آخر

Snackshot of the Day: كيرلي فرايز

Snackshot of the Day: كيرلي فرايز

صور لكل ما يتعلق بالطعام والشراب من The Daily Meal

إن Twister Fries من Cheese Steak Shop في سان فرانسيسكو مالحة ومقرمشة تمامًا.

يبحث محررو ومساهمو وقراء The Daily Meal في بعض المطاعم والمهرجانات والوجبات الرائعة. لا يوجد دائمًا ما يكفي من الوقت لإعطاء مراجعة كاملة لمطعم أو وصف بالتفصيل سبب أهمية المكان وطعامه والأشخاص الذين يقومون بإعداده ، لذلك يقوم Snackshot of the Day بأفضل ما تفعله الصور ، ويعتمد على الصورة للقيام به معظم الحديث.

Snackshot اليوم عبارة عن بطاطا مقلية مجعد. تأتي هذه البطاطس المقلية من Cheese Steak Shop في سان فرانسيسكو. يحتوي المتجر على مواقع متعددة في جميع أنحاء كاليفورنيا ، وحتى متجرين في الفلبين. يقدمون شرائح الجبن الكلاسيكية فيلي ، مع خيارات أخرى مثل الفطر أو صلصة البيتزا أو الشواء. يظهر هنا تويستر فرايز.

اقرأ المزيد عن ميزة Snackshot في The Daily Meal. لإرسال صورة ، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى jbruce [at] thedailymeal.com ، الموضوع: "Snackshots." تابع محرر الصور في The Daily Meal ، جين بروس ، على تويتر.


الغذاء والأفكار الأخرى

آسف للتأخير الطويل في أوبراتينغ.

اليوم الأول: رقائق البطاطس ، فطيرة التفاح لارا بار ، جزر ، لوز ، ضاحي بالفراولة ، سلطة السبانخ والخضروات مع الفراولة ، ورقائق الموز ، وعصير جوز الهند والأناناس الرائع. كان Larabar بخير.

اليوم الثاني: البطاطس المقلية (ماركة Hy-Vee المجمدة) مع الملح الأسود ، الضاحي ، رقائق الموز ، اللوز ، والفطر المحشو اللذيذ! بيبي بيلاس محشو بخلطة فطر ، سبانخ ، طماطم ، ملح أسود. ويعلوها ضاحي قبل دخول الفرن. جيد جدا!

في بعض الأيام: البطاطس المقلية ، مغطاة بخليط الفطر ، سلطة رومين مع البرتقال ، الضاحي ، اللوز والأنغوري (شام شام) في الحليب. ياي.

تراكم كبير من المواد الغذائية!

أولًا: كعكة عيد ميلاد راجيف! وصفة كب كيك الفانيليا من VCTOTW ، مصنوعة في جولة واحدة بحجم 9 بوصات. تلوين الطعام لجعلها دوامة وجميلة. ذابت قطعة الشوكولاتة هيرشي للزينة.

التالى: كعكة الجبن الرائعة من Aditi لعيد ميلاد Suneeti! رخامي مع الشوكولاتة ، مع صلصة الفراولة محلية الصنع من الداخل وفي الأعلى. توت العليق في الأعلى لمزيد من الثبات. لذيذ وطلب كثير!

أخيرًا ، كعكات الشوكولاتة الداكنة البرتقالية التي صنعتها منذ وقت طويل. أضف فقط OJ بدلاً من الماء ، وحفنة من قشر البرتقال إلى خليط البراوني. تقدم مع آيس كريم فانيليا ، بإذن من أديتي ، وشراب الشوكولاتة ، بإذن من آن.


الشحوم جيدة!

من السهل أن تكون ساخرًا بشأن التغذية. بعد كل شيء ، القواعد تتغير علينا. منذ وقت ليس ببعيد ، كانت الزبدة هي الشيطان ، وقد طُلب منا أن نأكل المارجرين الزيتي ، كريه الطعم للحفاظ على الشريط القديم. الآن اتضح أن المارج الذي كنا نمسحه في عجائبنا كان مليئًا بالدهون غير المشبعة ، والتي ستقتلك بالتأكيد مثل شرب كوب من مياه قناة جوانوس. تُعرف الدهون المتحولة بشكل أكثر ملاءمة بالأحماض الدهنية غير المشبعة أو الدهون المهدرجة ، وهي زيوت نباتية سائلة مثل الذرة أو الكانولا أو فول الصويا التي تم دمجها مع الهيدروجين تحت الضغط ، مما أدى إلى إنتاج دهون بيضاء صلبة مميتة ، تُستخدم في كل مكان في ملفات تعريف الارتباط ، ورقائق البطاطس ، الكعك ، والحلويات ، فشار الميكروويف (شكرًا ، Orville Redenbacher!) ، وعدد لا يحصى من منتجات الوجبات الخفيفة الأخرى. بطبيعة الحال ، لا تجبر الحكومة الشركات المصنعة على الكشف عن الدهون غير المشبعة على ملصقات المنتجات حتى عام 2006. خذ وقتك يا رفاق. الدهون المتحولة مختبئة في قطع الدجاج هذه أيضًا ، وفي زليونات الأطعمة السريعة الأخرى المصنعة بشكل مفرط. تريد أن تعرف كيف تبدو الدهون المتحولة؟ افتح علبة كريسكو. من المؤكد أنه يصنع قشور فطيرة جيدة ، رغم ذلك.

حتى وقت قريب ، تم تحذيرنا من تجنب شحم الخنزير باعتباره أكثر أنواع الدهون انتشارًا في العالم. الآن ، اتضح أن شحم الخنزير يحتوي على نصف الدهون المشبعة من الزبدة ، لذلك عندما يتعلق الأمر بمطاردة الوهم الصحي ، اختر شحم الخنزير. لسوء الحظ ، المكان الوحيد الذي يمكنني التفكير فيه حيث يمكنك تناول شحم الخنزير النقي ، بخلاف عدد قليل من الوجبات الجاهزة في شاطئ برايتون ، هو أوتو (1 فيفث أفينيو ، 212-995-9559) ، حيث قام ماريو باتالي - ليس هو نفسه عينة صحية بشكل خاص - بتغطية واحدة من بيتزا قشرة البسكويت اللذيذة مع لاردو ، شحم الخرد اللذيذ المحبوب من الإيطاليين الشماليين. بالطبع ، إذا كنت محظوظًا ، فإن منصة cuchifrito المحلية تقوم بقلي لقمة لحم الخنزير في شحم الخنزير بدلاً من الزبدة أو Crisco. يمكنني أن أشهد شخصيًا على حقيقة أن قطع لحم الخنزير اللذيذة المكدسة في النافذة في East Harlem’s كوتشيفريتوس فريتوراس (168 East 116th Street، no phone) تم قليها في شحم الخنزير النقي ، مما يجعل قطع الجلد السميكة أقرب وأكثر ثراءً من الستايروفوم. وأعني ذلك بطريقة جيدة.

