آخر

نباتي نباتي بخبز القيقب والفانيليا والموز

نباتي نباتي بخبز القيقب والفانيليا والموز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وجبة لذيذة وصحية (وخالية من منتجات الألبان وخالية من البيض!) تأخذ الخبز المفضل سريعًا.المزيد +أقل-

1

كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض

3/4

كوب دقيق القمح الكامل

1

كوب سكر بني معبأ

1/2

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

3

موز ناضج جدا مقشر ومهروس

1/2

كوب زيت (أفضل الخضار)

2 1/2

ملاعق كبيرة شراب القيقب

إخفاء الصور

  • 2

    في وعاء الخلاط ، يُمزج الدقيق والسكر البني والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب.

  • 3

    في وعاء متوسط ​​منفصل ، اخلطي الفانيليا والموز والزيت وشراب القيقب والماء.

  • 4

    تُسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وتُمزج حتى تمتزج جيدًا.

  • 5

    يُسكب الخليط في قالب رغيف مقاس 8 × 4 بوصة مدهون قليلاً. تُخبز لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

  • 6

    انتظر 15 دقيقة على الأقل لإزالة الخبز من صينية الخبز. اتركه ليبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقطيع أو التقديم.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • سأكون صادقًا - ليس لدي أي فكرة عن مذاق هذا الخبز ، لكنه بالتأكيد يبدو ورائحته لذيذة! أولئك الذين يعرفونني جيدًا يعرفون أنني أعاني من حساسية شديدة من الموز - وكذلك الشمام والبطيخ والكيوي والمانجو والنكتارين وعدد كبير من الفواكه والمخلوقات البيئية وأشياء أخرى. لقد أصبحت نوعًا من المزحة الجارية ، حساسية الموز - كل عام في عيد الحب ، يقدم لي أحد أصدقائي كيسًا من حلوى التوفي بنكهة الموز كهدية ، لقد حصلت على بطاقات بها موز أكثر مما يمكنني الاعتماد عليه ، فضلا عن الكثير من النكات أن الموز هو الكريبتونيت الخاص بي. لا أمانع على الإطلاق - أعني ، كم عدد الأشخاص الذين تعرفهم ولديهم حساسية من الموز؟ إنه أمر غريب بعض الشيء ، ومع ذلك ، لا أتمنى عادةً أن أتناول الموز ، ولكن عندما يتعلق الأمر بخبز الموز - خاصةً الخالي من منتجات الألبان والبيض و "الصحي" واللذيذ مثل نبات الفانيليا القيقب الموز الخبز - حسنًا ، أشعر بالغيرة من كل أولئك الذين يتناولون الموز هناك ، هذا الخبز رطب بشكل افتراضي بسبب الموز الناضج والطري بالداخل ، ولكن مع إضافة الفانيليا وشراب القيقب ، يتضاعف عامل الرطوبة ثلاث مرات. إنه أغمق قليلاً من معظم أنواع خبز الموز بسبب شراب القيقب ، الذي أعطى هذا الرغيف قشرة شراب مقرمشة إلى حد ما. أيضًا ، مزيج من الشراب والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والسكر يجعل خبز الموز هذا ممتعًا ، حتى في حالة عدم وجود منتجات الألبان والبيض ، إذا كنت من المكسرات ، أضف نصف كوب من الجوز إلى الخليط. يمكنك أيضًا وضع حفنة كبيرة من رقائق الشوكولاتة (على الرغم من أن هذا لم يعد يجعلها نباتية ، في بعض الحالات). أو اجعل الأمر واضحًا كما فعلت. يقول زوجي إنه لذيذ ، لكنه قد يكون متحيزًا بعض الشيء - لذلك أود أن أعرف ما هو رأيك في ذلك!

دونات الموز الصحية (خالي من الغلوتين ، نباتي)

داعيا جميع عشاق الكعك! هل تتوق إلى وصفة دونات "صحية"؟ هذه الدوناتس المخبوزة برقائق الشوكولاتة والموز مليئة بالنكهة مع دهون مشبعة أقل وسعرات حرارية أقل من الكعك التقليدي. كما أنها خالية من الغلوتين ومثالية للنباتيين لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا خاصًا!

قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة للمنتجات التي أستخدمها شخصيًا وأوصي بها. إذا قمت بشراء أي من هذه المنتجات ، فقد أحصل على عمولة صغيرة. يساعد هذا في دعم تكلفة تشغيل هذه المدونة دون أي تكلفة إضافية عليك. شكرا جزيلا لدعمكم!

ارفع يدك إذا كنت توافق على أن صباح يوم الأحد الرمادي الملبد بالغيوم مثالي لخبز الدونات! هذا والموز الناضج الإضافي الذي يحتاج إلى القليل من TLC. أوه ، واثنان من المراهقين الجائعين بالإضافة إلى أم جائعة. أنا.

إذا قرأت رسالتي الإخبارية الأخيرة، أنت تعلم أن الأمور كانت مزدحمة في الآونة الأخيرة في Casa Spicy. ليس في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي حتى الآن؟ سجل هنا!

نتيجة لذلك ، لقد فعلت القليل جدًا من الخبز مؤخرًا. كما في لا شيء. ندى. زيلش. لذلك ، كنت متحمسًا لقضاء بعض الوقت في صباح يوم الأحد الماضي وقررت خبز كعكة الموز اللذيذة برقائق الشوكولاتة. أنا سعيد لأنني فعلت!

  • الموز الناضج للغاية.
  • حليب غير مشتق من الألبان (مثل حليب الصويا). أو حليب اللوز / المكاديميا / البازلاء / الكتان أو حليب الألبان.
  • زيت دوار الشمس مضغوط بطرد الأوليك. أو استبدل بزيت جوز الهند البكر (سيزيد محتوى الدهون المشبعة) أو زيت جوز المكاديميا أو أي زيت من اختيارك.
  • شراب القيقب وخلاصة الفانيليا. إذا كنت تقلل السكر ، يمكنك تجربة ذلك لاكانتو مونك فروت محليأو التحلية سويرف. إذا جربت هذا ، LMK كيف يتحولون!
  • مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض ودقيق جوز الهند. لقد استخدمت بعض 4 أكواب طحين متعدد الأغراض خال من الغلوتين كان لدي في متناول اليد. استخدم مزيج دقيق GF المفضل لديك أو جرب بلدي 3-مزيج دقيق من مكونات خالية من الغلوتين. يضيف دقيق جوز الهند نكهة ورطوبة إضافية ، ولكن لا تتردد في استبداله بدقيق GF الإضافي لجميع الأغراض.
  • قرفة ، بيكنج بودر ، ملح. سيكون الهيل أو الزنجبيل لذيذًا في كعكات الموز الصحية هذه أيضًا!
  • رقائق الشوكولاته. لقد استخدمت رقائق شوكولاتة نباتية حلوة ومر. رقائق شوكولاتة لاكانتو خالية من السكر سيكون لذيذ جدا! يمكنك أيضًا تخطي رقائق الشوكولاتة وتقليب المكسرات أو العنب البري بدلاً من ذلك. يم!
  • سكر بودرة (اختياري). لقد قمت بتزيين الكعك بطبقة زجاجية مصنوعة من مسحوق السكر والماء من سويرف. يمكنك تخطي هذه الخطوة ، لكن الكعك المزجج هو رتق جميل دون & # 8217t تعتقد ؟!

المكونات في خبز الموز النباتي + بدائل

  • دقيق لجميع الأغراض - يمكنك صب دقيق الشوفان أو دقيق القمح الكامل كبديل للدقيق لجميع الأغراض. يمكنك أيضًا استخدام مبادلة 1: 1 من الدقيق الخالي من الغلوتين إذا أردت.
  • مسحوق الخبز
  • ملح
  • شراب القيقب - يمكنك استبدال أي محلي آخر من اختيارك هنا مثل سكر جوز الهند أو قصب السكر أو الأغاف أو العسل.
  • الموز الناضج
  • زبدة اللوز - يمكنك استبدال أي زبدة مكسرات أو بذور أخرى مثل الكاجو أو الفول السوداني أو البقان أو الجرانولا أو زبدة بذور عباد الشمس.
  • فانيلا
  • حليب اللوز - يمكنك استبدال أي بديل آخر من الحليب أو حليب الجوز.
  • مسحوق الكاكاو

نكهة أفكار إضافية لخبز الموز الخاص بك

أنا حقًا أحب وصفة خبز الموز الكلاسيكية البسيطة ، ولكن إليك بعض الأفكار حول كيفية الانتقال بها إلى المستوى التالي!

