آخر

غوغلوف رخامي مع الريكوتا وكريمة الشوكولاتة

غوغلوف رخامي مع الريكوتا وكريمة الشوكولاتة

نذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام البخار ، ونتركها تبرد قليلًا ثم نخلطها مع الصفار ، ونخفق بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح ، ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى تصبح رغوة صلبة. خليط الشوكولاتة وصفار الطحين الممزوج بالبيكنج باودر والكاكاو. يُسكب التكوين الناتج في صينية مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق.

تخلط جميع مكونات حشوة الريكوتا جيدًا بشكل منفصل وبمساعدة ملعقة وضعها فوق سطح الشوكولاتة.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

نتركها تبرد ثم نذوب الشوكولاتة مع الزبدة في حمام البخار ونصبها في الأعلى.


كعكة "زيبرا" الرخامية مع كريمة الشوكولاتة!

نقدم لك وصفة لنسخة بسيطة وناجحة من الكيك الرخامي. يخرج طريًا ، متجدد الهواء ، رطب ، لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك ، اقتصادي! يتم تحضيره بسرعة من المكونات المتاحة وحتى بدون خلاط!

المكونات:

لتحضير العجينة:

-250 جرام سكر (1 + 1/6 كوب)

-250 مل من زيت عباد الشمس المكرر (عديم الرائحة)

- 300 جرام دقيق (2 كوب بدون ملعقة)

-2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر

- 20 جرام دقيق (ملعقة واحدة مبشورة) + 20 جرام مسحوق كاكاو (2 ملاعق مبشورة).

للتزجيج:

المكونات المحددة كافية لتحضير كعكة مستديرة بقطر 22-24 سم.

حجم الزجاج المستخدم 250 مل.

طريقة التحضير:

1. يخفق البيض والسكر الناعم وسكر الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا باستخدام خفاقة.

2- أضف الحليب (يفضل قليل الدسم) والزيت. يقلب.

3. يضاف تدريجياً (في عدة أجزاء) 300 غرام من الدقيق المنخول مع البيكنج بودر. قلبي حتى تصبح ناعمة ، حتى لا تبقى متكتلة.

4. قسّمي العجينة إلى جزأين متساويين (إذا كنت تستخدم ميزان المطبخ ، يزن جزء واحد من العجين حوالي 530 جم).

5. أضف 20 جم من الدقيق المنخول إلى جزء واحد من العجين. حرك حتى يصبح ناعما.

6. أضف 20 جرام من مسحوق الكاكاو (منخول) إلى الجانب الآخر من العجينة. تخلط جيدا للحصول على تركيبة متجانسة.

7. غلف الجزء السفلي من الدرج بورق الخبز. دهن السطح بالكامل بقطعة من الزبدة.

8. أضيفي ملعقة كبيرة من كل عجين بالتناوب في منتصف الصينية المحضرة. خلال هذه العملية ، من المهم أن تلمس الجزء السفلي من الصينية بالملعقة في كل مرة: بهذه الطريقة سيكون النمط الرخامي أكثر وضوحًا.

9. في النهاية يمكنك قلب الصينية عدة مرات في اتجاه عقارب الساعة ، حتى ينتشر العجين فيها بشكل متساوٍ.

10. يمكنك ترك الكعكة كما هي أو إعطائها مظهر زهرة ، وسحب الأشعة من خلالها باستخدام سيخ خشبي: أولاً من المحيط إلى المركز ، ثم من المركز إلى المحيط.

11. اخبزي الكيك لمدة 65 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية. تأكد من أنه جاهز عن طريق اختبار المسواك. قد تعتمد درجة حرارة الخبز ووقته على خصائص فرنك.

استخدمنا صينية بقطر 22 سم. إذا كنت تستخدم واحدة أكبر ، فستكون الكعكة أقصر وستخبز بشكل أسرع.

12. اترك الكعكة لتبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. ثم أخرجيها منها وضعيها على الشواية حتى تبرد تمامًا.

13. يمكن رش الكيك بالسكر البودرة أو تغطيتها بثلج الشوكولاتة والجوز المقلي والمقطع (أي نوع).

14. ل تحضير الصقيلتُذوّب الزبدة والشوكولاتة على حمام ماري مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة.

15. وزعي كريمة التزيين الساخنة على سطح الكعكة. يرش على الفور بالجوز المفروم.

16. حصة وتقديم الكعكة.

الكعكة لذيذة وناعمة حتى في اليوم التالي. إذا كنت ترغب في تنويع مذاقه ، يمكنك إضافة قشر الحمضيات المبشور إليه. نوصي بإعداده!


افركي الزبدة بالسكر وسكر الفانيليا حتى تحصلي على تركيبة رغوية. أضيفي الصفار والحليب المخفوق تدريجيًا.

يخلط بياض البيض المخفوق ثم يضاف الدقيق المنخل ويخلط مع البيكنج بودر.

