آخر

أكلة صحية ، خيارات غير صحية

أكلة صحية ، خيارات غير صحية

كيف أن صناعة الوجبات السريعة لديها حتى المستهلكين المهتمين بالصحة يصلون إلى البطاطس المقلية

لماذا يتخذ الأشخاص الذين يتناولون الطعام الصحي خيارات طعام غير صحية عندما يأكلون في المطاعم؟ حوّل مسؤولو الصحة العامة انتباههم إلى معرفة سبب استمرار المستهلكين المهتمين بالصحة في اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية بدلاً من الأطعمة الصحية في مطاعم الوجبات السريعة فيما يسمونه "أحجية صناعة الأغذية".

كان مسؤولو الصحة العامة يضغطون على سلاسل الوجبات السريعة الكبرى لتقديم المزيد من الخيارات المغذية إلى جانب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية للمساعدة في مكافحة أزمة السمنة الأمريكية. بينما التزمت السلاسل ، أظهرت الدراسات أن المستهلكين ما زالوا يختارون عناصر القائمة الدهنية على الخيارات الصحية ، وربما حتى بمعدل أعلى مما كانوا يفعلون من قبل.

يقول دونالد طومسون ، الرئيس التنفيذي لماكدونالدز ، إن عبء الاختيار يقع على عاتق المستهلك ، وأن السلطات لا تشكل سوى 2 إلى 3 في المائة من المبيعات على الرغم من حقيقة أن السلسلة قد كرست سدس وقتها الإعلاني للترويج للخيارات الصحية .

يسمي جافان ج. فيتزسيمونز ، الأستاذ الذي يدرس علم نفس المستهلك في كلية فوكوا للأعمال في ديوك ، هذه الظاهرة "تحقيق الهدف بالنيابة". في البحث ، وجد Fitzsimons أن تضمين الخيارات الصحية في القائمة يشجع المستهلكين على تناول المزيد من الطعام غير الصحي.

قد يبدو هذا غير منطقي ، لكن فيتزسيمونز يجادل بأن مجرد رؤية الخيارات الصحية في القائمة يقود المستهلكين إلى "تحقيق هدف التمتع بالصحة ويمنح المستهلكين فرصة لطلب ما يريدون".

علاوة على ذلك ، وجد الباحثون أن تضمين تصنيف السعرات الحرارية في القوائم يبدو أنه يحتوي على تأثير ضئيل على إقناع المستهلكين من شراء الأطعمة غير الصحية. في بعض سلاسل الوجبات السريعة ، زاد عدد السعرات الحرارية المستهلكة بالفعل بعد عام 2008 الذي تم تكليفه بوضع ملصقات السعرات الحرارية.

يعمل أخصائيو التغذية مع الحكومة للتوصل إلى مبادرات جديدة لجعل الناس يتخذون خيارات صحية بطريقة لا تعتمد على المطاعم التي تعتمد على المبيعات. إذا كانت هناك طريقة لجعل مطاعم الوجبات السريعة صحية ، فيجب أن تبدأ بإقناع الأشخاص المهتمين بالصحة بالبدء في تناول الطعام الصحي أيضًا.


& # 8220 لماذا تسقط الأكل الصحي للبطاطا المقلية & # 8221

ماذا أنت اختر الطلب عندما يكون لديك اختيارات رائعة وصحية في قائمة الطعام جنبا إلى جنب غير صحي واحد & # 8212 أو منحط صريح والخيارات؟

ال نيويورك تايمز التقارير، في مقال يسمى & # 8220 لماذا يسقط الأكل الصحي للبطاطا المقلية ،& # 8221 أنه عند مواجهة كلا الخيارين & # 8220 good & # 8221 و & # 8220bad & # 8221 ، فمن المرجح أن يختار الأشخاص غير صحي منها! يوضح المقال ،

في الدراسات ، [Gavan J. Fitzsimons ، الأستاذ الذي يدرس علم نفس المستهلك في كلية Duke's Fuqua للأعمال] ، قدم للمشاركين مجموعة من خيارات القائمة - أحيانًا عناصر غير صحية ، وأحيانًا عناصر محايدة (مثل شطيرة السمك) وأحيانًا صحية اختيارات مثل السلطة. اتضح أن أدى تضمين خيار صحي إلى تغيير سلوك الناس - من خلال جعلهم يأكلون بطريقة غير صحية.

"عندما تضع خيارًا صحيًا هناك في قائمة غير صحية ، لا يقتصر الأمر على اختياره ، ولكن وجوده في القائمة يقودنا إلى التأرجح و اختر شيئًا أسوأ قال السيد جافان ج. فيتزسيمونز (الأستاذ الذي يدرس علم نفس المستهلك في مدرسة فوكوا لإدارة الأعمال في ديوك).

لماذا ا؟ أطلق السيد فيتزسيمونز على هذه الظاهرة "تحقيق الهدف غير المباشر. " من خلال رؤية خيار قائمة طعام صحية في أحد المطاعم ، "هذا في الأساس يرضي هذا الهدف المتمثل في التمتع بصحة جيدةقال ، ويمنح المستهلكين فسحة لطلب ما يريدون.

و الأكثر عرضة للإصابة هي الأكل المهتم بالصحة لاختيار العناصر غير الصحية عندما تحتوي القائمة أيضًا على عناصر صحية. وقال: "غالبًا ما يكون من يرفعون أيديهم قائلين إنهم سيختارون السلطة ، وهؤلاء هم الأكثر تعرضًا للخطر عند دخولهم".

كما نعلم الأكل & # 8220vegan & # 8221 ليس بالضرورة أن يأكل & # 8220healthy & # 8221 حيث توجد طرق نباتية لا حصر لها لتحميل جميع أنواع الأطعمة القمامة التي تفتقر إلى العناصر الغذائية والمليئة بالدهون والسعرات الحرارية الفارغة. أعلم أنه من الصعب للغاية بالنسبة لي تجاهل فرايز البطاطا الحلوة في أي قائمة! هل أنا القاعدة أم أن لديك المزيد من الانضباط الذاتي من ذلك؟ هل تختلف هذه الظاهرة في مناطق مختلفة من البلاد؟ أجريت الدراسة في مدينة نيويورك ، والتي تضم عددًا كبيرًا من الخيارات الغذائية الممكنة التي يمكن تخيلها.