قد يُطلق على East Harlem اسم أرض Lard ، لأن الشعاع الخارجي من منصة cuchifrito هي عشرات المؤسسات التي لم تتخلى عن شحم الخنزير أبدًا ، حتى في الظلام الجاهل لأيام Lardless. تبدو مثل مروحة سيدة يابانية ، مصنوعة فقط من طبقات لحم الخنزير وشحم الخنزير والجلد ، فإن chicharrones de cerdo في SABOR BORINQUEÑO (158 East 119th Street ، 212-534-9400) ليست فقط جميلة ، بل لذيذة أيضًا. يتم قطع الأضلاع الدقيقة ضد التحيز وتكون بمثابة منصة انطلاق لمروحة اللحم المعجزة. تم قلي شحم الخنزير في شحم الخنزير - وهو ما يسميه الفرنسيون كونفيت. في الواقع ، ليس هناك شك في أن شحم الخنزير هو وسيلة القلي المثالية. في امريكان فرايديقتبس كالفن تريلين من إله الشواء في مدينة كانساس سيتي آرثر براينت عن موضوع البطاطس المقلية: "أحصل على البطاطس الطازجة وأطهوها في شحم الخنزير النقي. . . . شحم الخنزير النقي باهظ الثمن ، ولكن إذا كنت تريد القيام بعمل ما ، فأنت تقوم بعمل ".

لنواجه الأمر. الشحم جيد. لم تمر المدينة من قبل بعصر أسوأ من الطعام السيئ من الهوس منخفض الدهون في الثمانينيات ، والذي لا يزال يتم تمثيله بشكل أثري في السوق من خلال المنتجات الفظيعة مثل TASTI D-LITE. كما أن محلات الجزارة لدينا لم تتعاف أبدًا. هل حاولت يومًا صنع برجر من اللحم المفروم قليل الدسم؟ اتضح متفتت وعديم النكهة. وعندما تشتري لحم صدر للشواء ، عليك أن تمسك بذراع الجزار قبل أن يقص كل الدهون. (اعتذاري للسيدات الجزارات. بالمناسبة ، هل سبق لك أن رأيت واحدة؟) في الواقع ، لا يمكنك تناول الشواء بدون الكثير من الدهون ، وهذا هو السبب في أن معظم حفلات الشواء المحلية سيئة. ومع ذلك ، قد تعتقد أن قلة الدهن هي مرادف للفضيلة إذا نظرت إلى الملصقات أثناء التجول غريستيدس. علبة الألبان ، على وجه الخصوص ، مليئة بمنتجات قليلة الدسم وخالية من الدسم ، ومذاقها مثل الفضلات.

لقد أفسحت الثمانينيات قليلة الدسم الطريق إلى التسعينيات الخالية من الكربوهيدرات ، ولا أستطيع أن أخبرك بالدهشة التي لاحظت أن السمنة تتداخل في أطباق عملاقة متثاءبة من لحم الخنزير المقدد والبيض الدهني ولكنهم يحرمون أنفسهم من شريحة واحدة داكنة من الزبدة الخبز المحمص (أو شحم الخنزير يعلوه ، إذا صح التعبير) من شأنه أن يجعل الوجبة مستساغة. لا تزال اتجاهات أتكينز وساوث بيتش ممثلة بشكل مفرط في قوائم المطاعم ، ويستغني أصحاب المطاعم بسعادة عن سلة الخبز التقليدية في أماكن تناول الطعام في جميع أنحاء المدينة ، غالبًا لأن عملائهم رفضوا بشدة لمس الأشياء أثناء استخدامهم للتطبيقات الضخمة والمقبلات. يا رفاق ، الخبز هو طاقم الحياة! في المطعم الإيطالي الجديد ميل (60 Greenwich Avenue، 212-924-8000) ، على سبيل المثال ، تبدأ وجبتك بفجل أحمر مفروك بالأنشوجة ، مع وجود سلة خبز في الأفق. أريد الكربوهيدرات!

وماذا عن البيض ، تلك المستودعات اللعينة للدهون الأكثر رعبا على الإطلاق ، الكوليسترول؟ بالطبع ، من المحتمل أن يتضح أن الجسم ينتج نفس القدر من الكوليسترول الذي يريده ، استجابةً لعوامل مثل الإجهاد - وخيبة أمل الطهي في تناول وجبات خالية من الكوليسترول. وقد يتبين أن الفوائد الصحية (والمالية) لتناول البيض تفوق بكثير الآثار السلبية للكوليسترول ، والتي قد لا يمتصها مجرى الدم. والأكثر فائدة ، أن البيض مليء بالبروتينات والفيتامينات والمعادن ، وقد تم الإبلاغ مؤخرًا عن أن بيض النطاق الحر - إذا تمكنت من وضع يديك عليه - يحتوي على نصف نسبة الكولسترول الموجودة في الأقفاص.

لذلك عاد البيض مرة أخرى وبقوة. هناك مكان جديد في ويليامزبرغ يسمى بيضة (135 North 5th Street ، Brooklyn ، 718-302-5151) ، الذي يستخدم البيض العضوي من مقاطعة كولومبيا ، ويفترض أن يكون أقل في الكوليسترول من البيض غير العضوي. ولكن من يدري على وجه اليقين؟ تهتم الحكومة الفيدرالية أكثر بتدليل مصنعي الأغذية العملاقة ومساعدتهم على إخفاء عدم الصحة أكثر من فحص واعتماد حالة العضوية أو النطاق الحر. ولكن بينما تقدم Egg البيض فقط حتى الظهر (تتولى الهوت دوج بعد ذلك) ، تقدم أماكن أخرى البيض العضوي طوال اليوم. غداء كيرلي النباتي (328 East 14th Street ، 212-598-9998) يقدم وجبة إفطار طوال اليوم مكونة من ثلاث بيضات عضوية ، ويمكنك تناول جانب من لحم الخنزير المقدد التوفو اللذيذ بشكل مدهش. لكن مهلا ، لحم الخنزير المقدد الحقيقي مفيد لك أيضًا. للحصول على أطباق بيض أكثر تفصيلاً ، ابحث عن Fort Greene ICI (246 DeKalb Avenue، Brooklyn، 718-789-2778) ، حيث يتحول اختيارك للبيض العضوي المعتمد إلى الخلطات القديمة مثل البيض المقطّع (المطبوخ في طبق خبز مع الجبن ولحم الخنزير والكرنب) والبيض المسلوق المتذبذب المودع على حبيبات أرضية حجرية تسبح في طماطم مطهية. تشمل الأماكن الأخرى التي تقدم البيض العضوي حصاد الكافيه العضوي (253 East 53rd Street ، 212-421-6444) ، جوزي (300 شارع أمستردام ، 212-769-1212) ، بارك لانشونيت (334 شارع دريجز ، بروكلين ، 718-383-3571) ، و كوب عشاء و بار (35-01 شارع 36 ، أستوريا ، كوينز ، 718-937-2322).

