آخر

شوربة بالخضار وكرات الدجاج

شوربة بالخضار وكرات الدجاج

طريقة التحضير: اتركي الماء ليغلي وعندما يبدأ في الغليان أضيفي الخضار المقطعة إلى مكعبات صغيرة وقطعي الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت. يُملح حسب الذوق ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع أوراق الغار وأغصان الزعتر.

في هذه الأثناء ، نعتني بكرات لحم الدجاج: نقطع الدجاج والخضروات (بصل ، فلفل) بالخلاط ونخلط في وعاء الخليط الناتج من الأرز والخضروات والبهارات.

نقوم بتشكيل الخليط الذي تم الحصول عليه على شكل كرات صغيرة ، ونقوم بإعدادها جميعًا مسبقًا حتى نتمكن من غليها في نفس الوقت.

بعد أن تغلي الخضار لمدة 10 دقائق ، ضع كرات اللحم ببطء حتى تغلي ، واحدة تلو الأخرى ، حتى لا تلتصق ببعضها البعض. دعهم يغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة مغطاة بغطاء ، وسوف يرتفعون إلى السطح بمجرد وضعهم في القدر وسيتركون في القدر عند طهيهم ، هذا هو الاختبار الأول لأنها يتم طهيها والاختبار الثاني هو تذوقها. بعد الغليان ، أضيفي الطماطم المفرومة في النهاية واتركيها تغلي لمدة 1-2 دقيقة وتتبل في النهاية بالكريمة الحامضة والملح والقليل من الفلفل والخضروات المفرومة. إنه شوربة معطرة وخفيفة للغاية في نفس الوقت ، وهي من المفضلة لدي. أتمنى لك شهية طيبة إذا قررت اختبار الوصفة.


شوربة كرات اللحم الصغيرة

حساء كرات اللحم هو طبق يتم تناقله من جيل إلى جيل ويكون دائمًا أكثر لذيذًا ومالحًا إذا اتبعت الوصفة التقليدية. في محاولة لاحترام هذا ، نقدم وصفة مناسبة لطفلك ، إذا كان عمره أكثر من 10 أشهر ، ولكن أيضًا لجميع أفراد الأسرة ، إذا أضفت الملح بشكل منفصل في أجزاء.


بورشت مع الشعر

1. يتم تنظيف وغسل جميع الخضروات. يُقطع البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس جيدًا ويُغلى في 2 لتر من الماء مع رشة ملح. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تنضج جميع الخضار جيدًا.

2. في هذه الأثناء ، يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً ، ويرش مع قليل من الملح ويسحق أو يعصر. يُضاف الأرز النظيف والمغسول والبيض المخفوق والبقدونس المفروم والقليل من الفلفل. يقلب ويوضع جانبا قليلا للحصول على الملح.

3. خذ اللحم المفروم بملعقة صغيرة وشكل الشعر مع ترطيب يديك بالماء البارد في كل مرة. يُضاف واحدًا تلو الآخر إلى الحساء ويُغلى. ثم تضاف مكعبات الطماطم والفليفلة وتترك على نار هادئة حتى ترتفع كرات اللحم فوقها. قم برغوة الرغوة عدة مرات حسب الحاجة ، ثم أضف البرش المسلوق بشكل منفصل ، وإلا قم برغوة مرة أخرى.

4. يتبل بالملح حسب الذوق ويتبل باللاركس الأخضر المفروم ناعماً. أطفئي النار واتركي القدر مغطى لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قدميه.


حساء كرات اللحم الكلاسيكي هو طعام شهي لا ينبغي أن يكون مفقودًا من كتاب الطبخ الشخصي لربة المنزل!

1. جميع الخضروات لـ حساء اللحم المفروم نظيفة ، فرم ناعما أو صر. ضعها لتتجمد في القدر الذي سيغلي فيه الحساء. بعد النقع ، اغليها في ماء مملح.

2. في غضون ذلك ، اخلطي جميع مكونات كرات اللحم. ثم تتشكل الشعيرات الصغيرة بين راحة اليد المبللة.

حساء كرات اللحم & # 8211 من الشوربات المفضلة لدى الرومانيين

3. بمجرد طهي الخضار ، ضعي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى بعناية والعصير الذي به تفسد. تغلي لمدة 10 دقائق حتى ترتفع كرات اللحم إلى السطح. طعم كرات اللحم مالح وحامض ، يُرفع عن النار ويُضاف البقدونس المفروم ناعماً.