هنا في فيجان أميركان برينسيس ، نود أن نستفيد من ملذات الأكل التي تشعر بالذنب داخلك ونعرف ما إذا كان بإمكانك التحكم في هذا & # 8220 تحقيق الهدف المختلف & # 8221 وما زلت نطلب الطعام النباتي في المطاعم عندما تكون هناك خيارات غير صحية مقدمة لك!


1. بطاطا حلوة فرايز

جاكي فالكنبرج

البطاطس المقلية العادية ليست جيدة بالنسبة لنا حقًا ، على الرغم من عدد المرات التي نحاول فيها إقناع أنفسنا بخلاف ذلك (آسف ، تتوقف البطاطس عن كونها جيدة بالنسبة لك بمجرد قليها بعمق). استبدل البطاطا المقلية العادية بهذه البطاطا المقلية حتى يستمتع بها أكثر الأشخاص إرضاءً في حياتك.


وصفة السلمون منخفض الكوليسترول - وصفة السلمون المخبوز جيسيكا جافين: الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة تمامًا.

وصفة السلمون منخفض الكوليسترول - وصفة السلمون المخبوز جيسيكا جافين: الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة الخاصة بك تمامًا.. سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و. إذا كنت & # 039 تبحث عن وصفة بسيطة لتبسيط ليلتك الأسبوعية ، فقد وصلت & # 039 إلى. دقيق 1 حزمة كرفس 1 رطل. أضف هذه الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي لتقليل أعدادك بدون دواء. هذه الوصفة تطبخ ببطء دجاجات طيور الكورنيش الصغيرة بالليمون والأوريغانو لصنع لحم طري وعصير وصلصة لذيذة إلى ملعقة فوق أورزو بالنعناع.

وصفة لتحسين صحة القلب. 8 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها). 10 وصفات صحية لنظام غذائي منخفض الكوليسترول. يُضاف سائل السلمون المحجوز تدريجيًا ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك. 1 قشرة مجمدة جاهزة ، مخبوزة 1/2 ج.

وصفة السلمون المشوي منخفض الصوديوم من سمك السلمون المتوسط ​​من www.spicesinc.com 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم. 155+ وصفة عشاء سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. فطر طازج مقطع شرائح رقيقة 1 ب. يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل. يشرح الخبراء كيفية خفض الكوليسترول بشكل طبيعي ، ويؤكدون أن النظام الغذائي هو المفتاح. الصيف لسمك السلمون على الشواية! هذه الوجبة الصحية واللذيذة مليئة بالنكهة واللون والقوام وهي لصنع أكثر أو مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة حسب الحاجة. سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و.

هذه الوصفة تطبخ ببطء دجاجات طيور الكورنيش الصغيرة بالليمون والأوريغانو لصنع لحم طري وعصير وصلصة لذيذة إلى ملعقة فوق أورزو بالنعناع.

2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم. كعك السلمون) جاهز في غضون 15 دقيقة ، بمكونات مخزن بسيطة. جرب هذه الوصفات اللذيذة والسهلة منخفضة الكوليسترول من الطهاة الخبراء في شبكة الغذاء. سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و. يُصفى السلمون ويُقشر ويُحفظ سائلاً يُقلى البصل والفلفل في الزيت حتى يمتزج في الدقيق وبذور الكرفس. الصيف لسمك السلمون على الشواية! يُضاف سائل السلمون المحجوز تدريجيًا ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك. 8 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها). الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل. أفضل وصفات السلمون منخفض الكوليسترول من الذهاب لنظام غذائي منخفض الدهون منخفض الكوليسترول منخفض الصوديوم للحصول على وجبة رائعة. صحي ولذيذ ، لن يخيب ظنك أبدًا. هذه الوصفة تطبخ ببطء دجاجات طيور الكورنيش الصغيرة بالليمون والأوريغانو لصنع لحم طري وعصير وصلصة لذيذة إلى ملعقة فوق أورزو بالنعناع. مكونات وعاء نباتي السلمون البري 2 جزر 1 كوسة كبيرة 2 جذر شمندر مطبوخ 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك & # 8531 عبوة صغيرة شبت مقطعة.

وصفة سلمون ترياكي سريعة وسهلة | كيف تصنع سلمون ترياكي. أناناس نباتي مشوي وحار. يجمع تتبيلة السلمون الرائع هذا بين العسل والليمون والثوم والكزبرة. من الوجبات الخفيفة إلى السلطات والشوربات و. جرب هذه الوصفات اللذيذة والسهلة منخفضة الكوليسترول من الطهاة الخبراء في شبكة الغذاء.

16 وصفة صحية لعشاء السلمون طرق صحية سهلة لطهي السلمون من الوركين. بالإضافة إلى أن هذه الوصفة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات! 1/2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم. يشرح الخبراء كيفية خفض الكوليسترول بشكل طبيعي ، ويؤكدون أن النظام الغذائي هو المفتاح. الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل. 10 وصفات صحية لنظام غذائي منخفض الكوليسترول. جرب هذه الوصفات اللذيذة والسهلة منخفضة الكوليسترول من الطهاة الخبراء في شبكة الغذاء. وصفة لتحسين صحة القلب.

مفتاح هذه الوصفة الصحية للعجة هو طهي البيض على نار منخفضة حتى تصبح الخثارة ناعمة وطرية.

يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل. إذا كنت & # 039 تبحث عن وصفة بسيطة لتبسيط ليلتك الأسبوعية ، فقد وصلت & # 039 إلى. الكوليسترول ليس مزحة ، وعليك أن تبدأ في الاعتناء بنفسك إذا كنت. سمك السلمون المخبوز بالبروكلي مع نودلز الجوز الاسكواش سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و. أيضًا ، يمكن أن تؤدي التغييرات التدريجية في تخطيط الوجبات إلى زيادة عدد وصفات خفض الكوليسترول المستخدمة خلال الأسبوع. 10 وصفات صحية لنظام غذائي منخفض الكوليسترول. سمك السلمون الطري مع الكزبرة والليمون والأفوكادو وصلصة الطماطم. أفضل وصفات السلمون منخفض الكوليسترول من سمك السلمون المشوي مع عشب الخردل وصفة لذيذة. من 1٪ جبن قريش 2 ملعقة كبيرة. 155+ وصفة عشاء سهلة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة. 8 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها). هذه الوجبة الصحية واللذيذة مليئة بالنكهة واللون والملمس وهي لصنع أكثر أو مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة حسب الحاجة.

