آخر

تارت البرقوق

تارت البرقوق

قمت بخلط الزبدة مع السكر والملح والبيض المخفوق وصودا الخبز مع عصير الليمون. تدريجياً أضفت الدقيق ، في النهاية كنت أعجن قليلاً باليد. حصلت على عجينة ليونة. قمت برش القليل من الدقيق في الأعلى ، وغطيته بغلاف بلاستيكي وتركته ليبرد لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، قمت بغسل الخوخ ، وقطعه إلى قسمين وصدمت البذور.

أخرجت العجين البارد على طاولة عمل مبطنة بالدقيق ، وعجنتها قليلاً بملعقتين كبيرتين من الطحين ووزعتها أكبر قليلاً من الصينية. بمساعدة دبوس الدرفلة ، وضعته في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق ، وبمساعدة دبوس التدحرج أيضًا ، "قطعت" العجينة الزائدة حولها ، والتي اعتدت تزيينها. بمساعدة أصابعي ، دفعت العجين جيدًا في الصينية ، وبعد ذلك رشته بالسميد.


لقد وضعت الخوخ في المنتصف مع التقشير لأسفل على العجينة ، ورشتها بسكر الفانيليا ومسحوق القرفة ، ووضعت حلية الفشار فوقها.

تركت التورتة في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة و 20 دقيقة على نار خفيفة.


فيديو: تارت البرقوق و عين الجمل - ملفوف اللوز و عين الجمل. بالصحة والراحة حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2021).