آخر

مافن بالكوسا ولحم الخنزير

مافن بالكوسا ولحم الخنزير

في وعاء نخلط المكونات ماعدا البيكنج بودر الذي نطفئه بقليل من الخل. تجانس جيدا. إذا كانت التركيبة رقيقة جدًا ، أضف القليل من الدقيق ، وإذا كانت كثيفة جدًا ، فقم بقليل من الحليب.

يمكننا استخدام قالب الكيك الذي ندهنه بقليل من الزيت ونغلفه بورق الخبز. نسكب التركيبة ونضعها في الفرن أو يمكننا استخدام علب المافن

لديك الكثير من الشهية! :


قمت بغلي خليط البرغل والكينوا في ماء مملح قليلاً لمدة 10 دقائق ، وصفيته في مصفاة ، ثم مزجه مع الخضار.

قدميها على الفور. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


نضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية مغطاة بورق الخبز (20 & # 21530 سم ، لكنها تعمل بشكل أصغر).

اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية ، حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الكعك مع اليقطين ومكعبات لحم الخنزير

الكعك مع اليقطين ومكعبات لحم الخنزير مقبلات وليس فقط ، بسيط ، مع القليل من المكونات ومتاح للجميع. يتم تقديمها في الصباح والمساء بجانب كوب من الحليب.

المكونات: 10 قطع.
300 غرام كوسة
70-80 جم من لحم الخنزير (النقانق ولحم الخنزير المقدد & # 8230)
2 بيض
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
80 جرام دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح
الفلفل الأبيض

تحضير الكعك مع اليقطين ولحم الخنزير:
اغسل اليقطين وقشره على مبشرة كبيرة. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح واخلطيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى يترك الماء. قبل الاستخدام ، يصفى جيدا في الشاش.

المكون الرئيسي الآخر هو لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات 1 سم. لقد استخدمت سجق لحم الخنزير شبه المدخن الذي كان لدي في الثلاجة ، وسارت الأمور على ما يرام.

في وعاء ، اخفقي بيضتين في الخلاط حتى يتضاعف حجمهما. ادمج المكون الجاف: الدقيق ، مسحوق الخبز.
عندما يكون متجانسًا ، أضفه إلى اليقطين المبشور والمصفى جيدًا. يتبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة.

في صينية المافن ، دهن 10 أشكال بالزيت وبملعقة ضعي التركيبة بالتناوب مع مكعبات لحم الخنزير / النقانق. اخترت عدم وضعها مباشرة في التكوين بأكمله لأنه كان من الصعب تقسيمها بالتساوي إلى أشكال.


فطائر لذيذة بالكوسا والجبن!

فطائر رقيقة ورقيقة مع الكوسة والجبن للوجبات الخفيفة أو النزهات. الوصفة بسيطة ولكنها جيدة للغاية!

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

- ملح وتوابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1. مرر الكوسا من خلال مبشرة وأضف البيض والملح والبهارات. يقلب حتى يصبح التكوين متجانسًا.

2- نضيف مكعبات الفلفل والجبن المبشور. قلب المكونات مرة أخرى.

3.اخلط الدقيق المنخل مع البيكنج بودر وادمج الخليط تدريجيًا في تركيبة اليقطين.

4. انقلي العجينة إلى قوالب الكعك المصنوعة من السيليكون ، وملء 2/3 منها فقط.

5. اخبزي المافن لمدة 25-30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. قم بإجراء اختبار المسواك.

تتمتع الفطائر برائحة فاتحة للشهية ، وبالكاد يمكنك مقاومتها حتى تبرد قليلاً! إنها لذيذة تمامًا بعد التبريد. قدمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة.


  • 250 جرام كينوا
  • 0.5 قطعة قرع أحمر كوري
  • 1 قطعة رودي
  • 1 قطعة بصل
  • 1 كيس جبن فيتا
  • 1 سبانخ صغيرة بيد واحدة
  • 0.5 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
  • 1 رأس سكين ملح البحر المعالج باليود
  • 1 رأس سكين فلفل أسود مطحون

نقطع الكوسة والبصل إلى قطع صغيرة ونقليهما في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. يُتبّل بقليل من ملح Kotányi والفلفل و 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم العضوي الحبيبي ويخلط جيدًا.

