آخر

كعكة حلوى كيندر جيد

كعكة حلوى كيندر جيد

في وعاء ، اخلطي 240 مل من الحليب مع الحليب المكثف وصفار البيض. نضع القدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يتكاثف. ثم توضع جانبا حتى تبرد.

نذوب الحليب والشوكولاتة المرة ثم نخلطها مع النوتيلا.

تُخفق الكريمة المخفوقة حتى تصبح متماسكة وتخلط نصف الكمية مع تحضير الحليب المكثف والنصف الآخر مع تحضير الشوكولاتة.

ننقع البسكويت بدورنا في باقي الحليب (دون تركه طريًا جدًا) ، وفي طبق أعلى نضع صفًا من البسكويت ، وواحد من كريمة الشوكولاتة ، وواحد من كريمة الحليب ، ثم مرة أخرى البسكويت والكريمتين.

برد لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك يمكن تقطيعها وتقديمها.


كعكة كريم الحليب

حلوى مغطاة بالكاكاو وكريمة الحليب

شرائح كعكة الإسفنج:

  • 4 صفار
  • قليل من الملح
  • 12 ملاعق كبيرة سكر
  • 12 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 550 غ دقيق أبيض

كريمة الحليب

  • 125 جرام دقيق أبيض
  • 25 جرام نشاء
  • 200 جرام سكر
  • 1 لتر حليب حلو
  • عصير ليمون
  • قشر الليمون المبشور
  • 100 جرام زبدة

زخرفة

نحن نعتني بشرائح كعكة الإسفنج

في البداية سوف نقوم بتسخين الفرن. هذه الخطوة مهمة جدًا إذا أردنا الحصول على كعكة إسفنجية مخبوزة موحدة.

نضع الصفار في وعاء كبير مع قليل من الملح والسكر ونخلط حتى يذوب السكر. يجب أن يكون الاتساق أكثر دسمًا قليلاً ، وسيتفتح الصفار في اللون.

ثم نضيف الحليب والزيت واحدًا تلو الآخر. نحن نجانس.

نتعامل بشكل منفصل مع الجزء الجاف. الدقيق والكاكاو الذي نخلطه مع السائل. سنحصل على عجينة نعجنها حتى لا تلتصق بأيدينا. نضع 400 جرام من الدقيق في التركيبة ، ونحتفظ بالباقي للعجن. لتهدأ.

كريم:

اخلطي الدقيق والنشا. ثم نضيف السكر مع الحليب ونشعله على النار ونترك السكر يذوب ونقلب باستمرار. سنحصل على حلوى. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.

أضف عصير الليمون وقشره إلى الكريمة المبردة. نحن نجانس. نقسمها إلى 3 شرائح متساوية.

التجميع والديكور

نضع الشريحة الأولى على طبق نضع عليه القليل من الكريمة ، حتى نلتصق. بدل الكريمة بالورق ، رقم ثلاثة ، حتى ننتهي من الكريم. اتركيه ليبرد. نحن نعتني بكريمة الشوكولاتة

سطح أملس

سنقسم الشوكولاتة إلى قطع ، تذوب مع الكريمة المبخرة. اتركيه ليبرد ، ليس لوقت طويل حتى يمكن سكبه على الكعكة.

صب كريمة التزيين بحذر واتركها تبرد. هكذا نحصل على شريحة باردة من الحليب.


كيندر بوينو- كعكة غير مخبوزة مع البسكويت. حلوى لذيذة للغاية. وصفة خطوة بخطوة

توضع طبقة من البسكويت في صينية مستطيلة الشكل.

شراب البسكويت بالحليب.

ضعي النوتيلا فوق البسكويت وضعيها بالملعقة.

نضع طبقة جديدة من البسكويت ونشربها بالحليب.

نبدأ في تحضير الكريم.

اخفقي الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحلوة بالخلاط ، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة واستمري في الخلط.

اخلطي كريمة الماسكاربوني مع السكر البودرة.

