آخر

22 طريقة لتحويل البيض المقلي المتواضع إلى عشاء منحل

22 طريقة لتحويل البيض المقلي المتواضع إلى عشاء منحل

البيض المقلي هو عنصر متعدد الاستخدامات أكثر مما تعتقد

صراع الأسهم

غطت أرز الكيمتشي المقلي بالبيض المقلي لتحويل وجبة بسيطة إلى عشاء مثير.

هناك طريقة واحدة بسيطة للتحول كل وعاء بقايا الطعام كنت قد أكلت في وقت متأخر من أي وقت مضى يوم مساء يوم من أيام الأسبوع الى عشاء منحل: من خلال تقديمه مع بيضة مقلية في الأعلى. بيضة مقلية قد يبدو كعنصر متواضع ، غير قادر على إضافة مثل هذا البعد الإضافي المهم إلى الطبق ، ولكن لا ينبغي الاستهانة بهذا الطعام اليومي. يمكنك إضافة بيضة مقلية إلى كل وجبة تقريبًا لإعطائها دفعة من اللون والنكهة والملمس - تحويل ما قد يكون بالأحرى عشاء أساسي في وجبة رائعة ولذيذة بشكل مدهش.

22 طريقة لتحويل البيض المقلي المتواضع إلى عشاء منحل (عرض شرائح)

الليلة الماضية راتاتوي، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون يعاد تسخينه وتصدرت مع بيضة مقلية لكي تصبح عشاءًا ، فأنت تتطلع بالفعل إلى تناول الطعام ، بدلاً من تناول وجبة متكررة مخيبة قليلاً.

لكن لا تحتفظ بالبيض المقلي من أجله فقط ترقية بقايا الطعام. إن إضافة بيضة مقلية إلى وجبة تشعر أنها تفتقر إلى شيء معين ستكون دائمًا خطوة حكيمة. سواء أكنت قد أعدت سلطة أساسية جدًا ، أم لا حفنة من الهليون التي لن تكون مرضية بما فيه الكفاية من تلقاء نفسها ، أو ترغب في إضافة بعض الألوان والنكهة إليها وعاء من الفريك، اقلي بيضة ، حركها في الأعلى ، وسيصبح عشاءك على الفور أكثر جاذبية بمئة مرة. هناك عدد قليل جدًا من الوجبات التي لم يتم تحسينها قلي بيضة وإضافته إلى طبقك.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق والمزبد بالزبدة الحاوية المثالية للسجق المتفتت والبيض اللامع في هذه الوصفة البسيطة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا & rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدمها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد طهي البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورش جرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo من لحم الخنزير المقدد عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42.. وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه.ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق.لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء. زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


27 أشياء يجب أن تضع عليها بيضة (أو في الداخل)

آه ، البيضة المتواضعة. قليل من الأطعمة الموجودة هناك متعددة الاستخدامات مثل مصدر البروتين غير المكلف. تمتلئ هذه الأجرام السماوية الصغيرة بالعناصر الغذائية ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين (ضروريان لصحة العين!) وأحماض أوميغا 3 الدهنية (جزء مهم من الحفاظ على صحة القلب) يزيد تناول البيض لمدة 12 أسبوعًا من زياكسانثين المصل والكثافة البصرية للصبغة البقعية عند النساء . Wenzel ، AJ ، Gerweck ، C. ، Barbado ، D. ، et al. قسم علم النفس ، جامعة نيو هامبشاير ، دورهام ، نيو هامبشاير. مجلة التغذية ، 2006 أكتوبر 136 (10): 2568-73. الفوائد الصحية لأحماض أوميغا 3 الدهنية. Ruxton، C. Nursing Standard، 2004 أغسطس 11-1718 (48): 38-42. . وبينما تسبب محتوى الكوليسترول في صفار البيض في بعض الجدل ، فإن تناول ما يصل إلى أربعة صفار بيض في الأسبوع لا ينبغي أن يكون مشكلة بالنسبة لمعظم محبي البيض. مع 70 سعرة حرارية فقط و 6 جرامات من البروتين لكل بيضة ، يعد دمج البيض في أي وجبة طريقة سهلة للبقاء ممتلئًا لساعات مع الحفاظ على صحتك أيضًا.