  • رقائق الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو
  • المكسرات: الجوز كلاسيكي ولكن يمكنك استخدام أي نوع تريده
  • يمكن خلط نوتيلا أو تحريكها في الأعلى (يمكنك صنع أو شراء نسخة نباتية)
  • كوسة ، تفاح أو جزر مبشور
  • تضاف زبدة الفول السوداني أو تحوم فوقها

ما هي الأشياء المفضلة لديك لإضافتها إلى خبز الموز الخاص بك؟


5 وصفات نباتية من TikTok حتى Lizzo ستريد تجربتها

"كنت أفكر أنه قد يكون من الممتع أن نبدأ من الأسهل ثم العمل في طريقنا إلى الأصعب ،" تقول. دعنا ننتقل مباشرة.

وصفة أماندا & # 8217s النباتية الأولى في TikTok هي قهوة dalgona. |

قهوة دالغونا

توضح أماندا أن قهوة dalgona تُصنع عادةً في خلاط قائم. "أشعر أن هذا مجرد الكثير من الغسيل لفنجان واحد من القهوة. اختراق لي لجعل هذا أسرع بكثير هو أن يكون لدي واحد من هؤلاء الأولاد السيئين ، " تقول ، ممسكة بخافق الحليب.


الإلهام

كنت أنا وصديقي ناتالي نتحدث حول تعاون وصفة الخريف (قريبًا!) وكنا نتخذ قرارًا بشأن نوع الدقيق الذي يجب استخدامه. لقد كنت مفتونًا جدًا بكعك الفانيليا ، ولم أستطع التخلص من جمال الملمس! لقد عملت مع طحين الكسافا مرة واحدة فقط مع وصفة جنوكتشي القرنبيط ولكني لم أخبزها مطلقًا ، لذا أردت اختبارها قبل أن نقرر مزيج الدقيق لدينا. دائمًا ما يكون الخيار الواضح لاختبار الدقيق بالنسبة لي هو خبز الموز. إنه & # 8217s مألوف وأنا أعرف كيف الخليط ينبغي بحث.

الإصدار 1.0: هل استخدمت خلطة من دقيق الكسافا ودقيق اللوز بصدق؟ خرجت جميلة لعنة لذيذة. الشيء الوحيد الذي شعرت به كان رطبًا بشكل مفرط (وهو ما أحبه شخصيًا). لكنني كنت أعلم أنه يمكنني تحسينه. كانت نصيحة ناتالي هي إضافة القليل من دقيق جوز الهند للحصول على فتات أكثر تحديدًا. كان منطقيًا لأن دقيق جوز الهند أكثر قسوة وجفافًا.

الإصدار 2.0: في المرة الثانية كنت سعيدًا بالقوام لكنني أضفت القليل من دقيق جوز الهند ووجدت أنه بعد يوم جف قليلاً.

الإصدار 3.0: كان مثاليا. قللت من دقيق جوز الهند ، وزدت كمية زبدة اللوز قليلاً وكان الملمس يفوق توقعاتي. مرحبًا بكم ، في وصفة أخرى لخبز الموز اللذيذ والمثالي لموسم الخبز.


  • تجهيز: دهن صينية رغيف 9 مرات 9 وسخن الفرن إلى 325 & # 8457.
  • اصنع بيض الكتان: في وعاء صغير ، اخفقي بذور الكتان المطحونة مع الماء الدافئ وضعيها جانبًا.
  • مزج: في وعاء كبير اخفقي زيت جوز الهند وشراب القيقب والموز المهروس. أضيفي صودا الخبز والفانيليا والملح والقرفة ورقائق جوز الهند. يُسكب مزيج بذور الكتان ويُحرّك المزيج.
  • إضافة الطحين: باستخدام ملعقة تقليب الدقيق حتى تختفي الكتل.
  • خبز: يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُرش ما تبقى من الجوز وجوز الهند. تُخبز لمدة 44 إلى 60 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
  • استخدم الموز الناضج. يحتوي الموز الناضج على العديد من البقع البنية ويهرس بسهولة عند تحضير وصفة الخبز هذه.
  • إذا لم يكن لديك أي موز مفرط النضج يمكنك تقشيرها (حوالي 3 قطع كبيرة) وتجميدها ثم تذويبها قبل أن تصبح جاهزة للاستخدام.
  • بيض الكتان هو المفتاح لإضافة بنية للخبز وأخذ مكان البيضة الفعلية. يؤدي خلط الماء الدافئ مع بذور الكتان المطحونة إلى تكوين خليط متماسك ويتفاعل بشكل مشابه مع البيضة في الخبز.

