آخر

شتلات عجين الفطير

شتلات عجين الفطير

وصفة شجيرة المعجنات نفخة بتاريخ 16-12-2015 [محدث في 20-02-2018]

تأتي وصفة شتلات عجين الفطير من مجموعة Facebook ، حيث أصبحوا ، بفضل Lina ، شعارًا حقيقيًا: لقد كانوا لطيفين جدًا لدرجة عدم قدرتهم على صنعها على الفور. لقد أخبرتك هذا العام أنني سأقوم بإعداد كل من القطع المركزية الصالحة للأكل وبطاقات الأماكن ، وهذا أحد المقترحات ذات الموضوعات الخاصة بهذه المناسبة. يتم وضع شتلة من عجين الفطير المالح بجانب طبق كل عشاء ، بحيث يمكنك الحصول على شيء على الفور لقضمه ، أجدها فكرة مثالية وأنا متأكد من أنك ستحبها كثيرًا أيضًا: P إذا كنت تعتقد لديك صعوبة في إعدادها ، انظر إلى الفيديو التعليمي الذي صنعته خصيصًا لك!
أصدقائي أترككم مع الوصفة الثانية لليوم وهربت إلى مدرسة إليسا ، بعد ظهر هذا اليوم لدي مقابلة مع المعلم وأنا متشوق لرؤية جميع الوظائف التي أعدتها في هذه الفترة. حوض وسنقرأ غدًا ، من الواضح مع وصفة عيد الميلاد الجديدة ؛)

طريقة

كيفية صنع شتلات عجين الفطير

افردي لفافة من عجين الفطير على سطح مستوٍ ، ثم قطّعي شرائح عرضها حوالي 2 سم.

نقطع السلامي إلى شرائح ونضعها على طول كل شريحة من المعجنات ، ثم نغطي كل شيء برش جبن البارميزان.

الآن على سطح العمل ، خذ نهاية كل شريط ، وبدءًا من طرف الشجرة ، قم بنمذجه لإنشاء جسم الشجرة (الصور أكثر إيضاحًا).


ضع الشتلات في أسياخ برفق باستخدام أسياخ خشبية مبللة سابقًا لفترة وجيزة تحت الماء الجاري.
بمجرد الانتهاء من صنع جميع الشتلات ، ضعها على صينية خبز مغطاة بالورق.

ندهن سطح الأشجار بالحليب ، ثم نخبز أشجار الكريسماس في فرن حراري مسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ، لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من الفرن واتركها تبرد.
نقطع جبن البارميزان إلى مكعبات ثم نضع شتلة على كل منها في سيخ.
تزين بزيتون أخضر منزوع النوى ... وشتلات عجين الفطير جاهزة.


شتلات عجين الفطير

إليك مقبلات & # 8217idea ، والتي يمكن استخدامها أيضًا كبطاقة مكان ، والتي لا يمكنك تفويتها! من السهل جدًا صنع شتلات عجين الفطير وأؤكد لك أنه سيتم التقاطها!

هذه الشتلات المعجنات ليست فكرة أصلية بالنسبة لي ، لقد رأيتها على الشبكة ، كما هو الحال بالنسبة لكثير منكم بالتأكيد. يمكن العثور عليها في إصدارات مختلفة ، حلوة أو مالحة ، محشوة أو بسيطة ، كبيرة أو صغيرة ، عمليا كل مدونة لها نسختها الخاصة ، لكنها لطيفة للغاية لدرجة أنني لم أستطع مقاومتها وقد جربتها يوم الأحد الماضي. لقد صنعت نسخة مينيون (دعنا نقول بحجم مالح) مع الجبن ، وقمت بتقطيع عجين الفطير المستطيل إلى شرائح من الجانب القصير. بالنسبة لغداء عيد الميلاد غدًا ، أريد أن أحضرها مرة أخرى وأريد أن أحاول استخدامها كعنصر نائب.
في الوقت الحالي ، أقوم بتجربة الإصدار مع بقعة وأغتنم هذه الفرصة لكتابة الإجراء في نفس الوقت ، لذلك مع هذه الوصفة يمكنني أن أتمنى لكم جميعًا عيد ميلاد سعيد!

آمل أيضًا أن تكون مفيدة كفكرة في اللحظة الأخيرة ، نظرًا لبساطة الإدراك وفوق كل ذلك تعدد الاستخدامات: في الواقع يمكن حشو شتلات عجين الفطير ليس فقط بالبقع كما فعلت اليوم ، أو بجبن البارميزان المبشور كما أفعل. صنعت قبل أيام قليلة ، ولكن أيضًا مع لحم الخنزير المطبوخ أو النيئ ، مع السلامي أو مع الجبن من اختيارك. يمكن تزيينها ببذور الخشخاش أو الشيا أو السمسم ، أو ببساطة دهنها بالبيض المخفوق. باختصار ، دلل نفسك!