أوقف 5-6 ملاعق كبيرة من العجين واخلطهم مع الكاكاو.

تُسكب العجينة في صينية قوقلوف ، مدهونة ومبطن بالدقيق. صب تركيبة الكاكاو في الأعلى ، وصنع بعض الأنماط بالشوكة. رشي نواة الجوز المفرومة بشكل خشن فوق القوقلوف ، ثم اخبزي الكيك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

لصنع الكريمة ، اغلي الحليب ، أضيفي الشوكولاتة الداكنة المفرومة واتركيها على النار لفترة.

اتركيها تبرد قليلًا ، ثم أضيفي المارجرين وغطي الغطاء بثلج الشوكولاتة.

قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء ، بينما لا تزال طرية ، ارسم خطوطًا رفيعة فوق الشوكولاتة الداكنة. برد لمدة نصف ساعة على الأقل.


وصفة كعكة الحلوى مع كريمة التوت والشوكولاتة والآيسنج

في وعاء من الستانلس ستيل ، ضعي قطع الشوكولاتة الداكنة المكسورة مع الكريمة السائلة فوقها. شوكولاتة بيضاء ، قطع مكسورة ، مع الكريمة السائلة ، تذوب عليها. Oetker هو المزيج المثالي لكعكتك. لتحضير أشهى الحلويات ل. كيك مع كريمة توت العليق ، شوكولاتة ومثلجات شوكولاتة. لتحضير كريمة الشوكولاتة: 150 مل من الكريمة المخفوقة ، 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة.

طبقة من الكاكاو الرقيقة ، كريمة الشوكولاتة مع قطع مقرمشة من القشريات ، موس الشوكولاتة الداكنة ، موس الشوكولاتة البيضاء الناعمة ومثلجات الشوكولاتة. اشتري بسكويت بكريمة الشوكولاتة البيضاء 246 جرام أوريو من إيماج! شوكولاتة البحر الصقيل تأثير المرايا السريع.

كيك جلاديتور مع كريمة الشوكولاتة البيضاء وكريمة الشوكولاتة الداكنة. إكلايرس مع كريمة الفانيليا والقهوة ومثلجات الشوكولاتة البيضاء البلجيكية والقهوة. تُرفع الكعكة عن البرد وتُلبس كريمة الشوكولاتة البيضاء ، منها. يضاف الدقيق والبيكنج باودر والشوكولاتة البيضاء المبشورة.

تحضير كريمة التزيين: اخلطي راما مايسترو والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى. اكتشف خيارات التوصيل. كعك-خاص- D & rsaquo كيك-مع-.

وصفة سنو وايت كيك الكلاسيكية مع صفائح الامونيوم.


كعكة الجبن الرخامية مع الكاكاو

تسمى الكعكة التي تحتوي على الكثير من الجبن وقاعدة البسكويت كعكة الجبن. من السهل جدًا صنع حلوى عيد الفصح التقليدية وتشبهها ، أي عيد الفصح. ومع اقتراب عيد الفصح ، جربت وصفة فطيرة الجبن بسيطة وعملية ولذيذة يمكن إعدادها الآن في الأعياد.

توقفت عند متغير من كعكة الجبن الرخامية مع الكاكاو لكن بدون كونترتوب. لذا فهي في الأساس ليست فطيرة الجبن ولكنها نوع من إعادة تفسيرها. ليس لأن عيد الفصح لا يحتوي على سطح عمل أيضًا.

لكن ما أهمية الاسم (الذي ، أقول لكم بصراحة ، أصابني بالصداع) عندما تكون النتيجة النهائية لذيذة وتكون عملية التنفيذ بأكملها بسيطة وسهلة التنفيذ ، حتى للمبتدئين في الطهي؟ :)

أقول إن الأمر يستحق تجربة هذا الخيار ، خاصة إذا كنت تريد ، لعيد الفصح أن يصنع عيد الفصح سريعًا بدون عجين أو في أي يوم من أيام السنة لعمل كعكة الجبن ، أي كعكة بها الكثير من الجبن ، أيضًا ، بدون عجينة أو بسكويت.


كعكة منزلية سريعة ولذيذة & # 8211 مصنوعة من 4 بيضات ، 2 كوب دقيق ، 1 كوب سكر ، 1 كوب حليب و & # 8230

كعكة منزلية سريعة ولذيذة & # 8211 مصنوعة من 4 بيضات ، 2 كوب دقيق ، 1 كوب سكر ، 1 كوب حليب و & # 8230

المكونات الضرورية:

  • 4 بيضات
  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر
  • نصف كوب زيت
  • 1 كوب حليب
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو

لقياس المكونات استخدمت كوبًا بحجم 250 مل.

طريقة التحضير:

في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والبيض والزيت والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. نقل 2/3 من التكوين إلى مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق. اخلطي باقي التركيبة مع مسحوق الكاكاو واسكبي فوق تلك الموجودة في المقلاة ، واخلطيها كما هو موضح في الصور.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170-180 درجة واخبزي الكيك حتى يجتاز اختبار المسواك. اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى شرائح.