من المخبوزات إلى العجة ، والفطائر إلى soufl & eacutee ، فإن الاحتمالات لا حصر لها حقًا. ثم هناك & rsquos واحدة من أجمل طرق استخدام البيضة: أي شيء يسمح للصفار بالخروج بحرية. فيما يلي 27 وصفة من بطولة أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا (وأفضل صلصة صفراء طبيعية بالكامل وصفار البيض)!

انطلق للأمام ، ضع بيضة وحيوية

1. في كريب.
تُعد الكريب الرقيق المليء بالزبد الحاوية المثالية للسجق المفتت والبيض المصفر في هذه الوصفة البسيطة لوجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع. تخلَّ عن النقانق واستفد من كالي سوت وإي كوتيد للحصول على نسخة خالية من اللحوم ومليئة بالحديد والكالسيوم.

2. في شكل مضاعفات ، فوق شطيرة.
حسنًا ، ليس كل شخص لديه بيض السمان في متناول اليد. ولكن إذا فعلت ذلك ، فلماذا لا تتصدر شطيرة بيض الدجاج بعشرات بيض السمان المشمس أو ما شابه ذلك ، كما هو الحال في ldquoWTF Quail Egg Sandwich & ldquo؟ أفضل جزء؟ صفار سيلان مع كل قضمة!

3. أنان لفة ، خبز.
من المحتمل أنك رأيت & ldquoeggs في حفرة & rdquo من قبل ، لكن هذه الوصفة المبتذلة والبيضية تنقلها إلى مستوى آخر. أخرجي لفافة العشاء من الداخل ، ثم املئيها بيضة. اخبز إلى الكمال. استخدم لفائف الحبوب الكاملة للحصول على ألياف إضافية ، وقدمها جنبًا إلى جنب مع طبقة من خضار السلطة الصحية لوجبة فطور وغداء سهلة وصحية.

4. في شطيرة السبانخ بالجبن.
هنا و rsquos طريقة سهلة لعمل مجموعة من السندويشات دون الكثير من المتاعب. يُخبز مزيج من البيض والسبانخ والجبن معًا ويُغرف على لفائف عند طهيه. هاهو! شطائر بسيطة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حشوة السبانخ الكثيفة غنية بفوائد الطعام الخارق ، بما في ذلك جرعة صحية من الكالسيوم وفيتامين ك.

5. في الرغيف الفرنسي على الإفطار.
بالتأكيد ، ربما كان لديك & rsquove البيض أعلى من شرائح الرغيف الفرنسي ، لكن هذه الوصفة تأخذ خطوة أخرى إلى الأمام بوضع البيضة داخل الخبز. اختر الرغيف الفرنسي الكامل الحبوب للحصول على حصة إضافية من البروتين والألياف ، واستمتع مع بعض الفاكهة الطازجة أو سلطة صغيرة.

6. يخبز في الأفوكادو.
بمجرد إزالة الحفرة ، فإن الاكتئاب المتبقي في نصف الأفوكادو هو المكان المثالي لكسر بيضة. أضف بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب الطازجة وقدميها جنبًا إلى جنب مع بعض الخبز المحمص من الحبوب الكاملة للحصول على وجبة صحية وبسيطة ومليئة بالشبع.

