آخر

المقرمشات

المقرمشات

يخفق البيض جيدًا ويفرك بالزبدة. ضع telemeau على المبشرة.

إذا كان عن بعد شديد الملوحة ، أضف القليل من الملح فقط.

ثم يضاف الدقيق الممزوج بالمسحوق المخبوز بالتدريج ، يجب أن تكون العجينة ناعمة ... وليس قاسية للغاية.

تُترك العجينة لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم تُدهن ورقة بحوالي 5 ملم.

دهن الصينية بالبيض ورشي الكمون وقطعيه إلى شرائح.

ضعيها على صينية خبز في فرن مسخن مسبقًا.

ضعيه على الحرارة المناسبة حتى يبدأ في تغيير لونه قليلاً.

إنها جيدة جدًا مع كوب من البيرة.


شهية طيبة!



  1. تُدهن العجينة المذابة في طبقة رقيقة مع نثر الشوبك على الطاولة بقليل من الدقيق.
  2. قطع العيدان بسكين حاد جدا ، رشي الملح ، ثم انقليها إلى صينية خبز مبطنة بالورق ومدهونة بالزيت.
  3. يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالبذور. اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق.

جيد ان تعلم!

✽ يمكن رش السلطات فوقها بجبن تيليما المبشور أو الجبن ، بدلاً من البذور والملح. سيكونون أكثر اتساقًا ولذيذ بشكل خاص.

- دهن السلطات بالبيض المخفوق بملعقة كبيرة من الحليب. سوف يتحولون إلى اللون البني بشكل جيد وستلتصق البذور بشكل أفضل بالعجين.


مخلل البارميزان

أردت أن أصنع أعواد الخبز ، كما في الوصفة التي ألهمتني بها. لكن العجين تشوه عند خبزه ، فخرجت أملاحي. إنها رائعة مع حساء الكريمة ، ولكنها تقدم أيضًا مع ينتشر. إنها جيدة وتستحق أخذها ، باختصار: ممتاز ، سأفعلها بالتأكيد مرات عديدة.

  • 50 غ من جبنة البارميزان المبشورة (أو أي جبنة ناضجة ، تُعطى من خلال مبشرة صغيرة)
  • 20 جرام دقيق جوز الهند
  • 50 جرام زبدة
  • السمسم

يُمزج جبن البارميزان المبشور بدقيق جوز الهند ، ثم تُمزج الزبدة الطرية ، وتعجن بيديك حتى تحصل على عجينة قابلة للطرق. غلفي بورق القصدير واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة.

بعد ذلك ، وزعيها بين صفيحتين للخبز (أو حصائر سيليكون) ، ورشي بذور السمسم التي يتم ضغطها برفق بأصابعك لتلتصق بالعجين. وزعي العجينة على شكل شرائح (أو مربعات حسب الرغبة). ضعي الملح على صينية ، على ورق خبز ، واخبزيها على نار خفيفة (150-160 درجة مئوية) لمدة 10-12 دقيقة. كن حذرا ، يمكن أن تحترق بسهولة.

قدميه بعد التبريد الكامل. يحفظ في درجة حرارة الغرفة في وعاء مغطى.

المجموع: 120 جرام ، 640.2 سعرة حرارية ، 20.5 بروتين ، 53.6 دهون ، 4 كربوهيدرات ، 7 ألياف.

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


سالم مع تليميا ، مقرمش وطري ، وصفة بسيطة وسريعة

لا أعتقد أن هناك شخصًا لا يحب أن يقضم شيئًا مالحًا ، وإذا كان محليًا ، فهو أفضل.

سأقدم لكم اليوم وصفة مخلل تيليما المقرمشة والعطاء ، وصفة بسيطة وسريعة ، إلا أنه يجب تبريدها. إنها جيدة جدًا لدرجة أنني في كل مرة أعتذر فيها لم أفعل المزيد. المكونات بسيطة ويمكن لأي شخص الوصول إليها ، والتحضير بسيط ، ويمكن إعداده حتى في المطبخ الأكثر خرقاء

كيفية صنع الملح مع telemea ، مقرمش وطري

  • 400 غرام من دهن البقر المصفى جيداً
  • 200 جرام زبدة دهنية مع 80٪ دهون
  • 100-120 جم كريم مخمر بنسبة 25٪ دهن
  • 2 بيضة كاملة بالإضافة إلى واحدة مدهون
  • 1 صفار
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 500 جرام دقيق أبيض
  • بذور للمتعة (الخشخاش ، السمسم ، عباد الشمس ، القرع ، إلخ.)

كيفية تحضير أملاح Telemea والمقرمشة والطرية:

ضعي الزبدة والتيلمو على المبشرة الكبيرة ، أضيفي البيض والصفار والقشدة والملح والفلفل والدقيق.

اعجن بسرعة دون الإلحاح كثيرًا على العجين ، لكن لا يزال العجين متماسكًا.

نقسمها إلى قطعتين ، نلفها ونضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى طوال الليل.