وصفة شجيرة المعجنات النفخة

من أجل عجين الفطير Alberelli

  • عبوة واحدة من عجين الفطير المستدير (مع عجين الفطير المستطيل يوجد عدد أقل وهم جميعًا متشابهون!)
  • 100 غرام من السلامي المجري المقطع إلى شرائح رقيقة (أو لحم الخنزير المطبوخ ، ولحم الخنزير النيء ، ولحم الخنزير المقدد)
  • 18 - 20 زيتون أخضر منزوع النواة

مطلوب للقطعة المركزية:

  • 1 ملفوف صغير
  • الألمنيوم للطعام
  • 1 ورقة من المناديل الورقية الحمراء
  • 1 غصن من الصنوبر أو مكنسة الجزار أو نباتات عيد الميلاد الأخرى
  • شريط أحمر
  • حوالي 20 سيخ

مكونات شتلات عجين الفطير

قم بفرد عجين الفطير.

انشر الجبن الطازج على نصفها.

ابدأ في طي شريط واحد في كل مرة

حتى تحصل على شتلة كما في الصورة.

رتب على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.

تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

يُترك ليبرد تمامًا ويُزين بزيتون وقطعة أو قطعتين من أسياجو. وها هي أشجار عيد الميلاد الخاصة بي من عجين الفطير.


شتلات عيد الميلاد

تعتبر أشجار الكريسماس حلوى بسيطة ، لكن هذا سيؤثر حقًا على الطاولة المعدة لعيد الميلاد! من الناحية العملية ، هذه عبارة عن بسكويت بسيط من المعجنات ذات النكهة القصيرة (في هذه الحالة مع الزنجبيل ، ولكن إذا أردت يمكنك استخدام قشر الليمون والفانيليا فقط) مقطوعًا على شكل نجمة ، مكدسًا فوق بعضهما البعض ومزخرفًا بشكل بسيط. الصقيل. الليمون. ستكون النتيجة شيئًا مذهلاً! لصنع هذه الأشجار الصغيرة ، ستحتاج إلى الحصول على قواطع ملفات تعريف الارتباط على شكل نجمة بأحجام مختلفة: سيكون الخيار المثالي هو الحصول على 5 قوالب بحجم متناقص. ستتيح لك هذه الوصفة عمل 3 شتلات تتكون كل منها من 10 ملفات تعريف ارتباط.

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد عجينة البسكويت القصيرة: في وعاء ، قم بنخل الدقيق مع الملح وأضف الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة ، والسكر البني ، وبيضة واحدة متوسطة الحجم وجميع الروائح ، في هذه الحالة ، بذور نصف حبة فانيلا ، نكهة نصف ليمونة وملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. اعجن كل شيء بيديك ، حتى تحصل على عجينة ناعمة ولكن مضغوطة ، قم بفردها قليلاً ، ولفها في ورقة من ورق التغليف واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

بعد الوقت اللازم ، استأنف العجينة وافردها بواسطة درفلة على سطح العمل المرشوشة بالدقيق ، حتى تحصل على صفيحة بسماكة 4 ملم.

باستخدام القوالب على شكل نجمة ، قم بقطع العديد من النجوم ذات الحجم المتناقص ، لذلك إذا كان لديك 5 قوالب ، يمكنك قص 6 نجوم لكل حجم ، بحيث تحصل على 30 قطعة كوكيز في المجموع. من الواضح ، اعتمادًا على حجم القوالب الخاصة بك ، يمكنك الحصول على كمية أكبر أو أقل من البسكويت ، والتي يمكنك أيضًا الحصول منها على شتلات أكثر أو أقل.

بمجرد حصولك على جميع ملفات تعريف الارتباط التي تحتاجها ، انقلها إلى صينية أو صينيتين منخفضتين ، مبطنة بورق البرشمان واخبز الكعك في فرن مُسخن مسبقًا في الوضع الثابت عند 180 درجة مئوية واتركها تطهى لمدة 12-15 دقيقة. ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد على رف سلكي.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة التزيين عن طريق خلط السكر البودرة في وعاء مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، حتى تحصلي على كريمة بيضاء سميكة.

الآن عليك فقط تكوين الأشجار: رص البسكويت ، في هذه الحالة ، تسعة (من الأكبر إلى الأصغر) ، ووضع قطرة من الجليد بين قطعة من البسكويت والآخر (والتي ستكون بمثابة غراء خفيف) ، ثم قم بتغطيتها النجمة الأخيرة بالجليد وربط النجم الأصغر بالطرف ، محاولًا إبقائه ثابتًا حتى يجف الجليد بدرجة كافية لتثبيته.

بمجرد تجميع كل الشتلات ، ضع قطرة من مسحوق الثلج على كل طرف ، ثم زين الشتلات بكرات السكر الفضية واتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل ، بحيث يكون للجليد وقت لتتجمد جيدًا.


كيفية صنع شتلات فطيرة النوتيلا

افرد عجينة الفطيرة واقسمها إلى نصفين على الجانب الأطول. انشر النوتيلا على أحد الجزأين فقط وقم بتغطيتها بالآخر عن طريق الضغط قليلاً باستخدام الشوبك لجعلها تلتصق جيدًا.

