آخر

تضيف بعض المطارات شاحنات الطعام كخيار لتناول الطعام

تضيف بعض المطارات شاحنات الطعام كخيار لتناول الطعام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بدأت شاحنات الطعام في الانتشار في ساحات انتظار المطار في جميع أنحاء البلاد

حتى الآن ، نجح العديد من هذه المطارات.

تسمح بعض المطارات لشاحنات الطعام بالوقوف في مواقف الهواتف المحمولة أو بالقرب منها حيث ينتظر الناس لنقل الركاب ، وفقًا لتقارير USA Today. غالبًا ما تتميز العديد من شاحنات الطعام بأطعمة إقليمية ، تلبي احتياجات المسافرين المتحمسين لتجربة الثقافة. تشتهر المطارات بوجود خيارات طعام غير أصلية ولا طعم لها ، وربما تساعد إضافة شاحنات الطعام على سمعتها.

بعض الأمثلة على المطارات التي تسمح لشاحنات الطعام بإنشاء متجر تشمل مطار أوستن بيرجستروم الدولي ، الذي يوجد به تويست أوف سبايس يقدم اللفائف والبانيني والسلطات والمأكولات المكسيكية. تستضيف سينسيناتي / مطار شمال كنتاكي الدولي كلاب هارلي، والذي يقدم النقانق والنقانق. يوجد في مطار تامبا الدولي شاحنة طعام واحدة يوميًا في أيام الأسبوع ، وتدير 20 شاحنة طعام مختلفة المكان.

يعد سوق شاحنات الطعام أحد أسرع القطاعات نموًا في صناعة المطاعم. يبدو أن النشر في ساحات انتظار السيارات في المطارات مناسب تمامًا ، لأنه لا يكلف المطارات أي شيء ويساعد التجار المحليين. حتى الآن ، تعرضت الشاحنات لضربة قوية في بعض المطارات ، ويبقى أن نرى ما إذا كان هذا الاتجاه سيستمر.


جوعان؟ جرب أفضل شاحنات الطعام هذه

هل خطرت لك فكرة السفر بالطعام؟ حسنًا ، هذا شيء & # 8216 ممكن & # 8217 عن طريق شاحنات الغذاء. أعتقد الآن أنك كنت ستعرف ما قصدته ، أليس كذلك. لا يمكن لشاحنة الطعام هذه أن توفر لك واحدة من أرخص الأسعار ولكن في نفس الوقت يمكن أن تقدم لك نكهات شهية. لم يعد يُنظر إلى هذه الشاحنات على أنها طعام على عجلات ولكنها تعتبر أيضًا مناطق طعام استثنائية. من البيع إلى الآيس كريم إلى بيع الحلويات ومن الصينية إلى الهندية ، تتمتع هذه الشاحنات بتنوع كبير. لذلك دعونا نقرأ عن بعض من أفضل شاحنات الطعام وأكثرها شعبية في الهند.


عندما يقرر الناس زيارة كوبنهاغن ، فعادة ما لا يكون ذلك للطعام الدنماركي. في الواقع ، الطبخ الدنماركي ليس المطبخ الأكثر شهرة أو رواجًا في أي مكان. متى كانت آخر مرة رأيت فيها مطعمًا دنماركيًا خارج الدنمارك؟ لن يخمن المرء أبدًا ، ولكن السر المحفوظ جيدًا هو التجربة الرائعة واللذيذة لوجبة دنماركية.

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الدنماركي ، هناك اتجاهان فريدان يمكن لزوار كوبنهاجن اختيارهما. الأولى هي وجبة دنماركية تقليدية ، وسيخبرك الدنماركيون أن بحثك يمكن أن ينتهي هنا.

يُعرف الثاني باسم "الشمال الجديد". يُطلق عليها أحيانًا اسم "الدنماركية الجديدة" ، وهي تجربة طهي راقية تعتمد على الوصفات والتقنيات الدنماركية التقليدية والمباشرة. ومع ذلك ، يقدم كلا الخيارين وجبة لا بد من تذوقها لأي زائر للعاصمة الدنماركية.

عندما تزور كوبنهاغن وتبحث عن وجبة دنماركية تقليدية ، سيكون لديك الكثير من الخيارات. عادةً ما تحتوي أطباقك في مطعم دنماركي على لحم الخنزير أو السمك كطبق رئيسي مع جوانب من الخضروات الجذرية أو الملفوف.

تعتبر الصلصات جزءًا أساسيًا من الوجبة الدنماركية ، وأكثرها شيوعًا هما المرق البني للحم الخنزير أو الريمولايد. بعض الأشياء الشخصية المفضلة هي فريكاديلر، كرة لحم دنماركية مقلية ، و فلوريداæسكيستيج، طبق لحم خنزير محمص ، يتم تحضيره دائمًا مع طقطقة.

Flæskesteg هو عنصر أساسي في وجبة عيد الميلاد الدنماركية التقليدية ، وأفضل مطعم في كوبنهاغن لتجربة مثل هذه الوجبة هو مطعم بوك (فاندكونستن 8). يقدم Puk وجبة عيد الميلاد الدنماركية هذه كل موسم من أواخر نوفمبر وحتى العام الجديد. على مدار العام ، يُعد مطعم Puk متعة لأي شخص يبحث عن مطبخ دنماركي تقليدي. يخلق المبنى التاريخي أجواء رائعة ، ويقدم البار وصفة بيرة تم إعدادها منذ قرون ، خاصة للعائلة المالكة الدنماركية.

موقع مطعم Puk ، على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من مناطق الجذب مثل مجلس مدينة كوبنهاغن وقصر كريستيانبورج وحدائق تيفولي ، يجعله المكان المثالي لعشاء رائع بعد يوم حافل بمشاهدة المعالم السياحية.

لتناول وجبة غداء دنماركية بسيطة ، جرب الساندويتش ذو الوجه المفتوح المعروف باسم smørrebrød. مع قاعدة من خبز الجاودار السميك ، المعروف باسم rugbrød ، يتم تكديس المكونات في الأعلى والاستمتاع بها بسكين وشوكة. تتكون طبقة Smørrebrød عادة من قطعة من السمك المطبوخ أو اللحم والخضروات والصلصة. في كوبنهاغن ، تعد واحدة من أفضل المواقع الدنماركية التقليدية smørrebrød مطعم بالæجيد (8 Palægade). هذا المطعم جوهرة مفتوح للغداء والعشاء ولديه قائمة انتقائية ، بالإضافة إلى خيارات قائمة ثابتة.

من مطعم Palægade ، يمكنك الاستمتاع بنزهة بعد الوجبة على طول قناة Nyhavn ، أشهر قناة في كوبنهاغن مع منازل مذهلة بألوان الباستيل.

يقع المطعم الأخير الذي يجب زيارته في كوبنهاغن لتناول وجبة دنماركية تقليدية في حي Vesterbro بالقرب من محطة Copenhagen المركزية. يمكنك السير لمسافة قصيرة من المحطة ، ويمكنك العثور على الطعام الدنماركي اللذيذ في فرانك. بارنرز كæليدر (Helgolandsgade 8A). يقدم هذا المطبخ الدنماركي الأصيل وجبتي الغداء والعشاء فقط ، لذا يوصى بشدة بالحجز ، خاصة خلال أشهر الصيف.

بعد وجبتك ، يمكنك الحصول على مشروب في منطقة Meatpacking القريبة ، Kød Byen. هذه المنطقة العصرية مفضلة لدى السكان المحليين وتفتخر بشوارع جميلة تصطف على جانبيها الأشجار في حي تاريخي.

إذا كانت New Nordic هي خيارك المفضل ، أو كنت ترغب في مقارنة كلا نمطي الطبخ الدنماركي ، فإن العديد من المطاعم الرائعة في كوبنهاغن تلبي الأذواق المتميزة. في مطعم New Nordic ، يمكنك تجربة المكونات الدنماركية المطبوخة بشكل مبتكر والمقدمة في عروض الذواقة.

يشجع المفهوم أيضًا على استخدام المكونات المحلية الطازجة والمنتجات الموسمية في كل طبق. تغري مطاعم الشمال الجديدة وتفاجئ رواد المطعم بالأذواق اللذيذة الناتجة عن أزواج غير عادية من العناصر المألوفة ، المحضرة بطرق غير تقليدية. بسبب الاستعدادات المتقنة ، تقدم جميع مطاعم New Nordic تقريبًا في كوبنهاغن قوائم ثابتة مع أزواج نبيذ اختيارية.

أحد المطاعم المفضلة في الشمال الجديد هو مارف أوغ بن ("Marrow and Bone") ، الموجود في Snaregade 4. تجربة تناول الطعام في هذا المطعم الرائع في كوبنهاغن هي تجربة استثنائية ، وقد طور الملاك الشباب تجربة حصرية حقًا للمأكولات الدنماركية. مع المكونات من مصادر محلية ، ينتج المطبخ المفتوح أطباقًا بنكهات وأنسجة معقدة. الخدمة رائعة ، والديكور البسيط يضيف إلى التجربة من خلال جعل الطعام هو نجم المساء.

