آخر

وصفة أجنحة الدجاج بالليمون ديجون

وصفة أجنحة الدجاج بالليمون ديجون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

تحضير لذيذ لأجنحة الدجاج المشوية. مثالي لحفلات الشواء الصيفية.

100 شخص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 6 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة حلوى ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كجم (2 1/4 رطل) من أجنحة الدجاج ، مفصولة عند المفاصل ، أطرافها مهملة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والثوم والملح والفلفل معًا. تُضاف أجنحة الدجاج وتُغطّى وتُنقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل مع التحريك من حين لآخر.
  2. سخن الشواء على حرارة عالية. صفي التتبيلة من الدجاج في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. توضع جانبا للدهن.
  3. قم بدهن شبكة الطهي بالقليل من الزيت. أجنحة الشواء لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تنفد العصائر. قلبيه كثيرًا واتركيه مع التتبيلة خلال آخر 5 دقائق.

نصائح للشواء

تحقق من أدلة إرشادية للشواء ومقاطع الفيديو الخاصة بنا للحصول على نصائح سهلة حول كيفية الشواء بشكل مثالي!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(101)

المراجعات باللغة الإنجليزية (83)

بواسطة BYTHECREEK

أولاً ، يتم تحسين هذه الوصفة بشكل كبير إذا تضاعف عصير الليمون إلى ملعقتين كبيرتين. ثانيًا ، لا أحب الفلفل الأسود لذلك تركته خارج الوصفة. كان الخردل الذي استخدمته هو Grey Poupon Country Style (إذا كان النوع والعلامة التجارية يحدثان فرقًا). أخذت اقتراح MARGALITA4 لتجربته على لحم الخنزير بعد صنع الأجنحة (التي كانت جيدة جدًا). لقد استخدمت أضلاع لحم الخنزير على الطريقة الريفية ، وقمت بتتبيلها طوال الليل ، وعلى الرغم من أن هذا التتبيلة جعلها لذيذة أكثر من الأجنحة - لذلك جربت بعد ذلك شرائح لحم الضأن. إذا كان أي شخص يقرأ هذه الوصفة يحب قطع لحم الضأن ، فإن هذا التتبيل رائع على لحم الضأن. أوه ، لا تستخدم الثوم المعبأ والمقطع في هذه الوصفة. الفرق بين الطازج والمعبأ كبير. استخدم أحد اختباراتي الثلاثة العبوات المعبأة في نصف الوصفة كاختبار ولم تكن جيدة. -25 حزيران (يونيو) 2004

بواسطة TRUDY_FLETCHER

لقد صنعت هذه لزوجي وأبي وقمت بخبزها / شويها في الفرن بدلاً من الشواء بسبب الطقس ، كانت رائحة ماء مالح رائعة وطهوا بشكل جميل ، كلاهما أحبهما ، اعتقدت أنهما رائعان أيضًا وسيفعل ذلك بالتأكيد أن نجعلها مرة أخرى. - 01 فبراير 2005

بواسطة RECIPIEJUNKIE

قررنا أن يكون لدينا أجنحة لتناول العشاء في منزلي وكان هذا في القائمة. لقد كان هذا نجاحًا كبيرًا مع كل من الأطفال والكبار! سهل التحضير ولذيذ بشكل رائع ولكن ليس حارًا. ممتاز! -15 ديسمبر 2002


الاتجاهات

لتحضير أجنحة الدجاج ، ضعي القليل من الزيت متبوعًا بطبقة متوسطة من الشواء على السطح الخارجي للدجاج. استخدمنا دجاج الشواء البريدي & # 8217N فرك.

بمجرد تتبيل أجنحة الدجاج ، جهزي الشواية للطهي حوالي 350 فهرنهايت. بمجرد أن تصل درجة حرارة الشواية إلى درجة الحرارة ، ضع أجنحة الدجاج على الشواية مقابل الفحم. بعد ذلك ، أضف الخشب الصلب المفضل لديك لإضافة القليل من نكهة الدخان ، ثم أغلق الغطاء وابدأ في الطهي حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية بين 185-190 درجة فهرنهايت التقليب في منتصف الطريق. يجب أن يستغرق هذا حوالي 45-50 دقيقة.

