آخر

حساء الطماطم مع الكسكس

حساء الطماطم مع الكسكس

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير حساء الطماطم مع الكسكس:

قمت بغلي العظام بالجزر والبصل والفلفل والقليل من الملح.أخذت الرغوة التي تشكلت عندما تم طهي الخضار وقمت بتصفية العصير ووضعت الخضار في الخلاط مع الطماطم المقشرة. سكبت المعكرونة في العصير الذي حصلت عليه من سلق العظام والخضروات. أضفت الكسكس ، وعدلت الملح والفلفل واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة. قدمه ساخناً أو بارداً ، أنتظر أكله بارداً. الصنوبر ، من هناك كان في متناول اليد وقلت "لم لا" ، إنه طعم جيد حقًا.

مواقع النصائح

1

من الجيد غلي العظام بشكل منفصل ، لأخذ الرغوة بشكل أفضل ... لم أفعل ذلك ، لقد وضعتها مع الخضار ..


شفاء حساء الطماطم بالكركم

بعد أن تعلمت كيفية تحضير "الحليب الذهبي" ، مشروب الفيتامين مع تورمينيك ، نقترح اليوم وصفة أخرى تحتوي على البهارات المعجزة. شفاء حساء الطماطم بالكركم.

كما أوضحنا من قبل ، فإن التركمين ، المستخدم منذ العصور القديمة في الطب الآسيوي التقليدي في اضطرابات الجلد والجهاز الهضمي ، هو موضوع دراسات طبية لا حصر لها حول خصائصه ، وهي الكركمين (أغلى مكوناته).

خلص المتخصصون إلى أن هذا الكركمين يوفر فوائد في الوقاية من السرطان ، ولكنه يجمع أيضًا بين الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمعدلة للمناعة والمضادة للالتهاب والمضادة لتكوّن الأوعية (مهم جدًا في الوقاية من السرطان). أجرى المتخصصون هذه الدراسات لتحديد فوائد استخدام الكركمين في عدد لا يحصى من الأمراض ، مثل السرطان والأمراض الالتهابية والأمراض العصبية والتليف الكيسي وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الكبد.

ولكن بدلاً من تناول الدواء ، من الأفضل تحضير حساء الطماطم بالكركم.


مدعوم من Juicer.io

arcenciel08 منذ 8 سنوات - 26 ديسمبر 2009 22:49

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

أعتقد أنه سيكون لذيذًا وساخنًا

كاتالينا قبل 7 سنوات - 9 مارس 2010 17:49

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

يو منذ 6 سنوات - 7 سبتمبر 2011 16:58

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

هل يمكن صنع هذه الوصفة من البرغل؟

إيوانا منذ 6 سنوات - 7 سبتمبر 2011 17:52

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

الوصفة مع مكرونة الكسكس. ولكن يمكن أيضًا صنعه من البرغل ، وسوف يمتص الصلصة وسيكون جيدًا جدًا.

Andreea منذ ٥ سنوات - ١٩ مايو ٢٠١٢ ١٨:٢٦

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

لقد جربته للتو مع البرغل. إنه جيد جدًا في درجة حرارة الغرفة ويتناسب بشكل جيد مع السمك كزينة. شكرا على الوصفة!

Anca منذ 3 سنوات - 31 يوليو 2014 14:58

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

أريد تحضير ساتا غدًا لأننا مدعوون إلى حفلة شواء ، لكن لا يمكنني العثور على الزعتر الطازج هنا. هل يمكنني وضع الزعتر المجفف أم تركه؟
شكرا جزيلا لك على كل ما تفعله. أنت مساعدة حقيقية!

Ioana منذ 3 سنوات - 31 يوليو 2014 15:00

رد: سلطة الكسكس مع الطماطم الناضجة والزيتون

يمكنك حذف ثم إضافة القليل من الأوريجانو المجفف فوق الطماطم قبل الخبز.


شوربة اليوم & # 8211 حساء طماطم

أنا من أشد المعجبين بحساء الطماطم ، مهما كان شكله. الصور أدناه ستثبت ذلك مرة أخرى ومن المحتمل أن تساهم بفكرة في إحدى وجباتك في الأيام القادمة.

