آخر

من السهل وصفات وعاء عشاء معرض الصور

من السهل وصفات وعاء عشاء معرض الصور

لست متأكدا ماذا تطبخ الليلة؟ إن Instant Pot هنا لإنقاذك

سيلفيا يانسن / آي ستوك

وصفات عشاء فورية سهلة

سيلفيا يانسن / آي ستوك

في The Daily Meal ، نبحث دائمًا عن اتجاهات الطعام الجديدة وأدوات المطبخ لمساعدة الطهاة في المنزل وعشاق الطعام على إعداد أشهى الوجبات بأسهل طريقة ممكنة. يعمل الوعاء الفوري كجهاز طهي بالضغط ، وصانع الزبادي ، وطباخ أرز ، وبخار ، وطباخ بطيء ، ومقلاة سوتيه ، من بين أشياء أخرى ، لذا فإن الخيارات لا حصر لها. ظل هذا الجهاز متعدد الاستخدامات على رادارنا لبعض الوقت ، وقد شاركنا وصفات لكل ما يمكنك صنعه به ، بما في ذلك وصفات الإفطار ، ووصفات الحلوى ، وحتى أشياء غير متوقعة تمامًا مثل فطيرة كبد الدجاج.

والآن على العشاء! لقد جمعنا 17 من أفضل وصفاتنا لمساعدتك في الحصول على وجبتك المسائية على الطاولة في لحظة. بعض هذه الأطباق مريحة والبعض الآخر مفاجئ ، لكنهم جميعًا يشتركون في نوعين من الصفات التي جعلت وجبات Instant Pot تحظى بشعبية كبيرة: سهولة التحضير والنكهة اللذيذة.

طاجن لحم بقري انتشلادا سريع التحضير

Eyecrave / iStock

لا شيء يرضي الجمهور تمامًا مثل الانتشلادا ، لذا فالفرص جيدة لن يكون هناك بقايا واحدة بعد إعداد هذا الطبق السهل لتناول العشاء. يمكنك إنشاء نسخ لا حصر لها من هذه الانتشلادا ، باستخدام ديك رومي أو دجاج أو خضروات مشوية أو فتات الصويا.

مرق اللحم البقري سريع التحضير

روبين ماكنزي / دريمستيم

مرق اللحم البقري هذا مثالي لعشاء مريح - ومذاقه أفضل في اليوم التالي. إنه مصنوع من لحم تشاك مشوي بدون عظم ، وهو عبارة عن قطع لحم منخفضة التكلفة ومحتواها من الدهون يضفي الكثير من النكهة على الطبق.

انستانت بوت بيف ستروجانوف

LeeAnnWhite / iStock

تحميص وعاء بريسكت سريع التحضير

bhofack2 / iStock

وعاء دجاج Adobo سريع التحضير

IslandLeigh / iStock

وعاء دجاج بالفلفل الحار سريع التحضير

fudio / iStock

كرات لحم دجاج صحية فورية مع الصلصة الخضراء

Erba Cesare / iStock

وعاء دجاج هندي سريع التحضير

ferozeea / iStock

لا تخرج عندما تشتهي الدجاج بالكاري - ابقَ فيه واجعله في إناء سريع بدلاً من ذلك! قد تبدو قائمة المكونات طويلة ، ولكن بمجرد إجراء الاستثمار الأولي في التوابل ، ستتمكن من إعداد هذه الوصفة عدة مرات (وتثق بنا ، سترغب في ذلك).

دجاج جامايكي بالبهارات سريع التحضير

يلينا يمشوك / آي ستوك

انستانت بوت ماك اند تشيز

iamthatiam / iStock

رغيف اللحم سريع التحضير

4kodiak / iStock

Instant Pot Paleo Pork Tenderloin. سريع التحضير لحم الخنزير باليو

jjpool / iStock

من الجيد دائمًا أن يكون لديك وصفة مثل هذه في جيبك الخلفي ، إما للضيوف في اللحظة الأخيرة أو عندما ترغب في تناول عشاء لطيف في نهاية يوم شاق. تضيف الحمضيات وإكليل الجبل عمقًا رائعًا من النكهة ويكملان ثراء لحم المتن.

