آخر

بيلاف الفلاح

بيلاف الفلاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُقطف الأرز ويُغسل ويُترك لينقع في الماء.

تُسلق الدواجن في ماء مملح. الرغوة.

يقشر البصل والجزر ويضاف السمك كله.

بعد طهيها ، يُزال اللحم ويُصفى الحساء الناتج.

في ثلاثة أجزاء من الحساء يضاف جزء من الأرز وقليل من الفلفل والملح بدقة. يُغلى المزيج على نار خفيفة مع التحريك بشكل نادر.

تحميص الدواجن لمدة 2-3 دقائق في قليل من الزيت وتقدم مع بيلاف.


بيلاف الفلاح بدجاج الريف

يُعد طبق بيلافول بالدجاج المزروع في البلاد طعامًا لذيذًا جدًا ، ويمكن تقديمه كطبق رئيسي على الغداء أو حتى العشاء. بالنظر إلى حقيقة أن دهن الدجاج موجود في بيلاف ، يتم تقديم هذا الطبق ساخنًا مع السلطة الحامضة أو حتى المخللات المفضلة لديك.

طريقة التحضير:
لأنني كنت أمتلك دجاجة كبيرة ، اخترت استخدام صدور الدجاج فقط ، لأنها ستضفي طعمًا جيدًا للبيلاف ، بالإضافة إلى صدر الدجاج الذي يكون أكثر هشاشة وعصيرًا بشكل عام ، ويكون صدر الدجاج أكثر رقة إذا لا يتم دمجه مع اليخنة أو الحساء أو غيرها من الأطباق ذات المذاق العطري الجيد. على الأقل لطالما كانت جدتي لأبي تحضر صدر الدجاج مع بيلاف ، واليوم قلت أن أجرب وصفتها من الذكريات ، يمكنني التأكد من أنني نجحت.

يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه إلى قشور.

يُنظف الفلفل من البذور والذيل ويُغسل ويُفرم جيدًا.

يتم تنظيف الجزر وغسله ووضعه على مبشرة صغيرة ، وسوف يعطي لونًا ذهبيًا للبيلاف ولكن أيضًا مذاقًا جيدًا.

يُغسل صدر الدجاج ثم يُسلق ويُسلق. عند تكوين الرغوة ، سواء كانت رغوة أو تغيير الماء ، يُنصح بالرغوة لأنك لا تفقد الكثير من الدهون بهذه الطريقة ، وإذا كنت تستخدم صدور الدجاج فهي ليست دهنية جدًا إلا إذا أضفت دهونًا زائدة من الدجاج.

عندما ينضج اللحم جيدًا ، نخرجه من الحساء ونضيفه في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن.

سنصلب قدر الإمكان ، خلال هذا الوقت نتبل فقط بالملح والفلفل. عندما تقلى قطع صدور الدجاج بشكل جيد ، سنخرجها من المقلاة على منديل المطبخ.

يُغسل الأرز ويُصفى من خلال المنخل.

في مقلاة أو مقلاة ، سنقلي البصل أولاً ، ولسنا بحاجة إلى تحميره ، لذلك أوصيك بإضافة رشة ملح فوقه.

عندما ينضج البصل ، دون أن يأخذ لونًا آخر ، نضيف الجزر المبشور ونطهى لمدة تزيد قليلاً عن دقيقتين حتى ينضج الجزر قليلاً ويصبح طعمه جيدًا.

يضاف الأرز المغسول فوق الخضار المرققة. نقيس الحساء من صدور الدجاج إذا لم يكن لدينا لتر واحد من السائل ، نملأه بالماء.

اترك الأرز يغلي على نار خفيفة مع الغطاء. من وقت لآخر نقوم بخلط الأرز للتأكد. ش العصا في قاع القدر.
ملحوظة: إذا التصق الأرز ، انقلي الأرز غير اللاصق إلى وعاء آخر واستمري في الطهي. سوف يدخن الأرز الملصق كل الطعام ويفسد المذاق بالكامل.

عندما ينضج الأرز تقريبًا ويصبح فيه القليل من السائل ، نضيف فلفل الكابيا. سنضيفه دائمًا في النهاية حتى لا يحمر الأرز كثيرًا. إنه يعطي طعمًا وشكلًا ولونًا جميلًا للبيلاف ، بالطبع إذا كنت لا تفضله يمكنك حذفه.

عندما يصبح الأرز جاهزًا ، أضيفي قطع صدور الدجاج المقلي واطهيها لفترة أطول قليلاً لتليين قشرة صدر الدجاج في الأرز وخلط مذاقها.

تذكرت عندما كنت طفلة من جدتي أنك ترى عندما يصبح الأرز جاهزًا دون تذوق عندما تنتفخ حبات الأرز في 3 أجزاء ، أي إذا تناولت حبة أرز سترى أنها منتفخة جيدًا وأنها كذلك مقسمة إلى 3 أجزاء ، وتذوق إذا تم اختبارها لا تشعر بالقوة / غير المطبوخة.

يتم تقديم بيلاف ساخنًا مع شرائح من البنجر المتبل أو المخلل أو الكعك المخلل أو سلطة الفلفل أو سلطة الملفوف أو سلطة الفجل.

الطعم جيد ودسم وعطري دون الحاجة إلى المساعدة مع الفيجيتا أو التوابل الأخرى.

هذا بيلاف لذيذ ويمكن تحضيره مع أي نوع من لحوم الدجاج الريفية.
من الذكريات التي كنت أرغب في استعادة تلك الرائحة والذوق من الطفولة على طاولة عائلتي ، أنا متأكد من أنني نجحت.
يرش البقدونس الأخضر ويقدم ساخناً.
شهية كبيرة!


دجاج الفلاح في الفرن

مرحبا بالجميع & # 33
لا نعرف ما إذا كانت الوصفة قد جربت من قبل ، على الرغم من أننا أجرينا بعض التغييرات.


دجاج فلاح [مرفق = 40959]

1.5 كجم صدور دجاج ، 2 فلفل أحمر متوسط ​​، 6 بطاطس متوسطة ، 1 بصل كبير ، 1 علبة فطر كامل (250 جرام) ، 150 جرام شرائح لحم مقدد ناعماً ، 450 مل عصير (1 مكعب كنور مركز + ماء) ، 1 علبة كريم فريش 200 جرام ) أو كريمة حامضة ، 5 ملاعق زيت ، ملح ، فلفل ، واختيارياً 2 ورق غار.

سخني الفرن على 225 درجة. نقطع البصل.

الصور المصغرة المرفقة

الصور المرفقة

# 2 AlinTatoC

الصور المصغرة المرفقة

# 3 AlinTatoC

الصور المصغرة المرفقة

حرره AlinTatoC ، 27 مارس 2006 - 10:58 صباحًا.

# 4 AlinTatoC

الصور المصغرة المرفقة

حرره AlinTatoC 27 مارس 2006-11:01 ص.

# 5 AlinTatoC

الصور المصغرة المرفقة

حرره AlinTatoC ، 27 مارس 2006 - 11:09 صباحًا.

# 6 AlinTatoC

الصور المصغرة المرفقة

# 7 AlinTatoC

الصور المصغرة المرفقة

# 8 AlinTatoC

اتركه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم قدمه بحماسة
لقد أحببنا حقًا استخدام الكريمات الطازجة وعصير كنور

الصور المصغرة المرفقة

حرره AlinTatoC ، 27 مارس 2006 - 11:08 صباحًا.

# 9 أزرق

# 10 AlinTatoC

وفعلنا ذلك لأول مرة بالكريمة الطازجة وعصير كنور وكان لذيذًا جدًا & # 33 بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكعك أيضًا يعطي طعمًا جيدًا جدًا للطعام بشكل عام.
أضفت الزيت على القمم ، 5 ملاعق كبيرة.
نحن سعداء لأنك أحب الوصفة
مرحبًا بكم في Culinary & # 33

حرره AlinTatoC 27 مارس 2006-11: 11 صباحًا.