تدرك المقاهي المكسيكية التي يديرها مكسيكيون حقيقيون أن البيض لم يعد مخصصًا للإفطار فقط ، وأن مجموعة الخيارات في أماكن مثل Red Hook’s ال هيبيل
(116A Sullivan Street ، Brooklyn ، 718-855-4548) يشمل huevos à la Mexicana (مخلوط مع الطماطم والبصل و jalapeños) و huevos con chorizo ​​(مع السجق المفتت) و huevos con nopales y rajas (مع الصبار والفلفل المشوي) ). تتوفر مجموعة واسعة بالمثل في سان فرانسيسكو دي أيسيس (1779 شارع ليكسينغتون ، 212-427-4440) ، تولسينجو ديل فالي (665 شارع العاشر ، 212-262-5173) ، و فيفا المكسيك (3913 الجادة الخامسة ، بروكلين ، 718-853-0707).

بالطبع ، حافظت المأكولات البحرية بشكل عام ، والأسماك بشكل خاص ، على هالة من الصحة النقية ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الأسماك تحتوي على كميات متفاوتة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه الأحماض العضوية طويلة السلسلة مع عدد زوجي من ذرات الكربون هي أقرباء كيميائية قريبة من الدهون المتحولة المخيفة ، ولكن يعتقد أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. تشمل المصادر الأخرى لهذه المركبات السحرية - أو على الأقل حمض ألفا لينولينيك ، الذي قد يتحول إلى أوميغا 3 في جسم الإنسان - بذور الكتان وزيت الكانولا والجوز والتوفو وبذور القنب ، لذلك من الأفضل التوقف عن تنظيف مخزونك بحذر شديد. ينعكس الهوس الحالي للأسماك في أماكن المأكولات البحرية باهظة الثمن في وسط المدينة مثل أفرا, جراند أويستر بار، و إستياتوريو ميلوس، ولكن يمكنك الحصول على صفقة أفضل بكثير على الأسماك المحلية في الأحياء الخارجية المصرية ومواقع المأكولات البحرية في جيرسي ، بما في ذلك سوق البحرين للأسماك (484 Bay Ridge Avenue، Brooklyn، 718-680-8135) ، حيث يتم عرض سمكة كاملة على الجليد في النافذة الأمامية والبابا مملوءة بالشفاه مع عصير المخلل. في صبري (24-25 Steinway Street، Astoria، Queens، 718-721-9010) ، يمكنك تبديد التأثيرات المفيدة لأوميغا 3 في أحد صالات الشيشة القريبة المأكولات البحرية مورغان (2801 شارع كينيدي ، جيرسي سيتي ، نيو جيرسي ، 201-792-2400) ، على بعد بضع بنايات جنوب محطة جورنال سكوير باث ، طويلة في الجو السكندري.

يمكن أن يكون التسريح مفيدًا لك.

طريقة جديدة للاستمتاع بالأسماك ، والتي توفر نخالة استعادة الانتظام في الصفقة ، هي باجا ، كاليفورنيا ، سندويشات التاكو السمكية ، والتي تطورت لتصبح بدعة طعام رئيسية هنا خلال الأشهر القليلة الماضية. (أنا ، على سبيل المثال ، أرغب في اعتبارها من بين الوجبات الصحية). بامبانو، وهو مطعم مكسيكي راقي مملوك جزئيًا لشركة Plácido Domingo ، يقدم تاكو سمكًا رائعًا في كشك للوجبات السريعة يسمى بومبانو تاكوريا (قاعة طعام كريستال بالاس ، 805 ثيرد أفينيو ، 212-751-4545) ، جنبًا إلى جنب مع الصلصات اللذيذة والطازجة التي يمكن تقطيعها حسب الرغبة. الجواكامولي يستحق الطلب أيضًا ، نظرًا لحجم الطلب ومذاقه الكريمي اللطيف. يجب تناول سندويشات التاكو السمكية الجيدة في لا إسكوينا (106 Kenmare Street ، 212-646-1333) ، بالقرب من مقر الشرطة القديم في شارع سنتر الذي يشوي شرائحه في منظر عادي قبل دسها في تورتيلا الذرة الناعمة.

ميركاديتو (179 Avenue B، 212-529-6490 100 Seventh Avenue، 212-647-0830) ، أيضًا ، يقوم بعمل تاكو سمك متوسط ​​، وكذلك يفعل المطعم الذي تم افتتاحه حديثًا
تاكو تشولو (318 Grand Street، Brooklyn، 718-302-2485) ، يفرم السمك ويقذفه بالأعشاب الطازجة. المكان الأخير - الذي أنشأه الموظفون السابقون في Angelica Kitchen - قد ميز نفسه عن أنواع التاكو الأخرى الراقية من خلال تقديم عدد كبير من الخيارات النباتية في قائمته التي تركز على التاكو ، وهو يعد أحد الإصدارات الوحيدة للمدينة من Tex-Mex Classic chile con queso . ومع ذلك ، فإنه يأخذ الوصفة راقية قليلاً عن طريق نشر Velveeta بدلاً من منتج طعام الجبن الغامض المعتاد ، ثم التقليب في Rotel chiles المعلب. يمكنك أن تراهن على وجود الكثير من الدهون المتحولة في Velveeta - إذا كنت تأخذ هذا الحديث التشجيعي على محمل الجد. يمكن الحصول على سندويشات التاكو المصغرة بأسلوب التاكو في مكسيكو سيتي في ستانتون الاجتماعية (99 Stanton Street ، 212-995-0099) ، حيث يتم تكديس أسماك تاكيتوس المكونة من ثلاثة إلى صفيحة مع صلصة المانجو ، مما يجعل المقبلات مرضية. ومع ذلك ، فإن جائزة أفضل سندويشات التاكو للأسماك تذهب إلى الوافد الجديد سينتريكو (211 West Broadway ، 212-431-0700) ، في مساحة Layla القديمة في Tribeca ، حيث يأتي زوج من سمك أبو سيف تاكيتوس ممتلئًا بصلصة الخيار والمانجو المقطعة جيدًا والخضر الصغيرة.

من الواضح بما فيه الكفاية أي الأطعمة مفيدة لك ، حتى مع خليط من الحقائق وأنصاف الحقائق والأكاذيب الصريحة التي تم إطعامها. من يستطيع أن يجادل في صحة الحمص في الحمص
(109 St. Marks Place، 212-529-9198 99 MacDougal Street، 212-533-3089) أو
حمص
(23 Third Avenue، 212-254-9500) أو بابا غنوج في التحية (63-42 108th Street، Rego Park، Queens، 718-275-6860) ، مطعم بخارى في Rego Park معروف سابقًا باسم Salut؟ الأمركة تتقدم على قدم وساق. أو تغمس الباذنجان في ميز (6601 13th Avenue، Brooklyn، 718-234-MEZE) ، مزيج مكتنزة من الأجزاء الداكنة والخفيفة يرتديها الليمون وزيت الزيتون بشكل أساسي؟ مغطاة بقطع الخبز الدافئة الممزقة من الفرن مباشرةً ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر صحة؟

أو وعاء بارد من الجمبري البيروفي ceviche من البصل الأرجواني لا بولادا دي لورا (102-03 Northern Boulevard، East Elmhurst، Queens، 718-426-7818) ، أو وجبة خفيفة جيدة بنفس القدر من سمك كرودو من مصادر لونغ آيلاند مغطاة بزيت الزيتون بالفواكه وعشب طازج أو اثنين من ESCA(402 West 43rd Street ، 212-564-7272) ، أو حتى شريحة لحم bife de chorizo ​​على الطريقة الأوروغوايانية التي يتم إعدادها بشكل نادر ومحاطة مع اليوكا المقلية من لا إسكوينا كريولا
(94-67 Corona Avenue، Corona، Queens، 718-699-5579) أو معكرونة مصنوعة من الخرطوش ("في كيس") في روبيرتو (603 Crescent Avenue ، Bronx ، 718-733-9503) ، منقطة بفطر بورسيني ومشتركة بين الأصدقاء. أعتقد أنه سيتضح أن الحيلة في الحياة الصحية تكمن في تغيير عادات تناول الطعام الخاصة بك قدر الإمكان ، والتنوع الحر في مشهد الطهي في نيويورك مثل العديد من دجاجات الفناء ، وبكل شجاعة ، دون اعتذار ، تناول ما تريد. ولكن ربما بكميات أقل قليلاً. . .


