We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات زيت الفلفل الحار
- فلفل حار أحمر 5 قطع (حدد درجة حرارة نفسك)
- 5 فصوص من الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- سكر 1/2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي Flavourless 3/4 كوب
- المكونات الرئيسية: الفلفل والثوم
- خدمة 1 حصة
- المطبخ العالميآسيوي ، شرقي
المخزون:
مقلاة ، خلاط ، سكين ، ملعقة ، صفيحة ، بنك ، قفازات.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الفلفل.
أوصي بأن تعمل مع القفازات مع الفلفل ، لأنه لا يغسل يديك بعد الطهي. أوصي أيضًا بارتداء قناع ، لأن الرائحة في المطبخ ستكون قاتلة.
شطف وتجفيف الفلفل.
قطع ذيل الحصان الأخضر.
الخطوة 2: طحن الفلفل في الخلاط.
ضع الفلفل في الخلاط ، أضف فصوص الثوم المقشرة إليهم وقم بقطعها جميعًا معًا حتى تصبح ناعمة وحادة جدًا.
الخطوة 3: تسخين الزيت مع الفلفل.
يُسخّن الزيت النباتي على نار متوسطة ويُغمس فيه كتلة من الفلفل والثوم المفروم.
يقلى ، مع التحريك باستمرار ، بحيث لا شيء يحترق ، من أجل 3 دقائق. من وقت لآخر ، قم بإمالة المقلاة في اتجاهات مختلفة لتصريف الزيت.
في النهاية ، يضاف الملح والسكر ويذوبهما ويخلطهما جيداً.
الخطوة 4: تبريد زيت الفلفل الحار.
يُسكب زيت الفلفل الحار (يكون حارًا جدًا ، وتوخي الحذر) في صفيحة عميقة مقاومة للحرارة ويبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
بعد التبريد ، صب زيت الفلفل الحار في وعاء ، أغلق بغطاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة.
الخطوة 5: خدمة زيت الفلفل الحار.
عند التقديم ، يمكنك تخفيف الصلصة الحارة بالزيت النباتي لجعل المذاق أقل تشبعًا. يُقدّم زيت الفلفل الحار إلى مجموعة متنوعة من الأطباق الآسيوية وإلى الزلابية محلية الصنع.
شهية طيبة!