على سطح عمل مملوء بالدقيق ، وزعي العجينة بشكل متساوٍ قدر الإمكان على شكل مستطيل ، بسمك 0.5 سم. نقطع بحافز إلى 1 سم

ونضع الأملاح في صواني مبطنة بورق الخبز وندهنها بالبيض المخفوق ونرش البذور المختارة.

تخبز لمدة 18-20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 190 درجة.

إنه أبسط وأكثر اقتصادا مما يمكن أن يكون ، لكن النتيجة رائعة ، لكن لا يمكنني الاستمرار ، أنا فقط أخبرك ، استمتع وشهية جيدة!


  1. تُدهن العجينة المذابة في طبقة رقيقة مع نثر الشوبك على الطاولة بقليل من الدقيق.
  2. قطع العيدان بسكين حاد جدا ، رشي الملح ، ثم انقليها إلى صينية خبز مبطنة بالورق ومدهونة بالزيت.
  3. يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالبذور. اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق.

جيد ان تعلم!

يمكن رش السلطات فوقها بجبن تيليما المبشور أو الجبن ، بدلاً من البذور والملح. ستكون أكثر اتساقًا ولذيذة بشكل خاص.

- دهن السلطات بالبيض المخفوق بملعقة كبيرة من الحليب. سوف يتحولون إلى اللون البني بشكل جيد وستلتصق البذور بشكل أفضل بالعجين.


السلطات والمعجنات مع الجبن ، شحم الخنزير ، الزبدة والقشدة الحامضة

السلطات والمعجنات مع الجبن ، شحم الخنزير ، الزبدة والقشدة الحامضةوصفة بسيطة تساعدك على جمع ما لم يؤكل من الثلاجة. المعجنات الهشة والمقرمشة قليلاً ، مع طعم جبنة مكثف تذوب في فمك. وصفة مكتوبة وفيديو.

غالبًا ما أصنع الأطعمة المالحة ، وأنا أحبها والحقيقة هي أنني أحبها أيضًا ، فلماذا لا أعترف & # 128578 لا أقتل نفسي من أجل الحلويات ، لكن الأطعمة المالحة ، خاصة مع الكثير من الجبن ، تقضم بحماس كبير & # 128578

لدي بعض الوصفات وسأعرضها لك بكل سرور:

كثيرا ما أفعل المقرمشات بدون وصفة محددة ، أجمع من الثلاجة الجبن واللبن والقشدة الحامضة التي لم تعد تؤكل ، وأضيف بعض الزبدة أو شحم الخنزير وجاهزًا ، وأعجن العجين على الفور.

هذا ما فعلته الآن ، مع ما وجدته في الثلاجة ، وكانت النتيجة لذيذة.


مكونات وصفة السلطات والمعجنات

  • -350 جرام زبدة
  • - 200 جرام كريمة حامضة
  • -200 جرام شحم الخنزير
  • -200 مل) الحليب
  • -2 بيض
  • - 1.150 كجم من الجبن الخوار أو أي نوع من الجبن (الجبن القريش ، التيلميا ، الجبن ، الأوردا)
  • -750 غ طحين
  • - 14 جم خميرة جافة أو 50 جم خميرة طازجة
  • -2 ملاعق صغيرة كمون (اختياري)
  • -2 ملاعق صغيرة من الملح
  • -2 بيضة للدهن فوقها

المقرمشات

يوم السبت عجن بعض الملح. لم أستطع مساعدة نفسي. في الحقيقة ، أختي التي أعطتني وظيفة ، لم تستطع مساعدتي. اعتنت والدتي ببقية العمليات. لقد التقطت بعض الصور. الوصفة هنا.

قد يعجبك ايضا

22 تعليقات

تقودنا الوصفة إلى وصفات عيد الفصح & # 8230. نحن في انتظار الوصفة اللذيذة :) عيد فصح سعيد مع أحبائنا!

لوريدانا ، يوجد مقطع فيديو على تلك الصفحة حيث يمكنك العثور على الوصفة :). ليس من الصعب :).

للجنون إذا وجدت الوصفة في مكان ما & # 8230.

قبل عامين ، فعلت ذلك أيضًا & # 8230 عندما رأيت كمية الزبدة والجبن التي تدخل فيها فقدت شهيتي للملح ، بالإضافة إلى غبار المطبخ :-))

أنا & # 8211 صعب؟ قمت بالتمرير خلال مجموعة من مقاطع الفيديو حتى انزعجت واستسلمت. على الرغم من ذلك ، أين هي وصفتك المالحة؟ لا هل كان من الأسهل إرفاقه بالتعليق على الأطعمة المالحة؟ أقول ذلك ، كقارئ لآلاف قليلة من الذين يزورون صفحتك والذين سيكونون سعداء جدًا بالحصول على جميع المعلومات الضرورية في نفس الصفحة. هذه هي الطريقة التي سأشعر بها بالاحترام تجاه الإعجابات التي أعطيها. ولست الوحيد الذي يشعر ويفكر بهذه الطريقة.