اخلطي الكريمين بالخلاط حتى يتجانسوا.

نضع نصف الكريمة التي نحصل عليها فوق البسكويت.

نضع طبقة جديدة من البسكويت ونشربها بالحليب ونحضر الكريمة الثانية.

في وعاء ، اخلطي الكريمة السائلة أو الكريما الحامضة (200 مل) مع الزبدة المذابة والعسل.


المكونات اللازمة لكعكة كيندر

للكونترتوب:

- 10 بيضات
- 5 ملاعق طحين
- 5 ملاعق كبيرة سميد
- 5 ملاعق كبيرة عسل
- 200 جرام سكر
- 50 مل حليب
- 250 مل زيت
- 5 ملاعق كاكاو
- كيسين من سكر الفانيليا
- 15 جرام من البيكينغ باودر
- قليل من الملح

للقشدة:

- 700 مل كريمة مخفوقة سائلة
-
كيسان من الكريمة المخفوقة
- ملعقتان عسل
- ملعقتان كبيرتان من الحليب

لأول طلاء زجاجي:

- 120 جرام شوكولاتة
- 70 جرام زبدة
- ملعقة كبيرة ماء
- ملعقتان كبيرتان زيت

للطلاء الزجاجي الثاني (الزخرفة):

- 220 جرام شوكولاتة
- 100 جرام زبدة
- ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 3 ملاعق زيت
- ملعقة كبيرة ماء


مصدر الصورة: dulciurifeldefel.ro


كعكة كيندر بينجوي

بالنسبة للهواة الذين يحبون الخبز ، فهذه تجربة استفزازية.
حتى لو لم يكن التحضير سهلًا ، فسوف تلعق أصابعك بعد Kinder Pingui. اكتشف هنا كيف تقضي يوم الأحد في المطبخ.

طريقة التحضير:

تحضير كونترتوب: افصل الصفار في وعاء واخلطه مع السكر الناعم وسكر الفانيليا. بعد ذوبان السكر ، أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.
أضيفي كمية الكاكاو مع التحريك حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي فتات الخبز والحليب والزيت والعسل واستمري بالخلط.

في وعاء منفصل ، ضع بياض البيض مع قليل من الملح واخلطه حتى تحصل على رغوة سميكة وثابتة. أضف إلى ذلك تكوين الكاكاو المحضر أعلاه. امزج لدمج التركيبتين.

يتم تقسيم التركيبة التي تم الحصول عليها إلى قسمين ويتم وضع كل نصف في صينية وضعت فيها مسبقًا ورق الخبز. نضع في الفرن المسخن.

لأول طلاء زجاجي:
240 جرام شوكولاتة بالحليب
140 جرام سمن
2 ملاعق كبيرة ماء
4 ملاعق كبيرة زيت

تحضير كريمة التزيين: اكسري قطع الشوكولاتة في قدر. أضيفي المارجرين أو الزبدة بعد وضعها على نار خفيفة والماء والزيت حتى تذوب وتتجانس.

للتزيين 2 (فوق الكيك)

220 جرام شوكولاتة بالحليب
100 جرام زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة ماء
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة

تم تحضير الصقيل الثاني ، في الأعلى ، تمامًا مثل الأول.

للقشدة:

700 مل كريمة
1 كيس جيلاتين
3 ملاعق كبيرة حليب
2 ملاعق كبيرة عسل
1 زجاجة من خلاصة الفانيليا

تحضير الكريم: يذوب كيس الجيلاتين في كوب 200 مل من الماء. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة في الخلاط حتى تتماسك ، ثم أضيفي العسل والحليب وجوهر الفانيليا والجيلاتين المذاب واخلطيهم مرة أخرى.
احفظ الكريم في الثلاجة.

تجميع الكيك: وزعي الكريمة المخفوقة على الوجه الأول ، ودعيها جيداً ، ثم ضعي كريمة التزيين الأولى. يُحفظ في الفريزر لمدة 10 دقائق لتقوية كريمة التزيين.

