آخر

فطيرة الفطر (صيام)

فطيرة الفطر (صيام)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجينة: يخلط السمن مع الدقيق والملح والبيكنج باودر. يضاف الماء ويخلط جيداً حتى ينتج عجينة غير لزجة ويترك ليبرد لمدة نصف ساعة.

يحمى الزيت في مقلاة. عندما يصبح جاهزًا ، أضيفي البصل المفروم والثوم. يضاف الملح والفلفل والقليل من الشبت. يقلب ويترك حتى ينضج قليلاً. يُضاف فوقها الفطر المفروم جيدًا ، ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويُضاف فوقها ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز. يقلب ويضاف الملح أخيرًا (إذا لزم الأمر) ويضاف الشبت الأخضر. ضعي العجينة في صينية دائرية ، وزعيها جيداً ، وضعي التكوين وفوقها ورقة العجين الثانية ، والصق جيداً على الحواف. وخز من مكان إلى آخر باستخدام شوكة واخبز لمدة 30 دقيقة.


فطيرة الفطر & # 8211 وصفة بوست / فيجانا

إذا أردت أن تعرف طريقة طبخ فطيرة الصيام بالفطرفهذه الوصفة سوف ترضي كل ما يثير فضولك وسوف تدلل نفسك بتحضير بسيط وسريع وسهل التحضير. إنه مثالي كوجبة خفيفة أو مقبلات أو يمكن أن يكون فكرة لتناول العشاء.

ماذا نأكل جيدا ونصوم؟ أ فطيرة فطر صائم، الحشو دسم ولذيذ ، ومناسب للفترة التي نتخلى فيها عن اللحوم إما لأننا نملك أسلوب حياة نباتي نباتي ، أو لأننا نصوم.

إنه سهل التحضير ويحتوي على نسبة عالية من المكونات الصحية (العضوية).

لا تحتوي على مارجرين! زيت عباد الشمس مثالي لهذه الوصفة. العجين المخمر محلي الصنع هو اقتراح جيد لذلك فطيرة فطر صائم.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات أخرى مع الفطر الصائم ، فأنا أدعوك للنقر هنا. سيتم توجيهك إلى مجموعة الوصفات مع الفطر الصائم وأنا أؤكد لك أن لديك خيارًا. أعددت اليخنات وشوربة الكريمة والفطر المحشو ووصفات المعكرونة الخالية من البيض بالفطر وغير ذلك الكثير.

الآن اسمح لك بمشاهدة قائمة المكونات و طريقة تحضير فطيرة الفطر & # 8211 وصفة صيام / نباتي.

المكونات:

للكونترتوب:

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

لملء:

480 غ من الفطر (3 عبوات من الفطر المحفوظ)

1 فص ثوم كبير مطحون

بضع خيوط من البقدونس الأخضر

تحضير العجينة في البداية: ضعي الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء واصنعي ثقبًا صغيرًا في منتصفه. تذوب الخميرة في كوب مع 40 مل من الماء المعدني المسخن قليلاً. نسكبه في الحفرة المصنوعة في الدقيق ونتركه يرتفع. نضيف باقي المياه المعدنية الساخنة قليلاً ونعجن العجينة قليلاً ثم نضيف زيت الزيتون. نستمر في العجن حتى يصبح ناعمًا ولا يلتصق باليدين ، ثم نتركه في مكان دافئ لمضاعفة حجمه.

بينما تختمر العجينة نقوم بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت البصل مع الجزر والكرفس. بشكل منفصل ، سخني الفطر المفروم في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، وفي النهاية أضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل المطحون الطازج وسكين القرفة.

نقوم بإعداد صلصة البشاميل النباتية عن طريق طهي ملعقة صغيرة من الدقيق المبشور في ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي حليب الأرز تدريجيًا حتى يذوب ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى تحصلي على قوام الكريمة. يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل والقليل من جوزة الطيب المبشور. يُمزج البصل مع الجزر والكرفس مع الفطر المُقسّم ويُضاف صلصة البشاميل والبقدونس الأخضر المفروم الطازج.

نقسم العجين بنسب 40 و 60٪. ننشر الجزء الأكبر ونضعه في الصينية ، نضع الفطر فوقه ونغطيه بباقي عجينة الدهن. من مكان إلى آخر نقوم بعمل ثقوب صغيرة بسكين حتى يتبخر الجزء المبلل من الحشوة ويصبح مضغوطًا.