بعد العشاء ، يمكنك المشي لمسافة كتلة واحدة إلى القنوات الجميلة حول Slotsholmen (جزيرة القلعة) والحصول على مشروب بعد العشاء على طول Gammel Strand ، لإكمال تجربة تناول الطعام التي لا تُنسى.

خيار آخر لقائمة ثابتة رائعة وإقران النبيذ هو مطعم ميل (Sankt Peders Stræde 24A). يقدم مطعم Meille قائمة تذوق من 3 و 5 أطباق ، ويقدم نكهات جميلة للمنزل من المكونات الطازجة من المزرعة إلى المائدة. إتقان المطبخ الاسكندنافي الجديد ، ستبدو مجموعات النكهات في Meille مألوفة إذا كنت قد جربت وجبة دنماركية تقليدية. ومع ذلك ، يقوم Meille بتفكيك الطبق الدنماركي القديم ويقدم إعادة تناول لذيذة ستجعلك تشعر بالرهبة.

بمجرد الانتهاء من تناول وجبتك ، يمكنك المشي إلى نهاية الشارع ومشاهدة الكاتدرائية الوطنية الدنماركية أو المشي على بعد بضع بنايات إلى Strøget ، أطول شارع للمشاة في أوروبا.

سواء كنت تبحث عن الطعام التقليدي أو المبتكر ، فإن مشهد الطعام في كوبنهاغن هو أحد أفضل أسرار الدول الاسكندنافية. هناك أسباب لا حصر لها لزيارة الدنمارك وعاصمتها الجميلة ، ولكن يمكنك الآن إضافة طعام إلى قائمة الأنشطة التي يجب القيام بها في كوبنهاغن.

أينما قررت تناول العشاء ، تذكر أن تحجز في كوبنهاغن. تتميز معظم المطاعم بأجواء حميمة وذات أماكن جلوس محدودة ، وفي عطلة نهاية الأسبوع في الصيف ، لن تتمكن من المرور من الباب دون حجز مسبق.

في النهاية ، بغض النظر عن أي شيء ، تذكر أن تعتز بوجبتك & # 8211 أو كما يقول الدنماركيون ، فيلبيكوم!

نبذة عن الكاتب: ديريك هارتمان مغترب أمريكي من فيلادلفيا يعيش في كوبنهاغن ، الدنمارك. إنه مسافر شغوف زار أكثر من 30 دولة ويحب الطعام اللذيذ والنبيذ الجيد والمغامرة. يشارك Derek تجاربه في العيش في الخارج والسفر حول العالم على مدونته ، Robe trotting و Instagram و Facebook.


mv2.jpg "/>

لا تكتمل قائمة إفطار عربة الطعام بدون مجموعة مختارة من المشروبات ليستمتع بها عملاؤك. إصلاح الكافيين هو ما يريده الكثير من الناس في الصباح ، لذا فإن الشاي والقهوة من المنتجات الجيدة التي تقدمها لعملائك.

عناصر إفطار شاحنة الغذاء:

وجبة الإفطار شاي الانجليزية

شاي إيرل جراي

إذاً ها أنت ذا ، 21 فكرة لقائمة الإفطار لشاحنة الطعام لمساعدتك على الجوع ، تبدأ الجماهير يومها.

نأمل ، الآن يجب أن & # 8217t عالق لما يجب أن تفعله لتناول الإفطار!


بلومنجتون ، إنديانا: IU Dining تطلق شاحنتين للطعام في بلومنجتون

أحدث خيارين لتناول الطعام في حرم جامعة إنديانا بلومنجتون على عجلات: Gloriana and Stripes ، وهما شاحنة طعام IU تحملان اسمًا مناسبًا.

غلوريانا ، المليئة بخيارات الإفطار الأمريكية بما في ذلك توست الأفوكادو وبوريتو الإفطار والخبز المحمص الفرنسي ، ظهرت لأول مرة في مهرجان الخميس الأول هذا الشهر.

ستريبس ، التي تقدم الأطباق العالمية بما في ذلك بوريتو الدجاج بالزبدة وساندويتش بان مي ، خرجت لأول مرة في موكب العودة للوطن.

تسمح الشاحنات لـ IU Dining بإضافة خيارات طعام إلى مناطق جديدة ومختلفة من الحرم الجامعي. في بعض الأحيان تكون الشاحنات بين Fine Arts Plaza ومدرسة Hamilton Lugar للدراسات العالمية والدولية ، ولكنها ستكون أيضًا في أماكن أخرى في الحرم الجامعي.

قال راهول شريفاستاف ، المدير التنفيذي لـ IU Dining ، إن الموقع والساعات كلها تخضع للطلب. تقبل الشاحنتان بطاقات I-BUCKS و CrimsonCash وبطاقات الائتمان ، لكن لا تقبل الدفع نقدًا.

قال إن الطعام على الشاحنات ، كما هو الحال في قاعات الطعام ، يتم الحصول عليه من مصادر محلية ، ومن المرجح أن تضيف Gloriana بعض الخيارات الجديدة قريبًا.

تابع شاحنات الطعام IU & # 8217s على وسائل التواصل الاجتماعي لمعرفة مكان وقوفها خلال اليوم. تصوير جيمس بروشر ، جامعة إنديانا

& # 8220 كنا في عملية التفكير أن الطلاب يحبون الإفطار طوال اليوم ، ولكن اتضح أنهم يريدون بعض خيارات الغداء أيضًا ، & # 8221 قال شريفاستاف.

وقال الشيف التنفيذي أنسيل دريك جونيور إن الهدف هو الوصول إلى النقطة التي ستخرج فيها جلوريانا لتناول الإفطار والغداء وستخرج سترايبس لتناول طعام الغداء والعشاء.

وقال إنهم & # 8217d يرغبون في نهاية المطاف في إضافة خيارات في وقت متأخر من الليل أيضًا.

تتوفر شاحنات الطعام أيضًا للأحداث مثل المهرجانات وأسبوع الترحيب والبرامج الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الشاحنات خيارًا للمنظمين الذين يريدون الطعام في مناسباتهم ولكن لا تريدون تغطية التكاليف. مع عربات الطعام ، يمكن للحاضرين شراء ما يريدون.

وستبقى الشاحنات في الحرم الجامعي خلال فصل الشتاء أيضًا.

في حين أن مساحة المطبخ على الشاحنة أصغر مما هي عليه في خيارات تناول الطعام الأخرى في الحرم الجامعي ، فإن الشاحنات تسمح لموظفي تناول الطعام بالذكاء والمرونة.

القوائم صغيرة ، لذلك إذا كان العنصر لا يعمل بشكل جيد ، فمن الممكن استبداله بشيء آخر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القدرة على تحريك الشاحنة تعني أنها يمكن أن تستجيب عندما يكون هناك طلب على تناول الطعام في منطقة واحدة من الحرم الجامعي ، كما قال دريك.

وأضاف أنه قريبًا ، سيكون موظفو شاحنات الطعام مسؤولين أيضًا عن نشر موقع الشاحنات ورقم 8217 على وسائل التواصل الاجتماعي ، والذي سيعتمد على حركة السير على الأقدام.

& # 8220 كل هذا يضيف إلى إمكانية نقل برنامج الوجبة ، & # 8221 قال دريك. & # 8220 إذا استطعنا أن نكون حيث يوجد الطلاب ، فهذا يفيد الجميع. & # 8221


تضيف بعض المطارات شاحنات الطعام كخيار لتناول الطعام - وصفات

اتصل بنا لجميع احتياجاتك الغذائية

خدمة الضيوف في جميع أنحاء الغرب الأوسط

اتصل بنا

جدول 5 - القوائم

Talagios موبايل بيتزا

Talagios للطلب عبر الإنترنت

وود فايرد بيتزا معلومات عامة

بيتزا على الخشب

صالة عرض

الأماكن

الاشتراك في الرسائل الإخبارية

الشهادات - التوصيات

لوبستر يخبز

معلومات عنا

الرسالة - القيم - الأهداف

اتصل بنا

جدول 5 - القوائم

Talagios موبايل بيتزا

Talagios للطلب عبر الإنترنت

وود فايرد بيتزا معلومات عامة

بيتزا وود فايرد

صالة عرض

الأماكن

الاشتراك في الرسائل الإخبارية

الشهادات - التوصيات

لوبستر يخبز

معلومات عنا

الرسالة - القيم - الأهداف

ليزا وسكوت دوفر متزوجان منذ أكثر من 24 عامًا. خلال تلك الـ 24 عامًا ، شاركوا العديد من الأشياء وشاهدوا أسرتهم تنمو. كان لدى كل من ليزا وسكوت وظائف احترافية. كانت ليزا مديرة الموارد البشرية وسكوت مدير المشروع. كلاهما يفهم ما يتطلبه الأمر لإرضاء العميل وقد اقترن ذلك بمهارات الطهي لتزويدك أنت ، عميلهم ، بمنتج وخدمة متميزة.