إذا كنت تستوعب شيئًا واحدًا فقط حول إعداد المقبلات ، فتذكر أن التفتت بالمكونات الصحيحة يقطع شوطًا طويلاً نحو نتيجة رائعة ، سواء كنت طاهياً من الدرجة الأولى أو مجرد طاهٍ مقبول (مثلي).

يقول "تذكر أن الجودة مهمة" تشاك بريسكوت، نائب رئيس العمليات في شركة سويت هوسبيتاليتي جروب للتموين والمناسبات ومقرها مدينة نيويورك. "لذا اختر طبق بري أو جبن الماعز ، أو التقط بعض مربى التين أو البصل الذي يمكنك كراميله وإضافة الكثير من النكهة إلى الكثير من المقبلات والوجبات الصيفية."


العروض المجانية ليوم الضريبة ، والعروض الترويجية ، والصفقات والعروض الخاصة

اقترب يوم الضرائب. لا أحد يحب كتابة شيك كبير إلى العم سام ولكن هناك بعض الأخبار السارة: يعني "يوم الضرائب" أيضًا الأشياء المجانية والعروض الترويجية والصفقات والعروض الخاصة. بعد أن تظهر عودتك (أو امتدادك) في البريد ، استرخ واستفد من بعض العروض الترويجية والعروض الخاصة. سيظهر المزيد والمزيد ، لذا تحقق مرة أخرى اليوم وغدًا (خاصةً مع اقتراب موعد الغداء ومرة ​​أخرى في ساعة التخفيضات). سأقوم بتسليط الضوء على الإدخالات المحدثة لجعلها سريعة. إليك ما هو متاح حتى الآن:

الفنادق والترفيه والمطاعم

Arby & # 8217s. تخطط Arby’s لتقديم وجبة خفيفة بحجم Curly Fry مجانًا في 15 أبريل في جميع مواقع Arby في جميع أنحاء البلاد. يمكن للضيوف زيارة Arbys.com أو قنوات Arby الاجتماعية لطباعة قسيمة.

سوق بوسطن. بوسطن ماركت ، سلسلة المطاعم السريعة تقدم & # 8220Tax Day Deal Chicken Meal & # 8221 في 15 أبريل ، عندما يمكن لجميع الضيوف الحصول على وجبتين فرديتين نصف دجاج مقابل 10.40 دولارًا فقط. تقدم & # 8220Tax Day Deal Chicken Meal & # 8221 وجبتين فرديتين ، كل واحدة تشمل نصف دجاجة مشوية مع خيار من جانبين على الطريقة المنزلية وخبز الذرة الطازج. قال جورج ميشيل (المعروف أيضًا باسم "The Big Chicken") ، الرئيس التنفيذي لشركة Boston Market عن الصفقة (يتم التنزيل بصيغة pdf) ، & # 8220 بينما لا يتمتع أي شخص بـ 1040 نموذجًا ، فإن صفقة 2 مقابل 10.40 دولارًا تقدم وجبات لذيذة بسعر مناسب ، وهذا شيء يمكن أن يشعر به ضيوفنا بالرضا عن يوم الضرائب هذا. & # 8221 ليست هناك حاجة إلى قسيمة للاستمتاع بالعرض ، والمتوفر في جميع مواقع سوق بوسطن في 15 أبريل 2014.

غرفة بوريت في فندق ميستيك باي تشارلي بالمر (سان فرانسيسكو). من 1 أبريل ورقم 8211 15 ، تقدم غرفة Burritt في فندق Mystic Hotel by Charlie Palmer كوكتيلًا خاصًا يسمى Tax Man (Gin ، Thyme Liqueur ، Aperol ، Strawberry ، Lemon ، Seltzer) مقابل 12 دولارًا.

تورتيلا كاليفورنيا. معلنا أن & # 8220Queso يجعل الحياة أقل ضرائب ، & # 8221 California Tortilla تقدم رقائق و queso مجانية مع أي عملية شراء في 15 أبريل 2014 ، حتى نفاد الإمدادات. لا حاجة إلى قسيمة: فقط قل & # 8220Taxes، Schmaxes & # 8221 للصراف للمطالبة بصفقتك.

ضيافة Esquared. في يوم الضرائب (الثلاثاء 15 أبريل) ، ستقدم مجموعة المطاعم العالمية ESquared Hospitality خصمًا بنسبة 50٪ على جميع المشروبات الكحولية. استمتع بالكوكتيلات الخاصة والبيرة والنبيذ بالزجاجة أو الزجاجة والمخفوقات المسننة (متوفرة في GO Burger Bar & amp Grill فقط) بنصف السعر. يشمل هذا العرض الترويجي ما يلي: مدينة نيويورك (BLT Steak New York و BLT Prime و BLT Fish و BLT Fish Shack و BLT Bar & amp Grill و Casa Nonna و GO Burger Bar & amp Grill و Juni) White Plains ، NY (BLT Steak White السهول) هاواي (BLT Steak Waikiki) أتلانتا (BLT Steak Atlanta) شارلوت (BLT Steak Charlotte) شيكاغو (The Florentine) ميامي (BLT Steak Miami) وواشنطن العاصمة (BLT Steak DC).

مجموعة جربر أماكن. أماكن Gerber Group Whisky Park و Whisky Blue و Living Room و Stone Rose Lounge و The LCL: Bar & amp Kitchen سيقدم مطعم Jalapeño Margarita المخصص مقابل 8.88 دولارًا أمريكيًا ، وقصيدة لنيويورك & # 8217s نسبة ضريبة المبيعات (8.8875 دولارًا أمريكيًا).

ملفات تعريف الارتباط الأمريكية الرائعة. تقول Great American Cookies أنه & # 8220Refund or not ، أنت تستحق ملف تعريف ارتباط في #TaxDay. & # 8221 توقف عن طريق المواقع المشاركة في Great American Cookies في 15 أبريل للحصول على ملف تعريف ارتباط مجاني برقائق الشوكولاتة!