بيتزا وعاء سريع

[email protected]/iStock

قد يبدو غريباً أن تصنع طعامك المفضل المريح في وعاء سريع التحضير ، لكن إعداد "الزبادي" يعمل بشكل رائع لصنع عجينة البيتزا. أنت في الواقع تنهي البيتزا في الفرن ، لكن الوعاء الفوري يساعد في تسريع عملية تدقيق العجين ، مما يجعل قاعدة فطيرة لذيذة محلية الصنع.

وعاء مسحب لحم الخنزير الفوري

Wundervisuals / iStock

يمكن أن يستغرق لحم الخنزير المسحوب ما بين ست إلى ثماني ساعات في جهاز الطهي البطيء التقليدي ، ولكن يمكن أن يكون جاهزًا في أقل من ثلاث ساعات في الإناء الفوري. هذه الوصفة تخلق صلصة حلوة ومدخنة مع لحم الخنزير النضر.

دجاج بالسمسم وعاء سريع التحضير

مطبخ مريم / iStock

الشعور بالكسل قليلا حتى عند تناول الطعام بالخارج؟ هذه الوصفة ستكون العرابة الخاصة بك. يضمن صنع الصلصة الخاصة بك أنك ستتحكم في الملح ، مما يخلق نسخة صحية محلية الصنع من طبق المطعم الشهير هذا.

أفخاذ دجاج سبايسي بوت الفورية

سيلفيا يانسن / آي ستوك

لازانيا الخضار في وعاء سريع التحضير

tovfla / iStock


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي وتقطيعها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


5 وصفات فورية لوجبات سهلة في نهاية الأسبوع

إذا كنت تبحث عن وجبات لذيذة في نهاية الأسبوع بدون متاعب ، فلا تبحث بعد الآن! في هذا المقال ، قمت بتجميع 5 من وصفات الطبخ الفورية المرضية والصحية المفضلة لدي والتي ستحبها جميع أفراد الأسرة. قلل من التنظيف وقلل من وقت الطهي مع هذه الوجبات المغذية الفورية التي لا تضحي بالنكهة.

1. وعاء واحد سريع التحضير ، سجق دجاج حار ، وعاء واحد باستا

هل تحتاج إلى التزود بالوقود بعد تمريننا المنخفض التأثير لكامل الجسم لمدة 30 دقيقة؟ هذه المعكرونة اللذيذة هي نسخة خفيفة من المعكرونة المفضلة لديك بصلصة اللحم الغنية. في هذه الوصفة ، قمنا باستبدال اللحوم الحمراء بنقانق الدجاج ولحم الخنزير المقدد - والتي لا تزال توفر الكثير من الثراء لهذه الصلصة التي تعتمد على الطماطم.

نظرًا لأن هذه الوصفة تتضمن استخدام صلصة المارينارا المفضلة لديك من اختيارك ، فلا يوجد سوى بضع خطوات سريعة بينك وبين وجبة سهلة طوال الأسبوع - على الرغم من أن المنتج النهائي أكثر من مرضٍ بما يكفي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. أفضل جزء من هذه الوصفة؟ وعاء واحد لتنظيفه عند الانتهاء من كل شيء! قل لي شيئًا أفضل سأنتظره.