# 11 البطونية

# 12 أليس


# 13 المتمرد

# 14 AlinTatoC

شكراً للبطونية & # 33 بالتأكيد أن حساء الخضار يعمل بشكل أفضل ، لكنني اخترت الخيار الأسرع

شكرا لك ، من السهل حقا صنع ولذيذ & # 33

بفضل Rebella ، يمكن استبدال الكريمات الطازجة بالقشدة الحامضة جيدًا.
ليست هذه هي المرة الأولى التي ننشر فيها وصفات طعام ، حقًا أقل بكثير من الكعك. بشكل عام ، نقوم بطهي الوصفات الرومانية التقليدية ، مثل الحساء ، الحساء ، دجاج بيلاف ، توشيتورا ، ومؤخرًا قمنا أيضًا بإعداد مايا مسقعة ، والتي كانت لذيذة جدًا.

لدينا أيضًا كعكة سارت بشكل جيد كحلوى بعد هذا الدجاج الفلاحي

حرره AlinTatoC ، 27 آذار (مارس) 2006 - 3:03 مساءً.

# 15 المتمرد

بفضل Rebella ، يمكن استبدال الكريمات الطازجة بالقشدة الحامضة جيدًا.
ليست هذه هي المرة الأولى التي ننشر فيها وصفات طعام ، حقًا أقل بكثير من الكعك. بشكل عام ، نقوم بطهي الوصفات الرومانية التقليدية ، مثل الحساء ، الحساء ، دجاج بيلاف ، توشيتورا ، ومؤخرًا قمنا أيضًا بإعداد مايا مسقعة ، والتي كانت لذيذة جدًا.

لدينا أيضًا كعكة سارت بشكل جيد كحلوى بعد هذا الدجاج الفلاحي

نعم ، لدي قشدة حامضة ، مهما فقدت رؤيتي لها. على أي حال ، لقد طبعت الوصفة وما زالت مكتوبة هناك. الآن للاستعداد للطبخ
أمي ويا لها من شغف تناولت توتشيتورا ، حساء. فقط الكلمات & quot؛ الرومانية التقليدية & quot؛ توقظني من أي شغف لطعامنا في المنزل
ربما ستعود بهذه الأشياء يومًا ما (الآن أنا كسول حقًا ، أريد كل شيء في فمي). حسنًا ، باستخدام تقنية الطهي هذه: وصفات خطوة بخطوة وصور وكل شيء ، تعلمنا القليل من غريب الأطوار
و. يا لها من كعكة جيدة تناولتها كحلوى ، بعد هذا الدجاج إذا لم أكن طائشًا جدًا


قائمة الطعام

Hanu Ancutei هو المكان الذي ولدت فيه قصة تقاليد الطهي في مولدوفا. مكان على مفترق طرق الرياح ، النزل يروي الجوع وروح الحزب سارت من جميع الجهات. ولكن ، كما خلصت إحدى الشخصيات السادوفية ، لم يجدوا أطباقًا أفضل في أي مكان بعد عودتهم من الأراضي الأجنبية ، وكان Hanu Ancutei دائمًا مثالًا لوجبة لذيذة ولذيذة.

البديل 2 & # 8211 30RON
لحم الخنزير المتن 25 غرام
بسطرمة دجاج 25 غرام
رقبة لحم خنزير مدخن 25 غرام
الماعز telemea 50 غرام
طماطم
كاستافيتي
مياه مسطحة / مياه معدنية / عصير
شاى قهوة
فطيرة الجبن / فطيرة التفاح

البديل 3 & # 8211 30RON
وجبة نباتية خفيفة: فاصوليا مخفوقة ، طماطم مع سلطة باذنجان ، زيتون ، سلطة نيئة ، سمك زاكوسكا
فطر متبل
اللبن
شاى قهوة
سلطة فواكه
المياه المسطحة / المياه المعدنية

تتم جميع الاستعدادات في المنزل

سلطة صدور الدجاج وسلطة صدور الدجاج # 8211 25 رون
سلطة مع صدور الدجاج وصوص الجبن (صدر دجاج ، خس ، طماطم ، خيار ، صوص جبن)
سلطة صدور الدجاج (صدر دجاج ، سلطة خضراء ، طماطم ، خيار ، صلصة الجبن) & # 8211300 جرام

سلطة الخضار النيئة & # 8211 25 رون
سلطة نيئة (كرفس ، جزر ، ملفوف أبيض ، طماطم ، فاصوليا ، بصل أحمر ، مشروم ، فلفل رومي)
سلطة الخضار النيئة (الكرفس والجزر والملفوف الأبيض والطماطم والفاصوليا والبصل الأحمر والفطر والفلفل الأخضر) - 400 جم

أجبان متنوعة / جبن روماني & # 8211 25 رون
أجبان رومانية متنوعة (جبن ، تيليميا ، جبن غنم ، جبن مدخن ، جبن مضفر ، فلفل حلو ، طماطم كرزية)
جبن روماني (جبن مضغوط ، جبنة غنم خضراء ، جبنة مدخنة مضغوطة ، فلفل ، طماطم كرزية) & # 8211 180/30/100 جرام

بطة بسطرمة على الهندباء / بطة بسطرمة على الهندباء & # 8211 20 رون

وجبة خفيفة تقليدية باردة & # 8211 42 ron
وجبة خفيفة تقليدية باردة (بسطرمة لحم الخنزير ورقبة لحم خنزير وبسطرمة بط وجبن قريش وطماطم مع سلطة باذنجان وكرات لحم خاصة وبصل أحمر وفلفل رومي) & # 8211 50/50/50/50/150/50/50/30 جم

الطبق الرئيسي**

بارجويل مولدوفا ، بطاطس مهروسة مع بصل ، خيار مخلل 180/150 جم
دجاج مع كريمة حامضة وبولينتا 80/150/200 جم
صغير مع بطاطس مخبوزة ومخللات مشكلة 150/150 / 50 جم
كبد الخنزير مع الأرز وصلصة النبيذ 150/150 / 200 جم
كبدة مع عصيدة من دقيق الذرة و مجدي 200/200 / 50 جم
ضعي المرجل مع عصيدة من دقيق الذرة والموجدي 360/50 جم

* يسري العرض من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 12.00 إلى 16.00
** غداء - حساء خضار صائم ، صيام سارملوت ، سلطة خضار

برش الدجاج & # 8211 14 رون
315 جرام

بورش الفول المولدافي مع البصل والتقطيع & # 8211
400 جرام

شوربة بورتا / شوربة كرشة حامضة / شوربة جوت & # 8211 15 رون
100/300 جرام

بورش باللحم المدخن & # 8211 13 ron
85/300 جرام

برش لحم العجل مع الشمندر والقشدة الحامضة & # 8211
40/350 جم

كيس خضروات / شوربة خضار حامضة & # 8211 12 رون
400 جرام

بورش مع كرات اللحم & # 8211 13 ron
50/350 جم

القشدة الحامضة / القشدة الحامضة & # 8211 1.5 رون
50 غ

الفلفل الحار 1 قطعة / الفلفل الحار & # 8211 0.6 رون

Colacel & # 8211 2 رون

كيك & # 8211 2 رون

بولينتا مع الجبن الرائب والقشدة الحامضة / بولينتا مع الجبن الرائب والقشدة الحامضة & # 8211