باستخدام قالب على شكل شجرة عيد الميلاد ، اصنع 8 شتلات. من المعكرونة المقطعة ستحصل على 6 أخرى أصغر قليلاً.

رتبي الشتلات على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة. سوف تنتفخ الشتلات في الفرن ويبدو الجزء العلوي وكأنه ينفصل ولكن لا تقلق ، بمجرد خروجك من الفرن ، تحتاج فقط إلى إعادة وضعها برفق. عندما تكون باردة (وحتى قليلاً من الهواء) رشها بالسكر البودرة وزينها بالشوكولاتة الداكنة المذابة في حمام ماري ، باستخدام كيس المعجنات.


شتلات عجين محشوة

ال شتلات عجين الفطير إنها مقبلات لذيذة جدًا لعشاء حفلتك.

يتم تحضيرها في أي وقت من الأوقات ويمكنك حشوها كما تريد.

إنها مناسبة تمامًا لتكون أصابع اليد ، وبالتالي فهي مثالية أيضًا لعشاء غير رسمي مع الأصدقاء.

جهزي الكثير منه لأن الأطفال يحبونه.

المكونات لـ 4 أشخاص

تحضير

افردي عجين الفطير على سطح عمل.

قطع الشتلات بمساعدة القوالب.

ضع رشة من السلامي وواحدة من الموزاريلا فوق نصفها.

خذ عصا وضعها في جزء جذع الشتلة.

ادهن النصف الآخر بالماء وقم بتغطية نصف الشتلات المحشوة بالفعل.

ادهنيها بصفار البيض وضعي بذور الخشخاش فوقها.

انتبه لمطابقة النصفين ثم اربط الطرفين بشوكات الشوكة.

تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا

يترجم

  • 1 رول مستطيل الشكل
  • 50 جم موزاريلا
  • 50 جم كاكياتورينو سلام
  • 1 صفار بيضة
  • ف. بذور الخشخاش

iFood هي بوابة تدور حول الطعام وظلاله الألف: وصفات ، صور فوتوغرافية ، كتب ، رحلات ، أشخاص ، أماكن وقصص. إنه الصوت المثالي لقشرة الخبز ، وحركة الأيدي المطحونة ، ومزيج الروائح التي تشير إلى رحلة ، إلى طبق تذوق في عالم بعيد.


شتلات عجين الفطير - الوصفات

2 لفات من عجين الفطير المستطيل الجاهز
السكر الناعم
صفار بيض ممزوج مع 1 ملعقة كبيرة من الكريمة السائلة
سكر ناعم.

سخني الفرن إلى 200 & # 176.
على لوح معجنات مملوءة بالسكر ، افردي أول لفة عجينة منفوخة.
فرشاة خفيفة (ليس كثيرا حتى لا تغمق المعجنات أثناء الطهي) ، مع صفار البيض والقشدة.
يرش جيداً بمزيد من السكر ويضغط على العجينة بمسمار العجين. غطيها باللفافة الثانية من العجين ، وفرشاة ورشي الطبقة الأولى.
مع قطع السكين شرائح بسماكة 1 سم ونصف وبنفس الشرائط ، قم بإعطاء الشكل لشتلة.
اصطف على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة واخبزها واتركها حتى تصبح منتفخة وذهبية ، لمدة 15 دقيقة.
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد جيداً قبل نثر السكر البودرة.


عرض

ال الشتلات في عجين الفطير هي مقبلات من الفطائر المحشوة باللحم المقدد ورقائق البارميزان والجرجير.

هذه المنتجات الريفية بسيطة وسريعة التحضير ومثالية لمقبلات عيد الميلاد ولكن يمكنك تحضيرها بأشكال مختلفة وللمناسبات المختلفة. علاوة على ذلك ، يمكنك ملئها بطرق مختلفة ، على سبيل المثال بالجبن الكريمي ولحم الخنزير المطبوخ أو بلحم الخنزير والموزاريلا ، كل هذا يتوقف على ذوقك. دعنا نتعرف على كيفية المتابعة خطوة بخطوة لإعداد هذه الوصفة.


نصيحة

من كل لفة من عجين الفطير المستطيل الذي يمكنك الحصول عليه 10 شتلة. بالنسبة للحشو ، يمكنك استبدال بيستو الريحان بالبيستو الذي تفضله واستبدال مرتديلا به شرائح لحم، ال لحم خنزير مطبوخ أو اجعلهم فقط مع جبن بارميزان مبشور.

إذا كنت ترغب في استخدام شتلات عجين الفطير مثل نائبضعها على طبق بجانب طبق كل عشاء. من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد إنشاء ملف محور تذوق الطعام للمائدة الاحتفالية ، قم بإعداد شجرة عيد الميلاد من عجين الفطير المحشو بلحم الخنزير والجبن أو أي شيء تريده.