7. مقلي فوق بعض البطاطس وعشب الحشيش.
بالتأكيد ، من الشائع صنع بطاطس الإفطار في مقلاة من الحديد الزهر ، لكن البيض ينضج عادة بشكل منفصل ويتم تقديمه في الأعلى أو بجانبه. ليس في هذا الطبق البسيط ذو المقلاة الواحدة! بعد أن تنضج البطاطس ، اكسر البيض بالبطاطا ورشيها بجرعة صحية من الأعشاب الطازجة. (جرب الشبت للحصول على لمسة إسكندنافية ، والأوريجانو والبقدونس إذا كنت تريد الشعور الإيطالي ، أو إكليل الجبل والزعتر لبعض النكهة الفرنسية.) وبصرف النظر عن النكهات الطازجة ، توفر الأعشاب فوائد صحية تتراوح من علاج الأرق إلى توفير جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

8. في فنجان مصنوع من لحم الخنزير المقدد.
لا حاجة إلى مقلاة هنا. اصنع أكواب بيض n & rsquo bacon عن طريق تبطين قالب مافن بشرائح (انتظرها) من لحم الخنزير المقدد ، وكسر بيضة في كل كوب مبطن باللحم. اخبزيها حتى تتماسك البياض ويصبح صفارها لامعًا ولا يزال سائلًا قليلًا في المنتصف. قدميها جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة أو فوق الخضار أو الخضار المقلية والمقلية.

9. مخفوق في قارب (خبز الرغيف الفرنسي Err & hellip).
فكر في هذا على أنه طريقة سريعة لعمل شطيرة من البيض المخفوق. أفرغ اللفائف الفرعية واملأها بالبيض والجبن والسجق واخبزها. يمكنك تحسين هذه الوصفة بسهولة عن طريق اختيار لفافة من الحبوب الكاملة وتقليل صفار البيض وإضافة بعض الخضار المقطعة (مثل البصل والفلفل والفطر) بدلاً من النقانق.

10. على بيتزا (للإفطار أو الغداء أو العشاء).
أفضل جزء في البيتزا هو أنه عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، فإن كل شيء يسير على ما يرام. يتم اختناق هذا في صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبطاطا شرائح رقيقة ولحم الخنزير والبيض الكامل. إذا لم تكن من محبي اللحم المزدوج ، فاختر شرائح البصل والفلفل بدلاً من ذلك (ستحصل على جرعة إضافية من فيتامين سي أيضًا!).

11. فوق بيتزا الإفطار Huevos Rancheros.
مغطاة بالفاصوليا والجبن والأفوكادو والبيض ، هذه البيتزا لا يمكن العبث بها. يوفر البيض والفاصوليا جرعة صحية من البروتين ، بينما يمنح الأفوكادو بعض فيتامين E ، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة خلايانا وعملها بشكل صحيح.

12. في شكل السمان ، وفوق كروستيني الفلفل الأحمر المحمص.
هذه الوصفة يمكن أن تصبح أسهل. نخب بعض شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي فوقها الفلفل الأحمر المحمص (من برطمان أو محلي الصنع) ووزعي فوقها بيض السمان المقلي.

13. مسلوق فوق سلطة الكينوا.
مليئة بالبروتين والألياف ، الكينوا (أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا) تشكل قاعدة رائعة لأي شيء تقريبًا و [مدش] خاصة في هذه السلطة. ضعيها مع بعض الخضروات الصغيرة ، والفطر المقلي والقطع المقطوع ، وجبن الماعز ، وضعي فوقها بيضة مسلوقة أو اثنتين ، وستحصل على وجبة صحية خالية من اللحوم ومليئة بالشبع مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء. يجعل الصفار السائل خليط الكينوا أكثر لذة.

14. في بطاطا مشوية.
هذا المؤلف لديه أفكار لا حصر لها فيما يتعلق بمكان لصق البيض. في الواقع ، لقد كتبت كتاب طبخ كامل خصص لها! (تحقق من ذلك هنا!) البطاطا المخبوزة المشمسة من أعلى إلى أعلى تقدم وجبة فطور رائعة ، أو الإفطار على العشاء.زيّني بلحم الخنزير المقدد المفروم واللبن اليوناني العادي والبصل الأخضر ، أو اذهب إلى وضع الخضار الكامل واخلط مزيجًا من الخضار أو الخضار الموسمية الأخرى (كرنب بروكسل سيكون رائعًا!) لتلتصق تحت البيضة.