مقهى هارد روك. هذا العام ، في يوم الضرائب ، يقطع مقهى هارد روك الأمريكيين استراحة في جميع أنحاء البلاد من خلال مطالبتهم بوضع محافظهم والتقاط الميكروفون! قم بتسخين الحبال الصوتية حيث يفتح مقهى هارد روك آفاقه لمنح المعجبين فرصة "الغناء لعشاءهم" يوم الثلاثاء 15 أبريل 2014. في يوم الضرائب ، ستتاح الفرصة للضيوف لاختيار أغنيتهم ​​المفضلة والاستفادة من مرحلة الأداء في مقهى هارد روك المحلي. سيحصل الضيوف الذين يؤدون أغنية كاملة على مسرح الموسيقى الحية بمقهى هارد روك أمام المطعم بأكمله على وجبة عشاء مجانية من قائمة هارد روك الجديدة. يمكن للمغنين الاختيار من بين مجموعة مختارة من عناصر القائمة الجديدة ومفضلات هارد روك الكلاسيكية ، بما في ذلك ساندويتش الخضروات المشوية ، أو سلطة الجرجير مع الدجاج المتبل ، أو برجر الجبن الكبير الأسطوري ، أو فيجي برجر كوجباتهم المجانية.

جديد - & GT فندق وسبا ميشن إن التاريخي (ريفرسايد ، كاليفورنيا). الإقرار الضريبي وأمبير الاسترخاء. قال ألبرت أينشتاين ذات مرة ، "أصعب شيء في العالم لفهمه هو ضريبة الدخل." يتفهم فندق Mission Inn & amp Spa حاجتك لقضاء يوم أو يومين في الاسترخاء بعد تقديم الضرائب. إنهم يدعونك لقضاء بعض "وقت الاسترخاء" معهم في شهر أبريل: قد لا تتمكن من خصمه ، لكنك كسبته بالتأكيد! تتضمن الحزمة المعفاة من الضرائب أماكن إقامة فاخرة لليلة واحدة من Casey’s Cupcakes مقابل بطاقتي هدايا بقيمة 25 دولارًا للمنتجع لإنفاقها في أي من المطاعم أو الصالات الحائزة على جوائز أو Kelly's Spa and Boutique وخدمة صف السيارات مجانًا. ابتداءً من 169 دولارًا * ، متاح 4/1/14 - 4/30/14.

فندق موناكو شيكاغو (شيكاغو ، إلينوي). استرخ بدون ضرائب. اشرب ، استرخ ، وادخر (IRS)! استفد من إقرارك الضريبي مع حزمة الإعفاء الضريبي في الفندق ، بما في ذلك IMBIBE: رصيد المشروبات بقيمة 25 دولارًا في South Water Kitchen RELAX: رصيد 50 دولارًا في المنتجع الصحي بالغرفة أثناء إقامتك وفر: لا توجد ضرائب على الإشغال أو الإقامة على سعر غرفتك. احجز عبر الإنترنت أو اتصل بالرقم 866-610-0081 واذكر رمز السعر NOTAX. صالح للإقامات من 1 إلى 30 أبريل 2014. تخضع الأسعار للتوافر ، وقد يتم تطبيق تواريخ حظر الحجز.

فندق موناكو بورتلاند (بورتلاند ، أوريغون). في 15 أبريل ، سيقدم الفندق تدليكًا مجانيًا للكرسي خلال ساعة النبيذ لتهدئة أعصابهم & # 8216 & # 8217. سيكون هناك أيضًا شمبانيا في متناول اليد لأي شخص يريد تحميص استرداد الأموال أو الشوكولاتة لأولئك الذين يحتاجون إلى نسيان أحزانهم / خسائرهم المالية. يجب على الضيوف إظهار مكتب الاستقبال أنهم مدينون بالمال إلى العم سام (إقرار ضريبي أو مستند رسمي آخر) للحصول على كوكتيل مجاني في Red Star Tavern المجاور. سيقدم المطعم أيضًا مجموعة مختارة من الكوكتيلات المتخصصة مقابل 4.15 دولار فقط.

فندق بالومار دالاس (دالاس ، تكساس). Gimme a Break & # 8211 Tax Season Special Season: 10٪ خصم على أفضل سعر متاح بالفندق ، رصيد 40 دولارًا للأطعمة والمشروبات. متاح الآن حتى 3 مايو 2014. استخدم رمز السعر GMAB.

فندق بالومار فيلادلفيا (فيلادلفيا ، بنسلفانيا). مع وجود العديد من محترفي المحاسبة الذين يكرسون ساعات يقظتهم بجدية لإعداد وتقديم الضرائب حتى الساعة الحادية عشرة ، يحتفل فندق Kimpton & # 8217s Hotel Palomar Philadelphia بهؤلاء المحترفين المجتهدين من خلال حزمة جديدة خاصة للإعفاء الضريبي للساعة السعيدة. مقابل 35 دولارًا لكل دافع ضرائب ، سيكون هناك كبير الخدم الذي تم تمريره من قبل الخدم # 8217oeuvres ، والأجبان المستوردة والمحلية ، والخضروات المحمصة بالفرن ، وبار مفتوح لمدة ساعتين يقدمه Square 1682 (متاح من 15 إلى 30 أبريل 2014).

كونا الجليد. لتخفيف آلام الإقرارات الضريبية ، تقدم Kona Ice كوبًا مجمدًا من الإعفاء الضريبي اليومي لدافعي الضرائب المتوترين في جميع مناطق البلاد. في السادس عشر من أبريل ، اليوم التالي ليوم الضريبة ، سيكون لدى العلامة التجارية شاحنات متوقفة في الحدائق العامة في جميع أنحاء البلاد لتوزيع أكواب مجانية من الثلج الرقيق و lei هاواي & # 8217s مجانًا لكل من يتوقف. سيضمن العلاج المنعش عدم وجود ضرائب بدون تخفيف في موسم الضرائب هذا ويمثل انتشار "تشيل" كونا جليد.

مارتينيز فوق الطاولة الرابعة + المرحلة (سان دييغو ، كاليفورنيا). سيقدم Martinis Above 4th Table + Stage عرضًا في 15 أبريل بعنوان Three Divas & # 8211 A Lover ، A Lot ، وأمين مكتبة يضم ثلاثة من الفنانين المفضلين في San Diego & # 8217. يمكنك الحصول على خصم 15٪ على التذاكر باستخدام الرمز TAXDAY15. يقولون الضرائب شماكس! الخروج والحصول على بعض المتعة! شراء التذاكر عبر الإنترنت @ http://tinyurl.com/q2sqcge.

جديد - & GT مايا ديل سول. تقدم Maya Del Sol مرة أخرى للعملاء فرصة "دفع ما هو عادل" لتناول العشاء في يوم الإيداع الضريبي للعام السادس على التوالي. من 4 مساءا حتى 9 مساءً في يوم الثلاثاء ، 15 أبريل ، ستتاح الفرصة للعملاء في مطعم Latin Fusion الشهير لتحديد ما يجب دفعه مقابل وجبتهم. عند الجلوس لتناول العشاء ، يتم إعطاء العملاء قائمة طعام بدون أي أسعار. بمجرد اكتمال وجبتهم ، يكتب الضيوف السعر الذي يعتقدون أنه عادل لوجبتهم ، وهو السعر الذي سيتم تحصيله منهم. سيتم تطبيق عرض "Pay What Is Fair" على قائمة الطعام ، وسيتم استبعاد المشروبات والضرائب والإكراميات فقط. يتوفر العرض الترويجي "ادفع ما هو عادل" فقط يوم الثلاثاء 15 أبريل 2014. يُوصى بالحجز بشدة ويجب إجراؤها عن طريق الاتصال بالرقم 708.358.9800. لمزيد من التفاصيل حول العرض ، اتصل ببول أبو طالب على 708-228-2657 (خلية) أو 708-358-9800 (مطعم).