استمتع بحماسة! شهية طيبة!


Guguluf الرخامي مع الريكوتا ومثلجات الشوكولاتة - الوصفات

كعكة الريكوتا والمكسرات الخضراء حلوة

اتبع نصيحتنا وسترى
كيفية تحضير حلوى مثالية
حلاوة الجوز الأخضر محكوم عليها بالفشل
لكعكة الريكوتا.

  • 4 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 150 غرام سعال السكر
  • 250 غرام ريكوتا
  • قشر الليمون وقشر البرتقال
  • 50 غرام رقائق شوكولاتة
  • مربى الجوز الأخضر (كنت من Naturelo)

  1. افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي نصف كمية السكر تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على رغوة تبقى "مخفقة".
  2. نخلط باقي السكر مع صفار البيض. حتى يتضاعف حجمها. ثم أضيفي الريكوتا واخلطي حتى تمتزج تمامًاندمج الدقيق أيضًا في الخلاط.
  3. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقشر الحمضيات واخلطيهم بالملعقة
  4. أضيفي بياض البيض تدريجيًا فوق الصفار واخلطيهم باستخدام ملعقة
  5. ننشر التركيبة في صينية (قطرها 24 سم) ، مبطنة بورق الخبز.
  6. نضعه في الفرن على نار هادئة لمدة 40 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني ثم نتركه يبرد في الفرن.
    عندما يتم تبريده تمامًا ، قم بمسحوقه بالسكر وأضف نكهة إضافية مع مربى الجوز الأخضر من Naturelo.
  7. شهية طيبة!

لماذا كعكات محلية الصنع؟

هذا هو السؤال. لماذا كعكات محلية الصنع؟ لأن الطبخ لأحبائك هو عمل نابع من الحب الخالص. نحن ندرك جميعًا أن الصحة هي أثمن الأصول. يقال بحق أننا ما نأكله. هذا هو السبب في أنه من المهم جدًا تناول الطعام بشكل طبيعي قدر الإمكان. صحية قدر الإمكان. دعونا نسعى جاهدين لطهي الطعام محلي الصنع ، الكعك محلي الصنع ، لإقناع أطفالنا أن الحلوى محلية الصنع أفضل بكثير من الكعك التجاري ، المليء بالكريمة التجديفية.

معظمنا مشغول للغاية ونعتقد أنه ليس لدينا وقت للطهي. من السهل جدًا أن تضيع بين مطاردة المال ، والتزامات العمل ، والوقت الضائع في حركة المرور ، وفواتير الدفع ، والتسوق ، والاجتماعات مع الآباء ، والغسيل ، والكي ، والتنظيف ... ومع ذلك ، ماذا نأكل اليوم؟

الجواب يأتي بشكل طبيعي. حلوى منزلية الصنع. بعد طبق أو طبقين ، محلي الصنع أيضًا ، لأنني أقترح علينا جميعًا إجراء تغيير في الطريقة التي ننظر بها إلى الحياة ، ونعتني بالصحة ، وبالتالي في الطريقة التي نطبخ بها. وصفات قديمة وحديثة وتقليدية وحديثة ومعاد ابتكارها. هذا هو شعار هذا المشروع. وصفات للكعك الكلاسيكي أو العصري محلي الصنع ، أبسط أو أكثر تعقيدًا ، أسرع أو أكثر شاقة.


كعكة مع بذور الخشخاش ومثلج الليمون

اسكبي الكريمة فوق الكيك واتركيه يبرد طوال الليل ، اكشطي الشوكولاتة البيضاء في الصباح وقطعي الكعكة إلى شرائح. إذا كان لديك أي أسئلة لا تتردد في طرحها علي. افركي الصفار بقليل من الملح ، ثم بالزبدة المذابة والمخففة وعصير الليمون. أدخل المرينغ الأبيض في المزيج. لديك الحرية في الدفع بالتقسيط ، وتستفيد من عروض اليوم ، فتح الباقة. اكتشف في هذا المقال وصفة لذيذة للكيك المنفوش بالليمون والزبادي. تلك الكعكة الرقيقة مع الجوز والزبيب والكاكاو ، مما يبهج براعم التذوق لديك. كريمة الشوكولاتة - ويفضل أن تكون طرية ومحضرة.


رخامي guguluf

مكونات
4 بيضات ، 1 كوب سكر ، 250 جرام سمن ، 1 كوب حليب ، 2 كوب +1/2 دقيق ، 3 ملاعق كبيرة كاكاو ، 1 كيس من مسحوق الخبز ، 1 كيس من سكر الفانيليا ، قشر ليمون مبشور ، جرة كرز منزوع النواة ، 1 ظرف من د. Oetker شوكولاتة

صعوبة: متوسط | وقت: ساعة و 10 دقائق