آخر

شيك الكراميل

شيك الكراميل

1. استعد أولاً شراب الكراميل، وضع السكر بالكراميل (على نار خفيفة) في مقلاة عالية الجدران غير لاصقة ، مع التقليب من وقت لآخر. عندما يتكرمل ، أضف الماء (ابتعد عن المقلاة لأنها تتناثر وقد تتأذى). قم بتجانس كل شيء واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى (ستلاحظ بعض الفقاعات على السطح). أطفئ النار واترك الكراميل يبرد تمامًا قبل وضعه في التركيبة التي سنشكل السطح العلوي منها. أقوم بتسريع العملية عن طريق وضع وعاء الكراميل في وعاء آخر من الماء البارد ، مع تغيير الماء كل بضع دقائق.

2. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

3. ضعي البيض في وعاء ، أضيفي السكر الناعم واخلطي حتى يصبح لونه فاتحاً ويزيد الحجم.

4. أضيفي زيت النخيل واخلطي لمدة دقيقة أخرى ، أضيفي شراب الكراميل واخلطي لمدة دقيقة أخرى.

5. نخل الدقيق في التركيبة وادمجها في الخلاط بسرعة منخفضة. ثم تضاف صودا الخبز المروية بالخل وتخلط لمدة 1-2 دقيقة.

6. نضع التركيبة في قالب كيك (أبعادها 31 × 12 سم) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

7. بعد إزالته ، انتظر حتى يبرد أو لا: "> ، قم بمسحوقه مع السكر وقم بتقسيمه.

شهية طيبة!


شيك الكراميل - الوصفات

تحقق من التفاح وزجاج الكرامي

من الأجداد إلى الفتيات الصغيرات اللائي بالكاد يصلن إلى الكرسي
كعكة التفاح والكراميل متعة للجميع!

  • 3 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة من التفاح المبشور (اعتدت من Naturelo)
  • 120 غرام طحين
  • 80 غرام سكر
  • 60 غرام زبدة مذابة
  • كيس من مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون

  1. اخلطي البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمهمايضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والزبدة المذابة تدريجيًا ويخلط حتى يتجانس تمامًا.أضف التفاح المبشورثم مسحوق القرفةثم الجوز المطحون
  2. تدمج مع لوح سيليكون ، ثم ضع التركيبة في قالب كعكة مغطى بورق الخبز
  3. اتركيه في الفرن ساخنًا على حرارة 170 درجة لمدة 30-35 دقيقة ، حتى تجتاز الكيكة اختبار المسواك.
  4. للكراميل ، ذوبي السكرثم تضاف الكريمة المخفوقة. دع السكر يذوب تمامًا ، ثم ارفعه عن النار واخلط الزبدة بقوة حتى تذوب تمامًا.
  5. زين الكيك بكريمة الكراميل
  6. شهية طيبة!

تحقق من الكفير في 5 دقائق! لربات البيوت الذين يقدرون الوصفات السريعة واللذيذة.

نقدم لك وصفة سريعة لكعكة الزبيب ، مثالية عندما يكون لديك ضيوف غير متوقعين وترغب في تقديمها مع حلوى لذيذة. هذه هي أبسط وصفة كعكة تعتمد على الكفير. كل ما عليك فعله هو مزج المكونات ووضع العجين في الفرن. ستحصل على كعكة طرية ورقيقة ولذيذة للغاية ، صالحة للشاي أو القهوة فقط.

شيك الزبيب

مكونات

طريقة التحضير

1. يتم تحضير عجينة الكفير بسرعة كبيرة ولا يجب شدها وحفظها في الثلاجة. اخلطي البيض والسكر والكفير بالخلاط أو الخلاط.

2. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي الكتلة. ثم نضيف البيكنج بودر والفانيليا والزبيب. يخلط كل المكونات. العجين جاهز.

3. اسكبي العجينة في قالب خبز مدهون بالزبدة واخبزي الكيك على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك.


هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل كعكة موز & # 8211 رقيق جدًا ولذيذ لدرجة أنك ستأكلها كلها مرة واحدة

هذه الوصفة هي الحلوى المثالية. القوام الناعم واللذيذ والرائع والرائع يترك فمك يسيل. الطيبة المذهلة سهلة التحضير ولها نتيجة مذهلة. إنها وجبة خفيفة لذيذة وعطرة لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات

2 قطعة موز
200 جرام دقيق
150 جرام سكر
2 قطعة بيض
50 غ قطرات الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
125 جرام سمنة

تعليمات

  1. في وعاء يطحن الموز ويضاف البيض والسكر والزبدة المذابة ويخلط. نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقطرات الشوكولاتة. يقلب حتى تصبح التركيبة ناعمة ومتساوية.
  2. ضعي التركيبة في صينية خبز (10x12x26 سم) وضعي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
  3. استمتع بسرور!

تعليق واحد

اتضح لي أيضًا ، لكن متفتتًا بعض الشيء ، إنه خبز موز ، إنه ليس كعكة :) الكيك مصنوع من البيض ، وله نسيج مختلف ، يجب عليك تغيير العنوان :) وإلا فإنه جيد. شيء جيد وسريع ، إذا كان لديك الكثير من الموز حول المنزل ، ولا علاقة لك به.