Bulz Taranesc / عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة بالفرن التقليدي & # 8211 15 ron
بولز الفلاحين (نقانق مدخنة ، بسطرمة غنم ، بسطرمة لحم خنزير ، جبنة غنم)
عصيدة من دقيق الذرة التقليدية مخبوزة بالفرن مع جبن حليب الغنم ، نقانق مدخنة منزلية الصنع ، بسطرمة غنم وبسطرمة لحم الخنزير & # 8211380 جم

كريات الأغنام & # 8211 15 رون
جبن كوكولوسي ، مش و جماري
حبيبات شيبرد (هومينى ، جبن حليب الأغنام ، بيض مقلي والقصاصات) -200/60/50 جم

بسطرمة لحم الخنزير / الضأن / بسطرمة لحم الخنزير المشوي / بسطرمة الأغنام الرقيقة & # 8211
بسطرمة لحم الخنزير / الأغنام ، محضرة في المنزل ، تُروى بالنبيذ الأحمر وتقدم مع عصيدة من دقيق الذرة
بسطرمة لحم الخنزير المشوي / بسطرمة غنم طرية ، محلية الصنع ، مرشوشة بالنبيذ وتقدم مع عصيدة من دقيق الذرة

Gustare calda Tradicional / Tratidional طبق دافئ 35 رون
وجبة خفيفة ساخنة تقليدية (نقانق منزلية ، كبدة ملفوفة في لحم الخنزير ، لحم ضأن بسطرمة ، جبن قريش ، عصيدة من دقيق الذرة)
طبق دافئ ثلاثي (نقانق محلية الصنع ، كبدة ملفوفة في لحم الخنزير ، بسطرمة لحم ضأن ، جبنة خضراء ، عصيدة من دقيق الذرة) & # 8211100/100/100/100/300 جرام

أرجل دجاج مشوية & # 8211 22 رون

فيليه لحم الخنزير المشوي & # 8211 22 ron

فرم لحم الخنزير / فرم لحم الخنزير & # 8211 22 رون

صدر دجاج مشوي & # 8211 24 رون

صدر دجاج مشوي على البصق & # 8211 22 رون

لحم الخنزير المشوي & # 8211 26 رون

مشاوي مشكلة (لحم بقر ، قطع لحم خنزير ، كبد) / مشاوي مختلطة (شرائح لحم بقري مشوي ، شرائح لحم خنزير ، كبد) & # 8211 32 رون

فيليه بقري مشوي & # 8211 45 رون

لفائف اللحم المتبل المشوية الشهيرة تقدم مع الخردل & # 8211

شريحة لحم مع بوليتوس 200/150 جم & # 8211

فيليه بتلو مع إكليل الجبل ، 350/100/100 جرام / فيليه بتلو مع إكليل الجبل & # 8211
(عضلات لحم بتلو ، أعشاب منكهة ، بطاطس حارة)

فلفل رومي بقري ، 350 جم / لب بقري ، بصل ، طماطم و # 8211 40 رون
(عضلات لحم بتلو ، أعشاب منكهة ، بطاطس حارة)

قطع لحم ضأن معطرة 250/100 جم & # 8211 45 رون
(ضلوع ، أعشاب منكهة ، بطاطس حارة)

صدر غنم مشوي / 250 غ & # 8211 35 رون
(لحم غنم ، بصل ، فلفل رومي ، بهارات)

Fudulii si marruvioare la tigaie / Fried marrow & # 8211 30 ron

كبد الخنزير مرشوشة بالنبيذ ، مع الفطر والبيلاف مقبلات / كبد الخنزير في النبيذ ، مع الفطر والأرز & # 8211

مرق لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة / مرق لحم الخنزير مع عصيدة من دقيق الذرة & # 8211 26 رون

كرات اللحم المولدوفية المقلية مع البطاطس المهروسة بالبصل & # 8211

فاصوليا بيضاء مع جامون (لحم خنزير مدخن) & # 8211 27 رون

سجق بثلاث نكهات (أوزة ، لحم خنزير ولحم بقري) مسلوق في نبيذ / ملفوف محشي مع صدر البط ولحم الخنزير ولحم البقر ، مسلوق في النبيذ & # 8211

Tochitura moldoveneasca / "Tochitura" المولدافية & # 8211 35 ron
توتشيتورا مولدوفا (فخذ الخنزير ، كبد الخنزير ، النقانق محلية الصنع ، جبن الأغنام ، مش ، عصيدة من دقيق الذرة)
مولدوفا "Tochitura" (قصاصات ، كبد لحم الخنزير ، نقانق ، بيض مقلي ، جبن حليب الأغنام ، عصيدة من دقيق الذرة)

فرم رامبل & # 8211 32 رون
فرم التنزه (فرم ، رقبة مدخنة ، جبن ، صلصة كريمة حامضة ، بطاطس جراتان)
شريحة رامبل (شريحة لحم الخنزير ، مؤخر لحم الخنزير المدخن ، جبن مضغوط ، صلصة كريمة حامضة ، بطاطس مخبوزة بالفرن)

تخصص الشيف & # 8211 55 رون
صدر البط المولدوفي مع الملفوف الأحمر والفلفل الحار وعصيدة من دقيق الذرة
تخصص الشيف - صدر البط المولدافي مع الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء والفلفل الحار وعصيدة من دقيق الذرة

كبد الدجاج مع الفطر ولحم الخنزير في النبيذ ، يقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وصلصة الثوم & # 8211

دجاج مع كريمة حامضة وبولينتا 27 رون

دجاج بالريحان & # 8211 27 رون
دجاج بالريحان (فخذ دجاج ، كريمة حامضة ، طماطم ، بولينتا)
دجاج بالريحان (أرجل دجاج ، كريمة حامضة ، طماطم ، عصيدة من دقيق الذرة)

دجاج مقلي مع عصيدة من دقيق الذرة والثوم & # 8211

صدور الدجاج مع الخضار حليب الغنم والجبن وعصيدة من دقيق الذرة & # 8211

دجاج فلامباتي / تشيتشن فلامب 1000 جم & # 8211 45 رون

كارب مقلي مع عصيدة من دقيق الذرة والثوم / # 8211 35 رون

بيكيبرش المفتت مع عصيدة من دقيق الذرة والثوم # 8211 رون

تراوت مقلي بالصلصة الحارة & # 8211 35 رون

فيليه سلطة مع نبات الكبر والفطر ومزيج من الأعشاب العطرية & # 8211 35 رون

اكر كرامب 100 جم & # 8211 15 رون

كافيار بايك 100 جم & # 8211 30 رون

زاكوسكا أكثر من 100 جرام & # 8211 15 رون

Batog de morun 50 g & # 8211 25 ron

سلطة الماكريل بالبصل والزيتون 300 جم & # 8211 25 رون

Ancuta’s Inn Plate
(فيليه بقري مشوي ، لحم خنزير مشوي ، أسياخ صدور دجاج ، نقانق منزلية ، بطاطس مخبوزة بالفرن ، مخلل متنوع)

Ospat moldovenesc 2 & # 8211 99 رون
مزيج من الوجبات الخفيفة الساخنة: فطر مع جبنة ، دجاج في مرجل ، نقانق محلية الصنع ، نقانق صدر أوزة مسلوقة في النبيذ ، عصيدة من دقيق الذرة ، كبدة مع لحم مقدد ، سلطة الشمندر.
مزيج من الوجبات الساخنة: فطر مع جبنة ، دجاج مقلي ، سجق منزلي ، ملفوف محشي مع صدر بط مطبوخ في نبيذ ، عصيدة من دقيق الذرة ، كبد دجاج ملفوف في لحم مقدد ، سلطة شمندر.