اعتاد والد ليزا ألبرت الشواء كل يوم أحد ولا نتحدث عن الهامبرغر. كان يفعل شرائح لحم الخنزير السميكة المطبوخة ببطء. نظرًا لأنهم كانوا يعيشون في مزرعة ، كان لديهم دائمًا لحم بقري طازج أيضًا ، لذا لم تكن شرائح اللحم واردة أيضًا. كونه مزارعًا ، يمكنه أيضًا الحصول على لحم خنزير طازج. سيكون هذا مصحوبًا بجوانب كبيرة من الذرة والفاصوليا المخبوزة وما إلى ذلك. لقد صنعوا الصلصات الخاصة بهم وتواصل ليزا هذا التقليد اليوم. لذلك عندما تطلب شرائح لحم الخنزير من ألبرت في القائمة - هذا ما ستحصل عليه.

اعتادت الجدة العظيمة لسكوت بيرلي إعداد كل المعكرونة للعشاء في عيد الشكر. كل ما اعتادت عائلات سكوت وليزا تناوله جاء من حدائق كبيرة. اعتادت والدة سكوت تناول الفاصوليا الخضراء المعلبة وتخلط في بعض البصل الطازج ولحم الخنزير المقدد وبضع رشات من الفلفل الطازج في الساعة 8 صباحًا. كانوا ينضجون حتى الظهر حيث كانوا على حق. حتى في بعض البطاطس الجديدة. عادة ما يتم تهميش هذه الوجبة مع بعض الخبز الطازج. كان مفضلته هو خبز البيرة الخاص بها. يحتاج إلى الحصول على هذه الوصفة لأنها غير مكتوبة في أي مكان. المعكرونة الطازجة التي اعتادت جدته صنعها والموجودة في القائمة تستخدم لقشر البيض لقياس الحليب المضاف إلى المعكرونة. من يفكر في ذلك؟

------ ايوا: ابنيها وسيأتون ---------

معًا ، عاشوا في ولاية أيوا وتناولوا شرائح أيوا الشهيرة. شرائح لحم الخنزير السميكة المشوية مع كل المثبتات الطازجة التي يمكن أن تطلبها. تشتهر ولاية أيوا الجنوبية بالكثير من الأشياء. وجدوا أن الكثير من الناس يفضلون المطاعم الصغيرة المخبأة. هذه "الحانات الصغيرة" حيث موانع الأسرة الصغيرة التي تخدم حقًا بالقرب من القلب تريح الطعام. اللفات الطازجة بحجم يدك. شرائح اللحم المطبوخة بالخارج على خشب جوز وأسمك من رواية رائعة. كان الناس على نفس القدر من الطيبة. تعلمنا التعاطف والتجمعات الصغيرة تجعل الأسرة تتحد.

------- ممفيس: جازين مع دا بلوز ------

بقدر ما أحبوا ولاية أيوا ، تم نقل سكوت إلى ممفيس تين. لقيادة مشروع إدارة جودة المرافق الكبيرة. كانت فرصة للنمو وتعلم أشياء جديدة. باعوا معظم كل شيء وانتقلوا إلى حيث يتدفق النهر باللون الأزرق في ممفيس. أصبحوا منغمسين في أصوات ممفيس سليم ، بي بي كينج وإلفيس. تشتهر ممفيس بشواء رائع. سرعان ما انضم سكوت إلى فريق ممفيس في شهر مايو للاحتفال بعمل الشركة. لقد تذوق الشواء لأكثر من 500 ، حيث ظل مستيقظًا طوال الليل لإشعال النار وتناول بعضًا من أفضل اللحوم المطبوخة ببطء في الجزيرة. جزيرة الرئيس. هنا كان كلاهما يتردد على شارع بيل ، وهو صغير من مفاصل شواء المسار المطروق ، و The Blue Plate وأيضًا بعض المشهورات - Corky's و The Peabody و The Rendezvous (لتناول طعام الغداء). See the Rendevous لم يكن مفتوحًا لتناول طعام الغداء في ذلك الوقت. إذا كنت تعرف شخصًا يعرف شخصًا ما ، فيمكنك تناول الغداء). كانوا يعرفون شخصًا ما. أوقات رائعة في Rendezvous و Memphis. شكرا لك.

شاهد ليزا وسكوت كلاهما من ريف ميسوري. قررت ليزا وسكوت أن حياة المدينة ، على الرغم من أن المتعة لم تكن هي الطريقة التي يريدان بها تربية أطفالهما. فاشتروا أرضًا وبنوا منزلاً بالقرب من سيداليا. تقع Sedalia على بعد حوالي 1.5 ساعة من والدي ليزا وساعتين من سكوت. موقع عظيم. لقد وجدوا هنا حبًا أعمق للطهي ومزجوا كل معارفهم بالسفر ليقدموا لك قائمة طعام ممتازة. كونهم محترفين ، فقد رأوا العديد من المطاعم. لقد أخذوا ملاحظات على مر السنين حول كيفية إدارة الأعمال التجارية. إنهم يستخدمون مهارات سكوت في إدارة المشاريع ، وبراعة ليزا الرائعة في البيع من جي سي بيني ، ودخلوا في عمل عظيم. وجدوا أن الكثير من الناس مثلهم يريدون فقط طعامًا جيدًا لمشاركته مع عائلاتهم. الكثير منهم مشغولون جدًا بالقيام بكل ذلك بأنفسهم وهذا هو المكان الذي يمكنهم فيه المساعدة.

-------- عمل جديد: Just Good Dagwoods --------

يقضون ساعات طويلة مع أطفالهم في ألعاب الكرة مع النقانق فقط ، كانوا يعلمون أن هناك أشياء أفضل لتناولها. لذلك بدأوا في بناء "Dagwoods". يأخذ ألبرت شطيرة كبيرة مكدسة باللحوم والأجبان. بدأوا في حزم وجبات الغداء لأطفالهم للقيام برحلات ميدانية ، وألعاب الكرة ، وما إلى ذلك. تزود هذه الشركة (تقدم الطعام) للمدارس للمناسبات التي لا يتوفر فيها غداء جيد. أنها تسمح للأطفال بطلب كيس الغداء واليد جعل كل واحدة لمواصفاتهم مع تسليمها مبردات معبأة على البارد. سرعان ما نما هذا الأمر وبدأ الناس يطلبون منهم تسليم بعض صواني السندوتشات لأعياد الميلاد أو أحداث الشركات. لقد فعلوا وسرعان ما سأل الناس عما إذا كان بإمكانهم عمل عناصر قائمة أخرى. سرعان ما كانوا يعملون في مجال تقديم الطعام.

ولدت جدول 5 تقديم الطعام. تم وضع قائمة وبدأ العملاء في الاتصال. مركز مناسبات محلي - منزل تيكي ، بحاجة إلى متعهد. تقدموا بطلب وتم اختيارهم. إنهم يحبون العناصر المطبوخة في المنزل والعروض الرائعة لعملائهم. جدول 5 هو اسم فريد. هناك 5 أشخاص في عائلتهم والاسم جاء بشكل طبيعي كما فعل الشعار. يعاملونك كعائلة لأن هذه هي الطريقة التي يُنظر بها إليك - العائلة. يقدم Table of 5 Catering وجبات مطبوخة في المنزل وخضروات حديقة طازجة عند توفرها ولمسة شخصية. نفس الأشياء التي أحبوها أينما عاشوا. في رحلتهما الأخيرة إلى ألاسكا ، وجدوا مرة أخرى طريقًا بعيدًا عن المسار المؤدي إلى مطعم للمأكولات البحرية. مجرد عداد ووعاء في الجزء الخلفي من مبنى المستودع. بدا الأمر جريئًا لكن السكان المحليين أقسموا عليه. كانوا على حق. بعض من أفضل حساء السلطعون تناولوه على الإطلاق. طازج من القارب ، مطبوخ هناك مع التوابل المناسبة والخبز الطازج. ممتاز.

يقدم الجدول 5 مجموعة متنوعة من العناصر في قوائمهم. قائمة الطعام الفاخرة هي واحدة مع أطباق صينية وخوادم وضلع رئيسي وسرطان البحر. إنه أنيق ومنحط. تعد قائمة الحانة الصغيرة أكثر راحة كل يوم ، فهي مرضية تمامًا وفعالة من حيث التكلفة. تحتوي قائمة الطعام هذه على طراز الحانة الصغيرة على شواء وبطاطس بالجبن ولحوم مشوية من جميع الأنواع ، إلخ. جميع وسائل الراحة المنزلية لأي مناسبة خاصة.