مكونات:
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 رطل نقانق دجاج إيطالي حار
1 جزرة مفرومة ناعماً
½ بصل أصفر مقطع ناعماً
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO)
2 غصن من الزعتر الطازج ، تُزال الأوراق من السيقان
1 ورقة غار
1 جرة من صلصة المارينارا من اختيارك (استخدمنا راو)
1 كوب مرق دجاج
ملح للتذوق
فلفل مشروق طازج حسب الرغبة
رقائق الفلفل الأحمر حسب الرغبة
رشة اختيارية من الكريمة الثقيلة (نصف ونصف أو حليب يعملان أيضًا)

تعليمات:

  1. اضبطي المزيج على النار ، اطبخي لحم الديك الرومي المقدد مع القليل من زيت الزيتون حتى ينضج (4-5 دقائق).
  2. أضف المزيد من زيت الزيتون الصافي إذا لزم الأمر - ثم يستمر طهي البصل والجزر والثوم حتى تنضج الخضار (5-7 دقائق).
  3. أضيفي نقانق الدجاج واطهيها حتى تنضج بالكامل. نضيف مرق الدجاج وصلصة المارينارا وورق الغار والزعتر والملح والفلفل ورقائق الفلفل. يقلب حتى يمتزج جيدًا. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك للسماح للنكهات بالاندماج. إزالة أوراق الغار.
  4. قسمي المعكرونة إلى نصفين وأضيفيها إلى الوعاء بنمط متقاطع لتجنب التكتل.
  5. صب الماء فوق المعكرونة. التأكد من أنها مغمورة بالكامل (اضغط لأسفل على المعكرونة إذا لزم الأمر).
  6. يُطهى على حرارة عالية ، يدويًا لمدة 8 دقائق.
  7. تنفيس الهواء على الفور ، وحرك تكسير النودلز.
  8. أضف رشة من الكريمة الثقيلة للحصول على كريمة إذا رغبت في ذلك.
  9. تقدم مع البارميزان والبقدونس المبشور الطازج.

2. شوربة زوبا توسكانا الصحية الفورية

لا يوجد شيء مثل وعاء الحساء الدافئ للروح بعد يوم شتاء بارد ، وحساء أحلامنا هذا هو وعاء صحي فوري Zuppa Toscana! يجمع هذا الحساء الكريمي بين النقانق الإيطالية المتفتتة والبطاطا الطرية ولحم الخنزير المقدد المقرمش واللفت الغني بالمغذيات للحصول على وعاء يسيل اللعاب تمامًا من الخير.

في هذا الإصدار ، قمنا بتخفيف هذا النوع الكلاسيكي لجعله أكثر صحة قليلاً لوجبة ليلية باستخدام لحم الديك الرومي المقدد ونقانق الدجاج الإيطالي بدلاً من لحم الخنزير. تأتي هذه الوصفة معًا في غضون دقائق وبكمية كافية لإطعام جميع أفراد الأسرة - ما هو ليس الحب! أثناء انتظار وعاء الضغط الفوري للضغط والطهي ، جرب أحد التدريبات المناسبة للأطفال كعائلة.

مقادير الشوربة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
4 شرائح ديك رومي مقدد ، مكعبات
1 بصلة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فصوص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر
1 رطل نقانق دجاج إيطالي
6 حبات بطاطس صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
1 جالون مرق دجاج
1 كوب كريمة ثقيلة
1 بوشل كالي ، منزوع السيقان ومفروم تقريبًا

للتقديم (اختياري):
جبنة بارميزان مبشورة طازجة

تعليمات:

  1. اضبطي القدر الفوري على سوتيه واتركيه لبضع دقائق حتى يسخن ثم أضيفي زيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد مع التحريك باستمرار أثناء طهي لحم الديك الرومي المقدد حتى لا يلتصق بقاع القدر. قم بالطهي حتى الوصول إلى القوام المطلوب - فنحن نحب طعامنا اللذيذ والمقرمش.
  2. إزالة لحم الخنزير المقدد من القدر واحتفظ بها لتتصدر.
  3. يُضاف البصل المقطّع ، فصوص الثوم المفروم ، التوابل الإيطالية ، رقائق الفلفل الأحمر ، الملح ، والفلفل ويقلى حتى يصبح البصل شبه شفاف.
  4. أضيفي النقانق الإيطالية واستمري في الطهي ، قطعيها إلى قطع صغيرة حتى يصبح لون السجق بنيًا وينضج تمامًا.
  5. أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وقلبي.
  6. أغلق القدر ، واختر يدويًا ، واضبط الوقت على 5 دقائق.
  7. بمجرد الانتهاء ، اترك الإناء سريع التحضير للتنفيس قبل الفتح.
  8. أضيفي الكريمة الثقيلة واللفت ، واتركيه لبضع دقائق حتى يذبل.
  9. قدميها عن طريق غمر الحساء في وعاء ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد والديك الرومي ورقائق الفلفل الأحمر وجبن البارميزان حسب الرغبة.
  10. استمتع!