Ospat moldovenesc 3 & # 8211150 رون
مزيج من الأطباق الأساسية: الفطر مع الفطر ، أسياخ لحم الضأن ، سلم ، بيلاف ، بطاطس مخبوزة مع إكليل الجبل.
مزيج من الأطباق الرئيسية: شرائح لحم الخنزير مع بوليتوس ، أسياخ من لحم الضأن ، ريش ، أرز بيلاف ، بطاطس مشوية مع إكليل الجبل.

Ospat moldovenesc 4 & # 8211 43 رون
مزيج من الحلوى: باباناسي ، زلابية مع تقليم ، إجاص في صلصة النبيذ ، كريم سكر محروق.
مزيج من الحلوى: فطائر الجبن مع الكريمة والمربى ، الزلابية مع الخوخ ، الكمثرى في صلصة النبيذ ، كريم بروليه.

اضغط على protap

ديك رومي محشي بالفرن

بط محشي بالسرمل

برطمانات معركة مخبوزة بالتوابل

لعب لحم الخنزير
فخذ خنزير كامل في الفرن مع البهارات

جوز الهند في صلصة النبيذ الفلاحين

ارنب بالبصل والزيتون

أشعل النار
بطاطا مشوية مرتين ، صلصة الخردل

كرات لحم جوز الهند

دير بسطرمة

الخنزير البري بسطرمة

قائمة الصيد 2 & # 8211 43 رون
عضلات الخنازير البرية مع صلصة الفجل والفطر البري والبطاطا البرية والجزر السوتيه
فيليه من الخنزير البري مع صلصة الفجل والفطر البري والجزر

قائمة الصيد 3 & # 8211 68 رون
وليمة الصيد (عضلات الغزال وعضلات الخنازير البرية ونقانق الطرائد والملفوف الأحمر والفطر المتنوع).
طبق الولائم (فيليه لحم الغزال ، شرائح الخنزير البري ، نقانق تشاسور ، الملفوف الأحمر المطهو ​​ببطء والفطر).

قائمة الصيد 4 & # 8211 75 رون
طحلب الغزلان مع الخنزير البري
فينيسون مع بوليتوس

حبوب مهروسة 100 جرام & # 8211 6 رون

سلطة الباذنجان & # 8211 10 رون
سلطة الباذنجان (باذنجان ، بصل ، طماطم ، زيت زيتون).
سلطة باذنجان (باذنجان ، بصل ، طماطم ، زيت زيتون) / 100 جرام.

سلطة الخضار # 8211 25 رون
سلطة الخضار (كرفس ، جزر ، ملفوف أبيض ، طماطم كرزية ، فاصوليا ، زيتون ، بصل أحمر ، فطر ، فلفل رومي) /
سلطة الخضار (كرفس ، جزر ، ملفوف أبيض ، طماطم كرزية ، فاصوليا ، زيتون ، بصل أحمر ، فطر ، فلفل أخضر) & # 8211400 جرام

سلطة الجزر واللفت الفرنسي 200 جم & # 8211 15 رون

سلطة ملفوف أبيض وأحمر مع صوص الجوز 200 جم & # 8211 10 رون

شوربة Brib de hribi / Boletus 400g & # 8211 13 ron

شوربة خضار 400 جرام & # 8211 12 رون

شوربة فول 400 جرام & # 8211 12 رون

سبانخ بالفجل وعصيدة من دقيق الذرة 250 جم & # 8211 15 رون

ملفوف مع عصيدة من دقيق الذرة / ملفوف مقسى مع عصيدة من دقيق الذرة 300 جم & # 8211 15 رون

فطر الغابة مع البصل وعصيدة من دقيق الذرة / بوليتوس سوتيد مع عصيدة من دقيق الذرة 300 جم & # 8211

ملفوف محشي بالفطر وعصيدة من دقيق الذرة 250 جم & # 8211 20 رون

غزل بالتفاح / كعكة التفاح التقليدية 150 جرام & # 8211 9 رون

إجاص في صلصة النبيذ 150 جرام & # 8211 10 رون

Cornulete cu shit / Tratidional Turkish Delay Cake 100g & # 8211 4 ron

سلطة فواكه 250 جرام & # 8211 12 رون

بيلاف بالفطر / أرز بيلاو بالفطر & # 8211 9 رون

ملفوف أحمر مطهو ببطء & # 8211 7 ron

بطاطس مبشورة 180 جم & # 8211 7 رون

فطر مشوي & # 8211 10 رون

فطر مقلي بنكهة الثوم 150 جم & # 8211 8 رون

بطاطس مهروسة مع البصل & # 8211 7 رون

الخضار المشوية بزيت الزيتون & # 8211 10 رون
خضروات مشوية بزيت الزيتون (باذنجان ، كوسة ، فلفل رومي ، بطاطس مشوية ، كرفس).
خضروات مشوية بزيت الزيتون
(باذنجان ، كوسة ، فلفل أخضر ، بطاطس ، كرفس).

فطر مشوي / بوليتوس مشوي & # 8211 19 رون

سبانخ بالفجل (سبانخ مع الفجل) 200 جرام & # 8211 10 رون

أرز بيلاف بالزيتون & # 8211 8 رون

بطاطس مخبوزة 200 جرام & # 8211 8 رون

سلطة ملفوف أبيض بالجزر & # 8211 7 رون

سلطة الشمندر مع الفجل & # 8211 7 رون

سلطة متنوعة & # 8211 9 رون
سلطة منوعة (طماطم ، فلفل ، خيار ، تليميا ، بصل)
سلطة مشكلة (طماطم ، فلفل ، خيار ، جبنة قريش ، بصل)

سلطة الهندباء مع الكرفس وزيت الجوز & # 8211

مخلل مشكل / مخلل مشكل & # 8211 7.5 رون

فطيرة "Poale’n brau" / فطيرة الجبن الرومانية التقليدية "Poale’n brau" & # 8211 3 ron

فطيرة Alivanca التقليدية المولدافية (الجبن والعنب والذرة ودقيق القمح) & # 8211 8 رون

كريم السكر & # 8211 9 رون

كعكة التفاح & # 8211 9 ron

الفطائر مع مربى محلية الصنع / مربى الفطائر & # 8211 9 رون

رافيولي الجبن مع الكريمة & # 8211 10 رون

إجاص في صلصة النبيذ & # 8211 10 رون

زلابية البرقوق & # 8211 10 رون

فطائر الجبن مع الكريمة والمربى & # 8211 13 رون

حلويات متنوعة (اليفانكا ، زلابية بالخوخ ، زلابية) / حلويات متنوعة & # 8211

سلطة فواكه / سلطة فواكه & # 8211 12 رون

بينوت جريس & # 8211 60 رون

ساوفيجنون بلانك & # 8211 60 رون

شاردونيه & # 8211 60 رون

Tamaioasa Romaneasca & # 8211 60 رون

الأميرة مارغريت ألب & # 8211120 رون
مزيج من شاردونيه ، بينوت جريس ، حاجز فيوجنير ، فيوجنير نيباريكات.

الإخلاص & # 8211120 رون
مزيج من Viogner و Tamaioasa Romaneasca.

الشرف & # 8211120 رون
مزيج من Feteasca Alba ، شاردونيه المحصنة وغير المحظورة ، Sauvignon Blanc ، Pinot Gris.

سبيرانتا & # 8211120 رون
مزيج من بينوت نوير الوردي ، بينوت جريس الوردي ، كابيرنت ساوفيجنون الوردي.

Tamaioasa Roza & # 8211 80 رون

Pinot Noir & # 8211 60 رون

Merlot & # 8211 60 رون

كابيرنت ساوفيجنون & # 8211 60 رون

الأميرة مارجريت روسو & # 8211 مارسيلان & # 8211120 رون

داروير & # 8211120 رون
مزيج من Cabernet Sauvignon و Marselan و Syrah.

احترام & # 8211120 رون
مزيج من كابيرنت ساوفيجنون ومارسيلان.