10 وصفات صحية لنظام غذائي منخفض الكوليسترول. زيت زيتون 3 بياض بيض 1 ج. 1/2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم. إذا كنت & # 039 تبحث عن وصفة بسيطة لتبسيط ليلتك الأسبوعية ، فقد وصلت & # 039 إلى. التحول من لحم البقر إلى الدجاج والأسماك قد لا يخفض نسبة الكوليسترول.

أفضل 10 وصفات لسمك السلمون منخفض الكوليسترول شهي من موقع lh3.ggpht.com أيضًا ، يمكن أن تؤدي التغييرات التدريجية في تخطيط الوجبات إلى زيادة عدد وصفات خفض الكوليسترول المستخدمة خلال الأسبوع. يشرح الخبراء كيفية خفض الكوليسترول بشكل طبيعي ، ويؤكدون أن النظام الغذائي هو المفتاح. الصيف لسمك السلمون على الشواية! بذور الكرفس و 1 ملعقة كبيرة. نحن شركاء مع أمازون وعدد قليل من الشركات الأخرى. من السهل اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض الدهون منخفض الدهون وصفة كتاب طبخ 100 وصفات صحية للقلب الطبخ الصحي كتاب تناول الطعام مع كوليسترول منخفض الملح. طحين 1 (7 3/4 أوقية) يمكن السلمون 2 ملعقة كبيرة. الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل.

بذور الكرفس و 1 ملعقة كبيرة.

هذه الوجبة الصحية واللذيذة مليئة بالنكهة واللون والملمس وهي لصنع أكثر أو مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة حسب الحاجة. الصيف لسمك السلمون على الشواية! هذه الخيارات الثمانية هي محاربي الطعام الرئيسي في المعركة ضد الكوليسترول السيئ. يتفهم الجميع صعوبة تناول العشاء على الطاولة بعد يوم طويل. يُضاف سائل السلمون المحجوز تدريجيًا ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك. الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل. زيت زيتون 3 بياض بيض 1 ج. أفضل وصفات السلمون منخفض الكوليسترول من سمك السلمون المشوي مع عشب الخردل وصفة لذيذة. 10 وصفات صحية لنظام غذائي منخفض الكوليسترول. 1/2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم. أفضل وصفات السلمون منخفض الكوليسترول من الذهاب إلى نظام غذائي منخفض الدهون منخفض الكوليسترول منخفض الصوديوم للحصول على وجبة رائعة. أيضًا ، يمكن أن تؤدي التغييرات التدريجية في تخطيط الوجبات إلى زيادة عدد وصفات خفض الكوليسترول المستخدمة خلال الأسبوع. من السهل اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض الدهون منخفض الكوليسترول وصفة كتاب طبخ 100 وصفات صحية للقلب الطبخ الصحي كتاب تناول الطعام مع كوليسترول منخفض الملح.

المصدر: healthfitnessmeals.com

هذه الوصفة تطبخ ببطء دجاجات طيور الكورنيش الصغيرة بالليمون والأوريغانو لصنع لحم طري وعصير وصلصة لذيذة إلى ملعقة فوق أورزو بالنعناع. بذور الكرفس و 1 ملعقة كبيرة. أناناس نباتي مشوي وحار. من الوجبات الخفيفة إلى السلطات والشوربات و. هذه الخيارات الثمانية هي محاربي الطعام الرئيسي في المعركة ضد الكوليسترول السيئ.

من الوجبات الخفيفة إلى السلطات والشوربات و. أضف هذه الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي لتقليل أعدادك بدون دواء. صحي ولذيذ ، لن يخيب ظنك أبدًا. وصفة دجاج البامية منخفضة الكوليسترول منخفضة الكوليسترول المكونات وصفة 1/2 ج. 1 قشرة مجمدة جاهزة ، مخبوزة 1/2 ج.

فطر طازج مقطع شرائح رقيقة 1 ب. بذور الكرفس و 1 ملعقة كبيرة. نحن شركاء مع أمازون وعدد قليل من الشركات الأخرى. إذا كنت & # 039 تبحث عن وصفة بسيطة لتبسيط ليلتك الأسبوعية ، فقد وصلت & # 039 إلى. أضف هذه الأطعمة الصحية إلى نظامك الغذائي لتقليل أعدادك بدون دواء.

نحن شركاء مع أمازون وعدد قليل من الشركات الأخرى. التحول من لحم البقر إلى الدجاج والأسماك قد لا يخفض نسبة الكوليسترول. الفكرة هي استبدال الخيارات الغذائية غير الصحية دون تغيير أنماط الأكل المعتادة بشكل كامل. غالبًا ما يكون الكوليسترول أحد أكثر جوانب صحة القلب التي يساء فهمها. دقيق 1 حزمة كرفس 1 رطل.

المصدر: www.dinneratthezoo.com

الصيف لسمك السلمون على الشواية! صحي ولذيذ ، لن يخيب ظنك أبدًا. هذه الوجبة الصحية واللذيذة مليئة بالنكهة واللون والقوام وهي لصنع أكثر أو مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة حسب الحاجة. نحن شركاء مع أمازون وعدد قليل من الشركات الأخرى. غالبًا ما يكون الكوليسترول أحد أكثر جوانب صحة القلب التي يساء فهمها.

المصدر: www.inspiredtaste.net

بذور الكرفس و 1 ملعقة كبيرة. سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و. جرب هذه الوصفات اللذيذة والسهلة منخفضة الكوليسترول من الطهاة الخبراء في شبكة الغذاء. الكوليسترول ليس مزحة ، وعليك أن تبدأ في الاعتناء بنفسك إذا كنت. أناناس نباتي مشوي وحار.