العنصر الرئيسي الذي أضافوه مؤخرًا والذي يحتوي على حانة صغيرة في جميع أنحاءه ولكن لم يسمع به من الجاذبية هو New England Clambake. هذا هو clambake NE أصيل مع جميع المثبتات. يتم ذلك أمام ضيوفك ويتم تقديمه بأناقة. سوف يندهش الجميع.

بينما عملت ليزا على تنمية الأعمال التجارية ، ساعد سكوت عندما كان خارج المنزل. قالت ليزا ، ذات يوم في أوائل يناير ، أصبح هذا الشيء كبيرًا جدًا بالنسبة لي. لذا قامت هي وسكوت بوضع خطة حول موعد انضمامه إلى العمل للمساعدة. جاء ذلك الوقت في الأسبوع الثاني من شهر أبريل من عام 2012 حيث تجاوزت حاجة العمل كل التوقعات. ترك سكوت وظيفته الثابتة وقفز بكلتا قدميه. بمساعدة سكوت في إدارة المطبخ ، تستطيع ليزا قضاء المزيد من الوقت في التسويق والعمل مع العملاء. يمكن للفريق التركيز على منتجات غذائية عالية الجودة وعمليات أفضل للتشغيل السلس والعروض التقديمية المتميزة. يمكنه تقديم أشياء رائعة لعملائهم. إنه يتطلع إلى ما يمكن أن يصبح عليه هذا.

لذا تمتع براحة الخدمة والطعام. لأنهم سيعاملونك كعائلة لضمان أن يكون هذا الحدث رائعًا.

---------- توسيع المطبخ التجاري -------

يحتوي Table of 5 على مطبخ تجاري لكن الفريق شعر بتوسيع أعمالهم وإتاحة الفرصة لهم للقيام بأحداث أكبر ، وكان هناك حاجة إلى مطبخ تجاري جديد. بعد مناقشات طويلة بدأت قبل عام ، تقرر بناء مطبخ خارجي جديد مزود بنظام شفاط ، وأفران بلودجيت ، وما إلى ذلك. عمل سكوت مع العديد من البائعين والمقاولين من الباطن بالإضافة إلى بناء الهيكل بأكمله بنفسه. وافقت إدارة الصحة في مقاطعة بيتيس على المبنى للاستخدام. يحتوي المبنى على مطبخ تجاري في الخلف ومنطقة صغيرة على طراز الحانة الصغيرة في المقدمة للترفيه.


نما العمل على قدم وساق. قام الفريق في Table of 5 بإطعام أكثر من 740 شخصًا في حوالي 35 دقيقة في وجبة الإفطار السنوية لحم Governor's Ham. وشمل ذلك الحاكم وزوجته كجزء من المشاركين بالإضافة إلى أعضاء مجلس الشيوخ ودوريات الطرق السريعة بولاية ميسوري. استوعبت الخيمة في معرض ولاية ميسوري ما يزيد قليلاً عن 1100 شخص في ذلك الصباح العادل وكان هذا الحشد بنفس حجم مدينة ليزا الأصلية. مع هذا المشروع الكبير ، يتمتع الفريق الموجود في Table of 5 الآن بالقدرة والقدرة والثقة لاتخاذ الخطوة التالية. كما تنص مهمتهم ، ". نقوم بذلك عن طريق صنع طعام جيد من المكونات الطازجة التي تذكرك بالمنزل." يحتوي الجدول 5 على مطبخ تجاري متنقل بطول 20 قدمًا يمكن إعداده في أي مكان. سيضمن ذلك قيامهم بمهمتهم طوال الوقت مع تزويد عملائهم (أنت) بأطعمة ذات مذاق طازج رائع.

منذ ما يقرب من ثلاث سنوات ، أجرى جدول 5 اتصالات مع شركة خارج كولورادو تقدم خدمات التموين للطائرات الخاصة القادمة من وإلى مطار كانساس سيتي الإقليمي. لقد عملوا مع الشيف. ومع ذلك ، في النهاية ، تجاوز وقت الاستجابة المطلوب ما يمكن للفريق فعله بشكل واقعي بحدود السرعة الحالية! لذلك باستخدام نفس أسلوب العرض ، فقد وضعوا الأساس للاتصال بمطارات المنطقة الأخرى. يسعد Table of 5 أن يعلن عن الاستمتاع بطعامهم الآن على متن طائرات خاصة وعلى ارتفاع ميل هذا العام !!

أضاف الفريق في Table of 5 خط خدمة جديدًا لتقديم طعام رائع المذاق لك. إنها بيتزا تعمل بالحطب! يتم إنشاؤه في الموقع من العجين الطازج والصلصات المميزة والمكونات الطازجة. يتم طهي البيتزا في فرن من الطوب بدرجة حرارة تزيد عن 800 درجة. القشرة خفيفة ومقرمشة ولا تقاوم. ترى سكوت كان يطبخ على الخشب منذ أن التقى ليزا. قاموا بتثبيت البيتزا في رحلة تخييم خلال شهر العسل باستخدام القشرة المصنوعة يدويًا والهامبرغر والجبن ورقائق القصدير المخبوزة تحت الفحم الساخن. تقول ليزا ، "لقد كان لذيذًا!". جميع أطعمة Table of 5's عبارة عن خشب أو فحم محمص. انظر هذا ما يفعلونه. أو بعد أكثر من 25 عامًا. أنت الآن تحصل على تجربته. تعال وجرب الفرق الذي يحدثه تحميص الخشب.

مع تحقيق Wood Fired Pizza نجاحًا كبيرًا ، وجد فريق Table of 5 الحاجة إلى تقديم طعامهم إلى جميع الأسواق المختلفة. لطالما كانت بحيرة أوزاركس هدفًا ، لكن الحصول على طعام طازج ساخن يمثل تحديًا بدون مطبخ. لذلك عندما كانت شركة تموين في جنوب ميسوري تتطلع للتقاعد ولديها مطبخ متنقل للبيع ، تصرفت شركة Table of 5 واشترت الشركة. لذا تفخر شركة Table of 5 بالإعلان عن امتلاكها لمطبخ متنقل كامل قادر على خدمة أكثر من 200 شخص مع خيار تقديم بيتزا على الحطب جنبًا إلى جنب مع ألواح المعكرونة والبرغر المشوي وأي شيء آخر يهتم الفريق بتقديمه. الأفضل من ذلك كله ، طعام أقل احتفاظًا به وجعله طازجًا. ابحث عن المقطورة القادمة إلى شارع قريب منك!

قبل عامين أثناء الاتصال لمعرفة ما إذا كان بإمكان Table of 5 الوصول إلى Wings over Whitman لبيع البيتزا ، فتح باب آخر. يقام هذا الحدث مرة كل عامين فقط ، لكن البورصة الموجودة في القاعدة كانت تتطلع إلى إضافة شاحنات طعام لمنح الطيارين خيارات طعام. لذلك وافق Table of 5 على وضع مقطورة البيتزا التي تعمل بالحطب في ساحة انتظار السيارات كاختبار وكان ذلك منذ ذلك الحين. أدى ذلك إلى مكالمة من مكتب مدينة جيفرسون الميداني للحرس الوطني الأمريكي. لقد أرادوا تقديم وجبات جاهزة من Table of 5 لمدة أسبوعين مرتين في اليوم. ومع ذلك ، لم يكن لديهم الأعمال الورقية المناسبة وإتمام الإجراءات القانونية الواجبة ، لذلك لا يمكنهم المزايدة على الوظيفة. لذلك ما الذي يتطلبه الأمر؟ استغرق الأمر حوالي 7 أشهر من الأعمال الورقية ، والمراجعة ، والتقديمات المالية ، وتوضيح رقم DUNs ، و 4 ساعات من مراجعة الطلب ، والاجتماعات ، وما إلى ذلك ، لذا فقد حصلوا أخيرًا على جميع الأوراق والطلبات وما إلى ذلك المودعة والموافقة عليها والآن أصبحت ممتلئة بمتعهد الطعام للولايات المتحدة جيش!

--------- "Food Truck" عناصر القائمة التي أطلقت الخشب --------

مع استمرار تزايد شعبية البيتزا التي تعمل بالحطب ، فإن شعبية شاحنة الطعام هي حاجة مستمرة. لذلك ، بتوسيع قائمتهم ، يسعدهم الإعلان عن أنه يمكنهم تقديم عناصر قائمة تعمل بالحطب. يمكن للضيوف الآن الاختيار بين بيتزا Talagios المطهوة على الخشب والمعكرونة و fajita / tacos والبرغر الذواقة. هذا شيء كانوا يفعلونه ، إنهم يفعلونه بشكل أفضل.