فطيرة صيامي بالفطر

  • 1 رزمة من رقائق الفطائر
  • 750 جرامًا من الفطر الطازج (استخدمت الفطر)
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2-3 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة طعام زيت + زيت ل صفائح مدهونة وصينية خبز (زجاج دائري مقاوم للحرارة بقطر 25 سم)
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • بضع خيوط من البقدونس المفروم

فطيرة الفطر (صيام) - وصفات

المكونات:

400 غرام طحين
200 مل من الماء الفاتر
7 غرام خميرة
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح

لملء:

2 فطر معلب (500 جم)
1 حزمة بصل أخضر
100 جرام سمن

للمسحه:

طريقة التحضير:

نضع الدقيق والملح والخميرة في وعاء. يضاف الماء الفاتر والزيت ويخلط. اتركي العجين لينتفخ حتى يتضاعف حجمه.
أثناء تخمير العجين ، قم بتحضير الحشوة. نضع مكعبات السمن في قدر ونضيف البصل الأخضر المفروم جيداً والفطر المصفى جيداً. اتركيه على النار حتى يبدأ الفطر في النعومة.

توضع جانبا لتبرد.

نقسم العجينة إلى قسمين ونفرد منها طبقتين. توضع الورقة الأولى في الصينية مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالسمن (قطر الصينية 28 سم). اتركيه لينتقع لمدة 15-20 دقيقة ، ثم دهنه بالسمن المذاب وافرد الحشوة بالتساوي على السطح بالكامل.
أضف الورقة الأخرى عن طريق إدخال الجوانب أدناه وربطها بالورقة الأولى. دهن السطح والجوانب بالسمن المذاب.
اخبز (مسخن مسبقًا) حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اتركه يبرد قليلاً ثم اقطعه.


وصفات الصيام: فطيرة الفطر

وصفة صيام الفطر: دقيق ، ماء ، زيت ، خل ، ملح ، فطر بري ، بصل ، خضار ، زيت ، ملح وفلفل.

المكونات:

  • 500 غرام دقيق
  • 200 مل من الماء
  • 50 مل زيت
  • ملعقة صغيرة خل
  • ملح

لملء:

  • اثنين كجم من عيش الغراب
  • اثنين من البصل
  • خضرة
  • نفط
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

من الدقيق والماء والزيت والخل والقليل من الملح ، اعجن عجينة مرنة تترك لتبرد لمدة ساعة ، لترتاح. اسلقي الفطر النظيف في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه.

يقلى البصل المفروم في ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم بعد التبريد يخلط مع الفطر المفروم والخضار ويتبل بالملح والفلفل.

توضع نصف كمية العجين في صفيحة رقيقة توضع فوقها نصف كمية الحشوة ، ثم تدحرج على الجانبين للحصول على لفافة مزدوجة. افعل نفس الشيء مع النصف الآخر.

ضعي اللفائف في مقلاة مدهونة بالزيت واخبزيها على النار المناسبة لمدة ساعة تقريبًا. عندما تبرد الفطيرة ، قطعيها وقدميها فوق كوب من البيرة (أشقر).


وصفة فطيرة القراص والصيام # 8211

مكونات

طريقة التحضير

إذا كنت ترغب في الحصول على فطيرة ألذ بكثير ، فمن الأفضل أن تصنع فطيرة فيلو في المنزل.

ستجد وصفة هذه العجينة أدناه.

قطف واغسل واذبل القراص.

ثم نقطعها جيدًا بسكين أو نضعها في الخلاط.

ضعهم في وعاء كبير. يرش الملح والفلفل الحلو والتوابل الأخرى عليها حسب الرغبة.

دهن صينية / شكل دائري كبير بالزيت باستخدام فرشاة سيليكون. ضعي ورقة من العجين ورشيها بالزيت ثم اسكبي بعض حشوة نبات القراص.

نضع عجينة مرة أخرى ونشحم بالزيت. يرش نبات القراص ، ثم مرة أخرى طبقة من العجين والزيت.

استمر في الإجراء بهذه الطريقة حتى يمتلئ الدرج.

اعتمادًا على ارتفاع الدرج ، يمكنك الحصول على 3-5 طبقات من العجين وحشو نبات القراص.

يمكنك وضع 2-3 ورقات من العجين على الطبقة الأخيرة التي تغطي الفطيرة.

ضع غطاء من 400 جرة في منتصف الفطيرة. قطّعي الفطيرة إلى شرائح ، مثل التورتة ، من الغطاء إلى الأسفل. ستحصل على حوالي 7-8 شرائح متساوية.