لأربع حصص ، استخدمت حوالي 500 جرام من الطماطم الكبيرة والدهنية والعصيرية نسبيًا وبعض الطماطم الكرزية الحلوة والعطرة. غسلتُهم وأزلت السيقان وقطعتهم إلى قطع كبيرة ووضعتهم في إناء صغير. رشش عليهم الملح والفلفل ولأضفاء نكهة أحضرت غصنًا من الريحان.

أضع لترًا من الماء فوق الطماطم ووضعت القدر على النار.

تركتها تغلي حتى تنضج الطماطم تمامًا.

لقد سحقت الطماطم بالخلاط.

لقد رششت بزيت الزيتون البكر الممتاز.

أضع بعض الخبز المحمص في الحساء.


طريقة التحضير

اغسلي اللحم جيداً وضعيه على النار مع مكعبات الجذور ، وبعد أن تنضج الخضار ، ضعي البصل المفروم والثوم والطماطم والفلفل والقرنبيط ، واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي صلصة الطماطم والكاري والزعتر نصف كمية الشبت والبقدونس الأخضر والثوم. الآن أضف السكر ، الحساء الذي غلى ، أضف الملح والفلفل (أنا شخصياً لا أستخدم الفلفل). في النهاية نضيف باقي الشبت والبقدونس.
يُطهى الكسكس على النحو التالي:
نضع في قدر على النار 500 مل من الماء مع 2 ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حتى يغلي.
نضع الكسكس في المرجل ونضع الماء المغلي فوقه ونترك الحساء لمدة دقيقتين ونضع ثلاث ملاعق أخرى من زيت الزيتون.
افصل الكسكس بشوكة وضعيه على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق أخرى.

يُضاف فوق جزء الكسكس من طبق الصلصة حسب الرغبة
يقدم ساخنا
شهية طيبة

كسكس مع فيليه سمك مشوي

اغسلي الشرائح وضعيها في صينية ينة بالفرن لمدة 30 دقيقة.

سمك الدنيس مشوي على فراش الكسكس

يتم تنظيف الماء وغسله وتتبيله وتشحيمه بالزيت .. مطبوخ على الشواية الساخنة في


شوربة طماطم بالزبيب

من المعروف أن المرق يصنع في نهاية الصيف كما كانت تقول جدتي. اجمع تلك الطماطم الطرية ، المتشققة قليلاً ، ولكن بعيداً عن الطريق سمين ولذيذ. يعيدني حساء الطماطم إلى طفولتي ، وكانت جدتي ، بالإضافة إلى المرق ، تصنع لي هذا الحساء مع الزلابية ، عادة ، ولكن عند الطلب ، مع الزبيب. لا أريد المزيد.

مكونات الحساء
  • 500 جرام طماطم ناضجة
  • 2 بصل
  • 1 فلفل
  • 4 فصوص ثوم
  • جزر أبيض صغير
  • قطعة من الكرفس
  • زعتر
  • إكليل الجبل
  • نبات الطرخون
  • 300 مل من شوربة الخضار أو الماء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
طريقة التحضير

قطعت الطماطم (كما كان جدي يسميها) إلى أرباع ، والفلفل والبصل في مكعبات كبيرة ، وشرائح الكرفس والجزر الأبيض إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان للطهي بسرعة. ثم أضعها جميعًا في الفرن ، مع رشها بملعقة كبيرة من الزيت ومنكهة بالثوم والزعتر وإكليل الجبل والطرخون والملح والفلفل. تركتها بنية اللون لمدة 25-30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. ثم أضع جميع الخضار المطبوخة في الخلاط ، حتى ينتج عنها معجون كريمي ولذيذ ، ثم أضعه على النار مع الحساء وملعقة من السكر البني ، والتي تهدف إلى التقطيع من حموضة الطماطم. تركته يغلي لمدة 5-10 دقائق ، وخلال هذه الفترة أعددت الزبيب.

المكونات مبشور
إعداد صر

قمت بخلط البيض بالدقيق والبارميزان حتى نتج عجينة متجانسة (إذا كانت لا تزال طرية ، أضف المزيد من الدقيق). يجب أن تكون العجينة قوية بما يكفي حتى يمكن بشرها. حلق العجين على المبشرة الكبيرة ، ثم تركت الزبيب يجف قليلاً ووضعته في الحساء حتى يغلي.