المطاعم تضيف شاحنات الطعام إلى قائمة الطعام الخاصة بهم

منذ عقود ، بدأت شاحنات الطعام المستقلة في الظهور بشكل عشوائي في حدائق المكاتب والأحداث الخارجية كوسيلة لتقديم عناصر قائمة محدودة بسرعة إلى السكان الجائعين بالفعل والذين يتسمون بالتوطين الشديد. شطائر الجبن المشوي Gooey والهامبرغر والرقائق والكب كيك والآيس كريم ، جنبًا إلى جنب مع أجرة الشارع المتنوعة المعدة لقائمة بعد الظهر المثالية. اليوم ، تتطور شاحنات الطعام إلى مطاعم متنقلة ، تقدم المأكولات المفضلة مثل Chick-Fil-A Spicy Chicken Sandwich أو Applebee's Southwest Chicken Salad. يمكنك أيضًا متابعة شاحنات الطعام هذه على وسائل التواصل الاجتماعي لمعرفة مكان وجودهم. يقوم Chick-Fil-A ، على وجه الخصوص ، بعمل رائع في إبقاء متابعي Twitter على اطلاع دائم بموقعهم.

تقارير Fast Casual أن 30 إلى 40 في المائة من شاحنات الطعام لديها أيضًا مواقع من الطوب وقذائف الهاون. ارتفعت مبيعات شاحنات الطعام بشكل كبير ، من حوالي 650 مليون دولار في عام 2013 إلى 2.7 مليار دولار في عام 2017 ، وعدد الشاحنات - من ما يقدر بـ 30.000 إلى 40.000 في الولايات المتحدة ، وفقًا لـ Mobile Cuisine.

شرعت Moe’s Southwest Grill في رحلتها بشاحنة الطعام في مدينة نيويورك. ومنذ ذلك الحين ، قامت بتشغيل الشاحنات في مدينة أتلانتا ، موطن السلسلة ، بالإضافة إلى تامبا وأورلاندو. تعامل الرئيس التنفيذي بروس شرودر مع الإستراتيجية كجهد لتغيير العلامة التجارية لجذب انتباه العملاء إلى الحداثة والتنوع والجودة. تجلب الشاحنات عناصر جديدة داخل المتجر إلى الشوارع ، وفقًا لتقارير Nation's Restaurant News. Moe قادر على تجربة أو تغيير قائمته بسهولة أثناء التنقل قبل إجراء تغييرات على مستوى المطعم ، وبالتالي خفض تكاليفه في حالة عدم نجاح الوصفة أو العرض بشكل جيد.

ومن الأسماء الأخرى المألوفة في قطاع المطاعم على عجلات ، ستاربكس وبيتزا هت ووايت كاسل وناثانز وكاليفورنيا بيتزا كيتشن ، بينما يعتبر الكثيرون استراتيجية شاحنات الطعام خيارًا قابلاً للتطبيق للتوسع. في الواقع ، قال 60 في المائة من المطاعم السريعة التي أجرتها جمعية المطاعم الوطنية في عام 2015 إن شاحنات الطعام هي وسيلة جيدة لتوسيع نطاق الأعمال.

هناك العديد من الفوائد لتشغيل شاحنة طعام. تتمثل إحدى الميزات الرئيسية في القدرة على الذهاب إلى حيث يوجد الناس ، وهناك ميزة أخرى تتمثل في أن شاحنات الطعام يمكن أن تكون بمثابة وسيلة فعالة لتقديم الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، بينما تتجول شاحنات الطعام في الشوارع وتتوقف في المناطق شديدة الازدحام على الأقدام لساعات في كل مرة ، يكتسب المطعم الموجود خلف الشاحنة رؤية مع زيادة الوعي بالعلامة التجارية مع توفير دولارات الإعلانات في نهاية المطاف.

سواء كنت تستخدم التنقل لاختبار قائمة الطعام ، أو تقديم الطعام ، أو الإعلان ، أو لمجرد زيادة المبيعات ، فإن شاحنات الطعام تستحق النظر حيث يستمر سوق المواد الغذائية شديد التنافس في التسخين حتى عام 2018.


المزيد من الأماكن الرائعة لتناول الطعام والشراب:

غالبًا ما يعني الدخول في تجارب الطعام العابرة هذه التخلي عن كل شيء واتخاذ قرار سريع & # x2014 شيء لم أقم به دائمًا. في سبتمبر الماضي ، استضافت مدينة نيويورك حدثًا يسمى Le Fooding d & aposAmour ، والذي جلب كبار الطهاة الفرنسيين مثل St & # xE9phane Jego من باريس & aposs Chez l & aposAmi Jean إلى نيويورك لمدة يومين للطهي جنبًا إلى جنب مع الطهاة المحليين مثل WD-50 & aposs Wylie Dufresne (أفضل F & ampW) New Chef 2001) وأخصائيي الخلط من الحانات المتطورة مثل Dutch Kills. كان الهدف من هذا الحدث الإعلان عن عصر جديد من الطعام الفرنسي غير المتسرب والطهاة المتمردين # x2014 الذين يتخلصون من قيود المطبخ الراقي التقليدي. تم بيع البرنامج بالكامل في غضون ساعات قليلة ، على الرغم من أنه كان مقررًا في نفس الوقت الذي تم فيه توزيع جوائز Vendy المزدحمة بالمثل ، والتي تم تحديدها لأفضل بائعي الأطعمة في الشوارع في المدينة. يبدو أن كل من سكان نيويورك الذين يركزون على الطعام كان متجهًا إلى Le Fooding & # x2014 الجميع باستثناء أنا. لم أحصل على تذكرة في الوقت المناسب ، وعلى الرغم من أنني كنت قد ذهبت إلى بعض مطاعم الطهاة الباريسية (مثل Yves Camdeborde & aposs Le Comptoir) ، شعرت وكأنني خسرت في حدث ملحمي. أكثر ما يذهلني في Le Fooding ، في وقت لاحق ، هو أنه لم يكن مجرد حفلة مزدحمة أخرى مليئة بالطهاة والسقاة المتميزين ودي جي ، كما كانت فرصة نادرة لتذوق الطعام من مواهب باريس الرائعة في بيئة جديدة تمامًا ، ودون حجز طيران.

لحسن الحظ ، هناك أنواع أخرى معينة من تجارب الطهي سريعة الحركة ، مثل شاحنات الطعام ، أكثر تسامحًا مع أولئك الذين ليسوا من المرتدين دائمًا. عندما أقول & quot ؛ شاحنات طعام ، & quot ؛ لا أتحدث عن الشاحنات الصغيرة التي تتوقف كل يوم في مكان منتظم وتقدم الكباب أو الأطباق العرقية الأخرى. أتحدث عن الجيل الجديد من الأعمال التجارية التي لا يمكن الاستغناء عنها ، مثل مدينة نيويورك ومحترفي Van Leeuwen Artisan Ice Cream ، والتي تغير المواقع وتعلن عن أحدث أماكن وقوف السيارات على Twitter. جزء كبير من سبب نجاح هذه الشاحنات الريادية هو استخدامها الماهر لوسائل التواصل الاجتماعي ، مما ساعدها في تكوين متابعين وإبقاء المعجبين مهتمين. لا أقصد ولا أقصد التقليل من حقيقة أن العديد من هذه الشاحنات تبيع طعامًا لذيذًا بشكل استثنائي ، ولكن الشعور بالإنجاز في اصطياد شاحنة Van Leeuwen ذات اللون الأصفر الناعم ذات المظهر القديم يجعل الآيس كريم المصنوع يدويًا أكثر فائدة. كانت وسائل التواصل الاجتماعي مفيدة أيضًا في نشر الأخبار إلى المتابعين المخلصين & # x2014 تحذير معجبي Van Leeuwen & aposs ، على سبيل المثال ، حول أصحاب محل الآيس كريم الجديد من الطوب وقذائف الهاون في بروكلين.

لماذا الكثير من الناس مثلي يركزون على الصيام والزوال؟ قد يكون لدى علم الأحياء إجابة. الركض خلف شطيرة أو كوكتيل على وشك الاختفاء قد يؤدي إلى اندفاع الدوبامين العصبي الذي يأتي من صيد الفريسة (أو من تناول بعض العقاقير غير القانونية) و # x2014 و ، دعنا نكون صادقين ، اندفاع الدوبامين يشعر بالرضا. بالإضافة إلى أنها آمنة (ish) ، إلا إذا كنت في سيارة مسرعة في الشوارع بعد شاحنة مثلجات. كان العلماء يدرسون تأثير طفرات الدوبامين التي تسببها أنواع معينة من التجارب والمستجدات عالية الخطورة ، ولماذا يميل بعض الناس للبحث عن الأنشطة التي تثير تلك الأحاسيس. & quot وأضاف أنه عندما تصبح التجارب المثيرة في البداية قديمة ، فإن بعض الأشخاص المدمنين على تلك المشاعر العالية ويحتاجون إلى شيء أكثر إثارة ، شيء جديد. & quot ؛ لمحبي الطعام ، هناك دائمًا نافذة منبثقة أخرى لتوفير الإصلاح التالي.