المصدر: eatbetterrecipes.com

مكونات وعاء نباتي السلمون البري 2 جزر 1 كوسة كبيرة 2 جذر شمندر مطبوخ 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك & # 8531 عبوة صغيرة شبت مقطعة. يُضاف سائل السلمون المحجوز تدريجيًا ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك. يمكن الطحين 1 (7 3/4 أوقية) السلمون 2 ملعقة كبيرة. أفضل وصفات السلمون منخفض الكوليسترول من سمك السلمون المشوي مع عشب الخردل وصفة لذيذة. 1/2 ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم.

من 1٪ جبن قريش 2 ملعقة كبيرة. سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و. أناناس نباتي مشوي وحار. طحين 1 (7 3/4 أوقية) يمكن السلمون 2 ملعقة كبيرة. هذه الخيارات الثمانية هي محاربي الطعام الرئيسي في المعركة ضد الكوليسترول السيئ.

/> المصدر: origin.epicurious.com

8 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها). يُصفى السلمون ويُقشر ويُحفظ سائلاً يُقلى البصل والفلفل في الزيت حتى يمتزج في الدقيق وبذور الكرفس. جرب هذه الوصفات اللذيذة والسهلة منخفضة الكوليسترول من الطهاة الخبراء في شبكة الغذاء. 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم. أناناس نباتي مشوي وحار.

وصفة لتحسين صحة القلب.

المصدر: kristineskitchenblog.com

فطر طازج مقطع شرائح رقيقة 1 ب.

المصدر: www.simplywhisked.com

إذا كنت & # 039 تبحث عن وصفة بسيطة لتبسيط ليلتك الأسبوعية ، فقد وصلت & # 039 إلى.

أفضل وصفات السلمون منخفض الكوليسترول من سمك السلمون المشوي مع عشب الخردل وصفة لذيذة.

يُضاف سائل السلمون المحجوز تدريجيًا ويُطهى مع التحريك حتى يتماسك.

سمك السلمون المخبوز بالبروكلي مع نودلز الجوز الاسكواش

بالإضافة إلى أن هذه الوصفة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات!

أيضًا ، يمكن أن تؤدي التغييرات التدريجية في تخطيط الوجبات إلى زيادة عدد وصفات خفض الكوليسترول المستخدمة خلال الأسبوع.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

8 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها).

فطر طازج مقطع شرائح رقيقة 1 ب.

المصدر: images.immediate.co.uk

سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و.

المصدر: skinnyfitalicious.com

الصيف لسمك السلمون على الشواية!

المصدر: www.joyfulhealthyeats.com

من السهل اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض الدهون منخفض الدهون وصفة كتاب طبخ 100 وصفات صحية للقلب الطبخ الصحي كتاب تناول الطعام مع كوليسترول منخفض الملح.

دقيق 1 حزمة كرفس 1 رطل.

فطر طازج مقطع شرائح رقيقة 1 ب.

يُصفى السلمون ويُقشر ويُحفظ سائلاً يُقلى البصل والفلفل في الزيت حتى يمتزج في الدقيق وبذور الكرفس.

/> المصدر: origin.epicurious.com

من السهل اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض الدهون منخفض الكوليسترول وصفة كتاب طبخ 100 وصفات صحية للقلب الطبخ الصحي كتاب تناول الطعام مع كوليسترول منخفض الملح.

المصدر: www.healthy-delicious.com

هذه الوجبة الصحية واللذيذة مليئة بالنكهة واللون والقوام وهي لصنع أكثر أو مضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة حسب الحاجة.

المصدر: www.thehungrydater.com

من السهل اتباع نظام غذائي متوسطي منخفض الدهون منخفض الدهون وصفة كتاب طبخ 100 وصفات صحية للقلب الطبخ الصحي كتاب تناول الطعام مع كوليسترول منخفض الملح.

المصدر: www.lowcarbingasian.com

8 أطعمة يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم (بالإضافة إلى الأطعمة التي يجب تجنبها).

المصدر: lifemadesweeter.com

سمك السلمون يساعد على خفض الدهون الثلاثية و.

صحي ولذيذ ، لن يخيب ظنك أبدًا.

بالإضافة إلى أن هذه الوصفة تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات!

يشرح الخبراء كيفية خفض الكوليسترول بشكل طبيعي ، ويؤكدون أن النظام الغذائي هو المفتاح.


يمكن أن تجعلك خيارات الطعام كثيرة جدًا تكتسب الوزن

على مدى عقود ، نصح خبراء التغذية بأن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أمر أساسي للتحكم في الوزن والحفاظ على الصحة.

لكن هذا التفويض المنطقي على ما يبدو قد لا يضيف دائمًا إلى النظام الغذائي الأكثر صحة ، وفقًا لاستشارة علمية جديدة صادرة عن جمعية القلب الأمريكية.

في الواقع ، قد يؤدي اتباع نصيحة اتباع نظام غذائي أكثر تنوعًا إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية وزيادة الوزن واتباع نظام غذائي غير صحي بشكل عام.

يشير الاستشارة الجديدة إلى أن هناك العديد من الطرق لتحديد نظام غذائي متنوع ، وبعضها ليس بصحة جيدة.

على سبيل المثال ، قد يعتقد بعض الناس أنه بدلاً من تناول مجموعة من الأطعمة الكاملة غير المصنعة في الغالب ، فإن "النظام الغذائي المتنوع" يعني تناول أنواع مختلفة من اللحوم والحبوب المكررة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم أو السكر ، كما تقول المؤلفة الرئيسية مارسيا سي. دي أوليفيرا أوتو ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في قسم علم الأوبئة وعلم الوراثة البشرية والعلوم البيئية في المركز الصحي بجامعة تكساس في هيوستن.

تقول إيمي كيتنغ ، اختصاصية التغذية في مجلة كونسيومر ريبورتس: "إن شعار" كل شيء باعتدال "- حتى الحبوب المكررة والأطعمة السكرية والأطعمة المصنعة - ترك المستهلكين في حيرة من أمرهم". "وأعتقد أن هذا الاستشارة الجديدة تظهر أن أخذ هذه الرسالة" المتنوعة "بعيدًا ليس بالأمر المثالي."