ثم قطع المركز حول الغطاء. انزع الغطاء.

دهن سطح الفطيرة بالكامل بالزيت.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة. الفطيرة مع أوراق الشجر والقراص جاهزة في حوالي 40 دقيقة.

أخرجيها من الفرن عندما تكون ذهبية اللون وبني قليلاً على الأطراف.

نظرًا لكونك مقسمًا بالفعل ، يمكنك إزالته بسهولة من الدرج.

يتم تقديمه على هذا النحو. إنه لذيذ تمامًا ودافئ وبارد.

يمكنك تناوله على الإفطار أو الغداء أو العشاء. من الجيد أيضًا اصطحابه معك في العمل أو في المدرسة.

يمكنك استخدام أي نوع من الخضر بدلاً من نبات القراص. على سبيل المثال ، حشوات السبانخ والفطر مناسبة جدًا للفطائر.

وصفة فطيرة فيلو محلية الصنع

مكونات

  • 500 غرام دقيق أبيض
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 1/4 كوب ماء ساخن
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نضع الدقيق في وعاء كبير. اصنع حفرة في المنتصف وضع الملح. أضيفي زيت الزيتون والماء تدريجيًا.

ضعي 4 ملاعق كبيرة من الماء في المرة الواحدة.

اخلطي باليد مع إضافة الماء تدريجيًا حتى يتجانس الدقيق كله.

اعجن جيدا. تحتاج إلى الحصول على عجينة متجانسة ومرنة.

أخيرًا ، تُلف العجينة على شكل لفائف وتُقطع إلى أربع قطع متساوية.

لفهم في غلاف بلاستيكي واتركهم يبردوا لمدة 30 دقيقة.

يرش بعض الدقيق على طاولة العمل. نأخذ قطعة من العجين ونفردها بواسطة درفلة في صفيحة مستديرة متوسطة.

قم بلف الورقة فوق الإعصار في منتصف الطريق واستمر في مدها أثناء لفها حتى تصبح كبيرة ورقيقة.

اضغط وافرد الورقة في نفس الوقت.

إذا بدأت في الالتصاق بالمسمار ، قم بغمر الورقة بالطحين وربطها براحة يدك.

شاهد هذا الفيديو لترى كيف تصنع عجينة الفيلو وخاصة كيفية دهن الصفيحة بالمسمار.


هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل فطيرة صيام بالسبانخ والفطر. وصفة أمهر الطهاة

هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل فطيرة صيام بالسبانخ والفطر. وصفة أمهر الطهاة

إذا كنت معتادًا على صيام الكريسماس وكان من الصعب عليك ، خلال هذه الفترة ، مواجهة نقص الأفكار وخيال الطهي ، فسوف نساعدك بوصفة لذيذة لفطيرة السبانخ والفطر ، وهو طبق يمكن أن تؤكل ، مقبلات ، ج & أكيركت وهذا الطبق الرئيسي.

المصدر: REALITATEA.NET

المؤلف: REALITATEA.NET

الفطيرة ممتلئة وصحية ، وتستغرق أقل من ساعة للتحضير.

إليك طريقة عمل فطيرة بالسبانخ وفطر الصيام!

مكونات فطيرة السبانخ والفطر

- علبة من أوراق الفطائر
- 1 كجم من السبانخ الطازجة أو المجمدة
- 1 كيلو فطر
- 100 مل زيت
- حفنة من الشبت
- حفنة من البقدونس
- ملح وفلفل.

طريقة تحضير فطيرة بالسبانخ والفطر

اغسل السبانخ جيدًا واغليها في ماء مملح لبضع دقائق. بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تجف في مصفاة. في هذه الأثناء ، اغسلي الفطر وقطعيه إلى شرائح ، ثم ضعيه في مقلاة وضعيه على النار لبضع دقائق ، حتى يتبخر كل الماء المتبقي منه. إذا جفت السبانخ ، أخرجها من المصفاة واقطعها.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي السبانخ والفطر والشبت المفروم والبقدونس والملح والفلفل.

دع هذه التركيبة تطهى لبضع دقائق فقط ، وخلال هذه الفترة دهن الصينية بالزيت حيث ستخبز الفطيرة بالسبانخ والفطر وتحضر الأوراق.

قسّم حزمة أوراق الفطيرة إلى قسمين: نصف الأوراق التي ستضعها في قاع الدرج ، وستغطي النصف الآخر التكوين.