أو ربما هناك سبب أبسط يجعل النوافذ المنبثقة جذابة للغاية. أعطتني صديقتي جينيفر ، التي تعيش في بروكلين وقد انضمت إلي في جميع أنواع مغامرات الطعام الخاصة بـ cockamamie ، ما يلي: & quotThere & aposs جودة مريحة لهذه الأنواع من الأحداث. لا تتوقع أن تكون الأشياء سلسة ومصقولة ، "قالت. & quot؛ ربما طبق واحد لا يعمل بشكل مثالي أو أنك ترفع حاجبيك في وقت ما من الوجبة. But in the right spirit of experimentation, the sense of camaraderie that happens can be fantastic. People are unjadedly happy to be there."

Surely one of the biggest explanations for this trend can be summed up in three letters: A.D.D. In our hugely attention-deficit-disordered culture, with so many distractions flying at us all day, why devote a precious slice of our attention spans to something we can get to next month, next year—or even in the next hour? The savviest chefs and restaurateurs seem to have figured out that to get people&aposs attention, they have to provide a reason to act immediately. The budding young cookie entrepreneur Josh Greenspan, son of pastry chef and cookbook author Dorie Greenspan, put it this way: "People are really hooked on something that&aposs limited. It pushes you to actually get there. Otherwise, it&aposs easy to put off. You say, ‘That store is going to be open for the next 20 years—I&aposll make it there another time.&apos"

For six days earlier this year, Josh and Dorie ran a Manhattan pop-up called CookieBar in a friend&aposs Park Avenue hair salon. With the help of chef friends like Bradford Thompson (an F&W Best New Chef 2004) and Jean Georges pastry whiz Johnny Iuzzini, they baked and sold eight kinds of homemade cookies, including intensely chocolaty ones made with Valrhona cocoa and fleur de sel. I stopped by one afternoon and found the Greenspans being photographed from all sides by food bloggers and newspaper reporters, all there to freeze-frame the moment. Some people standing in line were texting, Tweeting or (in a nice, old-fashioned way) phoning the less fortunate. No surprise: These days, having a rare, envy-provoking food experience without bragging about it is like that proverbial tree falling in the forest. If friends don&apost know you succeeded in getting that limited-edition cookie, does it matter that you ate it? When I think back on the moments that most screamed "2010," CookieBar will be right up there.

Some restaurants offering get-it-while-you-can theme dinners find themselves with a strange dilemma: Their regular menu is so good that it&aposs hard for the "special menu" to compete. When Locanda Verde, one of my favorite Manhattan restaurants, started doing themed prix fixe meals a few months ago, I knew I had to snag a seat. I made it in for one of the two truffle dinners, where Andrew Carmellini (an F&W Best New Chef 2000) served a menu based on concoctions like minestrone with oxtail, foie-gras ravioli and truffles. The truffle dishes were excellent, but I would have been sad to leave Locanda without having even a taste of the luscious pastas off the regular menu or the sheep&aposs-milk-ricotta crostini I always get. In the end, however, it was a win-win situation: At our table of four, three of us ordered black-truffle dishes and one person ordered off the regular menu𠅊nd we all stole bites off each others&apos plates. My friends and I also talked a waiter into giving us some of the special AC/BT shirts that the staff was wearing—"Andrew Carmellini/Black Truffle," styled like the AC/DC band logo—so we had the satisfaction of getting in on a raucous, sold-out evening, plus the evidence to prove it.

Many pop-up events have a populist appeal but paradoxically end up rewarding only the persistent and those with time to devote to the hunt. Take Los Angeles&aposs awesome Kogi Korean BBQ taco truck, run by Roy Choi, an F&W Best New Chef 2010. His philosophy is all about providing creative, inexpensive food to the man on the street. But getting one of his tacos, filled with ingredients like spicy pork belly with Korean red-chili paste, requires tenacity. On a recent L.A. trip, I spent almost my entire lunchtime pursuing the Kogi van, which posts its ever-changing locations on Twitter. I eventually gave up, done in by L.A.&aposs maddening traffic. It took two burgers to console me that day, first at Father&aposs Office, then at Umami Burger, but the frustrated attempt didn&apost dissuade me entirely. On future trips to L.A., I&aposll head straight to Chego!𠅌hoi&aposs new brick-and-mortar restaurant.

As long as enough of these food experiences deliver a thrill—not just the thrill of the chase but also a genuinely delicious payoff—this trend isn&apost going away anytime soon. Twitter and other instant-communication apps are making it irresistible for chefs to lure diners with a new dish they&aposve just invented, or even to solicit their fans&apos frank opinions before they forge ahead.

Many chefs also seem just as addicted to fleeting experiences as their fans are, whether it&aposs for the rush or for the escape from the duller realities of running a restaurant. Graham Elliot Bowles, of the eponymous Chicago restaurant and a soon-to-open sandwich shop called Grahamwich, told me he&aposs been hankering to do a pop-up-style event. Early next year, he plans to jump in a van with some colleagues and drive around the country for a few weeks, cooking in different restaurant kitchens, sort of like a band playing gigs from coast to coast. Bowles doesn&apost expect to make a big profit, if any at all, from the road trip. "Lots of bands are making just enough money each night to get to the next town," he said.

So, for a successful chef like Bowles (an F&W Best New Chef 2004), what&aposs the point of an unprofitable cross-country trek? Bowles said he craves the chance to commune with like-minded chefs and customers who live nowhere near Chicago, and to challenge himself to work in a whole different environment. He also likes the idea of freeing diners from routine. "The pop-up idea takes away a ton of the pomp and the barriers, like having to make reservations months in advance or wear certain kinds of clothes," he explained. "It&aposs a good way of saying ‘Screw you&apos to the whole system." When even chefs who are responsible for "the system" are trying to change it, it&aposs safe to say the revolution is nigh. The restaurant is dead. Long live the restaurant.

Salma Abdelnour, a writer based in New York City, is the former travel editor at F&W. She is working on a book, Jasmine and Fire, about moving back home to Beirut, Lebanon.


Here are 15 Disney recipes to make when you have no idea what to cook!

Soups

Sometimes our souls crave the simple sumptuousness of savory soup. We’ll start our list with a few, as they’re fairly easy to do and can go a long way toward satisfying both your hunger and your longing for a taste of Disney.

We’ll start off with a mouth-watering T omato Basil Soup , which can be found at Disney’s Grand Floridian Resort & Spa. Creamy and delicious, it’s not only a long-time favorite of ours but is quite easy to make!

مكونات:

8 each plum tomatoes, chopped

Method of Preparation:

Sauté first 8 ingredients in a medium-size saucepot for about 8 minutes. Deglaze with white wine. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى. Add cream and simmer for 20-30 minutes. ازالة من الحرارة. Puree mixture with an emulsion blender or in a food processor. Strain through fine strain. يتبل بالملح والفلفل.

Dive into the Lobster Bisque from Epcot’s Coral Reef Restaurant. Hearty, creamy, and chock full of tender lobster meat, it’s sure to satisfy your craving for some soup.

مكونات:

1/4 cup lobster or chicken base

1/4 cup lobster meat (diced)

1 pinch chervil or parsley (dried)

Method of Preparation:

1. In a medium pot, bring milk to a slight simmer do not allow to boil.

2. In small saute pan, melt butter and then add paprika, and flour and mix well.

3. Bake roux mixture in a 350 degree oven for approximately one hour.

4. Heat lobster stock and sherry, then add base, cayenne pepper, to the lobster stock mixture.

5. Then add the heated milk to this mixture.

7. Mix until well incorporated and thickened.

8. Let simmer for approximately 45 minutes to one hour to cook out the roux.

9. To finish the soup, flame lobster meat in brandy, add heavy cream and allow it to simmer.

10. Add mixture to soup and whisk in.

11. Finish with fresh chervil or parsley.

12. Dry herbs may be used, but add sooner.

Few soups in “the World” make us salivate quite like the Cheddar Cheese Soup found at Le Cellier, in Epcot’s Canada Pavilion. Laden with bacon, beer, and cheese, this soup is silky, smooth, and delectably delicious.

مكونات:

1/4 lb. smoked bacon finely chopped

1 medium red onion cut into 1/4 in. pieces

1/2 cup finely sliced celery

1/2 cup finely chopped carrots

12 أوقية. grated white cheddar, Canadian Black Diamond

1/2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

1/2 cup Moosehead Canadian Ale, room temperature

1 TB thinly sliced chives

Method of Preparation:

1. Cook the bacon in a large heavy-bottomed, non-reactive soup pot over medium heat until wilted but not browned.

2. Add onions, celery and carrots and cook until the onion is translucent and bacon has crisped.

3. Sprinkle in flour and stir constantly for 2 minutes. Stir in milk and stock, a little at a time, blending well to ensure there are no lumps. Bring to a boil, then cover and simmer for 15 minutes.

4. Remove from heat and whisk in cheese, Tabasco, Worcestershire and ale. اضف الملح والفلفل للمذاق.

Serve with your favorite bread and top with chopped chives.