فندق ومنتجع نيوبورت بيتش سايد (صني آيلز بيتش ، فلوريدا).
لا ضرائب بدون تخفيف. يقدم الفندق سلسلة من العروض الترويجية للفنادق والمنتجعات الصحية للتخلص من يوم الضرائب. استمتع بخصم 7٪ على الإقامات الفندقية المحجوزة بين 1 أبريل و 30 أبريل أو استفد من مجموعة مختارة من العروض الخاصة 1040EZ في Aveda Seven Seas Spa & amp Salon بما في ذلك تغيير ملمع أو شمع للحواجب أو استشارة حول الشعر وتقليم متاح مقابل 10.40 دولارًا لكل منها. للحجز ، اتصل على 305.949.1300 أو على الرقم المجاني 800.327.5476.

ذا أوشن فرونت ليتشفيلد إن (جزيرة باوليز ، ساوث كارولينا). يقدم Oceanfront Litchfield Inn حزمة 1040 EZ. استمتع بخصم 10.40 دولار لكل ليلة. لا يمكن الجمع بين العرض والعروض الترويجية الأخرى. عدد محدود متاح.

زبادي بالبرتقال. للمساعدة في تخفيف معاناة يوم الضرائب (4/15) ، ستقدم جميع مواقع Orange Leaf التي يزيد عددها عن 300 في جميع أنحاء البلاد قدرًا كبيرًا من العملاء: املأ كوبك مقابل 4.15 دولارًا. في المتوسط ​​، يصل هذا إلى ما يقرب من 50٪ ، اعتمادًا على مقدار froyo والطبقة التي يختارها العميل. احصل على العرض من خلال زيارة صفحة Orange Leaf على Facebook وتنزيل قسيمة.

جديد - & GT منتجع وسبا بارك حياة بيفر كريك. تكريما لليوم الضريبي (15 أبريل) ، لدى المسافرين أصحاب الإيداع الضريبي سبب للاحتفال حيث يقدم منتجع وسبا بارك حياة بيفر كريك حوافز خاصة في جميع أنحاء المنتجع الذي تم تجديده مؤخرًا. يمكن للمسافرين الذين يتطلعون إلى الاسترخاء بعد تسجيل عائداتهم الحصول على كوكتيل Red Rumrunner مجانًا في 8100 Mountainside Bar & amp Grill عندما يعرضون W2. كميزة إضافية منذ أبريل هو أيضًا الشهر الوطني للتوعية بالتوتر ، يقدم Allegria Spa خصمًا بنسبة 20٪ على أي تدليك أو علاج للجسم أو علاجات للوجه لأولئك الذين يظهرون W2 في المنتجع الصحي الحائز على جائزة. يسري عرض Allegria Spa حتى 20 أبريل.

مطاعم سالفاتور رقم 8217 (بوسطن الكبرى). في يوم الضرائب ، الثلاثاء 15 أبريل 2014 ، يحتفل مطعم Salvatore & # 8217s ، المطعم الإيطالي الراقي غير الرسمي مع خمسة مواقع في منطقة بوسطن الكبرى ، بالكشف عن قائمة الربيع الجديدة مع تناول الطعام المعفي من الضرائب. يقدم سلفاتور & # 8217 استراحة خاصة في يوم الضرائب ، ويدعو رواد المطعم لتذوق قائمة الطعام أثناء الاستمتاع بتجربة طعام معفاة من الضرائب. الإعفاء الضريبي الخاص متاح فقط في يوم الضريبة وينطبق على مشتريات الطعام فقط.

Schlotzsky & # 8217s. تقدم جميع مواقع Schlotzsky & # 8217s سندويشًا صغيرًا مجانيًا & # 8220 The Original & # 8221 مع شراء رقائق و 32 أونصة. مشروبًا في يوم الضريبة ، 15 أبريل (لا يلزم وجود قسيمة).

جديد - & GT Sonny & # 8217s BBQ Ribs. تقدم Sonny & # 8217s BBQ طبق أضلاع لا يقاوم (IRS). طوال اليوم ، 15 أبريل ، سيقدم كل موقع من مواقع Sonny للشواء نصف خصم على طبق غداء أو عشاء Sweet & amp Smokey أو House Dry-Rubbed Ribs. & # 8220 إن القيام بالضرائب يشبه إلى حد كبير عمل الأضلاع ، & # 8221 يقول دومينيك لوساكو ، نائب رئيس التسويق في Sonny's BBQ ، & # 8220 إنها عملية بطيئة طويلة ، ولكن النتيجة يمكن أن تكون رائعة ، إذا كنت تعرف ما تفعله . & # 8221 يقع Sonny's BBQ في AL ، GA ، FL ، KY ، LA ، MS ، NC ، SC & amp TN. تناول الطعام في الداخل فقط وليس هناك حاجة إلى قسيمة.

منتجع سبرينج ميد بيتش (ميرتل بيتش ، ساوث كارولينا). يقدم منتجع Springmaid Beach حزمة إجازة ضريبية 1040. تتضمن الحزمة إقامة فاخرة مع خصم 10.40 دولار في الليلة من سعر الغرفة ووجبة إفطار لشخصين مقابل 10.40 دولار فقط في الليلة. لا يمكن الجمع بين العرض والعروض الترويجية الأخرى. عدد محدود متاح.

منتجع سيرفسايد بيتش (ميرتل بيتش ، ساوث كارولينا). يقدم منتجع Surfside Beach حزمة 99 دولارًا ليوم الضريبة. تشير الدراسات إلى أن نسبة 1 في المائة من الأمريكيين قد حصلت على حصة قياسية من دخل الولايات المتحدة العام الماضي. تكريما للآخرين من الأمريكيين الذين يعملون بجد بنسبة 99 ٪ ، يقدم Surfside Beach Resort إقامة لليلتين مقابل 99 دولارًا. أقم من الأحد إلى الخميس من 3/30 / 14-5 / 1/14 في إحدى غرفنا الفاخرة المكونة من سريرين كوين والمطلة على المحيط. يشمل هذا العرض إقامة لليلتين وغرفة ديلوكس مع شرفة خاصة وخدمة الواي فاي المجانية وإمكانية الدخول لوقوف السيارات إلى المسبح الخارجي وحوض الاستحمام الساخن وخدمة القهوة المجانية في اللوبي. لا يمكن دمج هذا العرض مع عروض أو عروض ترويجية أخرى ، وهو غير صالح للمجموعات أو عدد محدود من الغرف المتاحة. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاتصال على 7599-533-800.

