المكونات لصنع البازلاء الخضراء العجة
- البازلاء الخضراء المعلبة 1 علبة (212 مل)
- بيض 2 قطعة
- الحليب 2 ملاعق كبيرة
- زبدة 1 ملعقة كبيرة
- اللفت الملفوف 1 حفنة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية البازلاء والبيض
- خدمة 2 حصص
المخزون:
مقلاة ، خفقت ، لوحة ، ملعقة.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير المكونات.
قم بتصريف الماء من البازلاء ، وشطف الملفوف وجففه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. قم بتسخين الحليب والزبدة في درجة حرارة الغرفة (فقط أخرجها من الثلاجة مسبقًا).
الخطوة 2: تقلى الملفوف.
سخني القليل من الزبدة في مقلاة ، ثم ارملي اللفت المفروم ، واتركيه على نار متوسطة الحرارة دقيقتان، واحيانا اثارة.
الخطوة 3: إضافة البيض.
فاز البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة وإضافة البازلاء الخضراء لهذه الكتلة. خلط كل شيء معا بشكل جيد.
يُسكب المزيج الناتج في مقلاة للملفوف ، مع الاستمرار في الطهي على نار متوسطة. يقلى لبضع دقائق حتى يتم الاستيلاء على العجة ، ثم نقبها ، ثم نضعها على طبق ونعود إلى المقلاة مع رفع الجانب المقلي. استمر في قلي العجة حتى تنضج.
الخطوة 4: خدمة عجة البيض مع البازلاء الخضراء.
قسّم الأومليت النهائي إلى قسمين ورتبها في أجزاء. خدمة ساخنة. يمكنك إضافة الكاتشب حسب ذوقك ورغبتك.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- أضيفي أيضًا البصل الأخضر والبقدونس والشبت إلى العجة مع البازلاء. جرب ما لديك في متناول اليد.