15. مهروس على برجر جوسي.
لا حاجة لهذه الوصفة. أفضل برجر تحتل المرتبة الأولى (ربما على الإطلاق)؟ بيضة سهلة للغاية ، بالطبع. اضغط على النصف الثاني من الكعكة في الأعلى ، وشاهد صفار البيض ينزل على الجانبين. ضع في اعتبارك أن هذا يعمل بشكل جيد مع لحم البقر والديك الرومي والخضروات وأي نوع آخر من البرجر. الفوائد الصحية؟ هذا واحد & rsquos أكثر عن السعادة ، الناس.

16. فوق سلق قوس قزح ، البطاطس ، وهاش البيستو.
قد لا تحصل على صحة أكثر من تناول تجزئة الإفطار الكلاسيكية. بدلاً من اللحوم الدهنية ، تكون قاعدة هذه التجزئة عبارة عن عدد قليل من البطاطس و أكوام من سلق قوس قزح ، وجميعها بنكهة السلق الطازج والكاجو بيستو. (هل تستطيع أن تقول يم؟) يستخدم كل من الهاش والبيستو سيقان السلق السويسرية ، والتي تظهر الدراسات أنها تحتوي على الجلوتامين ، وهو حمض أميني يساعد على تعزيز جهاز المناعة. Kugler ، F. ، Graneis ، S. ، Schreiter ، P.P. ، et al. معهد تكنولوجيا الغذاء ، قسم تكنولوجيا المواد الغذائية النباتية ، جامعة هوهنهايم ، شتوتغارت ، ألمانيا. مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ، 2006. Jun 1454 (12): 4311-8. .

17. فوق كومة من الهليون.
هنا & rsquos وجبة فطور وغداء بسيطة للغاية في فصل الربيع ستثير إعجاب أي ضيف. قم بشوي بعض الهليون ، وسلق القليل من البيض ، ورتب كل شيء على طبق لطيف ، ثم ضع فوقها جبن بارميزان مبشور.

18. فوق العدس والخضروات المقلية والقطينة.
العدس من الأطعمة الفائقة الجودة. إنها مليئة بالبروتين ، ناهيك عن حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. بالإضافة إلى أنها تعد متعددة الاستخدامات إلى ما لا نهاية ، لا سيما كمصدر بروتين للنباتيين والنباتيين. هنا ، يتم تقليب العدس الأخضر المطبوخ مع الخضار المقلية والخضار والخضار ، ثم يعلوها بيض سائل صفار. هذه الوصفة مثالية كوجبة فطور وغداء متأخرة في نهاية الأسبوع أو عشاء خفيف.

19. على نخب الأفوكادو ، للوصول بها إلى المستوى التالي.
أعطنا قطعة من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مع الأفوكادو المهروس وقليلًا من الملح والفلفل ، وسوف نقوم بتجربة المعسكرات السعيدة. وفوق ذلك مع بيضة سهلة للغاية ، ونحن & rsquore في الجنة.

20. كزينة لبولينتا واللفت المطهو ​​ببطء مع البانسيتا.
أول نصيحة كبيرة: استخدم دقيق الذرة المصنوع من الحبوب الكاملة لعصيدة من دقيق الذرة! النصيحة الثانية: كسر صفار البيض والاستمتاع بالقضمة الأولى من هذا الطبق الغني والشهي يستحق الوقت الذي تستغرقه في صنعه. مغطاة بعصيدة من دقيق الذرة الكريمية مع فطيرة بانسيتا وكالي سوت وأكوتي ، وكل ذلك يعلوه بيض مسلوق. الحبوب الكاملة من عصيدة من دقيق الذرة والحديد من اللفت والبروتين من البيض تجعل هذا العشاء مقويًا.

