آخر

أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع توليفات متعددة من النكهات وصواني من مشهيات مختلفة تنتشر في جميع أنحاء الغرفة ، تصبح أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على المرافقة المثالية للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في عاب واحد. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان الأمر كذلك ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يقدم حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذًا فوارًا قويًا. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في بيض صالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، في حين أن اللحوم المدخنة تلعب بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللامع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.

تم نشر "الاقتران المثالي للمقبلات المفضلة لديك" في الأصل على مدونة Menuism Dining Blog.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على الرفيق المثالي للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في علكة واحدة. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذ فوار قاسٍ. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في البيض الصالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، في حين أن اللحوم المدخنة تلعب بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللامع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على المرافقة المثالية للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين إلى أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في علكة واحدة. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعادن طفيفة) ، أو نبيذ فوار فوار. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في بيض صالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، في حين أن اللحوم المدخنة تلعب بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللامع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على المرافقة المثالية للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في علكة واحدة. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذ فوار قاسٍ. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في البيض الصالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، بينما تلعب اللحوم المدخنة بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللامع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على الرفيق المثالي للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين إلى أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في علكة واحدة. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذ فوار قاسٍ. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في بيض صالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، بينما تلعب اللحوم المدخنة بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللمع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على المرافقة المثالية للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في عاب واحد. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعادن طفيفة) ، أو نبيذ فوار فوار. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في بيض صالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، بينما تلعب اللحوم المدخنة بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللمع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على الرفيق المثالي للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في عاب واحد. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذ فوار قاسٍ. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في البيض الصالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، بينما تلعب اللحوم المدخنة بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللامع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على الرفيق المثالي للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين إلى أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في عاب واحد. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذ فوار قاسٍ. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في البيض الصالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، بينما تلعب اللحوم المدخنة بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللمع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على الرفيق المثالي للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين إلى أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في عاب واحد. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعادن طفيفة) ، أو نبيذ فوار فوار. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. يميل النبيذ الأبيض غير المشبع والخفيف الوزن إلى إبراز أفضل ما في البيض الصالح للأكل - سواء تم تقديم طبق البيض ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكن أيضًا أن يكون النبيذ الفوار الجاف والورود الجافة وحتى اللون الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir أو Beaujolais من الرفقاء الجديرين.

اللحوم الباردة وقطع لذيذة

يمكن لزجاجة الميرلوت الصغيرة ، مع الفاكهة الطازجة المورقة ، والقوام المتوسط ​​، واللمسة النهائية الحريرية ، أن تكمل بشكل رائع مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة وقطع اللحوم الباردة. اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تتناسب بشكل جيد مع نبيذ ميرلوت الحمضي ، بينما تلعب اللحوم المدخنة بشكل جيد ضد النبيذ البلوط (خاصة تلك التي تحتوي على دخان خفيف في النهاية).

إذا كنت تخطط لسهرة متعددة الأطباق وتريد نبيذًا واحدًا أن يبتعد عن المقبلات من خلال الحلويات ، فإن النبيذ الفوار هو أفضل رهان لك. القاعدة الأساسية النموذجية هي أنه إذا كنت تخطط لقائمة مقبلات متنوعة ، فخطط لبار نبيذ متنوع يتماشى معها. قم بفك الغطاء باللون الأبيض والأحمر واللمع والوردي - ودع ضيوفك يقررون ذلك. سوف ينجذب الضيوف إلى تفضيلاتهم الشخصية وقد يتلاعبون قليلاً لمعرفة النكهات التي تكمل كل نبيذ.


أزواج مثالية لمقبلاتك المفضلة

سواء تم تقديمها ساخنة أو باردة ، فإن الوجبات الصغيرة والتاباس تعد أجرة احتفالية ممتازة ، ويفضل إقرانها بصحبة جيدة وزجاجة نبيذ رائعة. لكن أي نبيذ ستختار؟ مع مجموعات متعددة من النكهات وصواني من أنواع مختلفة من الخيول المنتشرة في جميع أنحاء الغرفة ، أصبحت أزواج النبيذ تشبه إلى حد ما لعبة الروليت الروسية.

فيما يلي دليل إقران بسيط للنبيذ والمقبلات لمساعدتك في العثور على المرافقة المثالية للعديد من المقبلات الشهيرة:

بروشيتا

هذه المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل الممزوج بالثوم الخام وزيت الزيتون ، وكلها مكدسة فوق شريحة لطيفة من الخبز اللذيذ. من أجل أن يقف النبيذ من أخمص القدمين مع بروشيتا ، فإنه يحتاج إلى حموضة هشة لموازنة الطماطم ، بالإضافة إلى بنية متوسطة الجسم ونكهات كاملة للحفاظ على الثوم الخام تحت السيطرة. تقدم كل من كيانتي أو باربيرا أو سانجيوفيزي - كل اللاعبين الإيطاليين المفضلين - مباريات ممتازة.