قرب النهاية ، أضيفي طبقتين من السبانخ الصغيرة واخلطيهم.

تحضير الكينوا حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

تُرفع البذور من الرمان وتُقطع جبنة الفيتا إلى شرائح رفيعة.

تُمزج الكوسا مع الكينوا والخضروات الأخرى وتُزين ببذور الرمان وجبنة الفيتا.


مكونات

الخطوة 1

تاجلياتيل مع لحم الخنزير والكوسة والطماطم

نحضر المكونات قبل أن نبدأ في الطهي ، نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الكوسة إلى نصفين ، نزيل البذور بملعقة ، ثم نقطعها إلى نفس الحجم مع لحم الخنزير المضغوط ، نقطع الطماطم إلى 4 ، نزيل اللب ويقطعون مكعبات بحجم المكونات الأخرى.

نضع المعكرونة حتى تغلي في ماء مملح وابدأ في تحضير الصلصة.

سخني الزبدة في مقلاة واطهي البصل. بعد تقليب البصل مباشرة ، أضيفي لحم الخنزير والكوسا ، واخلطيهم جيدًا ، وضعي قليلًا من الماء لغلي المعكرونة وأضيفي الطماطم.

أضيفي المعكرونة شبه المطبوخة وابدئي في الطهي في المقلاة ، وبهذه الطريقة تمتزج المكونات ، ويساعدنا نشا المعكرونة في الحصول على صلصة كريمية.


مكونات

الخطوة 1

أنا أنفخ بلحم الخنزير والجبن

نذوب الزبدة ونرش عليها الدقيق ونقلبها لفترة وجيزة مع التحريك باستمرار. ارويها بالحليب مع التحريك جيداً واتركيها حتى الغليان. يضاف كلا النوعين من الجبن ويذوب على نار خفيفة. يُرفع عن النار ويُتبّل بالفلفل ورشة ملح ، ثم يُترك ليبرد.

قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. نفصل البيض ونخلط مع لحم الخنزير والجبن الذائب. يخفق بياض البيض جيدًا ، ويقسم إلى 3 أجزاء تضاف واحدة تلو الأخرى إلى الخليط. يُسكب المنتج النهائي في شكل مدهون جيدًا ويوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.

لا يفتح الفرن في أول 30 دقيقة حتى لا يترك السوفليه. تقدم مع الخس. بالعافية!


يُطهى الوافل والبانكيك بالجبن والكوسا

وقت التحضير
مستوى
حصص

مكونات

  • 3 بيضات
  • 400 غرام جبنة تيليما مملحة
  • 400 غرام زبادي يوناني
  • 100 مل زيت
  • 1 كوسة متوسطة الحجم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • حفنة من الشبت الأخضر
  • حفنة من البصل الأخضر
  • القليل من الريحان المجفف
  • 450-500 غرام طحين
  • 5 جرام خميرة بودرة
  • القليل من الزبدة لدهن المقلاة أو الزيت

طريقة التحضير

نحضر عجينة الوافل والبانكيك بالجبن والكوسا.

يُمزج في وعاء ، البيض بالزيت ، الجبن المطحون واللبن. أضف البيكنج بودر إلى الزبادي.

اغسلي الكوسة جيداً وضعيها على المبشرة الكبيرة. نقشرها فقط إذا لم تكن نيئة.

نضيف الكوسا المبشور ، ثم البصل الأخضر المفروم ناعماً والشبت المفروم ناعماً. لا نضع الجزء الأبيض من البصل ، بل نضع الأوراق فقط.

قم بتجانس التكوين وإضافة القليل من الريحان المجفف ، أو الأخضر ، إذا كان لدينا.

في النهاية نضيف الدقيق. نضيف ما يكفي من الدقيق لجعل التركيبة أكثر سمكًا من الفطائر الكلاسيكية.

نقوم بتسخين آلات الخبز (صانع الوافل والبانيني) ونضع تركيبة تلميع في كل حجرة.

بالنسبة للبانيني ، أضع قطعتين من التكوين ، ولكن بشكل منفصل ، لخبز فطيرتين.


فيديو: حكم أكل الجيلاتين المتسخرج من البقر أو الخنزير (شهر اكتوبر 2021).