Entrees

Soups make for great starters, but let’s get to the real deal now! Below you will find various entree dishes from some of our favorite places in Walt Disney World Resort property. From bbq ribs to chicken parmigiana, we are sharing recipes that will bring a smile to everyone in your ‘Ohana.

Cooking at home, you won’t be able to see the fire spinning and hula dancing, but you can still enjoy some Island Barbecue Pork Ribs. This tasty central feature from the Spirit of Aloha Dinner Show at Disney’s Polynesian Village Resort is sure to be a showstopper for your next family feast!

Spirit of Aloha Dinner Show

مكونات:

Select 2 each slabs of Raw Pork Spare Ribs (total – 4 lbs.)

Dry Seasoning:

2 tbsp Mesquite Seasoning

1 tsp Ground Black Pepper

Barbecue Sauce Preparation

1. In a mixing bowl combine all ingredients and mix well

Method of Preparation:

1. Mix all dry ingredients and season lightly the pork rib slabs on both sides let marinate for 12 hours.

2. Cook the seasoned pork ribs at 325°F for 1 hour.

3. Cut slabs of ribs while hot into individual pieces (one bone each) and place in baking dish.

4. Heat the barbecue sauce to a simmer and pour over the entire pork ribs.

5. Cover the dish with aluminum foil and place it in a warm oven at 200° for 30-45 minutes

Say “aloha!” to the Stir-Fried Noodles from ‘Ohana at Disney’s Polynesian Village Resort. This dish is simple to make yet tasty. We can’t seem to help but smile as it transports us to Disney’s Polynesian Village and its tranquil grounds, lush landscapes, and exotic cuisine.

‘Ohana at Disney’s Polynesian Village Resort

مكونات:

1 teaspoon each, puréed: garlic and ginger

1/4 cup each, julienned: red pepper and pineapple

2 cups cooked udon noodles

1 teaspoon chopped roasted peanuts

Peanut sauce:

2-inch piece ginger, peeled

1/4 cup each: soy sauce, sugar and water

1/8 cup diced Spanish onion

1 tablespoon chopped peanuts

Method of Preparation:

1. For sauce, put ingredients in pan. Bring to boil, stirring. Turn heat to simmer, stirring occasionally. Simmer 10 minutes. Remove from heat, pour in blender. Pulse until smooth.

2. For noodles, heat canola oil in wok. Add garlic, ginger, red pepper and pineapple. Stir-fry until red peppers are tender but still firm. يتبل بالملح والفلفل. Add noodles. Stir-fry until noodles are heated. Add 1/2 cup peanut sauce to glaze ingredients. Garnish with nuts

Settle in for some comfort food from ‘across the pond’ with the Cottage Pie from the Rose & Crown Dining Room in Epcot’s United Kingdom Pavilion. With only eight ingredients and simple steps, this hearty dish will come together quickly and easily.

مكونات:

1 1/2 pounds lean ground beef

ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة

1/4 teaspoon ground savory

Method of Preparation:

1. Heat 1/4 cup butter in a 9-inch skillet. Add onion and cook until lightly browned, stirring.

2. Add beef, salt, pepper and savory and continue cooking 5 minutes longer. Stir in gravy and heat until bubbling.

3. Spoon into a buttered 8-cup flat casserole dish. Top meat mixture with mashed potatoes. Dot with pieces of butter.

4. Bake at 400°F for 15 to 20 minutes or until potatoes are lightly browned.

Take a trip to Germany with this Biergarten Restaurant crowd-pleaser. The Schnitzel with tomato and mushroom sauce always keeps us going back to the buffet over and over again, and we are thrilled to share this fan-favorite recipe with you!

مكونات:

4 3 oz. portions of Veal, Chicken, or Pork Cutlets

Salt and Black Pepper to taste

4 أوقيات. Demi-glaze (dry package classic sauce mix, look for brands such as Knorr)

1/2 cup large diced plum tomatoes

1/2 cup small diced plum tomatoes

1 ملعقة كبيرة. freshly chopped parsley

Method of Preparation:

Pound desired meat cutlet to tenderize. Rub in salt and pepper. Beat egg and dip each cutlet in the egg then the bread crumbs. Saute until golden brown. Keep warm.

For the sauce, prepare the demi-glaze as directed on the package. اجلس جانبا. In a saucepan, saute the onion. Add large diced tomatoes, garlic, and rosemary and continue to saute until the onions are golden brown. Pour water to another saucepan and add the prepared demi-glaze sauce mix. Bring to a boil, stirring constantly. Reduce the heat and simmer 3-5 minutes, stirring occasionally until it thickens. Add the sauteed vegetable mixture to the demi-glaze and let simmer 8-10 minutes. Strain. Saute the mushrooms in a skillet. Add small diced tomatoes and cook until there is a little liquid left in the skillet. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. Add the chopped parsley. Mix with the demi-glaze sauce.

To serve, place prepared cutlet on plate and spoon tomato and mushroom sauce over cutlet.

Treat yourself and your family to one of Disney’s Magic Kingdom Park’s iconic classics. Indulge in the Chicken Parmigiana from Tony’s Town Square Restaurant. This crispy, cheesy, and sauce laden dish will delight the entire family.

Tony’s Town Square Restaurant

مكونات:

3 ounces Breading (recipe below)

1 ounce Garlic, Granulated

Method of Preparation:

Take the chicken and place in flour, and then put the chicken into the beaten egg. After chicken is coated in egg mixture place in the breading and cover completely. In a pan over medium heat, add oil and pan fry the chicken. When the chicken is done place on paper towel. Place some of the marinara on top of the chicken and then top with the mozzarella cheese and melt in the oven. Place cooked hot pasta in a bowl then place the rest of the sauce on top and then top with chicken.

This luscious recipe is really 2-in-1, as you will need to create the Pomodoro Sauce in order to complete the Bolognese Sauce. Both are culinary treats to treasure from Tutto Italia in Epcot and we have included recipes for both! These are wonderful to prepare in advance and have on hand in your fridge for quick and simple pasta meals.

مكونات:

1 Each Yellow Onion, fine diced

1 Each Carrots, fine diced

1/2 Cup Extra Virgin Olive Oil

1 Tablespoon Dried Thyme Leaves

2 Cup Tutto Italia Pomodoro Sauce(see recipe below)

2 Tablespoons Kosher Salt

2 teaspoons Ground Black pepper

Method of Preparation:

In a heavy-bottomed saucepot, over medium heat, cook carrots, onions, celery, and garlic till onions are clear and soft. Add the ground beef and cook all the way through, making sure to break it up as much as possible. Add the dried herbs, Pomodoro sauce, wine, cream, salt, and pepper. Bring to a boil, and then lower heat to a simmer. Cook for at least 1 hour, stirring occasionally. تخدم.

مكونات:

4 1 # Cans Imported Plum Tomatoes in Tomato Sauce

1 large Yellow Onion, diced

1/2 Cup Extra Virgin Olive Oil

2 Tablespoons Kosher Salt

2 teaspoons Ground White Pepper

6 Leaves Fresh Basil Leaves, chopped

Method of Preparation:

Crush the tomatoes by hand in a large bowl, by squeezing them. Cook the onions in the olive oil until clear over medium heat in a heavy-bottomed 12-quart saucepan. Add the garlic and cook till just fragrant. Add the crushed tomatoes, salt, and pepper. Bring to a boil, and then lower heat to a simmer. Cook for at least 1 hour, stirring occasionally. Add basil leaves, and remove from heat. تخدم.

Crispy yet moist morsels of batter-fried chicken, tossed in a sauce that’s slightly sweet, a touch spicy, and super savory. That’s what we think of when we think General Tso’s Chicken , and nobody does it better than the Nine Dragons Restaurant at Epcot’s China Pavilion. Since you can’t dine at your favorite World Showcase Chinese restaurant, you can make this classic at home!

مكونات:

10 to 12 ounces chicken breasts cut into cubes

1 teaspoon chicken base (not bouillon the paste-like mixture is available in gourmet stores and large supermarkets)

1 heaping teaspoon baking powder

5 tablespoon white vinegar

1/8 Tablespoon black pepper

1/8 Tablespoon chicken base

Method of Preparation:

1. Combine marinade ingredients and let cubed chicken soak in liquid for 30 minutes.

2. Combine batter ingredients. اجلس جانبا

3. Combine Sauce ingredients. اجلس جانبا.

4. Heat cooking oil for frying, about 320 degrees F. Using tongs, dips marinated chicken into batter and deep fry until golden. استنزاف جيدا.

5. Heat sauce in a large wok. Turn off heat. Add chicken pieces and toss to coat. Place chicken on a serving platter to serve

The Lentil Salad from Restaurant Marrakesh in Epcot’s Morocco Pavilion may only have six primary ingredients, but it’s still packed full of fantastic flavor. This salad makes for a great starter or side dish to accompany many other meals!