5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

حساء كرات اللحم السمك # الوصفة 9

مكونات شوربة كرات اللحم بالسمك

  • 200 جرام سمك ماكريل مسحب
  • 1 بيضة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة أرز لكرات اللحم
  • 50 جرام أرز
  • 2 جزر
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل
  • حفنة من البقدونس وحفنة واحدة من اللاركس
  • 2 مرق مرق
  • البرش حساء خضر روسي
  • بهارات - ملح ، فلفل ، نعناع

طريقة التحضير شوربة كرات اللحم بالسمك

تُسلق الخضار وعندما تصبح جاهزة تقريبًا ، أشعل النار وأضف كرات اللحم الصغيرة (تُقدم أطباق السمك المطبوخة من خلال المفرمة والبيض والأرز والبقدونس والملح حسب الرغبة والثوم). في وقت لاحق نضع المرق والبورشت. تقدم مع الصنوبر المفروم الصغير في الأعلى.
شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مكونات شوربة كرات اللحم اليونانية

1 جزرة كبيرة
2 ملاعق كبيرة زيت
1.8 لتر ماء (أو شوربة دجاج)
2 بيض
عصير ليمونة واحدة (حوالي 50-60 مل)
عدد قليل من خيوط الشبت
ملح

450 غرام لحم مفروم (خليط لحم بقري + لحم خنزير مرتين عبر آلة اللحوم)
1 بصلة صغيرة (حوالي 50 جم)
45 غرام أرز مع حبة دائرية
3 سلك مرار
1 بيضة صغيرة
80 مل من الماء البارد
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
بضع ملاعق كبيرة من الدقيق (للتنسيق)


شوربة كرات اللحم بالدجاج

كرات اللحمإنها وصفة رومانية تقليدية ، وبما أننا مستهلكون كبيرون للحساء ، فإننا غالبًا ما نطبخه. نقوم بذلك إما مع كرات لحم الدجاج أو كرات اللحم المصنوعة من خليط من لحم البقر ولحم الخنزير. عندما رأيت ستيفانيا على مدونة الوصفات ، تذكرت أنه قد مضى وقت طويل منذ أن أكلت حساء كرات اللحم ، لذلك اخترت إعداده للمشاركة في & # 8220التحدي السري& # 8221 (التي أطلقتها Ama) التي ستستضيف سيمونا عرضها هذا الشهر.


شوربة راديوتي مع كرات لحم الدجاج

كان حساء Radauti ناجحًا جدًا لدرجة أنني جربته أيضًا شوربة راديوتي مع كرات لحم الدجاج. إنه نفس الشيء في الأساس ، لكن بدلاً من صدور الدجاج صنعت كرات اللحم. يغلي بسرعة وليس عليك إضافة أي شيء إلى التكوين.
شوربة راديوتي مع كرات لحم الدجاج إنه اختيار جيد ، خاصة إذا كان الصغار يحبون كرات اللحم. وهو اختيار جيد ، إذا كنت تريد شيئًا مختلفًا ، ولكن أن تظل المذاق المعروف لحساء راداوتي.
سواء كان ذلك لتناول وجبة خلال الأسبوع أو عطلة ، شوربة راديوتي مع كرات لحم الدجاج اختيار جيد!
جرب حساء الدجاج على الطريقة اليونانية أو الحساء مع كرات الدجاج والطرخون.


حساء اللحم المفروم

الحساء الأكثر طلبًا من Oala Cu Bulteți ، المطبوخ في المنزل ، مع الكثير من كرات اللحم اللذيذة والخضروات الطازجة ، تمامًا حسب ذوقك.

المكونات:
ساق لحم الخنزير ، بصل ، فليفلة ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، بورشت ، بيض ، أرز ، معجون طماطم ، أرز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض ونخالة القمح (الغلوتين).
الوزن: (اختر أدناه)

الحساء الأكثر طلبًا من Oala Cu Bulteți ، المطبوخ في المنزل ، مع الكثير من كرات اللحم اللذيذة والخضروات الطازجة ، تمامًا حسب ذوقك.