مكونات وصفة السلطات والمعجنات

  • -350 جرام زبدة
  • - 200 جرام كريمة حامضة
  • -200 جرام شحم الخنزير
  • -200 مل) الحليب
  • -2 بيض
  • - 1.150 كجم من الجبن الخوار أو أي نوع من الجبن (الجبن القريش ، التيلميا ، الجبن ، الأوردا)
  • -750 غ طحين
  • - 14 جم خميرة جافة أو 50 جم خميرة طازجة
  • -2 ملاعق صغيرة كمون (اختياري)
  • -2 ملاعق صغيرة من الملح
  • -2 بيضة للدهن فوقها

  1. تُدهن العجينة المذابة في طبقة رقيقة مع نثر الشوبك على الطاولة بقليل من الدقيق.
  2. قطعي العيدان بسكين حاد للغاية ورشيها بالملح ثم انقليها إلى صينية خبز مبطنة بالورق ومدهونة بالزيت.
  3. يُدهن بالبيض المخفوق ويُرش بالبذور. اتركيه في الفرن لمدة 10 دقائق.

جيد ان تعلم!

يمكن رش السلطات فوقها بجبن تيليما المبشور أو الجبن ، بدلاً من البذور والملح. سيكونون أكثر اتساقًا ولذيذ بشكل خاص.

- دهن السلطات بالبيض المخفوق بملعقة كبيرة من الحليب. سوف يتحولون إلى اللون البني بشكل جيد وستلتصق البذور بشكل أفضل بالعجين.


أملاح / سلطات بالجبن والزبدة والجبن

وقت التحضير 40 دقيقة

وقت الطهي 15 دقيقة

مكونات

  • 125 جم زبدة طرية
  • 160 جرام دقيق أبيض
  • 80-100 جم كريمة حامضة أو جبن قريش مصفى
  • 100 غرام من الجبن / الجبن أو الجبن القريش مرة أخرى
  • 100 جرام telemea rasa

علاوة على ذلك

400 جرام جبن مبشور (رخيص) - للتزجيج


تجهيز
عجينة
1. صفي الجبن القريش في منخل إذا لم يكن الأكثر جفافاً.
2. اترك الزبدة لتلين في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.
3. اخلطي الاثنين ثم اخلطي الدقيق باليد.
4. أخرجي العجين من السطح المطحون بالدقيق وشكله على شكل كرة. يجب ألا يظل الخليط لزجًا ، ويجب أن يتم رشه بالدقيق إذا لزم الأمر.
5. رشي القليل من الدقيق في الوعاء ، وضعي الكرة في مكانها مرة أخرى ، وغطيها بورق طعام بلاستيكي حتى لا تتقشر ، واحتفظي بها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
المجسم
ابشر الجبن لوضعه في الأعلى (يمكن أن يكون كثيرًا وقليلًا).
عندما يكون COCA باردًا ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة التسخين.
1. كسر بيدك أو قطع من نصف الصدفة ، واحتفظ بالباقي في الثلاجة ، وافرد ورقة حوالي 5-6 مم مع الإعصار ، على سطح العمل المطحون بالدقيق. قم بقطع الدوائر باستخدام جهاز فك الشفرات أو فم الزجاج الصغير (لقد استخدمت واحدة بقطر 3 سم هنا).
2. ضعهم في الدرج على ورق الخبز. لم أقم بدهنها ببيضة مخفوقة لأنني نسيت ، لكنها كانت جيدة لأنها لم تحترق على الحافة.
3. خذ ما بين 3 أصابع من الجبن المبشور ، وهو عبارة عن كومة مدمجة سخية ، تضعها بشكل هرمي على العجين. لا بأس إذا وقعت الخيوط بجانبك ، فلا تهتم بها. عندما يذوب ، سوف يلمع كما رأينا.
4. اخبزي لمدة 10-15 دقيقة في فرن كهربائي حديث مع وظيفة إضافة الهواء لأعلى ولأسفل أو حتى 25-30 دقيقة في أفران الغاز البطيئة. يجب عليك التحقق من الحالة بعد الدقائق العشر الأولى ، هناك أفران تحرق النعل ويجب نقلها إلى الرف العلوي أو إخراجها من الفرن بالفعل ، إذا كانت حمراء من الموقد.
إنها رائعة وقوية ، وتحتفظ بها لفترة طويلة في وعاء بغطاء.
عيشها!

ولكن ماذا عن هذه العجينة الرائعة الخالية من العجين مع الكثير من الجبن؟ & gt & gt & gt recipe

وصفات أخرى لذيذة بالجبن القريش:
مهلبية بالجبن القريش والزبيب وصفة gt & gt & gt

أو الفطائر مع الجبن القريش وموس المشمش وصفة gt & gt & gt


فيديو: 1 Carb Keto Crackers. EASY KETO RECIPES (شهر اكتوبر 2021).