بينما تدخن الأجنحة بعيدًا ، امزج جميع المكونات اللازمة لصلصة ألاباما البيضاء معًا. مع خلط الصلصة معًا ، ضعها على الأجنحة بمجرد وصولها إلى 185-190 ثم ضعها مرة أخرى على الشواية للسماح للصلصة بالاستقرار. بعد 5-7 دقائق يجب ضبط الصلصة بشكل جيد. في هذه المرحلة يمكنك إزالتها للاستمتاع أو يمكنك إضافة طبقة خفيفة ثانية من الصلصة .. MMMMM & # 8230 YUM!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وصفة أجنحة الدجاج بالليمون ديجون - الوصفات

ها هي الوصفة الكاملة لأجنحة الدجاج المشوية بالليمون والثوم التي يجب تجربتها. ونعدك بأنك ستدمن النكهات والطريقة السهلة أيضًا.

وقت التحضير: ساعة و 20 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الكلي: ساعة و 40 دقيقة
خدمة: 2 إلى 4

قائمة المكونات

للأجنحة المشوية:

1 أجنحة دجاج 2 جنيه
2 فصوص ثوم (مهروسة او مفرومة) 3
3 نكهة الليمون (الليمون المقشر أو المبشور جيدًا سيعمل أيضًا) 1 ليمون
4 عصير ليمون 1/4 كوب
5 زيت الزيتون 2 ملعقة طعام
6 مستردة الديجون 1 ملعقة طعام
7 ملح كوشير أو ملح طعام 1/2 ملعقة صغيرة
8 رقائق الفلفل الأحمر 1/2 ملعقة صغيرة
9 فلفل أسود مطحون طازج 1/2 ملعقة صغيرة
10 جبنة بارميجيانو ريجيانو أو جرانو بادانو (مبشورة) اختياري حسب الذوق

صلصة كريمة:

1 مايونيز 1/4 كوب
2 مستردة الديجون 2 ملاعق صغيرة
3 عصير ليمون طازج 2 ملاعق صغيرة
4 صلصة حارة 3-6 شرطات حسب الذوق
5 ملح وفلفل اختياري حسب الذوق

معلومات سريعة: بالنسبة لشواية الغاز ، يمكنك استخدام جانبي الشعلات. هناك عدد قليل من مشاوي الغاز أقل من 300 دولار والتي تحتوي على نظام 2 شعلة. قم أولاً برفع الحرارة لتسخين الشعلات مسبقًا. ثم تبطئ الحرارة على جانب واحد لإبطاء طهي الأجنحة. استخدم في نفس الوقت الجانب الآخر للنهاية على درجة حرارة عالية للقوام المقرمش. إذا كنت تستخدم شواية فحم ، يمكنك عمل تقسيم نصف ونصف - استخدم نصف جانب لتكديس المزيد من الفحم للحصول على مزيد من الحرارة ، ويمكن أن يكون النصف الآخر الذي يحتوي على كمية أقل من الفحم هو الجزء الذي تبدأ فيه بطيئًا في شوي الدجاج. يمكنك تحريك هذه الأجنحة إلى الجانب الآخر بعد تكوّن الدهون.

اتجاهات الطبخ

تتبيلة الدجاج

  1. اخلطي ثوم ، قشر ليمون ، عصير ليمون ، زيت زيتون ، خردل ديجون ، ملح كوشير. رقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود المطحون الطازج.
  2. ضع هذا في كيس بلاستيكي قابل للغلق أو منقوع.
  3. أضيفي أجنحة الدجاج في هذا المزيج وأغلق الكيس.
  4. ضعه بعيدًا حتى تنقع النكهات لمدة ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها.