شكر وتقدير & # 8211 Cabernet Sauvignon & # 8211120 ron


كونتري تشيكن بيلاف (جهاز طهي متعدد الوظائف)

أعلم أن بيلاف يُصنع بعدة طرق ، من البصل المقلي ، والأرز طويل الحبة ... من فضلك ... لكن بيلاف الذي أعرفه منذ الطفولة ، الذي نشأت معه ، والذي صنعته جدتي وأمي بطريقة فردية: أرز مسلوق في حساء الدواجن حتى ينتفخ جيدًا ويصبح قشديًا ولزجًا.

لم تكن أمي تعلم بأمر الأرز البسمتي أو أن الأرز يغلي بالكامل أو أنه يجب أن يبقى حبة تلو حبة. قامت بغليه بالشكل الذي تعرفه ، بناءً على المذاق الاستثنائي لذلك الحساء الدهني المليء بالنجوم الصفراء. في طفولتي ، لم تكن هناك أنواع كثيرة من الأرز للاختيار من بينها. الوحيد الذي كان موجودًا هو الأبيض ذو الحبوب المستديرة. لهذا السبب أستخدم بيلاف.

بيلاف طفولتي والشخص الذي أصبحت معه أمي أيضًا ربت ابني ، فهو أبيض كالثلج وسمين وسميك ومتخثر جيدًا. لا أستخدم بهارات أخرى في وصفة بيلاف باستثناء الملح. يمكنني فقط وصف المذاق بأنه & # 8220 طعم أبيض & # 8221 تكمن نكهة هذا الطبق في قوام الأرز المنفوش بالحساء حيث قام بغلي دجاجة ريفية مرفوعة بشكل طبيعي ونظيف.

أقوم أيضًا بإضافة المزيد والمزيد إلى الأنواع الأخرى من الأطباق القائمة على الأرز: البصل المقسى ، الزبدة ، النبيذ الأبيض ، الزعفران ، جوزة الطيب ، إلخ. Pilaful & # 8211 أو حسنًا ، ما يسمى بيلاف في عائلتنا & # 8211 أنا أصنع فقط عندما يكون لدي طائر من البلد وأضع فيه حساء اللحم والأرز والملح فقط ، هذا كل شيء!

لكن لأنني ، مع ذلك ، لا أستطيع البقاء مثل وقت جدتي ، والتقنية تتقدم بسعادة لصالحنا ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد جدًا تحديث إعداد بيلاف قليلاً وأعدت جهاز الطهي المتعدد لمساعدتي.

لقد أخبرتك عن جهاز multicooker من قبل. النموذج الذي أملكه هو هذا هنا. أحاول استخدامه قدر الإمكان ، في العديد من الوصفات حتى أعتاد عليها وأكتشف كل ما يعرف كيف يفعله وكيف يمكن أن يساعدني. لا أريد أن يكون جهازًا آخر مليئًا بالغبار يربكني في المطبخ. حتى الآن لم يخيب ظني.

أخبرتك في وصفة حساء الدجاج بالطماطم والنودلز & # 8211 التي صنعتها أيضًا في multicooker & # 8211 أنه بعد الغليان ، أخرجت اللحم من وعاء الجهاز ، بالإضافة إلى بعض السوائل. حسنًا ، من هذه جاء بيلاف من وصفة اليوم.

قمت بقياس حساء اللحم الذي توقفت عنه حتى عرفت كمية الأرز التي يجب أن أضعها. ثم أضع اللحم والحساء والأرز في الوعاء ، وعدلت طعم الملح واخترت البرنامج المعد مسبقًا لطهي الأرز (الأرز). هذا كل ما كان علي فعله ، ثم وجدت نفسي هادئًا بشأن أشياء أخرى.

اتصلت بي الآلة عندما كان بيلاف جاهزًا. فتحت الغطاء وتذوقته. كان مثاليا! كانت حبة الأرز بالطريقة التي أردتها: بيضاء ، منقوعة في حساء لذيذ.

لم أكن أهتم أن السائل قد انخفض كثيرًا. في الواقع ، لا ينخفض ​​جهاز الطهي المتعدد على الإطلاق ، لأنه لا يوجد مكان يتبخر فيه. الأرز لم يلتصق ، ولم يدخن ، ولم يجف ولم يكتسب اللون البني على السطح ليفسد مظهر بيلاف ، كما يحدث في الفرن. كان لدي بيلاف ممتاز ، مطبوخ بأبسط وأسهل طريقة ممكنة!


  • 200 جرام من البرغل
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 75 مل عصير طماطم (أعددته في المنزل)
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل حلو (كنت أستخدم الأحمر ، أفضله لأنه أحلى)
  • 1 كوسة صغيرة
  • 50 جرام فطر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • 2-3 أكواب شوربة نباتية أو ماء مغلي (لطهي البرغل)

بيلاف الفلاح

بيلاف الفلاح من الأرز والجزر والكرفس والبقدونس والجزر الأبيض والبصل والطماطم والفطر والزيت والشبت والملح والفلفل.

المكونات:

  • 150 جرام أرز
  • 2 جزر
  • 1 كرفس
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 جزر أبيض
  • 1 بصلة
  • 2 طماطم
  • 2-3 فطر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ساق شبت
  • 1 ساق بقدونس
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

قشر واغسل جميع الخضروات والخضر باستثناء الطماطم.

يُفرم جيدًا ، ثم يُطهى على نار خفيفة في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، مع إضافة رشة ملح. اختر الأرز واغسله بمزيد من الماء واتركه يجف. تُسلق الطماطم في ماء مغلي ، وتُقشر وتُبذر ، ثم تُفرم جيدًا أو تُبشَر. بعد تقليب الخضار ، أضيفي الأرز والطماطم ، واسكبي الزيت المتبقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم ضعي المقلاة في الفرن.


لا توجد توصيات بعد.

يمكن فقط للعملاء المعتمدين الذين اشتروا هذا المنتج ترك تعليق.

© 2021 ، On Set Catering & Events.

يستخدم موقع On Set ملفات تعريف الارتباط لتحليل حركة المرور ولتحسين جودة الخدمات التي نقدمها لك.
يمكنك معرفة المزيد حول ملفات تعريف الارتباط وكيفية تعطيلها في قسم الإعدادات.

تغيير إعدادات ملفات تعريف الارتباط

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط من أجل تقديم أفضل تجربة للمستخدم. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط في متصفحك وهي تهدف إلى التعرف عليك عندما تعود إلى موقعنا ولمساعدة فريقنا على فهم أقسام الموقع التي تجدها أكثر إثارة للاهتمام وفائدة.

يجب تنشيط ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية في جميع الأوقات ، حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك لإعدادات ملفات تعريف الارتباط.

إذا قمت بتعطيل ملفات تعريف الارتباط هذه ، فلن نتمكن من حفظ تفضيلاتك. هذا يعني أنه في كل مرة تقوم فيها بزيارة هذا الموقع ، سيتعين عليك تمكين ملفات تعريف الارتباط أو تعطيلها مرة أخرى.

يستخدم هذا الموقع Google Analytics لجمع معلومات مجهولة المصدر ، مثل عدد زوار الموقع والصفحات الأكثر شيوعًا.

يساعدنا الحفاظ على ملف تعريف الارتباط هذا على تحسين موقعنا على الويب.

يرجى تنشيط ملفات تعريف الارتباط الضرورية للغاية حتى نتمكن من حفظ تفضيلاتك!

تعليمات الاستخدام
يستخدم موقع on-set.ro ملفات تعريف الارتباط.