من اجل للتزيين

ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في الفرن لبضع دقائق على ورق الخبز. يحتاجون إلى اللون البني ويصبح مقرمشًا. أزيليها على منشفة ورقية وبعد أن يجف الدهن ويصبح مقرمشاً ، قطعيها إلى قطع صغيرة ورشيها بالشوربة. للحصول على نكهة خاصة ، أضف الطرخون والفلفل حسب الرغبة. لقد تصدرت كل ذلك بشرائح من البارميزان وكان أفضل حساء طماطم أكلته على الإطلاق.


طماطم محشية بالكسكس و مقبلات # 8211


مكونات
100 جرام كسكس
1 سلك مقبس
ملح فلفل
125 مل شوربة خضار صافي
4 حبات طماطم كبيرة ولحم
1 يد كزبرة
1 أوراق نعناع
3 خيوط من البصل الأخضر
عصير 1/2 أو 1 ليمونة
30 جرام صنوبر
30 جرام زبيب سلطان
2-3 لتر زيت زيتون

تجهيز
1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ثم ستخبز على حرارة 220 درجة.
2. دهن صينية الفرن بفيلم من الزيت.
3. اغسل الطماطم ، وقطع الأغطية بذيولها بسمك 1.5 سم تقريبًا ، كما في الصور ، ثم أخرج القلب بملعقة ذات حواف أكثر حدة. يقطع القلب ويوضع في وعاء.
4. اقلي حبات الصنوبر برفق وأضيفيها فوق الطماطم المفرومة.
5. قشر واغسل وقطع البصل الأخضر ، والكزبرة ، والنعناع ، وأضفهم فوق لب الطماطم المفروم ، مع عصير الليمون والزبيب.
6. في وعاء كبير نخلط كل شيء ونضع الكسكس + الزعفران + الملح + الفلفل ويخلط.
نسكب الحساء الساخن فوقه ونتركه منقوعًا لمدة 5 دقائق ، ثم قم بفكه بالشوكة.
7. يُسكب المزيج مع الطماطم فوق الكسكس ويخلط بملعقة / ملعقة.
8. نملأ الطماطم بهذا الخليط ونضعها في الصينية المجهزة (مع غطاء الطماطم في الأعلى).
9. اتركيهم في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة نصف ساعة تقريباً ، حتى تنضج الطماطم قليلاً.
ستقدمها ساخنة أو دافئة على أطباق ساخنة.
قد يكون مفيدا لك!


  • -100 غرام حجري
  • -250 مل من الماء المغلي
  • - 1 حبة رمان
  • -عصير ليمون
  • - 1 أفوكادو
  • -1 أحمر كبير
  • -زيت الزيتون
  • - بقدونس أخضر مقطع
  • -الملح والفلفل حسب الذوق

كيف نحضر الكسكس بوصفة الرمان؟

1. قليت الكسكس في مقلاة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى اشتعلت قليلاً من اللون النحاسي ، وبعد ذلك صببت عليه 250 مل من الماء المغلي. كن حذرًا ، في هذا الوقت ، ألا تحرق نفسك.

أضفت القليل من الملح ، وخلطت برفق ووضعت الغطاء ، وتركت كل شيء لترطيب حتى يصل الكسكس إلى الحجم والاتساق المطلوبين.
2. قطعت الأفوكادو إلى شرائح أصغر وأخذت عصير الليمون مع قليل من الملح ، وقشرت الطماطم ، وقطعتها إلى مكعبات ، وقمت بتنظيف الرمان وغسل بذورها.

3. بعد أن يمتص الكسكس كل الماء ، أضع الفلفل والملح إذا لزم الأمر ، حسب الطعم ، رشش بزيت الزيتون وأضفت بدورها الطماطم مع عصيرها والأفوكادو أيضًا.

لقد خلطت قليلاً ، وأخيراً أضفت بذور الرمان والبقدونس الأخضر.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 9.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والكسكس بالرمان والافوكادو والبقدونس وصفة سريعة


فيديو: حصرياـ حساء الكسكس ـ شربة الكسكس والخضر (شهر اكتوبر 2021).