بعد طبقة الزينة ، توضع طبقة ثانية من الكريمة المخفوقة. ضعي سطح العمل الثاني فوق الكريمة ، مع توجيه ورقة الخبز لأعلى ، واضغطي برفق بيدك.

اسكبي كريمة التزيين الثانية على سطح المنضدة وأعيدي الكيك إلى الفريزر لمدة 10 دقائق.
فوق هذه الطبقة من التزجيج ، ضعي الجزء الثالث من الكريمة المخفوقة ومستوى. في الأعلى ، ابشر الشوكولاتة.

* يمكن العثور على مكونات سطح العمل في الجدول أعلاه.


لتحضير كريمة البندق

  1. سحق البندق المقشر في مطحنة أو محضر طعام. اخلطي السكر والحليب المجفف مع البندق.
  2. تُذوّب الشوكولاتة البيضاء في حمام ماري ، وفي النهاية تُضاف الزبدة والزيت. استمر في التقليب لمدة دقيقة بعد إطفاء الحرارة.
  3. تُمزج الشوكولاتة البيضاء المذابة مع عجينة البندق وتخلط باستخدام الخلاط. دع التكوين يبرد.
  4. تُذوّب شوكولاتة الحليب في حمام ماري مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت ، مع التحريك للتأكد من ذوبانها جيدًا ، ثم ترك شوكولاتة الحليب تبرد.
  5. على إحدى صفائح الويفر ، وزعي كريمة البندق التي تم الحصول عليها. يجب أن تكون كريمة البندق سميكة بما يكفي حتى لا تسيل من الورقة. غطي طبقة البندق بورقة الويفر الأخرى.
  6. قص الصفائح مرة واحدة بطولها ، ثم عرضها من مكان إلى آخر ، وتشكيل قضبان بعرض 2-3 سم. أعط كل قطعة يتم الحصول عليها من شوكولاتة الحليب ، مع التخلص من الفائض.
  7. ضع ألواح Kinder Bueno على شواية مع وضع ورق الخبز تحتها ، حيث قد تنفد الشوكولاتة ، ثم اتركها تبرد قبل التقديم.

نصيحة مفيدة
✽ اختياريًا ، بعد أن تبرد ، يمكنك تزيين ألواح Kinder Bueno بقليل من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء ، وتمريرها فوقها بنمط متعرج.
✽ إذا لم يكن معجون البندق سميكًا بدرجة كافية ، يمكنك طحن 20-30 جرامًا أخرى وإضافتها إلى الكريمة.


مكونات كعكة الملك بنجوي:

  • 10 بيضات
  • 200 جرام سكر
  • عبوتين من سكر الفانيليا
  • 5 ملاعق كبيرة محشوة بالسميد
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • 5 ملاعق كبيرة مليئة بالكاكاو المر
  • 5 ملاعق كبيرة عسل (أكاسيا)
  • 1.5 باك. مسحوق الخبز
  • رشة ملح
  • 50 مل حليب
  • 270 مل زيت

الصقيل 1 (فوق الكريم):

  • 120 جرام شوكولاتة منزلية
  • 70 جرام زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت

الصقيل 2(لإنهاء الكيك):

  • 220 جرام شوكولاتة منزلية
  • 100 جرام زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 700 مل من الكريمة المخفوقة + 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة)
  • عبوة واحدة من الجيلاتين الفوري (يوجد أيضًا في رومانيا ، في متاجر Real) أو عبوتين من مقوي الكريم
  • 3 ملاعق كبيرة حليب (يفضل الحليب المكثف)
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

