فيديو

الجزر الكوري - افعلها بشكل صحيح: وصفة ناجحة للغاية وبسيطة

الجزر الكوري - افعلها بشكل صحيح: وصفة ناجحة للغاية وبسيطة

المكونات

لطهي الجزر باللغة الكورية:

  1. جزر 750 غرام (مقشر بالفعل)
  2. 5 فصوص من الثوم
  3. البصل الصغيرة 1 جهاز كمبيوتر.
  4. فلفل أحمر حار 1 ملعقة صغيرة
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة
  6. الكزبرة 1 ملعقة شاي (من الأفضل أن تأخذ الحبوب وتطحنها في مطحنة القهوة ، وتبين أنها أكثر عطرية)
  7. سكر 1.5-2 ملعقة صغيرة (اعتمادا على حلاوة الجزر)
  8. الخل 6 ٪ 1 ملعقة كبيرة
  9. الزيوت النباتية المكررة 75 مل
  • المكونات الرئيسية الجزرة

طريقة التحضير:


1. صر الجزر على مبشرة للجزر الكورية. يضاف السكر والملح ، وتخلط جيدا. تحت تأثير السكر والملح ، تسمح الجزر بتدفق العصير ، ويمكن استنزافه ، لكنني أتركه دائمًا ، لذا فإن الجزر أكثر غضًا.

2. يقطع البصل بشكل تعسفي ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً. لا يتم إضافة البصل إلى الجزر أنفسهم ، ولكن يتم استخدامه فقط لتذوق الزيوت النباتية.

3. جمع الجزر في تل ، وجعل الاكتئاب الصغيرة ، صب الفلفل الحار الأحمر ، الكزبرة في ذلك ، صب الزيت النباتي الساخن جدا (إزالة البصل مسبقا). تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة ، سوف تكشف التوابل بشكل أفضل عن رائحة. أوصي بأخذ الكزبرة في الحبوب والتقطيع بطريقة ملائمة لك. صدقوني ، إنها عطرية أكثر بكثير من الغبار المكسر بالفعل ، والذي يباع في أكياس.

4. يُضاف الثوم المفروم والخل ويُخلط ويُبرد في الثلاجة حتى يبرد تمامًا لمدة 4 ساعات على الأقل.