أجنحة دجاج مشوية

  1. حضري الشواية للطبخ على حرارة منخفضة.
  2. نأخذ قطعة دجاج واحدة ونضعها في الشواية مع توجيه الجلد لأعلى.
  3. غطي الشواية واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج الدهون من الدجاج. في هذه المرحلة ، سيظهر مقياس الحرارة للقراءة الفورية حوالي 165 درجة فهرنهايت.
  4. بعد أن تصبح الدهون ، ارفع الحرارة لتوجيه اللهب. وشوي أجنحة الدجاج مرة أخرى مع تبديل الجوانب باستمرار.
  5. تُشوى لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي ويتفحم قليلاً.

التشطيب والتتبيلة

  1. اصنع صلصة التغميس عن طريق الجمع بين المايونيز وخردل ديجون وعصير الليمون الطازج والصلصة الحارة والملح والفلفل.
  2. نرش أجنحة الدجاج المشوية بجبنة البارميزان حسب الذوق.
  3. قدميها بجانب صلصة التغميس.

لذلك ، لا تنتظر أكثر وابدأ في التحضير لحفلة أجنحة الدجاج المشوية التالية الآن. دعنا نعرف كم استمتعت بوصفتنا في قسم التعليقات أدناه.


وصفة سوبر باول: عسل ديجون دجاج دراميتس

لطالما أعجبت بكيفية تبني الفرنسيين والبريطانيين في حياتي (عائلتي والأشخاص المهمين الآخرين) عنصرين مباشرة من أمريكانا دون أي أسئلة أو تحفظات أو تردد: كرة القدم الأمريكية ، وأجنحة الدجاج ، آخر الأشياء على الأرض ، ناهيك عن وطني ، اعتقدت أن أيًا منهما سيشترك في أي وقت.

بدأ كل شيء في لعبة Miami Dolphins التي جرّت فيها السيد English على مضض. عدت لأجده واقفا على قدميه ، وهو يصرخ في الفريق المقابل ، ويطلب من الدلافين أن تتحرك. في وقت لاحق من تلك الليلة ، اكتشف أجنحة الدجاج والبطاطس المحملة (طبق الناتشوز العام الماضي) وصلصة الجبن الأزرق. كما اتضح ، الفتيات ، يمكنك تغيير الرجل. تحتاج فقط إلى اختيار المعارك الخاصة بك.

لهذه الوصفة ، اعتقدت أنني سأبتكر تقليد أمريكي بنكهاتي الفرنسية المعتادة ، شيء أخدمه للفرنسيين والأمريكيين والبريطانيين على حد سواء لإرضاء الجميع في حفل Super Bowl الخاص بي.

أنا أحب هذه الطبول- التي أفضلها على الأجنحة - مقلية ومغمورة بالزبدة كالمعتاد ، ولكن بنكهة العسل اللزج الحلو وخردل ديجون المنعش والتوابل والحاد. يضيف الخردل المصنوع من الحبوب الكاملة قوامًا من بذور السمسم تقريبًا. اثنين من الهبوط.


هذا هو أفضل تتبيلة دجاج. المكافأة: يمكن استخدامها مع لحم الخنزير والأسماك والخضروات!

مزيج الليمون والثوم والخردل قاتل للدجاج ، ولكن يمكن استخدام هذا في أكثر من ذلك بكثير. أي سمكة بيضاء شهية ستحبها & # 8212 أعتقد ماهي ماهي أو سمك أبو سيف & # 8212 ولا تجعلني أبدأ مع كيف سيكون الروبيان رائعًا.

الخضار مثل القرنبيط والبروكلي ستكون رائعة أيضًا. حاول أن تقذف البروكلي في التتبيلة ثم اشويها. رائع!

يمكنك حتى تحويل هذا إلى صلصة سلطة منعشة.

من خلال تقليل الخردل قليلاً وزيادة زيت الزيتون ، سيكون لديك تتبيلة منزلية جاهزة للسلطة أو الخضار & # 8212 نحب حقًا فكرة رميها ببعض الخضار المحمصة. تحقق من الوصفة أدناه لمعرفة كيفية تحويل التتبيلة إلى صلصة.