هل يمكن جعل هذه الوصفة خالية من الزيت؟

نعم فعلا. استبدل الزيت بصلصة التفاح ، مما سيخلق خبزًا أكثر كثافة. فقط تأكد من استمرار دهن جوانب المقلاة أو استخدام ورق البرشمان لتغطية الجوانب.

هل يمكنني تجميد هذا الخبز؟

نعم فعلا. قم بتخزين الخبز في وعاء محكم الغلق في المجمد لمدة تصل إلى شهرين. دعها تذوب في الثلاجة قبل الأكل.

هل يمكن تحويل هذه الوصفة إلى فطائر؟

نعم فعلا. قسمي الخليط إلى قالب مافن بسعة 12 كوب مع بطانات مافن. اخبز في 350 & # 8457 لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لون القمم بنيا ذهبيا.


خبز الموز الخالي من الغلوتين (محلى القيقب!)

تم التحديث في 2018! يمكن أن يكون الخبز الخالي من الغلوتين أمرًا صعبًا بدرجة كافية. لكن خذ البيض ومنتجات الألبان ، ويمكنك بالتأكيد توقع بعض كوارث المطبخ الوحشية. صدقني ... لقد كان لدي الكثير منهم. لذا لا يمكنني إلا أن أتخيل عدد أرغفة الاختبار التي تم تحضيرها لصنعها خبز الطهي الخالي من الحساسية. جميع الوصفات في هذا الكتاب الذي تم وضعه ببساطة خالية من الغلوتين والبيض وخالية من منتجات الألبان وخالية من فول الصويا ونباتية! وأول ما جربته كان خبز الموز النباتي الخالي من الغلوتين.

الآن السؤال الحقيقي: هل الخبز جيد؟ يسعدني أن أبلغكم أنه لذيذ! استنادًا إلى دليل الطحين للمؤلف ، قمت بإجراء العديد من بدائل الدقيق لوصفة خبز الموز النباتية الخالية من الغلوتين ، ولا يزال الأمر رائعًا.

إذا كان لديك أي خبرة في الخبز الخالي من الغلوتين ، فأنت تعلم أن هناك خمسين باجليون دقيقًا مختلفًا خالٍ من الغلوتين. أحتفظ بالعديد منها في متناول اليد ، لكن ما زلت لا أملك المواصفات الدقيقة لهذه الوصفة. لحسن الحظ ، يجعل لوري عملية الاستبدال سهلة خبز الطهي الخالي من الحساسية. لقد تمكنت من إخراج هذا الخبز اللذيذ ، واستخدام بعض الموز سريع النضج ، دون الحاجة إلى الذهاب إلى المتجر!

يتضح أن خبز الموز الخالي من الغلوتين والخالي من الغلوتين رطب تمامًا. في الواقع ، يحتوي على قوام يشبه إلى حد كبير ما تتوقعه من أي خبز موز جيد وسريع. إنه رغيف ثقيل لا يرتفع طنًا ، لكن لا تدع الوزن يخدعك. لا يزال هذا تدليلًا لطيفًا يشبه الحلوى ، وليس بابًا مغذيًا!

النكهة حلوة بدرجة كافية ، وسرد القيقب والموز والشوكولاتة رائع. يضيف الدقيق الخالي من الغلوتين بعض الفروق الدقيقة في النكهة "المختلفة" (هذا ليس دقيق القمح بعد كل شيء) ، لكننا أحببنا هذا الاختلاف حقًا. لكن لا تأخذ كلامي على هذا النحو & # 8211 جرب الوصفة أدناه بنفسك!


خبز الموز النباتي الخالي من الغلوتين (مناسب لـ FODMAP وخالي من السكر المكرر)

نعلم جميعًا الرمز العالمي لخبز الموز: ثلاجة مملوءة تمامًا بالموز الداكن الناضج. لقد أحصيت 9 على الأقل في الفريزر في ذلك اليوم ، لذلك قررت أن الوقت قد حان بالفعل للخبز ، وخبز خبز الموز النباتي الخالي من الغلوتين.