زيتون

يقدم الزيتون مزيجًا رائعًا من النكهات - الملح والحموضة والنكهات اللاذعة ، وربما القليل من التوابل ، كل ذلك في علكة واحدة. يعتبر الشيري الجاف والزيتون الأخضر اللامع مزيجًا كلاسيكيًا في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من أن العديد من عشاق الطعام يفضلون النبيذ الذي يحتوي على نسبة أقل من الكحول. إذا كان هذا هو الحال & # 8217s ، فجرّب نبيذًا أبيض هشًا من العالم القديم ، مثل نبيذ فيرديجو الإسباني (الذي يوفر حموضة فولاذية ومعدنًا خفيفًا) ، أو نبيذ فوار قاسٍ. يمكن لأي شخص أن يتذوق طعمًا لطيفًا جنبًا إلى جنب مع مجموعة متنوعة من الزيتون.

الجبن

يعتبر إقران النبيذ والجبن عملاً صعبًا ، لا سيما لأن أنواع النبيذ المتنوع إما تكمل أو تتعارض مع مجموعة متنوعة من الجبن المختلفة - فهي ليست مباراة فردية. الأجبان المسنة ، التي تميل إلى أن تكون غنية ولذيذة ، تتزاوج جيدًا مع نبيذ كامل الجسم ومعقد. الجبن الصغير ، الذي غالبًا ما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة ، يكون أكثر حساسية في النكهة. قم بإقرانها بنبيذ فواكه صغير مع حموضة هشة مثل النبيذ الفوار والورد الجاف.

كيشي

يعتبر النبيذ الفوار والميموزا رفيقين طبيعيين لأطباق البيض ، ولكن من الممكن أيضًا استخدام مجموعة متنوعة من أزواج النبيذ الأخرى. Unoaked, light-bodied white wines tend to bring out the best in the incredible, edible egg – whether the egg dish is served hot or at room temperature. Dry sparkling wines, dry rosés, and even a light-bodied red such as Pinot Noir or Beaujolais can also be worthy companions.

Cold meats and deli cuts

A bottle of young merlot, with lush fresh fruit, medium body, and silky finish, can exquisitely complement a variety of cold meats and deli cuts. High fat content meat lends itself well to more acidic merlot wines, while smoked meats play well against oaked wines (particularly those with a slight smokiness on the finish).

If you’re planning a multi-course soirée and want one wine to go the distance from appetizers through desserts, sparkling wines are your best bet. The typical rule of thumb is that if you’re planning a diverse appetizer menu, plan a diverse wine bar to go with it. Uncork a white, red, sparkling, and rosé – and let your guests decide. Guests will gravitate to their personal preference and may even play around a bit see which flavors complement each wine.


Perfect Pairings for Your Favorite Appetizers

Whether they’re served hot or cold, small bites and tapas make for excellent party fare, and are best paired with good company and a great bottle of wine. But what wine will you choose? With multiple flavor combinations and trays of different hors d’oeuvres circulating through the room, wine pairings become a little like Russian roulette.

Here is a simple wine and appetizer pairing guide to help you find the perfect accompaniment to several popular starters:

Bruschetta

This classic Italian appetizer is made from fresh tomato and onion mixed with raw garlic and olive oil, all piled atop a nice slice of toasty bread. In order for a wine to stand toe-to-toe with bruschetta, it will need crisp acidity to balance the tomatoes, as well as medium-bodied structure and full flavors to keep the raw garlic in check. Chianti, Barbera, or Sangiovese – all Italian favorites – make excellent matches.

Olives

Olives offer formidable flavor combinations – salt, acidity, pungent flavors, and maybe a little bit of spice, all in a single nibble. Dry sherry and briny green olives are a classic pairing across Spain, though many foodies prefer wines with lower alcohol content. If that’s the case, try a crisp Old World white wine, such as a Spanish Verdejo (which offers steely acidity and a slight minerality), or a brut sparkling wine. Either one can taste quite nice alongside a variety of olives.

Cheeses

Pairing wine and cheese is a tricky business, particularly because varietal wines will either complement or clash with a variety of different cheeses – it’s never a one-to-one match. Aged cheeses, which tend to be rich and savory, pair well with full-bodied, complex wines. Young cheese, often with high moisture content, are more delicate in flavor. Pair them with fruit-forward, young wines with crisp acidity such as sparkling wines and dry rosés.

Quiche

Sparkling wines and mimosas are natural companions for egg dishes, but a variety of other wine pairings are also possible. Unoaked, light-bodied white wines tend to bring out the best in the incredible, edible egg – whether the egg dish is served hot or at room temperature. Dry sparkling wines, dry rosés, and even a light-bodied red such as Pinot Noir or Beaujolais can also be worthy companions.

Cold meats and deli cuts

A bottle of young merlot, with lush fresh fruit, medium body, and silky finish, can exquisitely complement a variety of cold meats and deli cuts. High fat content meat lends itself well to more acidic merlot wines, while smoked meats play well against oaked wines (particularly those with a slight smokiness on the finish).

If you’re planning a multi-course soirée and want one wine to go the distance from appetizers through desserts, sparkling wines are your best bet. The typical rule of thumb is that if you’re planning a diverse appetizer menu, plan a diverse wine bar to go with it. Uncork a white, red, sparkling, and rosé – and let your guests decide. Guests will gravitate to their personal preference and may even play around a bit see which flavors complement each wine.