قد تعجبك أيضًا هذا التتبيلة التي استخدمناها في صنع صدور الدجاج الليموني مع سلطة الخيار وسلطة الفيتا. إنه يشبه إلى حد بعيد هذا ، ولكن بدون الخردل. السلطة أيضا جيدة بشكل لا يصدق!

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في يونيو 2015. منذ نشر هذا في عام 2015 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


أجنحة دجاج بالليمون والصويا

اخلطي 1/4 كوب من كل زيت نباتي ، صلصة الصويا وعصير الليمون ، مسحوق الثوم والأجنحة في كيس زيبلوك وانقعوا لمدة 4 إلى 6 ساعات.

الخطوة 2

يسخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت.

الخطوه 3

في وعاء صغير ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من عصير الليمون واتركيهم جانبًا.

الخطوة 4

توضع الأجنحة على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم ومغطاة بالزيت النباتي.

الخطوة الخامسة

دهنوا الأجنحة بخليط الزيت.

الخطوة 6

الخطوة 7

اقلب الأجنحة وأضف المزيد من الزيت إذا لزم الأمر (حتى لا تلتصق الأجنحة) تطهى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج تمامًا ، اعتمادًا على حجم الأجنحة.

الخطوة 8

رشي الفلفل بالليمون وقدميه مع شرائح الليمون للضغط على الأجنحة المطبوخة.


عرض المزيد

  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • السعرات الحرارية 118
  • السعرات الحرارية من الدهون 36
  • إجمالي الدهون 4.0 جم 6٪
  • الدهون المشبعة 0.6 جم 3٪
  • الدهون المتحولة 0.0 جم 0٪
  • بروتين 18 جم 36٪
  • المبلغ لكل حصة ٪ القيمة اليومية *
  • الكوليسترول 54 ملغ 18٪
  • صوديوم 254 مجم 11٪ بوتاسيوم 0 0٪ ->
  • إجمالي الكربوهيدرات 0.6 جم 0٪
  • الألياف الغذائية 0.1 جرام 0٪
  • السكريات 0.2 جم 0٪

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

ما الحار

ربما يعجبك أيضا

أحدث وصفاتنا

السيد. مطبخ اختبار الطعام ، مطبخ اختبار الطعام البيضاوي ، وصفات السكري كل يوم ، و أوه إنه جيد !! هي علامات تجارية أو علامات تجارية مسجلة لشركة Ginsburg Enterprises Incorporated.
ونسخ 2021 بواسطة Ginsburg Enterprises Incorporated.
كل الحقوق محفوظة.


وصفة الكلمات

1. اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء كبير. أضيفي الأجنحة وقلبيها لتغطي.

2. قم بتغطيته في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى 24 ساعة.

3. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

4. غطّي 2 صفيحة خبز بورق القصدير ورشّها برذاذ المقلاة. ضع الأجنحة على صواني الصاج.

5. اخبز لمدة 30 دقيقة. قم بتدوير المقالي.

7. شغل الشواية واشويها لمدة دقيقتين ، اقلب كل جناح واشويه لمدة دقيقتين إضافيتين.

ملاحظات / نصائح

يمكن جعل هذه الأجنحة أكثر توابلًا عن طريق إضافة 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الشيبوتلي أو 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو (المفضل لدي) مسحوق سريراتشا 1 TBSP إلى التتبيلة. أود أيضًا زيادة الفلفل الحلو المدخن إلى 1 TBSP في المرة القادمة.


أجنحة دجاج زنجي بالليمون بالزبدة

أجنحة دجاج زنجي بالليمون بالزبدة. أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الليمون اللذيذة. وصفة سهلة ، مخبوزة ويا جيدة جدا!

أجنحة دجاج زنجي بالليمون بالزبدة. أجنحة الدجاج المشوية بنكهة الليمون اللذيذة. وصفة سهلة ، مخبوزة ويا جيدة جدا!


أجنحة دجاج زنجي بزبدة الليمون! يا إلهي ، هذه لذيذة. هناك قصة صغيرة حول كيفية ظهور هذه الوصفة.