فاكهة

الفواكه الطازجة أو المجمدة أو المعلبة خيارات رائعة. جرب الفاكهة التي تتجاوز التفاح والموز مثل المانجو والأناناس أو فاكهة الكيوي. عندما لا تكون الفاكهة الطازجة في موسمها ، جرب الأنواع المجمدة أو المعلبة أو المجففة. اعلم أن الفاكهة المجففة والمعلبة قد تحتوي على سكريات أو شراب مضاف. اختر أصناف الفاكهة المعلبة المعبأة في الماء أو في العصير الخاص بها.


كن بصحة جيدة دائمًا

19 نوفمبر 2020 مانوه تنشأ معظم عادات الأكل أثناء الطفولة. لكن هذا لا يعني & # 8217t أن الأوان قد فات لتبني عادات جديدة وصحية. لا يتطلب إجراء تغييرات صحية & # 8217t إصلاح نظامك الغذائي بالكامل. ابدأ بالوتيرة التي تناسبك من خلال ممارسة عادات الأكل الصحي الأساسية.

تناول الإفطار

تشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة الإفطار يوميًا يساعد في إنقاص الوزن والحفاظ عليه عن طريق تقليل الجوع في وقت لاحق من اليوم. عندما تفطر بين عشية وضحاها بوجبة فطور صحية ، يكون من الأسهل مقاومة الاختيارات غير الصحية خلال النهار.

قم بتضمين مجموعتين من الأطعمة على الأقل - مثل الحبوب الكاملة ، والبروتينات الخالية من الدهون ، ومنتجات الألبان ، أو الفواكه والخضروات - في وجبة الإفطار لوضعك على المسار الصحيح ليوم من الأكل الصحي.

اشرب ماء

الماء هو عنصر غذائي أساسي يتم تجاهله في كثير من الأحيان. يتكون ستون بالمائة من وزن جسمك من الماء ، وكل نظام في جسمك يتطلبه ليعمل بشكل صحيح. تعتمد احتياجات السوائل على عدة عوامل: صحتك وبيئتك ومدى نشاطك وما إذا كنت حاملاً أو مرضعة. يوصي معهد الطب بأن الرجال يحتاجون إلى حوالي 13 كوبًا سعة 8 أونصات من الماء يوميًا ، وتحتاج النساء إلى تسعة أكواب سعة 8 أونصات من الماء يوميًا.

في بعض الأحيان يمكن أن يساء تفسير العطش على أنه جوع. تحقق من جسدك عندما تشعر بالجوع ، خاصة في وقت لاحق من اليوم. يمكن لشرب كوب من الماء قبل الأكل أن يشبع العطش ويمنعك من تناول سعرات حرارية غير ضرورية.

تعرف على ما هو & # 8217s في طعامك

تناول الأطعمة التي تحتوي فقط على المكونات التي يمكنك التعرف عليها بسرعة والتغذية باستخدام عدد قليل من المكونات. سيساعدك تناول المزيد من & # 8220 أطعمة حقيقية & # 8221 على التخلص من الأطعمة المصنعة ، مثل رقائق البطاطس ، وملفات تعريف الارتباط ، والوجبات المجمدة.

ستختار بشكل طبيعي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ومصادر البروتين الخالية من الدهون والدهون الصحية. تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، ولكن من المهم الحفاظ على التحكم في جزء من الأطعمة في مجموعات البروتين والدهون لأنها تميل إلى أن تكون عالية السعرات الحرارية.

كن انتقائيًا بأدب في المطاعم.

تقدم معظم المطاعم وجبات كبيرة محملة بالملح والدهون. للابتعاد عن الإفراط في تناول الطعام ، اطلب صندوقًا سريعًا عند تقديم وجبتك وادخر النصف في اليوم التالي. بهذه الطريقة ، لن تميل إلى تناول الطعام أكثر مما تريد أو تحتاجه حقًا.

اسأل الخادم الخاص بك عن كيفية إعداد الأطعمة واختر عناصر القائمة المخبوزة أو المشوية أو المحمصة أو المحمصة أو المسلوقة أو المطبوخة على البخار. تأكد أيضًا من طلب الصلصات أو الصلصات على الجانب ، وابحث عن الخضار أو الفاكهة كخيارات جانبية بدلاً من البطاطس المقلية.

تدرب على الأكل اليقظ

اليقظة هي شكل من أشكال التأمل الذي يتضمن التركيز باهتمام على الحاضر - ما تشعر به أو تشعر به في كل لحظة ، حتى أثناء تناول الطعام.

تسمح لك ممارسة الأكل اليقظ بالإبطاء وتذوق طعامك ، مما يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام. كيف؟ يستغرق عقلك ما يصل إلى 20 دقيقة لتسجيل المواد الكيميائية التي تتيح لك معرفة متى لم تعد جائعًا. التباطؤ يساعد عقلك على إدراك مدى شعورك بالامتلاء.

توقف للحظة قبل الأكل وفكر في الطعام الذي أنت على وشك تناوله كوقود لجسمك. ذكّر نفسك أنك تود أن تشعر بالرضا وليس الشعور بالامتلاء.


67 بدائل وصفة صحية

نحن نبحث دائمًا عن طرق لجعل أطعمتنا المفضلة أكثر صحة دون التضحية بالنكهة. لذلك قمنا بتجميع قائمة بأفضل البدائل لدينا واكتشفنا بعض البدائل الجديدة على طول الطريق. يوجد أدناه 67 (!) أفضل اختياراتنا ، والتي نضمن لك جعل الوجبة التالية لذيذة وأفضل لك. لم يكن تذوق كل هذه الأطعمة سهلاً ، ولكن كان على أحدهم فعل ذلك. هل انا على حق؟

1. فاصوليا سوداء للدقيق

يعد استبدال الدقيق بعلبة من الفاصوليا السوداء (مصفاة ومشطوفة بالطبع) في البراونيز طريقة رائعة للتخلص من الغلوتين وتناسب جرعة إضافية من البروتين. افعل ذلك: عند الخبز ، استبدل كوبًا واحدًا من الدقيق بكوب واحد من بيوريه الفاصوليا السوداء (حوالي علبة واحدة سعة 15 أونصة).

