آخر

رقائق الكوسة

رقائق الكوسة

وصفة رقائق الكوسة من من 23-06-2016

ال رقائق الكوسة المخبوز في الفرن كان اكتشافًا رائعًا ، طبق جانبي خفيف ولذيذ يروق للكبار والأطفال في المنزل. عندما قررت تجربة الوصفة ، وجدت نوعين مختلفين ، مقلي ومخبوز ، جربت الطهي لكنني رفضت على الفور الخيار الأول ، فضلت الخيار الثاني ، وحصلت على رقائق كوسة مقرمشة وأخف وزناً. منذ بعض الوقت ، جربت أيضًا رقائق البطاطس ، بنفس الطريقة ، يمكنك ذلك اطبخ في الميكروويف أيضًا هذه الكوسا ، لم أجربها ، لكن إحدى الفتيات اللواتي يعملن معي تعدهن دائمًا من خلال طهيها بخيار هش ، لذلك يتم اختبارهن بشكل ممتاز ؛) لذلك إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا تأكله دون الكثير من المشاعر الذنب ، هذه هي الوصفة المناسبة لك. قبلاتي ونراكم لاحقا بوصفة جديدة؛)

طريقة

كيفية عمل رقائق الكوسة

اغسلي الكوسة وجففيها ، ثم قشريها ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة بنفس السماكة.

رتبيها على ورق المطبخ وامسحيها جيدًا على كلا الجانبين للتخلص من أي ماء متبقي.

طحين كل غسالة جيدا.

ثم رتبي الكوسة دون تراكب بعضها على ورقة خبز مبطنة بورق برشمان مدهون بقليل من الزيت ، وادهنها بقليل من الزيت وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة (استخدمت الثوم المعمر).
تُخبز على حرارة 220 درجة مئوية في فرن حراري مُسخّن وتُطهى لمدة 10-15 دقيقة.

بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، قدمي رقائقك على الفور.


رقائق الكوسة

يوم جيد للجميع! أقدم لكم اليوم وصفة سهلة ولذيذة للغاية: رقائق الكوسة. أتوقع أنها ليست مقلية ، بل مخبوزة في الفرن. إنها مقرمشة ولذيذة ، أحدها يسحب الآخر .. يمكنك استخدامها لإثراء مقبلات ، أو كطبق جانبي ، وتقديمها أيضًا مع خضروات أخرى. الصغار والكبار سيحبون هذا الطبق بالتأكيد .. اذهبي للعمل ..

يمكنك إلقاء نظرة على الآخرين أطباق جانبية وعلى وصفات نباتية موجود على الموقع!

وصفات خطوة بخطوة موجودة أيضًا فيسبوك, تويتر و انستغرام. كن متابعًا!


كيفية صنع رقائق الكوسة المخبوزة

اغسل الكوسة وانزع الأطراف وقطّعها إلى شرائح رفيعة (1). جففهم بورق المطبخ (2) للتخلص من الماء الزائد. قم بتمريرها بشكل فردي في الدقيق ، مما يساعدك بشوكة (3).

ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، متباعدة جيدًا. يُضاف رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل (4) ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (5). رقائق الكوسة جاهزة لتقديمها ساخنة (6).


رقائق الكوسة

المكونات لـ 4 أشخاص

  • كوسة متوسطة الحجم: 6
  • طحين 00: Q.b
  • زيت للقلي أستخدم زيت الفول السوداني
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. اغسلي الكوسة وأزيلي الأجزاء الخارجية وجففيها وقطعيها إلى شرائح رفيعة. للحصول على هذا السماكة الرقيقة ، استخدمت شفرات معالج الطعام.
  2. رتبي الكوسة المقطعة على ورق مطبخ ماص وامسحي بها لإزالة بقايا الماء.
  3. نضع الكوسة في الدقيق ، وتخلص من الفائض بمصفاة
  4. يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى لبضع دقائق ، لفترة كافية لتحميرها. اتركي الزيت يصفى جيدًا وأضيفي الملح والفلفل

اتبعني فيسبوك ليتم تحديثها دائمًا بالوصفات الجديدة. انقر هنا ثم ضع LIKE في أعلى اليمين. شكرا لك!


رقائق الكوسة: وصفة مقبلات للشهية أو طبق جانبي مقدد ولذيذ في الصيف

لمعرفة المزيد ، اطلع على جميع الوصفات النباتية لدينا

كوسة شيبس وصفة # 8211

مقرمشة ، لذيذة ، بسيطة وسريعة التحضير ، رقائق الكوسة إنها مثالية للمقبلات بصحبة الأصدقاء وبديل ممتاز لتقديمه للأطفال بدلاً من البطاطس المقلية. ممتاز أيضًا كطبق جانبي لأطباق السمك ، يمكن قلي رقائق الكوسة أو خبزها.

اقرأ أيضًا: رقائق البطاطس ، وصفة لتحضيرها في المنزل مع الأطفال

وصفات رقائق الزوتشيني المقلي والمخبوز # 8211

دعونا نرى معا كيفية الشروع في تحضير وصفة رقائق الكوسة :

المكونات

تجهيز

اغسلي الكوسة وجففيها جيدًا ، ثم قطعيها إلى حلقات ثم ضعيها على ورقة المطبخ وربتي عليها لإزالة أي ماء متبقي.