قرر Lovefoodies و 10 من المدونين الآخرين أننا سنمنح بعضنا البعض تحديًا للوصفة. قررنا أن كل مدون سيكون أمامه 30 يومًا للتوصل إلى وصفة مجربة وبالطبع أكثر اللعاب اللذيذة مناسبة لجميع مستويات المهارة وواحدة من شأنها أن تصبح وصفة حراسة في منازلنا.

لذلك ، دون مزيد من اللغط ، خدشنا جميعًا رؤوسنا وتوصلنا إلى أول تحدٍ لنا لمدة 30 يومًا والذي يجب أن يحتوي على الليمون في الوصفة!

كنت تقوم بعمل مفيد. قد أتلقى عمولة على المشتريات التي تتم من خلال هذه الروابط. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. لمزيد من المعلومات ، تحقق من سياسة الخصوصية.

حسنًا ، عندما رأيت أن الموضوع سيكون الليمون ، كنت متحمسًا جدًا. أحب تمامًا استخدام الليمون في الطعام ، وعلى الفور كنت أفكر في جميع أنواع الكعك المختلفة التي يمكنني خبزها ، وربما بعض كعكات الليمون ، وربما حتى وصفة كعكة الجبن بالليمون.

ثم اعتقدت أنه يمكنني إعداد وصفة دجاج بالليمون الصينية الجميلة (وهذا دائمًا لذيذ جدًا!) ، أو سمكة لطيفة في صلصة زبدة الثوم الكريمية. ولكن بعد كل التخيلات والأحلام ، قررت اختيار أجنحة دجاج زينجى بالليمون والزبدة الجميلة. الوصفة خالية تمامًا من الضجة وخالية من الهوى ، ولذيذة تمامًا!

أعتقد أن إضافة الزبدة بعد الخبز تجمع الوصفة بأكملها معًا ، وستمنحك كل قضمة طعمًا رائعًا من الليمون والملح والفلفل والزبدة والقليل من الحلاوة من العسل.

ستكون أجنحة الدجاج اللذيذة بالليمون والزبدة مثالية لحفلة أو تجمع. يمكنك أن تأكلها دافئة أو باردة ، لذا اصطحبها معك إلى نزهة أو على سبيل المثال ، حفلة 4 يوليو ، حفلة ليلة رأس السنة وما إلى ذلك. إنهم يسيرون بسرعة ، لذا تأكد من عمل الكثير إذا كنت تطعم حشدًا!

عندما تذوقت أحد أجنحة الدجاج بزبدة الليمون اللذيذة مباشرة من الفرن ، كنت أعلم أنني ضربت الذهب بالنكهات. كانوا ببساطة سحرية! هذه هي الوصفة التي استقرت عليها وأنا فخور جدًا بتقديمها لتحدي الليمون لمدة 30 يومًا. نأمل أن تستمتع به بقدر ما نستمتع به ، والأهم من ذلك كله ، أن يكون لديك الكثير من المرح في طهيه أيضًا!

في نهاية هذه الوصفة ، لدينا جميع وصفات الليمون الرائعة من المدونين الآخرين الذين شاركوا في تحدي 30 Day Lemon ، لذا تأكد من إلقاء نظرة والنقر فوق أي منهم لرؤية الوصفة.

لذلك دعونا ننتقل مباشرة إلى الوصفة ونرى كيف نصنع أجنحة الدجاج الزنجية بزبدة الليمون. من فضلك استمتع!


8 أفخاذ دجاج أو أجنحة دجاج
3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
2 ملاعق كبيرة سكر بني
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1/4 ملعقة صغيرة ملح

يُحمّى الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت ، يُدهن صينية خبز مُقوّسة.

توضع أفخاذ الدجاج على صينية الخبز المجهزة.

يُمزج الخردل والسكر البني وعصير الليمون والفلفل الحار والملح في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ادهني نصف خليط الخردل فوق الدجاج. ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.

تقلب أفخاذ الطبل والعجينة بخليط الخردل المتبقي. يُعاد إلى الفرن ويُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. يقدم ساخنا.