لقد شاركت سابقًا وصفة لخبز الموز الخالي من الغلوتين والزبدة والشوكولاتة والتوت الأزرق. من الواضح أن هذه الوصفة تحتوي على زبدة. لدي أيضًا وصفة خبز الموز في كتاب الطبخ الخاص بي الذي يستخدم وجبة اللوز. لذلك نحن اليوم نتحدث عن trifecta ، الحزمة الكاملة: نباتي ، خالي من الغلوتين ، خالي من المكسرات ، خالي من السكر المكرر وصديق FODMAP. لا أحد يستطيع أن يشتكي من أنك & # 8217t تلبي احتياجاتك بشكل كافٍ.

نباتي وخالي من الغلوتين وخبز الموز # 8211 ملاحظات فودماب

أنا & # 8217m سأقوم برئاسة هذا قبل أن يبدأ & # 8211 نعم ، هذا الرغيف يحتوي على الموز. إنه خبز الموز ، بعد كل شيء. ونعم ، يمكن أن يكون الموز مشكلة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص oligos-fructans. ومع ذلك! 350 جرام من الموز تساوي حوالي 4 موزات متوسطة الحجم ، وهذا الرغيف يصنع حوالي 8-10 شرائح. لذلك حتى إذا كنت تستخدم الموز الناضج (وهو أسوأ من حيث شروط FODMAP) ، يجب أن تكون شريحة من هذا الرغيف ضمن الحدود المقبولة بالنسبة لك. إذا كنت & # 8217d ترغب في خفض محتوى FODMAP ، فاستخدم الموز غير الناضج أو الناضج فحسب ، وقم بتحميصه لفترة أطول في الفرن. إذا كنت لا تزال لديك مخاوف ، فربما جرب رغيف شاي اليقطين بدلاً من ذلك.

بصرف النظر عن الموز ، فإن هذا الرغيف سهل الإبحار نسبيًا ، بشرط ألا تستنشق الرغيف بالكامل. وإذا كانت FODMAP لغة أجنبية بالنسبة لك؟ ممتاز! لأنني & # 8217m مللت من الحديث عنها ، لذا دع & # 8217s ندخل في الوصفة.


هل يمكنك تجميد الموز الناضج لاستخدامه لاحقًا؟

للتجميد ، قشري الموز ببساطة وضعيه في كيس مُجمد محكم الغلق. ثم ، قبل ساعة من استعدادك & # 8217 للخبز ، قم بإزالة الموز من الفريزر إلى ذوبان الجليد بشكل طبيعي.

بدلاً من ذلك ، يمكنك المضي قدمًا و الهريس قم بتجميد الموز الناضج ، ثم قم بتجميده. فقط تأكد من تسمية عدد الموز في كل كيس (أو قياس الكوب) أوصي بموزة واحدة لكل كيس لتسهيل الأمر.

بامكانك ايضا شريحة ثم يوضع الموز بشكل مسطح على صينية خبز ويجمد ثم ينقل الشرائح المجمدة إلى كيس الفريزر. هذا سيمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض. هذه الطريقة رائعة لعصائر الموز ، حيث يمكنك سحبها مباشرة من الفريزر واستخدامها.


هل خبز الموز هذا صحي؟

بالمقارنة مع وصفات خبز الموز التقليدية ، نعم إنها كذلك! هناك العديد من الوصفات التي تتطلب البيض والزبدة والزيت النباتي والسكر الحبيبي ، وكلها غنية بالدهون المشبعة والكوليسترول.

هذه الوصفة النباتية خالية من الزيوت والغلوتين بالإضافة إلى أنها محلاة بشكل طبيعي بالموز الناضج وشراب القيقب النقي. تمنح القرفة وجوزة الطيب وملح البحر نكهاتها دفعة طبيعية أيضًا!

أفترال ، يطلق عليه أفضل خبز الموز. & # x1f609

هل تحتاج إلى تنبيه؟ شاهد الفيديو الخاص بي لترى كم هو سهل

علاوة على ذلك ، إذا كنت تريد Blendtec Twister Jar (أو أي عنصر Blendtec) ، فقد قمت بترتيب خصم مع Blendtec. استخدم الكود YAY-BLENDTEC عند الخروج إلى عن على 20٪ خصم أي عملية شراء!

دعونا نصل إلى الوصفة ، أليس كذلك؟

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من أفكار الخبز النباتية ، تحقق من هذه الحلويات والوجبات الخفيفة الصحية: