آخر

كوسة في الميكروويف

كوسة في الميكروويف

لقد جربت هذه الوصفة لأن القرع صحي جدًا ولأنه سهل التحضير.

  • كوسة 2-3 قطع
  • بهارات (مردقوش ، زعتر ، فلفل حار ، ملح ، زعتر ، بابريكا ، فلفل ، إلخ).
  • زيت الزيتون أو لديك 1-2 ملاعق كبيرة
  • 2-3 فصوص ثوم

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة اليقطين في الميكروويف:

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح سميكة وضعيها على طبق أو طبق كبير ، رشيها بالزيت ، وتبليها ، ضعي الثوم المهروس وضعيها في الميكروويف لمدة 20-22 دقيقة حسب الفرن (أضعه في الفرن) كومبي (أي شواية + ميكروويف لمدة 21 دقيقة). يمكنهم العودة إذا أردت لكنني لم أعيدهم على الإطلاق وخرجوا جيدًا.

شهية طيبة!!

مواقع النصائح

1

يمكنك استخدام أي نوع من البهارات (ما تشاء).


اليقطين في الميكروويف - الوصفات

من المعروف أن اليقطين من الخضروات المفيدة جدًا ، فهو يحتوي على فيتامينات C و B3 و B5 و B6 والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والألياف والأحماض الدهنية وحمض الفوليك. لكن بشكل خاص في فيتامين أ القرع: 100 غرام من اليقطين توفر 75٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين أ لهذا الفيتامين. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن فيتامين (أ) محفوظ بالكامل في اليقطين المخبوز.

    • اليقطين
    • فرن المايكرويف:
    • 2 كجم من اليقطين
    • 2 ملعقة طعام. لتر من الماء
    • 300 غرام من السكر
    • زبيب
    • قرفة
    • تجميد السكر
    • زبدة
    • جذر النعناع.
    • لتحضير طبق اليقطين في الميكروويف:
    • 1 كغ من اليقطين
    • 1 أو
    • 300 غرام من الجبن القريش
    • 300 مل من الكفير
    • دقيق الجاودار
    • مسحوق الخبز
    • 1 ملعقة صغيرة من الصودا
    • خل.
    • لليقطين والبطاطس:
    • 3 بصل
    • 8 حبات متوسطة الحجم بطاطس
    • 500 جرام قرع
    • 5 حبات طماطم متوسطة
    • فلفل.
    • لبودينغ اليقطين:
    • 500 جرام قرع
    • 1 ملعقة كبيرة. لي
    • 500 مل من الحليب
    • 3 ملاعق كبيرة. الماء
    • ملح
    • السكر
    • فانيلا
    • قرفة
    • نصف ليمونة
    • نصف برتقالة

    اغسل اليقطين ، قشر ، حدد البذور. نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة جدًا. دهن وعاء الزبدة بالميكروويف ، ضعي اليقطين. يُضاف الماء ويُرش بالسكر ويُطهى في الميكروويف لمدة 12 دقيقة بقوة 800 واط.

    يُضاف الزبيب والقرفة ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى. يُرش السكر البودرة ويُزين بغصن النعناع قبل التقديم.

    القرع في الميكروويف

    نخلط البيض مع اللبن الرائب ، الكفير ، نروي الصودا بالخل ، نضيف الدقيق ونخلط جيداً للحصول على نوع من العجينة الرقيقة. اغسل اليقطين ، انزع الجلد منه ، حدد البذور واقطعها جيدًا.

    قم بتشحيم الأطباق الزجاجية الخاصة بالميكروويف بالزيت ، ضع القرع المفروم هناك ، واقطع العجين. الميكروويف لمدة 3-4 دقائق بقوة متوسطة.

    نقطع البصل إلى نصفين إلى حلقات. يُسكب القليل من زيت الزيتون في طبق عميق في الميكروويف ، ويُسكب البصل المفروم ويُقلى قليلاً في الميكروويف. نقطع البطاطس إلى دوائر ونضيف البصل والملح ونطهو لمدة 15-25 دقيقة.

    اغسل اليقطين ، قشر ، أزل البذور ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

    يُضاف إلى البطاطس ويُطهى لمدة 7 دقائق أخرى. نقطع الطماطم ونضيف اليقطين والبطاطا والفلفل والملح ونطهى مع إغلاق الغطاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

    اغسل ، قشر اليقطين ، أزل البذور ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة ، ضعيها في وعاء زجاجي عميق ، غطيها بالماء. سخن الميكروويف على نار عالية لمدة 10 دقائق

    اشطف الدخن بالماء الدافئ عدة مرات ثم ساخن. يُسكب كوب من الدخن في ماء مغلي ، ويُطهى لمدة 7 دقائق. اغسل البرتقال ، اقطعه إلى نصفين ، أزل القشرة إلى نصفين. اقطعها صغيرة قدر الإمكان ، افعل الشيء نفسه مع الليمون.


    وكيف تصنع العصيدة التقليدية؟

    الوصفة الأصلية لدقيق الشوفان مع الحبوب أصبحت سهلة عن طريق وضع كوب من الحليب في قدر (يمكن أن يكون أي مشروب نباتي تفضله) ، 4 أو 5 ملاعق كبيرة من رقائق الشوفان وطهي كل شيء على نار خفيفة حتى يبدأ الغليان ، مع التحريك من حين لآخر لمنع العصيدة من الالتصاق.

    عندما يغلي ، يجب تقليل الحرارة إلى الحد الأدنى والاستمرار في التقليب حتى تصل إلى القوام المطلوب. موضوعات وصفات الإفطار


    5 وصفات للميكروويف

    أصبح الميكروويف لا غنى عنه تقريبًا في أي مطبخ وهو جهاز أساسي لجميع أفراد الأسرة. غالبًا ما نستخدمه لتسخين الأطعمة والمشروبات ، ولكن أيضًا لإذابة بعض المنتجات ، ولكن هذه المعدات الرائعة تساعدك أيضًا في إعداد وصفات معينة. فيما يلي خمس وصفات للميكروويف ، بسيطة وسريعة وصحية للغاية!

    أتذكر عندما كنت أسخن الطعام على نار الموقد؟ الحساء والمرق والأطباق المطبوخة باللحم أو بدونه والصلصات بأنواعها. لكن الوقت قدم لنا واحدة من أعظم الاختراعات وأكثرها فائدة في العالم: أفران الميكروويف ، التي حولها هند أقول ، وبحق ، إنني معجزة حديثة حقيقية. ولست مخطئًا ، لأن هذه الموجات الكهرومغناطيسية بسّطت حياتنا إلى حد كبير. إنها تساعدنا على تسخين الطعام ، وإذابته ، ولكن أيضًا في تحضيره حلويات ولكن أيضا الطعام اللذيذ. يساعدنا ذلك في توفير الكثير من الوقت ، ويمكن تحضير وجبة الإفطار أو العشاء بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

    فيما يلي 5 وصفات بسيطة للميكروويف يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة! وإذا كنت تحب فكرة تناول وجبة فطور أو عشاء صحيين ، يمكنك الحصول على الإلهام هذه المدونة.


    اليقطين في الميكروويف - الوصفات

    الباذنجان من الخضروات الصحية ، حيث يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة. في الميكروويف ، تُطهى الخضار لمدة 5-10 دقائق وتكون لذيذة وحساسة. يمكن أن يكون الباذنجان الذي يخبز في الميكروويف كاملًا ، أو مقطّعًا إلى شرائح أو يقطع & quot؛ quacordeon & quot؛ وصنعها.

    لخبز الباذنجان كله ، خذ "الأزرق" ، انزع الطرف الأخضر منه ، وقم بعمل عمق بسكين على جانب واحد. ضعها على طبق مثقوب عادي وضعها في الميكروويف لمدة 6-8 دقائق بقوة 100٪. يجب أن يكون "الأزرق" ناعمًا. نقطع الباذنجان الجاهز ونتركه يصفى.

    اصنعي كافيار باذنجان فاتح للشهية مخبوزًا في الميكروويف ، وهو جيد مثل ساندويتش مقلية ومقبلات باردة وكطبق لحم. تذوب البقول المحضرة وتقطع في الخلاط ، يضاف الثوم (2 فص) ، الجبن الصلب (30 جم) ، المايونيز (3 ملاعق كبيرة) ، النعناع والريحان حسب الرغبة ويخلط كل شيء في الخلاط. الكافيار جاهز.

    يحتوي على مقبلات لحم البقر مع الخضر. (2 ملعقة كبيرة) ، زيت نباتي (2 ملعقة صغيرة) ، فلفل حسب الرغبة (2 ملعقة صغيرة) ، زيت نباتي (ملعقتان صغيرتان) ، فلفل حسب الرغبة ، قطرة من عصير الليمون. تدخل. قطعي حبتين من الطماطم إلى دوائر وضعي عليها وجبة خفيفة ورشيها ببذور السمسم. تقدم على طبق.

    يمكنك بسهولة وبسرعة طهي الباذنجان مع الطماطم في الميكروويف. تحضير الباذنجان: يغسل ويقطع إلى أطباق رفيعة والملح ويترك لمدة 30 دقيقة. في هذه المرحلة ، افركي الجبن (100 جم) والثوم (2-3 فصوص) واخلطيهم جيدًا. اختياريا ، أضف المايونيز. الباذنجان يشطف ويجفف ويقلى بزيت دوار الشمس (100 جرام) ويوضع منديل لإزالة الزيت الزائد. نقطع الطماطم إلى شرائح. نأخذ صحنًا مسطحًا ، نضع صفيحي الباذنجان ، نضع الطماطم فوقها ، قليل من الملح والفلفل ، يرش بخليط الجبن ويوضع في الميكروويف لمدة 5 دقائق. وبالمثل ، الباذنجان بالجبن. دهن الباذنجان المقلي بمزيج من الجبن والمايونيز ولفه ولفه في الميكروويف.


    أشياء يجب تذكرها عندما تشعر وكأنك كعكة محضرة في الميكروويف

    تحضير الميكروويف

    بغض النظر عن الوصفة التي تختارها ، قبل استخدام فرن الميكروويف ، يجب عليك تحضيرها بشكل صحيح. وبالتالي ، سوف تسهل عملية الطهي وستحصل على النتائج المرجوة.

    • نظف الميكروويف مسبقًا.
    • حدد وقت الطهي ومستوى الطاقة والمساحة المطلوبة.
    • استخدم الأدوات الصحيحة. قل نعم لأولئك الذين يمكنهم تحمل درجات الحرارة المرتفعة للميكروويف ، مثل المقالي الزجاجية ، والمناشف الورقية ، والأغلفة البلاستيكية المقاومة للحرارة ، أو أكياس الخبز.

    اختيار المكونات الصحيحة

    هناك مجموعة واسعة من تقنيات الطبخ والمكونات التي يمكننا استخدامها في المطبخ. لكن إذا كنت ترغب في تحضير كعكة في الميكروويف ، فاستخدم الأطعمة التي لها خصائص معينة:

    • يعطي نتيجة نهائية إسفنجية.
    • ليست عالية في السعرات الحرارية (حفاظا على صحتك).

    اخطار المايكرويف. ما تحتاج إلى الانتباه إليه

    من المريح جدًا تسخين طعامنا في الميكروويف. بادئ ذي بدء ، إنه سريع. ومع ذلك ، فإن الميكروويف ليس صحيًا. ها هي مخاطر الميكروويف.

    يتكون كل فرن ميكروويف من مغنطرون ، أي أنبوب يهدف إلى تحويل التيار الكهربائي في نطاق 60 هرتز إلى أشعة كهرومغناطيسية 2450 ميجاهرتز (هذه موجات كهرومغناطيسية ذات أطوال موجية متوسطة بين الأشعة تحت الحمراء وموجات البث).

    الحرارة ناتجة عن اهتزاز جزيئات الماء في الطعام. ينتج عن هذا إعادة تسخين الطعام أو خبزه. أظهرت الدراسات العلمية أن أشعة الميكروويف تغير العناصر الغذائية للطعام ، وتحدث هذه التغييرات عندما يصل الطعام إلى دم المستهلكين. علاوة على ذلك ، فإن الأطعمة التي يتم تسخينها في الميكروويف تفقد الفيتامينات.

    أظهرت إحدى الدراسات أن استخدام أفران الميكروويف مرتبط بتطور السرطان لدى الأطفال في 30٪ من الحالات. تم حظر استخدام أفران الميكروويف في الاتحاد السوفيتي في عام 1976. والغرض الرئيسي من استخدام فرن الميكروويف هو قتل البكتيريا. عندما نستخدم الميكروويف ، لا يتم تسخين السطح بالكامل بنفس الطريقة ، لذلك في بعض الأجزاء لا يتم تدمير البكتيريا.

    إذا كان لديك فرن قديم تخلص منه! لماذا ا؟ لأنها لم تعد مانعة لتسرب الماء ويمكنها الهروب من الإشعاع الذي يمكن أن يؤثر على صحتك. أفضل نصيحة هي التخلي عن هذا النوع من الأجهزة بشكل دائم. ومع ذلك ، إذا كنت لا تستطيع التخلص ، على الأقل تقليل استخدامه اليومي قدر الإمكان لتقليل مخاطر فرن الميكروويف.