مكونات:

1 ounce chopped green bell pepper

1 ounce chopped red bell pepper

1 ounce chopped red onions

Method of Preparation:

Boil lentils (do not overcook), wash, drain and let cool. Add all ingredients and mix well. Serve chilled

Hearty and delicious, this Tunisian Cous Cous Salad with Chili Cilantro Vinaigrette makes for a great meal all by itself. We are all missing places like Boma – Flavors of Africa at Disney’s Animal Kingdom Lodge, and it’s lovely to bring those magical flavors into our home kitchens.

أنا ngredients:

1 pound Mushrooms, sliced and roasted

1 pound Chicken Breast strips

1 each Red Pepper, seeded, diced, and roasted

1 each Medium Onion, diced and roasted

1 pound Whole Kernel Corn, frozen and roasted

Chili Cilantro Dressing (see recipe below)

Method of Preparation:

Soy stock: In a medium-sized stockpot, heat the soy sauce, sugar, ginger and water and bring to a boil. Then set aside. In a large bowl or pan, place cous cous and stir in the soy stock and fully incorporate it. Then cover and let stand for 5 minutes. Remove lid and break apart the mixture with a fork, creating fluffy kennels of cous cous. Adjust the seasoning with salt and pepper.

On a sheet pan or roasting pan, place the mushrooms, onions, and chicken and roast in the oven at 350º with olive oil. Cook until mushrooms are golden and the chicken is fully cooked. Add bell peppers and corn kernels and continue to roast and stir for 10 minutes. Remove mixture from the oven. طعم ويتبل بالملح والفلفل.

Combine the cous cous, the vegetable-chicken mixture, and chopped cilantro and fully mix.

Add chili cilantro dressing to the mixture, stir and adjust the seasoning. Reserve or serve.

Chili Cilantro Vinaigrette for Couscous Recipe

مكونات:

2 each Jalapeno Chili Pepper

1 cup Safflower Oil/Vegetable Oil

¼ cup Lime Juice, fresh squeezed

Method of Preparation:

Blend all the ingredients until smooth. Make sure there are no large pieces of jalapeño.

حلويات

By now, we trust that you’ve created a filling and magical meal, but what meal is complete without dessert? Here are recipes for three of our favorite desserts in Walt Disney World that we hope you’ll enjoy as much as we do!

The Tie-Dye Cheesecake from Everything POP at Disney’s Pop Century Resort has been a Disney staple for 10+ years. It features an airy, colorful cheesecake atop a red velvet cake “crust.” We recently listed it as one of the best snacks available at the Walt Disney World Resort hotels. It is decadently delicious, and we are so excited to share the recipe with you!

Red Velvet Cake:

Preheat oven to 350 deg F. Grease the bottom and sides of a 9″ springform pan.

Cream the butter, sugar and eggs. Make a paste of cocoa and food coloring. Add the paste to the creamed mixture. Mix salt and vanilla in buttermilk and add alternately with the flour. Mix soda and vinegar separately, add last, folding in. Do not beat after adding soda mixture. صب الخليط في المقلاة المحضرة. Bake at 350 for 30 minutes or until tester comes out clean. Cool cake in pan.

Lower oven temperature to 325 degree F.

Cheesecake Filling:

*All above ingredients should be at room temperature before you begin.

Method of Preparation:

Start by beating the cream cheese until light and fluffy. Keep the mixer on a low setting throughout the beating and mixing process. Add the sugar a little at a time and continue beating until creamy. Add one egg at a time and beat after each egg. When eggs have been mixed into the cream cheese add flour, vanilla and lemon juice, mix well. Add the sour cream last and beat well.

Divide the batter into 6 bowls and color each one:

Drop large spoonfuls of the colored batters randomly atop the red velvet cake in the springform pan. Swirl each layer slightly. Place on the top rack in the middle of a 325 degree preheated oven for one hour and 15 minutes. When time is up, prop open oven door and leave in oven for one hour. After one hour, remove from oven. Let cool enough before the cheesecake is put into the refrigerator for 24 hours.

Beignets from Disney’s Port Orleans Resort – French Quarter are one of our favorite sweet treats on property. These pillowy, warm clouds of fried dough and powdered sugar are easy to make and so yummy! This recipe will yield two dozen small beignets or ten large beignets. If you have a Mickey-shaped cutter, you can take this dessert to a genuinely magical level!

Mickey Beignets at Disney’s Port Orleans – French Quarter

Yield: 2 Dozen Small Beignets

مكونات:

2 tablespoons vegetable shortening

Method of Preparation:

1. Sprinkle yeast over warm water in a small bowl, stirring to dissolve. Let stand for 5 minutes.

2. Combine sugar, shortening, salt, heavy cream, egg, flour and boiling water in a large bowl stir in yeast mixture. With the dough hook attachment of an electric mixer on medium speed, mix the dough just until combined and smooth. Let dough rest for 30 minutes.

3. Roll to 1/4-inch thickness and cut individual beignets into 2 x 3-inch pieces. Cover with a towel and let dough rise until doubled in size in a warm, draft-free area, about 1 to 1 1/2 hours.

4. Pour enough oil into a deep-sided pot until it reaches 2 inches up sides heat oil over medium heat to 350ºF.

5. Lightly press beignets to flatten slightly.

6. Add a few beignets to oil fry until golden brown on both sides, turning once.

7. Remove from hot oil with a slotted spoon and place on a baking sheet lined with paper towels.

8. Dust with a generous amount of confectioners’ sugar before serving.

ملاحظة: Dough keeps well in the refrigerator for several days. Cover the bowl with plastic wrap and punch down occasionally.

One of the most legendary desserts on our list is the Grapefruit Cake from Hollywood Brown Derby. It’s no wonder this delicious treat is as popular as it is. It is light, yet decadent and the perfect combination of tart and sweet. Even guests who are not fans of grapefruit find this cake irresistible!

Brown Derby Original Grapefruit Cake

مكونات:

1 1/2 cups sifted cake flour

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3 tablespoons grapefruit juice

1/2 teaspoon grated lemon rind

1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

Method of Preparation:

1. Preheat oven to 350º F. Sift together flour, sugar, baking powder, and salt into mixing bowl. Make a well in center of dry ingredients.

2. Add water, oil, egg yolks, grapefruit juice, and lemon rind. فوز حتى تصبح ناعمة.

3. Beat egg whites and cream of tartar separately, until whites are stiff but not dry.

4. Gradually fold egg whites into the cake batter, folding gently with a rubber spatula until just blended. Do not stir the mixture.

5. Pour into an ungreased 10-inch cake pan. Bake at 350º degrees for 25 to 30 minutes, or until cake springs back when lightly touched with a finger. Invert pan on cake rack until cool. Run spatula around edge of cake. Carefully remove from pan. With a serrated knife, gently cut layer in half.

Grapefruit Cream Cheese Frosting for Grapefruit Cake

مكونات:

2 six-ounce packages of cream cheese

1 teaspoon grated lemon rind

3/4 cup powdered sugar (sifted)

6 to 8 drops yellow food coloring

1 one-pound can grapefruit sections (well-drained), reserving 2 tablespoons of juice OR 3 fresh grapefruits, peeled, sectioned, and drained, reserving 2 tablespoons of juice.

Method of Preparation:

1. Let cream cheese soften at room temperature. Beat cheese until fluffy.

2. Add lemon juice and rind.

3. Gradually blend in sugar. يخفق حتى يمتزج جيدا. Add food coloring.

4. Add reserved grapefruit and blend into frosting.

5. Divide the frosting evenly into two bowls. Roughly chop 2/3 of the grapefruit sections and add them to half the frosting. Spread this mixture on the bottom half of cake. Top with several grapefruit sections. Cover with the second layer of cake. Frost top and sides. Garnish with remaining grapefruit sections.

Will you be trying to recreate any of these Disney Recipes? Please let us know how they turn out in the comments below!


Verdict: Nifty addition to your kitchen

Stashcook may not be the first such app in the segment it operates in — there is also Epicurious, Whisk, Yummly, BBC Good Food, Zelish, ChefTap, CookPad, and several others — but it stands out because of its sleek design and simplicity.

Stashcook automatically shores up the ladder of kitchen management apps because it is free and has no recipe limits. You can pretty much store decades of cooking experience, food history, and information with one click.

The only feature that Stashcook lacks right now is the ability to auto-sync shopping lists with third-party grocery apps. That would save a lot of time and effort in meal planning. Users also have the option of suggesting new features on the app.

With several countries, including India, announcing partial-to-complete lockdowns to combat a second wave, 2021 could also be about ‘dining in’ and home food.


شاهد الفيديو: اسرار الغذاء الصحي (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Hinto

    ممتاز!!! أنا حقا أحب ذلك !!!!!!!!!!!

  2. Toukere

    لم تكن مخطئًا بالضبط

  3. Ranier

    كم تقول لطيف

  4. Denby

    برافو ، هذه العبارة الرائعة ستأتي في المكان المناسب.

  5. Sciymgeour

    أستميحك عذرا أن أقاطعك ، كما أريد أن أعبر عن رأيي.



اكتب رسالة