2. دقيق خالي من الغلوتين لدقيق القمح

يتيح هذا المفتاح لنا جميعًا الاستمتاع بسلع مخبوزة غنية ... حتى أولئك منا الذين لا يستطيعون تناول الغلوتين. عند استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين ، تفقد اللزوجة ، مما يساعد على ربط الكعك أو الكعك أو البيتزا معًا ، لذلك ستحتاج إلى إضافة 1 ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان لكل كوب من الدقيق.

3. الكينوا للكسكس

في حين أن الكسكس مصنوع من دقيق القمح المعالج ، فإن الكينوا عبارة عن طعام خارق للحبوب الكاملة ومليء بالبروتين والمواد المغذية. نقاط المكافأة: لديهم نفس الملمس تقريبًا.

4. زودلز لنودلز المعكرونة

تعد شرائح الكوسة الرفيعة أو شرائط الكوسة مكانًا رائعًا للباستا المليئة بالكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك ، إنه أحد الأعذار لتخطي الغليان - ببساطة اقلي لبضع دقائق حتى يصبح طريًا.

5. بذور الكتان المطحونة لفتات الخبز

سحق بذور الكتان وخلطها مع بعض الأعشاب يجعل من السهل استبدال فتات الخبز التقليدية منخفضة الصوديوم.

6. اسباجيتي الاسكواش للمعكرونة

يعد الاسكواش ، الذي يتم تحميصه وتفكيكه باستخدام شوكة ، بديلًا رائعًا منخفض الكربوهيدرات عن المعكرونة. كوسة واحدة تجعل ما بين حصتين وثلاث حصص.

7. أوراق الخس لفائف التورتيلا

إنها ليست مقايضة مثالية ، ولكن التخلي عن الكربوهيدرات للحصول على الخس الطازج هو مفتاح ممتع (وسهل) يمكنه تفتيح أي طبق ملفوف أو تاكو. بالإضافة إلى أنه يوفر قرمشة صغيرة لطيفة لا يوفرها الغلاف.

8. تورتيلا الذرة للدقيق التورتيلا

من قال أن الأشخاص الخاليين من الغلوتين لا يمكنهم تناول سندويشات التاكو؟ حفر في.

9. الكينوا لدقيق الشوفان

مطبوخًا بالحليب (بقرة ، لوز ، قنب - أيًا كان في متناول اليد) وبعض القرفة ، الكينوا تقدم وجبة إفطار ساخنة غنية بالبروتين. نصيحة للمحترفين: يمكنك أيضًا العثور بسهولة على الشوفان الخالي من الغلوتين ، لكننا نوصي بشدة بتجربة الكينوا في وجبتك الصباحية.

10. خضروات للبيتا

ننسى البيتا. تعمل الخضار الطازجة كغطاسات قاتلة مع الحمص وتحتوي على كمية أقل من الكربوهيدرات بالإضافة إلى المزيد من العناصر الغذائية لكل قضمة. يمكنك أيضًا استخدام ورق الكرنب الكبير لحشو الحمص والزيتون والفلافل.

11. المكسرات للخبز المحمص

كل سلطة تحتاج إلى تلك القرمشة الإضافية. ولكن للحصول على جرعة من الدهون الصحية بدلاً من الخبز ، جرب بعض شرائح اللوز أو البقان أو الجوز المحمص قليلاً.

12. عصير التفاح غير المحلى للسكر

إن استخدام عصير التفاح بدلاً من السكر يمكن أن يعطي الحلاوة اللازمة بدون كل ذلك ، حسنًا ، السكر. نصيحة احترافية: يمكنك استبدال السكر بصلصة التفاح بنسبة 1: 1 ، ولكن لكل كوب من عصير التفاح تستخدمه ، قلل كمية السائل في الوصفة بمقدار 1/4 كوب.

13. زبدة الفول السوداني الطبيعية لزبدة الفول السوداني قليلة الدسم

في حين أنها قد تبدو أفضل من سكيبي أو جيف التقليدية ، إلا أن الأنواع قليلة الدسم من زبدة الفول السوداني يمكن أن تحتوي في الواقع على المزيد من السكر - وقائمة طويلة جدًا من الإضافات الصناعية - من الأنواع الكلاسيكية. توفر زبدة الفول السوداني الطبيعية (ويفضل أن تكون غير مملحة) نفس النكهة اللذيذة دون أي نفايات إضافية.

14. ماء سلتزر مع شريحة حمضيات للصودا

بدلاً من المشروبات الغازية السكرية ، اختر كوبًا من الماء الفوار مع بضع شرائح من الحمضيات - الجريب فروت والليمون والبرتقال والليمون جميعها تعمل جيدًا - للحصول على نكهة إضافية.

15. ستيفيا للسكر

ستيفيا المُحلى الطبيعي أحلى حتى 300 مرة من السكر ، لذا فإن القليل منه يقطع شوطًا طويلاً. لكن راقب فاتورة البقالة - يمكن أن تكلف هذه التحلية العصرية ما يصل إلى خمسة أضعاف تكلفة السكر الحبيبي. نظرًا لأنه أكثر حلاوة ، استبدلها بحذر: الوصفة التي تتطلب كوبًا واحدًا من السكر يجب استبدالها بملعقة صغيرة من الستيفيا السائلة (أو حوالي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الستيفيا).

16. حبيبات الكاكاو لرقائق الشوكولاتة

الأخبار العاجلة: تبدأ رقائق الشوكولاتة هذه فعليًا في شكل حبيبات الكاكاو - القطع المحمصة من حبوب الكاكاو التي يتم طحنها بعد ذلك وتحويلها إلى شوكولاتة. يؤدي اختيار هذه اللقاحات غير المعالجة (أو الأقل معالجة) إلى تقليل الإضافات والسكر المضاف في الشوكولاتة مع التخلص من جرعة صحية من مضادات الأكسدة.

17. مستخلص الفانيليا للسكر

يمكن أن يؤدي تقطيع السكر إلى النصف وإضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا كبديل إلى نفس القدر من النكهة مع كمية أقل من السكر (كما خمنت ذلك). لا يمكنك الاستغناء عن هذا بنسب متساوية ، ولكن في المرة القادمة التي تقوم فيها بخفق بعض ملفات تعريف الارتباط ، حاول تقطيع ملعقتين كبيرتين من السكر وإضافة 1/2 ملعقة صغيرة إضافية من خلاصة الفانيليا.