3. سندويشات موجو دجاج ستريت تاكو محملة بالوعاء

هل تبحث عن وصفة Cinco De Mayo المثالية ، أو مجرد طريقة ممتعة لتذوق تاكو الثلاثاء؟ لا تنظر إلى أبعد من وصفة التاكو المحملة بشارع دجاج موجو. دجاج موجو سريع التحضير هذا صحي وطازج ولذيذ وسهل والطريقة المثالية لإرضاء الجماهير!

استخدم دجاج موجو هذا في تاكو مثلنا ، أو قم بتعبئته في بوريتو ، أو اصنع طبقًا مغذيًا أو سلطة ، أو اصنع طبق موجو ناتشو من المستوى التالي مع رقائق ، والجبن الذائب ، والفاصوليا السوداء ، ودجاج موجو ، وبالطبع طازجة جواكامولي.

مقادير الدجاج:
3 أرطال صدور دجاج
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

مكونات صلصة موجو:
1 كوب مرق دجاج
6 فصوص ثوم مهروسة
كوب عصير برتقال
كوب عصير ليمون طازج
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة فلفل سلاك

للتقديم (اختياري):
رقاق
الكريمة الحامضة
خس
الكزبرة
أفوكادو
جبنه
صلصة تاكو

تعليمات:

  1. تحضير صلصة موجو من خلال مزج جميع المكونات وخلطها جيدًا.
  2. نقطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  3. اضبطي القدر الفوري على القلي ، أضيفي زيت الزيتون مرة واحدة ساخنة ، وحركي الدجاج على كل جانب. لا يحتاج الدجاج إلى أن يُطهى من خلال تحميره فقط حتى يصبح لونه بني فاتح ، وسوف ينضج أكثر في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot.
  4. أضيفي صلصة موجو إلى القدر ، وضعي الغطاء على القدر ، وضعيه على الإغلاق. حدد الدليل واطهيه على حرارة عالية لمدة 30 دقيقة.
  5. عند الانتهاء ، اضبط الإناء الفوري على التنفيس. افتح القدر وفرم الدجاج وأعده إلى القدر.
  6. قدميها مع كل الإضافات التي يرغبها قلبك!

4. وعاء الفلفل الحار الصحي الفوري خلال عطلة نهاية الأسبوع

عشاء ليلة نهاية الأسبوع أصبحت أسهل مع وصفة الفلفل الحار اللذيذة في وعاء الديك الرومي! يجعل الديك الرومي المطحون في هذه الوصفة خيارًا صحيًا إلى حد ما ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك بسهولة تناول الدجاج المفروم أو اللحم البقري أو حتى البيسون في هذه الوصفة.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار الحار (كما أفعل بالتأكيد) ، أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من مسحوق الفلفل الحار. يكون مذاقه أفضل عند إضافته مع التوابل الأخرى قبل الطهي ، لذا فإن النكهات لديها وقت لتختلط ، ولكن يمكنك أيضًا تقليب رشها مباشرة في وعاءك لاحقًا إذا كان لديك من يتناولون طعامًا أكثر إرضاءً في منزلك.

