على الفور ، أو تركه يبرد لدرجة حرارة الغرفة. الأمر متروك لك!

إذا كنت تحب هذا الطبق ، فأنت & rsquoll تحب وصفة فريتاتا الخضار لدينا! مصنوع من جبنة شيدر جبال الألب الخاصة بنا ، إنه مزيج مثالي من البيض الرقيق والجبن الطيبة. Cabot هي جمعية تعاونية تضم أكثر من 800 عائلة زراعية ، لذلك نحن نفهم مدى أهمية تقديم الأفضل فقط لأحبائك في وقت الوجبات. & rsquore إيجابية أنك ستحب هذا أنت وعائلتك شيدر فريتاتا، لكننا نحب سماع أفكارك ، لذا يرجى التأكد من ترك تعليق!

مكونات

زيت الزيتون أو رذاذ الطبخ غير اللاصق
8 بيضات كبيرة
3 ملاعق كبيرة حليب
& frac12 ملعقة صغيرة ملح
& frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
4 أكواب من الخضار المطبوخة و / أو البطاطا أو المعكرونة المطبوخة إلى مكعبات
8 أوقية كابوت شيدر شيدر ، شيدر كابوت شارب شيدر ، كابوت بيبر جاك أو كابوت لايت 50 شيدر شيدر (حوالي 2 كوب)

هل أنت مهتم بصنع هذه الوصفة اللذيذة؟

احصل على المكونات التي تحتاجها في مكان قريب مناسب.

الاتجاهات

مكان رف في الثلث العلوي من الفرن وسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف طبق خبز مقاس 7 في 11 بوصة أو ما شابه 2 كوارت بزيت الزيتون أو معطف برذاذ طهي غير لاصق.

خفقان البيض والحليب والملح والفلفل حتى تمتزج ورغوة في وعاء.

نشر خليط الخضار بالتساوي في الطبق. نثر معظم الجبن على الوجه ، مع ترك بضع ملاعق كبيرة جانبًا. يُسكب مزيج البيض بالتساوي على المواد الصلبة ، باستخدام شوكة للتأكد من مزجه.

خبز فريتاتا لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تنتفخ ولا تسيل في المنتصف (أدخل سكينًا صغيرًا في المنتصف لفحصها).

إزالة من الفرن ورشي الجبن المحفوظ. يُقطّع إلى قطع ويُقدّم على الفور ، أو يُترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.


بيكون-مشروم فريتاتا

أرسل لي زميله الجنوبي ومؤلف كتب الطبخ الأكثر مبيعًا ، مورغان مورفي ، مؤخرًا نسخة من أحدث كتاب طبخ له لـ Southern Living. Bourbon & amp Bacon: الدليل النهائي لمجموعات الأطعمة المفضلة في الجنوب و # 8217 يعكس حبه لـ & # 8220 ، أكثر النكهات دخانًا والأمريكية المعروفة للإنسان & # 8221. كتاب الطبخ هذا ليس لضعاف القلوب. بكلمات مورغان & # 8217s ، & # 8220 إجمالي محتوى الدهون والكحول في بوربون وأمبير بيكون هو المكافئ من السعرات الحرارية لسلاح نووي. & # 8221

قسم مورفي الكتاب إلى قسمين: أحدهما لبوربون والآخر لحم الخنزير المقدد. تتميز معظم الوصفات بمكون واحد أو آخر ، لكنه ابتكر بعض الوصفات التي تجمع بين المكونين.

يحتوي قسم البوربون من الكتاب على خمسة فصول: في البرميل ، وبالزجاج ، وبواسطة الإبريق ، وفي الجرة ، وللحلوى. في الفصل الأول ، يصف مورفي كل ما تريد معرفته & # 8217d حول هذا السائل البني ، من المكونات والتقطير والشيخوخة إلى حرفة الخلط وأي زجاج يجب أن تستخدمه لكل كوكتيل. تقدم الفصول اللاحقة وصفات لمشروبات الكوكتيل الفردية بكميات أكبر من الكوكتيلات والزبدة والمربى والتوابل والصلصات والحلويات على التوالي.

لم أكن أبدًا شاربًا كبيرًا للبوربون ، ولكن بعد قراءة هذا الكتاب ، أشعر بالتحدي لإعطاء هذا الخمور فرصة أخرى. تتراوح أسماء الكوكتيل المسلية الخاصة به من The Uncle Bubba و The Southern Peach إلى Lots of Ins و Lots of Outs و Br & # 8217er Rabbit. لكل كوكتيل ، يقترح مورفي بوربون المفضل لديه للوصفة.

لقد كنت مفتونًا بشكل خاص ببعض وصفات البوربون التي لا تحتوي على كوكتيل. في هذه الأقسام من الكتاب ، ابتكر مورفي وصفات لحم الخنزير المقدد والبصل ومربى البوربون بوربون البقان زبدة بوربون الخل والتين والبوربون كومبوت. تشمل وصفات الحلوى بودنغ بوربون التوفي اللزج وبوربون-كريم تشيز براونيز وبوربون-بانانا بودينج بانا كوتا وتورتل بوربون بيكان تارت.

الآن إلى الجزء المفضل لدي من الكتاب: بيكون! يتكون الجزء الثاني من الكتاب من خمسة فصول أيضًا: The Wonder Meat ، و Party Starters ، و Bacon Sides ، و Bacon Mains ، و Pig Candy. مرة أخرى ، يبدأ مورفي هذا القسم من الكتاب بعدد كبير من المعلومات حول خلفية تربية الخنازير ولحم الخنزير المقدد.

يتميز فصله الخاص بمقبلات الحفلة بمقبلات رائعة ، بما في ذلك جبنة بيكون بيمنتو ، والطماطم الخضراء المقلية وبسكويت بيكون ، والدجاج ولحم الخنزير المقدد ساتيه ، وفطائر لحم الخنزير المقدد. يتضمن فصل Bacon Sides وصفات لسلطة Heirloom Tomato مع لحم الخنزير المقدد والذرة الحلوة ، وسلطة التفاح والكمثرى مع مابل-بيكان بيكون ، وشوربة تينيسي شيدر-بيكون-ألي ، وبيج باد بيكون ماك & # 8216n & # 8217 جبن.

تظهر بعض وصفاتي المفضلة في الكتاب في فصل بيكون ماينز. في هذا الفصل ، ابتكر مورفي وصفات لـ BLT Benedict مع Avocado-Tomato Relish ، و Bacon-Wrapped Halibut Filets ، و Thai Curry Mussels ، و Bourbon Molasses Pork Belly with Fried Oysters.

بالطبع ، يمكنك & # 8217t أن تنسى الحلوى وفي فصل Pig Candy ، ستجد وصفات لـ Pecan Sugared Bacon ، و Bacon Peanut Brittle ، و Roasted Banana-Bacon Beignets ، و Bacon Apple Pie.

لمشاركة اليوم & # 8217s ، اخترت أن أجعل Murphy & # 8217s Bacon-Mushroom Frittata من هذا الكتاب. هذا الإفطار السريع والسهل يستغرق دقائق للتحضير لذيذ جدا.


شاهد الفيديو: صوص الجبنة للشيبس و البطاطا المقلية Potato Friesu0026Cheese Sauce at Home (شهر اكتوبر 2021).