اغمس الكوسة في الدقيق وفي هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاة.

اسكبي الكوسة في شرائح بالزيت الساخن وبمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، صفي الرقائق وضعها على ورقة المطبخ لإزالة الزيت الزائد وتقديمها ساخنة.

كبديل للقلي ، استمر في الطهي في الفرن: سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ضع الكوسة المقطعة إلى شرائح على ورقة المطبخ واتركها تجف لمدة ساعة إلى ساعتين.

بعد هذا الوقت ، ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق برشمان ، أضيفي الملح واطهيها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

نصيحة

حسب ذوقك ، قم بتذوق رقائق الكوسة باستخدام بعض التوابل مثل الفلفل الحار أو الفلفل الأسود أو الفلفل الحلو أو الكاري. قم بإعداد مستحلب عن طريق خلط التوابل المختارة بزيت الزيتون البكر الممتاز ، وادهنها على رقائق البطاطس ثم تابع الطهي في مقلاة أو في الفرن.


رقائق الكوسة المخبوزة: طبق جانبي خفيف مقرمش لا يمكنك الاستغناء عنه

إذا كنت تبحث عن طعام أصابع ولكن أيضًا طبق جانبي لذيذ ، فإليك طبق رقائق الكوسة. سريعة وسهلة التحضير ، ستصبح واحدة من الوصفات التي لن تتمكن من الاستغناء عنها ، خاصة الآن في هذا الصيف.

بدلًا من البطاطس ، حاولنا هذه المرة صنع رقائق البطاطس بالكوسا ، والتي في هذه الحالة يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا ، وتمريرها قليلاً في الدقيق ، ثم رطبها برذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز ثم وضعها في الفرن للحصول على بضع دقائق.

نتيجة هذا الطبق الجانبي ستدهشك على أقل تقدير. في الذوق الأول وعند الرؤية ستعتقد أنها مقلية وبدلاً من ذلك تكون كذلك خفيفة لأنها مخبوزة في الفرن.


المكونات لـ 4 أشخاص

6 كوسة رومانية
ف. دقيق 00
زيت الزيتون البكر الممتاز
ف. اوريجان
ف. كاري
ف. الفلفل الحار
ف. ملح

أرسل المكونات بالبريد الإلكتروني


وصفة رقائق الكوسة المخبوزة (باليو ، كيتو)

وصفات خالية من الغلوتين منخفضة الكربوهيدرات لنظام كيتو الغذائي

وصفات طبيعية خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات

وصفة رقائق الكوسة المخبوزة

لم تعد الكوسة مخصصة للنودلز منخفضة الكربوهيدرات فقط.

يمكن صنع هذا الخضار المذهل بسهولة في الفرن الخاص بك لصنع رقائق الكوسة المخبوزة لوجبات الكيتو الخفيفة.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

اشترك في القائمة البريدية Low Carb Yum وستتلقى خطة وجبات مجانية مع 20 وصفة keto.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار العروض الخاصة للمشتركين فقط!

تحقق الآن من بريدك الإلكتروني لتأكيد اشتراكك.

حدث خطأ أثناء إرسال الاشتراك.

أرغب في تلقي دورة مجانية عبر البريد الإلكتروني. يشترك

إذا انتقلت إلى الوصفة عبر الرابط أدناه ، فتأكد من الرجوع وقراءة نصائح ومعلومات المكان الثمينة.

أعتقد أنك سوف تجد فائدة إذا قررت عمل هذه الوصفة منخفضة الكربوهيدرات.

لماذا الكوسة منتشرة في كل مكان هذه الأيام؟

ليس الأمر كما لو كنت تغرق أسنانك الخام فيه.

ولكن عندما تقوم بلفها وتسخينها في مقلاة مع بعض زيت الزيتون ، فإنها تتحول من اليقطين الباهت إلى بديل صحي ولذيذ للمعكرونة.

وكما سترى ، عندما تقطعها إلى قطع فضية بحجم الدولار وتخبزها في الفرن لبضع ساعات ، فإنها تصبح بدائل صحية لذيذة.

الآن ، قبل أن نبدأ في تعليمك كيفية صنع بطاطس كوسة مخبوزة ، دعنا أولاً نلقي نظرة على ما هي المشكلة الكبيرة مع هذه الخضار.

بعد كل شيء ، لا يسعني إلا أن أخبرك بكيفية صنع نشارة الملفوف.

رقائق الفجل ولكن ليس اللفت ، إنه مجرد غريب الأطوار.)

الكوسا: نباتات غنية بالمغذيات ومنخفضة النشا مثالية للطهي

الخضروات منخفضة النشا منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية.

تحتوي "زوكس" على الكثير من فيتامين سي ، وهي ليست حقيقة غذائية يدركها الكثير من الناس.

يفكر معظم الناس في الحمضيات عندما يفكرون في فيتامين سي أو الفلفل.