21. في عش كرنب بروكسل محلوق.
هنا في Greatist ، نحب كرنب بروكسل. ونحن نطلب جميعًا تجربة أي وصفة تجعل تحضيرها أمرًا بسيطًا للغاية. تم تقطيعها وطهيها مع البصل والتوابل البسيطة ، وتشكل الأجرام السماوية الخضراء الصغيرة قاعدة مثالية للبيض المطبوخ قليلاً في هذه الوصفة السهلة.

22. مع نكهات آسيوية فوق الخضر.
في الوقت الحالي ، تعد السبانخ أو اللفت والبيض المشمس مزيجًا قياسيًا إلى حد ما. لكن هذه الوصفة تضع لمسة مختلفة على مزيج الخضر-ن و rsquo-البيض من خلال اختيار الخضار الآسيوية (مثل بوك تشوي) وتوابلها بزيت التاماري وزيت السمسم.

23. مع البطاطا الحلوة وبرعم بروكسل الحشيش.
البطاطا الحلوة المقطعة وشرائح براعم بروكسل تجعل نكهة غنية ومليئة بالبيض المسلوق عندما يتم طهيها في زيت جوز الهند والنكهة بالبصل الأحمر والثوم والفلفل. أضف الزعتر الهولنديز محلي الصنع في الأعلى ، وهذا الطبق هو الجنة النقية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البطاطا الحلوة مليئة بالألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات A و C ومضادات الأكسدة الأخرى.

24. فوق كرسبي كالي BLT كروك مدام مع جودة مدخنة وأفوكادو.
الآن ، مدام الكروك العادية مدهشة بالفعل. ولكن عندما تضيف اللفت المقرمش ، وطماطم العنب ، والجودة ، ولحم الخنزير المقدد ، والأفوكادو إلى المزيج ، تصبح الأمور مجنونة بعض الشيء (وتقريباً لذيذة للغاية بالنسبة للكلمات). إذا كانت هذه الوصفة تبدو منحطة بعض الشيء (أو يصعب تحضيرها) ، فتجنب صلصة b & eacutechamel واترك لحم الخنزير المقدد.

25. في بعض رافيولي صفار البيض.
نعم ، هذا شيء. نعم ، يمكن أن يكون صنع الرافيولي عملية لا بأس بها. لكن نعم ، يستحق الأمر أيضًا أن يكون لديك رافيولي طازج ولذيذ ينضح صفار البيض عند تقطيعه. قدميها جنبًا إلى جنب مع الخضار المقلية أو المقطعة أو فوق خبز بالثوم للحصول على علاج حقيقي. (آسف يا رفاق. لا توجد طريقة جيدة لجعل هذا الشخص أكثر صحة من تقديم جرعة صحية من الخضار.)

26. على قمة بيض بنديكت كابريسى.
جرب هذه النسخة الأخف من البيض الكلاسيكي بينديكت عن طريق تقطيع شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الطازجة إلى لحم الخنزير التقليدي أو لحم الخنزير المقدد. إذا بدت هولنديز محلية الصنع وكأنها تتطلب الكثير من العمل ، فلا تتردد في تخطيها و mdash سيخدم الصفار السائل من البيض المسلوق نفس الغرض (الغمس ، من الواضح!).

27. فوق الريزوتو.
هذا الريزوتو مليء بالفطر والبصل والثوم والجزر والهليون والبازلاء. (هل من الممكن دفع المزيد من الخضار في هذا الطبق؟ نحن لا نعتقد ذلك.) دسم أرز أربوريو يجعل الاستمتاع بهذه الوصفة يشعر بالتحلل ، على الرغم من أنك تحصل على مجموعة كاملة من مضادات الأكسدة في كل قضمة. أضف بيضة في الأعلى ، وستحصل على وجبة صحية كاملة مع الكربوهيدرات والخضار والبروتين.


شاهد الفيديو: البيض المقلي بالطماطم علي الطريقة التركية لذيذ جدا للفطار أو العشاء (شهر نوفمبر 2021).