دهن كل ورقة بالزيت قبل وضعها فوق بعضها البعض في قاع الصينية. أضف تكوين الفطيرة ، ثم غطها ببقية طبقات الفطيرة ، مدهونة بالزيت أيضًا.

ضعي فطيرة السبانخ والفطر في الفرن على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. يمكن تقديمه ساخنًا وساخنًا.


فطيرة صيامي بالفطر

  1. أولا يتم صنع عجينة الفطيرة. اخلطي الدقيق مع الماء أولاً بشوكة ، ثم اعجني باليد حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت القشرة صلبة جدًا ، أضف القليل من الماء. إذا كانت القشرة طرية جدًا ، أضف القليل من الدقيق. القشرة الناتجة مغطاة بغلاف بلاستيكي وتترك على طاولة المطبخ لمدة نصف ساعة.
  2. خلال هذا الوقت ، سخني الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي البصل والقليل من الملح. يُطهى البصل لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طرياً. أضيفي نشا الذرة المذابة في القليل من الماء واتركيها تغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة. أضف الشبت المفروم. سارت الامور بشكل جيد مع الملح والفلفل.
  3. يتم دهن 3/4 حبة من الكوكا على ورقة رقيقة وتوضع في صينية الفطيرة. نسكب حشوة الفطر فوقه. يتم شد باقي القشرة ووضعها في الأعلى ، مثل الغطاء. الحواف مختومة معًا. يتم عمل بضع قطع في الغطاء حتى يخرج البخار أثناء الخبز.
  4. تُخبز الفطيرة لمدة 20-30 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية

وصفات الصيام بالفطر

تم الاستلام وصفة صيام بالفطر الذي نقترحه هو بيتزا نباتية. بالإضافة إلى الفطر ، فأنت بحاجة إلى نوع 650 طحين ، بصل ، فلفل رومي ، طماطم ، جبنة صيام وزيتون. يمكنك التحقق من الوصفة هنا.

وصفات الصيام الأخرى مع الفطر هي تلك التي تستخدم الأرز. للرزوتو بالفطر ، تحتاج أرز طويل الحبة ، بصل ، فطر ، كرفس ، بصل أخضر وزيت. يمكنك التحقق من الوصفة هنا.

نستمر في سلسلة وصفات الصيام بوصفة لاذعة بالخضار والفطر. نحتاج الكراث والكوسا والفطر والفلفل وصلصة الطماطم والزعتر والزيت والدقيق والسمن وصودا الخبز والخل والماء والملح. يمكنك التحقق من الوصفة هنا.

لدينا أيضًا وصفات صيام مع الفطر لمحبي السلطة. نحتاج جزر ، كوسة ، بصل ، بطاطا حلوة ، هليون ، فاصوليا خضراء ، ملفوف أحمر ، قرنبيط ، بروكلي ، جرجير وبعض المكسرات ، ولكن أيضا بعض الفطر. يمكنك التحقق من الوصفة الشيقة هنا.

نتمسك بالسلطات ونقدم لك وصفة صيام مع التوت اللذيذ مع الفطر. تحتاج الحمص والفطر والبصل الأحمر والبصل الأخضر والفلفل الأحمر والأخضر. يمكنك التحقق من الوصفة هنا.


فطيرة نباتية مع الفطر

لينكو باتيسيرو هو خيار رائع لتناول وجبة خفيفة أثناء الصيام. أرسل لنا Viodreams فطيرة الفطر اللذيذة. قدميها ساخنة أو باردة ، مع رشها بالشبت الأخضر. يمكنك الاستمتاع بشريحة دافئة من فطيرة الفطر في يوم الصيام ، حيث تكون نباتيًا تمامًا.

يتم تحضير الأوراق وفقًا للوصفة هنا. اليوم سنصنع فطيرة فطر كريمية مثالية لمن يصومون أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، لكن هذا لا يعني أن أولئك الذين يحبون اللحوم. هذه الفطائر مع الفطر والشبت والتوفو هي بديل صائم أو نباتي لفطائر الجبن الكلاسيكية ، دون أن تفقد أي نكهة.


فيديو: Onderstebo-sampioentert (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Bates

    جي في محرك ...

  2. Raphael

    أعتقد أنك لست على حق. سنناقش. اكتب في رئيس الوزراء ، سوف نتواصل.

  3. Scolaighe

    في رأيي ، أنت مخطئ. دعنا نناقش. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة