We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع لفات لحم الخنزير
- شرائح لحم الخنزير 4 قطع
- فيتا (ذات نوعية جيدة) 150 جرام
- Aivar (خبز الفلفل النباتي الكافيار) 4-5 ملاعق كبيرة
- الزعتر المجفف حسب الرغبة
- الفلفل الحلو الحلو حسب الرغبة
- دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
- كريما حامضة أو كريمة ثقيلة 1 ملعقة صغيرة
- نشا البطاطس 1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل المطحون حسب الرغبة
- زيت الزيتون للقلي
- المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والجبن والقشدة الحامضة
- خدمة 4 حصص
المخزون:
مقلاة ، عموم ، وعاء ، ملعقة ، شوكة ، خيط الطهي ، ملعقة ، مطرقة ، ملقط.
لفات لحم الخنزير الطبخ:
الخطوة 1: تحضير شرائح لحم الخنزير.
يمكن أن تكون القطع من أي حجم ، وذلك يعتمد على شهيتك.
فاز اللحم بمطرقة على كلا الجانبين.
ملح (لا تنخدع ، ربما يكون الفيتا جبنًا مالحًا من تلقاء نفسه) ، فلفل شرائحك ، أضف الزعتر المجفف.
الخطوة 2: إعداد ملء.
اخلطي جبنة الفيتا وايفر في وعاء.
حرك حتى تحصل على عجينة موحدة إلى حد ما.
الخطوة 3: لف لفات شرائح لحم الخنزير.
انشر عجينة من جبن الفيتا والكافيار النباتي على قطعك ، ضع طبقة سميكة ، لا تدخره. ثم لف اللحوم إلى لفة ، وحتى لا تتفتت ، اربطها بخيط طهي كثيف.
لفات من شرائح لحم الخنزير في الدقيق.
الخطوة 4: تقلى لفات لحم الخنزير.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلب لحم الخنزير فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. تقلى على نار عالية ، مهمتك هنا هي الحصول على قشرة ، وليس لطهي اللحوم.
الخطوة 5: يخنة لحم الخنزير لفات ختم.
بعد القلي مباشرة ، قم بنقل اللفائف من شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة واملأها بالماء بحيث يغطي اللحم بمقدار 3/4. وينضج كل شيء تحت غطاء ل 40 دقيقة أو حتى جاهزة.
قبل وقت قصير من الطهي ، أضيفي الفلفل الحلو إلى الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل والملح ، إذا لزم الأمر. بالإضافة إلى ذلك ، سترى أنه بفضل الحشوة واللحوم ، اكتسبت الصلصة لونًا ممتعًا وممتعًا للغاية.
إزالة القوائم من المقلاة.
الخطوة 6: تحضير الصلصة.
اخلطي الكريما الحامضة مع الصلصة الحارة قليلاً ، ثم اسكبيها في مقلاة وتخلط.
تمييع النشا في كمية صغيرة جدا من الماء وتصب تدريجيا في الصلصة ، واثارة والتحكم في درجة سماكة لتحقيق النتيجة التي تحتاج إليها. إذا كنت بحاجة إلى إضافة أقل من النشا المشار إليه ، فإنه ليس من الضروري صب كل شيء.
تُغلى الصلصة ، ثم تُرفع عن النار واتركها تحت الغطاء وتبرد قليلاً.
الخطوة 7: خدمة لفات شرائح لحم الخنزير.
قدمي شرائح لحم الخنزير عن طريق سكبها مع صلصة اللحم العطرية. يمكنك اختيار أي شيء كطبق جانبي ، وهنا الأرز والحنطة السوداء ، والبطاطا ، وسلطة الخضار ، مثل الشمندر ، سيكون على ما يرام.
شهية طيبة!
نصائح وصفة:
- بدلاً من Fet ، يمكنك استخدام الجبن المبشور الصلب ، سيظهر طعم مختلف قليلاً ، ولكن ليس أسوأ.