تهدف المعلومات الواردة أدناه إلى تزويد معرفة المستخدم بمزيد من التفاصيل حول وضع "ملفات تعريف الارتباط" واستخدامها وإدارتها من قبل موقع on-set.ro أو المواقع الأخرى في شبكة on-set.ro. هناك أيضًا بعض الروابط المفيدة المتعلقة بهذا الموضوع. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من المعلومات ، ولم يتم العثور عليها أدناه ، يمكنك الاتصال بنا من خلال قسم الاتصال.

يرجى قراءة المعلومات التالية بعناية:

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط الخاصة به ، وكذلك تلك الخاصة بأطراف ثالثة ، لتزويد الزائرين بتجربة تصفح وخدمات أفضل بكثير تتكيف مع احتياجات واهتمامات كل منها.

في ما نسميه "الويب 2.0" ، تلعب "ملفات تعريف الارتباط" دورًا مهمًا في تسهيل الوصول إلى الخدمات المتعددة التي يتمتع بها المستخدم على الإنترنت وتقديمها ، مثل:

تخصيص إعدادات معينة مثل: اللغة التي يتم عرض الموقع بها ، والعملة التي يتم التعبير عن أسعار أو أسعار معينة بها ، والاحتفاظ بخيارات المنتجات المختلفة (المقاييس ، والتفاصيل الأخرى ، وما إلى ذلك) في عربة التسوق (وتخزين هذه الخيارات) - وبالتالي توفير المرونة في "عربة التسوق" (الوصول إلى التفضيلات القديمة عن طريق الوصول إلى زر "الأمام" و "الخلف")
تزود ملفات تعريف الارتباط مالكي المواقع بتعليقات قيّمة حول كيفية استخدام المستخدمين لمواقعهم ، حتى يتمكنوا من جعلها أكثر كفاءة ويمكن الوصول إليها من قبل المستخدمين.
السماح بتضمين الوسائط المتعددة أو التطبيقات الأخرى من مواقع أخرى في موقع معين لإنشاء تجربة تصفح أكثر قيمة وإفادة ومتعة
تحسين كفاءة الإعلان عبر الإنترنت.
ما هو "ملف تعريف الارتباط"؟

"ملف تعريف ارتباط الإنترنت" (المعروف أيضًا باسم "ملف تعريف ارتباط المتصفح" أو "ملف تعريف ارتباط HTTP" أو ببساطة "ملف تعريف الارتباط") هو ملف صغير ، يتكون من أحرف وأرقام ، سيتم تخزينها على جهاز الكمبيوتر أو الجهاز المحمول أو أي معدات أخرى مستخدم يدخل منه الإنترنت. يتم تثبيت ملف تعريف الارتباط من خلال الطلب الصادر عن خادم الويب إلى متصفح (مثل Internet Explorer و Chrome) وهو "سلبي" تمامًا (لا يحتوي على برامج أو فيروسات أو برامج تجسس ولا يمكنه الوصول إلى المعلومات الموجودة على القرص الصلب - المستخدم) . يتكون ملف تعريف الارتباط من جزأين: اسم ومحتوى أو قيمة ملف تعريف الارتباط. علاوة على ذلك ، يتم تحديد مدة وجود ملف تعريف الارتباط تقنيًا ، فقط خادم الويب الذي أرسل ملف تعريف الارتباط يمكنه الوصول إليه مرة أخرى ، عندما يعود المستخدم إلى موقع الويب المرتبط بخادم الويب هذا.

لا تتطلب ملفات تعريف الارتباط نفسها معلومات شخصية لاستخدامها ، وفي معظم الحالات ، لا تحدد هوية مستخدمي الإنترنت شخصيًا.

هناك فئتان رئيسيتان من ملفات تعريف الارتباط:

ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالجلسة - يتم تخزينها مؤقتًا في مجلد ملفات تعريف الارتباط في متصفح الويب بحيث يمكن تخزينها حتى يغادر المستخدم موقع الويب المعني أو يغلق نافذة المتصفح (على سبيل المثال عند تسجيل الدخول / الخروج / تشغيل / إيقاف). على حساب بريد الويب أو على الشبكات الاجتماعية).
ملفات تعريف الارتباط الدائمة - يتم تخزينها على القرص الصلب لجهاز كمبيوتر أو جهاز (وتعتمد بشكل عام على العمر الافتراضي لملف تعريف الارتباط). Cookie-urile persistente le includ si pe cele plasate de un alt website decat cel pe care il viziteaza utilizatorul la momentul respectiv – cunoscute sub numele de ‘third party cookies’ (cookieuri plasate de terti) – care pot fi folosite in mod anonim pentru a memora interesele unui utilizator, astfel incat sa fie livrata publicitate cat mai relevanta pentru respectivul utilizator.
Care sunt avantajele cookie-urilor?

Un cookie contine informatii care fac legatura intre un web-browser (utilizatorul) si un web-server anume (website-ul). Daca un browser acceseaza acel web-server din nou, acesta poate citi informatia deja stocata si reactiona in consecinta. Cookie-urile asigura userilor o experienta placuta de navigare si sustin eforturile multor website-uri pentru a oferi servicii confortabile utilizatorillor: ex – preferintele in materie de confidentialitate online, optiunile privind limba site-ului, cosuri de cumparaturi sau publicitate relevanta.

Care este durata de viata a unui cookie?

Cookieurile sunt administrate de web-server-e. Durata de viata a unui cookie poate varia semnificativ, depinzand de scopul pentru care este plasat. Unele cookie-uri sunt folosite exclusive pentru o singura sesiune (session cookies) si nu mai sunt retinute odata ce utilizatorul a parasit website-ul, alte cookie-uri sunt retinute si refolosite de fiecare data cand utilizatorul revine pe acel website (‘cookie-uri permanente’). Cu toate acestea, cookie-urile pot fi sterse de catre utilizator in orice moment prin intermediul setarilor browserului.

Ce sunt cookie-urile plasate de terti?

Anumite sectiuni de continut de pe unele site-uri pot fi furnizate prin intermediul unor terte parti / furnizori (ex: news box, un video sau o reclama). Aceste terte parti pot plasa de asemenea cookie-uri prin intermediul site-ului si ele se numesc “third party cookies” pentru ca nu sunt plasate de proprietarul website-ului respectiv. Furnizorii terti trebuie sa respecte de asemenea legea in vigoare si politicile de confidentialitate ale detinatorului site-ului.

Cum sunt folosite cookie-urile de catre acest site

O vizita pe acest site poate plasa:

Cookie-uri de performanta a site-ului
Cookie-uri de analiza a vizitatorilor
Cookie-uri pentru geotargetting
Cookie-uri de inregistrare
Cookie-uri pentru publicitate
Cookie-uri ale furnizorilor de publicitate
Aceste cookie-uri pot proveni de la urmatorii terti: bbelements.com, facebook.com, googlesyndication.com, etc.

Acest tip de cookie retine preferintele utilizatorului pe acest site, asa incat nu mai este nevoie de setarea lor la fiecare vizitare a site-ului.

setarile volumului pentru video player
viteza de video streaming cu care este compatibil browserul
Cookie-uri pentru analiza vizitatorilor

De fiecare data cand un utilizator viziteaza acest site softul de analytics furnizat de o terta parte genereaza un cookie de analiza a utilizatorului. Acest cookie ne spune daca ati mai vizitat acest site pana acum. Browserul ne va spune daca aveti acest cookie, iar daca nu, vom genera unul. Acesta permite monitorizarea utilizatorilor unici care ne viziteaza si cat de des o fac. Atat timp cat nu sunteti inregistrat pe acest site, acest cookie nu poate fi folosit pentru a identifica persoanele fizice, ele sunt folosite doar in scop statistic. Daca sunteti inregistrat putem sti, de asemenea, detaliile pe care ni le-ati furnizat, cum ar fi adresa de e-mail si username-ul – acestea fiind supuse confidentialitatii si prevederilor din Termeni si Conditii, Politica de confidentialitate precum si prevederilor legislatiei in vigoare cu privire la protejarea datelor cu caracter personal.

