آخر

تارت حلوى بالجبن ومربى التوت

تارت حلوى بالجبن ومربى التوت

بالنسبة للعجين ، نقطع الزبدة الباردة إلى مكعبات ونخلطها مع الدقيق والملح حتى تحصل على قوام رملي. يضاف السكر المطحون والبيض المخفوق بالماء ويخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة. اتركي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، اخلطي البيض مع السكر البودرة وخلاصة الليمون ، ثم أضيفيهم فوق الجبن القريش واخلطيهم بخلاط عمودي حتى يصبح قشديًا.

ضعي 100 جرام من الجبن الكريمي في وعاء وأضيفي الكاكاو المنخل واخلطي ثم أضيفي 30 جرام من الدقيق واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

نخرج العجينة وننشرها بالمسمار ، ثم نضعها في المقلاة مدهونة بالزبدة ونخزها من مكان إلى آخر.

كسري قطعة من عجينة الكاكاو ، وافرديها ، وضعي مربى التوت بداخلها ثم غطيها بقطعة أخرى من العجين ، لتشكيل كرة تضعها في المقلاة. افعل نفس الشيء مع الكرات الأخرى. لدي 8 كرات عجين.

فوق جبنة الكريمة ، أضيفي الكريمة واخلطيها ثم أضيفي 30 جرام من الدقيق واخلطيها. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من مربى التوت واخلطيهم بلطف. تُسكب التركيبة في الصينية ، فوق كرات الكاكاو ، وتُسوى العجينة الزائدة وتقطّعها وتوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية ، تقريبًا. 40 دقيقة حتى يحمر بشكل جيد.


دع التورتة تبرد ثم قدمها. يمكن تقديمه مع مربى التوت.


فيديو: Classic Strawberries jam tartpasta flora. باستا فلوراتارت المربى بالفراولةمبروشة #تارت#tart#pie (شهر اكتوبر 2021).