المكونات
شريحة لحم
- شريحة لحم بقر 250-300 جم
- الزعتر الطازج عدة أغصان
- 2 فص ثوم
- الزيت النباتي للقلي
- زبدة 50 جم
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- شريحة لحم و صلصة همبرغر حسب الرغبة
نفط
- زبدة 100 جم
- الأعشاب (البقدونس والزعتر والبصل الأخضر) 3 ملاعق كبيرة.
- الثوم 1 القرنفل
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية لحم البقر ، زبدة
- خدمة 1 حصة
المخزون:
عموم ، والثوم الصحافة ، ملعقة كبيرة ، ملعقة ، شهادة جامعية الخبز ، لوحة
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير اللحوم.
قبل 10 دقائق من بدء تقلى اللحم ، قم بملحها ، الفلفل ، ورشها بالزعتر وتوضع جانباً لبعض الوقت مع تناول الزبدة.
الخطوة 2: تحضير الزبدة لتقديم.
تُقطّع الزبدة الطرية إلى مكعبات وتُمزج مع الأعشاب المفرومة فرخًا والقرنفل الثوم الذي يمر عبر مكبس. هذا الزيت مثالي ليس فقط لشرائح اللحم ، ولكن أيضًا لطهي الدجاج والسمك والبطاطا. إنه عبق ولذيذ.
إذا كنت تريد الحدة ، أضف الفلفل الحار إلى الزيت حسب الرغبة.
لف الزبدة في غلاف بلاستيكي ، لفها في سجق ، ثم برد 1-2 ساعات أو على 30 دقيقة في الثلاجة.
الخطوة 3: تقلى شريحة لحم.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُحمر اللحم البقري 3 دقائق على جانب واحد.
ثم أدر شريحة اللحم إلى الجانب الآخر ، وأضف الزبدة والزعتر الطازج والقرنفل والثوم. نخب ل 3 دقائقصب اللحم على القمة بالزبدة المذابة.
ضع شريحة لحم على طبق دافئ (يمكنك تسخينها في الميكروويف أو الفرن) واترك اللحم "للراحة" 5 دقائق.
الخطوة 4: خدمة شريحة لحم بالزبدة.
ضعي شرائح من الزبدة والأعشاب على شريحة لحم وتقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.
شهية طيبة!