Cookie-uri pentru geotargetting

Aceste cookie-uri sunt utilizate de catre un soft care stabileste din ce tara proveniti. Este complet anonim si este folosit doar pentru a targeta continutul – chiar si atunci cand sunteti pe pagina noastra in limba romana sau in alta limba primiti aceeasi reclama.

Cookie-uri pentru inregistrare

Atunci cand va inregistrati pe acest site, generam un cookie care ne anunta daca sunteti inregistrat sau nu. Serverele noastre folosesc aceste cookie-uri pentru a ne arata contul cu care sunteti ingregistrat si daca aveti permisiunea pentru un serviciu anume. De asemenea, ne permite sa asociem orice comentariu pe care il postati pe site-ul nostru cu username-ul dvs. Daca nu ati selectat “pastreaza-ma inregistrat”, acest cookie se va sterge automat cand veti inchide browserul sau calculatorul.

Cookie-uri pentru publicitate

Aceste cookie-uri ne permit sa aflam daca ati vizualizat sau nu o reclama online, care este tipul acesteia si cat timp a trecut de cand ati vazut mesajul publicitar. Aceste cookie-uri le folosim si pentru a targeta publicitatea online. Putem folosi, de asemenea, cookie-uri apartinand unei terte parti, pentu o mai buna targetare a publicitatii, pentru a arata de exemplu reclame despre vacante, daca utilizatorul a vizitat recent un articol pe site despre vacante. Aceste cookie-uri sunt anonime, ele stocheaza informatii despre contentul vizualizat, nu despre utilizatori. De asemenea, setam cookie-uri anonime si prin alte site-uri pe care avem publicitate. Primindu-le, astfel, noi le putem folosi pentru a va recunoaste ca vizitator al acelui site. Daca ulterior veti vizita site-ul nostru, va vom putea livra publicitatea bazata pe aceasta informatie.

Cookie-uri ale furnizorilor de publicitate

O mare parte din publicitatea pe care o gasiti pe acest site apartine tertelor parti. Unele dintre aceste parti folosesc propriile cookie-uri anonime pentru a analiza cat de multe persoane au fost expuse unui mesaj publicitar, sau pentru a vedea cate persoane au fost expuse de mai multe ori la aceeasi reclama. Companiile care genereaza aceste cookie-uri au propriile politici de confidentialitate, iar acest site nu are acces pentru a citi sau scrie aceste cookie-uri. Cookie-urile celor terte parti pot fi folosite pentru a va arata publicitatea targeta si pe alte site-uri, bazandu-se pe navigarea dvs pe acest site.

Alte cookie-uri ale tertelor parti

Pe unele pagini, tertii pot seta propriile cookie-uri anonime, in scopul de a urmari succesul unei aplicatii, sau pentru a customiza o aplicatie. Datorita modului de utilizare, acest site nu poate accesa aceste cookie-uri, la fel cum tertele parti nu pot accesa cookie-urile detinute de acest site. De exemplu, cand distribuiti un articol folosind butonul pentru retelele sociale aflat pe acest site, acea retea sociala va inregistra activitatea dvs.

Ce tip de informatii sunt stocate si accesate prin intermediul cookie-urilor?

Cookie-urile pastreaza informatii intr-un fisier text de mici dimensiuni care permit unui website sa recunoasca un browser. Web-server-ul va recunoaste browserul pana cand cookie-ul expira sau este sters. Cookie-ul stocheaza informatii importante care imbunatatesc experienta de navigare pe Internet (ex: setarile limbii in care se doreste accesarea unui site pastrarea unui user logat in contul de webmail securitatea online banking pastrarea produselor in cosul de cumparaturi)

De ce sunt cookie-urile importante pentru Internet?

Cookie-urile reprezinta punctul central al functionarii eficiente a Internetului, ajutand la generarea unei experiente de navigare prietenoase si adaptata preferintelor si intereselor fiecarui utilizator. Refuzarea sau dezactivarea cookieurilor poate face unele site-uri imposibil de folosit. Refuzarea sau dezactivarea cookie-urilor nu inseamna ca nu veti mai primi publicitate online – ci doar ca aceasta nu va mai putea tine cont de preferintele si interesele dvs, evidentiate prin comportamentul de navigare.

Exemple de intrebuintari importante ale cookieurilor (care nu necesita autentificarea unui utilizator prin intermediul unui cont):
Continut si servicii adaptate preferintelor utilizatorului – categorii de stiri, vreme, sport, harti, servicii publice si guvernamentale, site-uri de entertainment si servicii de travel.
Oferte adaptate intereselor utilizatorilor – retinerea parolelor, preferintele de limba ( Ex: afisarea rezultatelor cautarilor in limba romana).
Retinerea filtrelor de protectie a copiilor privind continutul pe Internet (optiuni family mode, functii de safe search).
Limitarea frecventei de difuzare a reclamelor – limitarea numarului de afisari al unei reclame pentru un anumit utilizator pe un site.
Furnizarea de publicitate mai relevanta pentru utilizator.
Masurarea, optimizarea si caracteristicile de analytics – cum ar fi confirmarea unui anumit nivel de trafic pe un website, ce tip de continut este vizualizat si modul cum un utilizator ajunge pe un website (ex prin motoare de cautare, direct, din alte website-uri etc). Website-urile deruleaza aceste analize ale utilizarii lor pentru a imbunatati site-urile in beneficiul userilor.
Securitate si probleme legate de confidentialitate

Cookieurile NU sunt virusi! Ele folosesc formate tip plain text. Nu sunt alcatuite din bucati de cod asa ca nu pot fi executate nici nu pot auto-rula. In consecinta, nu se pot duplica sau replica pe alte retele pentru a se rula sau replica din nou. Deoarece nu pot indeplini aceste functii, nu pot fi considerate virusi. Cookie-urile pot fi totusi folosite pentru scopuri negative. Deoarece stocheaza informatii despre preferintele si istoricul de navigare al utilizatorilor, atat pe un anume site cat si pe mai multe alte siteuri, cookieurile pot fi folosite ca o forma de Spyware. Multe produse anti-spyware sunt constiente de acest fapt si in mod constant marcheaza cookie-urile pentru a fi sterse in cadrul procedurilor de stergere/scanare anti-virus/anti-spyware. In general browserele au integrate setari de confidentialitate care furnizeaza diferite nivele de acceptare a cookieurilor, perioada de valabilitate si stergere automata dupa ce utilizatorul a vizitat un anumit site.

Alte aspecte de securitate legate de cookie-uri

Deoarece protectia identitatii este foarte valoroasa si reprezinta dreptul fiecarui utilizator de internet, este indicat sa se stie ce eventuale probleme pot crea cookieurile. Pentru ca prin intermediul lor se transmit in mod constant in ambele sensuri informatii intre browser si website, daca un atacator sau persoana neautorizata intervine in parcursul de transmitere a datelor, informatiile continute de cookie pot fi interceptate. Desi foarte rar, acest lucru se poate intampla daca browserul se conecteaza la server folosind o retea necriptata (ex: o retea WiFi nesecurizata). Alte atacuri bazate pe cookie implica setari gresite ale cookie-urilor pe servere. Daca un website nu solicita browserului sa foloseasca doar canale criptate, atacatorii pot folosi aceasta vulnerabilitate pentru a pacali browserele in a trimite informatii prin intermediul canalelor nesecurizate. Atacatorii utilizeaza apoi informatiile in scopul de a accesa neautorizat anumite site-uri. Este foarte important sa fiti atenti in alegerea metodei celei mai potrivite de protectie a informatiilor personale.