المكونات:
ساق لحم الخنزير ، بصل ، فليفلة ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، بورشت ، بيض ، أرز ، معجون طماطم ، أرز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض ونخالة القمح (الغلوتين).
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

تركيا بيري بيري

يتم تحضير لحم الديك الرومي بيري بيري وفقًا لوصفتنا الخاصة حيث نستخدم صدر الديك الرومي الطازج وفلفل الكابيا الأحمر ، والذي نقدم له طعمًا حارًا أصيلًا مع بيبيرونسينو ، ونجمع كل شيء مع صلصة معجون الطماطم.

المكونات: صدر ديك رومي ، فلفل كابيا أحمر ، بصل ، ثوم ، ليمون ، فلفل حار ، معجون طماطم ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

شوربة الدجاج مع الزلابية

الزلابية الرقيقة مع الدجاج الطازج والخضروات اللذيذة التي تجمع بين نكهاتها في المذاق المثالي للطفولة.

المكونات:
صدر دجاج ، سميد ، بيض ، بصل ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، جزر ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر الوزن)

Sarmalute في أوراق لحم البقر

بديل شائع لمخلل الملفوف في أوراق الملفوف ، مع نفس التركيبة اللذيذة من لحم الخنزير ولحم البقر التي تجعلها لا يمكن إنكارها في وجبات الطعام مع أحبائهم.

المكونات: لب لحم الخنزير ، لب بقر ، أرز ، معجون طماطم ، بصل ، ورق عنب ، زعتر ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

كيكة فواكه بدون سكر

المكونات: فراولة ، توت ، كريمة مخفوقة طبيعية ، دقيق ، بيض ، محلي ستيفيا.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا

طبق إيطالي كلاسيكي ، حسب رغبة الجميع ، مطبوخ في الفرن باتباع الوصفة خطوة بخطوة من طبقات اللحم المفروم الطازج ، مع صلصة الطماطم وصلصة البشاميل الكريمية.

المكونات: لحم بقري ، لحم خنزير ، مكرونة ، بارميزان ، موزاريلا ، زبدة ، لبن ، ريحان طازج ، جوزة الطيب ، عصير طماطم ، بصل ، دقيق ، جزر ، كرفس ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والحليب (اللاكتوز) والبيض والدقيق (الغلوتين). قد تحتوي على آثار من الخردل والصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

شريحة لحم براسوف

طبق مخبوز طبقًا لوصفة تقليدية قديمة ، مصنوع من لحم المتن لحم الخنزير الطري مع البطاطس المحمرة وشرائح البصل التي توازن النكهات على الطبق تمامًا.

المكونات: لحم الخنزير المتن ، البطاطس ، البصل ، الثوم ، الزبدة ، الفلفل الحلو ، البقدونس الأخضر ، والتوابل.
مسببات الحساسية: الزبدة (اللاكتوز).
الوزن: (اختر أدناه)

حساء اللحم البقري

يأتي اللحم البقري الطري برائحة لا يمكن الخلط بينها ، والبطاطس والفلفل والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء متوازنة بذوق رفيع في الحساء من المرتبة الثالثة في أعلى الأكثر طلبًا!

المكونات:
لب بقر ، بطاطس ، بصل ، فلفل ، فلفل كابيا ، جزر ، كرفس ، معجون طماطم ، بورشت ، بازلاء ، فاصوليا خضراء ، أرز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: نخالة القمح (الغلوتين) والكرفس.

الوزن: (اختر أدناه)

الباذنجان المخبوز

وصفة إيطالية تجلب لك مذاق الصيف على طبق ، مع الباذنجان والطماطم والثوم في الفرن ، أو جراتان مع مزيج من جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر التي لن يستطيع أحد مقاومتها.

المكونات: باذنجان ، طماطم ، ثوم ، موتزاريلا ، جبنة شيدر ، ريحان طازج ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، مع رائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضار المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي للصائمين أو النباتيين.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يتم تحضير حساء البطاطس الطازجة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب على حد سواء من قبل الصغار والكبار ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وخضروات سوتيه طازجة وحارة أخرى ، في مزيج من الأذواق التي تكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

تناول الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


فيديو: شوربة الدجاج والخضراوات! وصفة مميزه بطعم ونكهة خرافيية. Delicious chicken and vegetables soup recipe (ديسمبر 2021).