18. قرفة للقشطة والسكر في القهوة

إن الاستغناء عن الكريمة والسكر لصالح رش القرفة يمكن أن يقطع السكر تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان للدفء والراحة نكهة ، فهذا هو بالضبط ما سيكون مذاقه.

19. شاي مثلج غير محلى للعصير

في حين أن الشاي المعبأ والعصائر والمشروبات الرياضية اللذيذة والمريحة مليئة بالسكر. لكنك لا تريد فقط شرب الماء العادي لبقية حياتك أيضًا. في المرة القادمة التي تكون فيها في حالة مزاجية لشيء مثلج مع القليل من النكهة ، اختر الشاي المثلج المصنوع في المنزل وغير المحلى.

20. الزبادي العادي مع الفاكهة الطازجة للزبادي المنكه

غالبًا ما تأتي الزبادي المنكهة مسبقًا معبأة بالسكر الإضافي. لتخطي اندفاع السكر دون التضحية بالنكهة ، اختر الزبادي العادي (أو الأفضل من ذلك ، الزبادي اليوناني العادي) وأضف الفاكهة الطازجة و / أو العسل إذا كنت تريد هذا التلميح الإضافي من الحلاوة.

21. الفواكه المجمدة أو الطازجة للفاكهة المعلبة

قلل من السكر الزائد والمواد الحافظة باختيار أصناف طازجة أو مجمدة.

22. النبيذ الأحمر للنبيذ الأبيض

يبدو أن النبيذ الأحمر يقدم فوائد صحية لا مثيل لها في المواد البيضاء ، بما في ذلك مركبات مكافحة السرطان وفحوصات الكوليسترول الطبيعية. سنقوم أعتبر. لكننا لا نقول وداعًا لـ WW إلى الأبد.

23.ماء الصودا للعصير (كخلاط)

شرا الروم و الكوكا. التوت البري والفودكا. بالتأكيد ، هذه الخلاطات السكرية تعتني بتلك الأسنان الحلوة. لكن حاول خلط الخمور مع المياه الغازية وشريحة من الفاكهة (أو حتى القليل من العصير) وينخفض ​​عدد السكر. ليس ابتكاري بما فيه الكفاية؟ تحقق من هذه 60 كوكتيلات صحية.

24. المياه الغازية لمنشط المياه

نعم ، إنه صافٍ وفاخر ، تمامًا مثل المياه الغازية ، لكن الماء المقوي مليء بالسكر. إضافة ماء الصودا العادي مع قليل من الجير يعطي نفس الطعم تقريبًا مع 32 جرام سكر أقل لكل 12 أونصة.


أخيرا

يمكن أن تستمر قائمة الاستبدال هذه إلى الأبد ، ولكن نأمل أن تحصل على الفكرة. لا يتعلق الأمر بالتغييرات الدراماتيكية ، بل يتعلق بالتغييرات البطيئة والمتسقة.

ما لم يكن لديك مرض يتطلب تغييرًا فوريًا في نظامك الغذائي ، فستستفيد من الإزالة البطيئة للأطعمة غير الصحية. أو بدلاً من إزالته ، يمكنك استبدال شيء آخر لمدة نصف الوقت على الأقل.

سيؤدي استبدال الأطعمة الصحية أيضًا إلى تدريب براعم التذوق لديك على الإعجاب بهذه الأطعمة المختلفة ، وفي الوقت المناسب قد تجد أنك تفضل الخيارات الغذائية الصحية.


المقبلات المجمدة

صراع الأسهم

المكونات غير الصحية: الصوديوم والمواد الحافظة

يعتبر تجميد الطعام طريقة رائعة لجعله يدوم لفترة أطول ، فلماذا نضيف المواد الحافظة؟ لسوء الحظ ، يشهد المصنعون فقط هذه القائمة من 67 أسوأ الأطعمة المجمدة في أمريكا.

كل هذا! في حين أن: اختر الخيارات العضوية ، منخفضة الصوديوم ، المجمدة منخفضة السكر. هذه الأطعمة الـ 15 الصحية المجمدة الجديدة التي تجعل من الأكل النظيف نسيمًا هي من بين أفضل الخيارات.


الإجهاد والأكل

في الولايات المتحدة ، يعاني غالبية البالغين من زيادة الوزن أو السمنة ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. 1 تعتبر السمنة عاملاً رئيسياً في الوفاة الوقائية في الولايات المتحدة ويمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأمراض المزمنة ، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية ومشاكل الجهاز التنفسي وأنواع مختلفة من السرطان. 2 تظهر الأبحاث أيضًا الروابط بين الإجهاد والطعام. يميل الناس إلى البحث عن أطعمة غنية بالسعرات الحرارية والدهون أثناء فترات التوتر ، على الرغم من أنه في الواقع ، عندما يكون الناس متوترين ، فإن أجسامهم تخزن دهونًا أكثر مما هي عليه عندما يكونون مسترخين. 3 في حين أن العديد من العوامل تساهم في تحديات الوزن التي تواجه الأمة ، فإن مسح الإجهاد في أمريكا يشير إلى أن الإجهاد يؤثر على عاداتنا الغذائية.

يفيد العديد من البالغين عن الانخراط في سلوكيات أكل غير صحية نتيجة للتوتر ويقولون إن هذه السلوكيات يمكن أن تؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها ، مثل الشعور بالخمول أو الكسل والشعور بالسوء تجاه أجسادهم.

يقول 38 في المائة من البالغين إنهم أفرطوا في تناول الأطعمة غير الصحية أو تناولوها في الشهر الماضي بسبب الإجهاد. أفاد نصف هؤلاء البالغين (49 بالمائة) بأنهم يمارسون هذه السلوكيات أسبوعيًا أو أكثر.

ثلاثة وثلاثون في المائة من البالغين الذين يبلغون عن الإفراط في تناول الطعام أو تناول أطعمة غير صحية بسبب الإجهاد يقولون إنهم يفعلون ذلك لأنه يساعدهم على تشتيت انتباههم عن التوتر.