جديد - & GT فندق ويستن نيويورك جراند سنترال. صفقة الضريبة علينا: فندق Westin New York Grand Central يطرح الضريبة مجانًا ، من خلال تقديم تخفيض بنسبة 15٪ في الأسعار حتى 31 ديسمبر 2014 ، عند الحجز الآن حتى 15 مايو 2014. (ضرائب الإقامة في مدينة نيويورك حوالي 15٪.) استخدم خطة الأسعار TAXBRK عند الحجز عبر الإنترنت على www.WestinNewYorkGrandCentral.com.

التسوق والالكترونيات

MVPee.com. يقدم موقع MVPee.com 1،000 & # 8220Abolish IRS & # 8221 شاشة مبولة برائحة التفاح مجانًا لأول 1000 شخص يطلبون (+ 3.00 دولارات للشحن / المناولة). MVPee.com هي شركة شاشة المبولة الوحيدة في العالم التي توفر شاشات مبولة جديدة للحانات والمطاعم والملاهي الليلية على أساس شهري.

بوتيك وايت أسبن (كاليفورنيا). يقدم White Aspen Boutique للعملاء خصمًا بنسبة 15 ٪ ليوم الضريبة. استخدم القسيمة هنا (رمز القسيمة هو W-2).

برامج الضرائب ومحترفي أمبير

Efile.com. Efile.com هي شركة ضرائب عبر الإنترنت ومُنشئ مرتجعات إلكتروني معتمد من مصلحة الضرائب (ERO). في الوقت الحالي ، يقدمون & # 8220 عرضًا ترويجيًا خاصًا & # 8221: efile تمديدًا مقابل 9.95 دولارًا أمريكيًا واحصل على خصم 50 ٪ من إقرارك الضريبي (تنتهي صلاحيته في 15 أكتوبر 2014). يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول العرض هنا: http://www.efile.com/tax-extension/irs-tax-extension/.

اتصالات الضرائب. مع الآلاف من مستشاري الضرائب الذين يقدمون عالماً من الخبرة الضريبية ، تدعو شركة TaxConnections المستهلكين ومحترفي الضرائب إلى دليل TaxConnections العالمي لمحترفي الضرائب. يمكن للمستهلكين الاستفادة من العضوية المجانية للوصول إلى www.taxconnections.com بينما يمكن لمحترفي الضرائب الحصول على عضوية احترافية ضريبية تجريبية مجانية لمدة 45 يومًا تتضمن إعلانًا أصليًا كامل الصفحة على خدماتهم الضريبية (للانضمام كعضو ذهبي سنوي وإرساله رسالة باستخدام الزر & # 8220Contact Us Today & # 8221 في أسفل كل صفحة على TaxConnections ويقول ببساطة ، & # 8220Kelly أرسلني إلى TaxConnections! & # 8221).

خدمات المنزل والأعمال

ماستر لوك. يقدم Master Lock Vault ، وهو نظام تخزين وتنظيم مجاني آمن وآمن عبر الإنترنت ، نصائح ضريبية وفرصة للفوز بواحدة من خمس جوائز بقيمة 1000 دولار عندما يقوم العملاء بالتسجيل في حساب Vault كجزء من Master Lock & # 8220Tax Relief Rewards & # 8221 Sweepstakes.

شركة MyCorporation. تدير MyCorporation & # 8220Incorporate أو Form an LLC مجانًا في يوم الضرائب الترويجي & # 8221. في يوم يضطر فيه أصحاب الأعمال ورجال الأعمال إلى إرسال مدفوعات الضرائب ، فهذه طريقة رائعة لتزويد أصحاب الأعمال ببعض & # 8216relief & # 8217 من رسوم معالجة المستندات لدينا. العرض الترويجي جيد لجميع الولايات الخمسين & # 8211 أي ولاية يرغب صاحب العمل في التأسيس فيها ، سيتم التنازل عن الرسوم.

فيلادلفيا بيزنس جورنال. إنه جيد مثل استرداد الأموال! هذا هو إصدار PBJ & # 8217s للإعفاء الضريبي: اشترك الآن ووفر 25٪ من سعر الاشتراك العادي. ستتلقى الإصدار الأسبوعي بصيغة مطبوعة ورقمية ، بالإضافة إلى تطبيق Apple Newsstand - مجانًا! العرض ينتهي في 15 أبريل في منتصف الليل.

منطقة إدارة جودة الهواء بالساحل الجنوبي (SoCal). البرنامج السنوي لتحسين جودة الهواء من خلال استبدال الجزازات الملوثة التي تعمل بالغاز مقابل الجزازات الكهربائية عالية الأداء ، يبدأ التسجيل في اليوم التالي ليوم الضريبة في 16 أبريل. جزازة كهربائية ذات علامة تجارية. إنه & # 8217s التوقيت المثالي للأشخاص الذين يستردون المبالغ المستردة من الضرائب.

يرجى ملاحظة أن هذه العروض الخاصة تستند إلى المعلومات التي تم تمريرها من الشركات وممثليها ، وكذلك وسائل التواصل الاجتماعي. While I’ve made every effort to make sure that they’re accurate, I haven’t been by each location so I can’t vouch for all of them. Remember, too, that many of these companies are franchises and may have different promotions or may not participate at all. If you’re concerned, give a quick call – or tweet – before you show up.

Some companies require a coupon or a “like” on Facebook and I’ve tried to link to those which do. If you are not sure, then err on the side of checking out websites (I’ve included links, where possible) first.

And if you have a lead on a Tax Day deal promotion, deal or special, let me know. You can tweet @taxgirl, post a note on Facebook, email me or just post in the comments below.


Teaching Gardens for Healthy Hearts

On Valentine’s Day I am chairing the American Heart Association’s Palm Beach Heart Ball, the longest, continuous Heart Ball in the nation. Last year, the Heart Ball campaign raised just over $71 million nation-wide, providing funding for life-saving research and prevention programs in our community and across the country. I’m particularly passionate about their Teaching Gardens initiative, which is the reason I agreed to chair this year’s gala.

American Heart Association Teaching Gardens have now been planted in more than 200 elementary schools across the country. These gardens become real-life learning laboratories for students. The Teaching Garden program recently started in Palm Beach County and, since it is an initiative focused on reversing the current childhood obesity trends that our nation is facing, I took a look at the program to see if it was a fit for the Michael and Annie Falk Foundation, one focus of which is improving the lives of children.

Garden-based nutrition intervention programs can promote increased fruit and vegetable intake among children, which is absolutely critical when you consider that French fries make up one-fourth of their vegetable intake. As I explored the gardens, I heard so many inspiring stories they taught me that the gardens do far more than just address dietary issues. At one school I observed a little girl being led out of a classroom by what appeared to be her state-appointed companion, and they headed straight for the gardens. I saw the companion later in the day and asked what she thought about the gardens and she explained that her charge used to get agitated in class and they would have to leave so as not to disturb the other children. This, of course, would only frustrate the girl even more and throw her into a full-blown episode, one that would end her day at school. Now, when she has to leave a classroom she heads to the garden, takes a few deep breaths, rocks back and forth, and then goes right back to class.

Because I want more people to learn about the positive impact these gardens have on young children and our environment, I—along with my sister Dawn Scibilia—produced a 15-minute film called Teaching Gardens. We want people to see and hear first hand what a difference the gardens make and the positive effect the gardens are having, not only on the children, their families, the school, and the community, but also on the environment. The children realize they must attract pollinators to their gardens, and now they are bee and butterfly keepers and bird watchers—stewards of the environment, keeping our planet clean and nourished for future generations.