    فرن المايكرويف

    ضعه في العمل ، لأنه يستطيع أن يفعل الكثير ، ليس فقط لتسخين الطعام. ستكون مقتنعًا أنه يسهل نشاطك في المطبخ.

    لماذا فرن ميكروويف؟ لأنه سريع وسهل الاستخدام وصحي. مع تقليل وقت الطهي بشكل كبير ، لا تتحلل أيضًا العديد من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام ، ويتم تقليل الدهون عن طريق التبخير.

    ما هي القوة؟ تُقاس الطاقة بالواط وتمثل كمية الطاقة المنبعثة من الفرن ، وتتراوح بين 650 و 1000 واط ، وكلما زاد الرقم ، زادت سرعة اختراق الطعام.

    ما نوع السفن التي يمكنك استخدامها؟ أي طبق من السيراميك أو الزجاج أو البورسلين يقاوم الفرن الكلاسيكي وأي وعاء بلاستيكي.
    لا تستخدم & # 8230 رقائق الألومنيوم والأطباق المعدنية والألواح ذات الزخارف المعدنية وأدوات المائدة والأطباق المطلية بالمينا.


    رقائق الاسكواش

    إذا كنت ترغب ، عند مشاهدة فيلم ، في سحق الرقائق ، فلا يجب عليك التسرع إلى المتجر للحصول على حزمة. يمكن تحضير وجبات الكوسة الخفيفة بسرعة كبيرة ، وهي مفيدة أكثر للصحة.

    • كوسة & # 8211300 جم
    • زيت نباتي & # 8211 20 مل
    • خليط التوابل & # 8211 10 جم
    • ملح.

    القيمة الغذائية: 76 سعرة حرارية.

    طريقة عمل رقائق الكوسة في الميكروويف:

    1. يجب غسل القرع وتجفيفه بمنشفة مطبخ ورقية. يتم تقطيع الخضار إلى أكواب رقيقة جدا ، لا يزيد عن بضعة ملليمترات. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام قطاعة الخضار
    2. على الطاولة ، تحتاج إلى وضع منشفة جديدة. يتم تقديمه في سلسلة من الرقائق المستقبلية. من الأعلى مغطاة بمنشفة أخرى. يجب ضغطه بعناية في شرائح وتركه في هذا الوضع لمدة 5 دقائق حتى يخرج كل السائل الزائد. لذلك سوف يصبحون أكثر هشاشة
    3. باستخدام فرشاة السيليكون ، يتم رش كل شريحة بالزيت النباتي على كلا الجانبين ثم توضع في طبق خبز وتتبل بالبهارات التي تفضلها. يتم الجمع بين الريحان والكزبرة والفلفل الأحمر والأسود تمامًا مع اليقطين
    4. قم بطهي الرقائق لمدة 5 دقائق على طاقة عالية. بعد ذلك ، تبرد وتضعها على الطبق.

    يقطين مخبوز بالثوم والجبن & # 8211 طعام بسيط وخفيف ، ألذ من اللحم!

    & # 8220 كوسة بالثوم بالجبن & # 8221 وصفة بسيطة للغاية ذات مذاق رائع ونكهة رائعة. يتم تحضير الكوسة بسرعة ، وهي لذيذة جدًا من الداخل ومقرمشة من الخارج ، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة ساخنة أو مقبلات باللحم. هذا القرع فاتح للشهية لدرجة أنه يترك فمك يسيل. استمتع بالقرع مع الصلصة المفضلة لديك!

    مكونات

    & # 8211 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

    & # 8211 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

    طريقة التحضير

    1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح. نضعها في وعاء ونضيف الخضار المفرومة ناعماً.

    2. يُسكب زيت الزيتون ويُضاف الثوم المُعطى من خلال المعصرة ويُتبل بالملح والفلفل.

    3. اخلطي المكونات بيديك حتى يتوزع خليط الثوم بالتساوي على اليقطين. ضعي الكوسة في طبق خبز أو في صينية مغطاة بورق الخبز.

    4. اخبزي الكوسة في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 25 دقيقة.

    5. أخرجي الكوسة من الفرن ورشيها بالجبن المبشور.

    6. اخبز الكوسة لمدة 5 دقائق أخرى.

    7. قدمي الكوسا الساخنة كطبق رئيسي أو كزينة للحوم.