Sfaturi pentru o navigare sigura si responsabila, bazata pe cookies

Datorita flexibilitatii lor si a faptului ca majoritatea site-urilor folosesc cookie-uri, acestea sunt aproape inevitabile. Dezactivarea cookie-urilor poate opri accesul utilizatorului pe site-urile cele mai mari si utilizate printre care Youtube, Yahoo si altele.

Iata cateva sfaturi care va pot asigura ca navigati fara griji, insa cu ajutorul cookieurilor:

Particularizati-va setarile browserului in ceea ce priveste cookie-urile pentru a reflecta un nivel comfortabil pentru voi al securitatii utilizarii cookie-urilor.
Daca nu va deranjeaza cookie-urile si sunteti singura persoana care utilizaeaza computerul, puteti seta termene lungi de expirare pentru stocarea istoricului de navigare si al datelor personale de acces.
Daca impartiti accesul la calculator, puteti lua in considerare setarea browserului pentru a sterge datele individuale de navigare de fiecare data cand inchideti browserul. Aceasta este o varianta de a accesa site-urile care plaseaza cookieuri si de a sterge orice informatie de vizitare la inchiderea sesiunii de navigare.
Instalati-va si updatati-va constant aplicatiile antispyware.
Multe dintre aplicatiile de detectare si prevenire a spyware-ului includ detectarea atacurilor pe site-uri. Astfel, impiedica browserul de la a accesa website-uri care ar putea sa exploateze vulnerabilitatile browserului sau sa descarce software periculos. Asigurati-va ca aveti browserul mereu updatat. Multe dintre atacurile bazate pe cookies se realizeaza exploatand punctele slabe ale versiunilor vechi ale browserelor.

Cookie-urile sunt pretutindeni si nu pot fi evitate daca doriti sa va bucurati de acces pe cele mai bune si pe cele mai mari site-uri de pe Internet – locale sau internationale. Cu o intelegere clara a modului lor de operare si a beneficiilor pe care le aduc, puteti lua masurile necesare de securitate astel incat sa puteti naviga cu incredere pe internet.

Dezactivarea si refuzul de a primi cookie-uri pot face anumite site-uri impracticabile sau dificil de vizitat si folosit. De asemenea, refuzul de a accepta cookie-uri nu inseamna ca nu veti mai primi/vedea publicitate online. Este posibila setarea din browser pentru ca aceste cookie-uri sa nu mai fie acceptate sau poti seta browserul sa accepte cookie-uri de la un site anume. Dar, de exemplu, daca nu esti inregistat folosind cookie-urile, nu vei putea lasa comentarii. Toate browserele moderne ofera posibilitatea de a schimba setarile cookie-urilor. Aceste setari se gasesc de regula in “optiuni” sau in meniul de “preferinte” al browserului tau.

Pentru a intelege aceste setari, urmatoarele linkuri pot fi folositoare, altfel puteti folosi optiunea “ajutor” a browserului pentru mai multe detalii.

Cookie settings in Internet Explorer
Cookie settings in Firefox
Cookie settings in Chrome
Cookie settings in Safari

Pentru setarile cookie-urilor generate de terti, puteti consulta si site-ul:

Daca doriti sa aflati mai multe infromatii despre cookie-uri si la ce sunt utilizate, recomandam urmatoarele linkuri:

IAB Romania pune la dispozitie urmatorul site pentru a oferi mai multe informatii privind confidentialitatea legata de publicitatea online: http://www.youronlinechoices.com/ro/

Pentru mai multe detalii legate de problemele de confidentialitate, puteti accesa si urmatoarele linkuri:


Acest pilaf de post este deosebit de bun si simplu, se pregateste foarte repede si fara eforturi mari, cuptorul va face toata treaba pentru voi!

Nu credeam in combinatia de pilaf cu cartofi, asa cum va spuneam si la varianta acestei retete cu carne.Puteti servi acest pilaf de post cu cartofi ca o mancare de post completa, pe langa o salata sau muraturi de casa. Dar este si o garnitura rapida si simpla pentru orice mancare de carne, peste, etc. Vi-l recomand cu mare incredere, la noi a fost executat deja de multe ori!

Orez oricare va place - bob rotund, basmati, etc. Paharul are 250ml.

1 kg - cantitatea de cartofi si orez este pentru o tava de 25x25cm

Ulei de floarea soarelui 50 ml

Pasta de rosii 1 linguri, puteti inlocui cu pasta de ardei

Sare 1 lingurita, dupa gust

Piper negru macinat 0.25 lingurite

Boia ardei dulce 1 lingurita optional

Mod de preparare - Pregatiti toate ingredientele pentru reteta. Ceapa este foarte importanta pentru gust aici, daca nu va place in mancare o taiati cubulete cat mai mici. Acum caliti ceapa taiata cubulete intr-o tigaie cu ulei. Nu o rumeniti prea tare, doar pana incepe sa se coloreze putin. Puneti pasta de rosii/ardei, amestecati bine si mai caliti 2-3 minute. Adaugati orezul spalat bine, sare, boia si putin piper negru macinat - amestecati si inchideti focul. Mutati aceasta compozitie de orez intr-o tava de cuptor(la mine este de 25x25cm), nivelati uniform cu o lingura. Cartofii se taie rondele cam de 7-8mm, nu la faceti prea subtiri. Aranjati-le deasupra, peste orezul din tava. Deasupra presarati un pic de sare, piper sau alte mirodenii dupa gust. Turnati in tava apa, aveti grija sa nu spalati mirodeniile de pe cartofi, o turnati incet printre felii sau din coltul tavii. Cantitatea de apa nu este fixa aici, trebuie doar sa acopere complet cartofii, nu mai mult si nici mai putin! Puneti tava in cuptor preincalzit la 200 de grade pentru 45 de minute, dupa acest timp veti observa ca apa se va absorbi aproape complet si cu un cutit testati sa fie moi cartofii. Recomand sa nu serviti pilaful direct din cuptor - lasati-l neaparat o jumatate de ora fara cuptor, asa se va absorbi toata zeama si mai bine, se vor patrunde toate aromele si nu va frigeti gurile :)


Pilaf de orez cu pui. La cuptor

În nenumăratele lor peregrinării războinice, la nord de Dunăre, otomanii îşi luau în raniţa culturală meniul bucătăriei lor încărcat de sarmalele, musacale, legumele umplute şi pilafuri. Când mă gândesc că tot în raniţa aia se afla şi ciubucul, cu care ne-au umplut de fală, parcă mi se strepezesc dinţii şi atunci aleg să văd partea bună a lucrurilor sau mai degrabă a mâncărurilor ce ni le-au lăsat, spre bucuria casei. Pilaful nostru de orez de la turci ni se trage şi al lor, la rândul lui, se trage de la persani. Se prepară în nenumărate feluri, de la casă la casă, este bine văzut de gospodine că satură şi mulţumeşte pe mai toţi mesenii normali în apetit. Azi preparăm un pilaf de orez cu pui, la cuptor sau cum i-ar zice bătrânii – băgăm orez în tavă.



تعليقات:

  1. Calibor

    إنها ببساطة عبارة رائعة

  2. Eadward

    موضوع مثير للاهتمام ، سأشارك. معا يمكننا الوصول إلى الإجابة الصحيحة.

  3. Roka

    هل يمكن هنا الخطأ؟

  4. Jedidiah

    في رأيي أنت مخطئ. أدخل سنناقش. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  5. Johnn

    أعتقد أن هذا موضوع مثير للاهتمام للغاية. دعنا نتحدث معك في PM.

  6. Karamar

    لا يهم!

  7. Cathmor

    بالضبط! فكرة ممتازة ، أنا أبقى.



اكتب رسالة