يقول سبعة وعشرون بالمائة من البالغين إنهم يأكلون للتحكم في التوتر و 34 بالمائة من أولئك الذين أبلغوا عن الإفراط في تناول الطعام أو تناول أطعمة غير صحية بسبب الإجهاد يقولون إن هذا السلوك هو عادة.

في الشهر الماضي ، أفاد 30 بالمائة من البالغين بتخطي وجبة بسبب الإجهاد. أفاد واحد وأربعون بالمائة من البالغين الذين يفوتون وجبة بسبب الإجهاد بأنهم يفعلون ذلك أسبوعيًا أو أكثر.

The majority of adults (67 percent) who report skipping meals due to stress attribute it to a lack of appetite. Twenty-six percent say they skipped a meal because they did not have time to eat.

After having overeaten or eaten unhealthy foods, half of adults (49 percent) report feeling disappointed in themselves, 46 percent report feeling bad about their bodies and more than one-third (36 percent) say they feel sluggish or lazy. After skipping meals due to stress, 24 percent say they feel sluggish or lazy and 22 percent report being irritable.

When it comes to their eating habits under stress, teens do not appear to be doing any better than adults. One example can be seen in the number of teens and adults who skip breakfast. While breakfast has long been credited as the meal that aids in concentration throughout the day, research also suggests that eating breakfast can reduce the risk of Type 2 diabetes, along with other metabolic conditions, such as hypertension and obesity. 4 Yet half of teens (50 percent) who have skipped a meal in the past month due to stress say the last meal they skipped was breakfast, vs. 45 percent of adults who say the same.

In the past month, 26 percent of teens say they have overeaten or eaten unhealthy foods because of stress. More than half of these teens (52 percent) engage in these behaviors weekly or more.

Among teens who report overeating or eating unhealthy foods because of stress, 33 percent say they did so because it helps distract them from what was causing them stress.

Almost one-quarter (24 percent) of teens report eating to manage stress and 37 percent of those who overate or ate unhealthy foods because of stress say that it is a habit.

Thirty-nine percent of teens report skipping meals due to stress weekly or more.

The majority of teens (67 percent) who report skipping meals due to stress say it was because of a lack of appetite and 25 percent say it was because they did not have time to eat.

Like adults, teens also report consequences of unhealthy stress-related eating behaviors. After overeating or eating unhealthy foods, teens report feeling bad about their bodies (41 percent), disappointed in themselves (40 percent) and sluggish or lazy (39 percent). After skipping meals due to stress, 25 percent of teens report being irritable and 19 percent say they feel sluggish or lazy.

Women of every age are more likely than their male counterparts to report unhealthy eating behaviors as a result of stress.

Forty-three percent of women report having overeaten or eaten unhealthy foods in the past month due to stress, compared to 32 percent of men.

When asked why they overate or ate unhealthy foods, 30 percent of women said they could not stop themselves, compared with 19 percent of men reporting the same. What’s more, 30 percent of women, compared with 24 percent of men, say they eat to manage stress.

Thirty-six percent of women report skipping a meal in the past month due to stress compared with 23 percent of men.

Among women and men who skipped a meal, 71 percent of women and 59 percent of men say it was because they did not have an appetite.

The trend toward unhealthy eating behaviors is especially troubling among older teen girls (ages 15 to 17): 37 percent eat to manage stress, compared with 20 percent of younger teen girls (ages 13 to 14) and teen boys overall (18 percent).

Thirty-six percent of older teen girls, 22 percent of younger teen girls and 15 percent of teen boys report having skipped a meal in the past month due to stress.

When asked why they skipped a meal, 73 percent of older teen girls say they did not have an appetite.

Millennials are more likely than other generations to say they eat too much or eat unhealthy foods due to stress — 50 percent say they have done so in the past month, compared to 36 percent of Gen Xers, 36 percent of Boomers and 19 percent of Matures. 5 Millennials are also most likely to say they ate unhealthy foods or overate because of a food craving (62 percent vs. 52 percent of Gen Xers and 53 percent of Boomers).

Millennials are most likely to report eating to manage stress (36 percent vs. 30 percent of Gen Xers, 25 percent of Boomers and just 10 percent of Matures).

Millennials are more likely to say they skipped a meal in the past month because of stress (43 percent vs. 33 percent of Gen Xers, 24 percent of Boomers and 10 percent of Matures).

Similar numbers of Millennials, Gen Xers and Boomers say that skipping meals to manage stress is a habit (16 percent, 14 percent and 15 percent, respectively).

Millennials are most likely to report feeling sluggish or lazy after skipping a meal (28 percent), compared with 22 percent of Gen Xers and 20 percent of Boomers.

1 Flegal, K. M., Carroll, M. D., Kit, B. K., & Ogden, C. L. (2012). Prevalence of obesity and trends in the distribution of body mass index among U.S. adults, 1999 – 2010. The Journal of the American Medical Association, 307 (5), 491–497. doi:10.1001/jama.2012.39

2 U.S. Department of Health and Human Services, National Institutes of Health, National Heart, Lung and Blood Institute, Obesity Education Initiative. (1998). Clinical guidelines on the identification, evaluation and treatment of overweight and obesity in adults: The evidence report (NIH Publication No. 98-4083). Retrieved from http://www.nhlbi.nih.gov/guidelines/obesity/ob_gdlns.pdf (PDF, 1.25MB)

3 Björntorp, P. (2001). Do stress reactions cause abdominal obesity and comorbidities? The International Association for the Study of Obesity, Obesity Reviews, 2 (2), 73–86.

4 Odegaard, A. O., Jacobs Jr., D. R., Steffen, L. M., Van Horn, L., Ludwig, D. S., & Pereira, M. A. (2013). Breakfast frequency and development of metabolic risk. Diabetes Care. doi: 10.2337/dc13-0316

5 The four generations are defined as the following: Millennials (18- to 34-year-olds), Gen Xers (35- to 48-year-olds), Boomers (49- to 67-year-olds) and Matures (68 years and older).


شاهد الفيديو: Анкета относно предстоящите парламентарни избори, юли 2021 (شهر اكتوبر 2021).