تحضير كيندر بينجوي كيك & # 8211 كونترتوب

1. بالنسبة للكونترتوب ، افصل البيض أولاً (الصورة 1). اخفقي صفار 10 مع السكر وسكر الفانيليا بالخلاط ، لبضع دقائق ، على أعلى سرعة ، حتى يتحول الخليط إلى كريمة كثيفة (الصورة 2). اخفقي بياض البيض مع مسحوق الملح بشكل منفصل (الصورة 3). يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، والكاكاو ، والسميد ، المخلوط جيدًا مسبقًا ، إلى كريمة الصفار. اخلطي قليلاً ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجياً (الصورة 4) ويضاف العسل (الصورة 5). يتم خلط التركيبة بسهولة مع بياض 10 بيضات مخفوقة مثل الثلج (رغوة صلبة) مع غبار الملح ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى ، عموديًا ، وذلك للحفاظ على التركيبة جيدة التهوية قدر الإمكان. (الصورة 6).

2. التركيبة النهائية سائلة تماما. قسّم التركيبة إلى صينيتين متطابقتين ، مغطاة بورق الخبز ، والتي تُخبز في الفرن مع تهوية عند 165 درجة لمدة 12-13 دقيقة أو العادي عند 175 درجة. يُسمح لأسطح العمل المخبوزة بالتبريد دون إزالة الورق.


تحضير الكريمة والكريمة لكعكة كيندر بينجوي

1. في غضون ذلك ، نحضر الصقيل 1 ، من جميع المكونات التي تخلط على النار ، نذوبها دون غليان ، ثم توضع جانباً لتبرد.

2. لتحضير الكريمة ، اخلطي الكريمة المخفوقة (شديدة البرودة) على سرعة عالية حتى تصلب إلى نصفين. أضيفي السكر البودرة واستمري في الخلط حتى يلتصق. كن حذرًا ، إذا كانت الكريمة المخفوقة ساخنة أو إذا اختلطت أكثر مما ينبغي (حتى تتصلب جيدًا وهذا كل شيء) فهناك خطر تقطيعها. أضف & # 8222 Instant Želatinu Fix & # 8221 & # 8211 ie Instant Fix Gelatin، أو الخيار الثاني & # 8211 2 عبوات من كريمة الخفق. أضف الحليب (في حالتي الحليب المكثف) والعسل وخلاصة الفانيليا واخلطهم جيدًا مرة أخرى. والنتيجة هي كريم رغوي ومتسق.

المجسم

1. في غضون ذلك ، تم تبريد صفائح كعكة kinder pingui ، لذلك ننتقل إلى التجميع. ضعي نصف الكريم على إحدى الملاءات ، ودعيه جيدًا ، وساعدنا ، إذا لزم الأمر ، بسكين مبلل بشفرة طويلة. ضعي كريمة التزيين المحضرة مسبقًا فوق الكريمة ، واحفظيها في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعي الكيك في الفريزر لبضع دقائق ، بما يكفي فقط لتقوية كريمة التزيين.

2. في غضون ذلك ، يتم تحضير الصقيل 2 ، المطابق للأول ، من جميع المكونات المحددة. أخرجي الكيك من الفريزر بالثلج المتجمد وضعي باقي الكريمة فوق الكريمة ، مع تسوية السطح جيدًا.


3. اقلب الورقة الثانية على الكريم ، مع توجيه الورقة لأعلى ، واضغط برفق على كامل سطح الورقة لتلتصق بالكريم ، ثم أزل الورقة.

4. سطح الكعكة مزجج بطبقة زجاجية 2 محضرة من قبل وتحفظ في درجة حرارة الغرفة وتوضع في الفريزر لبضع دقائق ، حتى تتصلب فقط.


تُحفظ كعكة Kinder pingui المُجمَّعة في الثلاجة لبضع ساعات ، ثم تُقطَّع بسكين منقوعة دائمًا في الماء الساخن. لقد قسمتها إلى 36 قطعة ، لكن يمكنك أيضًا صنع أجزاء أصغر ، لأنها جيدة كما هي ، فهي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. إنه أفضل بكثير في اليوم التالي.