1. حتى نقوم بإعداد التكوين ، قم بتشغيل الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 160 درجة.

2. في وعاء كبير ، نكسر البيضات الثلاثة ونضيف السكر ونخلط جيداً حتى تصبح كريمة ناعمة ويزداد حجمها. ثم نضيف نصف كوب من الزيت ونصف كوب من الحليب وخلاصة الفانيليا.

3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر واخلطيهم باستمرار حتى تختفي الكتل.

4. نعد الكرز. لقد استخدمت كومبوت الكرز. نخرج البذور ونقطع الكرز إلى نصفين.

5. ورق حائط ورقة خبز بورق ، ثم اسكب التكوين فيها.

6. نوزع الكرز فوق التركيبة ويمكن أن نضغط عليها قليلاً في العجين. ليس كثيرًا لأنهم سيذهبون إلى القاع.

7. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار المسواك.

8. عندما تنضج الكيكة ، أخرجيها واتركيها لتبرد ثم اسحقيها بالسكر حسب تفضيلاتك.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة كعكة الكرز الخاصة بي وأن تحضرها بكل سرور لعائلتك وأصدقائك. أنا شخصياً أحب تقديم الكعكة بجانب فنجان من الحليب الدافئ لتناول الإفطار أو فوق فنجان من القهوة.


مكونات

سخني الفرن على 160 درجة مئوية.

تخلط المكونات الجافة في وعاء: دقيق ، سكر ، بيكنج بودر ، قرفة ، جوزة الطيب ، زبيب ، توت بري.

اخلطي المكونات الرطبة في وعاء: البيض والزبادي والزيت والتفاح.

نخلط الاثنين حتى نحصل على عجينة متجانسة ونضعها في صينية مقاس 14.5 سم × 22 سم ، مبطنة بورق الخبز.

اخلطي البذور من فوق الكيك ورشيها فوق الكيك مع الضغط قليلاً لتلتصق بالعجين.

اخبزي الكيك لمدة ساعة و 50 دقيقة - ساعتين. نقوم باختباره بعود أسنان بعد ساعة و 20 دقيقة ، يجب أن يكون جافًا ولكن القليل من العجين يجب أن يبقى على عود الأسنان ، مثل العليق.

اتركه يبرد في المقلاة ثم أخرجه على الشواية ليبرد تمامًا.

سخني الماء في قدر واسكبيه فوق التمر. دعهم ينقعون لمدة 20-30 دقيقة.

ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تحصلي على عجينة كريمية وناعمة.

قدمي الكراميل بجانب شريحة من الكيك.

يمكن تخزين الكيك والكراميل في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. هذا إذا استمر كل هذا الوقت!


طريقة التحضير

تتكون الكعكة على النحو التالي: اخفق بياض البيض ، وأضف السكر وعصير الليمون ، واخفق مرة أخرى حتى تصلب الرغوة جيدًا.

ثم يمضغ برفق ويضاف الجوز والدقيق والبهارات. يتم وضع التركيبة في شكلين من الكعك ، مع ورق الخبز ، يُخبز على الحرارة المناسبة (سخن الفرن مسبقًا) ، حوالي 30-35 دقيقة.

عندما يصبح جاهزًا ، اتركه في الدرج لبضع دقائق ، ثم اقلبه على منديل وقم بإزالة الورق ، واتركه ليبرد. عندما يكون الجو باردًا ، يعود إلى الزجاج ، لذلك يتم تزججه على الجانب الذي تم أخذ الورق منه.

يصنع الكراميل على النحو التالي: يوضع على النار ، على نار عالية ، بدون خلط السكر مع الكمية الأولى من الماء (65 مل). عندما يغلي ، امضغه برفق وقليل ، دعنا نرى ما إذا كان كل السكر قد ذاب. عندما يذوب كل السكر ، أشعل نارًا صغيرة واتركه لمدة 10 دقائق تقريبًا. كان من المفترض أن يتحول إلى اللون البني.

عندما يتحول لونه إلى البني ، ارفعيه قليلاً عن النار وأضيفي الكمية الثانية من الماء (120 مل) ، في حوالي 3-4 أقساط ، مع الحرص على عدم حرق نفسك. امضغ جيدا بعد كل نصف. بعد وضع كل الماء ، يوضع على النار مرة أخرى لمدة 12 دقيقة تقريبًا. دع النار تكون صغيرة. يمضغ من وقت لآخر. عندما تصبح جاهزة ، يكون لها قوام العسل.

لمعرفة متى يكون جاهزًا ، نبدأ على النحو التالي: بعد حوالي 10-12 دقيقة نضع ملعقة خشبية في التركيبة. يجب أن يبقى الكراميل على الملعقة وإذا أخذنا القليل بين الأصابع يلتصق.

يتم تزجيج الكيك البارد بهذا الكراميل الدافئ ويوضع نصفي الجوز فوقها. والمكسرات مزججة.

هذا الكراميل له استخدامات متعددة ، يمكنك تزيين بعض الكيكات ، وبعض الكيكات ، فهو جيد لبعض الحلويات ، وكريمة السكر المحترقة ، وما إلى ذلك.


فيديو: How to make caramel frappe latte كيفية عمل فرابيه كراميل لاتيه (شهر اكتوبر 2021).