لكن الزوك تحتوي على أكثر من 50 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين سي.

هناك أيضًا كمية محترمة من فيتامين B6 والمنغنيز.

أعلم أن المنغنيز هو معدن نادر.

لكنني نسيت سبب أهميته للصحة ، لذلك بحثت.

اتضح أنه يشارك في عدة أدوار مهمة.

وهو ضروري لوظيفة الدماغ ، وتشكيل النسيج الضام والعظام ، وتخثر الدم ، وخلق الهرمونات الجنسية.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل المنغنيز على تكسير الدهون والكربوهيدرات ويساعد على تطبيع مستويات السكر في الدم.


بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة إلى حد ما ، بسمك 3-4 ملم ، بسكين حاد:

ثم نخبز شرائح الكوسة بالطحين:

انزعي الدقيق الزائد عن الكوسة. رتبهم في صينية خبز مغطاة بورق زبدة.

أخيرًا ، أضيفي الزيت إلى رقائق الكوسة ورشي القليل من الملح:

تخبز في فرن ثابت على حرارة 200 درجة لمدة 15-18 دقيقة. الوقت إرشادي ويمكن أن يختلف من فرن لآخر.

في منتصف الطهي ، تحقق من الموقف ، إذا لزم الأمر ، اقلب بطاطس الكوسة. آخر 5 دقائق قم بتشغيل الشواية وتحميرها.

ال رقائق الكوسة تكون جاهزة في الفرن عندما تأخذ جانبًا ذهبيًا وحوافًا مقرمشة.

يكمن سر الحصول على رقائق الكوسة الخفيفة الدهنية والمقرمشة في نقلها وهي لا تزال دافئة على طبق مبطن بورق الخبز. اقلبها لبضع ثوان وجفف الزيت ثم انقلها على الفور إلى طبق التقديم! دون السماح لهم "لتليين" على الورق!

تميل شرائح الكوسة الرقيقة إلى التغميق قليلاً ، وستكون أكثر لذة!


رقائق الكوسا المقلية

  • كوسة خضراء فاتحة
  • 00 دقيق حسب الرغبة
  • ملح للتذوق.
  • رشة فلفل
  • زيت زيتون بكر ممتاز للقلي (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح: أستخدمه للقلي ، أفضله على زيوت البذور المختلفة التي يمكنك استخدامها ما تفضله)
  • سكين
  • مندولين
  • مصفاة
  • الصحن
  • وزن (زجاجة 2 كجم من الماء جيدة)
  • مصفاة للغربلة
  • قدر القلي
  • طبق ومناشف ورقية للمطبخ
  • مقشدة

جهز البعض رقائق الكوسة المقلية لكن لا تنقع في الزيت ، فالأمر بسيط حقًا: سأشرح كيفية القيام بذلك.

خذ الكوسة وأزل طرفيها: اغسلها جيدًا وباستخدام الماندولين ، قم بتقطيعها بسمك 2 مم (إذا كان بإمكانك استخدام الماندولين للحصول على نتيجة مثالية ، وإلا فقم بذلك يدويًا).

ضعي الكوسة في مصفاة: اصنعي طبقة ، ضعي القليل من الملح واصنعي طبقة ثانية. ضعي صحنًا ووزنًا (2 لترًا من الماء) على الكوسة حتى تفقد الكوسة بعضًا من مياهها النباتية. دعها ترتاح لمدة ساعة. (الحيلة رقم 1)

اغسل الكوسة قليلاً لإزالة الملح الزائد. نأخذ المقلاة ونضع الكثير من الزيت (نقلي في الزيت العميق) ونتركها تسخن جيدًا. في هذه الأثناء ، اسكب حوالي 00 دقيق في طبق ودقيق شرائح الكوسة جيدًا. ثم نضعهم في مصفاة ونزيل الطحين الزائد (الحيلة رقم 2). عندما يكون الزيت ساخنًا ، قم بقليها. كلما زاد عدد الكوسة التي تضعها ، زادت مدة القلي ، وتصبح الكوسة مبللة بالزيت: اقلي القليل من الكوسة في المرة الواحدة (الحيلة رقم 3). بدوره في منتصف الطريق خلال الطهي.

بمجرد أن تصبح جاهزة ، أخرجها من المقلاة باستخدام مقشدة وصفيها جيدًا. ضعهم على ورق ماص (الحيلة رقم 4).

لك رقائق الكوسة المقلية إنها جاهزة: تناولها ساخنة جدًا ، ورش الفلفل الأسود. أتمنى لك وجبة شهية!

إذا أعجبك هذا المقال ، فيرجى متابعة متابعي على صفحتي على Facebook فرن وموقد للبقاء على اطلاع على الأخبار وما إلى ذلك.

هل ترغب في تلقي جميع الوصفات على بريدك الإلكتروني بشكل مريح؟ اشترك في النشرة الإخبارية OVEN AND STOVES ، إنه مجاني! انقر وتابع: انتقل إلى استمارة التسجيل.


فيديو: الثبات على الطاعة. موعظة مؤثرة تهز القلوب ـ الشيخ سعيد الكملي (شهر اكتوبر 2021).