كيندر جود كيك

في الأعلى: اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح والسكر وسكر البوربون. نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ، فتات الخبز والجوز المطحون ونخلطهم برفق باستخدام ملعقة. ضع التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة بدون تهوية لمدة 20 دقيقة. أخرجيها من الثلاجة ثم دهنها بـ 200 جرام من نوتيلا وضعيها في الفريزر.

الكريمة: اخلطي صفار البيض مع السكر وسكر بوربون حتى تحصلي على كريمة. يُذوّب الدقيق ومسحوق البودينغ في الحليب البارد ، ثم يُضاف إلى الكريمة الصفار ويُمزج جيدًا. ضع التركيبة على نار خفيفة لتكثف. تبرد ، ثم تضاف ملعقة بملعقة في الزبدة الطرية المخلوطة قليلاً. التكوين ينقسم إلى قسمين. يضاف الكاكاو إلى نصفين والآخر يظل أصفر.

التجميع: على المنضدة مدهون بالنوتيلا ، دهنها بالكريمة الصفراء ، ضعي طبقة من البسكويت فوقها ، ثم كريمة الكاكاو. ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، وبعدها تُدهن طبقة رقيقة من 100 جرام من نوتيلا فوق كريمة الكاكاو.


وصفة حلوى كيك مع كريمة كيندر جود

اترك الباب مفتوحًا طوال فترة الخبز وشاهد المرينغ. يمكن القيام به بشكل أسرع. ضع ملعقة خشبية بين الباب والفرن. كونه حلوى بدون خبز ، يتم تحضير تيراميسو مع الأناناس بسرعة و. اتضح جيدًا مع الكريمة المخفوقة والحليب الخالي من اللاكتوز. أيضًا في عمتي ، أكلت كعكة كيندر بوينو منذ عامين ، وهي واحدة من أفضل الكعكات. لا توجد عطلة في المنزل بدون الكافيين على الطاولة. على الرغم من أن حلوى يوم السبت الماضي كان من المفترض أن تكون كعكة كيندر بوينو. Torcik serowo malinowy & # 8211 Gotuję، bo lubię & # 8211 حلويات لذيذة بدون خبز ، وصفات. مصنوعة من كريمة رقيقة من الشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة وقطع شوكولاتة كيندر.


كيندر جود كيك

1. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح والسكر.

2. يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، والجوز المطحون ، والسميد ويُمزج بالملعقة.

3. ضعي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزيت ورشيها بالدقيق. خبزتها في وعاء ينة.

4. اخبزي الجزء العلوي في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 18-20 دقيقة.

5. نسكب الوجه على طبق ، ونشربه 5-6 ملاعق كبيرة من الحليب ، ثم دهنها بالنوتيلا ونضعها في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

6. بالنسبة للقشطة ، اخلطي الصفار مع السكر والدقيق ومسحوق البودنج والحليب ثم ضعيه على نار خفيفة حتى يتكاثف مثل البودينغ. أضيفي خلاصة الفانيليا واتركيها لتبرد. اخلطي الزبدة وأضيفي الكريمة تدريجياً. قسّمي الكريمة إلى وعاءين ، وأضيفي في أحدهما ملعقة كبيرة من الكاكاو. والنتيجة هي كريمة الفانيليا وكريمة الشوكولاتة.

7. على الوجه مدهون بالنوتيلا ، نضيف كريمة الفانيليا ، ثم تمر طبقة من البسكويت لمدة 5 ثوان عبر الحليب ، ثم كريمة الشوكولاتة.

8. فوق كريمة الشوكولاتة ، أضيفي طبقة رقيقة أخرى من النوتيلا وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

9. زين الكيك بالكريمة المخفوقة ورشي الكاكاو. شهية طيبة!

يمكن أيضًا صنع هذه الكعكة على شكل كعكة ، لكنها طعام شهي لا يمكنك أن تتعب منه


فيديو: ASMR CHOCOLATE CANDY BAR RACE EATING Oreo, KitKat, Milka, Klondike Ice Cream, Kinder, Galaxy Cake먹방 (شهر اكتوبر 2021).