مكونات:
- 1 ½ رطل ديك رومي مطحون
1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا ، مصفاة ومضمضة
علبة 1 (15 أونصة) فول بينتو ، مصفاة ومغسولة
علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
2 سيقان كرفس ، مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
2 كوب مرق لحم (دجاج أو خضروات)
2 ملعقة كبيرة ورسيستيرشاير
2 ملعقة كبيرة مسحوق فلفل حار
1 ملعقة كبيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 ملعقة صغيرة حريف (اختياري)

للتقديم (اختياري):
جبنه
الكريمة الحامضة
الكزبرة
بصل أخضر

تعليمات:

  1. اضبطي الإناء الفوري على "سوتيه" وأضيفي زيت الزيتون والثوم والبصل والفلفل والكرفس حتى تنضج.
  2. يُضاف اللحم ويُقلى حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه بنيًا.
  3. أضف باقي المكونات - صلصة الطماطم والفاصوليا وفاصوليا البينتو والفاصوليا السوداء ومرق اللحم البقري والتوابل.
  4. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 18-20 دقيقة.
  5. اترك فتحة التهوية ، أو قم بالإفراج السريع عن التهوية لتسريع العملية.
  6. يقلب ، ويقدم مع الطبقة التي تختارها.

5. دجاج بالريحان التايلندي سريع التحضير

دجاج الريحان اللذيذ المستوحى من المطبخ التايلاندي خفيف وطازج ، ومثالي لتحضير وجبة غداء سهلة أو عشاء صحي طوال الأسبوع. يتم طهي الدجاج بالنكهات التايلاندية الكلاسيكية مثل حليب جوز الهند والكاري والليمون والثوم والزنجبيل للحصول على نتيجة كريمية ولذيذة.

دجاج الريحان التايلاندي هذا رائع بمفرده ، لكن طريقتي المفضلة لتناوله هي جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية والأرز للحصول على طبق ملون يركز على الأطعمة الكاملة. يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني أو الكينوا أو حتى أرز القرنبيط لخيار منخفض الكربوهيدرات. بالنسبة للخضار ، أحب استخدام مجموعة متنوعة من الخضار الطازجة مثل الكوسة والجزر والبروكلي والبوك تشوي والبازلاء المحمرّة في المقلاة مع القليل من زيت الأفوكادو والفلفل المجروش الطازج ولكن استخدم كل ما لديك.

مقادير الدجاج:
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
1 علبة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
4 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
1 ليمونة ، عصير
1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
1 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند
1 هالبينو مقطع مكعبات
½ بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

للتقديم (اختياري):
½ كوب ريحان مفروم
½ كوب كزبرة مفرومة
حفنة بصل أحمر
جير

تعليمات:

  1. أضيفي مقادير الدجاج إلى قدر الضغط الكهربائي Instant Pot. تخلط حتى تتجانس.
  2. اضبط الوعاء الفوري على الختم. حدد "يدوي" واطبخ لمدة 15 دقيقة.
  3. بمجرد الانتهاء من ذلك ، اضبط الوعاء الفوري على التنفيس.
  4. يُرفع الدجاج ويُفرم بشوكتين.
  5. أضف الريحان والكزبرة.
  6. قدميها فوق أرز أبيض أو أرز بني أو كينوا أو أرز قرنبيط.
  7. ضعي فوقها كمية إضافية من الريحان والكزبرة والبصل الأحمر وعصير الليمون.
  8. استمتع!

نأمل أن تستمتع بهذه الوصفات سهلة ولذيذة للوعاء بقدر ما نستمتع بها! إذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات الرائعة لجعل الأكل الصحي أسهل على مدار الأسبوع ، فتأكد من الاطلاع على بعض المفضلة الأخرى لدينا مثل 7 وصفات السبانخ الصحية والطازجة أو 5 وصفات ليلية للإفطار أصبحت سهلة. طبخ سعيد!


شاهد الفيديو: عشاء سهل سريع والمذاق خيال يحبه الكبار و الصغار. وصفة عشاء سهلة و سريعة (شهر نوفمبر 2021).