The American Heart Associations Teaching Gardens are funded by donations from individuals, corporations, foundations and other community-based organizations. To learn more about fundraising or school requirements for an American Heart Association Teaching Garden, please contact [email protected]


  • 1 apple, banana, pear, orange or other similar sized fruit
  • 2 plums, satsumas, kiwi fruit or other similar sized fruit
  • 1&frasl2 a grapefruit or avocado
  • 1 large slice of melon or fresh pineapple
  • 3 heaped tablespoons of vegetables, beans or pulses
  • 3 heaped tablespoons of fruit salad or stewed fruit
  • 1 heaped tablespoon of raisins or sultanas
  • 3 dried apricots
  • 1 cupful of grapes, cherries or berries
  • 1 dessert bowl of salad
  • 1 small glass (150ml) of pure fruit juice

Your Weight Loss Resources Food Diary keeps a tally of your fruit and vegetable servings each day. Our calculation is based on the principle that 80g fruit or vegetables = one serving. Whilst, for simplicity, this is an approximation, it proves to be a good indication of your fruit and vegetable intake, and will help get to 5 a day


Eduardo de San Angel’s Cilantro Soup

For over 20 years Eduardo de san Angel was a coveted reservation during high season in Fort Lauderdale. Authentic chilies, spices, and fresh, vibrant herbs enhanced the classic seafood, poultry, and meat dishes at this cozy Mexican enclave known for its hospitality. The intimate, hacienda-style rooms invited romance, and my husband and I often dined here on our date nights, away from the children.

Skilled chef-owner Eduardo Pria prepared creative Mexican fare, and in recent years he redesigned many of his classic recipes to create more healthful options. For frequent diners like us there was no need to see the menu, the dishes we loved were embedded in our taste memory. Food memories are powerful and one of our favorite crave-worth dishes was Pria’s Cilantro Soup. It was not on the menu, rather offered as a special. Fresh, vibrant, clean and simply delicious! When prepared with vegetable broth it’s a vegan’s delight, and a lovely way for those on a plant-based diet to dine well.

When we returned to South Florida this year and discovered that Pria retired, closing one of our favorite restaurants, we immediately longed for his Cilantro Soup. Several emails and google searches later I pieced together the recipe for this delicious soup, the one we loved, where Pria uses squash to thicken the soup, replacing the heavy cream. Our romantic get-away will be missed, as will many of Pria’s wonderful dishes, but knowing we can enjoy his Cilantro Soup is comforting and sharing this at home brought a little romance to our table.

Homemade vegetable or chicken broth is best, and if using prepared broths be sure they are low sodium. Fresh, fragrant cilantro will yield the best results. We always opted for the Queso Fresca and Crema, both of which add a creamy tang to the dish.

Yield: Makes about 14 cups


Wednesday Wow: When kids run the booth!

This by far was one of the best hands on home school lessons ever! I was invited to one of our most favorite places to eat in the QC’s Wellness Day. I figured it would be a great opportunity to quiz the kids on skills we have been grooming them on. I shared the plan with the kids and took the back seat. Like any back seat, I remained with in arms reach, yet observing them a distance.

I helped them select the theme. I bought the ingredients, and drove them safely to Earth-Fare Huntersville. Then my job was over. I sat back and watched my children become leaders, teachers, scientists, and engaging friends. At EarthFare’s Wellness Day.

They made edible play dough, and colored it with amazing fruit with local shoppers both tall and short!

It was a great day to share with the kids. I graded them too. Here’s what I expected to see from them. They were to show in store patrons:

1. Nature provides fruits and veggies with the most beautiful, safest and most perfect color.

2. Oatmeal play dough is FUN to play with,soft to the touch, toxin free and easy to make.

3. Help parents & kids explore fruits and vegetables in a fun way.

4. Lead shoppers to affordable products in the store.

So how did they do? Well let’s see, they cleared the entire section of baby food in the pouch and the fresh blueberries were flying off the shelf. Additionally, they learned about merchandising, sales, budgeting,and most of all crowd management. Pretty good for bunch of home schooled knuckleheads huh? I guess they deserve their family night out at the circus next week. Wanna see more pictures? Click Here!

Oat Meal Play Dough وصفة

Mix: 1 part Oatmeal, 1 part water and 2 part All purpose flour in a bowl.

Color with: boiled spinach,fresh berries, turmeric and mangoes. The items made from this play dough recipe can be painted when they are dry.*

Knead with your hands and enjoy! If the dough is a little too dry, add a touch more water. If it’s too wet, add a bit more flour.OR purchase the baby fruit in the pouches. Like the Happy Family or Plum brand. This weeks’s Give A way is.- – – – – drum roll please! A gift basket from the wellness department at Earth Fare. To enter, leave a comment. Tell me if you have set up your Tomato Bank yet. One random person will be selected & pick up will be at EarthFare during Family Night. (February 7th -Thursday from 4p-8pm) بسيط أليس كذلك؟

Till next time, QC Supermom

شارك هذا:

مثله:


CURLY HAIR

Nowadays, I’ve come to terms with my curls and have even embraced the frizz. Well, maybe not that far, but I have learned a few tricks that help tame the wild beast that is my curly hair. Hopefully, these will help a few more ‘curlies’ embrace their own curls.

Tip 1- Do NOT brush your hair.

Sounds crazy doesn’t it! Well it’s true. Brushing curls, especially when hair is dry will just separate strands of hair from one another. This is fine for straight hair but for curls it just means that each hair will simply ‘be curly’ on it’s own. The result is a head full of frizz. I remember when I was a young girl, my straight-haired mother would brush my curls with a stiff bristle brush. I would not only cry in pain, but also end up looking like a lion that had just had an electric shock!

Only brush it whilst wet, after washing, and even then, only with a wide-toothed comb. Afro combs work well.

Tip 2 – Do NOT dry your hair

Yes, another crazy idea! If your hair is naturally curly and you’re going for a curly style, then do not dry with a hairdryer, even if you have a diffuser fitted. This can blow your hair so much that the strands separate again and you’ll end up with frizz. Let your hair dry naturally, so that strands of hair group together and you’ll get a proper curl. If you must dry your hair, for instance if your hair is quite thick, then just blow dry the roots and let the rest dry naturally.

The exception is if you are styling your hair straight. Blow dry (no diffusion needed) and then use straightening irons.

Tip 3 – Use curl enhancing products

A lot of shampoos, conditioners and styling products cater for those who want sleek, smooth hair so the products often contains relaxing ingredients to help deters frizz. For us curlies, this will make our hair look limp and dull. Go for products that are specifically formulated to enhance curls. Try KMS California Curl Up Conditioner or Moroccanoil Intense Curl Cream.

You’ll find that after trying a few different products and combinations, you’ll hit on the magic combo that works for you. Once found, you’ll begin to love your curls like I do and never reach for the straightening irons again!


شاهد الفيديو: بطاطس كيرلي (شهر اكتوبر 2021).